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GUADALUPANO

BIOLOGIA- CIENCIAS NATURALES.

EXTRACCIN DEL HIERRO.


INVESTIGACIN

INTEGRANTES: NATALI BERMUDEZ TORRICO.


LUIS ANDRE MATTZA QUILLA.
DEXTER RODRIGUEZ TORREZ

ASESORA: IRIS

Cochabamba-Bolivia
EXTRACCION DEL HIERRO.

INTRODUCCIN.- El hierro es un micromineral importante para la vida que se


encuentra en cada clula del cuerpo siendo primordial para el transporte de oxgeno y
el proceso de la respiracin celular. Sin embargo, este tambin puede ser algo
peligroso pues, como sabemos, todo es exceso es malo. Y este no es una excepcin
para nada, pues tiene severas consecuencias si no esta administrado adecuadamente y
a su medida.
Por lo tanto nosotros queremos demostrarles una manera de nivelar el hierro,
simplemente quitndolo del cereal que se consume mayoritariamente por jvenes y
nios.
JUSTIFICACION.- Varios estudios realizados han confirmado que el hierro es un
micromineral que si lo tienes en decadencia o en exceso te causa muchos problemas.
Algunas desventajas son:
Desarrollo del cncer: personas con una alta concentracin de hierro tienen
ms riesgo de desarrollar cncer de colon e hgado.
Deficiencias de hierro: las deficiencias de hierro en el organismo pueden
provocar debilidad, anemia, dificultades respiratorias, etc.
Enfermedades del corazn: altas dosis de hierro en el organismo pueden
provocar enfermedades o alteraciones del corazn.
Alteraciones neurolgicas: enfermedades como la Enfermedad del Parkinson
pueden desarrollarse por acumulacin de hierro en el organismo.
Hemocromatosis: un exceso de hierro en el organismo puede llegar a ser muy
perjudicial para ste y puede desarrollarse la hemocromatosis que es una
enfermedad caracterizada por el depsito de excesivo hierro en el organismo.

OBJETIVO.- El objetivo de este proyecto seria demostrar una manera sencilla y eficaz
de extraer el hierro de un alimento que, en su mayora, lo consumen los nios. Esto es
para que la generacin mas joven este resguardada de las posibles enfermedades
anteriormente mencionadas, pero de una manera en la cual no se note mucho la
diferencia. Algo seguro, simple, y quizs necesario.

MARCO TEORICO.-
Que es el hierro?
El hierro es un micromineral importante para la vida que se encuentra en cada clula
del cuerpo siendo primordial para el transporte de oxgeno y el proceso de la
respiracin celular. Participa en la produccin de elementos de la sangre, forma parte
del proceso de la respiracin celular y es muy importante en la sntesis de ADN y de la
formacin de colgeno.
El hierro se presenta en el cuerpo humano de dos maneras:
Hierro ferroso: es la forma activa del hierro en el organismo.
Hierro frrico: es la forma de cmo el cuerpo almacena el hierro.

Sin embargo estudios de las organizaciones de salud en diferentes lugares del mundo
han demostrado que este mineral si es comsumido en demasia provoca graves
enfermedades que atacan directamente al hgado y dems.
Cmo extraer el hierro?
La extraccin del hierro tiene bastantes mtodos, sin embargo, nosotros queremos
demostrarles una manera de extraer este micromineral de manera no exagerada,
puesto que es importante para el cuerpo pero de igual manera es necesario no tenerlo
en exceso; y quitarlo de un alimento como el cereal, es una prevencin no exagerada
pero tampoco esta de sobra.
Muchos cereales contienen hierro, literalmente, de hecho basta:
-Un imn
-Agua.
-Una bolsa de plstico.
-El cereal que ser consumido.
Para extraerlo en forma de limadura como si se tratara de cualquier otro metal
altamente atrable
La bolsa de platico debe estar casi llena de agua, para que el cereal sea depositado y
continuamente mezclado por un minuto con la bolsa ya cerrada.
Una vez que este proceso ya este hecho, se toma el iman y este se lo frota en la parte
posterior de la bolsa por unos 20 segundos, y se le da la vuelta con el iman aun
frotndose. Lentamente se va separando y se vern unas particulas negras, que
vendran a ser el hierro extraido del cereal.

CONCLUSION.- La conclusin a la que queremos llegar esta basada en la salud de las


personas que podran ser propensas a la anemia. Queremos dar a conocer una manera
sencilla que no tomara mas de 10 minutos para quitar este micromineral de un
alimento que es consumido diariamente por el 68% de la poblacin infantil y 32% de
los jvenes y adultos. No est de ms cuidar un poco la salud.
BIBLIOGRAFIA.-
-http://www.tarjetaweb.com/clientes/lopezolivares/boletines/boletin_025.html
-http://www.ventajasdesventajas.com/hierro/
-https://ods.od.nih.gov/factsheets/Iron-DatosEnEspanol/.

ANEXOS.-
-Qu es el hierro? Para qu sirve?
El hierro es un mineral necesario para el crecimiento y desarrollo del cuerpo. El cuerpo
utiliza el hierro para fabricar la hemoglobina, una protena de los glbulos rojos que
transporta el oxgeno de los pulmones a distintas partes del cuerpo, y la mioglobina,
una protena que provee oxgeno a los msculos. El cuerpo tambin requiere hierro
para elaborar hormonas y tejido conectivo.

-Cmo se interpretan estos exmenes?


Aumento en HCM y VCM indican anemia por falta de la vitamina B-12 , cido flico,
cobre y molibdeno, esta es la anemia perniciosa. Aqu los glbulos rojos pueden
aparecer ms grandes y con nmero menor de lo normal. Pero si el HCM y VCM estn
disminuidos la anemia se debe usualmente a falta de hierro y los glbulos rojos
aparecer ms pequeos de lo normal.
Conclusiones :
1.- No tomar suplementos de hierro si no hay anemia por falta de este.Actualmente
quiz el mejor tipo de suplemento de hierro es el Succinato de Hierro Proteico ( Iron
Protein Succinylate ).
2.- Muchas personas tienen demasiado hierro en su organismo y es aconsejable
normalizarlo. A veces son necesarias las sangras.
3.- Exceso de hierro genera una alta produccin de radicales libres que son dainos a la
salud.
4.- Estudios epidemiolgicos humanos muestra que personas con una alta
concentracin de hierro tienen ms riesgo de desarrollar cncer especialmente de
colon e hgado , diabetes, artritis, problemas hepticos, enfermedades del corazn y
alteraciones neurolgicas como la Enfermedad de Parkinson.
5.- Tambin el tener el hierro en el nivel ms alto de lo que se considera normal es
riesgoso ya que una cosa son los rangos de referencia que reflejan el promedio de la
poblacin y otra cosa son los niveles ptimos. En Medicina Biolgica tomamos ms
en cuenta los niveles ptimos para determinar el estado de salud o de riesgos.