You are on page 1of 29

Fecha de Edicin:

Instituto Tecnolgico Superior de Edicin


Unidad:
Coatzacoalcos. No. 3
ENERO 2013

Departamento: Ingeniera Qumica.

Materia: LABORATORIO INTEGRAL II

MANUAL DE PRCTICAS DE LABORATORIO BASADO EN COMPETENCIAS.

MATERIA: LABORATORIO INTEGRAL II

CARRERA: INGENIERA QUMICA

CLAVE DE LA ASIGNATURA: IQN-1011

SATCA: 0-6-6

SEMESTRE: SEPTIMO

ELABORADO POR: ING. JORGE GONZALEZ TOTO

Revisin Autorizacin

Academia de Jefe de Divisin de


Ingeniera Qumica Ingeniera Qumica

Pgina | 1
Fecha de Edicin:
Instituto Tecnolgico Superior de Edicin
Unidad:
Coatzacoalcos. No. 3
ENERO 2013

Departamento: Ingeniera Qumica.

Materia: LABORATORIO INTEGRAL II

NDICE DE PRCTICAS

No. de Prctica Nombre de la prctica Pgina

N 1 Reglamento del Laboratorio 5

N 2 Determinacin Experimental de Capacidades 13


Calorficas.

N 3 Verificacin del Cumplimiento de la Ley de Nerst. 16

N 4 Determinacin de propiedades parciales Molares. 19

N 5 Obtencin Experimental de la constante de Equilibrio 22

N 6 Obtencin de la energa de Activacin de la ec. de 26


Arrhenius.

Pgina | 2
Fecha de Edicin:
Instituto Tecnolgico Superior de Edicin
Unidad:
Coatzacoalcos. No. 3
ENERO 2013

Departamento: Ingeniera Qumica.

Materia: LABORATORIO INTEGRAL II

PRESENTACIN.

El objetivo de este manual consiste en reforzar los fundamentos tericos con la


prctica proporcionando as las herramientas necesarias para adquirir y aplicar los
conocimientos de cintica y termodinmica qumica, y las leyes de conservacin
de masa y energa al anlisis y dimensionamiento de los equipos en donde se
realizan transferencia de masa.

Este manual est enfocado a prcticas que desarrollan la capacidad de anlisis,


investigacin y organizacin que complementan el estudio de las operaciones
unitarias en donde tiene que ver la transferencia de masa en la formacin del
Ingeniero Qumico los cuales le permitirn adquirir los conocimientos bsicos
sobre el balance de masa y energa, , as como el diseo, dimensionamiento y
operacin de estos equipos y sus aplicaciones dentro de la carrera de Ingeniera
Qumica.

Este material de consulta y apoyo didctico se pone en manos de maestros y


principalmente a los alumnos que se forman en el Instituto Tecnolgico Superior
de Coatzacoalcos y que les ser de gran utilidad en el desarrollo del proceso
enseanza- aprendizaje.

Cada una de las operaciones unitarias descritas en este manual son de gran importancia
para el conocimiento de los alumnos que cursan esta materia y carrera de
Ingeniera Qumica, ya que les permite involucrarse de alguna manera con los procesos
industriales actuales de las industrias de la regin y sus alrededores, con esto el alumno
se familiariza y capacita, adquiriendo los conocimientos tericos y prcticos
relacionados con la materia.

Pgina | 3
Fecha de Edicin:
Instituto Tecnolgico Superior de Edicin
Unidad:
Coatzacoalcos. No. 3
ENERO 2013

Departamento: Ingeniera Qumica.

Materia: LABORATORIO INTEGRAL II

COMPETENCIAS A DESARROLLAR.

Competencias especficas: Competencias instrumentales

Capacidad de argumentacin Capacidad de anlisis y sntesis.


con criterios cientficos y Capacidad de organizar y planificar.
racionales. Conocimientos generales bsicos.
Desarrollar en el alumno su Conocimientos bsicos de la carrera.
capacidad para plantear y Comunicacin oral.
resolver problemas Habilidades bsicas de manejo de la computadora
numricos en Qumica y uso de software.
Analtica, as como para Habilidades de gestin de informacin.
interpretar los resultados Solucin de problemas.
obtenidos. Toma de decisiones.
Establecer criterios claros de
seleccin de mtodos analticos
para que el estudiante los Competencias interpersonales
pueda utilizar en el mundo real.
Conseguir que el estudiante Capacidad crtica y autocrtica.
sea capaz de buscar y Trabajo en equipo.
seleccionar informacin en el Habilidades interpersonales.
mbito de la Qumica Analtica Capacidad de trabajar en equipo interdisciplinario.
y que sea capaz de presentarla Habilidad para trabajar en un ambiente laboral.
adecuadamente, tanto de modo
oral como escrito. Competencias sistmicas
Capacidad para obtener la
informacin adecuada con la Capacidad de aplicar los conocimientos en la
que poder afrontar prctica.
nuevos problemas cientficos Habilidades de investigacin.
que se le planteen. Capacidad de aprender.
Destrezas interpersonales, Capacidad de adaptarse a nuevas situaciones.
asociadas a la capacidad de Capacidad de generar nuevas ideas (creatividad).
relacin con otras Habilidad para trabajar en forma colectiva.
personas y de trabajo en Preocupacin por la calidad.
equipo. Bsqueda del logro.
Suscitar y fomentar en el
estudiante aquellos valores y
actitudes que deben ser
inherentes a la actividad
cientfica.
Capacidad para trabajar de
forma autnoma.

Pgina | 4
Fecha de Edicin:
Instituto Tecnolgico Superior de Edicin
Unidad:
Coatzacoalcos. No. 3
ENERO 2013

Departamento: Ingeniera Qumica.

Materia: LABORATORIO INTEGRAL II

Prctica No. 1

Nombre de la prctica: Reglamento del Laboratorio

1. Objetivo.

Al trmino de la prctica el alumno conocer el reglamento interno del laboratorio, as


como la diferencia entre accidentes e incidentes y la clasificacin de equipo de proteccin
personal usados en la industria.

Las prcticas sugeridas en este manual sern para desarrollar en el laboratorio y en el


Aula, ya que se har uso de computadoras y software de ingeniera. En su defecto, los
alumnos podrn utilizar sus computadoras personales (lap tops), las cuales tambin
estarn dentro del laboratorio de Quimica.

El reglamento del laboratorio aplicar parcialmente, puesto que esta materia est exenta
de prcticas de laboratorio que utilicen sustancias qumicas u otras. Por lo tanto se incluye
el reglamento adaptado para este efecto.

2. Introduccin.

1. El horario para la realizacin de las prcticas de las asignaturas del ciclo escolar
estar sujeto a la carga horario oficial propuesta por el Jefe de Divisin de
Ingeniera Bioqumica, Petrolera y/o Qumica.
2. No se realizarn prcticas fuera del horario establecido.
3. No se harn reposiciones de prcticas, excepto cuando la prctica no se realice
por cuestiones ajenas al Docente (suspensin de clases, falta de reactivo,
comisin del Docente, etc.) se podr reprogramar la prctica para el final de las
prcticas programadas previamente- en el Formato para la Planeacin de Curso
y Avance Programtico (ITESCO-AC-PO-003-01).
4. Los laboratorios destinados a la docencia estarn disponibles de lunes a sbado
(dependiendo del horario del Laboratorio).

Pgina | 5
Fecha de Edicin:
Instituto Tecnolgico Superior de Edicin
Unidad:
Coatzacoalcos. No. 3
ENERO 2013

Departamento: Ingeniera Qumica.

Materia: LABORATORIO INTEGRAL II

5. El Docente ser responsable de entregar a los alumnos una copia del Manual de
Prcticas. Y pasar lista a la hora estipulada, para iniciar con la prctica en el
Laboratorio. El Docente, Vigilante y/ Laboratorista, no permitirn el acceso a los
alumnos despus de 10 minutos de iniciada la sesin.

6. El Docente deber llenar el Formato de Resguardo y Seguridad de Instalaciones


(ITESCO-AC-FO-005) con un tiempo mnimo previo de 24 horas y recibir del
Laboratorista el Formato de Registro de Asistencia para Alumnos (ITESCO-AC-
FO-009).
7. El Docente deber entregar al vigilante, en el da y hora de la prctica de la
asignatura programada, el Formato de Registro de Asistencia para Alumnos
(ITESCO-AC-FO-009) con la informacin all solicitada.

LIMPIEZA

El docente es responsable de vigilar que:

1. Las mesas y reas de trabajo se encuentren limpias al terminar la prctica. Ser


responsabilidad del laboratorista realizar una verificacin, antes y despus de la
prctica, en presencia del docente.
2. En el laboratorio no est permitido la introduccin y consumo de alimentos y
bebidas.
3. Las computadoras y otros equipos (escner, impresoras, etc.) que se empleen
para la realizacin de las prcticas debern quedar limpios, as como el rea
donde se encuentren ubicados.
4. Todos los alumnos cumplan con las reglas de higiene y seguridad dentro del
laboratorio.

Pgina | 6
Fecha de Edicin:
Instituto Tecnolgico Superior de Edicin
Unidad:
Coatzacoalcos. No. 3
ENERO 2013

Departamento: Ingeniera Qumica.

Materia: LABORATORIO INTEGRAL II

3. Material, Equipos y Reactivos

Materiales Equipos Reactivos


Reglamento vigente del N/A N/A

laboratorio de qumica

4. Procedimiento.

1. El alumno ser responsable del buen funcionamiento de los equipos que utilice en
las prcticas.
2. Si algn alumno detecta un mal funcionamiento en algunos de los aparatos, ser
responsable de reportarlo en el momento al Docente y anotar las observaciones
en el formato de Bitcoras de utilizacin de Equipos (ITESCO-AC-FO-007).
3. Si por negligencia, el alumno causa algn dao en el equipo, deber sustituirlo con
las mismas caractersticas o pagar por su reparacin.

4. El Docente comunicar al Laboratorista del turno correspondiente el mal


funcionamiento de los equipos detectados y registrar sus observaciones en las
Bitcoras de utilizacin de Equipos (ITESCO-AC-FO-007).
5. Los equipos solo podrn moverse de las reas asignadas con previa autorizacin
escrita del Jefe de Divisin. El docente se har cargo, despus de terminada la
sesin de:
a) Notificar al encargado del almacn sobre fallas, rupturas o de
descomposturas de los equipos.

6. Los tesistas, residentes, servidores sociales, practicantes profesionales y cualquier


otra persona que requiera hacer uso de los equipos, respetarn el presente
reglamento as como las siguientes condiciones:
a) Los tesistas, residentes, practicantes profesionales debern presentar su
cronograma de actividades, en base a lo cual les ser asignado su horario.
b) Con el fin de lograr un mejor aprovechamiento del equipo que usarn varios
tesistas, ste se asignar al Asesor de tesis y estar disponible para las
personas que lo usarn de acuerdo a su cronograma de trabajo entregado al
Jefe de Divisin de Ingeniera Bioqumica o Qumica.

Pgina | 7
Fecha de Edicin:
Instituto Tecnolgico Superior de Edicin
Unidad:
Coatzacoalcos. No. 3
ENERO 2013

Departamento: Ingeniera Qumica.

Materia: LABORATORIO INTEGRAL II

MATERIAL Y EQUIPO
1. El alumno deber solicitar la totalidad del material a utilizar dentro de los 15
minutos siguientes a su entrada programada. Para esto deber entregar al
Laboratorista el vale con la lista de materiales y reactivos que utilizar para el
desarrollo de la prctica [Nota 1]. En el caso de que el alumno requiriera algn
material adicional deber esperar a que el Laboratorista haya atendido al resto del
grupo, sin exceder los siguientes 30 minutos al inicio de su entrada programada.
a) El alumno entregar el material 10 minutos antes de finalizar la prctica.
b) El material deber entregarse limpio y seco, completo y en buen estado.
2. En el vale que entregue el alumno para solicitar el material debern quedar
claramente especificadas las caractersticas de ste y deber venir acompaado
de la credencial de la escuela, de uno de los integrantes del equipo.
3. El alumno deber verificar, al entregar su equipo y materiales, que el
Laboratorista cancele en su vale el material entregado y solicitar le sea devuelta
su credencial al haber devuelto todo lo que le fue otorgado.
4. Todo material sobrante y que pertenece al Laboratorio correspondiente deber
entregarse al Laboratorista, para que ste sea registrado a la vista del alumno.

5. En caso que se adeude material, el Laboratorista deber anotar los nombres de


todos los integrantes del equipo, en presencia del responsable del equipo y deber
ser firmado de enterado. El material de reposicin, deber ser de la capacidad,
calidad y caractersticas del que se dao o extravi.
6. El plazo mximo para la reposicin del material, ser de 8 das. En caso de
incumplimiento, la cantidad del material adeudado se duplicar. Cuando no se
reponga el material al termino del semestre en el que se registr el adeudo, no se
firmar la forma de NO ADEUDO AL LABORATORIO y el alumno no podr
reinscribirse en el siguiente semestre, hasta que cubra el adeudo.
7. Si el alumno olvida algn material en el rea de trabajo, no ser responsabilidad
del LABORATORISTA de algn compaero entregarlo.
8. El alumno y/o docente deber solicitar la bitcora del equipo al laboratorista y
ser responsable del buen funcionamiento de stos. Si el alumno detecta un mal
funcionamiento en algn equipo, ser responsable de reportarlo en el momento al
Docente y anotar las observaciones en el formato de Bitcoras de utilizacin de
Equipos (ITESCO-AC-FO-007).
Por otro lado, si causa algn dao en el equipo o material, deber sustituirlo con
las mismas caractersticas o pagar por su reparacin (Nota 2).

Pgina | 8
Fecha de Edicin:
Instituto Tecnolgico Superior de Edicin
Unidad:
Coatzacoalcos. No. 3
ENERO 2013

Departamento: Ingeniera Qumica.

Materia: LABORATORIO INTEGRAL II

Nota 1: El docente deber solicitar el material, reactivos y equipos que utilizar


para el desarrollo de la prctica haciendo uso del Formato de Resguardo y
Seguridad de Instalaciones (ITESCO-AC-FO- 005)

Nota 2: Los docentes solicitarn al Laboratorista los instructivos de operacin de


los equipos y sern responsables de proporcionarlos previos a la realizacin de la
prctica- a los alumnos para su conocimiento.
9. El Docente comunicar al Laboratorista del turno correspondiente el mal
funcionamiento de los equipos detectados y registrar sus observaciones en las
Bitcoras de utilizacin de Equipos (ITESCO-AC-FO-007).
10. Los equipos solo podrn moverse de las reas asignadas con previa
autorizacin escrita del Jefe de Divisin responsable del Laboratorio.
11. Despus de terminada la sesin, el docente deber:
a) Revisar y cerrar llaves de paso (gas, agua y aire), extractores, estufas, mesas
de trabajo y desconectar equipos que pudiera daarse por efectos de cambio de
voltaje.
b) Notificar al encargado del almacn sobre fallas, rupturas o descomposturas de
equipos o materiales.
c) Notificar al Laboratorista que la prctica ha finalizado para que pueda hacer la
revisin del rea.
d) Permanecer en el rea hasta que el laboratorista haya concluido la revisin
correspondiente.
12. Los vales de solicitud de equipo y material que presenten los alumnos de otros
laboratorios y/o especialidad, debern venir debidamente autorizados por el
instructor o maestro con su nombre y firma, previamente autorizados por el Jefe de
Divisin responsable del Laboratorio.
En ellos deber venir especificada claramente la fecha de devolucin. Vase nota.
13. En caso de que el solicitante, docente de laboratorio, Asesor de tesis, Asesor
de residencias profesionales o Asesor de prcticas profesionales requiera algn
reactivo que tenga un costo considerable o requerido en grandes cantidades (g o
mL), ser necesaria la firma del Jefe de Divisin responsable del Laboratorio, para
la entrega del mismo.
14. Los tesistas, residentes, servidores sociales, practicantes profesionales y
cualquier otra persona que haga uso del laboratorio, material y equipo del mismo,
respetarn el presente reglamento as como las siguientes condiciones:
a) Los tesistas, residentes, practicantes profesionales debern presentar su
cronograma de actividades y, conforme a este les ser asignado su horario.

Pgina | 9
Fecha de Edicin:
Instituto Tecnolgico Superior de Edicin
Unidad:
Coatzacoalcos. No. 3
ENERO 2013

Departamento: Ingeniera Qumica.

Materia: LABORATORIO INTEGRAL II

b) Con el fin de lograr un mejor aprovechamiento del equipo o material que usarn
varios
tesistas, ste se asignar al Asesor de tesis y estar disponible para las personas
que lo usarn de acuerdo a su cronograma de trabajo entregado al Jefe de
Divisin responsable del Laboratorio.

c) Los equipos y materiales que se utilizan regularmente en prcticas de


laboratorio estarn en reserva permanente en el almacn y solo se prestar a los
tesistas cuando no estn siendo ocupados en prcticas programadas.
d) Los tesistas, residentes, practicantes profesionales no podrn permanecer en el
rea de almacn ni podrn hacer uso de los equipos de computo que se
encuentran en el almacn.
Nota: Para el caso en el que el Laboratorio proporcione servicio a personal
externo, ste deber entregar su credencial vigente del IFE, a manera de
resguardo y seguridad del material prestado.

SEGURIDAD
El alumno deber:
1. El tiempo que dure su prctica- portar bata blanca de algodn manga larga
abotonada y lentes de seguridad. (Nota).
2. Cuando se manejen sustancias marcadas con etiqueta roja, deber usar
mascarilla para solventes. Adems, deber usar la campana extractora de gases.
Para la eliminacin de residuos se debern depositar en los contenedores
sealados para ese efecto.
3. En el rea 9 (de alimentos), debern portar guantes, cubrebocas y gorro (cofia).

Nota: Aun s usa lentes de contacto o anteojos deber usar lentes de seguridad
sobrepuestos.
4. No portar o guardar cualquier accesorio que lleve puesto (aretes, pulseras,
anillos, reloj, etc.) ya que son piezas metlicas o de material de plstico que
podran provocar algn accidente.
5. Portar debidamente el uniforme oficial que consiste en: camisa oficial y pantaln
verde o beige (no playeras tipo polo, pants, pantaln pesquero o faldas). Tampoco
deber utilizar gorras dentro del Laboratorio.
6. El cabello deber permanecer recogido durante el tiempo que se realice la
prctica, para evitar que pueda engancharse en equipos.

Pgina | 10
Fecha de Edicin:
Instituto Tecnolgico Superior de Edicin
Unidad:
Coatzacoalcos. No. 3
ENERO 2013

Departamento: Ingeniera Qumica.

Materia: LABORATORIO INTEGRAL II

7. A los alumnos no se les permitir permanecer en el laboratorio si presentan sus


uas largas y/o pintadas. Esto tambin aplica a los varones, adems de que es
obligatorio presentar el cabello corto.
8. El calzado adecuado para el laboratorio deber cumplir con los siguientes
requisitos: a) ser completamente cerrados (hasta el empeine). b) de tacn bajo
(No: tenis, zapatillas, sandalias, botas, zapatos de gamuza, ni zapato de tela).
9. El vigilante tiene la obligacin y responsabilidad de informar al Responsable del
laboratorio presente acerca de los alumnos que no porten el uniforme completo.

10. Durante el desarrollo de las prcticas no se permitir la visita de personas


ajenas a la asignatura a menos que tengan algn asunto expreso autorizado por el
Jefe de Divisin responsable del Laboratorio.
11. Queda estrictamente prohibido fumar, comer, o tomar lquidos (refrescos,
yogurth, licuados, etc.) dentro del laboratorio.
12. Ninguna persona podr realizar algn experimento que no est autorizado
previamente por los docentes y avalado por el Jefe de Divisin responsable del
Laboratorio.
13. Cualquier conducta impropia o inadecuada dentro del Laboratorio ser
sancionada, segn el Estatuto Escolar del Instituto Tecnolgico Superior de
Coatzacoalcos, del Estado de Veracruz. Capitulo IV de la disciplina escolar, del
artculo 115 al 123. Estas conductas incluyen desorden, uso de lenguaje ofensivo
y otros que puedan afectar al desempeo adecuado de la prctica en curso.
14. El estudiante que no cuente con servicio mdico por parte de alguna
Institucin, deber acudir al Departamento de Enfermera, a solicitar incorporacin
al Instituto Mexicano del Seguro Social. Segn el Captulo VI Del Servicio Medico,
Del Estatuto Escolar Del Instituto Tecnolgico Superior De Coatzacoalcos, Del
Estado De Veracruz.

Pgina | 11
Fecha de Edicin:
Instituto Tecnolgico Superior de Edicin
Unidad:
Coatzacoalcos. No. 3
ENERO 2013

Departamento: Ingeniera Qumica.

Materia: LABORATORIO INTEGRAL II

5- Cuestionario

1. Investiga la definicin de accidente


2. Escribe por lo menos 3 actos inseguros que debes evitar realizar en el
laboratorio.
3. Localiza condiciones inseguras dentro del laboratorio y sugiere como
arreglarlas.
4. Escribe la diferencia entre riesgo y peligro.
5. Consideras adecuadas las normas de seguridad contenidas en el reglamento
del Laboratorio por qu?

6- Referencias bibliogrficas.

1-HANDLEY WILLIAM. MANUAL DE SEGURIDAD INDUSTRIAL. MC GRAW HILL.


MXICO.
2-OROZCO FERNANDO D. ANLISIS QUMICO CUANTITATIVO. EDITORIAL PORRUA.
MXICO.
3-REGLAMENTO VIGENTE DEL LABORATORIO DE QUMICA.
NORMA MEXICANA NOM-005-STPS-1998.

Pgina | 12
Fecha de Edicin:
Instituto Tecnolgico Superior de Edicin
Unidad:
Coatzacoalcos. No. 3
ENERO 2013

Departamento: Ingeniera Qumica.

Materia: LABORATORIO INTEGRAL II

Prctica No. 2

Nombre de la prctica: Determinacin Experimental de Capacidades Calorificas.

1- Objetivo.

Determinar el calor especfico de slidos mediante la aplicacin del mtodo calorimtrico.


Determinar el calor especfico de los lquidos mediante la rapidez de su calentamiento.

Introduccin.

Cuando dos cuerpos A y B que tienen diferentes temperaturas se ponen en contacto


trmico, despus de cierto tiempo, alcanzan la condicin de equilibrio entonces ambos
cuerpos estn a la misma temperatura. Homologando el fenmeno fsico de los vasos
comunicantes en un sistema de nivel.
Cuando un sistema de masa grande se pone en contacto con un sistema de masa
pequeo que estn a diferentes temperaturas, la temperatura de equilibrio resultante ser
prxima ala de la masa grande.

2- Material, Equipos y Reactivos

Materiales Equipos Reactivos


N/A
Calormetro de Dewar Metanol
Balanza analtica Agua
Voltmetro Cloroformo
Termmetro subdivisin 0.1 C Ciclohexanol
Vaso de precipitado de 250 ml N-Butanol
Parrilla de calentamiento Material solido (zinc, cobre, p
etc.)

Pgina | 13
Fecha de Edicin:
Instituto Tecnolgico Superior de Edicin
Unidad:
Coatzacoalcos. No. 3
ENERO 2013

Departamento: Ingeniera Qumica.

Materia: LABORATORIO INTEGRAL II

3- Procedimiento.

VALOR EQUIVALENTE EN AGUA

1. Colocar M1 de gramos agua en el calormetro de Dewar.


2. Agitarlo y tomar su temperatura T1.
3. En otro recipiente colocar M2 gramos de agua.
4. Agitarlo y calentarlo hasta la temperatura T2.
5. Verter el agua con M2 gramos y temperatura T2 al calormetro Dewar.
6. Mezclar y tomar la temperatura de equilibrio Te.
7. Determinar el valor equivalente en agua del calormetro.

CALOR ESPECIFICO DE SOLIDO.


1. Colocar M1 de gramos agua en el calormetro de Dewar.
2. Agitarlo y tomar su temperatura T1.
3. Pesar M2 gramos de material slido.
4. Introducir en un recipiente con agua casi hirviendo a la temperatura T2.
5. Verter el slido con M2 gramos y temperatura T2 al calormetro Dewar.
6. Mezclar y tomar la temperatura de equilibrio Te.
7. Determinar el valor de calor especfico del slido.

CLCULOS:

CALOR ESPECFICO DEL LIQUIDOS.

1. Colocar M1 gramos de producto en el calormetro Dewar.

2. Agitarlo y tomar su temperatura T1.

3. Aplicar calentamiento suave durante 3 minutos.

4. Tomar la temperatura cada 30 segundos.

Pgina | 14
Fecha de Edicin:
Instituto Tecnolgico Superior de Edicin
Unidad:
Coatzacoalcos. No. 3
ENERO 2013

Departamento: Ingeniera Qumica.

Materia: LABORATORIO INTEGRAL II

4- Cuestionario.

1.- Qu es capacidad calorfica?


2.- Qu es un Calormetro?
3.- Indique las aplicaciones de los calormetros en la Ing. Quimica.
4.- Describa el procedimiento para el clculo de la Capacidad Calorfica.

Referencias bibliogrficas.

1. Carberry J. Chemical and Catalytic Reaction Engineering Ed. McGraw-Hill


2. Castellan Gilbert W. Fisicoqumica Ed. Addison-Wesley Iberoamericana
3. De la Pea Manrique Ramn Introduccin al anlisis ingenieril de los reactores
qumicos Ed. Limusa
4. Fogler H. Scott Elementos de la ingeniera de las reacciones qumicas Prentice Hall

Pgina | 15
Fecha de Edicin:
Instituto Tecnolgico Superior de Edicin
Unidad:
Coatzacoalcos. No. 3
ENERO 2013

Departamento: Ingeniera Qumica.

Materia: LABORATORIO INTEGRAL II

Prctica No. 3
Nombre de la prctica: Verificacin del Cumplimiento de la Ley de Nerst.

1- Objetivo.

Comprobar la ley de Nerst. Armando una celda Electroqumica, con sus respectivos
electrodos.

2- Introduccin

Los procesos electroqumicos son reacciones redox en las cuales la energa liberada por
una reaccin espontanea se convierte en electricidad o la energa elctrica se aprovecha
para provocar una reaccin qumica no espontanea.
Las reacciones redox son aquellas en las que se transfiere electrones de una sustancia a
otra.

Una celda electroqumica es un dispositivo experimental para generar electricidad


mediante una reaccin redox (celda galvnica o voltaica).
En las ecuaciones del tipo redox, una especie qumica cede electrones mientras que la
otra especie qumica las capta. La especie que cede electrones sufre una semireaccin
del tipo oxidacin mientras que la especie que capta electrones sufre una semireaccin
del tipo reduccin. Las sustancias que ceden electrones se les llaman reductores y a las
que captan electrones se les llama oxidantes.

Pgina | 16
Fecha de Edicin:
Instituto Tecnolgico Superior de Edicin
Unidad:
Coatzacoalcos. No. 3
ENERO 2013

Departamento: Ingeniera Qumica.

Materia: LABORATORIO INTEGRAL II

3- Material, Equipos y Reactivos

Materiales Equipos Reactivos


1 Papel filtro Voltmetro Sulfato de zinc

1 Cable conductor Cloruro de potasio

1 Matraces aforados Zinc en barra

1 Agitadores Cobre en barra

1 Pipetas volumtricas Acido sulfrico al


25%
2 Vasos de precipitado de 150 Sulfato de cobre
ml
1 Vaso de precipitado de 100 ml

4- Procedimiento.

1. Preparar una solucin de sulfato de cobre 1M.

2. Preparar una solucin de sulfato de zinc 0.5M.

3. Preparar una solucin de cloruro de potasio saturada.

4. Introducir la solucin de sulfato de cobre en vaso de precipitado de 150 ml.

5. Introducir la solucin de sulfato de zinc en otro vaso de precipitado de 150 ml.

6. Introducir una tira de papel filtro en la solucin de cloruro de potasio hasta humedecerla
completamente.

7. Introducir un electrodo de cobre en la solucin de sulfato de cobre.

8. Introducir un electrodo de zinc en la solucin de sulfato de zinc.

Pgina | 17
Fecha de Edicin:
Instituto Tecnolgico Superior de Edicin
Unidad:
Coatzacoalcos. No. 3
ENERO 2013

Departamento: Ingeniera Qumica.

Materia: LABORATORIO INTEGRAL II

9. Conectar ambos electrodos al voltmetro o a un foco mediante cableado.

10. Introducir la tira de papel filtro en ambas soluciones a manera de establecer un puente
entre ambas.

11. Leer el valor del voltmetro si aplica.

12. En otro vaso de precipitado de 100ml verter 10 ml de acido sulfrico al 25% y aadir
agua hasta obtener 75 ml.

13. Conectar los cables a las barras de zinc y cobre, a su vez al voltmetro.

14. Introducir ambas barras a la solucin, asegrese de que estas no se toquen ni estn
completamente sumergidas en la solucin.

15. Tome lectura al voltmetro.

5- Cuestionario.

1. Investigar Qu aplicacin tiene la ley de Nerst en la Ing. Quimica?


2. Cmo se desarrolla una celta electroqumica?
3. desarrolle una tabla comparativa de aislantes y conductores.

6- Referencias bibliogrficas.

1.-Carberry J. Chemical and Catalytic Reaction Engineering Ed. McGraw-Hill


2.- Moore W. J. Qumica Fsica Ed. URMO
3.- Perry Robert H, y Chilton Cecil. Manual del Ingeniero Qumico. McGraw Hill.

Pgina | 18
Fecha de Edicin:
Instituto Tecnolgico Superior de Edicin
Unidad:
Coatzacoalcos. No. 3
ENERO 2013

Departamento: Ingeniera Qumica.

Materia: LABORATORIO INTEGRAL II

Prctica No. 4

Nombre de la prctica: Determinacin de propiedades parciales Molares

1- Objetivo.

Determinar el volumen parcial molar, la densidad parcial molar, la viscosidad parcial molar
y/o el ndice de refraccin parcial molar como ilustracin de un mtodo para la
determinacin de las propiedades parciales molares.

2- Introduccin.

La introduccin del concepto de las propiedades parciales molares para el estudio


cuantitativo de las soluciones, resulta importante en la teora de las disoluciones, ya que
permite establecer con exactitud la dependencia de las funciones termodinmicas de
estado de la concentracin de los componentes de una mezcla.
As al unir 1 litro de etanol y un litro de agua debera formarse 2 litros de solucin, en la
realidad solo se forman 1.93 litros de solucin. De aqu que surjan las soluciones reales y
el clculo de las cantidades molares parcial.

3- Material, Equipos y Reactivos

Materiales Equipos Reactivos


1 N/A
Matraces aforados de Acetona -
diversas medidas cloroformo
(10 ml, 50 ml, 100 ml)
1
Pipetas volumtricas Alcohol isopropilico
diversas medidas agua
(1 ml, 2 ml, 5 ml, 10 ml,
25 ml)
1
Vasos de precipitados de Tetra cloruro de carbono c
diversas medidas hexano
(50 ml, 100ml, 150 ml,
250 ml)

Metanol -
etanol
Pgina | 19
Fecha de Edicin:
Instituto Tecnolgico Superior de Edicin
Unidad:
Coatzacoalcos. No. 3
ENERO 2013

Departamento: Ingeniera Qumica.

Materia: LABORATORIO INTEGRAL II

4- Procedimiento.

a) Preparar soluciones al 0, 20, 40, 60, 80, y 100% volumen.

b) Determinar la densidad de cada solucin preparada.

c) Determinar el volumen especfico de cada solucin preparada.

d) Determinar la viscosidad de cada solucin preparada.

e) Determinar el ndice de refraccin de cada solucin preparada

Clculos.

1. Calcular la fraccin en peso de cada una de las soluciones preparadas.

2. Graficar esta fraccin en pero contra el volumen especifico de la solucin.

3. Graficar esta fraccin en peso contra la densidad de la solucin.

4. Graficar esta fraccin en peso contra la viscosidad de la solucin.

5. Graficar esta fraccin en peso contra el ndice de refraccin de la solucin

5- Cuestionario.

1. Qu es Molaridad?
2. Mencione Cules son las propiedades parciales molares?
3. Realiza los clculos tericos para preparar una solucin 1 M de HCl y H2SO4.
4. Indique la diferencia entre viscosidad parcial molar e ndice de refraccin parcial molar
5. Investiga el peso especfico y el porcentaje de HCl contenido en el reactivo concentrado
que utilizaras para preparar tu solucin y calcula cuantos ml exactamente del cido
tendras que medir para tu solucin 0.1 M.
6.Investiga la toxicidad de los reactivos que intervienen en esta prctica.

Pgina | 20
Fecha de Edicin:
Instituto Tecnolgico Superior de Edicin
Unidad:
Coatzacoalcos. No. 3
ENERO 2013

Departamento: Ingeniera Qumica.

Materia: LABORATORIO INTEGRAL II

6- Referencias bibliogrficas.

1. SKOOG D., WEST D.M. HOLLER F.J QUIMICA ANALITICA ED. MCGRAW-HILL
6A.ED. 1995.
2. DAY, JR. R.A., UNDERWOOD, A.L. QUIMICA ANALITICA CUANTITATIVA. ED.
PRENTICE-HALL HISPANOAMERICANA, S.A. MXICO. 1990.
3. OROZCO D. FERNANDO. ANALISIS QUIMICO CUANTITATIVO. EDITORIAL
PORRA, S.A. MXICO.
4. LUNA RANGEL RAYMUNDO. FUNDAMENTOS DE QUIMICA ANALITICA.
EDITORIAL LIMUSA. MXICO.

Pgina | 21
Fecha de Edicin:
Instituto Tecnolgico Superior de Edicin
Unidad:
Coatzacoalcos. No. 3
ENERO 2013

Departamento: Ingeniera Qumica.

Materia: LABORATORIO INTEGRAL II

Prctica No. 5

Nombre de la prctica: Obtencin Experimental de la constante de Equilibrio

1- Objetivo.
Determinar la constante de equilibrio de la reaccin: Con anlisis qumico de la
mezcla de equilibrio.

CH3OOH + C2H5OH CH3COOC2H5 + H2O

2- Introduccin.

En 1879, Guldberg Y Waage formularon la generalizacin conocida con el nombre de


la Ley de accin de masas, la velocidad de reaccin es proporcional a las masas
activas de las sustancias reaccionantes. Esta ley es la base de muchos principios y
procedimientos importantes de diferentes ramas de la qumica.
La reaccin establecida entre los reactivos A y B, requieren de una velocidad de
reaccin entre A y B proporcional a las actividades de ambos componentes.
Matemticamente una proporcionalidad se convierte en una igualdad introduciendo la
constante de proporcionalidad.

Pgina | 22
Fecha de Edicin:
Instituto Tecnolgico Superior de Edicin
Unidad:
Coatzacoalcos. No. 3
ENERO 2013

Departamento: Ingeniera Qumica.

Materia: LABORATORIO INTEGRAL II

3- Material, Equipos y Reactivos

Materiales Equipos Reactivos


1
Frascos de 50 ml con tapa Balanza Acido clorhdrico 3
estrecha. analtica N
1
Pipetas graduadas de 5 y 1 Acido
ml actico
1
Bureta Eta
graduada nol
1
Soportes
universales
1
Pinzas para soportes Ester (acetato de
universales etilo)
1
Matraces erlenmeyer de 250 ml con Hidrxido de sodio 1
tapn. N
1
Fenolftale
na

4- Procedimiento.

1. Pesar los recipientes.

2. Adicionar las cantidades (en volumen) de reactivos en los frascos con respecto de
la tabla

3. Dejar los frascos a temperatura ambiente agitando de vez en cuando durante una
semana.

Pgina | 23
Fecha de Edicin:
Instituto Tecnolgico Superior de Edicin
Unidad:
Coatzacoalcos. No. 3
ENERO 2013

Departamento: Ingeniera Qumica.

Materia: LABORATORIO INTEGRAL II

4. Titular cada frasco con NaOH 1.0 N utilizando fenolftalena como indicador.

FRASC HCL 3N ETANOL AC. ESTER AGUA


O ACETIC
O
1 5 0 0 3 2
2 5 4 1 0 0
3 5 3 2 0 0

Clculos:

1. Calcular el nmero de moles de cada sustancia en cada frasco.

2. A partir de la cantidad base utilizada en la titulacin. Calclese el numero de moles


de cido actico presentes en el equilibrio por medio de un balance en cada frasco.

3. Con estas moles determine el valor de la constante de equilibrio.

4. Calcular la constante terica.

5- Cuestionario.

1. Por qu no puede prepararse la solucin de NaOH 0.1 N, pesando la cantidad exacta


terica de NaOH?
2. Qu es la constante de Equilibrio?
3. Investigue En qu consiste la ec. de Arrhenius?
4. Por qu se afora la solucin de NaOH con agua destilada hervida y fra?
5.Cul es la razn por la que no debe guardarse la solucin de NaOH en frascos con
tapa de vidrio esmerilado? Qu sustancia se forma? Escribe la reaccin.

Pgina | 24
Fecha de Edicin:
Instituto Tecnolgico Superior de Edicin
Unidad:
Coatzacoalcos. No. 3
ENERO 2013

Departamento: Ingeniera Qumica.

Materia: LABORATORIO INTEGRAL II

6- Referencias bibliogrficas.

1- AYRES GILBERT H. ANALISIS QUIMICOS CUANTITATIVO. ED. HARLA. MXICO.


1991.
2. HARRIS DANIEL C. ANALISIS QUIMICOS CUANTITATIVO. GRUPO ED.
IBEROAMERICANO 1992.
3. SKOOG D., WEST D.M. HOLLER F.J QUIMICA ANALITICA ED. MCGRAW-HILL
6A.ED. 1995.
4. DAY, JR. R.A., UNDERWOOD, A.L. QUIMICA ANALITICA CUANTITATIVA. ED.
PRENTICE-HALL HISPANOAMERICANA, S.A. MXICO. 1990.
5. OROZCO D. FERNANDO. ANALISIS QUIMICO CUANTITATIVO. EDITORIAL
PORRA, S.A. MXICO.
6. LUNA RANGEL RAYMUNDO. FUNDAMENTOS DE QUIMICA ANALITICA.
EDITORIAL LIMUSA. MXICO.

Pgina | 25
Fecha de Edicin:
Instituto Tecnolgico Superior de Edicin
Unidad:
Coatzacoalcos. No. 3
ENERO 2013

Departamento: Ingeniera Qumica.

Materia: LABORATORIO INTEGRAL II

Prctica No. 6

Nombre de la prctica: Obtencin de la energa de Activacin de la ec. de Arrhenius

1- Objetivo.

El objetivo de la prctica es llevar a cabo el estudio cintico de la reaccin simple de


saponificacin del acetato de etilo, en fase homognea a diferentes temperaturas

2- Introduccin.

En esta prctica se efectuara el estudio cintico de la reaccin de la saponificacin del


acetato de etilo con sosa. La reaccin de saponificacin del acetato de etilo es una
reaccin irreversible que puede representarse del siguiente modo:
CH3 COO CH2 CH3 + NaOH CH3 COONa + CH3 - CH2OH
La reaccin de saponificacin se realice en exceso de acetato de etilo. Por lo tanto, la
concentracin de acetato de etilo puede suponerse constante durante la reaccin.
Entonces, la velocidad a la que se realiza este proceso va a depender nicamente de
la concentracin de NaOH en el medio de reaccin.

Pgina | 26
Fecha de Edicin:
Instituto Tecnolgico Superior de Edicin
Unidad:
Coatzacoalcos. No. 3
ENERO 2013

Departamento: Ingeniera Qumica.

Materia: LABORATORIO INTEGRAL II

3- Material, Equipos y Reactivos

Materiales Equipos Reactivos


1
Balanza Acetato de etilo 0.2
Matraces aforados de analtica M
1lt
1
Vasos de precipitado de 2000 Bao de Hidrxido de sodio 0.001
ml enfriamiento M
1
Agitad Peachime
or tro

Cronome
tro

4- Procedimiento.

1) Preparar 1lt de una disolucin de acetato de etilo 0.4 M

2) Preparar 1lt de NaOH 0.002 M.

3) Aadir al recolector la cantidad necesaria de la disolucin preparada de acetato de


etilo para que la concentracin de este en el medio de reaccin sea la deseada (0.2
M).

4) Colocara la sonda de pH dentro del reactor de modo que quede bien sumergida en
el medio de reaccin pero sin peligro de que el agitador pueda chocar con ella cuando
comience a girar a 200 rpm.

5) Se la cantidad necesaria de la disolucin de NaOH al medio de reaccin de modo


que la concentracin sea 0.0010 M.

Pgina | 27
Fecha de Edicin:
Instituto Tecnolgico Superior de Edicin
Unidad:
Coatzacoalcos. No. 3
ENERO 2013

Departamento: Ingeniera Qumica.

Materia: LABORATORIO INTEGRAL II

6) Cuando se haya aadido toda disolucin, comienza a contabilizarse el tiempo con


un cronometro. Se trabajara a temperatura de 30 C.

7) Se tomaran datos del pH con intervalos de 30 segundos durante 5 minutos


primeros y despus cada minuto hasta completar como mnimo 20 minutos, o hasta
que el valor de pH del medio se mantenga constante.

8) Repetir la reaccin para acetato de etilo 0.3 M e hidrxido de sodio 0.0015 M.

Clculos

1) El desarrollo de la reaccin se sigue a partir de la variacin de pH con el tiempo. El


valor de pH esta relacionado directamente con la concentracin de NaOH en el medio
de reaccin en cada momento segn la ecuacin:

2) Los datos experimentales obtenidos de concentracin de sosa a lo largo del tiempo,


se pueden tratar para calcular los parmetros cinticos de este proceso (n: orden de
reaccin y k: constante cintica):

3) La serie de experiencias de CA frente al t para diferentes condiciones inciales se


extrapolan hasta condiciones inciales para encontrar la velocidad inicial de reaccin.

4) Se comparan los resultados obtenidos de los valores de la constante de equilibrio


con la ecuacin de Arrhenius.

Pgina | 28
Fecha de Edicin:
Instituto Tecnolgico Superior de Edicin
Unidad:
Coatzacoalcos. No. 3
ENERO 2013

Departamento: Ingeniera Qumica.

Materia: LABORATORIO INTEGRAL II

5- Cuestionario.

1. Escribe la reaccin que ocurre en esta practica


2. Qu importancia tiene la energa de Activacin en las reacciones Qumicas?
3. Defina Qu es velocidad de reaccin?
4. Qu es una reaccin de saponificacin e indique sus aplicaciones en la ing.
Quimica?

6- Referencias bibliogrficas.

1. AYRES GILBERT H. ANALISIS QUIMICOS CUANTITATIVO. ED. HARLA. MXICO.


1991.
2. HARRIS DANIEL C. ANALISIS QUIMICOS CUANTITATIVO. GRUPO ED.
IBEROAMERICANO 1992.
3. SKOOG D., WEST D.M. HOLLER F.J QUIMICA ANALITICA ED. MCGRAW-HILL
6A.ED. 1995.
4. DAY, JR. R.A., UNDERWOOD, A.L. QUIMICA ANALITICA CUANTITATIVA. ED.
PRENTICE-HALL HISPANOAMERICANA, S.A. MXICO. 1990.
5. OROZCO D. FERNANDO. ANALISIS QUIMICO CUANTITATIVO. EDITORIAL
PORRA, S.A. MXICO.
6.LUNA RANGEL RAYMUNDO. FUNDAMENTOS DE QUIMICA ANALITICA. EDITORIAL
LIMUSA. MXICO.

Pgina | 29