TECNOLGICO NACIONAL DE

MEXICO
INSTITUTO TECNOLGICO DE TUXTLA
GUTIERREZ

LICENCIATURA EN INGENIERIA BIOQUMICA

B6B

CINTICA QUMICA Y BIOLGICA

MARA CRISTINA VENTURA CANSCO

UNIDAD 2 Y 3
CINTICA QUMICA Y CATLISIS

PRACTICA 1 Y 2
ESTUDIO DEL EFECTO DE LA CONCENTRACIN DE LOS
REACTANTES SOBRE LA VELOCIDAD Y ORDEN DE UNA
REACCIN
INFLUENCIA DEL CATALIZADOR SOBRE LA VELOCIDAD Y
ORDEN DE REACCIN

INTEGRANTES:No. DE CONTROL
CASTELLANOS MARROQUIN ANA KAREN 14270353
HERNNDEZ GMEZ LUIS ALEJANDRO 14270384
MENDOZA RUIZ HANNA POULLETH 14270406
MONJARAZ PENN SAIDY 14270408

Tuxtla Gutirrez, Chiapas a 21 de Marzo del 2017

INTRODUCCIN
La Cintica es la rama de la ciencia que estudia la velocidad con que ocurren las
reacciones. Los resultados experimentales de la dependencia de la velocidad de
reaccin con las concentraciones de los componentes del sistema reaccionante,
se resumen en la ecuacin cintica. Para determinar la velocidad de una reaccin
es necesario saber cmo varia la concentracin de uno de los reactivos con
respecto al tiempo. La reaccin a estudiar se puede representar mediante la
siguiente ecuacin qumica:
2KI (ac) + K2S2O8 (ac) I2 (ac) + 2K2SO4 (ac)
En realidad se producen iones triyoduro al disolver Yodo en la disolucin de Yodo
alcalino, con lo que la reaccin sera:

K2S2O8 (ac) + 3KI (ac) KI3 (ac) + K2SO4 (ac)

Las reacciones reloj, transcurren simultneamente a la reaccin principal y
funcionan para poder detectar la aparicin de un punto final observable con el
cambio brusco de color, es decir, de un color morado vira a una solucin incolora.
(Aguilar C. et al, 2010)
I2 (ac) + 2S2O32-(ac) 2I-(ac) + S4O62-(ac)
Morado Azul Incolora
El Yodo que aparece como producto de la reaccin principal, se consume junto al
Tiosulfato en la reaccin de oxidacin al ion Tetrationato. Cuando se ha consumido
todo el Tiosulfato, el Yodo en exceso colorea la disolucin formando un complejo
morado con el almidn. El avance de la reaccin se sigue por un mtodo
discontinuo, es decir, una vez mezclados los reactivos en las condiciones
deseadas (concentracin, temperatura, volumen, etc.) se toman muestras cada
cierto tiempo y se valora el Yodo formado con Tiosulfato de Sodio.
La velocidad de una reaccin cambia al introducir ciertas sustancias diferentes a
los reactivos que aparecen en la ecuacin estequiomtrica del proceso. Cualquier
sustancia que modifica la velocidad de una reaccin qumica sin que ella misma
sufra alteracin se denomina catalizador y al fenmeno en s se le designa
catlisis. Se puede modificar su velocidad con la utilizacin de un catalizador, en
este caso se trata del Sulfato Ferroso (FeSO 4). En donde experimentalmente, se
hace necesario hacer varias corridas experimentales con diferentes
concentraciones de Sulfato Ferroso siguiendo las mismas condiciones del caso
inicial. (vila J., 2005).
OBJETIVOS
Evaluar el efecto de la concentracin de los reactantes sobre la velocidad
de la reaccin del yoduro de potasio con persulfato de potasio y determinar
el orden de la reaccin.
Apreciar el efecto que causa un catalizador en la cintica de la reaccin de
oxidacin de yoduro (I) por persulfato (K2S2O8).

MARCO TERICO
Velocidad de reaccin
La cintica qumica estudia las velocidades de reaccin y los cambios en la
concentracin de los reactivos (o productos). La velocidad es un cambio en alguna
variable por unidad de tiempo. La velocidad de reaccin son los cambios en las
concentraciones de los reactivos o productos por unidad de tiempo: las
concentraciones de los reactivos disminuyen mientras las concentraciones de los
productos aumentan. La velocidad media, entonces, se medir a travs del
cambio de concentracin en un periodo determinado de tiempo.

A partir de una reaccin A B, donde A

est representado por las esferas rojas y
B por las esferas azules, en la figura se
ilustra cmo cambian las
concentraciones a medida que
transcurre el tiempo.

Para una reaccin general:

aA + bB + cC + dD

La ley de la velocidad se puede expresar de la siguiente manera:

Velocidad =K [ A ]m [ B ]n

La constante de proporcionalidad k se denomina constante de velocidad, y es

especfica para cada reaccin dada a una temperatura, y no cambia cuando
procede la reaccin, los exponentes m y n se denominan rdenes de reaccin,
estos definen como la concentracin de cada reactivo afecta la velocidad de la
reaccin. Bajo un conjunto dado de condiciones, cada reaccin tiene su propia
velocidad caracterstica, que est determinada por la naturaleza qumica de los
reactivos. La velocidad de reaccin depende de las concentraciones de reactivos y
de la temperatura. (Martin S., 2002).

Orden de la reaccin
El orden de reaccin respecto a un reactivo, es el exponente que afecta a su
concentracin en la ecuacin de velocidad. El orden de reaccin global es la suma
de los exponentes de las concentraciones de los reactivos (Qumica teora y
problemas, J.A. Garca Prez; pg. 112)
Ordenes de reaccin pueden ser determinados solamente por experimentos. Su
conocimiento conduce a conclusiones sobre el mecanismo de reaccin. El orden
de reaccin no est necesariamente relacionado a la estequiometria de la
reaccin. Ecuaciones para orden 0, 1 y 2, presentan la forma de y=mx +b :

Orden 0 Orden 1 Orden 2

1
[ A ]f = +[ A] 0
kt
ln[ A]f =kt+ ln[ A ]0
[ A ]f =kt+[ A ]0 A
[ A ]f =[ A]0 e
kt

0

[ A ]f =

Efecto de la concentracin
La velocidad de reaccin aumenta con la concentracin, como est descrito por la
ley de velocidad y explicada por la teora de colisiones. Al incrementarse la
concentracin de los reactantes, la frecuencia de colisin tambin se incrementa.
Un aumento en la concentracin de uno de los reactivos hace que el equilibrio se
desplace hacia la formacin de productos, y a la inversa en el caso de que se
disminuya dicha concentracin. Y un aumento en la concentracin de los
productos hace que el equilibrio se desplace hacia la formacin de reactivos, y
viceversa en el caso de que se disminuya.

Titulaciones redox
En las reacciones redox se transfieren electrones. Del mismo modo en que un
cido se puede titular con una base, un agente oxidante se puede titular con un
agente reductor, utilizando un procedimiento semejante. As, por ejemplo, se
puede aadir con cuidado una disolucin que contenga un agente oxidante a una
disolucin que contenga un agente reductor. El punto de equivalencia se alcanza
cuando el agente reductor es completamente oxidado por el oxidante.

Compuestos de la reaccin a estudiar:

Yoduro de potasio
El yoduro de potasio es una sal cristalina de formula KI, usada en fotografa y
tratamiento por radiacin. Al ser menos higroscpica que el ioduro de sodio, es
ms utilizada como fuente de ion ioduro.

Persulfato de potasio
Es un oxidante fuerte, reacciona con bases y combustibles, reacciona
violentamente con metales y con cloratos y percloratos en presencia de agua.

Tiosulfato de sodio
Los tiosulfatos son las sales del hipottico cido tiosulfrico H2S2O3. La frmula
qumica del anin tiosulfato es S2O32-. Los tiosulfatos son fcilmente oxidables.
Pueden formarse con oxidantes suaves como el yodo elemental
tetrationatos (O3S-S-S-SO32-). El tiosulfato de sodio se obtiene calentando
a reflujo una disolucin de sulfito de sodio (Na2SO3) con azufre elemental.

Sulfato ferroso
El sulfato de hierro (II) es un compuesto qumico inico de frmula (FeSO4).
Tambin llamado sulfato ferroso, el sulfato de hierro (II) se encuentra casi siempre
en forma de sal heptahidratada. Acta como un catalizador negativo.

Almidn
Es un polisacrido de reserva alimenticia predominante en las plantas, constituido
por amilosa y amilopectina, utilizado como indicador.

.
Catalizador
Muchas reacciones que se producen lentamente pueden desarrollarse a una
velocidad ms rpida, mediante la introduccin de sustancias conocidas como
catalizadores. Un catalizador es una sustancia que aumenta la velocidad de una
reaccin qumica sin consumirse promoviendo un diferente camino molecular
(mecanismo) para la reaccin. (H. Scott Fogler, Elementos de Ingeniera De las
Reacciones Qumicas, pg. 582). El catalizador pude reaccionar para formar un
intermediario, pero se regenera en un paso subsecuente de la reaccin. Se
dividen en dos: catlisis homognea y catlisis heterognea.

Catlisis homognea
En la catlisis homognea los reactivos y el catalizador estn dispersos en una
sola fase, generalmente liquida. La catlisis acida y bsica constituye el tipo ms
importante de catlisis homognea en disolucin liquida. La cantidad de
catalizador interviene en la velocidad de reaccin, pero esta no altera la energa
libre de Gibbs por lo tanto la constante cintica no se ve influenciada por el
catalizador. (Chang R., 1999).

METODOLOGA
Prepare las siguientes soluciones:
a) Yoduro de potasio 0.05 M, 0.1 M, 0.2 M (150 ml de cada uno por equipo)
b) Persulfato de potasio 0.05 M, 0.1 M, 0.2 M (150 ml de cada uno por equipo)
c) Tiosulfato de sodio 0.1 M (1000 ml por equipo)
d) Almidn al 1% (10 ml por equipo)
1. Con una probeta mida 50 ml de yoduro de potasio 0.05 M y deposite la muestra
en un matraz Erlenmeyer de 125 ml.
2. Se mide el mismo volumen de persulfato de potasio 0.05 M y se deposita en
otro matraz Erlenmeyer de 250 ml.
3. Agregue el yoduro en el persulfato y mezcle muy bien el sistema formado,
empiece a medir tiempo y temperatura.
4. Inmediatamente tome una muestra de 10 ml y depostela a un matraz
Erlenmeyer de 125 ml que est colocado sobre un recipiente con hielo picado.
5. Adicione a la mezcla de reaccin 1 ml de almidn al 1%.
6. Se titula rpidamente el yodo liberado con tiosulfato 0.1 M.
7. Tome otras cinco muestras ms, a intervalos de 3-5 min cada una.
8. Registre el volumen gastado de tiosulfato en cada titulacin.
9. Repita el procedimiento, empleando en el paso 2 persulfato de potasio 0.1 y 0.2
M respectivamente.
10. Repita el procedimiento manteniendo constante la concentracin de persulfato
de potasio 0.05 M y variando las concentraciones de yoduro de potasio, 0.05. 0.1 y
0.02 M respectivamente.

Nota: Para preparar una solucin de almidn al 1% se pesa 1 g de almidn soluble

y se agrega 100 ml de agua caliente y se contina agitando hasta que la solucin
sea clara, se deja enfriar a la temperatura ambiente.
Diagrama de flujo

1. Preparacin de reactivos

Catalizador
 2. Titulacin

1.-Mezclar 50mL de KI
0.05M y 50mL de K2S2O8 2.-Tomar 10 mL de 3.-Colocar los
0.05M y comenzar a muestra lo antes 10mL en un
posible matraz con

Repetir el
procedimiento
empleando a KI
4.-Titular con
Na2SO3 0.1M hasta
5.-Medir el volumen
gastado, tomar otras 5 0.05M, 0.1M y
el cambio de vire muestras midiendo los
tiempos de muestreo. 0.2M
Nota: Para el experimento 2 Influencia del
catalizador sobre el orden y la velocidad de la
reaccin, el catalizador FeSO 4 0.5M se agreg al
matraz en el paso 1, posteriormente las soluciones
de KI y K2S2O8; el procedimiento fue el mismo.

RESULTADOS

Tabla 1 - Efecto de las concentraciones sobre la velocidad de reaccin

k
mol
0.05M K 2S 2O 8 r Orden Rxn L [KI] 0 Vi( )
( ) L min
mol min
0.05M KI 0.9527 2 0.0898 0.0496 0.2209 x10-3
0.1M KI 0.9738 2 0.0541 0.0995 0.5356 x10-3
0.2M KI 0,9698 2 0.0383 0.1986 1.5106 x10-3

mol
r Orden Rxn k [K 2S 2O 8] 0 Vi( )
L min
0.05M KI 0,9502 2 0,0432 0,0498 0.1071 x10-3
0.1M KI 0,9738 2 0,1081 0,0497 0.2670 x10-3
0.2M KI 0,9697 1 0,0154 0,0493 0.7592 x10-3

Tabla 2 - Cintica Qumica de una reaccin con catalizador

0.05M K 2S 2O 8 mol
r Orden Rxn k [KI] 0 Vi( )
+ 0.5M FeSO 4 L min

0.05M KI 0.9682 2 0.3157 0.0494 0.7704 x10-3

0.1M KI 0,9544 2 0.1375 0.0982 1.3259 x10-3
0.2M KI 0,9167 2 0.0607 0,1943 2.2916 x10-3
 mol
r Orden Rxn k [K 2S 2O 8] 0 Vi( )
L min
0.05M KI 0,9656 2 0,1468 0.0497 0.3626 x10-3
0.1M KI 0.9544 2 0,275 0,0491 0.6629 x10-3
0.2M KI 0.9378 2 0.5791 0,0472 1.2901 x10-3

Tabla 3 - Mtodo 3 (cuadro comparativo de las velocidades y ordenes de reaccin)

Vi ( Vi (
mol KI mol K 2 S2 O8 Orden Rxn Orden Rxn Orden Global
p/ KI p/ K 2S 2O 8 de la Reaccin
L min Lmin
KI 0.05M + K 2S 2O 8
0.0002209 0.0001071 2 2 4
0.05M
KI 0.1M + K 2S 2O 8
0.0005356 0.0002670 2 2 4
0.05M
KI 0.2M + K 2S 2O 8
0.0015106 0.0007592 2 1 3
0.05M
KI 0.05M + K 2S 2O 8
0.05M 0.0007704 0.0003626 2 2 4
(0.5 M FeSO 4)
KI 0.1M + K 2S 2O 8
0.05M 0.0013259 0.0006629 2 2 4
(0.5 M FeSO 4)
KI 0.2M + K 2S 2O 8
0.05M 0.0022916 0.0012901 2 2 4
(0.5 M FeSO 4)

DISCUSIN DE RESULTADOS
Para determinar el efecto de la concentracin de los reactivos sobre la
velocidad de la reaccin se determin primero la dependencia de la velocidad
inicial con las concentraciones iniciales de cada experimento, las primeras 3 filas
de la tabla 1 al igual que la tabla 2, presentan el efecto de la concentracin de KI
sobre la velocidad inicial de cada tratamiento, las filas 3-6 presentan la velocidad
inicial con respecto a la concentracin de K2S2O8, cabe mencionar que los
experimentos de la tabla 2 se realizaron con la accin de una sustancia capaz de
aumentar la velocidad de la reaccin y por ende la constante de velocidad (K), En
este caso fue el catalizador FeSO 4, debido a esto la reaccin tendi a consumir
ms rpidamente los reactantes. Sin embargo como se puede observar en las
tablas 1 y 2 que la constante cambi en cada tratamiento, esto posiblemente
debido a errores cometidos durante el experimento ya que segn Martin S.
(2002) la constante de velocidad, es una constante de proporcionalidad entre la
velocidad de reaccin y la concentracin de los reactivos por lo que no debe
variar. Se graficaron los datos, y con base a las grficas se calcul el orden de la
reaccin y la velocidad inicial para cada experimento. En la tabla 3 se comparan
los resultados obtenidos de las velocidades y el orden de la reaccin para cada
concentracin, sin embargo segn H.E. Avery (1982), la velocidad de las
reacciones con catalizador deben aumentar el doble que las reacciones sin
catalizador, cosa que no sucedi en nuestro experimento, adems segn el
coeficiente de correlacin obtenido de graficas el orden de la reaccin para la
mayora de los experimentos fue de orden 2, segn Chang R. (2001) el orden
global de la reaccin es la suma de los exponentes a los que se elevan todas las
concentraciones de reactivos que aparecen en la ley de velocidad, por lo que en
nuestro experimento el orden global de la reaccin es 4 para la mayora de los
tratamientos; segn la bibliografa el comportamiento de las concentraciones de
los reactivos individualmente debe ser de primer orden.
Al analizar los resultados de los experimentos se observa que tienen un grado
de error notorio en la elaboracin de cada curva de velocidad comparado con
los datos tericos de las referencias bibliogrficas, estos errores fueron
cometidos en el desarrollo de la practica debido a la variacin en el registro de
datos obtenidos, adems de que no se realizaron repeticiones del
experimento, segn Levine N. (2004) deben realizarse mnimo 3 series de cada
experimento para minimizar el error.

CONCLUSIONES
Con base a los resultados obtenidos en la realizacin de las prcticas 1 y 2, se
pueden concluir los siguientes puntos:
1.- Al evaluar y analizar el efecto de la concentracin de los reactantes sobre la
velocidad de la reaccin se observ que el error humano que se comete al
momento de realizar el experimento repercute directamente en los resultados pues
basados en la bibliografa consultada la constante de velocidad no debera de
verse afectada y en los resultados se observ una diferencia entre mediciones de
las que se supone no debi haber ocurrido.
2.-Se comprob que para calcular el orden de la reaccin evaluada, no depende
en lo absoluto de la concentracin inicial de los reactantes.
3.- se comprob el efecto positivo que tienen los catalizadores sobre la velocidad
de la reaccin puesto que el consumo de los reactivos fue mucho ms rpido
comparndolo al experimento realizado sin el efecto del catalizador.
4.-Por ltimo se puede concluir que la incertidumbre en cuanto a la variacin que
se observa en los resultados obtenidos es tambin a causa de que no se
realizaron repeticiones en los experimentos para poder minimizar el error.

REFERENCIAS
vila Jimnez M. Manual de Prcticas de Cintica y Catlisis. 1 Edicin, Editorial
Universidad Autnoma Metropolitana, Mxico, 2005, pp. 22-31.

Aguilar Garca C. et al. Determinacin del Orden y Velocidad de una Reaccin en ausencia
y presencia de Catalizador. nica Edicin, Editorial Instituto Tecnolgico de Tuxtla
Gutirrez, Mxico, 2010, pp. 2-4.

Chang R. Fisicoqumica. 6 Edicin, Editorial Mc Graw Hill, Mxico, 2001, pp. 506-517.

Clyde M. Fisicoqumica. 2 Edicin, Editorial Mc Graw Hill, Mxico, 1984, pp. 198-205.

H. Scott Fogler, Elementos de Ingeniera De las Reacciones Qumicas, pg. 582

H.E. Avery. Cintica Qumica Bsica y Mecanismos de reaccin, Editorial Reverte,

Espaa 1982, pp.13

J.A. Garca Prez; Qumica teora y problemas; pg. 108

Levine N. Fisicoqumica. 5 Edicin, Editorial Mc Graw Hill, Espaa, 2004, pp. 659-672.

Martin S. Silberberg, Qumica general, Mc Graw Hill, 2a Edicin, Mxico, 2002, pp. 68, 70,
71, 678-679,686.

Raymond Chang, Qumica, Mc Graw Hill, 6a Edicin, Mxico, 1999, pp. 140, 539 y 543.
ANEXO
Ilustracin 1Mtodo de regresin lineal
ANEXO

Experimento 1

Ilustracin 3 Reaccin con

Ilustracin 2 Extraccin de la almidn Ilustracin 4 Titulacin
primer muestra con Na2SO3 (cambio de
vire)

Experimento 2 con catalizador (FeSO4)

Ilustracin 5 Extraccin de la
primer muestra con Ilustracin 6 Reaccin con Ilustracin 7 Titulacin
catalizador almidn con Na2SO3 (cambio de
vire)