Acremonium sp.

Hongo aislado de: Muestra de suelo

Morfologa Colonia blanca aterciopelada-algodonosa, con

colonial: crecimiento radial, bordes regulares, anverso y
reverso de color blanco
Morfologa Micelio filamentoso macrosifonado septado hialino,
microscpica: presencia de conidiforos los cuales poseen
microconidios agrupados en su parte distal los
cuales son ovalados.
Foto: Morfologa colonial Foto: Morfologa colonial
(Obtenida de bibliografa) (Obtenida de nuestro cultivo)

Acremonium sp.

Acremonium zeae
Dibujo: Morfologa
microscpica
Importancia del El gnero Acremonium, formalmente llamado
hongo: Cephalosporium, incluye 100 especies de las cuales
la mayora son contaminantes ambientales y
saprfitos del suelo. Son patgenos infrecuentes en
humanos. La mayor parte de los reportes de
enfermedad incluyen infecciones crnicas de
tejidos blandos en extremidades inferiores
(micetomas) por inoculacin del germen por herida
penetrante en pacientes de zonas tropicales o
subtropicales. Existen otros sitios de infeccin que
incluyen ojos, colonizacin de bulas pulmonares e
infecciones localmente invasoras como
osteomielitis, sinusitis, artritis y peritonitis.
Bibliografa Patricia Cornejo-Jurez, C. V.-A.-R.-C. (2007). Fungemia
asintomtica causada por Acremonium sp asociada a
colonizacin de catter venoso central (CVC).
Medigraphic.
 Penicillium expansum
Hongo aislado de: Hoja verde de rbol de durazno

Morfologa Colonia pulverulenta, crecimiento a lo largo del

colonial: tubo, bordes irregulares con presencia de
pigmentacin blanca, color verde anverso y reverso
amarillo
Morfologa Micelio macrosifonado septado hialino, presencia
microscpica: de conidiforo, filides, microconidios

Foto: Morfologa colonial Foto: Morfologa colonial

(Obtenida de bibliografa) (Obtenida de nuestro cultivo)

Dibujo: Morfologa
microscpica
Importancia del Produccin metabolitos secundarios, citrinina,
hongo: cicloclorotina, patulina, substancias originadas por
los hongos para afianzarse en su ambiente natural
inhibiendo a otros organismos que compiten por el
substrato; ests micotoxinas tienen diversa
estructura qumica, su peso molecular es
relativamente bajo y se difunden en el medio.
Algunas existen en cantidades significativas en el
ambiente natural como para influir en la salud del
hombre y otros animales, pero es prcticamente
imposible inactivarlas por los tratamientos trmicos
que se aplican corrientemente en la elaboracin y
conservacin de los alimentos.
La patulina es una lactona txica frecuente en
manzanas, la mayora de las especies
productoras de patulina crecen a la
temperatura de refrigeracin. Esta toxina
inhibe el desarrollo de los cultivos de Bacillus
subtilis.
La citrinina es un metabolito que incorporado
a la dieta de animales monogstricos puede
causarles la muerte por degeneracin renal.
La citrinina se busca en arroz, extracto de
tomate, mermeladas y jugos de peras y
manzanas.
La cicloclorotina es un pptido cclico que
contiene cloro, hepatotxico.
Bibliografa Bonifaz, A. (2012). Micologa Mdica Bsica. Mxico: Mc.
Graw Hill.
Carrillo, L. (2012). Microbiota: Penicilios. Obtenido de
http://www.microbiota.com.ar/sites/default/files/5pe
nicilios.pdf
 Penicillium italicum
Hongo aislado de: Ctrico: Limn

Morfologa Colonia pulverulenta, vellosa, crecimiento a lo largo

colonial: del tubo, bordes irregulares, anverso y reverso de
color verde
Morfologa Micelio macrosifonado septado hialino, presencia de
microscpica: conidiforos y microconidios

Foto: Morfologa colonial Foto: Morfologa colonial

(Obtenida por bibliografa) (Obtenida de nuestro cultivo)

Dibujo:
Morfologa
microscpica
Importancia del El desarrollo de este hongo se produce mediante la
hongo: inoculacin de sus conidios en heridas situadas en la
piel del ctrico, por esta razn son denominados
hongos de herida. De tal manera que si no existe
una herida por la que puedan acceder ser
totalmente imposible que se desarrolle la infeccin.
La inoculacin del hongo en las heridas de los
ctricos, puede darse por diversas vas de entrada.
Sobre la superficie de la lesin se desarrolla un
crecimiento micelar de color blanco y aspecto
pulverulento. Posteriormente se desarrolla una masa
de esporas de color azul, dejando una banda blanca
en la periferia.
Bibliografa Valencia, U. d. (2014). Slideshare. Obtenido de
https://es.slideshare.net/JuanCarlosGarriguesM/trabaj
o-de-fin-de-mster-50759276
 Instituto Politcnico Nacional
Escuela Nacional de Ciencias Biolgicas
Laboratorio de Micologa General y Mdica

Equipo: 2 Seccin: 2
Grupo: 3QV1 Fecha: 13/09/17
Profesores:

Joel Alba Flores

Cesar Jimnez Galicia
Alumnas:
Hernndez Arenas Aranza Gisell
Hernndez Nava Dulce Anai

Aislamiento de hongos de diversos sustratos

Acremonium sp.
Penicillium expansum
Penicillium italicum
Micetismo
Es la intoxicacin o envenenamiento causado por la ingesta de setas toxicas
(macromicetos) conocidos como hongos venenosos porque contienen molculas
de fcil absorcin en el tracto digestivo de quien las consume. Pueden provocar
malestares gastrointestinales sin complicaciones, alucinaciones, deshidratacin,
muerte por deficiencia renal o heptica. A diferencia de la micotoxicosis, en el
micetismo, el humano o animales consumen el hongo por completo y, por tanto,
las toxinas pueden ser exgenas o endogenas. Las toxinas pertenecen a
diferentes grupos qumicos.
El tipo predominante corresponde a los ciclopptidos azufrados, aunque tambin
hay aminocolinas, disulfuros orgnicos y derivados alcaloides. Todas las toxinas
son termoestables y su toxicidad se debe probablemente a los compuestos
liberados por la hidrlisis de los glucsidos.
En las tablas 1 y 2 se destacan los principales tipos de toxinas contenidas en los
hongos venenosos y sus principales mecanismos de accin y en la tabla 3 se
presentan los micetismos que se han identificado y sus caractersticas clnicas
ms importantes.

Diagnostico
La mayora de los micetismos se producen de manera accidental, a excepcin del
micetismo cerebral, el cual es provocado voluntariamente al ingerir hongos
alucingenos. Es importante saber qu especie de hongo se ingiri, en qu
cantidad, en qu etapa de maduracin del hongo, en qu poca del ao y cunto
tiempo ha transcurrido entre la ingestin y el inicio de los sntomas, informacin
difcil de obtener; sin embargo, un dato que puede despertar la sospecha de un
micetismo, es el nmero de personas que presentan sntomas similares, pues
estas intoxicaciones suelen suceder cuando varios comensales han ingerido la
misma clase de hongos venenosos.
El diagnstico de los micetismos ofrece una amplia gama de posibilidades: Las
amatoxinas se pueden determinar en sangre, orina o jugo gstrico por medio del
radioinmunoensayo, aunque no es posible relacionar la cantidad determinada por
este mtodo con los niveles plasmticos, adems la toxicidad de las amanitinas
est sujeta a variaciones que dependern tanto de las caractersticas del hongo
como de la susceptibilidad del individuo; En el caso del micetismo faloidiano, un
anlisis de sangre dar datos de hemoconcentracin y signos de destruccin
heptica por elevacin de las transferasas, transaminasas y fosfatasa alcalina, as
como alteraciones en los factores de la coagulacin. Un electrocardiograma
revelar acortamiento del intervalo P-R, aplanamiento de la onda T, trastornos de
repolarizacin de tipo isqumico, extrasstoles ventriculares y bloqueo de la rama
derecha. La ultrasonografa heptica y renal nos permite apreciar los cambios
estructurales que se estn presentando por la accin de las toxinas; pero en
numerosas ocasiones no se sospecha el estar frente a un cuadro de intoxicacin
por hongos; por lo tanto, nuestra recomendacin fundamental es que se recuerde
que en muchos pases es muy frecuente la comida en el campo, en comunidades,
festejos familiares, paseos, etc, y que cuando se presente en un paciente o en un
grupo de pacientes un cuadro gastrointestinal ms o menos severo, se efecte
inmediatamente y en la medida de lo posible, una exhaustiva investigacin
epidemiolgica con el fin de determinar la etiologa del cuadro; as se mejorar
considerablemente la atencin primaria de estas patologas y podrn verse
disminuidas las tasas de mortalidad por micetismos.

Tratamiento
La teraputica se aplicar de acuerdo al micetismo que se trate. Algunas acciones
encaminadas a reducir el dao causado por las toxinas fngicas se resumen en la
tabla 4.

Tabla 1. Tipos de txinas contenidas en macromicetos venenosos.

Tipos de toxina Gnero Principios activos Composicin
Venenos Amanita phalloides Faloidina Dihidroxiisoleucina
protoplasmticos Galerina spp Falona Hidrohidroxitriptofano
(Ciclopptidos Lepiota spp Alfa-amanitina Glicina
azufrados) Gamma-amanitina Beta-amanitina Isoleucina
Cistena
Asparagina
Hidroxiprolina
Neurotoxinas Amanita muscaria Muscarina Sal cuaternaria del
(Amino-colinas y Amanita pantherina Muscaridina amonio del 5-
derivados alcaloides) Clytocibe spp Neurina aminometiltetrahidroxi-3-
Inocybe spp Colina hidroxi-2-metil sulfurano
Isomuscarina Acido ibotnico

Muscimol
Lepiota spp (*) Betana
Hebeloma spp (*)
Russula spp (*)
Boletus spp (*)
Derivados de la 4-
Psilocybe aztecorum Psilocibina triptamina
Psilocybe zapotecorum Psilocina
Psilocybe mexicana
Panaeolus spp
Hemolticos Gyromitra (Helvella) cido helvlico N-metil-N-
(Disulfuros orgnicos) esculenta (metil- formilhidrazona del
hidracina) acetaldehido
Irritantes Entoloma lividum cidos agrico, No se han caracterizado
gastrointestinales Russula spp cambgico y lurdico qumicamente
Lactarius spp
Sustancias con Coprinus spp Coprina Gamma-glutamil
efectos antabs conjugado del q-
(Derivados aminociclopropanol
disulfurados)
*Se han aislado en poca cantidad