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Comer pupusas

Las pupusas son conocidas como el plato nacional de El Salvador.

Bailar punta

La Punta es una forma de danza y msica propia de la etnia garifuna en sus celebraciones y festividades. Se encuentra
difundido en Honduras, Belice.

Accin de gracias

Costumbres extranjeras:

#1 Adopcin de adultos

Sabas que Japn es el pas con mayores estadsticas de adopcin del mundo? Yo tampoco lo saba! Eso no es nada
raro, no? Pero lo que s es raro es que los japoneses no adoptan nios, sino que se estila adoptar adultos.
da de Accin de Gracias, que se celebra el ltimo jueves del mes de noviembre y tiene su origen en tradiciones
aborgenes y europeas que celebraban el final de las cosechas y agradecan los buenos resultados. Actualmente, se suele
conmemorar con un banquete con familiares y amigos.

Postres guatemaltecos:

Dulce de duraznos

Ingredientes

18 duraznos

3 tazas agua

1 taza azcar o al gusto

1 raja canela

1 taza cerezas

Preparacin

Cocinar los duraznos pelados en el agua con el azcar y la raja de canela

Agregar las cerezas para que se cocinen junto a los duraznos.

Dejar cocinar hasta que los duraznos estn suaves.


Consejos:

Preparar sin las cerezas.

Servir fros.

Agregar hoja de higo a la miel.

Pltanos en mole

Ingredientes

6 pltanos maduros

Aceite para frer

2 onzas de ajonjol

2 onzas de pepitoria

2 champurradas

1 chile pasa

1 libra de tomates

1 raja de canela

1 taza de agua

8 onzas de chocolate en tableta

taza de azcar

Pizca de sal

Aceite para frer los pltanos

Preparacin
Se fren los pltanos cortados en rodajas sesgadas en el aceite caliente. Se les quita el exceso de grasa y se
reservan.

Se tuesta el ajonjol y la pepitoria, se muele o se licua junto con las champurradas tostadas, el chile, tomates,
canela asados y el agua. Se cuela todo bien y se fre este recado en de cucharadita de aceite. Se incorpora el chocolate
y se sazona con azcar y una pizca de sal. Se colocan los pltanos ya fritos a que den un hervor y se sirven adornados
con ajonjol.

Consejos

Agregar pan dulce tostado en lugar de las champurradas.

Eliminar las pasas

Agregar 1 onza de miltomate asado.

Rellenitos de pltano

Ingredientes

6 pltanos maduros

1.5 tazas agua

1 raja de canela

taza miga pan

1 taza frijol negro

taza azcar o al gusto

cucharadita canela

2 onzas chocolate

taza harina

Aceite para frer


Preparacin

Partir el pltano en trozos y cocinar en el agua, con canela en raja y azcar

Retirar la cscara, hacerlos pur y agregar la miga de pan.

Frer el frijol previamente cocinado y licuado espeso con el azcar, la canela en polvo y el chocolate.

Darle al pltano forma de tortita, rellenar con una cucharada de frijol y cerrar en forma de rellenito.

Pasar por harina y frer en aceite.

Espolvorear con canela y azcar.

Incorporarle soya texturizada, hidratada al pltano.

Sustituir el frijol por manjar

Servir con crema

Pastel de Elote

Ingredientes:

1 lata de elote en grano


5 huevos

1 taza de harina de trigo

2 cucharaditas de polvo de hornear

1 lata de leche evaporada

1 lata de leche condensada

1 taza de mantequilla o margarina ( 13) cucharadas

Procedimiento:

La mantequilla o margarina a temperatura ambiente se bate, y se le van aadiendo los huevos 1 a 1. En la licuadora se
licua el maz y la leche evaporada. Aparte se aade la harina y el polvo de hornear a la mezcla del elote. Se unen las
dos mezclas con la leche condensada y se bate hasta que se integren todos los ingredientes.

Se engrasa y harina un molde, se lleva al horno por 50 a 60 minutos a 180 grados. Se puede servir calentndolo en el
microondas, por medio minuto.

Pastel de Elote

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20M

1H

1H20M

Receta de Ayote en Dulce con Naranja

Ingredientes:

1 ayote

1 tapas de rapadura o panela

1 litro de agua fra o la necesaria para cubrir el ayote


2 raja de canela

5 pimienta gorda machacada

4 clavos de olor

1 naranja en cuarterones con todo y cascara

Se lava y se parte el ayote en trozos medianos, se quitan las semillas, se coloca en una olla con la panela en pedazos,
el agua y los dems ingredientes, se deja que hierva a fuego lento tapada la olla, despus de una hora se destapa, y se
mueven los pedazos de ayote con una paleta de madera de vez en cuando hasta que se haga miel.

Ayote en Dulce con Naranja

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20M

10M

30M

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