1- Lactobacillus acidophilus

Son las bacterias ms amigables. Lactobacillus es el nombre del gnero y acidophilus es la cepa
particular. Estn naturalmente presentes en los productos lcteos, y se aaden al miso, el yogurt, y
otros suplementos dietticos. Producen vitamina K, lactato y perxido de hidrgeno.

En el cuerpo humano, se encuentran en la cavidad oral, intestino, vagina, etc. Estas reas tienen
un PH ligeramente cido debido a estos microbios. Esto ayuda a frenar el crecimiento excesivo de
patgenos.

En la vagina, estas bacterias producen cido lctico que previene el crecimiento de hongos. Se
utilizan tambin para tratar la diarrea. As, los microorganismos ayudan a fortalecer el sistema
inmunolgico.

2- Tobacillus acidophilus

Pertenecen al gnero de Lactobacillus y son bacterias cidas. Estas se encuentran en el suero de la

leche, en el yogurt, crema agria, y los postres congelados. Convierten el azcar y los carbohidratos
en cido lctico, y por lo tanto se llaman bacterias del cido lctico.

Bajan el PH y reducen el riesgo de crecimiento de otros organismos en los alimentos y

frecuentemente generan un sabor fermentado.

Este proceso de convertir el azcar y los carbohidratos en cido lctico, es beneficioso para las
personas, ya que previene las infecciones gastrointestinales. Los anaerobios, que no necesitan
oxgeno para vivir, son tiles en la fermentacin del vinagre, y tambin en el proceso de
elaboracin del queso.

3- Lactobacillus reuteri

Su nombre proviene del microbilogo alemn Gerhard Reuter, que descubri esta bacteria en
muestras de intestino y heces humanas en los aos sesenta. Esta bacteria se encuentra en la leche
materna y la flora intestinal.

Los productos lcteos como el yogurt y el queso se enriquecen con estos. Algunos de sus
beneficios son: La bacteria L. reuteri puede restaurar la piel y el cabello de las mujeres a un
esplendor juvenil.

La bacteria Lactobacillus reuteri mejora los niveles de la hormona oxitocina, aumenta

la testosterona y puede potencialmente beneficiar las implicaciones para frenar la calvicie
masculina. Esta bacteria tiene el beneficio adicional de fortalecer el deseo sexual en los hombres.

La bacteria L. Reuteri es antiinflamatoria, inhibe el NF-B, uno de los factores ms importantes en

la reduccin de la inflamacin de todo el cuerpo.

Adems, reduce el estrs y la percepcin del dolor. La ingestin de la bacteria L. reuteriafecta a los
nervios de tal manera, que puede disminuir la motilidad intestinal (mejorando los casos de
diarrea) y disminuye la percepcin del dolor.

La bacteria aumenta la vitamina D y ayuda a la salud intestinal. La bacteria L. reutericambia la

fuente primaria de alimento de nuestras bacterias de azcar a triptfano, lo que ayuda a
producir serotonina, y protege nuestras intestinos de infecciones. L. reuteri ayuda a la
constipacin, aumentando el movimiento intestinal.

Lucha contra la candidiasis, tambin disminuye el colesterol y es buena para la tiroides.

Esta bacteria tambin aumenta la velocidad de cicatrizacin de las heridas y nos protege contra
la Salmonella.

4- Acidophilus bifidus

La combinacin especfica de L.acidophilus y Bifidobacterium para producir Acidophilus

bifidus tiene varios usos especficos. Adems de promover la salud intestinal y vaginal, tambin
puede ayudar a prevenir la enterocolitis necrotizante, una infeccin de la mucosa intestinal
causada por bacterias poco saludable.

Estas bacterias producen cido lctico y perxido de hidrgeno. Ayudan a frenar el crecimiento de
patgenos. Algunas bacterias del cido lctico ayudan a reducir los niveles de colesterol
descomponiendo la bilis, restringiendo as su reabsorcin. Previenen el crecimiento de levaduras
hostiles como Candida albicans. Limpian el torrente sanguneo mediante la eliminacin de toxinas
y estimulan el sistema inmunolgico.

5- Escherichia coli

Es un probitico que ayuda en el tratamiento de los sntomas de la colitis ulcerosa. Son bacterias
presentes en el intestino, se usan para tratar enfermedades intestinales como la colitis ulcerosa,
la enfermedad de Crohn, el estreimiento crnico y el sndrome del intestino irritable

PERJUDICIALES

Campylobacter jejuni
Es la causa mas comn de diarrea; Origen: Carnes y pollos crudos o mal cocinados, leche cruda y
agua sin tratamiento.
Clostridium botulinum
Este organismo produce la toxina que causa el botulismo, una enfermedad caracterizada por
parlisis muscular. Origen: Alimentos preparados en el hogar y aceite de hierbas.
Escherichia coli
Una bacteria que puede producir una toxina mortal. Origen: carnes mal cocidas, especialmente
hamburguesas, leche cruda y productos agrcolas.
Listeria monocytogenes
Causa listeriosis, una enfermedad grave en mujeres embarazadas, recin nacidos y adultos con un
sistema inmune dbil. Origen: suelo y agua. Se ha encontrado en productos lcteos incluyendo
quesos blandos as como tambin en carne cruda y mal cocida, en pollos y productos del mar
frescos o en conserva.
Salmonella
Es la segunda causa ms comn de enfermedades transmitidas por alimentos. Es responsable de
millones de casos al ao de enfermedades transmitidas por alimentos; Origen: huevos crudos y
mal cocidos, pollos y carnes mal cocidas, productos lcteos, mariscos, frutas y vegetales