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Alfajores de chocolate (tapas

)
Ingredientes
1. Masa
2. 200 gr harina 0000
3. 50 gr chocolate amargo
4. 1 cda polvo de hornear
5. 50 gr azúcar común
6. 120 gr manteca o margarina
7. 3 yemas
8. Para el relleno use pasta se frutilla y coco rallado
Pasos
1. En una procesadora poner la harina azúcar chocolate polvo y mezclar bien
2. Agregar la manteca en pedazos y procesar bien hasta formar un arenado.
3. Ahora ponemos las yemas una por una hasta que se arme un bollo si se pega mucho en la
procesadora sacar la masa y amasar un ooco con las manos
4. Envolverlo en papel filme y dejarlo en la heladera 30 a 40 " tiene que estar bien fría la masa
para cortar las tapas
5.

Sacar la masa estirar con palo y cortar con cortante De la medida que deseemos
6. Poner las tapas en placa enmantecada al horno medio unos 10 a 15" Para desmoldar esperar a
que enfríe un poco así no se rompen las tapas.
7.

8.

Así quedan