Comparto absolutamente todo lo que este artculo dice a cerca de Starbucks.

La primera vez que entre dentro de un Starbucks fue

en San Francisco, donde estuve estudiando 2 aos. De hecho jams haba odo hablar de este tipo de establecimientos, en parte
porque no haban aterrizado todava en Espaa. Al principio me gustaba ir, pero empez a darme cuenta que siempre que acababa
lleno era porque no haba otras opciones, era imposible encontrar otro lugar donde tomarse un caf que no fuera all. Estaba en
todas las esquinas, en todas las calles, era imposible no ver un Starbucks cerca de donde estuvieras. As que empec a cogerle mana
a este lugar. A los dos aos de estar all regrese a Valencia, donde todava no haba ningn Starbucks. Pero no ocurra as en Madrid
o Barcelona, donde ya empiezan a proliferar como setas por todo el centro. Empec a ver claro que Espaa acabara convirtindose
como EEUU, y que muy pronto Starbucks acabara imponindose y eliminando a muchos competidores. Hoy en Valencia ya hay
3 Starbucks, y muy pronto habr 12, segn el director de expansin de la compaa en nuestro pas. Temo as que una parte de
nuestra cultura desaparezca por completo, y como dice el artculo, una parte de nosotros mismos. Lo curioso es que reconozco que
Starbucks cuenta con productos muy buenos y que no se pueden encontrar en ningn otro lugar, pero lo que critico es su muy
agresiva poltica de expansin. Solo espero que las cafeteras tradicionales puedan resistir y no irse a pique

De hecho hay algunas cosas sobre las cuales hablas sin conocimiento de causa:
Primero, en Starbucks no hay camareros, sino barristas; es decir la persona que atiende en la barra, adems viene
del concepto "bares" que es la presin que ejerce la cafetera expreso para obtener el caf una vez molido con el
grosor especifico.
Segundo: hablas del responsable de expansin como si fuese slo una persona... has de saber que Starbucks en
Espaa se divide en 2 regiones independientes y cada una posee sus departamentos. De hecho en la zona centro
(Madrid y sella) hay 5 personas que se encargan de la expansin. Adems de no funcionar no creceran a esa
velocidad. Para tu informacin en 2008 se abrirn ms o menos 20 tiendas ms.
Tercero: es cierto que el volumen de ventas en Espaa no es tan alto como en Francia, pas vecino, pero las
recaudaciones son altsimas, es una empresa bebe en pleno crecimiento de solo dos aos q est generando
beneficios!!!
Cuarto: los fra`ppuccinos con tantsimas caloras se hacen con una base de leche desnatada, asique no engordan
tanto, y la nata es tan solo nata. El tamao de las mufls es el adecuado para acompaar un caf, ya que es una
empresa que comercia con caf y acompaa sus bebidas con dulces.
Quinto: no es solo una cuestin de limpieza a la americana, es una normativa de sanidad. Me podras decir donde
puedes tomarte un caf con leche de soja-?? Sabes que cada tipo de leche lleva una galleta independiente para
limpiar el vaporizador?? te has fijado en que se cumples todas las normas que exige sanidad para manipular
alimentos?? Ni pendientes, ni pelo suelto... baos impecables...
Sexto: los cafetales de grano arbiga que usan, y que tuestan de modo natural y no torrefacto (sin azucares) hacen
que el nivel de cafena del grano que en la mitad de cualquier otro caf. De hecho los cafs descafeinados que puedas
tomar en otra parte no saben igual que el caf normal debido a que de los dos procesos de descafeinizacin que
existen utiliza el que altera el sabor y adems supone prdida inicial de caf (swiss water process)
Sptimo: adems de las labores y trabajos voluntarios que realiza la empresa en si los partners (as se denomina a
sus trabajadores) realizan obras sociales en su comunidad, su entorno ms cercano. Eso unido al fair trade que est
legalmente demostrado con la patente de su sello en sus paquetes de caf.
Octavo: sabes q existen catas de caf? apntate a algn seminario en alguna tienda cercana y aprenders cosas q
son realmente interesantes.
Noveno: el tamao importa, vivimos en el mundo de los coches grandes...jajaja. Pero su elevado precio, no es tanto
por eso, sino por la clida, por el ambiente, por el trato, por personalizar tu bebida, por saludarte, sonrerte
mermarte... eso no lo hacen en la cafetera de la esquina donde el camarero, fuma mientras te hace un caf con
leche recalentada.
Decimo: existen clientes de todo tipo, de hecho debes aceptar esa diversidad, aunque te joda que tu vecina de al
lado sea una friki de los frappuccinos. Y si en Espaa se toma caf para llevar, acrcate a algn centro comercial y
dime q bebe la gente en sus pasillos, y diem si las nias q salen de "Inditex" no se toman todas un frappuccino de
chocolate.
Por ultimo debo decirte que si amas el caf, y su cultura, amaras empresas que lo cuidan y que hacen bien su trabajo.
Su amor por sus productos es excelente. Utilizan envases flavor lock, y te ensea a cuidar verdaderamente tu caf
para que sea perfecta una taza cada da. Aunque joda no fumarse un caf con el cafelito.