You are on page 1of 3

Biskupski Kruh-Sretan Boi!!!

vojvodjanskakuhinja.blogspot.rs/2011/12/biskupski-kruh-sretan-bozic.html

Svim itaocima bloga Astal-Kuhinja Moje Ravnice, koji danas slave Boi:
SRETAN BOI!!!!

Miris narandze, cimeta....uz jutarnju kafu ili aj, uinie Boi jo uzvienijim...)
Potrebno je:
100 g eera
3 jaja
naranina kora
200 g suvog voa-grodja, suvih kajsija, brusnica, arancina
50g seckanih lenika
100 g brana
pola kaike cimeta

Za posipanje:

eer u prahu
Priprema:
umanca odvojiti od belanca, pa penasto umutiti sa eerom.
U drugom sudu umutiti belanca u vrst ne.

1/3
Dodati suvo voe, spojiti belanca i umanca, odati brano, cimet, narendanu koru narandze.
Sve lepo sjediniti.
Izliti u pleh koji ima pravougaonu formu-hleba.
Pei oko 30min.
Ohladjen Biskupsku Kruh posuti prah eerom.
Kako sam sama "kandirala" narandzinu koru ili arancini.

Koricu od narandze sam predhodno dobro oprala.I inae ako se odluite


za Home made arancine, kupite neprskane narandze u Bio prodavnici,
ako imate priliku.
Korice sam isekla na kocke.
Ostavila sam ih u plastini sud, i prelila vodom.
Tako su odstojale dva dana.
Posle sam ih u toj vodi kratko"obarila" recimo 3-5 min nakon kljuanja.
Vodu prolila a narandzine korice iscedila.
Potom stavila u sud -erpicu dodala eer i vodu.
Tu koristim promer 1:2
Znai 100g eera 2dcl vode.
Kuvati dok se eer ne rastopi i ne pone da se "lepi na korice".
Pripremiti pek papir posut eerom.
Na to izruite korice i ostaite da se ohlade.
Najbolja je varijanta da ih seete ue i due.
Potom moete jedan kraj umakati u okoladu i tako e e dobiti ukusne
oko-arancine.
Kako su meni bili potrebni u glavnom za kolae, ja sam se odluila da ih
seem u kocke ..

2/3
3/3