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Rosas rojas a precios desde los S/. 2.

00 por unidad se ofrecen en el


mercado de la Asociacin de Productores y Distribuidores de Flores de
Piedra Liza, en el Rmac, donde el pblico puede encontrar diversas
ofertas con ocasin del Da de San Valentn.

En ese concurrido mercado, hasta donde acuden personas de distintas


edades en busca del regalo ideal que simbolice el amor por la pareja, se
pueden adquirir flores unitarias a precios que fluctan entre los S/. 2.00 y
los S/. 5.00, dependiendo del tamao y presentacin.

Este mismo producto se ofrece por unidad y dentro de una caja a un


costo que vara entre los S/. 5.00. S/. 20.00 y S/. 35.00.

La docena de rosas rojas en caja y con adornos variados y coloridos, se


venden desde los S/. 35.00; y el ramo de este tipo de flores, que contiene
12 unidades acomodadas con papel celofn y lluvias florales, cuesta de
S/. 15.00 a S/. 45.00.

En tanto, la novedad de este ao son los depsitos florales con forma de


carreta, cuya elaboracin, a base de madera, lleva una canasta de paja
de diferente tamao. Este arreglo floral puede ser adquirido desde S/.
45.00.

Este producto contiene una docena de rosas rojas, adems de una


mixtura de lirios, claveles, diversas flores tropicales y un corazn de
madera, que adicionalmente puede ir acompaado de un peluche o un
globo decorativo por S/. 10.00.

De igual manera, el precio de los adornos florales elaborados con rosas


rojas, claveles, lirios y girasoles; vara entre los S/. 15.00, S/. 20.00 y S/.
45.00.

Adems, en el lugar se puede encontrar diferentes tipos de chocolates,


cuyos precios oscilan entre los S/. 5.00 y los S/. 20.00. Adems, el
pblico puede conseguir tarjetas alusiva a esta celebracin desde los S/.
2.50 hasta los S/. 5.00.

Otros de los artculos alusivos al Da de San Valentn que tiene gran


demanda en este mercado de flores son los globos redondo y con forma
de corazn, que pueden ser adquiridos desde los S/. 10.00, adems de
osos de peluche desde los S/. 5.00.

Asimismo, los comerciantes estimaron que incrementarn la venta de sus


productos en un 150 por ciento y los precios podran subir maana, da
central de la celebracin.

Diferente situacin se vive en el mercado de flores de Santa Rosa,


ubicado en el mismo distrito, en donde estos mismos productos son
ofrecidos al mismo precio, pero con menor demanda de pblico.

El negocio de las rosas


De cada diez rosas que se entregarn hoy por el Da de la Madre, siete vienen de
Ecuador. La rosicultura peruana sigue a la zaga de sus competidores del norte. A
propsito de la fecha, un vistazo al negocio, sus potencialidades y sus
limitaciones.

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Texto: scar Miranda.
Fotografa: Juan Pablo Ayala / Milko Torres / Mauricio Malca

Siete de la maana en el Mercado de Flores Santa Rosa, en la Va de


Evitamiento.

En el stand de Evy Flor, la duea, Eva Yacsavilca, anda atareadsima. Hace por lo
menos tres horas que los compradores no han dejado de llegar. Vendedores de
flores de todas partes de Lima y de varias provincias del interior llegan a comprarle
araas, liliums, hortensias y, sobre todo, el producto estrella de su tienda: las
rosas.

Faltan todava cuatro das para el Da de la Madre pero el movimiento ya comenz


en Evy Flor y en el resto del mercado. Vehculos de todo tipo han tomado las
inmediaciones. Station wagons, camionetas pick up, camioncitos, triciclos y hasta
mototaxis sirven para que los clientes transporten sus flores. Algunas mujeres las
llevan sobre sus espaldas, en llicllas, como si fueran sus 'guaguas'.

En la tienda de Evy Flor, doa Eva explica a una cliente que las rosas Freedom de
color rojo que est viendo salen en dos calidades: de 35 y de 40 soles. La mujer,
que tiene un puesto de flores en el mercado de la avenida Alameda Sur en
Chorrillos, se lleva seis paquetes de 35. Dice que las rosas afuera le podran
costar menos pero que estas son de mucho mayor calidad.

Esta rosa es de Ecuador. Es buena. Dura 10 das. Las otras a los tres das se
estn muriendo.

La cliente dice que volver maana. Planea llevarse unos 60 paquetes, de dos
docenas de rosas cada uno. El viernes comienza la venta fuerte por el Da de la
Madre. El sbado es el da principal. El domingo al medioda todo se acaba.

Si vieras lo que esto va a ser el sbado dice.

Viendo a las decenas de clientes que recorren el almacn de Evy Flor y a los
cientos que dan vueltas por el Boulevard El Edn y en todo el mercado Santa
Rosa, uno puede imaginrselo.

El Da de la Madre es, junto al de San Valentn, el ms importante del ao en este


negocio. Y hay que aprovecharlo.

Potencia ecuatoriana

Nadie sabe cunto dinero mueve la floricultura en el Per. Lo que s sabe es que
el negocio todava est a aos luz del nivel que tienen nuestros vecinos Ecuador y
Colombia, dos potencias mundiales. Hasta el ao pasado exportbamos flores por
un valor aproximado de 10 millones de dlares al ao, mientras que Ecuador
exporta por 800 millones y Colombia por 1,400 millones. En el ranking mundial
andamos en el puesto 37. Estamos lejos.

Sin embargo, fechas como el Da de la Madre revitalizan esta actividad


econmica. Los pequeos productores de Tarma, de Cajamarca, de la selva
central y del Callejn de Huaylas hacen las ventas del ao. En los dos mercados
mayoristas de Lima Santa Rosa y Piedra Liza todo es ajetreo y ebullicin. Kuky
Flor, la segunda cadena de floreras ms importante del pas, vende en los tres
das previos lo que vende en un mes entero.

Pero hay una parte muy grande de las ganancias que no se queda en el pas. Se
queda en Ecuador. Jos Luis Lozada, gerente de la productora de flores Eberz y
uno de los empresarios que mejor conoce este rubro, dice que al menos el 70% de
las rosas de vivero que se venden en el pas son ecuatorianas. Walter Yurimar,
presidente de la Asociacin de Trabajadores del Mercado Santa Rosa, calcula que
es el 70% del total de las que se comercian. Eso significa que siete de cada diez
de las rosas que esta maana recibirn las madres peruanas habr venido del
pas del norte. Nada menos.

Evy Flor es probablemente la ms grande importadora de rosas ecuatorianas en el


pas. Eva Yacsavilca le compra a marcas mundiales como Royal Flowers y Sunrite
Farms, que cultivan sus especies en hermosos valles de las provincias de
Pichincha y Cotopaxi. Semanalmente importa unos 2,000 paquetes (de dos
docenas de tallos cada uno). Tambin le compra rosas a Songroses, una empresa
que tiene sus campos en el Callejn de Huaylas. Pero, segn lo que opinan sus
clientes, la calidad de las flores ecuatorianas no tiene comparacin.

Rosas en el callejn

El primero que import rosas de Ecuador fue Jos Luis Lozada Zingoni. Haba
ingresado al negocio casi de casualidad. A mediados de los 80 estudiaba en la
Pontificia Universidad Catlica y por las noches tocaba el piano en algunos
restaurantes de Miraflores. Se dio cuenta de que estos locales necesitaban rosas
para su decoracin y como en su universidad haba un rosedal, se le ocurri ser
un intermediador. Pronto estaba abasteciendo de estas flores a media docena de
restaurantes y cafs.

En 1992, cuando ya tena una cartera de clientes importante, se asoci con un


empresario de Cuenca, Ecuador, para traer rosas a Lima. Le fue bastante bien.
Cinco aos despus, comenz a producir sus propias rosas, en un pueblecito del
Callejn de Huaylas. Su marca, Kuky Flor, se hizo cada vez ms conocida.
Pero hace un par de aos, la empresa de Lozada dej de importar rosas. No poda
competir con los informales, que traan las flores por tierra y declaraban menos de
lo que ingresaban por la frontera. Dej de ser distribuidor. Ahora, su rosedal de 1.1
ha en Yungay abastece nicamente a la cadena de floreras Kuky Flor, que
administra su sobrino, Martn Mendoza.

En compensacin, Lozada se ha hecho fuerte en la produccin de liliums. Es el


primer productor del pas.

El cultivo de rosas en el Per ha aumentado. Hay productores en Cajamarca, en


el Callejn de Huaylas... Hay microproductores que manejan otra calidad y otros
precios, en el sur de Lima. Pero en total no debe de haber ms de 35 ha de rosas
en el pas.

El problema, indica, es que no existen las mejores condiciones para una


rosicultura a gran escala. Las mejores rosas como las de Ecuador crecen en
campos planos sobre los 2,500 m s.n.m. En el Per es difcil encontrar reas
planas a esa altitud y cualquiera de ellas est muy alejada del aeropuerto Jorge
Chvez, la principal puerta de salida de nuestras flores de exportacin.

Qu hacer? Lozada sugiere concentrarnos en otras especies. Las wax flowers,


por ejemplo, que se cultivan en el desierto costeo y pueden ser transportadas
con mayor facilidad y rapidez a la capital.

Un da ms de trabajo

La ltima vez que le regalaron flores a la florista Graciela Ramrez fue en


diciembre. Un mes antes se haba casado con el hombre del que era pareja haca
15 aos, un vendedor de flores al que conoci cuando ambos trabajaban en el
antiguo mercado mayorista del Estadio Nacional. En diciembre, cuando
cumplieron un mes de casados, l la sorprendi con un ramo de rosas y anturias.
A pesar de que ambos pasan todos los das rodeados de flores, en su puesto en la
Plaza de Flores de Barranco, a Graciela le encant el detalle.

Graciela y su esposo van todos los das al amanecer a los mercados Santa Rosa y
Piedra Liza. En Piedra Liza suele comprar hortensias de Hunuco y gladiolos de
Tarma. En Santa Rosa, rosas ecuatorianas o las huaracinas de Songroses, que le
vende Evy Flor. Los liliums los compra en Kuky Flor. Unos conocidos le traen
heliconias de San Ramn y La Merced.

Hoy, Graciela recibir el Da de la Madre despierta, trabajando sin parar desde las
7 de la maana del sbado. Habr contratado a media docena de jvenes para
que la ayuden a preparar los arreglos y ramos especiales para la ocasin. Lo
mismo habrn hecho los otros 43 floristas de este mercado de Barranco. Llevan
meses preparndose para este momento. Graciela dice que el viernes, el sbado
y el domingo por la maana vende el doble de lo que vende en un da normal.
Pero todo acaba el domingo a las 3 de la tarde. A esa hora, sus hijos vendrn para
llevarla a almorzar. Su Da de la Madre comenzar recin entonces.