AO DE LA DIVERSIFICACIN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE

LA EDUCACIN

INDUSTRIA DEL
PERFUME
La qumica en la industria del
perfume.

INTEGRANTES:

-YESUO DIAZ
-YADIRA HERNANDEZ
-MILAGROS CASTRO
-CAROLINE CAMACUARI
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ndice:

1. Introduccin.2
2. Definicin del perfume.4
3. Historia del perfume..5
4. Componente del perfume..7
5. Aceites esenciales.8
6. Esencias aisladas ..9
7. Productos sintticos y semi sintticos.10
8. Fijadores...12
9. Excipiente 13
10.Destilacin14
11.Extraccin.15
12.Molcula de la sntesis.17
13.Natura print 18
14.Formula , maceracin y acondicionamiento19
15.Laboratorio perfumista..20
16.Clasificacin de perfume.21
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INTRODUCCION:

Debido a que el cuidado de nuestra higiene personal es muy importante

desde la antigedad, ya que se ve reflejada en nuestra imagen, sera de
gran utilidad conocer que productos nos ayudan a conservarla.

Por eso en el desarrollo de esta investigacin se hace con el objetivo de

conocer la manera en cmo se fabrican los cosmticos, de que estn
hechos, los beneficios, entre otros aspectos interesantes; pero en
nuestro caso nos enfocaremos en la bsqueda de informacin de un
producto de uso cotidiano, como los son los perfumes, el cual es de gran
utilidad para la mayora de la sociedad.

La informacin recolectada ser de gran para as conocer ms a fondo la

obtencin de este producto, as como tambin podremos saber un poco
sobre su historia y antecesores.
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DEFINICION PERFUME:

El nombre de perfume proviene del latn per, por y fumare, producir

humo, haciendo referencia a la sustancia aromtica que desprenda un
humo fragante al ser quemado. En la actualidad, la palabra se refiere al
lquido aromtico que se usa para desprender olores agradables.
Perfume es una mezcla de molculas orgnicas: steres, cetonas,
aldehdos, acetales, hidrocarburos, etc.
Un perfume contiene de 20 a 500 compuestos orgnicos.
El perfumees una mezcla de aceites esenciales aromticos, alcohol y un
fijador.
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HISTORIA DEL PERFUME EN EL MUNDO

Las civilizaciones antiguas, egipcios, romanos, judos, el pueblo asirio y chinos, se

deleitaban con los perfumes de muchas formas diferentes, cada cultura los
utilizaba con fines propios.

Antiguo Egipcio
La egipcia fue la primera cultura en usar fragancias. Los egipcios se aplicaban
pomadas en el pelo donde estos pesados aceites se difumaban muy lentamente,
manteniendo perfumado al individuo por un aura de larga duracin. La hermosa
Cleopatra utiliz hierbas y flores para darle esencia a sus baos. Los perfumes,
adems de usarse en las ceremonias religiosas, se usaban para momificar
cadveres de monarcas o a sus familiares (usaban mirra). En la tumba de
Tutankamn que fue descubierta en 1922, entre otros objetos preciosos se
encontraba un recipiente con pomadas aromticas que an conservaban su
fragancia.
Los conos estaban hechos de grasa de buey impregnada de diversos perfumes.

Grecia
Los griegos que vivieron en el siglo VI a. C. usaban habitualmente los perfumes
despus del bao en termas pblicas. Solan untar a cada parte del cuerpo un
aroma diferente. Ninguna fiesta familiar poda celebrarse sin el rito de ungir, el
cual consista en ungir los cuerpos con aromas para purificarlos.
Grecia adopt de Egipto el gusto por los perfumes. Los perfumes se utilizaban
tanto para el cuerpo como para la vida social y religiosa
Los griegos no tardaron en aprender y muy pronto importaron esencias orientales
y se convirtieron en grandes maestros en la elaboracin de ungentos y
perfumes.
En la polis de Atenas, el status social de los perfumistas era bastante alto, y
marcaban incluso el rumbo dela moda y la elegancia, por lo que sus tiendas eran
muy visitadas.

Roma
Los romanos, que al principio de su historia fueron un pueblo de sencillos
soldados, adoptaron de los griegos la costumbre del uso de los perfumes.
Perfumaban todo lo que estaba al alcance de sus manos; haba fuentes donde
brotaba agua perfumada, metan en sus camas ptalos de rosas, aplicaban
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perfumes de diferentes aromas a cada parte del cuerpo, ponan perfume a sus
ropas, muebles e incluso a sus animales de compaa. Los romanos contribuyeron
a la democratizacin del uso de las fragancias: todo el mundo se perfumaba.
Al final de la Republica y primeros siglos del Imperio, Roma conoci el boom de
la cosmtica y de la perfumera.

En Medio Oriente
Las sustancias aromticas elaboradas a base de extractos naturales eran un
smbolo de lujo y del prestigio entre las clases sociales ms favorecidas. Estas
sustancias eran muy costosas, por ejemplo el mbar tena el mismo valor que el
oro o los esclavos. El perfume obtenido por medio del humo del incienso, de la
mirra o de otras resinas o maderas, se ofrecan a los reyes. En el ao 800 a.C. la
reina Saba regal perfumes al rey Salomn. Las recetas para elaborar las
fragancias se encuentran incluso en la Biblia y el Talmud., son el mbar y el
Almizcle.

De la edad media a los clsicos

En la Edad Media tan sucia como se cree La prctica del bao era generalizada.
Pomadera:
Serva para contener el almizcle, el mbar las resinas y las esencias aromticas.

NACIMIENTO DE LOS PERFUMES LQUIDOS SEGN

MITAD DEL SIGLO XIV

En 1370, la reina Isabel de Hungra elabor el primer perfume hecho a base de

alcohol que se conoce, L'eau hongroise o Agua de Hungra
Receta Agua de Hungra
Ingredientes: 4 cucharadas de romero fresco triturado. 3 cucharadas de menta
fresca triturada. 3 cucharadas de ptalos de rosa triturados. 1 cucharada de piel
de limn rallada. 150 ml de agua de azahar. 150 ml de alcohol o vodka.
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Preparacin: En un tarro hermtico de cristal se dejan en remojo todos los

ingredientes durante 15 das. Se filtra bien escurrido todo. Embotellar y guardar
2 semanas hasta que madure.

Renacimiento
En el Renacimiento, el avance de la qumica permiti perfeccionar las tcnicas de
destilacin y extraccin para mejorar la calidad de los aceites esenciales. Muy
pronto Italia se transform en la capital de la perfumera, donde los perfumistas
tuvieron que buscar los ingredientes naturales de sus perfumes por las distintas
zonas de la tierra. Las plantas ms ricas fueron descubiertas en la regin de
Grasses en Provenza. La ciudad pronto se convirti en el centro de donde
provenan las materias primas para elaborar perfumes. En el Renacimiento, la
perfumera volvi a rebrotar con fuerza en Europa. Catalina de Mdicis, la gran
embajadora del perfume. A su nuevo hogar Catalina llev la belladona y al
destacado perfumista Renato de Florencia
Sin duda el progreso ms importante de la industria perfumista tuvo lugar en
Pars a finales del siglo XIX mediante la produccin de sustancias aromticas por
medio de sntesis qumica, llevando el perfume a su punto ms lgido de la
historia siendo en la actualidad una forma de expresar nuestra personalidad,
nuestros sentidos y nuestras costumbres.

Siglo XX
Fue as como los productores de perfume comenzaron a vincularse con
importantes nombres del diseo de artculos de vidrio, como Laliqueo Baccarat,
a reconocidos diseadores grficos y a famosos publicistas.
Franois Coty, fue quien comenz a recrear los aromas naturales con fragancias
constituidas de forma artificial. Se dice que sus primeros perfumes, que datan
de 1905, fueron el origen de los grandes perfumes modernos.
En 1917, Cotysac al mercado el Chypre En 1911, el diseador Paul Poiret fue
quien tuvo la idea de sacar al mercado una lnea de ropa junto con su respectivo
perfume. La fragancia del ms famoso de todos los perfumes, el legendario n 5,
fue creada por Ernest Beaux, un qumico que incorpor por primera vez a los
perfumes los aldehdos. En los aos 30, y junto con una sociedad ms abierta y
menos prejuiciosa, salieron a la luz las fragancias denominadas "cuero.
En los aos 50, la perfumera estaba en todo su apogeo, sobre todo en Francia.
Poiret, Lanvin Chanel, Worth, Patou, y todos los nombres ms destacados de la
industria de la moda haban considerado al perfume como un elemento
fundamental en sus negocios.
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Componentes del perfume

Est constituido principalmente por una mezcla de sustancias odorferas
que genricamente se denomina esencias, y disolventes.
El perfume es una mezcla que contiene sustancias aromticas, pudiendo
ser stas aceites esenciales naturales o esencias sintticas; un disolvente
que puede ser slido o lquido (alcohol en la mayora de los casos) y un
fijador, utilizado para proporcionar un agradable y duradero aroma a
diferentes objetos pero, principalmente al cuerpo humano.
Las materias primas de los perfumes provienen de las plantas,
especialmente de flores, y de animales.
Las esencias se mezclan con alcohol en recipientes de acero inoxidable y
se dejan macerar. La cantidad de esencia defina el tipo de producto.
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ACEITES ESENCIALES
Son aceites odorferos voltiles de origen vegetal formados por una compleja
mezcla de productos.
Se obtienes directamente de las flores.
Son insolubles en agua y solubles en disolventes orgnicos; y suele ser
incoloros, amarillos o pardos.

LOS ACEITES ESCENCIALES SE PUEDEN ENCONTRAR EN DIFERENTES

PARTES DE LAS PLANTAS:

En las flores (lavanda, manzanilla, rosa, tomillo, etc.)

En los frutos (nuez moscada, pimienta, clavo etc.)
En las hojas (eucalipto, hierbabuena.)
En las races (anglica, crcuma, jengibre, sasafrs, valeriana, vetiver,
etc.)
En las semillas (ans, cardamomo, hinojo, comino.)
En el tallo (canela.)
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ESCENCIAS AISLADAS

Son compuestos puros aislados cuya fuente es un aceite

esencial u otro producto natural perfumado.

EL EUGENOL EL PINENO EL LINALOL

Del aceite de clavo De la trementina Del aceite de linloe
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PRODUCTOS SINTTICOS Y SEMISINTTICOS

Son las sustancias reponsables de la duracin del perfume. Pueden ser de
origen vegetal, animal o totalmente sinttico.

FIJADORES ANIMALES:

BLSAMO DE PER: BLSAMO DE TOL:

Oleorresina procedente de
procedente de un rbol Un rbol san salvador Colombia.
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ACEITES ESCENCIALES

FIJADORES:
Son unos pocos aceites esenciales que se usan con este fin por sus
propiedades

La salvia, el pachul La madera de sndalo

FIJADORES SINTTICOS:

steres de punto de ebullicin elevado y relativamente inodoro.

Productos sintticos que tienen olor propio; vainilla, venzofenona, cumarina,
acetofenona, steres del cido cinmico y fenilacetato de feniletilo.
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EXCIPIENTE
En los perfumes normales el excipiente lo forma una mezcla de alcohol etlico y agua.

TECNICAS DE FABRICACIN:
Diversos procedimientos de fabricacin permiten al perfumista dispones de centenares
de ingredientes, que probablemente formarn parte de alguna de sus creaciones.

EXPRESIN
DESTILACIN
EXTRACCIN
MOLCULA DE SNTESIS

Una vez separada del fruto, la corteza se agujerea finamente y se comprime

mecnicamente. El extracto obtenido se decanta y se filtra sobre papel mojado, con el
fin de separar las partes acuosas de los aceites esenciales.
Este tratamiento en frio conviene particularmente a naranjas, limones y otros ctricos,
cuyo aroma muy fresco no resistira el calor.
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DESTILACIN:
Se calienta la mezcla de agua y de vegetales aromticos. El vapor de agua
arrastra los elementos aromticos hacia la columna de destilacin, que una vez
enfriados son recogidos. Por decantacin el agua se separa de as sustancias,
resultando las llamadas esencias.

DESTILACIN

Laboratorio de los alambiques-perfumera Bruno Columnas areas (serpentn)

unidas

Court-Grasse-1 mitad del siglo XX. Al alambique-antigua fbrica Chiris

Grace-1 mitad del siglo XX.

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ESTRACCIN:
La extraccin mediante disolventes. Puestos en contacto con la planta de la que se va a extraer
el aceite, los disolventes se impregnan de materias aromticas.

Tradicionalmente, esta tcnica, bautizada ENFLEURAGE era practicada en fro con grasas
animales.

ENFLORADO EN FRIO
La maceracin de las flores en fro, es el mtodo ms antiguo utilizando para la
obtencin de perfumes. Esta tcnica ha sido prcticamente abandonada. Se utilizaba
con flores muy frgiles como la flor de azahar, el jazmn o las tuberosas.
Los ptalos, recogidos a mano, se disponan en una fina capa sobre una pelcula de
grasa animal dispuesta a su vez una plancha de vidrio, llamada chassis.
Cada 24 48 horas (72 horas para los tuberosas) se retiraban minuciosamente los
ptalos. Se repetan varias veces estas operaciones hasta la saturacin de las grasas.
Una vez terminado el proceso, la pomada resultante cargada de aromas se rascaba,
lavndola a contaminacin con aguardiente de vino para obtener infusiones.
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SOFTACT:
El softact o extraccin medianteCO2: colocando bajo la presin y a una temperatura
inferior a 40C, el CO2 pasa a un estado supercrtico, es decir lquido. Adquiere de esta
forma las cualidades de un solvente y sin utilizar altas temperaturas. Se puede hablar
de extraccin suave.
El CO2 permite conseguir substancias aromticas poco voltiles, como las que
desprenden las especias por ejemplo.
El CO2, reciclado en el interior del sistema no contamina: es un gas totalmente
inofensivo que se puede liberar sin riesgos en la atmsfera.
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MOLCULA DE LA SINTESIS
En los laboratorios especializados pueden fabricarse actualmente ms de 5000
sustancias olorosas.

MATERIAS PRIMAS SINTTICAS:

Cada vez ms usadas

Falta de riqueza natural.

La calidad se controla fcilmente.

Disponibilidad casi infinita.

La proporcin de productos naturales disminuye medida que baja el precio de la

fragancia.
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NATURE PRINT

Los cientficos utilizan la tcnica de anlisis, conocida como "Nature Print". Para
captar un aroma, se seleccionan y valoran esmeradamente, diferentes extractos,
mediante la cromatografa gaseosa y la espectrografa de masa. Gracias a la
tcnica Nature Print se puede reconstruir la complejidad y la sutileza de un aroma
acercndolo lo mximo posible a la naturaleza.

El headspace

Las molculas olorosas liberadas por la flor cortada o antes de la recoleccin se

transportan por medio de una corriente de gas de vector, antes de ser
concentradas sobre un absorbente adecuado, por ejemplo carbn activo o un
polmero orgnico. A continuacin, se des absorben y se analizan por
cromatografa.
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FORMULA, MACERACIN Y
ACONDICIONAMIENTO
Maceracin esta operacin consiste en dejar en contacto prolongado el
concentrado y el alcohol en grandes cubas de acero inoxidable.

Las cubas de maceracin estn enlazadas por una multitud de tuberas a unas
mquinas automticas situadas en el piso superior, que llenan los frascos.

EL BAUDRUCHAGE: Se trata de cubrir el tapn con un

capuchn de piel humedecida, que se rodea con un hilo de oro.
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LABORATORIO DE PERFUMISTAS
Los perfumistas comienzan su composicin por las notas bajas, graves o de fondo para
luego ir aadiendo a la composicin las notas medias o de corazn, se dejan para el
final las notas ms voltiles llamadas agudas, de cabeza o simplemente notas altas.

La proporcin de notas graves, medias y agudas de una composicin es aproximadamente de

40:30:30. Para 15 ml. de alcohol, se aaden 24 gotas de graves, 18 gotas de medias y 18 de
agudas.
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Clasificacin de los Perfumes

El Comit Francs del Perfume mantiene desde el siglo pasado una clasificacin, que
Actualiza rigurosamente, y en la que destaca siete grandes familias de perfumes,
Divididas en cuarenta y cinco subfamilias.
Estas familias son un mtodo para clasificar los perfumes en grupos de aroma. Oriental
(Ambarado): Las fragancias de esta familia evocan especias y esencias exticas y se
obtienen de la mezcla de vainilla, mbar y almizcle como notas de fondo, que se asocian
con otras, generalmente olores ms afrutados, ligeramente amaderados o una
presencia floral, a menudo la del clavel. Los grupos de esta familia son: Dulce, Floral,
Ctrico, Floral Amaderado, Floral Frutal y Floral Especiado.
Al destapar hoy un frasco de perfume y entrar en contacto con las combinaciones, desde
las ms frescas hasta las ms complejas, no pensamos en los inicios de la industria ni
en una criatura prehistrica que un atardecer cualquiera cerr los ojos al sentirse
invadida por el regalo procedente del sahumerio que le despert sensaciones nunca
antes experimentadas.