You are on page 1of 3

Por: Gilberto Pangua

No, no está mal escrito el título. Es solo que la palabra está escrita en italiano para dar
énfasis sobre la bodega que voy a comentarles en esta edición.

El nombre comercial de la bodega es Zonin1821 y hace referencia al año de fundación
de la misma, en 1967 Gianni Zonin (con 29 años) se convierte en el nuevo presidente y
se traza al ambiciosa meta de salir del Veneto natal y establecer viñedos en las regiones
de producción más importantes del país.

Este objetivo a sido logrado con creces y en la actualidad cuentan Hoy en día Zonin1821 es considerada uno de los consorcios
con 10 bodegas ubicadas en 7 importantes regiones vitivinícolas vitivinícolas mas grandes de Italia y que aun permanece en manos
(Veneto, Sicilia, Puglia, Toscana, Piemonte, Lombardia y Friuli de una familia de tradición, siendo la séptima generación la que
Venezia Giulia) y una fuera de Italia, en el estado de Virginia en dirige actualmente la bodega.
Estados Unidos.
En esta oportunidad les presento tres vinos del amplio portafolio
Adicionalmente en junio anunciaron una nueva aventura, la que tienen disponible de esta bodega en Guatemala (23 en total):
bodega Dos Almas en Chile que ya produce espumosos, blancos Un espumoso, un blanco y un tinto.
y tintos con presencia en los valles de Colchagua, Casablanca y
Maipo.

2 3
— Prosecco DOC Cuvèe 1821
Este espumoso es elaborado 100% con la uva Glera, la oficial
para la elaboración de los Proseccos.

Presenta una burbuja fina con cantidad media y algo
desordenada. Es algo tímido en nariz y en boca tiene un
toque de almendras y manzana.

Los espumosos son vinos muy versátiles para combinar y este
puede combinar desde entradas hasta postres, para este vino
se me antoja con un salmón con limón y hierbas o una pasta
pesto.

— Pinot Grigio Friuli DOC Aquileia
La región del Friuli es muy reconocida por elaborar los mejores
vinos blancos de Italia.

Es un monovarietal de Pinot Grigio sin afinamiento lo que da
como resultado un vino fresco y fácil de tomar con importante
presencia de frutas tropicales y una acidez bastante suave.

Se puede disfrutar muy bien con risotto de hongos o quesos
suaves.

— Ripasso Valpolicella Superiore DOC
Este vino proviene de la región del Veneto y es una mezcla de
70% Corvina, 20% Rondinella y 10% Molinara.

En su proceso de elaboración se mantiene durante 20 días
en proceso de Ripasso que consiste en macerar el vino con
uvas secas o parcialmente secas (esto aumenta su nivel de
alcohol y cuerpo), luego pasa por un proceso de afinamiento
de 18 meses en cubas y barricas de madera y luego un mes
de reposo en botella.

Al catarlo es un vino con buena potencia y toque de madera
suave, muy agradable con un toque dulce.

Muy recomendable para acompañar con quesos semicurados
y guisos de carnes rojas.

Gilberto Pagua
La Casa de Antociano

www.antociano.net Son importados por Plus Markas, si desean más información
facebook.com/antociano pueden llamarlos al 2476-1958, WhatsApp 4769-8997 o
twitter.com/antociano escribirles a sebastian@plusmarkas.com.gt, su sitio web es
instagram.com/antociano www.plusmarkas.com.gt.

4 5