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POLTICAS DE APROVISIONAMIENTO, PRODUCCIN, DISTRIBUCIN Y

EXIGENCIAS DEL MERCADO

ERLIMAN JOS BARRERA BOADA

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE - SENA

TECNLOGO EN GESTIN LOGSTICA MODALIDAD VIRTUAL

BOGOT D.C

2017
POLTICAS DE APROVISIONAMIENTO, PRODUCCIN, DISTRIBUCIN Y
EXIGENCIAS DEL MERCADO

ERLIMAN JOSE BARRERA BOADA

Trabajo anlisis presupuesto de ventas

Instructora Lder

OLGA KATHERINE ESPINOSA CELEMIN

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE - SENA

TECNLOGO EN GESTIN LOGSTICA MODALIDAD VIRTUAL

BOGOT D.C

2017
INTRODUCCIN

Las empresas contaran con la compra de insumos o materia prima con


proveedores certificados que garanticen calidad en los productos terminados, esto
se compra con un plazo mximo de un mes, su transporte se debe hacer dentro
de los cinco primeros das de realizada la compra y es responsabilidad del
comprador gestionar dichos materiales estn en la bodega de la empresa en los
plazos establecidos, las comisiones de los vendedores se pagarn de acuerdo con
el volumen de ventas que estos efecten.
JUSTIFICACIN

Este trabajo es con el propsito de conocer, aprender y enfatizar lo que es en


realidad y lo que busca las polticas de aprovisionamiento, produccin y
distribucin que respondan a las exigencias del mercado.

El aprovisionamiento consiste en mantener la continuidad del abastecimiento, la


produccin es toda aquella realizacin que debe ser inventariada en el stock del
producto terminado y finalmente la distribucin es la entrega final a los
compradores, para entender mejor estos trminos y lo que consiste cada uno de
estos procesos se hace este trabajo para hacer lo que anteriormente fue escrito,
conocer, aprender y enfatizar.
OBJETIVOS

Objetivo general

Identificar que es y en qu consisten las polticas de aprovisionamiento,


produccin y distribucin que respondan a las exigencias del mercado.

Objetivos especficos

Precisar que es aprovisionamiento.


Clarificar que es produccin.
Aprender que es distribucin.
ASPECTOS QUE SE DEBE TENER EN CUENTA DENTRO DE LA APLICACIN DE
UN MODELO PARA LA CONSTRUCCIN DE LAS POLTICAS DE
APROVISIONAMIENTO, PRODUCCIN Y DISTRIBUCIN QUE PERMITAN
AJUSTAR LOS RECURSOS, CUMPLIR LOS PRESUPUESTOS Y ALCANZAR LOS
INDICADORES ESTABLECIDOS?

Aprovisionamiento:

La empresa cuenta con proveedores de la regin que le suministran cerca de 4300


huevos al da actualmente, sin embargo el galpn y la distribuidora estn en
capacidad de procesar de 10000 a 13000 unidades de huevos diarios y tambin
derivados como lo son pasteles, ponqus, postres, entre otros. Con alianzas
estratgicas hechas con empresas (galpones) del orden nacional busca llegar a su
mxima produccin. Algunos aspectos a tener en cuenta son:

Proveedores:

Que sean fijos y estables, que surtan de materia prima a la empresa para no sufrir
atrasos en la produccin de lo contrario se vera afectado el desarrollo normal de las
operaciones al interior de la organizacin.

Contar con varios proveedores, aun cuando haya algunos capaces de satisfacer toda
la demanda de materia prima, ya que la produccin de leche de alguno puede caer
dependiendo de las condiciones climticas. Esto permite tener mayor disponibilidad y
evitara contratiempos y posibles faltantes a la hora de realizar la compra de materia
prima.

Mantener buenas relaciones comerciales con los proveedores, esto mediante pago
oportuno de pedidos de materia prima, ya que esto afectara el desarrollo normal de la
operacin y los pedidos de materia prima y la buena imagen de la empresa.
Hacer acuerdos de entrega puntual tanto de materia prima como de productos
adicionales con el fin de no retrasar la produccin y nuestros acuerdos comerciales.

Maquinaria y equipos de transporte:

Mantener y adquirir nuevos equipos y medios de transporte para una mayor


disponibilidad de recursos operativos y mayores garantas de contar con una
produccin sean constantes y efectivas.
Verificar el stock de produccin y materia prima:

Realizar una proyeccin de compras de acuerdo a la proyeccin de ventas, este punto


es importante ya que de esto depende la produccin.

Mantener constante verificacin del stock para evitar pedidos de ltima hora, lo cual
implicara prdidas y retrasos en la produccin y distribucin de los pedidos a
nuestros clientes.

Estar en constante verificacin de los requerimientos de materia prima, para


garantizar que la produccin no se ver afectada por insuficiencia de existencias.
Hacer estudios de mercado para buscar nuevos y mejores proveedores con el fin de
obtener las mejores ofertas disponibles.

Produccin:

La planta cuenta con cerca de 15 empleados entre operarios y administrativos, quiere


decir que es una empresa pequea aun. Distribuye sus productos en el departamento
y actualmente est incursionando en el mercado nacional a travs de alianzas
estratgicas con una empresa de Bogot. Algunos aspectos a tener en cuenta en
materia de produccin son:

Aspecto de Calidad:

El responsable del rea de produccin debe ser una persona con caractersticas de
lder, con los conocimientos necesarios para direccionar, coordinar y ejercer control
sobre cada uno de los procesos productivos en la cadena de elaboracin de cada
producto.

El personal que labore en esta dependencia debe tener conocimientos suficientes en


la elaboracin de derivados (prostres, tortas, tortillas, pasteles), de tal forma que, se
garantice el buen desempeo en cada actividad desempeada.

Durante cada etapa del proceso de produccin y/o de fabricacin de los productos se
debe llegar un constante control de la calidad en los procesos y en los ingredientes.
Mantener control sobre los pedidos de produccin de tal forma que se produzca sobre
pedidos para evitar la sobre produccin, perdida de materia prima, y por ende
deterioro en la finanzas de la empresa.
Mantener control sobre pedidos garantizando entregas a tiempo, productos de
acuerdo a especificaciones del cliente, bajos ndices de prdidas de materia prima,
eficiencia en el proceso de produccin, minimizar los retrasos en las entregas de los
pedidos, etc.
Contar con manuales o paso a paso del proceso para fabricacin de los derivados del
huevo (de cada producto) para garantizar perdidas mnimos de materia prima, tiempo
y dinero.

De personal y maquinaria:

El personal operario debe contar con conocimientos suficientes en el proceso de


elaboracin de productos derivados del huevo. Esto garantizara una produccin
constante y seguimiento de estndares de calidad.
Garantizar la calidad de los productos terminados y procesados mediante el constante
mantenimiento preventivo y correctivo de la maquinaria y los equipos de produccin.

Aseo:

Mantener orden y aseo en cada mquina y obviamente del producto (huevo) y en el


rea en general garantizando la buena presentacin e imagen de la empresa ante los
clientes y para la calidad de los productos.

Distribucin:

En el caso del municipio de Aguazul que es donde est asentada la planta


procesadora de la empresa sobre la que es mi proyecto, est a 30 minutos de la
capital del departamento donde est el aeropuerto ms cercano. Va terrestre cuenta
con dos salidas principales. Algunos aspectos a tener en cuenta son:

Equipos de transporte:

Contar y tener a disposicin suficiente equipo de transporte para movilizar los


productos (huevos) y los terminados (postres, ponqus, mantecadas, tortas, etc.) y
distribuir los pedidos a los clientes, evitando as demoras en la entrega de los pedidos.

Control de pedidos:

Mantener control sobre el inventario de mercancas basados en pedidos de los


clientes. Lo anterior para garantizar stock suficiente, entregas puntuales y clientes
satisfechos, minimizar prdida de tiempo, rutas bien definidas, etc.
Priorizar los pedidos y los clientes de acuerdo a la complejidad y la calidad de los
productos. Esto evitara perdidas de mercancas y de dinero. Perdidas de este tipo las
deber asumir la empresa y se evidenciara en los informes financieros.
Identificar caractersticas de las mercancas de acuerdo a lote, caractersticas de
pedidos, rutas, etc., para garantizar entregas de acuerdo a los requerimientos de los
clientes a travs de los pedidos hechos con anterioridad. Esto adems de agilizar las
entregas permite hacer una distribucin apropiada a travs de los diferentes medios
de transportes propios o contratados.

Rutas de distribucin:

Hacer una correcta distribucin de los clientes mediante la identificacin de rutas


apropiadas, y priorizando a los clientes mediante la identificacin de los productos que
adquirieron o que pidieron con el fin de minimizar los tiempos de entrega.
Hacer un adecuado estudio de las rutas para determinar los tiempos necesarios y
empleados para distribuir adecuadamente y sin demora los productos. Teniendo
control sobre la mercanca mediante constante informacin real de la ruta a travs de
sistemas tecnolgicos (GPS, radial, telfonos; etc.). Definir rutas, fechas, horas,
lugares, etc., exactos de entrega de nuestros pedidos con el fin de asegurar la
produccin y de esta forma mantenernos y extender nuestro mercado.

Controles de transporte:

Contar con la documentacin necesaria tanto para los vehculos como para las
mercancas, para no tener contratiempos en la distribucin y con las autoridades
nacionales y portuarias en el caso de transporte a mercados internacionales. Esto se
debe gestionar a travs de entidades competentes y con los tiempos necesarios para
no sufrir demoras extras en los sitios de carga y descarga, lo cual ocasionara
perdidas en la mercanca y daos en la calidad de los productos ocasionando
insatisfaccin en el cliente.

Entregar junto a las mercancas documentos que demuestren las caractersticas de


los productos, su utilizacin, destinos, etc. Lo cual agiliza el transporte y la entrega del
mismo.
Documentacin necesaria de los vehculos usados para la comercializacin y las
autorizaciones para el transporte de mercancas a nivel nacional e internacional, como
son permisos y especificaciones tcnicas suficientes para poder transportar alimentos.
REFERENCIAS

https://es.scribd.com/.../Documento-Estructuracion-de-Politicas-de-
Aprovisionamiento...
https://es.scribd.com/.../Documento-Estructuracion-de-Politicas-de-
Aprovisionamiento
https://prezi.com/lvdmphrwrstk/tecnologo-en-gestion-logisica/
may 2015 ESTRUCTURAR POLTICAS DE APROVISIONAMIENTO,
PRODUCCIN
Estructuracin. De polticas de aprovisionamiento. JORGE MARTINEZ
LORDUY SERVICIO
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