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Mermelada de tomate de rbol

I. LA EMPRESA

MERMELADE es una empresa especializada en produccin y comercializacin de


mermelada de frutas exticas que da a da trabaja en la mejora constante de sus mtodos
de produccin, garantizando productos de excelente calidad para la satisfacer las
necesidades de sus clientes. La empresa desea lanzar un nuevo producto, la mermelada de
tomate de rbol.
VISIN

Para el 2013 la empresa se perfila como una empresa posicionada en el mercado de las
productoras de mermeladas exticas, con reconocimiento por su Excelencia y calidad de
sus productos alcanzando un posicionamiento importante en el mercado.

MISIN

Procesar el tomate de rbol y comercializarlo como mermelada, incorporando como valor


agregado el bajo contenido de azucares, mediante su transformacin industrial en este
producto.
De esta manera, busca contribuir generacin de empleos directos e indirectos, al
crecimiento de la industria y aportando a la economa del pas.

OBJETIVOS GENERALES
Generar utilidades para los accionistas por medio del fortalecimiento de los valores
esenciales para la convivencia y el mejoramiento de la calidad de vida de todo nuestro
talento humano, buscando cumplir con los estndares de calidad, que el mercado
cambiante y globalizado exige.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
Promover su consumo, por medio de un producto innovador.
Abrir nuevos mercados buscando satisfacer las necesidades del consumidor.

Hacer una buena optimizacin del uso de las materias primas.

Presentar una imagen seria, responsable y comprometida, ante los clientes


potenciales, los competidores y el estado.

Producir y comercializar la mermelada de Tomate de rbol con bajos contenidos


calricos, buscando la satisfaccin del mercado.

II. ORGANIGRAMA
III. FUNCIONES DE AREAS Y CARGOS

3.1. GERENCIA GENERAL Y ADMINISTRATIVA:


Esta gerencia estar encargada de responder con las actividades econmicas de la
empresa, adems de velar por el buen manejo de las finanzas y hacer seguimiento a las
responsabilidades que tienen las dems gerencias, a su cargo y vigilancia estarn los
cargos de contabilidad y auxiliar de bodega que dependen directamente de esta gerencia.
Otra de sus funciones importantes es revisar el comportamiento de la empresa y tomar
decisiones acertadas para el crecimiento de esta.

El Gerente: Es la persona encargada de administrar todos los recursos con los cuales
cuenta la empresa, como tambin es la responsable que dirige y organiza las actividades
para poder alcanzar las metas propuestas por la compaa, de esta manera el gerente
tiene la eficiencia de determinar y logar el alcance de los objetivos adecuados para
beneficio de la misma.
3.2. AUXILIAR DE CONTABILIDAD

Debe realizar la contabilidad de la empresa, hacer revisin y barrido constante de la


informacin, presentar informes mensuales y cuando sean requeridos por la
administracin, mantener la informacin al da para la visita del contador, cuidar los
activos fijos de la empresa con que realiza su actividad.

3.3. GERENCIA DE PRODUCCION


La gerencia de produccin tiene dentro de sus responsabilidades, responder por la
produccin establecida previamente, solucionar las restricciones que se presente durante
el proceso de produccin, controlar el buen uso de las materias primas y los activos fijos
que hacen parte del proceso de produccin, cumplir con estndares de calidad asignados
por la empresa, hacer cumplir las normas y polticas establecidas por la administracin,
adems de hacer cumplir la seguridad industrial para el bienestar de los trabajadores,
controlar el personal a su cargo.

3.4. AUXILIAR DE BODEGA.


Recibir, entregar, revisar, controlar y cuidar la mercanca que llega a las bodegas para la
produccin de la mermelada o en el producto terminado, mantener al da la informacin
consignada en los respectivos inventarios de materia prima, producto en proceso y
producto terminado, junto con los documentos que sean pertinentes para el debido
control de los activos en inventarios, cuidar los activos fijos de la empresa con que realiza
su actividad.

3.5. OPERARIOS DE PRODUCCION


Llevar a cabo las tareas asignadas por su jefe inmediato, cumplir con la produccin
previamente establecida por la administracin y los planes de produccin, cuidar las
materias primas durante el proceso de produccin, cuidar los activos fijos de la empresa
con que realiza su actividad.

3.6. GERENCIA DE VENTAS


Esta gerencia esta encarga especficamente con hacer cumplir a cabalidad con el plan de
ventas, poner en prctica las estrategias que sean necesarias para poner el producto en el
consumidor final, realizar el respectivo plan de mercadeo para la promocin del producto
en los puntos de venta, controlar el buen uso de los utensilios que sean necesarios para
desarrollar la actividad y de los activos fijos que hacen parte de su operacin, cumplir con
los estndares de calidad y servicio al cliente asignados por la empresa, hacer cumplir las
normas y polticas establecidas por la administracin, controlar el personal a su cargo.

3.7. REPRESENTANTES DE VENTAS


El representante de ventas debe cumplir con las metas establecidas por la administracin,
mantener en alto la buena imagen de la empresa ante los clientes y consumidores finales,
atender con excelente disposicin a los clientes de la mermelada el cimarrn, presentar de
una forma adecuada el producto, promocionar la mermelada, cuidar y velar por bienes de
la empresa. De igual manera son los encargados de recuperar a aquel cliente que por
algunas circunstancias ha dejado de comprar nuestro producto.
TIPO DE ADMINISTRACION
La administracin de la empresa ser establecida por un comit de gerencia, que estar
encargado de tomar las decisiones de la empresa, este comit estar integrado por el
Gerente General y Administrativo, Gerente de Ventas y Gerente de produccin, quienes
deben informar todos los sucesos que se presenten en la empresa, estos adems tendrn
la autonoma para tomar decisiones inmediatas en caso que se presenten inconvenientes
en cualquiera de las reas.
Por otra parte las personas vinculadas a la empresa tendrn opinin en los
acontecimientos que hagan que la empresa logre su crecimiento, es importante ya que
muchos de ellos pueden lograr que los procesos sean ms eficientes, como pueden llevar a
un continuo mejoramiento de la calidad del producto.

VISIN

Para el 2013 la empresa se perfila como una empresa posicionada en el mercado de las
productoras de mermeladas exticas como el tomate de rbol, con reconocimiento por su
Excelencia y calidad de sus productos alcanzando un posicionamiento importante en el
mercado.

MISIN

Procesar el tomate de rbol y comercializarlo como mermelada, incorporando como valor


agregado el bajo contenido de azucares, mediante su transformacin industrial en este
producto.
De esta manera, se busca contribuir generacin de empleos directos e indirectos, al
crecimiento de la industria y aportando a la economa del pas.

OBJETIVOS GENERALES
Generar utilidades para los accionistas por medio del fortalecimiento de los valores
esenciales para la convivencia y el mejoramiento de la calidad de vida de todo nuestro
talento humano, buscando cumplir con los estndares de calidad, que el mercado
cambiante y globalizado exige.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Promover su consumo, por medio de un producto innovador.
Abrir nuevos mercados buscando satisfacer las necesidades del consumidor.

Hacer una buena optimizacin del uso de las materias primas.

Presentar una imagen seria, responsable y comprometida, ante los clientes


potenciales, los competidores y el estado.

Producir y comercializar la mermelada de Tomate de rbol con bajos contenidos


calricos, buscando la satisfaccin del mercado.