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EL AGUA

Si hay magia en este planeta, esta guardada en el agua


-Loren Eiseley-

RESUMEN
El agua elemento fundamental para hacer viable la vida, conforma la mayor
parte de los componentes de los organismos vivos y de la naturaleza. El
agua se encuentra en tres estados con cruciales puntos de cambio de fase
respecto a otras molculas. La manera en que el agua interacta con una
biomolculas disuelta influye sobre la estructura de cada una.
Es una molcula polar que por su estructura tetradrica peculiar cumple con
propiedades fundamentales, de importancia fsicas como biolgicas, entre
esas propiedades como la capacidad para disolver molculas orgnicas e
inorgnicas, tiene la cualidad de una leve disociacin hacia iones hidroxilo y
protones, la tensin superficial, la resistencia de la superficie del agua a
romperse, densidad, viscosidad, con un pH neutro generalmente, en
soluciones de agua puede ser acida, bsica o neutra, tiene una ligera
tendencia a formar iones, en el cual se dan las reacciones metablicas de
los seres vivos, el agua con su alto calor especifico, modera los efectos de
los cambios de temperatura.

Palabras Claves
Agua, potencial de hidrogeno, propiedades del agua, densidad.
INTRODUCCIN lado y la carga positiva de los
hidrgenos por el otro lado, en
Agua molcula de vital importancia interaccin con otras molculas de
en la tierra, indispensable para la agua la atraccin se produce entre
vida y para las reacciones en la el hidrogeno ligeramente positivo
tierra, es la molcula ms de una molcula polar y el polo
abundante en los seres vivos de ligeramente negativo de una
69-70% de su peso corporal, la molcula polar cercana, tambin
mayora de las reacciones establece enlace con tomos de
biolgicas vitales se dan en nitrgeno, flor, H-O, H-N, H-
medios acuosos, sus propiedades F(muy raro en los seres humanos),
fisicoqumicas derivan de su denominndose estos enlaces
peculiar forma que hace viable la como enlaces puente de
vida. hidrogeno, ya que es el hidrogeno
Es un disolvente casi universal (las que funciona como puente entre
molculas apolares son insolubles dos tomos electronegativos.
en agua), lo que posibilita las Esta naturaleza dipolar condiciona
reacciones y transporte, adems muchas de sus propiedades
intervienen por su dbil ionizacin fsicas y qumicas debido
que es adecuado para los fundamentalmente por establecer
procesos ya que disocia enlaces puentes de hidrogeno
compuestos inicos, as mismo es entre molculas acuosas, cada
un excelente termorregulador. molcula de agua puede
interaccionar mediante enlace
ESTRUCTURA MOLECULAR DEL puente de hidrogeno con cuatro
AGUA molculas de agua.
Tiene carcter tetradrico con PROPIEDADES DEL AGUA
hibridacin sp3 del tomo de Las molculas de agua se
oxigeno situado en el centro y con conectan mediante enlaces de
dos tomos de hidrogeno en los hidrogeno, se forman y se separan
vrtices, con una distancia de fcilmente a eso se debe que el
enlace de 0,56 entre el tomo agua fluya, la cohesin entre
de oxigeno central con el tomo de molculas de agua, causada por
hidrogeno. los enlaces de hidrogeno,
El agua es una molcula dipolar ya producen tensin superficial, es
que tiene la carga negativa la tendencia de la superficie del
aportada por el oxgeno por un agua a romperse.
La densidad mxima del agua es
a 4C, este comportamiento H2O+ H2O H+ + OH-
permite que el hielo flote en el K= [H+][OH-]
agua y en consecuencia la [H2O]
existencia de vida marina ya que El K es fijo y caracterstico para
el hielo acta como aislante cualquier tipo de reaccin qumica
trmico impidiendo que la masa a una temperatura especfica.
ocenica se congele.
Su elevada tensin superficial Puesto que una mol de agua pesa
causada por la cohesin entre 18gr, 1 litro (L) (1000gr) de agua
molculas, la tensin superficial contiene 1000/18= 55.56mol.Asi el
disminuye con la presencia de agua pura es 55.56molar.Dado
compuestos tensioactivos. que la probabilidad de que un
DESIONIZACION DEL AGUA hidrogeno en agua pura exista
Muchas de sus propiedades se como un ion hidrogeno es de
dan con H2O no cargada, el 1.8x10-9, la concentracin molar de
pequeo grado de disociacin del iones hidrogeno o de iones
H2O en H+ y OH- hidronio e hidroxilo en agua pura es el
hidroxilo respectivamente, que se producto (1.8x10-9)(55.56molar)=
recombinan de manera continua 1.0008x10-7
dado que 1gr de agua contiene Calculando el valor de K para el
3.46x1022moleculas, la agua pura:
probabilidad real de que un tomo K = [H+][OH-] =[10-7][10-7]
de hidrogeno en agua pura exista [H2O] [55.56]
-16
como ion hidrogeno es de K=1.8x10
alrededor de 1.8x10-9, dicho de La disociacin no afecta de
otra manera, por cada ion manera significativa, de modo que
hidrogeno y cada ion hidroxilo en se considera como una contante,
agua pura, hay 1.8x109moleculas as esta constante puede
de agua. incorporarse a la constante de
La capacidad de agua para disociacin de K y proporcionarnos
desionizarse, si bien es leve tiene una nueva y til constante KW
importancia fundamental para la (producto inico del agua)
vida. Dado que el agua puede K = [H+][OH-]=1.8 x10-16
actuar como un cido o como una [H2O]
base, su ionizacin se describe KW= K. [H2O] = [H+][OH-]
con una contante de equilibrio KW= (1.8 x10-16mol/L)(55.56)
KW= 1.00x10-14(mol/L)2 DENSIDAD RELATIVA

KW= [H+][OH-]
A 25C, el KW= 1.x10-14 a Densidad Relativa
temperaturas por debajo el KW es 1.0005
un poco menor de 10-14 , en tanto 1
a temperaturas superiores a 25C 0.9995
es un poco mayor de 10-14 .Dentro 0.999
de las limitaciones declaradas por
0.9985
el efecto de la temperatura, el Kw
0.998
es igual a 10-14para todas las Densidad
0.9975 Relativa
soluciones acuosas, incluso
soluciones de cidos y bases. Se 0.997

usa Kw para calcular el pH de 0.9965


soluciones acidas y bsicas. 0.996
0.9955
GRFICOS DE LAS 0.995
PROPIEDADES -20 0 20 40
DENSIDAD
DENSIDAD ABSOLUTA
La densidad del agua tiene un
comportamiento particular, a
Densidad Absoluta medida que la temperatura se
eleva, su volumen especifico
1.0005
presenta un mnimo a 3.8C, a
1
esta temperatura la densidad es
0.9995
mxima y se ha tomado
0.999
convencionalmente por unidad.
0.9985
A partir de 4C, el agua no solo se
0.998
Densidad dilata cuando la temperatura se
0.9975 Absoluta eleva, sino tambin cuando se
0.997
enfra hasta cero, a esta
0.9965 temperatura su densidad es
0.996 0.9998 y al congelarse desciende
0.9955 hacia 0.9168, lo que en la
0.995 cristalizacin su volumen aumenta
-50 0 50
en un 9%.
En el hielo los enlaces por puente El producto ionico del agua es
de hidrogeno dan al agua una igual desde el punto de vista
estructura ordenada pero menos numrico al producto de las
compacta que en el estado lquido. concentraciones molares de H+ y
Ligeramente por encima del punto OH-.
de fusin, los enlaces por puente A 25C el Kw es 10-14, pero estas
de hidrogeno se debilitan y la cantidades son muy pequeas
densidad aumenta con el para graficar, por ese motivo se
incremento de la temperatura toma el potencial del producto
hasta llegar a un mximo a 3.98C inico del agua, para graficar su
y una atmosfera depresin. A variacin.
temperaturas mayores de 3.98C Se muestra en el grafico una
la densidad del agua lquida disminucin del pKw a la vez que
disminuye con el aumento de la se incrementa la temperatura.
temperatura de la misma manera
que ocurre con los otros lquidos.
pKw Potencial de hidrogeno (pH)

pH
pKw 8
160,000
7
140,000 y = -0.0131x +
y = -263.01x + 67.3524
120,000 147050 R = 0.9819
R = 0.9819
5
100,000
Axis Title

pH
Ph

4
80,000 pKw

3 Linear
60,000 Linear (pH)
(pKw)
2
40,000

20,000 1

0 0
0 50 100 150 0 100 200
Axis Title TEMPERATURA
El potencial de hidrogeno, muestra BIBLIOGRAFIA
la disociacin del iones de - Chang.Qumica.Mc Graw
hidrogeno en solucin acuosa, los Hill.10va Edicin.
cuales se miden cuantitativamente - Harper.Bioquimica ilustrada.
por medio de la escala del pH. Mc Graw Hill.28va Edicin.
En el grafico se evidencia que - J.A.Lozano,Bioquimica y
conforme disminuye la Biologia Molecular para
temperatura el pH tiende a ciencias de la salud. Mc
disminuir ligeramente pero en Graw Hill.3ra Edicin.2005
cambios pude llegar a ser muy - JJ. Hicks. Bioquimica.Mc
significativo para la solucin. Graw Hill.2001.
- Whittten
CONCLUSIONES

- El agua forma parte


significativa de la naturaleza
y de los seres vivos, al estar
compuestas de esta.
- La molcula tiene una
estructura muy particular
que le dan propiedades
fundamentales fsicas como
biolgicas, la molcula al
interactuar con otras
biomolculas disueltas
influye sobre la estructura de
cada una.