You are on page 1of 1

Cukorbetegeknek ajánlanám, saját tapasztalataim alapján. Nekem bejött, másnak is sikerüljön!

Egy évvel
ezelőtt kiderült, hogy magas a vércukor értékem, a laborleletem sem mind volt teljesen normális.
Gyógyszert még nem kellett szednem, mert 7 körüli értéket mértek. Most már 5,2-5,8 körüli értéken vagyok.
Bizonyos teával is próbálkoztam, nekem nem vált be. Az alábbi viszont igen:

Nigella Sativa magot (feketehagyma magnak is nevezik, de vigyázz, mert a Nigella-félékből csak a Sativa
jó) vettem egy kis csomaggal bioboltban, csupán párszáz forint, olcsó. A legfontosabb tennivaló vele, hogy
szárazon kicsit meg kell pirítani egy teflon serpenyőben állandóan kevergetve, pár pillanat, ahogy kicsit
pattogni kezd, de ne égesd oda, mert keserű lehet! Csak 2-3 evőkanálnyit pirítottam, többre nem is volt
szükségem. Ebből a magocskából minden nap egy fél csapott kiskanál (a legkisebb mokkáskanál) ettem
vacsorára, ételre rászórva, vagy csak úgy bekapva, szétrágcsálva, mert nagyon finom dió ízű. Napi fél-egy
almát héja nélkül felszeleteltem cikkekre, megszórtam őrölt fahéjjal és megettem általában délelőtt tízóraira.
Itt arra kell nagyon figyelni, hogy a fahéjat nem szabad „letüdőzni”, vagyis ne akkor vedd a levegőt, amikor
azt bekapod, mert fojtó lehet. Fahéjból is lehet naponta max. 1-2 mokkÃ
¡skanálnyit enni. Tehát délelőtt fahéjas alma, délután vagy este pedig a Nigella Sativa magocska.
Csicsókát először minden reggelihez, később pedig heti 1-2 alkalommal ettem párolva, reszelve, sütve,
pürének is.
Külföldön felfedezték, hogy az inzulin indexet alapul véve bizonyos ételek gyorsabban emelik a vércukor
értéket. Ezt és az egy éves étkezési szokásaimat figyelve a következő ételeket nem eszem: füstölt
húskészítmények, marhahús, tejtermékek (kefír, joghurt, tej,túró), szárazbab, burgonya, narancs,
zellergumó, hal, banán, kiwi, petrezselyem-gyökér, zsömle, kifli, fehér kenyér!! Tényleg nagyon
megemelik a vércukrot! Margarint és olajat sem eszek.
Bátran ehetem viszont a következőket: zöldbab, sült vagy főtt pulykahús, fahéj, kapor, lencse, brokkoli,
savanyúság, téli szalámi (van olcsóbb változata!), pulykafelvágottak, kurkuma por – a főzés legvégén
szórok egy keveset az ételre, cayenne bors, oregánó (szurokfű), őrölt kömény, bogyós gyümölcsök,
zabpehely, zöldségek, tojás, hús- és zöldséglevesek, csirke-pulyka-disznóhús minden formában. Rizst és
durumtésztából készült tésztaféléket heti 1-2 alkalommal eszek. Főzelékekre hetente egyszer
megengedem a tejfölös habarást. Reggelire-vacsorára ehetek 1-2 szelet Gra-ham toast kenyeret
(kacsazsírral, pulyka- felvágott készítményeket, tojást stb.). Édesítésre kávéhoz Eritritet vagy Stevia
cseppeket használok. Ez kicsit drága, de nekem sokáig elég. Sütéshez-főzéshez saját kisütésű kacsa-
vagy libazsírt használok (piacról vett „testhájból”). A töpörtyűje is nagyon finom, pers
ze mértékkel!
Ha egy nap „vétkeztem”, akkor ettem pár órán belül savanyúságot, csicsókát, kaprot, főtt zabpelyhet fahéjjal
vagy pulykafelvágottat, stb., és másnap jobban odafigyeltem az étkezésemre. A zöldbab főzelék (kevés
zabliszttel habarva) valamilyen húsfélével volt a legjobb/gyorsabb hatású.
Megjegyzem, hogy amikor cukorbetegeknek készült ételekről lehet olvasni, a legelső az, hogy
süteményeket ajánlanak műcukorral, és csak utána következnek az ételek. Aki tudomásul veszi, hogy
megemelkedett a vércukor értéke, annak teljesen fölösleges édesítőszerrel készült cukrásztermékeket
ennie! Rengeteg olyan étel létezik, amibe egyáltalán nem kell cukor (bár bizonyos szakácskönyvek még a
zöldborsó levesbe is ajánlanak „pici cukrot” ….!) Éppen ebben az átmeneti időszakban ajánlható az Eritrit
vagy az egészségesnek mondott Stevia használata.
Mindenki csak saját felelősségére fogjon bele, és a gyógyszerszedést NE hagyja abba, csak akkor, amikor
már rendszeresen beállt a vércukra a normális értékre és az orvosával is konzultált a gyógyszeradag
csökkentése esetleg abbahagyása ügyében.
Ismétlem: ez az én saját tapasztalatom, de bízok benne, hogy aki még a betegsége „elején van”, nagyon
sokat tud segíteni-javítani az állapotán. Az elfogyasztott ételeket egy füzetbe leírom minden nap és a
vércukromat is rendszeresen, heti 1-2 alkalommal ellenőrzöm. A fenti diétát többnyire ma is betartom, és
minden laboreredményem a normális tartományban van. Ja, és lefogytam 13 kg-ot egy év alatt,
fokozatosan, szenvedés nélkül.
Gyógyulás okosan, szenvedés nélkül