Resumen del Reglamento del Sistema de Pago de Caa de Azcar

Este Reglamento tiene por objeto regular todos los procesos relacionados a siembra, manejo
agronmico, corte, alza, transporte, entrega, recibo y pago de la caa de azcar, miel final y dems
subproductos; a fin de establecer en forma justa, racional y transparente, la distribucin de los
ingresos generados por la venta de azcar y miel final, as como el valor de transferencia generado
por el autoconsumo industrial, entre las centrales azucareras o ingenios y los productores de caa.

Las comisiones de zafra estarn integradas por un designado del Consejo, dos designados de las
centrales azucareras o ingenios y de dos a ocho designados de los productores de caa.

El designado por el CONSAA ser nombrado mediante Acuerdo del Directorio y los designados por
las centrales azucareras o ingenios debern serlo, mediante notificacin escrita del respectivo
representante legal al Director Ejecutivo del CONSAA.

Las personas propuestas por parte de los productores de caa debern ser salvadoreos, mayores
de veintin aos, de reconocida honorabilidad, alfabetos y de notoria competencia para el
desempeo del cargo, con solvencia econmica, caicultores activos y haberlo sido durante los
cinco aos anteriores a su eleccin, debiendo tener un contrato vigente de compraventa de caa
inscrito en el correspondiente registro del CONSAA.

Constituida la Comisin de Zafra, sus miembros sern inscritos en un registro que para tales efectos
llevar el CONSAA. El Director Ejecutivo del Consejo emitir una constancia por escrito que los
acreditar como miembro de la Comisin de Zafra correspondiente.

El qurum para que la Comisin de Zafra pueda sesionar vlidamente ser de cuatro miembros, as:
dos de los designados de los productores de caa, un designado de las Centrales Azucareras o
ingenios y el designado por el CONSAA.

Para cumplir lo establecido en el artculo 11 numeral 6) de la Ley, el Directorio del CONSAA deber
analizar los siguientes elementos: a) los contratos que hayan sido registrados en el CONSAA durante
ese ao zafra; b) el pronstico de molida de caa y produccin de azcar y miel final de zafra
elaborada por cada uno de los ingenios; c) un anlisis estadstico de las variables de produccin de
las ltimas cinco zafras; y, d) cualquier otra variable que a juicio del Directorio sea relevante para su
determinacin.

Para dar cumplimiento a lo establecido en el numeral 20 del artculo 11 de la Ley, cada una de las
centrales azucareras o ingenios, dentro de los ltimos quince das del mes de octubre de cada ao,
deber remitir al CONSAA la informacin relacionada con su capacidad instalada.

El CONSAA deber verificar la validez de la informacin, a travs de la auditora correspondiente.

Rendimiento calculado
Art. 32.- La frmula para obtener el rendimiento calculado, ser la siguiente:

R = (PC x Y x SJM x 20) / S

En donde:
R: Cantidad de azcar recuperada a los grados de polarizacin promedio ponderados por la cantidad
de caa molida.

PC: Pol por ciento caa.

Y: Factor de eficiencia industrial del ingenio a que se refiere el artculo 30 de la Ley.

SJM: Recuperacin terica de azcar que lleva la caa por parte de la fbrica en trminos
porcentuales.

S: Polarizacin promedio ponderada del azcar producida.

El valor de pol por ciento caa (PC) se obtiene de la siguiente frmula:

PC = ((PJ x JAC) / 100) * C = (PJX (100 - FC) / 100) * C

Donde:

JAC: Valor del jugo absoluto porcentual de la caa, el valor de 100 menos el porcentaje de fibra de
la caa o FC.
PJ: Pol por ciento jugo; corregido a 20 grados centgrados.

FC: Fibra por ciento caa.

PBH: Peso de bagazo hmedo.

C: Coeficiente que representa la transformacin de la Pol del jugo extrado en Pol del jugo absoluto
para las condiciones de trabajo en la prensa para extraccin del jugo.

En la frmula de recuperacin del azcar, la SJM (azcar-jugo-melaza) es igual a la recuperacin en

fbrica y representa la porcin de sacarosa que puede ser cristalizada en funcin de las purezas de
la meladura (pureza del jugo - 1), pureza del azcar y pureza de la miel final o melaza:

El resultado del rendimiento final de azcar obtenido, ser redondeado a dos decimales y los
clculos intermedios sern realizados con seis decimales.

Los productores que requieran una auditora adicional para que se verifique la calibracin de las
bsculas y dems instrumentos necesarios para determinar el pago de la caa de azcar, podrn
solicitarlo a travs de la Comisin de Zafra y hacerlo por medio de empresas consultoras
especializadas en la materia, de acuerdo a la Ley, las cuales sern contratadas a travs del CONSAA.
Los costos que ello Implique sern cubiertos por los interesados.
Art. 43.- Los ingresos netos generados por las ventas de azcar y miel final en los diversos mercados,
as como el valor econmico de transferencia generado por el autoconsumo industrial, tanto de
azcar como de miel final, sern distribuidos en cada ao zafra, de acuerdo a los siguientes
porcentajes bases:
1. 54.5 % para los productores de caa; y,

2. 45.5 % para las centrales azucareras o ingenios.

Para que dichos porcentajes puedan ser modificados por el Directorio del Consejo, la posible
variacin deber estar sustentada en las conclusiones y recomendaciones de un estudio tcnico
encomendado por ese Directorio.

El Valor Inicial de Pago ser expresado en centavos de dlar por libra de azcar recuperada o su
equivalente y ser el valor que se utilizar para las liquidaciones catorcenales.

El procedimiento para su clculo ser el siguiente:

1. Rendimiento de azcar:

2. Rendimiento de miel final:

3. Cantidad total de toneladas de caa a moler:

4. Produccin de azcar zafra:

5. Distribucin de azcar por mercados:

6. Produccin de miel final:

7. Distribucin de miel final por mercados:

8. Precio de venta de azcar:

9. Precio de venta de miel final.

10. Ingresos totales netos de la agroindustria:

11. Ingresos totales netos de azcar.

12. Ingresos totales netos de miel final.

13. Ingreso por la cantidad total de caa a moler.

14. Financiamiento del CONSAA por libra extrada.

15. Ingreso neto por libra de azcar extrada.

16. Participacin del productor de caa de azcar.

17. Valor inicial de pago a los productores de caa.