GUISO DE LENTEJAS

Ingredientes (6 personas)

kg. Lentejas
taza Aceite
1 Cebolla grande picada
2 Dientes de ajo picados
1 Pimiento picado
1 Hoja de laurel
200 gr. Tocino en tiritas
1 taza Tomates pelados y picados
2 Chorizos tipo espaol
Sal y pimienta
1 cda Organo
1 cda Pasta de tomate
Caldo

A cocinar

Remojar las lentejas con al menos un da de anticipacin.

Calentar el aceite en una cacerola y agregar la cebolla, el ajo y el pimiento.

Agregar laurel, el tocino y dejar cocinar hasta que la grasa est transparente.

Agregar el tomate y los chorizos cortados en rodajas, cocinar unos minutos.

Condimentar con sal, pimienta, organo y pimentn.

Agregarle la pasta de tomate sin dejar de revolver.

Incorporar las lentejas y hervir 10 minutos.

Agregar un poquito de caldo para mantener el jugo.