SENARAI SEMAK KOMPONEN KEMAHIRAN HIDUP 2017

Kemahiran : (1) Memasak

Nama Murid :

Tingkatan : Umur :

Bil. Senarai Semak Tarikh Catatan

1 1.1 Mengenal alatan

a)Murid boleh menamakan alatan
mengikut gambar
i. periuk nasi
ii.kuali nasi
iii.cerek air
iv.senduk kayu
v.pan penggoreng
vi.pan penggoreng
b) Murid boleh menunjukkan gambar
alat yang disebut oleh guru
i.tong gas
ii.cerek elektrik
iii.pinggan
iv.garfu
v.sudu
vi.mangkuk
c)Murid boleh memadankan alatan
mengikut gambar
i.pan penggoreng
ii.mangkuk
iii.penyepit
iv.kuali
v.periuk
1.1.1.2 Alatan menghidang
a)Murid menamakan alatan untuk
menghidang mengikut gambar
i.pinggan
ii.sudu
iii.garfu
iv.mangkuk
v.senduk
vi.gelas
b)Murid boleh menunjukkan gambar
alat yang disebut oleh guru.
i.pinggan
ii.mangkuk
iii.sudu
iv.garfu
v.penyepit
vi.gelas
c)Murid memadankan gambar alatan
dengan perkataan
i.pinggan
ii.mangkuk
iii.sudu
iv.garfu
v.penyepit
vi.gelas
1.1.1.3 Alatan Mencuci
a)Murid memadankan gambar alatan
dengan perkataan
i.berus
ii.span
iii.sabun pencuci pinggan
b)Murid menamakan tindakan guru
i.mencurah sabun ke dalam bekas
ii.mencuci dengan berus dan sabun
iii.mencuci dengan span dan sabun
iv.menggosok dengan berus
c)Murid mengenalpasti gambar alatan
mencuci
i.kain lap
ii.span
iii.berus
iv.sabun pencuci pinggan
1.1.1.4 Alat Menyukat
a)Murid memadankan gambar alatan
dengan perkataan
i.penimbang
ii.penyukat
b)Murid mengenalpasti alatan untuk
menyukat
i.penimbang
ii.jug penyukat
iii.penyukat
c)Murid menamakan alatan mengikut
gambar
i.penimbang
 ii.jug penyukat
iii.penyukat
1.2 1.2 Menggunakan alatan dengan
betul
1.2.1 Fungsi alatan
1.2.1.1 Cara penggunaan alatan dengan
betul
a)Murid menunjukkan cara untuk
menggunakan alatan.
i.periuk nasi elektrik
ii.cerek elektrik
iii.pengisar (blender)
iv.tapis
v.cerek air
vi.sudip
b)Murid menyesuaikan bahan masakan
dengan alatan yang perlu digunakan
i.nasi
ii.air
iii.ikan goreng
iv.sayur
v.sup ayam
vi.telur goreng
1.3 1.3 MENGAMALKAN LANGKAH-
LANGKAH KESELAMATAN
1.3.1 Keselamatan diri
1.3.1.1 langkah-langkah keselamatan
yang perlu diamalkan
a)Murid membaca peraturan
keselamatan diri dengan jelas
1.3.1.2 Demonstrasi tindakan murid
semsa kecemasan
1.3.1.3 Latihan kebakaran
a)Berlaku kebakaran kecil
i.mengambil air dari pili air
ii.menggunakan alat pemadam api
iii.menggunakan pasir
b)Berlaku kebakaran besar
i.merangkak keluar dari dapur dengan
cepat
ii.menghubungi bomba
c)Murid tahu menggunakan alat
keselamatan
i.sarung tangan kebat
ii.alat pemadam api