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O Efeito dos Seis Sabores no Organismo

Segundo a Ayurveda
por: Roberto Lazaro Silveira

O nosso cérebro é capaz de distinguir seis
sabores básicos através da decodificação de sinais capatados pelas papilas
gustativas: o doce, o salgado, o ácido, o amargo, o adstringente e o picante.
Somos capazes de equilibrar nosso organismo através do correto consumo de
alimentos que oferecem estes sabores, no entanto, é necessário diagnosticar
qual órgão ou sistema está sobregarregado, qual está sendo danificado pela
sobregarga de outro sistema, quais as consequências em nosso psiquismo
assim como no nosso corpo.

Este diagnóstico é realizado através de várias técnicas fundamentadas na
teoria do Ying e do Yang, cinco elementos, fluidos corporais, etc. São algumas
delas: Pulsologia, diagnóstico pelo aspecto da lingua, questionários, etc. Após
diagnosticar qual sistema deve ser fortalecido e/ou qual deve ser enfraquecido
elabora-se uma diéta baseada na ação dos sabores.

Ações do sabor doce

Produz grande força nos tecidos. É muito valioso para as crianças,
idosos e para a regeneração de tecidos. É bom para a pele, cabelos, etc.
Fortalece a garganta, aumenta a produção do leite, regenera os ossos. Não é
de fácil digestão, mas, prolonga a vida e ajuda nas suas atividades. O sabor
doce é oleoso. O uso excessivo causa doenças como a obesidade, a
inconsciência, o diabetes, o aumento das glândulas do pescoço, etc.

Ações do sabor ácido ou azedo

parasitas). cegueira. sede e febre. Este sabor estimula a atividade digestiva. Ações do sabor salgado Este sabor remove a rigidez. melhora o sabor. frio ao tato (refrescante em aplicações externas. na náusea. doenças da pele. causa depleção dos tecidos. Ações do sabor picante Este sabor cura doenças da garganta. alivia a sensação de queimação). É digestivo. erupções alérgicas. Ações do sabor amargo Este sabor em si não é apreciado. varíola. na gordura. inchaços. na gordura do músculo. Ações do sabor adstringente Não é facilmente digerível. Também seca a umidade e a gordura. É gorduroso. melhora o paladar. Ele age na anorexia. coceira (irritação). na febre. inchaço (edema). perda de força. Usado em excesso. depleção do esperma. Usado em excesso. causa aumento de sangue. penetra nos tecidos. na medula. palidez (descoloração amarelo- esbranquiçada como na anemia). seca a gordura e a umidade. causa umidificação. tonteira. causa compressão e cicatrização de úlceras (feridas). seca a umidade da comida. é de fácil digestão. hidropisia e outras doenças da pele. Seca a umidade e a gordura. estimulante do apetite. bom para o coração. secura. causa lacerações e erupções na pele. É facilmente digerível. tremores e dores na cintura e nas costas. Usado em excesso. causa secura. Quando usado em excesso. assim como na sensação de queimação. causa sudorese. calvície. . Aumenta a inteligência. rugas na pele. na perda de consciência. Também reduz o inchaço de úlceras. desmaio. embranquecimento do cabelo. herpes e diminuição da força do corpo. herpes. causa flacidez do corpo. aumenta a fome. Limpa o leite do peito e a garganta. rompe massas duras. nas fezes e na urina. em vermes (bactérias. aumenta a atividade digestiva. limpa as obstruções dos canais e poros. digestivo. Limpa o sangue.

Seu uso excessivo causa a permanência da comida sem digestão. perda de virilidade.retardando a digestão de comidas indigestas. absorvendo água e causando constipação. secura. flatulência. . dor na região do coração. obstrução dos canais e constipação. Este sabor causa secura e limpa muito a pele.