You are on page 1of 1

No.

Memo : QC/J/78/17
Tanggal Keluar : 25/10/17
Tema : Laporan Mikrobiologi Bulan Oktober
Isi Memo : STANDAR MIKROBIOLOGI TAHUN 2017
 Standar kontaminasi Udara (TPC: 300 cfu/m3 ) (AKK: 100 cfu/m3) (Aureus: 5cfu/m3)
 Standar kontaminasi Ruang Sanitary (TPC: 100 cfu/m 3), (AKK: 50 cfu/m3 )
 Standar Kontaminasi AC Masuk (TPC: 5 cfu/m3), (AKK: 5 cfu/m3 ), Aureus: 2 cfu/m3)
 Standar air pengolahan ( TPC: 100 cfu/mL) (AKK: 50 cfu/mL) (Coliform : 0 cfu/mL)
 Standar Swab (TPC/AKK : 10 cfu/cm 2) Kecuali TPC Tangan dan Uniform 20 (cfu/cm²),
Aureus 5 (cfu/cm²), TPC sepatu 40 (cfu/cm²), AKK sepatu 20 (cfu/cm²)

Hasil Mikrobiologi, Senin 16/10/17
Mikrobiologi Swab (AKK) : Ok
(TPC) : Ok
(Aureus) : Ok
Kontaminasi Air
Sanitasi Adonan (AKK) : Ok
(TPC) : Ok
(Coliform) : Ok

Kran Loker (AKK) : Ok
(TPC) : Ok
(Coliform) : Ok

Tangki Chiller (AKK) : Ok
(TPC) : Ok
(Coliform) : Ok

Kontaminasi Udara (AKK) : Ok
(TPC) : Ok

Hasil Mikrobiologi, Selasa 17/10/17
Mikrobiologi Swab (TPC) : Ok
(Aureus) : Ok

Kontaminasi Udara (TPC) : Ac in (8)09.00-09.10

Hasil Mikrobiologi, Rabu 18/10/17
Mikrobiologi Swab (AKK) : Ok
(TPC) : Uniform (39), Lantai Cream (13)
(Aureus) : Ok

Kontaminasi Udara (AKK) : Ok
(TPC) : Ok

Hasil Mikrobiologi, Kamis 19/10/17
Mikrobiologi Swab (AKK) : Ok
(Aureus) : Ok

Kontaminasi Udara (AKK) : Ok
(Aureus) : Ok

Pemberi : Lab Mikrobiologi
Penerima : Produksi Bolu