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Centin ela

de S
i on
Anunciando el ltimo Mensaje de Misericordia

TOMAR El queso
LECHE IMPROPIO COMO ALIMENTO

BENEFICIA? O PERJUDICA?

HORMONA
rBGH
RELACIONADA AL CNCER
CARNE LQUIDA
04 Por qu tomar leche?
Se cree que es fuente de calcio.

06 Vida de Vaca
El justo cuida la vida de su bestia.

08 Hormona rBGH
Asociada al surgimiento de cncer.

10 El Queso
Impropio como alimento.

12 El Cuajo
Sustancia presente en el abomaso

13 Conservacin de la leche
El formol clasificado cancergeno.

14 Arteroesclerosis, litiasis renal


Las enfermedades mas letales.

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LA CARNE LQUIDA
Cada da escuchamos ms acerca de los daos que la leche de
vaca y sus derivados causan a la salud humana. Especialmente
los quesos crudos de rallar. Los descubrimientos cientficos
poco a poco nos van indicando que la leche de vaca u
otros animales, no es un alimento adecuado para los seres
humanos.

El problema es que el ser humano en su creencia que


sin leche y sin carne no se puede vivir y, principalmente,
a que hemos desarrollado la industria ganadera, que ese
inters no permite que estos conocimientos se difundan.
El hombre, cultural, econmica y hasta polticamente se ha
vuelto dependiente de los quesos, la leche, la carne y otros productos
animales.

La leche es un caldo ideal de cultivo para los Estreptococos, unas


Editores
bacterias que le dan sabor a los quesos, pero que se asocia con
Julio Crespo
infecciones de amgdalas (anginas o tonsilas) y la peligrossima
fiebre reumtica. Tambin encontramos Estafilococos relacionados con
Mariluz Fernndez
sinusitis, halitosis, diarreas y muchas otras enfermedades tales como +50763815178
neumonas y meningitis. +50764484577
diosnuetroamparo@gmail.com
Numerosas enfermedades agudas se asocian al consumo de productos mariluzf0520@gmail.com
lcteos. Las ms frecuentes son las amigdalitis y las sinusitis, las
primeras tienen que ver ms con los estreptococos, las segundas, con
los estafilococos. De las amigdalitis pasamos a la fiebre reumtica,
enfermedad muy peligrosa que ataca a los nios, principalmente, pero
a cualquier persona, sin importar la edad. La fiebre reumtica puede
atacar las vlvulas cardiacas, en especial las aurculoventriculares,
(mitral y tricspide) y producir soplos (ruidos audibles con el
estetoscopio) y al relajarse dichas vlvulas se devuelve la sangre desde
Sociedad Misionera Internacional
los ventrculos para las aurculas, afectando la adecuada oxigenacin
Iglesia Adventista del 7mo Da
de todo el organismo, en especial del mismo corazn y el cerebro.
Movimiento de Reforma
Igualmente las vlvulas de las arterias artica y pulmonar se pueden
relajar y daar.
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Los consumidores que evitan la carne, por razones ticas, religiosa o de
salud, generalmente siguen considerando a los productos lcteos como
nutritivos y benficos. Pero los productos elaborados con leche de vaca,
estn lejos de ser naturales para los seres humanos.

Adems de ser una comida antinatural para los humanos, la leche


de vaca, como otros productos lcteos, es insalubre. El doctor John A.
McDougall denomina carne lquida a los productos lcteos, porque
su contenido nutricional es muy similar. (John A. McDougall, M.D., y
Mary A. McDougall, The McDougall Plan, (Piscataway, N.J.: Editores New
Century, Inc., 1983), pgina. 52.)
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LA LECHE DE
VACA ES APTA PARA
LAS NECESIDADES
NUTRICIONALES DE LOS TERNEROS

POR QU TOMAR LECHE?


La gente la consume, principalmente porque cree que es la fuente natural ideal de
calcio. Olvidan que no slo hace falta este mineral, sino tambin un fijador de calcio
Los productos lcteos (el fosfato) que debe llegar al organismo a travs de unos aceites transportadores: los
fosfolpidos. Pero adems se necesitan otros nutrientes, como el cobre y la vitamina C,
son ricos en grasas que ayudarn a formar bien la matriz donde se fijar el calcio: el colgeno tipo I. De
y colesterol, los la misma manera se necesitarn aminocidos, magnesio y hormonas. Particularmente
cuales contribuyen la calcitonina, hormona proveniente de la tiroides y la hormona de crecimiento,
proveniente de la hipfisis y parcialmente del pncreas. Sin los fosfolpidos
al desarrollo de
suficientes, no se fija el calcio.
enfermedades
cardacas, algunas Otra razn por la que la gente consume leche y quesos es por el supuesto contenido en
protenas. La leche de la vaca contiene el triple de protenas que la leche humana, pero
formas de cncer e
carece de factores, como el DGLA derivado del cido graso omega 6, que es importante
infartos. para el sistema inmunolgico y el cerebro del recin nacido. Cuando el ternero cumple
un ao, es destetado y aprende a comer hierbas y espigas con semillas, ricas en
protenas y materiales como la celulosa y el almidn, que al fermentarse, por accin de

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...dentro de poco
tiempo la leche de las
vacas tambin ser
excluida del
rgimen del pueblo
que guarda los
mandamientos de
Dios. Dentro de un
corto tiempo no ser
seguro usar ninguna
cosa que proceda de
la creacin animal...
CSRA 493.

las bacterias lactoacidfilas de la panza alimento ideal para el ser humano pues Los productos lcteos son ricos en grasas
del animal, le aportar ms protenas y aportan protenas, mejor que la carne, y colesterol. Entre ellos se encuentran
vitaminas. leche, queso, huevos, aves y pescado. el queso, la leche, la mantequilla, la
crema, el yogur y el suero (presente
La leche de vaca es apta para las Con la excepcin de los seres humanos, en muchas margarinas y productos
necesidades nutricionales de los ninguna otra especie toma leche despus horneados), los cuales contribuyen al
terneros, que a diferencia de los bebs de la infancia, y ninguna otra especie desarrollo de enfermedades cardacas,
humanos, duplican su peso en 47das (a toma la leche de otra especie; salvo los algunas formas de cncer e infartos, las
diferencia de los 180 das que demoran perros y gatos domsticos que llevan una tres enfermedades ms letales a nivel
los humanos), desarrollan cuatro vida de humanos. mundial.
estmagos, y llegan a pesar entre 550 y
600 kilogramos en dos aos. Despus de los cuatro aos de edad, Si pudiramos entender que la leche
la mayor parte de la gente desarrolla no es un alimento para toda la vida
Los seres humanos estamos diseados intolerancia a la lactosa, incapacidad estas enfermedades dejaran de ser un
para depender de la leche humana hasta para digerir el azcar lactosa (presente problema de salud pblica. Adems,
los tres aos de edad. Pero antes de esa en la leche), debido a que dejan necesitamos slo la leche humana,
edad, ya deberamos estar consumiendo de sintetizar la enzima digestiva diseada para mejorar el cerebro y no
gran cantidad de frutas con sus semillas, lactasa. Las personas con intolerancia leche de vaca, diseada para desarrollar
germinados y, particularmente semillas a la lactosa, que beben leche, pueden la musculatura del ternero. Siendo as,
oleaginosas, a las cuales nos adaptamos sufrir clicos abdominales, gases y disminuiran las probabilidades de
poco a poco, pero que constituyen un diarrea. infartos e hipertensin arterial.

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VIDA
DE VACA
LAS MQUINAS PARA
ORDEO PROVOCAN
CORTES Y HERIDAS QUE
El justo cuida de la vida de su bestia; mas el corazn
de los impos es cruel. Proverbios 12:10. GENERAN MASTITIS

P
or lo menos la mitad de los 10 mastitis, una infeccin bacterial dolorosa. mediante el uso de la inseminacin
millones de vacas criadas para ser Ms de 20 clases diferentes de bacterias artificial. Los productores tambin
ordeadas en Estados Unidos viven causan la infeccin, que se propaga utilizan una variedad de drogas, como la
en granjas industriales en condiciones fcilmente de una vaca a la otra y si no hormona de crecimiento bovino (BGH por
que causan un enorme sufrimiento a los es controlada, puede provocar la muerte. sus siglas en ingls); una prostaglandina,
animales. No pasan horas pastando en En algunos casos, las mquinas para que es utilizada para provocar el celo de
campos, sino que viven amontonadas ordeo tambin producen descargas la vaca cuando el productor quiere que
dentro de corrales o establos de ordeo elctricas como consecuencia de fugas sta sea inseminada. Antibiticos y hasta
con suelo de cemento, donde son de voltaje, causndoles a las vacas un tranquilizantes, para poder influenciar la
ordeadas por mquinas dos o tres veces gran malestar, miedo, daos en el sistema productividad y el comportamiento de
al da. inmunolgico y, en algunos casos, la las vacas.
muerte.
Las mquinas para ordeo generalmente A muchas de las vacas lecheras del
les provocan cortes y heridas que no Para conservar a los animales en un alto pas se les inyecta rutinariamente BGH,
ocurriran si el ordeo fuese manual. nivel de productividad, los productores que, segn los productores, incrementa
Estas heridas promueven el desarrollo de las mantienen continuamente preadas la produccin de la vaca en un 20 por

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ciento. Eso no es todo lo que la hormona para cuajar (o coagular) leche con el fin
BGH incrementa. De acuerdo con la de convertirla en queso. El cuajo, que
advertencia del gobierno que por ley tiene una membrana de la cual la renina
debe exhibirse en todos los envases de es un extracto, tambin puede utilizarse
BGH de Monsanto, el uso de esta hormona
ha sido asociado con el incremento
en este proceso. Es posible producir
queso sin cuajo (disponible en negocios
Si se mata al ternero
de ovarios enquistados y trastornos del de comida sana), pero la estrecha cuando es joven, su
tero, y podra incrementar el nmero de conexin entre la industria lctea, la
vacas que sufren mastitis. del ternero y la del cuero, hace que cuarto estmago es
para los productores de queso sea ms
Quiz el mayor dolor sufrido por las econmico utilizar las partes del ternero tambin utilizado
vacas en la industria lctea sea la prdida
repetida de sus cras. Las terneras deben
que una enzima de origen vegetal.
para la elaboracin
unirse a la hilera de los productores de Tras 60 das, la vaca ser otra vez de queso, ya que
leche, pero los terneros, por lo general fecundada. Por aproximadamente
son separados de sus madres en menos siete meses de los nueve que dura su contiene renina, una
de 24 horas de su nacimiento y vendidos
en remates ya sea para ser usados en la
embarazo, a la vaca embarazada le
seguirn ordeando la leche destinada
enzima utilizada para
conocida industria de carne de ternero o para su ternero anterior. Una tpica vaca cuajar (o coagular)
por los productores de carne. lechera industrial parir tres o cuatro
veces en su corta vida. Cuando su leche con el fin de
Si se mata al ternero cuando es joven, produccin de leche decae, es enviada al
su cuarto estmago es tambin utilizado matadero, seguramente para ser molida convertirla en queso.
para la elaboracin de queso ya que y transformada en hamburguesas para
contiene renina, una enzima utilizada comida rpida.

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HORMONA rBGH
Esta hormona transgnica
provoca que suba en la leche
SE ASOCIA CON EL SURGIMIENTO DE CNCER el nivel de otra hormona
llamada IGF-1, en ingls.
DE SENO, PRSTATA Y COLON.

G
ran parte de la produccin industrial de leche en Estados Monsanto con los funcionarios de la FDA (Administracin de
Unidos y Mxico utiliza una hormona transgnica Frmacos y Alimentos de los Estados Unidos), que aprobaron
de crecimiento bovino llamada rBGH, propiedad de la venta comercial de la hormona y de la leche de las vacas
Monsanto -que la denomina Somato-Tropina Bovina o BST (por tratadas con sta.
sus siglas en ingls). Es una hormona que se le inyecta a las vacas
y las hace producir hasta el doble de leche. Esto tiene efectos En los informes de la propia Monsanto a la FDA se
muy negativos en la registraba que las
salud del ganado; vacas sufran ms
pero, adems, puede enfermedades y que
tener consecuencias en la leche de las
fatales para quienes vacas tratadas con
consumen esos la hormona bovina
lcteos. Esta hormona de crecimiento
transgnica provoca haba un aumento
que suba en la leche significativo (sic)
el nivel de otra de la hormona
hormona llamada en IGF-1. Pero en sus
ingls IGF-1 (factor conclusiones, la
de aumento insulnico empresa descarta
tipo 1). Estudios que eso tenga algn
recientes muestran impacto en la salud
que los niveles humana. No es la
anormalmente altos de esta segunda hormona se asocian con el nica vez que Monsanto tiene este proceder: tambin
surgimiento de cncer de seno, prstata y colon. lo ha hecho con otros estudios que indicaban toxicidad
en variedades de papa y maz transgnico en ratones de
La hormona transgnica de crecimiento bovino est en laboratorio. Pese a las evidencias de dao en sus propios
circulacin en Estados Unidos desde 1993. Ya para esa poca, experimentos, conclua: no son importantes, mientras la
su aprobacin estuvo plagada de irregularidades y en varios revisin ulterior por parte de cientficos independientes
documentos se seala la relacin absurdamente estrecha de mostr lo contrario.

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Pese a que el uso
de esta hormona
artificial est
prohibido en Europa,
Canad, Japn,
Nueva Zelanda y
Australia, se aprob
su uso comercial en
Mxico, Guatemala,
Honduras, Costa
Rica, Panam, Brasil,
Colombia, Ecuador,
Per, Venezuela y
ocho pases de otros
continentes.

Conforme se divulgan ms informes que muestran los riesgos etiquetar que la leche no contiene esa hormona transgnica.
de la hormona rBGH, se expresa con ms claridad el rechazo Monsanto alega que etiquetar es una forma de engaar a
de los consumidores estadounidenses. Grandes cadenas de los consumidores, porque la leche con hormonas no tendra
supermercados como Kroger, Safeway y la cadena de cafeteras diferencias con las otras.
Starbucks han prometido a sus clientes que no tendrn leche
con hormonas artificiales. Pese a que el uso de esta hormona artificial est prohibido en
Europa, Canad, Japn, Nueva Zelanda y Australia, se aprob
Ahora, frente a las acciones de esos supermercados (motivadas su uso comercial en Mxico, Guatemala, Honduras, Costa Rica,
por el rechazo de los consumidores) la respuesta de Monsanto Panam, Brasil, Colombia, Ecuador, Per, Venezuela y ocho pases
es acosar a las autoridades para que tampoco se pueda de otros continentes.

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Cuando se ordean vacas
con mastitis, lo cual ocurre
muy a menudo en las
lecheras industriales, la
leche sale contaminada
con pus y sangre. Esa
leche no se pierde con ellas
se fabrica queso!

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QUESO ES IMPROPIO COMO
EL
ALIMENTO

L
os consumidores que evitan la comer carne podrida. Generalmente las
carne, por razones ticas, religiosas infecciones de amgdalas (amigdalitis EL QUESO NUNCA
o de salud, generalmente siguen o anginas) son ocasionadas por unos
considerando a los productos lcteos microbios conocidos como estreptococos DEBE INTRODUCIRSE EN
como nutritivos y benficos. Pero los y estafilococos, los cuales se transmiten,
productos elaborados con leche de vaca, principalmente a travs de los quesos
EL ESTMAGO
estn lejos de ser naturales para los crudos, viejos y salados, tales como el
seres humanos. llanero, de rallar y queso de ao en
CSRA 440.
Venezuela; el costeo, en Colombia; y as,
El queso es un alimento slido elaborado en cada pas cambian de nombre, pero
a partir de la leche cuajada de vaca, cabra, estos microorganismos pueden ocasionar
oveja, bfala, camello u otros mamferos enfermedades. Los estreptococos causan
rumiantes. La leche es inducida a fiebre reumtica, daos a las vlvulas
cuajarse usando una combinacin de del corazn y el sistema nervioso. Los
El efecto del queso
cuajo (o algn sustituto) y acidificacin. estafilococos causan sinusitis, diarreas, es pernicioso
Las bacterias se encargan de acidificar neumonas, meningitis, acn, entre otras. Consejos Sobre
la leche, jugando tambin un papel EVITE el consumo de estos quesos y no
importante en la definicin de la textura se los d jams a los nios.
Rgimen Alimenticio,
y el sabor de la mayora de los quesos. pg. 278.
Algunos tambin contienen mohos, tanto La leche, pero ms aun los quesos, y en
en la superficie exterior como en el especial los crudos, se asocian a la fiebre
interior. reumtica. Pero aun cuando se la trate
El queso merece
con antibiticos y los estreptococos beta an ms objeciones;
Cuando se ordean vacas con mastitis, hemolticos desaparezcan, los linfocitos es absolutamente
lo cual ocurre muy a menudo en las siguen atacando en las articulaciones
impropio como
lecheras industriales, la leche sale y ahora el diagnstico cambia, pero la
contaminada con pus y sangre. Esa leche incapacitacin contina La artritis est alimento. Consejos
no se pierde con ellas se fabrica queso! invadiendo a los nios en forma Sobre Rgimen
epidmica y al parecer no se hace nada.
Alimenticio, pg. 440.
Los quesos crudos de los pases Una de las medidas salvadoras sera
latinoamericanos no se quedan atrs, prohibir la produccin y venta al pblico
sobre todo los de rallar. A pesar de de quesos crudos. En un queso puede
ser muy sabrosos, por lo salados, estn haber microbios de tuberculosis, E-coli, y
cargados de microorganismos, la mayor miles de diferentes microorganismos
parte de ellos patgenos. Es como ms.

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EL CUAJO
SE UTILIZA PARA
FABRICAR QUESO

Se halla en el cuajar o
cuarto estmago de los
rumiantes que an no
pacen

Es una sustancia presente en el abomaso


de los mamferos rumiantes. Contiene
principalmente la enzima llamada
rennina, tambin conocida como
quimosina, utilizada en la fabricacin de
quesos, cuya funcin es separar la casena
(el 80% aproximadamente del total
de protenas) de su fase lquida (agua,
protenas del lactosuero y carbohidratos),
llamado suero.

El cuajo antiguo se obtena del estmago


de terneros lactantes. Se sumerga una
parte del estmago en salmuera, y tras
dejarlo reposar hasta que la renina
difundiera a la salmuera, se utilizaba
parte de ese lquido en la leche a cuajar.
Es un producto derivado
En cuanto al cuajo puro, existen cuajos del revestimiento del
naturales: quimosina extrada cortando
del estmago de los terneros, y cuajo estmago de las terneras
sinttico, descubierto hace una dcada y
de presentacin en pastillas: es quimosina
y se utiliza para fabricar
obtenida a partir de procedimientos de queso.
sntesis qumica sin usar el estmago de
terneros como materia prima.

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CONSERVACIN
DE LA LECHE
EL FORMOL HA SIDO CLASIFICADO COMO CANCERGENO
POR LOS EXPERTOS DE LA ORGANIZACIN MUNDIAL DE LA SALUD

A
pesar de la prohibicin en casi todos los pases, muchos Ya se conocan otros efectos del formaldehdo como su poder
productores de leche usan formalina, un qumico similar irritativo y sensibilizante. Las exposiciones agudas son muy
al formol, ste es un agente cancergeno. irritantes para los ojos, la nariz y la garganta y pueden causar
tos y dificultar la respiracin. Las exposiciones subsecuentes
El formaldehdo, una sustancia qumica producida a gran escala pueden causar reacciones alrgicas severas de la piel, los ojos
en el mundo y utilizada por distintas industrias como conservante y el tracto respiratorio. La ingestin de formaldehdo puede ser
y desinfectante, ha sido clasificada como cancergeno por los mortal, y la exposicin a largo plazo de niveles bajos en el aire
expertos de la Organizacin Mundial de la Salud (OMS). Un o en la piel puede causar problemas respiratorios similares al
grupo de 26 cientficos de 10 pases, reunidos en la Agencia asma e irritaciones de la piel como dermatitis y picores.
Internacional para la Investigacin del Cncer (IARC), tras
evaluar el conocimiento cientfico existente, ha concluido que La Agencia Internacional de Investigacin del Cncer
existe evidencia suficiente para considerar que el formaldehdo (IARC) es un centro de la OMS con sede en Lyon (Francia)
provoca cncer rinofarngeo en el hombre. que publica peridicamente una serie de monogrficos
informativos sobre la carcinogenicidad de diversos agentes
Esta sustancia haba sido ya considerada como cancergeno qumicos, sus mezclas y exposicin. Dichos monogrficos
probable para el ser humano. Pero, al cabo de una nueva son realizados por expertos internacionales que realizan sus
evaluacin, la Agencia Internacional para la Investigacin del evaluaciones de forma independiente. Desde el comienzo de
Cncer de la OMS, con sede en Lyon (Francia), concluy que su estas publicaciones en 1972 se ha renovado la informacin
cancerogenicidad no plantea dudas. y clasificacin de ms de 880 agentes qumicos y los
monogrficos de la IARC son altamente valorados por la
El doctor Peter Boyle de la Agencia Internacional IARC, ha precisin, fiabilidad e integridad de su informacin. Para ms
informado de que adems de la evidencia incuestionable sobre detalles sobre criterios de evaluacin se puede consultar el
la capacidad del formaldehdo de provocar cncer nasofarngeo, sitio web http://monographs.iarc.fr/.
una variedad poco comn de cncer detectada en pases
industrializados, el grupo de cientficos ha sealado que existen Las dioxinas una de las sustancias ms cancerigenas que se
evidencias limitadas de que el formaldehdo puede provocar conocen, tambin llega a los humanos a travs de la leche
tambin cncer nasal y leucemia, campos en los que an es y los huevos, su presencia causa degeneracin, grasa en el
necesario investigar exhaustivamente. hgado y cncer.

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ARTERIOSCLEROSIS, LITIASIS
RENAL, OSTEOPOROSIS, DIABETES,
E INFECCIONES BACTERIANAS

LA LECHE ES UN CALDO DE CULTIVO


IDEAL PARA LAS BACTERIAS

La crema de leche es un factor determinante en el origen


de aterosclerosis (placas de grasa en las arterias) por su alto
contenido en colesterol. El colesterol, junto con triglicridos
oxidados y cidos grasos trans, que provienen de los aceites
refinados y margarinas, forma parte de las lipoprotenas de
baja densidad y, especialmente de las lipoprotenas APO, cuyo
objetivo es depositarse en aquellas arterias que se encuentran
debilitadas. El resultado es que tras varios aos de consumo
diario de estas grasas, las arterias terminan obstruyndose.
Tres vasos de leche completa contienen tanto colesterol como
veintin (21) tajadas de tocino.

Algunos prefieren la leche descremada, pero cuando se comen


un helado de 200 gramos estn consumiendo la nata de la
leche. Y es como si se comieran 24 tajadas de tocino! Adems
de los problemas aterosclerticos se presenta un fenmeno
de calcificacin de las arterias conocido como calcicosis,
porque el calcio de la leche, los quesos y las pastillas de
calcio tiende a calcificar dichos ateromas. Los consumidores
de lcteos presentan mas probabilidades de infarto, trombosis
y hemorragias cerebrales que ninguna otra persona. Segn
revelan las estadsticas la leche es el alimento que se vincula

Tres vasos de leche ms directamente a los infartos del miocardio, el calcio de la


leche se deposita en las arterias y las endurece. Diariamente se
completa contienen ven desfilar en las consultas medicas desde hace muchos aos
a estas vctimas de la leche.
tanto colesterol
Por la razn antes expuesta, al obstruirse las arterias, disminuye
como veintin la oxigenacin tanto en el cerebro como en las glndulas

tajadas de tocino. endocrinas. La hipoxia (escasez de oxgeno) va destruyendo


las neuronas. De la misma manera, las glndulas endocrinas se
calcifican, pierden funcionalidad, disminuyendo la produccin de

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hormonas. La prdida de neuronas y de con osteoporosis. Los pases con mayor pasteurizacin no destruye todas
hormonas significa decrepitud: prdida consumo de leche del mundo (USA, las bacterias y pasado cierto tiempo,
de memoria, facultades, potencia sexual, Inglaterra y Suecia) son los que tienen ya la leche est nuevamente cargada
energa y le abre las puertas a todas una mayor incidencia de osteoporosis. de microorganismos. Las autoridades
las enfermedades degenerativas. Si al Los pases con mayor consumo de leche sanitarias permiten un mximo de
consumo de quesos y leche se le suma el son los que sufren ms osteoporosis, pero 10,000 bacterias por gramo en la leche
hbito de fumar y el consumo de aguas en pases asiticos donde no se consume en polvo. Una bacteria bastante rara
negras (bebinas gaseosas) la leche no aparece esta enfermedad. En est aumentando de ao en ao: Se
degeneracin arterial y el envejecimiento pases como China y Japn donde apenas trata de Listeria monocytogenes Es
y prdida de la potencia sexual estn se consumen lcteos la incidencia es tan resistente que ha sobrevivido a 11
garantizados. escasa. pasteurizaciones seguidas de la leche.
Estas bacterias tambin sobreviven a
La leche, al no contener fosfolpidos que La diabetes es una de las enfermedades las bajas temperaturas. Su hbitat es el
transportan al fosfato, que es el fijador ms fciles de controlar con drogas, pero suelo y el agua, pero los animales pueden
natural de calcio en nuestros huesos, no no sus secuelas: retinopata diabtica transportar la bacteria aparentemente
puede ayudar mayormente al crecimiento y cataratas; arteriopata diabtica, es sin enfermarse, pero al ser ordeadas las
de huesos y dientes en los humanos. Sin decir, formacin de ateromas (pegostes vacas, o sacrificados para consumir su
embargo, la creencia de que la leche y de cebo en las arterias junto con placas carne, el pblico se expone enfermarse,
los quesos fortalecen los huesos es un de calcio, especialmente en los miembros al consumir alimentos del origen animal
mito que cuesta dejar a un lado. Si hay inferiores, lo cual conduce a gangrenas y tales como carnes y productos lcteos.
alguna dictadura sabrosa, es la del queso. amputacin de las piernas (generalmente Los Estafilococos son una familia muy
Pero cmo produce enfermedades! El los diabticos se mueren por cuotas). grande de bacterias que causan entre
calcio de la leche se asocia a un enorme Nefropata diabtica, es simplemente otras enfermedades: acn, sinusitis,
conjunto de enfermedades: artritis, una tendencia de los diabticos a sufrir cistitis, meningitis, diarreas severas,
artrosis, cataratas, glaucoma, retinopatas, insuficiencia renal. El consumo de leche neumonas, etc. Se cultivan de maravilla
calcicosis de las arterias, clculos renales, y pollo est muy asociado a la creciente en la leche y quesos.
calcificaciones en glndulas mamarias, incidencia de diabetes, tanto la tipo I, o
tiroides, tero, prstata, etc. insulinodependiente, como la tipo II,
asociada a deficiencia en los receptores
La gente cree que para combatir la de insulina en el hgado, msculos y
osteoporosis necesitan tomar abundante clulas adiposas. Se ha observado
cantidad de leche, quesos y, por degeneracin grasa del pncreas y
si fuera poco, pastillas de calcio. En del hgado en casi todos los pacientes
los casos comprobados, adems, les diabticos.
agregan sustancias sintticas peligrosas La creencia de que
como el alendronato, el cual puede
afectar el funcionamiento normal de
La leche es un caldo de cultivo ideal
para las bacterias. No slo las benficas
la leche y los quesos
las mitocondrias en todas las clulas, bfidobacterias y lactobacilos acidfilos, fortalecen los huesos
producir menos energa (ATP) y conducir que se pueden cultivar en otros sustratos
a los infartos y al cncer. Pero el resultado vegetales, sino el bacilo de Koch, es un mito que cuesta
ms palpable del consumo de lcteos por
los adultos y personas de la tercera edad
productor de la tuberculosis, y clostridios
productores de gangrena, ttanos y otras
dejar a un lado.
no es otro que el de la arteriosclerosis y enfermedades mortales, la E-coli, que
calcinosis, como ya hemos explicado. puede generar diarreas, si invade las vas
urinarias puede producir Insuficiencia
Slo en Estados Unidos, donde se bebe Renal y hasta matar. Tambin se pueden
un litro diario de leche en promedio, desarrollar virus, hongos y cualquier
hay ms de 30 millones de mujeres otra clase de microorganismo. La

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SOCIEDAD MISIONERA INTERNACIONAL
IGLESIA AD VENTISTA DEL 7 MO
DA
MOVIMIENTO DE REFORMA

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