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Tradicin y cultura[editar]

Caete es un lugar turstico por su clima, el caudal de su ro, su arte culinario y por ser el
enclave de la cultura afroperuana, cultura centrada bsicamente en el distrito de San Luis
de Caete, lugar donde nacieron y se forjaron grandes figuras del folklore afro
como Ronaldo Campos y Caitro Soto, ambos fundadores del grupo Per Negro, mximo
referente del arte negro del Per. Adems gran parte del repertorio de la msica
afroperuana fue recopilada en el pueblo San Luis. En 1971 la provincia celebr el primer
Festival de Folclore Afroperuano: el Festival de Arte Negro. Dentro de la provincia, adems
de San Luis, tambin existe poblacin afroperuana en Bujama Baja (Mala), Arona (San
Luis de Caete) y San Vicente de Caete.
Este valle tiene a la agricultura como actividad bsica de su economa. Ms del 60% de su
produccin est dedicada al cultivo del algodn, y ltimamente est destacando tambin la
produccin de frutas, entre ellas la uva y las mandarinas.
Actualmente el valle de Caete tambin es distinguido por ser productor de licores a base
de uva, entre ellos el pisco, vino y la cachina. Entre sus platos tpicos destacan la Sopa
seca, la Carapulcra (con papa seca), Charquicn de raya seca, y Frijoles con tuca (de
origen afro).

Msica y danza[editar]
La msica tradicional de Caete es la criolla - afroperuana. Los pobladores de los distritos
de San Luis y San Vicente de Caete practican bailes de sus antepasados como el vals
criollo peruano, el festejo o el zapateo dentro de sus celebraciones familiares. Es tpico el
uso de la guitarra y de instrumentos de percusin como el cajn y la quijada de burro.
Su baile costumbrista es muy pcaro. Se presentan todos los aos en el Festival de Arte
Negro, el festival ms antiguo de danzas afroperuanas que se celebra en agosto en la
ciudad de San Vicente de Caete; adems en las celebraciones del Carnaval o de la
Navidad en San Luis de Caete.
Las familias Ayaucn y Donayre de San Luis de Caete, y la familia Morales de San
Vicente de Caete, son los principales troncos de tradicin musical criolla afroperuana en
la provincia. Adems de la familia De la Colina, familia tradicional que actualmente radica
en Lima y que tiene entre sus exponentes a Caitro Soto, Ronaldo Campos, Susana
Baca y Pepe Vsquez.

Gastronoma[editar]
En la provincia de Caete existe una variedad de restaurantes, pollerias, chifas, etc. cuales
sin importar que sean sencillos o ms sofisticados, todos mantienen el buen gusto por la
comida, y su esmerada atencin al cliente.
Reconocidos por la rica comida que ofrece a propios y extraos, teniendo en su haber
diversos potajes muy sabrosos y condimentados. Se puede saborear sus exquisitos platos,
preparados en ollas de barro y en cocina de lea, tales como: Camarones (variados
estilos), sopa chola, pachamanca a la piedra, camarones, cebiche, arroz con pato,
tamales, chicharrones, adobo de cerdo, carapulcra, pachamanca, cuyes, conejos, Tuca
con frejoles (plato netamente caetano), etc.
Entre los dulces puede degustar de la mazamorra de uva, mazamorra morada,
machacado, dulce de nspero, picarones, dulce de higos, dulce de membrillo, etc. Mencin
aparte merece el "Turrn de Doa Pepa", tradicional dulce peruano que se acostumbra a
preparar con ocasin de la procesin del Seor de Los Milagros, creacin de Josefa
Marmanillo (esclava del valle de Caete) que en agradecimiento al Cristo Moreno por
haberla curado de cuerpo y alma lo prepar por primera vez hace ms de 300 aos".

Licores[editar]
Para beber y degustar el paladar esta la Cachina, el Pisco Puro (reconocido como el mejor
del Pas), Aromtico, Italia, Borgoa, Moscatel, el Vino Manzanilla, Semi seco, Arrope, y
Borgoa. Al hablar de los licores debemos hablar de la uvina, la primera cepa peruana.
Las condiciones del valle del ro Caete en la zona yunga, entre los 550 y 650 metros de
altura, especficamente en las faldas de los cerros son sumamente especiales pues
poseen un clima benigno seco, clido y soleado permanentemente. Comprende cien
hectreas aproximadamente que cuentan con sol todo el ao y cerros con cascajos, que
calientan la uva cuando est madura. ste es uno de los principales factores que
enriquecen el azcar del mosto de la uva.
Esta uva suelta adems un tinte muy puro con un encargo especial: una alta concentracin
de flagonoides, el antioxidante ms completo del cuerpo humano. Por esta razn, la gente
de la zona es longeva, pues acostumbran degustar sus copas de cachina con las comidas
durante el da. Es tan misteriosa esta cepa que si se siembra no crece de la misma
manera. Y no es slo por el clima, porque en Israel lograron recrearlo en forma artificial sin
lograr buenos resultados. Por eso, los productores de pisco de Ica llegan hasta Pacarn
para adquirirla y mejorar sus mostos. Al hacer las consultas respectivas, el Instituto
Vitivincola de Uruguay, una de las entidades ms prestigiosas en investigacin de cepas,
confirm que la muestra de la uvina que se les envi no pertenece a la vitis lambuscae,
una de las uvas ms conocidas del medio, sino que era producto de una mutacin en un
microclima especfico.
La uvina, uva chola, serranita y atrevida, ganadoras de innumerables concursos y ha
adquirido el reconocimiento tanto del pblico nacional e internacional. Es hija de Caete de
la parte alta, soleada y pedregosa, se propaga con alegre vitalidad para sumar sus jugos al
admirable concierto de aguardientes peruanos, la grandeza del pisco nico en el mundo.
Cuando la uva comienza a alcoholizarse se convierte en cachina (el trmino cachina es de
uso criollo y se diferencia del vino en que ste proviene de un mosto acabado, y adems
se guarda en barril; mientras que la cachina cumple los pasos de la fermentacin). Durante
el proceso de destilacin se forma una especie de licor conocido como cabeza, que es
eliminado. El resto se procesa entre 42 y 46 grados de alcohol, y luego sigue a un perodo
de reposo de dos meses, aproximadamente. Para obtener una botella de 750 centmetros
cbicos de pisco son necesarios por lo menos ocho kilogramos de uva. Una planta
produce un promedio de 30 a 50 kilogramos y en una hectrea pueden sembrarse de seis
mil a siete mil kilogramos de uva. Slo del 15 % al 18 % del total produce pisco.

El Festejo, Alcatraz y otros gneros afroperuanos[editar]


Nicomedes Santa Cruz, poeta decimista e investigador de la cultura afroperuana o negra,
contaba que el festejo era un gnero musical que se cantaba, pero que no se bailaba
hasta que, a finales de la dcada de los aos 1940, don Porfirio Vsquez, decimista,
bailarn y compositor, dando clases en una academia de danzas folclricas, fusion pasos
del "Son de los diablos" con los de Resbalosa. Cre as un baile que ahora tiene gran
importancia en la cultura musical peruana.
Entre los primeros Festejos populares grabados estuvieron "Don Antonio Mina" y "Trai-Lai-
Lai", por el conjunto Los Chalanes del Per en 1946. Posteriormente ya hacia la dcada de
los aos 1960, se popularizaron festejos del compositor Pepe Villalobos Cavero, como por
ejemplo, sus obras: "El Negrito chinchiv", "El galpn", "Mueve tu cucu", "La morena
Trinidad", "El pobre Miguel", "La comadre Cocoliche", "Cintura quiebra", "Milagros Grande"
(con letra de Catalina Recavarren, dedicado a San Martn de Porres). Otros festejos
antiguos son "Congorito", de Filomeno Ormeo y el "Son de los diablos" de Fernando
Soria, en el que describe la danza de carnaval del mismo nombre en la que se recordaba a
don Francisco Andrade, a quien llamaban "o Bist", el ltimo caporal de la danza que
saliera en Lima hasta 1949.
A mediados de la dcada de los aos 1950, se desarrolla un trabajo dirigido por Jos
Durand Flrez, quien impuls el espectculo basado en las estampas de Pancho Fierro y
que luego continuaron otras agrupaciones. La cultura popular criolla y afroperuana
reconoce en ncleos familiares importantes la posibilidad de su continuidad. Entre estos
tiene gran importancia la familia Vsquez: don Porfirio (proveniente de Aucallama, norte de
Lima) y sus hijos, Abelardo y Vicente, quienes trabajan diversos aspectos de la cultura
musical y coreogrfica: la guitarra, el cajn, la composicin, el canto, las dcimas, el
zapateo, la marinera, el festejo, los pregones, etc. La reivindicacin de la presencia
africana en la cultura peruana, emprendida por Victoria y Nicomedes Santa Cruz, a travs
de los grupos de teatro y danza, as como a travs de la creacin literaria, coreogrfica y
musical, tuvo su mayor desarrollo hacia la dcada de los aos 1970. Con el trabajo del
Conjunto Nacional de Folclore, que diriga Victoria Santa Cruz, quien enfatiz el trabajo de
las danzas afroperuanas.
En la misma poca tuvo apoyo estatal el grupo Per Negro, dirigido por el
caetano Ronaldo Campos y contando con la presencia del poeta Csar Calvo. Este
conjunto desarroll un repertorio importante de canciones y danzas que fueron
presentadas con singular suceso tanto en el Per como en el extranjero. Los conjuntos
profesionales de bailarines y msicos son las principales fuentes de recreacin de las
danzas afroperuanas que se cultivan en la actualidad, en especial del festejo, baile que en
el escenario se presenta como danza de parejas interdependientes y que, sin embargo, a
nivel popular y espontneo, es cultivada como baile de pareja libre, con gran aceptacin
del pblico juvenil. Cantantes como Lucila Campos, Eva Aylln y Arturo "Zambo"
Cavero han fortalecido el cultivo de estos gneros y la ampliacin del repertorio. Es
singular el aporte de Carlos Soto de la Colina "Caitro Soto", quien tomando antiguas
tradiciones de San Luis de Caete, crea y recrea motivos y canciones clsicas del
repertorio afroperuano. Tal es el caso de "Toro mata", gnero musical que segn las
noticias que se tienen, se diera en el siglo XIX y que cantantes como Cecilia Barraza,
hicieran muy popular.
Carlos Soto, en el libro titulado "De cajn", Caitro Soto: "El duende en la msica peruana",
declara sobre el "Toro mata":
"El Toro mata viene de lo que me contaba mi abuela, mi bisabuela. La cancin la arm y la hice yo
con cosas que me narraban mis ancestros. En mi composicin, el toro es brilloso y bailarn. Esos
toros que son bien agresivos. "Hacerle el quite" es sacarle la suerte al toro, pero por ser el torero un
negro le quitan mrito y decan que "la color no le permite hacerlo". Por eso decan que el toro se
haba muerto de viejo y no porque lo hubiera matado. Pititi () era un muchacho que bailaba en
Per Negro y un da al verlo bailando el Toro mata, lo mencion en la cancin y ya qued".
"Lapond era un tambo al que se iba despus de la corrida. Era como un centro de recreacin, una
choza donde vendan comida, trago y se divertan. Era en la misma hacienda El Chilcal, donde era
la corrida ()"
pg. 80-81, Empresa Editora "El Comercio", Lima, 1995#GGC11C

Caitro Soto es recopilador de conocidas canciones como "A sac camote con el pie", del
gnero land, los festejos: "Yo tengo dos paps", "Canto a Caete", "Curruao", "Ollita
Noma", "Negrito de la Huayrona", "Negrito de San Luis" y el alcatraz "Quema t".
Canciones que se bailan, sin duda con la sensualidad y la alegra de las antiguas "danzas
de cintura", como se les deca a las danzas de los descendientes africanos en San Luis de
Caete, canciones que en sus versos recogen las vivencias cotidianas de los trabajadores
del campo y la ciudad.
"Todas mis canciones tienen un por qu. Son vivencias que han pasado, cosas verdicas que ha
sucedido en la hacienda, en mi pueblo. Son cosas que yo he vivido o que mis antepasados o gente
de mi pueblo me han contado."
"Yo la he rearmado y he hecho canciones con parte de mi vida."
Caitro Soto (op. cit.)#GGC11C

CAITRO SOTO

LUCILA CAMPOS

RONALDO CAMPOS PERU NEGRO


Festival de Arte Negro
Festival de Arte Negro, es el festival ms antiguo de danzas afroperuanas que se celebra
anualmente en la ciudad de San Vicente de Caete, en el mes de agosto, durante la
celebracin de la Semana Turstica de Caete. El evento fue inaugurado el 29 de agosto
de 1971, y cont en aquel entonces con la participacin de Nicomedes Santa Cruz como
director y animador. El festival rescata manifestaciones diversas de la etnia afroperuana,
las cuales expresadas en danzas y canciones se elige anualmente, entre hermosas
jvenes morenas provenientes de distintos lugares del pas, a las Reinas del Ritmo y del
Festejo en el Estadio Municipal de la ciudad, al son de ritmos frenticos y contagiantes que
brindan a los visitantes, una noche de emocin y contagiante alegra. Estas
manifestaciones resaltan la identificacin de las races tnicas de los
antiguos esclavos africanos que se establecieron en el valle de Caete. En 1975 se llev a
cabo el Primer Festival de la Cancin Negroide, resultando ganador don Jos
Villalobos con su tema "El Negrito Chinchiv". El festival es organizado por diversas
autoridades ediles y auspiciado por el Instituto Nacional de Cultura.
Histricamente, despus de poco tiempo de la fundacin espaola de Caete, dada el 30
de agosto de 1556, llegaron los primeros esclavos negros al Per, para cumplir con las
faenas agrcolas. Caete fue un lugar de concentracin de esclavos que albergaron las
haciendas El Dulce (Montalvn), La Huaca, Via de Casa Blanca, El Calero (Santa
Brbara), San Juan Capistrano (La Quebrada), Matarratones (Arona), San Benito, San
Pedro Abad (Hualcar), Unanue, Chilcal, entre otras que existieron y existen todava en el
valle, cercanos al distrito de San Luis. El valle de Caete, poco a poco, se fue convirtiendo
en un emporio de gente negra, con races en las costas de Guinea, Congo, Angola y otras
etnias africanas, tal como consta en el censo realizado en 1792, en el cual seala que el
corregimiento de Caete contaba con un total de 3363 esclavos negros (26.6% de la
poblacin del lugar) siendo la tercera zona con mayor poblacin negra en el virreinato del
Per luego de Lima e Ica . Despus de Caete
estaran Chancay (1600), Moquegua (1397), Chincha (1252), Arequipa (1164), Trujillo(100
0), Lambayeque (946), y Pisco (872), por citar las 10 primeras zonas con mayor poblacin
negra.
Los esclavos negros trajron consigo sus creencias, costumbres, bailes, que los
conquistadores trataron de prohibirlos. Fue as que entre castigos y explotaciones, y ante
la necesidad de distraerse, naci el folklore afroperuano. En lugares como Caete y
Chincha an se practican danzas como el Festejo, Alcatraz, Moros y Cristianos, Jualija y
el Toro mata; este ltimo, aunque fue difundida como un land, en s es una forma musical
muy antigua de Caete que era una caricatura del miedo que los esclavos tenan frente al
patrn, y que fuera recopilada por Caitro Soto.
Es recin en 1992 que el Festival de Arte Negro es reconocido legalmente mediante la
obtencin de varios ttulos que otorga la Direccin General de Derechos de Autor a la
Municipalidad de Caete, entre los cuales destacan "Caete Cuna del Festival de Arte
Negro", "Festival de Arte Negro" y "Caete Cuna y Capital del Arte Negro".

DANZAS CAETANAS
CONOCER, APRENDER Y DIFUNDIR NUESTRO FOLKLORE ES AMAR EL PER
A diferencia de otros pases, el Per no vive de sus recuerdos. En el Per, la tradicin y herencia se
cuentan, se cantan en plazas y pueblos.
Prueba de ello es la existencia de ms de tres mil fiestas en las que peruanos de los Andes, la Costa y la
Selva dan rienda suelta a la originalidad y creatividad para comunicar alegras y tristezas ataviados como
maravillosos ornamentas y una parafernalia que convierte cada una de las celebraciones en un momento
nico que ningn visitante olvida.
El Per es un pas que se define por el mestizaje de todas las sangres (indgena, africana, asitica y
europea). No en vano, el arte popular peruano es uno de los principales atractivos tursticos. Hoy se
cuenta por lo menos 1,500 gneros musicales, cuya interpretacin necesita de instrumentos nativos tales
como la quena, zampoa o cajn.
Nuestro querido caete no esta ajena a esta realidad cultural y como contaba con grandes haciendas en
la cual exista una numerosa poblacin de esclavos negros se dio origen a lo que es nuestro emblema
caetano pues todo esto naci en el pueblo de San Lus el arte negro en el Per y por esta razn Caete
es reconocido como " CUNA Y CAPITAL DEL ARTE NEGRO NACIONAL" . A continuacin trataremos
de dar a conocer las danzas ms emblemticas de nuestra provincia:
LAND

Es un ritmo tpico de toda presentacin que se da en nuestra provincia y perteneciente al folklore negro.
Tiene un ritmo muy complejo acompaado principalmente por el Cajn y los bordones de la Guitarra
Criolla.
Evolucin del Lund que era una Danza angolea de ceremonia nupcial, trada por los esclavos negros, y
en la cual se recreaba una pantomima del acto copular, culminando con un golpe de pelvis con pelvis.
Ms tarde se populariz con el nombre de Lundero, en la villa de Santiago de Miraflores de Saa,
provincia de Lambayeque, y dando origen ms tarde al Tondero. Mientras, en Lima, evoluciona dando
lugar a la Zamacueca, y fue rebautizada por Abelardo Gamarra, en 1879, como Marinera.
EL Land, se destaca por ser gran parte de la cultura peruana, en s, es un producto de la poca colonial
espaola. Sus races, claro est, son africanas y para poder apreciar la msica afro-peruana, a
continuacin, te ofrezco algo de la historia africana en el Per.
Los esclavos fueron trados a Per con mucha cautela. Estos fueron dispersados por Amrica, dando
dificultad a la rebelda africana. Dificultad porque los esclavos en el Per fueron de diferentes tribus, de
esta manera se garantizaba el amansamiento de los esclavos y se disminua la cantidad de rebeldes.
En el siglo 16, los esclavos se desenvolvan, principalmente en la minas para trabajar el oro y la plata de
los Andes. Desgraciadamente la altitud desfavoreca la sobrevivencia de los esclavos, ya que no estaban
acostumbrados a la altura de los Andes. Muchos murieron por la terrible condicin en que vivan y
la calidad de vida que les fueron ofrecidas por la corona espaola. Los esclavos tambin trabajaban las
haciendas espaolas en la costa peruana, donde el clima suele ser caliente, gracias a los desiertos
costeos.
Fue en estas haciendas donde la msica negra-peruana dio brote. Restringidos en cada aspecto de sus
vida, sin libertad, y sin expresin autnoma, la msica y el baile fueron era una manera de desenvolverse
entre sus comunidades, de protestar la toma de su libertad en contra de los espaoles. Eventualmente los
espaoles prohibieron los instrumentos caseros a los esclavos, pero la msica y la danza africana segua
viva a espaldas del espaol.
EL CAJN

La msica negra-peruana, siempre ha sido popular entre los afro-peruanos. Pero ahora es reconocida
por todos los peruanos y a travs del mundo. Uno de los instrumentos, nicos en el mundo (original de
Per), es el cajn. El cajn es una caja de madera, en la cual el msico se sienta y toca. Hecho de
playwood, el cajn tiene un orificio en la parte trasera para darle sonido al instrumento. El cajn es
mayormente acompaado por la guitarra, la voz y la danza afro-peruana.
EL FESTEJO
Ritmo ertico-festivo tpico representativo del mestizaje negro peruano vigente en Lima e Ica. La letra
suele ser de asunto festivo y su ritmo es vivo en comps de 6/8. Su fuga tiene una antifona de solista y
coro. La orquesta se compone de Guitarra, Cajn, Quijada y Palmas.
"El que no tiene de Inga tiene de Mandinga" este antiguo dicho popular nos indica el grado de mestizaje
de los pobladores del Per. Este baile, el Festejo, presenta en sus ritmos sentimientos festivos con estas
caractersticas y con predominio de lo "negro" . Este alegre baile a adquirido en los ltimos aos gracias
a sus contagiantes ritmos (y por supuesto gracias a sus movimientos de caderas) renovada popularidad.
Se atribuye a don Porfirio Vsquez la forma actual del baile.

Msica
La base de todo festejo es el ritmo, se logra mediante golpes de cajn y la quijada de burro, cajita,
agregndole ltimamente las congas y el bong. Se debe rescatar el origen peruano del cajn, que es
una caja de resonancia con un gran orificio en el lado posterior. Este instrumento se est universalizando
y hoy es comn observar la presencia del cajn en el acompaamiento del flamenco y otros ritmos
espaoles.
El festejo hecho cancin, se acompaa adems de los instrumentos antes mencionados, con una guitarra
que emite sonidos sincopados.
La coreografa
Es libre, en ella la creatividad juega un papel importante, es gil y dinmica en la danza, combinan pasos
en el lugar y pasos de desplazamiento, siendo caracterstica de dichos pasos el apoyarse en las puntas
de los pies, y dando en otros pequeos saltos en los que se levantan los pies del piso.
Los gestos, movimientos de brazos, los contorneos de cadera, movimientos de polleras o faldas, son
elementos que distinguen rpidamente el festejo de otra danza, complementndose desde luego con el
proceso de enamoramiento en las que las parejas se han propuesto.
Vestimenta
Es uso de la vestimenta se torna discutible en algunos casos, sin embargo algunos conjuntos utilizan la
vestimenta propia de los negros esclavos en las que se aprecia la influencia africana; mientras en otro y
que lo ms generalizados, utilizan trajes propios del siglo XIX que consiste en camisa y pantaln con una
blondas en el botapi y un pauelo a la cintura, camisones de manga ancha y chaleco, no usan calzado.
Leer ms: http://www.monografias.com/trabajos64/historia-canete/historia-canete4.shtml#ixzz4vzH95VEd

Las mujeres utilizan en muchos casos una paoleta amarrada a la cabeza, algunas ya no la usan; vestido
o falda de colores y muy amplia, fustanes largos de color blanco, tampoco usan calzado.
EL ALCATRAZ

Es un Baile tpico del Per negro y pertenece al gnero Festejo, ejecutado en Lima e Ica.
Los hombre adornados de un cucurucho tienen una vela prendida, y el juego consiste en danzar
en torno a las mujeres, tratando de quemarle el cucurucho de papel que llevan prendido en el trasero,
imitando mientras a sta ave. Tiene un ritmo asincopado y complejo, acompaado de Cajn, Guitarra,
Giro y Palmas.
Baile de ritmo comnmente llamado afro peruano (festejo) de la zona de Ica - Lima
(Per). Los participantes tratarn de evitar con cimbreantes movimientos de caderas que la pareja les
queme con la vela la colita de tela o papel que llevan prendidas en sus traseros, alternndose para estos
efectos el varn y la dama, al comps de los cajones peruanos y a las frases de quema!.. quema!..
qumala!... el alcatraz!... el alcatraz!.
LA ZAMACUECA

Su coreografa es sencilla con vuelta simple o doble que insina e invita y evita el golpe plvico (vacunau)
que se da en la mayora de Danzas negras del Per simbolizando posesin sexual.
La Zamacueca ha sido baile nacional eminentemente popular, ejecutado en su mayora por gente de raza
negra.
La profesin de maestro de baile era ejercida slo por negros y zambos entre los cuales haba diferentes
categoras, es una danza del folklore peruano en que las parejas combinan palmas y vigorosos zapateos
con insinuante movimiento a las caderas pero es muy importante resaltar el trabajo rtmico que realizan al
danzar moviendo su cuerpo al comps bien marcado de los instrumentos de percusin que ya forman
parte de un nuevo aporte folklrico : El cajn, la cajita, el cencerro e inclusive la quijada de burro.
El atuendo que lucen los bailarines es comn, de vestir diario y de campo donde podemos apreciar una
autntica vestimenta del negro peruano con vestidos largos a media pierna, medias gruesas y largas,
alpargatas y de repente un pauelo recogiendo el pelo o un sombrero de paja que protege la cabeza del
fuerte Sol al que estaban expuestos los negros peruanos en las chacras y caaverales costeos del Per,
inclusive desde pocas deesclavitud.
Los orgenes de esta danza se encuentran a inicios de la poca republicana, fue una danza que se
expandi en Chile, Argentina y Bolivia, tomando en cada uno de estos pases la denominacin de Cueca
o Zamba.
Pancho Fierro, notable acuarelista, describa a travs de sus dibujos la forma como se la interpretaba,
siendo una danza pcara y sensual que en muchos casos fue prohibida, era de carcter popular. Ms
tarde, durante la guerra con Chile y a propuesta de Abelardo Gamarra, se la rebautiza con el nombre de
marinera.
Segn Carlos Vega, notable folklorista argentino, la zamacueca, zambacueca, mozamala o zanguaraa,
es el nuevo baile que nace en 1824, como una pantomima del fandango a inicios de la repblica y desde
Per se traslada hasta Chile y Argentina, pasando primero por los aristocrticos salones hasta llegar al
pueblo. Con el tiempo existen zamacuecas peruanas, zamacuecas chilenas y zamacuecas argentinas, sin
embargo a la zamacueca chilena se le quit lo de zamacueca y qued como chilena, la que se irradi por
casi toda Amrica.
En la Argentina, la prctica de la zamacueca fue mas intensa en Santiago del Estero, Tucumn y Crdoba
Caractersticas
La zamacueca, al ser un baile de galanteo, a la vez de pareja independiente y suelta, su coreografa es
consecuencia de una serie de movimientos que configuran el asedio del varn a la dama, con el propsito
de conquistarla.
Este requerimiento se plasma en cada mudanza o figura, la mujer intenta rehuir al asedio consiguindolo
hasta el final.
En la actualidad y desde hace 30 aos, esta danza ha sido recreada, diferencindose notablemente de la
marinera, recibiendo influencia de los ritmos afro peruanos y es interpretada con fines de espectculo y
por agrupaciones artsticas y de proyeccin cultural.
La vestimenta recreada corresponde a la usanza del siglo XIX.
ZAPATEO
El zapateo afro peruano es una competencia entre bailarines al comps del cajn afro peruano y la
guitarra de origen rabe. El zapateo afro peruano tiene origen en bailes de frica. Se divide en Zapateo
en Mayor y en Menor, definidos gracias al guitarrista don Vicente Vsquez, quien continuando a su padre,
don Porfirio Vsquez registr las melodas principales de esta forma musical. Las pasadas de zapateo
tienen un reglamento, como juego de competencia.
El zapateo afro peruano requiere adiestramiento y habilidad, y se circunscribe usualmente a los grupos o
personas que practican la msica y la danza profesionalmente, pero es importante observar que esta
forma musical y danzara se practica en las festividades de El Hatajo de Negritos en el sur de Lima as
como en La Danza de las Pallas.
LAS PALLAS

Con la denominacin de Pallas caetanas, se plasma un modelo cultural original, quien cuenta con varios
colaboradores, pudiendo estos ser seis o ms, estas personas son los denominados "Campos", los
campos estn obligados a vestir de Palla a la esposa o hija; en la actualidad esto se a hecho extensivo a
las sobrinas y familiares cercanos.
La indumentaria de la que esta compuesta el traje tpico de la palla, consta de una prenda de cabeza, que
es un sombrero de paja con adornos de cintas que cuelgan de l, la cual se encuentra adornados con
finas plumas multicolor, de ella cuelgan largas cintas de colores que van a lo largo de la espalda; hasta la
cintura aproximadamente; a lo ancho de la frente cuelga una vincha de perlas y pedrera; lucen aretes,
gargantillas y pecheras de oro, plata y piedras preciosos; visten encajes y una falda de terciopelo, llamado
anaco de color azul, granate, verde o negro, el anaco esta adornada con espejos y lentejuelas doradas y
plateadas; los brazos estn cubiertos por anchas mangas que baten a modo de alas cuando se
encuentran bailando; el calzado por lo general es de gamuza y hace juego con el anaco.
Las Pallas bailan solas por las calles, al son de la banda de msicos o de la tpica roncadora, con
movimientos llenos de gracia, armona y encanto, que en conjunto impregnan el ambiente de una risuea
sensacin de primavera y evocan con su belleza a las Coyas del antiguo imperio incario.
Las Pallas portan finos licores de menta o anisado, que van brindando a su paso a los que salen a
"gustarse" de la fiesta en esquinas y zaguanes. Tambin solicitan la colaboracin de los observadores en
unos pauelos de colores y sombreros para solventar y poder as continuar su tradicin y cuidado de sus
vestimentas. No permitamos que esta tradicin desaparezca en nuestra provincia.
Porque tambin en nuestra provincia tenemos zonas que pertenecen a nuestra querida sierra
peruana y como somos una provincia netamente agrcola es infaltable las danzas andinas que se
cultivan en nuestra provincia con gran regocijo y algaraba, se puede encontrar una persona de
raza negra bailar muy bien un huayno y un huaylash, como tambin a una persona de rasgos
andinos bailar muy bien el festejo o el alcatraz, situaciones de interculturalidad que solo se dan en
nuestro hermoso Per.
EL HUAYNO

El Huayno no es tan solo un gnero musical folklrico, sino la primera manifestacin cultural de los
pueblos de esta parte del mundo, que consta de tres partes: Introduccin, cuerpo y remate. El ritmo,
estilo, orquestacin, sabor y ejecucin es diferente de regin a regin y hasta de pueblo a pueblo, siendo
fcil para el aficionado reconocer este gnero cuando los oye.
Baile de pareja mixta, expresin y alegra de nuestra msica andina, se baila en toda la Sierra del Pas,
Norte, Centro y Sur, cada una con caractersticas propias
Este baile toma actualmente diversas denominaciones segn la regin a la que pertenece. El huayno es
el baile obligado en todas las fiestas familiares y pblicas.
HUAYLASH

Danza tpica de la sierra central en la que los bailarines imitan los movimientos que realizan en el campo
durante la siembra de papa, se ejecuta con fuerza, habilidad y destreza permitiendo entre los varones una
sana competencia, pues en su inicio fue baile solo de hombres que al comps de los cnticos de sus
mujeres tratan de llevar el ritmo realizando movimientos de carcter agrcola.
Los bailarines ejecutan un contrapunto de habilidad, con vigor y energa mostrando creatividad tratando
de ser el mejor del grupo. Recordemos que la competencia es entre hombres.
Entre los pasos que se ejecutan tenemos el Ishta tac Accin de clavar la estaca en el suelo, el cullpa
wipyay Accin de golpear los terrones, Acshru Ashrmy primer cultivo Acshru Acshru Tahatay segundo
cultivo, finalizando con el Tacanacuy o trompeadera; contrapunto entre los varones, competencia de
habilidad, fuerza y destreza que hace posible medir sus capacidades fsicas.
Ejecutado normalmente por Bandas y Orquestas de Metales tiene una identidad propia que ha ido a ms
con el pasar de los aos, dando a luz verdaderos maestros en el gnero, por nombrar un par se me viene
Picaflor de los Andes o Zenobio Dagha. La orquesta normalmente est compuesta de Saxos de diversos
tamaos, Clarinetes, Violines y Arpa.
La peculiaridad con la que compiten estas orquestas hace que por ejemplo estigmaticen cada una las
piezas con su propio sello musical, de tal forma que acaben siempre todos los temas con un final propio y
distintivo del resto. Igualmente dada la fuerza de la Danza que acompaa la msica hay predileccin por
denominar las piezas musicales con la frase:
"Rompe...".
Originalmente simbolizaba la plantacin de la Papa y se ejecutaba con Flautas y Tambor.
El Zapateo caracterstico puede ser una reminiscencia de la poca.
Los pasos de la danza y la coreografa reflejan la actividad agrcola que se desarrolla, en el presente
caso, la cosecha de cebada o trigo.
El Huaylash de Chacra, en cuyo origen el acompaamiento musical era hecho por las voces, cantos y
silbidos de los danzantes en el trabajo y las "wamblas" (sus mujeres), hoy ha variado debido a su difusin
en plazas o teatros acompandose actualmente por instrumentos musicales que constituyen la orquesta
tpica.
LA CHONGUINADA
Danza muy popular los danzarines son alegres y bulliciosos y tratan de mostrar su rica indumentaria.
Baile de pareja mixta en grupo, y posiblemente su nombre deriva de chunga, que significa mofa o burla.
en su coreografa se hermanan dos pocas y dos ambientes, la Cortesana contradanza de aire seorial y
grave del siglo XVIII que rememora adems con exactitud en los vestidos de entonces y en las caretas
tejidas de alambre que representan a los "gachupines" espaoles muy bien aderezados con pelucas y la
mas ligera y reciente cuadrilla que desde el siglo pasado se enseore en los salones hasta la generacin
anterior a la nuestra. Ambas rematan en un elegante wayno "relojera" que completa su unidad indisoluble
y afirma la peruanidad de esta joya del arte tradicional donde es antes que urbana, rural. La msica nos
recuerda el carcter y la estructura de la famosa Muliza.
La Chonguinada se baila durante todo el mes de Mayo, celebrando la fiesta de la cruz. Ms que una burla
que se oculta tras una fingida seriedad, es ms bien un alarde de gracia y seoro.

Frases, personajes ilustres que residieron en Caete


*HIPLITO UNANUE Y PAVN:
-" Tu eres mi asilo, dulce y tranquila soledad de Caete " .
-" Ay en otros das que no volvern, me esforzaba aqu en estudiar la Naturaleza" .
*GENERAL BERNARDO O"HIGGINS:
-" La temperatura en este valles, es muy deliciosa y saludables, y puede llamarse con justicia el potrero de
los enfermos, de los convalecientes y de los viejos" .
PEDRO PAZ SOLDN Y UNNUE:
-" Este valle tan regalado en dones y de tanta fortuna para que lo amen describan, habiase llamado antes
HUARCU" .
Personajes ilustres
Por la importancia de su trayectoria a favor de los destinos de la Patria, en la poca colonial y
republicana, es bueno saber que personajes insignes de la historia de Caete, ya que aun hoy existen los
campos agrcolas y casonas por donde anduvieron y habitaron, y de las cuales fueron fuente de
inspiracin y otras de descanso.
Tambin hay que destacar a las glorias del Deporte Nacional que hicieron que Caete sea conocido en el
extranjero, como son: Lolo Fernndez, Hctor Chumpitaz, Walter Ormeo.
Todos destacaron en el Ftbol, que es el Deporte Rey.
En la msica no podemos olvidar al Cajonero Mayor, al Seor " Caitro" Soto de la Colina; que tambin nos
dio a conocer en el extranjero, incluso hay pagina de internet en japons sobre su vida y trayectoria.
Por eso debemos sentirnos orgullosos de ser CAETANOS.

Fecha de Nacimiento: 20 de agosto de 1778.


Lugar de Nacimiento: Chillan viejo - Chile.
Padres: Ambrosio O"higgins (Irlands).
Isabel Riquelme.
Estudios: Colegio de naturales de Chillan - Chile.
Colegio del Prncipe - Lima.
Vida Poltica:
- fue elegido Diputado.
- General del Ejercito Chileno.
- Participo en la Batalla de Chacabuco (12-02-1817).
- Proclamado Director Supremo del Estado de Chile.
- Renuncia al mando en una Junta de Gobierno el 28 de Enero de 1823.
OBRAS DEL GOBIERNO DE O"HGGINS EN CHILE.-
Obras Polticas:
- Declaracin de la Independencia.
- Constitucin de 1818.
- Constitucin de 1822.
- Creacin de la bandera actual.
- Creacin del Himno Nacional.
Obras Materiales:
- Creacin de la Alameda de las Delicias.
- Creacin del Cementerio General.
- Creacin del Mercado de Abastos.
- Creacin del Cementerio de Disidentes de Valparaso.
Obras Educativas:
- Creacin de la Escuela Militar (1817).
- Creacin de la Escuela Naval (1818).
- Reapertura del Instituto Nacional (1819).
- Reapertura de la Biblioteca Nacional (1820).
Obras Sociales:
- Abolicin de los ttulos de nobleza.
- Prohbe las corridas de toros y las peleas de gallos.
Obras Econmicas:
- Contratacin del primer emprstito con Inglaterra.
- Creacin de la primera empresa de Navegacin.
- Establecimientos de Aranceles de Aduana.
EXILIO EN EL PER.-
-Llega al Per el 17 de Julio de 1823.
-El 20 de Agosto de 1824 recibe el Grado de General del Ejrcito de la Gran Colombia.
-Se establece en 1828 en su Hacienda de Montalvn y Cuiva en el Valle de Caete.
-Fueron donadas por el Estado Peruano en recompensa por los servicios prestados a la
Independencia del Per y confirmada por el Congreso Peruano el 24 de Octubre de 1832.
FALLECIMIENTO.-
- Muri a las doce y media del da 24 de Octubre de 1842.
- El 26 de Noviembre en la Iglesia de San Agustn se celebra unas solemnes honras fnebres, a las que
asiste el Vicepresidente del Consejo de Gobierno y el cuerpo Diplomtico, cubierto por las banderas de
Chile, Per y Argentina.
-Sus restos fueron repatriados en 1869, y descansa en el Altar de la Patria, en el centro de
Santiago, Capital de Chile.
SABIAS QUE:
* O"higgins durante mucho tiempo sufri los rigores de la aristocracia de Santiago debido a que provena
de Chilln y era adems hijo ilegitimo.
* O"higgins adopto a una nia hurfana en la ciudad de Concepcin, la cual junto a una india, criada por
su madre, lo acompaaron en su destierro a Lima.
*Tras su muerte en Per, O"higgins es sepultado callada y modestamente en el nicho N, letra C, del
Cuartel de Santo Toribio en el Cementerio Central de Lima.
*De la Hacienda " Las Canteras" , salieron los mejores caballos para el Ejercito Libertador y
eran propiedad de O"higgins.
CASONA MONTALVAN:
Fue construida aproximadamente en1787 sobre un y terreno de 5000 metro cuadrado y entre las
divisiones de su ambiente interior, destacan habitaciones, galpones para esclavo, ranchera, ingeniero
azucarero, stano y dos tneles de escape.
A comienzo de la Republica, desde 1823 hasta 1824 por donacin aprobada por el Congreso de la
Republica, fue residencia en exilio del prcer y americanista chileno General Bernardo O"higgins.
Se ubica en las inmediaciones de la ciudad de San Vicente de Caete.
Fue declarado monumento histrico Nacional mediante resolucin suprema N 505 del 15 de octubre de
1974.

-Fecha de Nacimiento: 13 de Agosto de 1755- Arica.


-Estudio en el Seminario San Jernimo de Arequipa.
-Fue un Gran Medico.
- Desde 1816 tena en Caete sus haciendas: Gmez, Pepian y Cerro Blanco.
SU VIDA PBLICA:
-Lucho por la Independencia junto a San Martn y Bolvar.
-Contribuyo a la formacin de la Sociedad Acadmica de Amantes del Pas (1790).
- Colaboro con el Mercurio Peruano: " Idea General del Per" bajo el seudnimo de Aristio.
-Fundo el Anfiteatro Anatmico (1792).
-Fundo el Colegio de Medicina de San Fernando (1808)
-Fundo el Cementerio General de Lima (1813)
-Diputado por Arequipa.
- Ministro de Hacienda.
- Presidio del Congreso Constituyente (1822-1823).
- Ministro de Gobierno y Relaciones Exteriores.
SU VIDA EN CAETE:
Al retirarse de la Vida Publica en septiembre de 1826 se traslado junto a su hija a Caete, fijando su
residencia en la apacible Casa Hacienda " San Juan de Arona" , donde se dedico a la agricultura , las
observaciones astronmicas y escribi varias de sus obras literarias.
Muri en Caete, el 15 de Julio de 1833.
Lleva su nombre la Biblioteca Municipal y un Hermoso Castillo en la zona rural.

CASTILLO DE UNANUE
Es una majestuosa joya arquitectnica que se caracteriza por su incomparable estructura de arte morisco
y ocupa un rea de 13 489.70 metros cuadrados de terreno en la antigua hacienda " Pepian- Gmez" ,
denominaba ahora, " Cerro Blanco Unanue" .Esta tierra, aparte de la ex hacienda San Juan de Arona,
recibi don Hiplito Unanue como herencia otorgada por la familia Agustn Landaburu y Belzunce, la
misma que fue heredado por su hijo Jos Unanue, quien 1843 inicio la construccin del impotente
Castillo Unanue para pernnizar la memoria de su ilustre padre , habiendo culminado en 1900.
El Castillo Unanue desde el exterior presenta en su edificacin las apariciones de dos niveles, cuando en
realidad es una sola planta construida en un desnivel sobre una huaca. En su interior, existe a
ambos lados de la puerta principal dos amplias escaleras de mrmol, numerosas habitaciones,
pasadizos, balcones con barandas, torreones para vigas en las esquinas del techado y tnel de
escape, predominado en las decoraciones y ornatos de su frontis el arte morisco. En la parte posterior
existe un gran patio central y otros ambientes; as como en el rea lateral ya han extinguido la
arborizacin, pavos reales y vivero de peces ornamentales de colores.
Fue declarado Monumento Historico Nacional el 28 de diciembre de 1972.
-Fecha de Nacimiento: 21 de Mayo 1839-Lima
-Escritor Peruano y Poeta
-Padres: Pedro Paz Soldan y Ureta (agricultor).
Francisca Unanue (hija del prcer).
-Diplomtico y Catedrtico de Literatura Griega y Latina en la Universidad Mayor de San Marcos.
-Seudnimo: " Juan de Arona" .
OBRAS:
Su obras poticas son:
-Tradujo a Virgilio y Lucrecia.
-Poemas:
*Ruinas (1863)
*Cuadros y episodios peruanos (1867).
*Sonetos y chispazos (1885).
-Comedias:
* El intrigante castigado (1867).
* Paginas diplomticas del Per (1891-ensayo)
* Diccionario de Peruanismos (1883).
* La Saeta (1869-stira).
* El Chispazo (1891-1893) Stira
-Lenguaje Potico:
*Es de corte romntico y tono buclico y evocativo.
-Muri en 1895 en Lima.

Fecha de Nacimiento: 30 de noviembre de 1883.


-Escritor, historiador y abogado.
-Vivi en la antigua Casa Hacienda " San Juan de Arona" .
-En sus obras recopilo y publico importante obras literarias incluyendo diversos aspectos de la Provincia
de Caete.
-Falleci en 1958 en Lima.
SU OBRAS:
La esencia de todas estas obras refleja la misma fidelidad y amor por nuestro pasado histrico; se
consagro a hacer conocer y admirar a los grandes personajes de nuestra historia.
-Mi pas: Importante libro en la que " dialogan tierra y historia" .
-Consta de 10 volmenes, algunos ttulos son:
*El paso de los Libertadores.
*Lecturas peruanas.
*Ciudades, Valles y Playas del Per, etc.
CASONA " SAN JUAN DE ARONA"
Es otra de las atractivas obras con rasgos coloniales en su arquitectura que habra sido construida en el
siglo XVII.Consta de numerosas habitaciones en su interior, imponente Capilla con una torre campanario,
gruesas columnas en su amplio hall rodeada de jardines y planta ornamentales muy bien conservadas.Alli
vivi sus ultimos aos el erudito, sabio, ilustre procer y prominente medico don Hipolito Unanue
Pavon desde 1826 hasta 1833 en que fallecio. Quedo como heredera de dicha casa hacienda su hija
Francisca Unanue llamada cariosamente " panchita" ,casada con Pedro Paz Soldan y Uretra ;
posteriormente fue propietario su hijo, el literario y poeta don Pedro Paz Soldan y Unanue, conocido con
el seudonimo de " JUAN DE ARONA" . Se ubica a solo 3Km. De la ciudad de San Vicente de Caete, a
un costado de la Panamericana Sur.
Fue declarado Monumento Historico Nacional el 28 de diciembre del 1972.

-Nacio el 14 de julio de 1848 en Caete.


-Padres: Antonio Seplveda (chileno).
Doa Teresa Fernandez.
-Siguio estudios en la Escuela Militar de Chorrillos.
-Su obra heroica:
En la Guerra con Chile, participo en la Batalla de Agua Santa o Batalla de Germania en Tarapac, en la
cual ostentaba el grado de Mayor de Caballeria y fue en esta lucha en la que falleci, por la accin de su
sacrificio fue ascendido al grado de Coronel.
Sus restos reposan en la CRIPTA DE LOS HEROES en Lima.
En Caete se perenniza su nombre en colegio y una de las calles lleva su nombre.
-Fecha de Nacimiento: 19-02-1863
-Estudios: Colegio Ingles de Valparaso en Chile.
Estudios comerciales.
SU VIDA POLTICA:
-Lucho en la Batalla de Miraflores en Lima.
-Ministro de Hacienda (1908-1907).
-Presidente del Per (1908-1912).
- Presidente del Per elegido por el Congreso (1919-1924).
-Reelegido 1924-1929.
-Acumulo 11 aos, un mes y 21dias, se la llamo el " Rgimen de Oncenio"
-Fue derrocado por Luis Miguel Snchez Cerro.
SU PASO POR CAETE:
Fue como cajero y despus Gerente en la antigua compaa azucarera inglesa " Britsh Sugar Company" ,
de la familia Swayne instalada en la Hacienda Santa Brbara, en el distrito de San Luis de Caete.
OBRAS A FAVOR DE CAETE:
-Creacin de varios distritos caetanos.
-Construccin del canal de Irrigacin de Nuevo Imperial.
-Creacin de Planta Desmontadora de Algodn.
*Muerte: Falleci en 1932 en Lima, sin recuperar su libertad en la Penitencia.

-Fecha de Nacimiento: 5 de enero de 1848-Lima.


-Estudios: Colegio Ingles de Valparaso (Chile).
Seminario Santo Toribio.
Convictorio de San Carlos.
Facultad de Derecho de la UNMSM.
Trayectoria:
- Se dedico a la literatura. Con discursos y artculos periodsticos ataco la indolencia y la corrupcin de los
polticos.
-Participio en la Batalla de San Juan y Miraflores (15 enero - 1881).
-Asumi el cargo de Director de la Biblioteca Nacional en 1912 y 1916.
- Falleci el 22 de julio de 1918.
SU OBRAS LITERARIA:
-Produjo poesa y ensayo.
-Brillo por su pensamiento critico.
-Su obra expresa preocupacin social y espritu renovacin.
-Considerado precursor del Modernismo.
-Introduce el triolet y el rondel.
Ensayo:
*Pagina Libres.
*Horas de Luchas.
*Bajo el oprobio.
*Anarqua.
*El Tonel de Digenes.
*Figura y Figurones.
Poesa:
*Minsculas.
*Presbiterianas.
*Trozo de vida.
*Exticas.
*Baladas peruanas.
SU VIDA EN CAETE
Se retiro a las campias de la Hacienda " TUTUMO" en Mala; luego desde 1871 a 1879, residi en la
antigua hacienda de " Cerro Alegre" en Imperial, entregado a las faenas agrcolas al lado de su esposa
doa Josefina Ramos Cabieses.

*Naci el 20 de mayo de 1913 en Hualcara.


*Sus padres: Don Tomas Fernndez Cisneros
Doa Raymunda Meyzan.
*Estudio en la Escuela Fiscal N1510 de Hualcara.
*Su primer club fue el Huracn de Hualcara.
*Su secreto para disparar o patear fuerte: " Comer camote" .
*En Lima, estudio secundaria en la residencia de Estudiantes.
*Su hermano mayor Arturo lo llevo al club de la U.
*Su debut se produjo cerca de los 18 aos, el 29 de noviembre de 1931 antes Magallanes de Chile.
*Fue goleador de los Torneos Locales del 32, 34, 38, 40, 42, y 45; con 88 goles.
* Fue titular y asombroso futbolista de la casaquilla Nacional que hizo delirar de emocin las tribunas en
partidos internacionales ganndose el apelativo de " EL CAONERO CAETANO" .
*Afectado por el mal de Parkinson, fue internado en 1989 en la Clnica Maison de Sante en Lima.
*Permaneci siete aos en la clnica y falleci el 17 de setiembre de 1996.
*En Imperial, en el Estadio Oscar Ramos Cabieses, hay un busto en su memoria.
-Nacio en Caete el 12 de abril de 1944.
-Llego a Universitario en 1966 con 22 aos de edad.
-Se le conece como " EL GRAN CAPITAN DE AMERICA" .
-Fue el mejor zaguero que ha tenido el Per.
-Hector Chumpitaz,el " Granitico" , tiene el honor de ser el jugador que mas veces ha vestido la
blanquiroja, con 105 apariciones.
-H a entrado al simblico pero exclusivo grupo de jugadores " EL club DE LOS CIEN" .
-Su record total incluye 105 partidos:
37 triunfos, 21 empate y 47 derrotas.
-Marco el gol frente a Bulgaria en Mxico 70.
-Goles: 3 goles en toda su carrera con la blanquiroja.
PARTICIPACIN EN LA SELECCIN:
Amistosos: 63
Eliminatorias: 19
Mundial: 10
Copa Amrica: 11
Otras Torneos: 2

-Naci en San Luis en 1934.


-Gran compositor, msico y virtuoso del Cajn peruano.
-Tena un estilo propio que era la admiracin de todo aquel que pudo apreciarlo.
-Se dedico a recopilar y rescatar, del olvido, antigua coplas negras y fue de ese modo que naci su
famoso " TORO MATA" que ha sido grabada por distinta figuras internacionales como Celia Cruz, en ritmo
de salsa.
-Acompao a Chabuca Granda por escenarios del Per y del mundo, y le deca: " Carajo negro haces
llorar el cajn" .
-Entre las creaciones de " Caitro" Soto estn:
*Soy de San Luis.
*O"ita no ma".
*Negro Libre.
*Curraao.
*Dos papas
-El 7 de octubre de 1999, el congreso de la Republica aprob una ley en la cual se otorgo pensin vitalicia
al interprete y composicin peruano " Caitro" Soto.
-En la dcada del 70, " Caitro" Soto le obsequio y le enseo a Paco de Lucia a tocar el Cajn Peruano "
Caitro" le sacaba al instrumento
-Fue Paco de Lucia quien introdujo el Cajn Peruano a la msica flamenca, ahora presentan el cajn
como de origen espaol.
-Caitro Soto falleci el 19 de julio del 2004.
CANTO A CAETE (AUTOR: CAITRO SOTO)
Canto a Caete este pueblo sin igual
que est a unos metros de la hacienda Cutucn
donde los negros muy tempranito
agarran lampa pa" trabajar.

Yo si soy caetano caetano seor


hijo de Benedicta Benedicta seor
Caitro es el que les canta les canta con amor
caetanos escuchen escuchen si seor.

Cuando en Caete celebran la navidad


y los negritos salen pronto a zapatear
cuando termina la misa de gallo
es alegra, felicidad.

Yo te canto Caete caetano seor


que dice Angel Donayre Donayre con amor
junto con Ufo Manzo Ufo Manzo s seor
hijos de caetanos Caete s seor
de San Luis de Caete Caete s seor
yo te canto Caete Caete s seor
y que viva Caete Caete s seor
yo me voy pa" Caete Caete s seor
y me quedo en Caete Caete s seor..

" Esta cancin la compuse por el ao 1972, cuando mi familia estaba en Huaral. Yo me estaba baando
para ir all, al bautizo de mi hijo, y de pronto la empec a cantar y era como si alguien me la estuviera
soplando. As que sal de la ducha, agarr la grabadora y me puse a grabarla. Yo no soy msico, pero a
veces estoy inspirado y se me viene; y como mis paisanos me reclamaban, la fui puliendo hasta que la
cant en Caete. Hasta la grab Cecilia Barraza. Ahora, en Caete la han hecho marcha y la tocan con
banda" . Caitro Soto

NEGRITO DE SAN LUIS (AUTOR: CAITRO SOTO)


Negrito nac
y me llaman Dominguito Aguilar
mi padre es de aqu
y mi madre es de San Lus
por eso es que yo
el festejo lo bailo muy bien
porque soy de San Lus,
porque soy de San Lus,
Caete eso s!

Un da sal
a la calle a pasear
y all encontr
a un negrito capul
le pregunt yo
si era de Chincha Baja
y el me respondi:
yo soy de San Lus
yo soy de San Lus
SU " TORO MATA" NOS HARA RECORDALO POR SIEMPRE, YA QUE ES UNA DE LAS CANCIONES
MAS REPRESENTATIVAS DE LA MUSICA NEGRA DEL PERU.

FESTIVAL DE ARTE NEGRO


Instaurado en 1971, alcanza hoy dimensin nacional el FESTIVAL DE ARTE NEGRO EN CAETE, por
la gran afluencia turstica que convoca, habiendo convertido a Caete en capital del folklore afro-peruano
que con hermosas morenas al son de ritmo frentico, brinda a los visitantes noches de emocin y
contagiante alegra.
El festival constituye actuacin estelar dentro del basto programa que comprende fines de agosto la
Semana de Caete .Rescata manifestaciones diversas de la raza negra, las que expresadas en poesas,
danza y canciones elige anualmente las Reinas del Ritmo y Festejo en el Estadio Municipal Roberto
Yaez. Como expresin folclrica de la raza negra en el Per, es lo mximo y aunque a partir de el , se
vienen sucediendo certmenes que tratando de imitarlo proliferan fundamentalmente en la capital, nada
alcanza en brillo y matiz al que se desarrolla en Caete .Porque en estos lares de paisaje naturales , de
algodonales y camotales que parecen aorar tiempos mejores, se encuentra las races mismas que
dieron inspiracin natural a los mejores cultores del arte afro peruano y que hoy constituye la
simbolizacin de la composicin, la danza y difusin del arte negro.
" CAETE CUNA Y CAPITAL DEL ARTE NEGRO NACIONAL"
EL TURRN DE " DOA PEPA" NACI EN CAETE
Corra el mes de octubre de 1800. Se cuenta que en un fundo algodonero del cercano valle de Caete
moraba una negra llamada JOSEFA MARMANILLO a quien se conoca por " doa pepa" . Era ella
esclava pero dado el precario estado de salud, obtuvo el ser libertada. Adoleca de una parlisis en sus
brazos por efecto de una embolia vindose imposibilitada de poder juntar las manos.
Noticiada de las maravillosas curas que hacia el Seor de Pachamamilla, decidi venir a Lima para
acompaar a la sagrada imagen.
Efectivamente, cristalizo su proyecto y ofreci ir de rodillas, tras el Seor, desde el Templo de las
Nazarenas hasta hoy Baslica Catedral. Durante todo el proyecto iba orando e implorando al Seor que le
permitiese juntar las manos nuevamente.
De pronto al pasar por delante del lugar que hoy ocupa el Correo Central, un fuerte dolor se produjo en su
pecho sintiendo al mismo tiempo que sus manos y brazos adquiran movimiento, permitindoles,
conforme ella lo haba pedido, juntarlas para continuar orando " doa pepa" soltando el llanto, no se
cansaba de exclamar Milagro! Mis manos gracias Seor mo!
Producido el milagro, tuvo un solo pensamiento, una verdadera obsesin: hacer un algo que contribuyese
a aumentar el fervor religioso durante las festividades de octubre. En sueos concibi la receta de los
turrones que llevaran su nombre.
Doa Josefa, ya restablecida y alegrsima, acompao a la procesin en su segundo da de recorrido, el
da 19 pero ya erguida y portando sobre su cabeza una tabla sobre la cual s hallaba extendida la
riqusima confitura en cuya confeccin haba empleado:
Almbar de jugo de fruta, yemas de huevo y manteca, harina y ans, adornando con vistosos dulcecitos de
confeccin casera
Al grito de Turrones de doa pepa. Pruebe usted patroncito! Se inicio en Lima el 19 de octubre de 1800
la venta del hasta hoy inigualado y clsico turrn.

SANTOS QUE SE VENERAN EN CAETE


LA VIRGEN DEL CARMEN
En 1817, cuando llega la imagen de la virgen trada por un ciudadano italiano a la hacienda " Casa
Pintada" , con el tiempo entrega la imagen al pueblo de Imperial, desde esa fecha se venera, y ha sido
testigo de innumerables milagros, y liberado al pueblo de los enemigos que siempre acechan, naciendo
de esta forma la frase que la Virgen del Carmen es reina y patrona del Distrito de Imperial.
SAN JUDAS TADEO
San Judas Tadeo es uno de los santos mas populares, a causa de los numerosos favores celestiales que
consigue a sus devotos que le rezan con fe, muchos sitio, tiene numeroso devoto que consigue por su
intercesin admirable ayuda de Dios, especialmente en cuanto conseguir empleo, casa u otros beneficio
ms. Santa Brgida cuenta en su Revelaciones que Nuestro Seor le que cuanto deseara conseguir
ciertos favores los pidiera por medios de San Judas Tadeo.
Judas es la palabra hebrea que significa: " alabanzas sean dadas a Dios" . Tadeo quiere decir: " valiente
para proclamar su fe" San Judas es conocido principalmente como autor de la Carta de su nombre en el
Nuevo Testamento. Carta probamente escrita antes de la cada de Jerusaln, por los aos 62 al 65. En
ella, San Judas denuncia las herejas de aquello primeros tiempo y pone en guardia a los cristianos contra
la seduccin de las falsa doctrinas.
MADRE DEL AMOR HERMOSO
En pleno centro de San Vicente, se encuentra la sagrada y venerada imagen de la Patrona de la Prelatura
de Caete, Yauyos y Huarochir, Tallada por el artista espaol -Manuel Caballero- inspirado en
una mujer andina, con su atuendo de la serrana y con el nio en mano con una manzana, fruta que
abunda este valle. En al parte central del Santuario esta el Retablo con la Imagen, Hay dos capillas
laterales: la de San Jos, y la del Beato Josemara Escriv de Balaguer. Tiene un precioso campanario y
una bella arquera que rodea el fondo del santuario con los 15 misterios del Santo Rosario. Adems
cuenta con varios confesionarios, una gradera de cemento y una acstica extraordinaria, en Semana
Santa se realiza todos los aos nivel nacional.

SANTA EFIGENIA
El 21 de septiembre se celebra el da de Santa Ifigenia de Etiopia, imagen del siglo IV. Llego
a Venezuela en un barco negrero a mediados del siglo XVIII. Fue entronizada en la Capilla de Santa
Rosala, iglesia que perteneca para ese entonces a la familia Bolvar. Hoy es una parroquia y all se
venera la imagen para la devocin de los negros esclavos.

Segn cont Flores, Santa Ifigenia fue una reina nacida en Etiopia, perteneciente a ese reino y heredera
del trono africano, " abdico para convertirse al cristianismo, su to quera casarse con ella y entablo una
persecucin y la mando a matar. Quemo la casa donde se haba ido y muere mrtir a finales del Siglo III y
comienzo del IV, antes del decreto de Constantino" .
La hermana Flores comento que fue una mujer extraordinaria, de una gran valenta, " sobretodo abri el
cristianismo para todo lo que es frica y demostr que esa fe llego no por los europeo, sino directamente
desde los primeros albores de la iglesia cristiana" .

SAN VICENTE MRTIR


Vicente significa vencedor en el combate de la fe y la Iglesia lo festeja el 22 de enero Huesca, con una
iglesia construida en el sitio de su casa natal, Zaragoza, donde estudio y desarroll su actividad apostlica
y Valencia, teatro de sus atroces tormento y testigo de sus glorioso triunfo, son las tres ciudades
espaolas que se disputan el honor de ser la cuna de San Vicente. El relato de su << pasin>> ledo en
las iglesias, excito la admiracin universal. Algunos aos despus preguntaba Agustn en la Hipona
africana: " Qu regin, que provincia del Imperio no celebra la gloria del Diacono Vicente? Quin
conocera el nombre de Daciano, si no hubieran ledo la pasin del mrtir?" .(Sermn 276). Los papas
San Len Magno y San Gregorio celebraron al santo mrtir en sus panegricos, y San Isidoro de Sevilla y
San Bernardo, en sus escritos.
SEOR DE CACHUY
Por encima de los 3700 m.s.n.m. en un pequeo pueblo llamado Cachuy, jurisdiccin del distrito de
Catahuasi, Provincia de Yauyos, y a escaso 200km; se encuentra la milagrosa efigie del Seor de la
Ascensin. Imagen que apareci entre los aos de 1690 a 1712, en un inhspito paraje tpico de las
serranas.
Segn la tradicin, cuenta, un pastor llamado Martn Barrios pastaba su ganado vacuno en los pastizales
de la zona. Un da prximo a la festividad de San Lorenzo, se le extraviaron sus vacas, habiendo salido a
buscarlas, llego hasta una pampa pedregosa llena de malezas y espinas; encontrado en ese lugar al
ganado extraviado. Junto al ganado Martn Barrios diviso una pequea figura.
SAN BENITO DE PALERMO
A este San Benito se le llama de Palermo, por la ciudad en que muri, o de San Fratello o San Filadelfo
por el lugar en que naci o tambin el Moro o el Negro por el color de su piel y su descendencia africana.
De joven abrazo la vida eremitita, pero mas tarde paso a la Orden franciscana. No tena estudio, pero sus
dotes naturales y espirituales de consejo y prudencia atraan a multitud de gente. Aunque hermano lego,
fue, no solo cocinero, sino tambin guardin de su convento y maestro de novicios

Mitos y leyendas de Caete


CERRO EL PADRE
Cuenta los moradores del pequeo pueblo de San Jernimo, cerca de Lunahuana, que en el Coloniaje un
Padre Franciscano en misin Evangelizadora peregrinaba por la quebrada de San Jernimo. Al sentirse
un tanto fatigado por el trajinar, decidi descansar brevemente bajo las sombras de los verdes molles;
pero por tratarse de un lugar desconocido para l, cuando reinicio su caminata se extravi de ruta en la
parte baja de una elevada cumbres entre carrizales y tupidas arboledas a orillas del ri Caete. En esas
circunstancias se encontr con un hombre de apariencia humilde y gesto muy atento a quien el religioso
pidi que le guiara. Al accederle y caminando junto, en un santiamn casi sin darse cuenta llegaron a la
parte alta de un cerro cercano como para poder contemplar el amplio y atractivo visual panormico del
valle. All, al preciso instante por misterioso hecho apareci al lado del Padre una hermosa Capilla ptrea,
convirtindose al mismo tiempo el Fraile en piedra.
PUNTA EL FRAILE
Cuenta la tradicin, que en tiempo muy lejano los frailes de la Orden Franciscana llegaron a cumplir su
misin evangelizadora al distrito de San Lus de Caete, donde en pocas iniciales fue el lugar de
reubicacin de la antigua Villa Santa Maria de Caete" ; logrando los religioso acumular un cuantioso
tesoro para la Iglesia Catlica. En el ao 1578 se produjo un terremoto de considerable consecuencias
que motivo el xodo de sus habitantes fuera del pueblo castigado; mientras que los Padres Franciscano,
se mantuvieron en el lugar cuidando sus preciados tesoros. Pero, ellos muy temerosos de ser victimas del
saqueo por los piratas que en ese entonces frecuentaban las costas caetanas, decidieron como medida
de previsin, enviar diariamente a un fraile al vecino puerto de Cerro Azul para observar desde la parte
alta de un cerro cercano al mar, la proximidad o llegada de algunas flotas de los piratas. Un da de
esos viajes, cuando fraile se dispona a ocupar su puesto estratgico de observador, al dar un mal paso
en el terreno se precipito al abismo donde pereci entre las agua del mar. Desde aquel instante una de
las rocas del peasco que sobresala del nivel de las aguas del mar, tomo milagrosamente la idntica
forma ptrea del cuerpo del religioso.
LA LAGUNA MISTERIOSA
Este es un hermoso paisaje que nos presenta el Ro Caete, sobre todo al atardecer; se halla situado en
la parte inferior de una campia llamada " Carmen Alto" , ms o menos a seis kilmetro de distancia del
pueblo de Imperial.
Verdaderamente, no es laguna la que existe en este lugar, sino una parte del Ro Caete que tiene la
forma de laguna, por cuya razn, los habitantes de ese lugar, la denominan as: " La Laguna Misteriosas" .
De ella, dice la gente, que la ha bendecido por Dios; porque el ri crece y aumenta de volumen de sus
aguas, estas no se mezcla con las de la laguna y solo se desplaza por un lado, sin destruir nada. Los
alrededores de la laguna esta adornado, por un lado, de pintoresco cerritos y por el otro, de
hermosos rboles, y al pie de estos, hay numerosas florerillas multicolores.
El misterio de esta laguna, es principalmente la aparicin de una robusta Pata de plumaje blanco que
nada en sus aguas seguidas de bastante patitos de color amarillo; acontecimiento que se presenta
solamente el da de " San Juan" de cada ao, y jams aparecen otros da dichos animalitos
LA HECHICERA EN COAYLLO
El antiguo distrito de Coayllo, es un mayora por habitantes vinculados estrechamente a las tareas del
campo que necesariamente propende su contacto permanente y directo con la Naturaleza desde sus
antepasados. Tal vez, esta particularidad excepcional a travs de su historia habr influido en la
idiosincrasia de los moradores de Coayllo y calar el profundo arraigo de la supersticin, ritos y costumbre
ancestrales que han ello a mucho de ellos " famosos curandero" o " adivinadores" ; por lo que hace
algunas dcadas se le conoca con el apelativo genrico de " pueblo de brujo" . En aquellos tiempos
apogeo era tan frecuente la afluencia de personas agraviadas que llegaban a Coayllo procedentes de
diversos lugares, interesados de conocer " la verdad" sobre enfermedades, embrujamiento, robo de
ganado, perdida de dinero, objeto de valor, etc. que el buen " brujo coyllano" mediante sus consabidos
ritos debera " descubrir lo oculto" y sealar indicios o autores del hurto.
LAS CAMPANAS DE CHILCA
Tal vez, es el pueblo de Chilca donde se encuentra campanas ms antiguas del Per, por su remota
existencia y religiosidad. Prueba evidente de ello, es que las torres del histrico templo Nuestra Seora de
la Asuncin de Chilca penden seis campana de las cuales cinco son de tamao casi igual y una de
mayores dimensiones conocida con el nombre de " Maria Angola" Podemos decir, que dos de ellas
ubicadas en el prtico que mira al mar y por su estado aoso aparentan ser las mas antiguas, y no llevan
como las otras, inscripciones de los aos en que fueron fundidas. En una aparecen solamente la leyenda:
" JESS, MARA Y JOSE" con caracteres en alto relieve y se calcula que estas dos campanas tienen una
antigedad mas 300 aos de existencia. Entre las otras cuatro campanas, situndolas en orden
cronolgico figuran una de ellas que lleva que inscrita en su superficie el ao 1727 y la leyenda: " AVE
MARIA GRACIAS PLENA DOMINUS SECUM" ; que tal vez sea la perennizacin del nombre del donante.
La penltima campana lleva la inscripcin de 1782 y poco legible la leyenda: " LUIS CONCANA MECYA" ,
en el ao 1788.
EL CERRO HUECO
En las cercanas de la " Ruina Incawasi" , existe un pequeo pueblo denominado Paullo,
aproximadamente a veinticinco kilmetros distante de la ciudad de Caete. A poca distancia de este
poblado se yergue un elevado cerro que tiene una abertura muy grande y profunda, motivo por el cual se
le conoce con el nombre de " Cerro Hueco" .En este lugar hay muchas ruinas de la poca de los Incas.
Cuenta los habitantes del lugar, que despus del terremoto de 1904 apareci en el " Cerro Hueco" , un
faisn. Ocurrido el movimiento telrico, muchas personas haban perdido a sus familiares, entre ellas, un
seor que haba quedado solo. Como un entrenamiento, este seor caso al faisn, y se lo llevo para
tenerlo bajo su cuidado. Cierta vez se olvido de darle de la comida, y el faisn desapareci; el seor fue
en su busca y despus de varios das lo volvi a encontrar, y lo criaba con mas cuidado .Despus de
muchos aos, un da que el seor descuido al faisn, este desapareci de nuevo; y por mas que el seor
lo busco, no lo volvi a encontrar; solo hallo una de sus maravillosa plumas que el pjaro le dijo en el "
Cerro Hueco" . Los habitantes de este pequeo valle cree que este animal, tan hermoso, haba sido
mandado por Dios para que sirviera de compaa a aquel seor que haba perdido a toda su familia en el
terremoto.
EL HOMBRE DE CHILCA
En el distrito de Chilca a setenta y cinco kilmetros al Sur de Lima, en el aspecto de
la investigacin antropolgica, fue el destacado arqueolgico francs Dr. Federico ngel el autor del
importante descubrimiento de despojos humano de los primeros habitantes costeos de una cueva en la
parte alta de Chilca. El hallazgo del " Hombre de Chilca" que viva de la caza cuya antigedad estudiada
experimentalmente mediante el Carbono 14 realizado en el Laboratorio Nuclear de Nueva Zelanda se
estima que data desde hace 5750 aos.
Segn el Dr. Engel, los cadveres de los nios y adulto hallado se conservan prcticamente intactos
debidos a que unos yacan envuelto en cuero de vicua, ligados con atadura tambin de cuero, envuelta
la cabeza con una honda del mismo material, otros cubierto por curioso entrelazado vegetales, redes y
esteras, habindose adornado con collares de conchas. Pero lo mas caracterstico de estos cadveres
chilcanos, es el echo de tener cada unos de ellos dos piedras de batan encima- como para que el muerto
no pueda levantarse y estar clavado al suelo cada difunto.
EL GUAYABO
En el antiguo camino de San Vicente a la hacienda " El Chilcal" , a un costado de la acequia llamada "
San Miguel" exista una enorme planta de " Guayabo" , que a partir de la medianoche por causas extraas
se caa al suelo cada cierto tiempo, y sus races a flor de tierra en la oscuridad de la noche se mova
semejantes a gigantesca serpiente que causaba espanto e impeda a su vez todo intento de paso de
cuantas personas y vehiculo se acercaba por el nico camino. Pero, misteriosamente cuando apareca los
primeros rayos de la arbolada el <<Guayabo" recobraba su normalidad, quedado erguido sin dejar
vestigio alguno de lo ocurrido. Un da de estos hechos un grupo de obrero de la hacienda " El Chilcal"
aprovechando su descanso, muy alarmado y embargados por la impaciencia sobre la Aparicio frecuente
de este fenmeno, despus de cambiar ideas esperaron el momento oportuno de la noche, y al enterarse
del acontecimiento se reunieron rpidamente provisto de sus propias herramientas de trabajo, hachas,
machetes, picos y palas, luego se encaminado decididos hacia el extrao rbol. Sin prdidas de tiempo
cortaron sus races, y grande fue su sorpresa cuando encontraron en la excavacin una inmensa
serpiente de siete cabezas.
LA HUACA MALENA
En pocas muy remotas de la jurisdiccin del distrito de Asia, en circunstancia que el Cacique de esa
comarca a mando de los hombres pertenecientes a su Seoro realizaban trabajos comunitarios, se les
apareci una extraa ave de gran tamao, plumaje blanco, ojos grandes y saltones, pico ganchudo y las
patas con aserradas. El aspecto horripilante de este raro animal causo pnico y terror a los presente,
muchos de ellos presurosos solo atinaron a brindarle proteccin y seguridad a sus pequeos hijos y
familiares. Pasadas algunas horas, al recuperarse de los momentos de pavor y confusin, cuando al
atardecer el extrao animal alzo vuelo y se perdi en el lejano horizonte, el Cacique reuni a
la comunidad y evocando sus ancestrales creencias mediante ceremonioso ritos, vaticino que este
acontecimiento era el comienzo de un final trafico de su comarca; porque muy pronto llegaran hombres
blanco y gigantes, se refera a los espaoles, y los mataran e incendiara para destruir todo cuando existe.
Luego, les recomend a construir sus casas en subterrneo como medida de salvacin. Hechas las
habitaciones les sirvieron buen tiempo para guarecerse, hasta que produjo un violento y desolador
terremoto, quedando masivamente sepultado todos los ocupantes, cumplindose as el final del presagio,
desde entonces el ruinoso lugar se le conoce con el nombre de " Huaca Malena"

Leer ms: http://www.monografias.com/trabajos64/historia-canete/historia-canete5.shtml#ixzz4vzHlrUZv

La Provincia peruana de Caete es una de las diez provincias que conforman


el Departamento de Lima, perteneciente a la Regin Lima Provincias. Ubicada al sur
extremo sur occidental de dicho departamento, limita al norte con la provincia de
Lima y con la provincia de Huarochir, al este con la provincia de Yauyos, al sur con
la Departamento de Ica y al oeste con el ocano Pacfico, con una importante
extensin de litoral; sin embargo, su articulacin continental est favorecida por los
ejes fluviales de cuatro cuencas importantes que caen en su territorio y que, a la vez,
son el nexo con el mbito alto andino.

Esta provincia fue reconocida en 1992 como Cuna y Capital del Arte Negro Peruano,
por el Ministerio de Industria, Comercio Exterior, Turismo e Integracin.

Poblacin
La provincia tiene una poblacin de 200 662 habitantes; resultados del censo realizado
por el INE en octubre de 2007.

[editar] Capital
Su capital es la ciudad de San Vicente de Caete y uno de los pueblos ms
interesantes es Lunahuan, que se ha convertido, recientemente, en un
lugar tursticodebido a la popularidad del canotaje y otros deportes de aventura que
pueden practicarse en esa localidad.

Caete es un lugar turstico por su clima, el caudal de su ro, su arte culinario y por ser
el enclave de la cultura afroperuana, cultura centrada bsicamente en el distrito
de San Luis de Caete. En 1971 la ciudad de San Vicente de Caete celebr el primer
Festival de Folclore Afroperuano: el Festival de Arte Negro.
Este valle tiene a la agricultura como actividad bsica de su economa. Ms del 60%
de su produccin est dedicada al cultivo del algodn, y ltimamente est destacando
tambin la produccin de frutas, entre ellas la uva y las mandarinas.
Actualmente el valle de Caete tambin es distinguido por ser productor de licores a
base de uva, entre ellos el pisco, vino y la cachina. Entre sus platos tpicos destacan la
Sopa seca, la Carapulcra (con papa seca), Charquicn de raya seca, y Frijoles con
tuca (de origen afro).

[editar] Msica y danza


Artculo principal: Festival de Arte Negro.
El Festival de Arte Negro, es el festival ms antiguo de danzas afroperuanas que se
celebra anualmente en la ciudad de San Vicente de Caete, en el mes de agosto,
durante la celebracin de la Semana Turstica de Caete. El evento fue inaugurado
el 29 de agosto de 1971, y cont en aquel entonces con la participacin de Nicomedes
Santa Cruz como director y animador. El festival rescata manifestaciones diversas de
la etnia afroperuana, las cuales expresadas en danzas y canciones se elige
anualmente, entre hermosas jvenes morenas provenientes de distintos lugares del
pas, a las Reinas del Ritmo y del Festejo en el Estadio Municipal de la ciudad, al son
de ritmos frenticos y contagiantes que brindan a los visitantes, una noche de emocin
y contagiante alegra. Estas manifestaciones resaltan la identificacin de las races
tnicas de los antiguos esclavos negros que se establecieron en el valle de Caete. En
1975 se llev a cabo el Primer Festival de la Cancin Negroide, saliendo ganador don
Jos Villalobos con sus temas "Mueve tu cucu" y "El Negrito Chinchiv". El festival es
organizado por diversas autoridades ediles y auspiciado por el Instituto Nacional de
Cultura.

[editar] Gastronoma
En la provincia de Caete existe una variedad de restaurantes, pollerias, chifas, etc.
cuales sin importar que sean sencillos o ms sofisticados, todos mantienen el buen
gusto por la comida, y su esmerada atencin al cliente.
Reconocidos por la rica comida que ofrece a propios y extraos, teniendo en su haber
diversos potajes muy sabrosos y condimentados. Se puede saborear sus exquisitos
platos, preparados en ollas de barro y en cocina de lea, tales como: Camarones
(variados estilos), sopa chola, pachamanca a la piedra, camarones, cebiche, arroz con
pato, tamales, chicharrones, adobo de cerdo, carapulcra, pachamanca, cuyes,
conejos, los frejoles con tuca (plato netamente caetano),etc.
Entre los dulces puede degustar de la mazamorra de uva, mazamorra morada,
machacado, dulce de nspero, picarones, dulce de higos, dulce de membrillo, etc.
Mencin aparte merece el "Turrn de Doa Pepa", tradicional dulce peruano que se
acostumbra a preparar con ocasin de la procesin del Seor de Los Milagros,
creacin de Josefa Marmanillo (esclava del valle de Caete) que en agradecimiento al
Cristo Moreno por haberla curado de cuerpo y alma lo prepar por primera vez hace
ms de 300 aos". jueves

[editar] Licores
Para beber y degustar el paladar esta la Cachina, el Pisco Puro (reconocido como el
mejor del Pas), Aromtico, Italia, Borgoa, Moscatel, el Vino Manzanilla, Semi seco,
Arrope, y Borgoa. Al hablar de los licores debemos hablar de la uvina, la primera
cepa peruana. Las condiciones del valle del ro Caete en la zona yunga, entre los 550
y 650 metros de altura, especficamente en las faldas de los cerros son sumamente
especiales pues poseen un clima benigno seco, clido y soleado permanentemente.
Comprende cien hectreas aproximadamente que cuentan con sol todo el ao y cerros
con cascajos, que calientan la uva cuando est madura. ste es uno de los principales
factores que enriquecen el azcar del mosto de la uva.
Esta uva suelta adems un tinte muy puro con un encargo especial: una alta
concentracin de flagonoides, el antioxidante ms completo del cuerpo humano. Por
esta razn, la gente de la zona es longeva, pues acostumbran degustar sus copas de
cachina con las comidas durante el da. Es tan misteriosa esta cepa que si se siembra
no crece de la misma manera. Y no es slo por el clima, porque en Israel lograron
recrearlo en forma artificial sin lograr buenos resultados. Por eso, los productores de
pisco de Ica llegan hasta Pacarn para adquirirla y mejorar sus mostos. Al hacer las
consultas respectivas, el Instituto Vitivincola de Uruguay, una de las entidades ms
prestigiosas en investigacin de cepas, confirm que la muestra de la uvina que se les
envi no pertenece a la vitis lambuscae, una de las uvas ms conocidas del medio,
sino que era producto de una mutacin en un microclima especfico.
La uvina, uva chola, serranita y atrevida, ganadoras de innumerables concursos y a
adquirido el reconocimiento tanto del publico nacional e internacional. Es hija de
Caete de la parte alta, soleada y pedregosa, se propaga con alegre vitalidad para
sumar sus jugos al admirable concierto de aguardientes peruanos, la grandeza del
pisco nico en el mundo.
Cuando la uva comienza a alcoholizarse se convierte en cachina (el trmino cachina
es de uso criollo y se diferencia del vino en que ste proviene de un mosto acabado, y
adems se guarda en barril; mientras que la cachina cumple los pasos de la
fermentacin). Durante el proceso de destilacin se forma una especie de licor
conocido como cabeza, que es eliminado. El resto se procesa entre 42 y 46 grados
de alcohol, y luego sigue a un perodo de reposo de dos meses, aproximadamente.
Para obtener una botella de 750 centmetros cbicos de pisco son necesarios por lo
menos ocho kilogramos de uva. Una planta produce un promedio de 30 a 50
kilogramos y en una hectrea pueden sembrarse de seis mil a siete mil kilogramos de
uva. Slo del 15% al 18% del total produce pisco.

EL FOLKLORE Y EL COSTUMBRISMO EN CAETE


El folklore como el quehacer del hombre convertido en tradicin cultural tienen un
enfoque muy serio en lo relacionado a hechos histricos en la vida popular de
un pueblo, el folklore bien puede considerarse entro lo terico y la prctica, es decir entre la
especulacin sobre hechos sucedidos y que dejaron muestra que el espacio del tiempo conserva por obra
de reseas, narrativas, comentarios, apuntes o datos propiamente tradicional, sin embargo debemos
aceptar la funcionalidad prctica del folklore que en pocas palabras la llamaremos costumbrismo porque
es de suponer que en la prctica an se conserva aquel folklore como la vida misma del pueblo.
.
El folklore en Caete fue muy rico en su manifestacin tradicional, sobretodo en lo relacionado al
quehacer del hombre afrodescendiente, ellos teman la particularidad muy acentuada sobre costumbres
ancestrales, su alegra, tristeza, su oracin, el esfuerzo de su trabajo lo reflejan con el canto, ritmos y
danzas, el ritmo marcaba la decadencia o fuga, sus voces y las palmas fueron los primeros
instrumentos que los acompa.
.
Los negros en Caete supieron legarnos la particularidad de su msica de ritmo africano (tal vez
perdiendo algo de su esencia original) pero gradundolo delicadamente con el mestizaje de la nueva
cultura que los cobij.
.
El festejo, la zamacueca, el alcatraz, el zapateo, las cuadrillas o hatajo, fueron la manifestacin original
folklrica que hoy la practican algunos con emulacin aislada o dentro de una coreografa artstica, este
folklore es para la vitrina de nuestra historia, preservarla y fomentar su funcionalidad como identidad de
un pueblo que la vio nacer. Y que vive el orgullo de presentarla como recuerdo histrico y no
precisamente como costumbre vigente en la vida del pueblo, si embargo, podemos decir que el
costumbrismo en la gente de color de Caete radica en:

La Semana Santa en la provincia de Caete invita a diversos pueblos, cada cual presenta
particulares costumbres, en lo religioso y en cunto a sus comidas.
El pueblo de San Luis de Caete, con gran solemnidad y veneracin se co

nsagran a la realizacin de la tradicional Semana Santa.


Cofradas, sociedades o hermandades realizan las costumbres ancestrales que de generacin en
generacin heredaron determinadas familias del lugar. San Luis ofrece apreciar sus vistosas
andas durante las procesiones de Viernes Santo (Virgen Dolorosa y el santo Sepulcro), Domingo
de Ramos, Domingo de Resurreccin. La particularidad de la procesin es precisamente el
acompaamiento musical de la banda, del pueblo que marca el cadencioso ritmo de la marcha
procesional a las andas que en el vaivn de su recorrido se aprecia la uncin con que cargan los
hermanos, el vaivn es un todo entre la msica, los feligreses, la devocin y las veneradas
andas. El taido de las campanas del templo abraza los sentimientos de la devocin y lo
transporta a lo sublime. Durante la semana el pueblo viste de vivanderas que con sus platos
tpicos (charquicn, causa, tallarines verdes, ponche, chocolate) y dulces tradicionales (frjol
colado, quesitos de leche, machacado de membrillo, pan de dulce), todos estos manjares
preparados por personas de color del lugar.
San Vicente de Caete, capital de la provincia, espera durante estos das festivos a sus

visitantes para ofrecerles una obra sacra La Pasin de


Caete, integrada por artistas aficionados del lugar y que desarrollan la escenificacin de la
pasin en un anfiteatro (hoy Santuario Madre del Amor Hermoso), escenario muy amplio con
escenografa natural, arquitectura hebraica, al aire libre y comodidad en escalonadas filas a
desnivel para los espectadores, la vista es totalmente libre y panormica.
Lunahuan, un pueblo enclavado en la hermosa quebrada de la parte alta del valle de Caete,
brinda clida estada turstica y el recuerdo permanente de un celestial pueblo.

FIESTAS Y COSTUMBRES DE NUESTRA REGIN


CAETE, CUNA Y CAPITAL DEL ARTE NEGRO NACIONAL

Fue reconocida en 1992 como Cuna y Capital del Arte Negro Peruano, por el Ministerio de
Industria, comercio Exterior,Turismo e Integracin. La mejor y una de la ms importante de la
provincia y de la regin es el EL FESTIVAL DEL ARTE NEGRO.

Es el festival ms antiguo de danzas afroperuanas que se celebra anualmente en la ciudad de


San Vicente de Caete, en el mes de agosto, durante la celebracin de la Semana Turstica de
Caete. El evento fue inaugurado el 29 de agosto de 1971, y cont en aquel entonces con la
participacin de Nicomedes Santa Cruz como director y animador.
El festival rescata manifestaciones diversas de la etnia afroperuana, las cuales expresadas en
danzas y canciones se elige anualmente, entre hermosas jvenes morenas provenientes de
distintos lugares del pas, a las Reinas del Ritmo y del Festejo en el Estadio Municipal de la
ciudad o en coliseo cerrado LOLO FERNANDEZ.

En 1975 se llev a cabo el Primer Festival de la Cancin Negroide, saliendo ganador don Jos
Villalobos con sus temas "Mueve tu cucu" y "El Negrito Chinchiv". El festival es organizado por
diversas autoridades ediles y auspiciado por el Instituto Nacional de Cultura.
Festival del Higo en Chilca

Chilca siempre ha sido un


pueblo reconocido por su produccin de frutos dulces, principalmente de granada e higo con
los que se crean deliciosos jugos, helados y mermeladas y sobre todo esto, una gran variedad
de vinos elaborados a base higo que se han convertido en todo un icono de este lugar.
Para popularizar an ms este atractivo
del pueblo es que se ha dado origen al Festival del Higoque hace ya ms de 20 aos convoca
a pobladores de lugar, turistas nacionales e internacionales a participar de tres das llenos de
actividades entretenidas y recreativas.

Por supuesto los visitantes aprovechan al mximo estos das para degustar los productos a base
de sus frutos, pero tambin para conocer el resto de la oferta culinaria de Chilca como sus sopa
seca y brava.

Para continuar con la fiesta no pueden faltar los actos folclricos con grupos que nos deleitaran
con su danza, y el concurso Seorita Chilca que se lleva a cabo como uno de los mayores
atractivos de la fiesta, adems de otra serie de eventos donde todos pueden participar y
competir como carreras a pie o bicicleta donde tambin se puede disfrutar de un precioso
recorrido por los paisajes del lugar.

Por ultimo, cierra con la presentacin de grupos musicales muy reconocidos dndole as el fin
alFestival del Higo.
PLATOS TPICOS DE NUESTRO DISTRITO

Solo con hablar de la gastronoma de Chilca se nos hace agua la boca! En tu visita por el pueblo,
la hora del almuerzo ser una de las que mas disfrutaras cuando delante de ti sirvan un plato
de carapulcra acompaado de una deliciosa copa de vino de higo.

PICANTE MALEO - CHILCANO

La carapulcra es un guiso muy tpico de Per. Preparado con carnes de gallina, pollo y cerdo,
papa, aj mirasol y otras especies; es uno de los platos ms antiguos del lugar.

El picante criollo, preparado a base de diferentes tipos de pescados, papa, aj mirasol y panca,
queso y otras especies que lo llenan de color, es un plato imperdible.
CARAPULCRA Y SOPA BRUTA

Si no te decides por un plato, te recomendamos probar la sopa seca donde se fusionan los fideos
rojos, los guisos tradicionales de Per y la caparulcra roja Delicioso!

Los pescados y los mariscos son otros de los ingredientes tpicos de la gastronoma de Chilca,
preparados de varias formas diferentes crean una carta de opciones completas para satisfacer
a todos.

El higo es uno de los frutos dulces mas caractersticos de este pueblo, por lo que adems de
haber degustado una copa de vino de higo, en el postre tambin podremos saborear una tarta
preparada a base de este fruto y en verano, un sabrosito helado.