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10. Buscar por medio de internet, por ejemplo Google Acadmico, dos artculos
de revistas cientficas o tecnolgicas donde se reporten los resultados de una
investigacin experimental que sea de su inters. Para cada artculo anotar
la referencia completa, es decir: autor(es), ao, ttulo del trabajo y nombre
de la revista, adems hacer una sntesis de lo que trata el artculo y el tipo de
diseo o pruebas que realizaron
Nombre de la revista: Scielo
Ao: 2006
Ttulo del trabajo: Bases cientficas para el desarrollo de productos crnicos
funcionales con actividad biolgica combinada
Autor: Nutricin hospitalaria
En este artculo se presenta una revisin de las bases cientficas sobre las que se
ha sustentado el desarrollo de alimentos funcionales crnicos con relacin omega-
6/omega-3 equilibrada y una combinacin de antioxidantes sinrgicos, entre ellos
un extracto de romero obtenido mediante extraccin con CO2 supercrtico.