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ALIMENTOS INORGNICOS

ndice

1 Alimentos inorgnicos

1.1 Qu son los Alimentos Inorgnicos?

1.2 Principales Elementos Inorgnicos:

1.3 Lista de Alimentos Inorgnicos

Los alimentos pueden clasificarse de acuerdo a su composicin como alimentos orgnicos y


alimentos inorgnicos, en trminos generales los alimentos orgnicos son aquellos que estn
compuestos por carbono de alguna de sus formas: grasas, carbohidratos y protenas.

Mientras que los alimentos inorgnicos consisten en agua y minerales.

QU SON LOS ALIMENTOS INORGNICOS?

Los alimentos inorgnicos estn presentes en la naturaleza, pero no estn relacionados con
alimentos que se obtienen de los seres vivos o productos derivados. De hecho se encuentran
conformados por el agua y minerales que se encuentran principalmente en frutas y verduras,
siendo elementos muy necesarios para la produccin de hormonas y creacin o reparacin de
tejidos.

Los minerales se pueden dividir de la siguiente manera:

Macroelementos: Estn compuestos por: sodio, potasio, cloro, magnesio, azufre y fsforo. Se
miden en gramos (g).

Microelementos: Son el hierro, yodo, manganeso, flor, cinc, cobre y cobalto. Y su unidad de
medicin es miligramos (mg).

Oligoelementos: Lo conforman el nquel, litio, silicio, cromo, selenio y molibdeno, y la medida es


microgramos (g).
PRINCIPALES ELEMENTOS INORGNICOS:

Como se mencion anteriormente, los alimentos inorgnicos se dividen principalmente en los


siguientes dos elementos:

Agua: Es el principal componente del cuerpo humano, para un adulto su cuerpo puede estar
compuesto por un 65% de agua, y para un nio hasta un 80% de su cuerpo, y se encuentra en
todos los alimentos y bebidas que consumimos. La ausencia de este vital lquido puede traer
consecuencias negativas graves, de hecho un ser humano puede vivir semanas sin ingerir
alimentos, pero sin agua no puede hacerlo por ms de 5 das.

El agua es el principal protagonista de todos los procesos metablicos que realiza el organismo,
tales como la digestin, circulacin, excrecin, entre otros. Tambin es el medio de transporte de
los nutrientes, adems de ayudar en la conservacin de la temperatura del cuerpo.

Para que el cuerpo se beneficie de las grandes ventajas del consumo del agua, es necesario ingerir
al menos 2 litros de agua de buena calidad, saludable, limpia, y sin microorganismos.

Qu son Alimentos Inorgnicos

Minerales: Son elementos indispensables para que el cuerpo realice sus procesos metablicos
para ayudar al perfecto desarrollo del organismo, y slo requiere aproximadamente un 6% del
peso corporal. Algunas de las funciones de los minerales son la formacin de glbulos rojos,
procesos con enzimas, colaboran en la formacin de cidos grasos, las acciones musculares de
contraccin y relajacin, regulan protenas en los diferentes procesos qumicos, entre muchos
otros.

Los minerales ayudan a producir energa, favorecen el crecimiento, y a la sanacin del cuerpo, se
almacenan en los huesos y msculos, cuando estn perfectamente equilibrados, si esto no ocurre
las consecuencias pueden terminar afectando negativamente nuestra salud.

Otra condicin de los minerales es que se encuentran principalmente en las frutas y verduras en
su estado ms natural, ya que se disminuye gran cantidad de minerales que el cuerpo requiere
durante los procesos de elaboracin de las comidas, en su proceso para moler, sancochar y
hornear se pierden aproximadamente un 80% de los elementos.

Alimentos inorganicos
LISTA DE ALIMENTOS INORGNICOS

A continuacin se mencionan los principales elementos minerales que el organismo requiere y los
alimentos en los cuales se pueden obtener.

Sodio:La sal es un alimento con gran contenido de este elemento, pero tambin puede obtenerse
a travs del consumo de aceitunas, papas fritas, maz (principalmente como palomita de maz),
avellanas, almendras, cacahuetes y semillas de girasol.

Potasio: Se puede obtener de frutas y verduras frescas como el cambur y patatas, acelgas,
chirimoya, repollo, coles de Bruselas, aguacate y espinacas. Es importante considerar que el
exceso de caf, t, azcar y alcohol incrementa la prdida en el cuerpo de este elemento.

Calcio:Su fuente ms importante es la leche y derivados, espinacas y todos los vegetales verdes,
carotas negras, higos, almendras, naranjas, garbanzos.

Fsforo: Se obtiene de quesos, yemas de huevos, legumbres, semillas de girasol, germen de trigo,
salvado de trigo y cereales.

Magnesio: Se encuentra en el cacao, soja, frutos secos, maz, avena y algunas verduras como
espinacas, tambin en frutas como aguacate y cambur.

Cloro: Consumir cereales y derivados, verduras y hortalizas como alcachofa, tomate, espinaca,
lechuga; frutas como ciruela, aceitunas; frutas secas como almendras, nueces y avellanas.

Hierro:Se adquieren de cereales integrales, legumbres como lentejas, vegetales verdes como
espinacas y acelgas, aunque su principal fuente proviene de origen animal.

Flor: Consumiendo frutas y hortalizas como cebollas y naranjas, lcteos, vegetales verdes como
espinacas y lechugas, e infusiones de t.

Yodo: Se encuentran en vegetales marinos, frutas como arndanos, fresas, tambin en frijoles
blancos, productos lcteos y papas.
En conclusin, existen muchos elementos que son necesarios para que el organismo funcione de la
mejor manera, algunos alimentos de origen animal los proveen en mayor proporcin, como el
caso del hierro, pero en su mayora se pueden obtener de frutas y vegetales verdes, intentar
consumirlas lo ms frescas y naturales que sea posible.