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CONSELHO DOS PRODUTORES DE CANA-DE-ACAR, ACAR E LCOOL

DOS ESTADOS DE ALAGOAS E SERGIPE.

CONSECANA-AL/SE

SISTEMA DE REMUNERAO DA TONELADA


DE CANA-DE-ACAR COM BASE O
ACAR TOTAL RECUPERVEL (ATR)
SAFRA 2006/2007

CONSECANA-AL/SE
Institudo na Reunio conjunta realizada
em 29 de abril de 2004, na cidade de Recife-PE

Setembro/2006

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1 INTRODUO
Aps a liberao dos preos dos produtos do setor agrosucroalcooleiro, em 1 de
fevereiro de 1999, o preo da tonelada de cana deixou de ser fixado pelo
governo federal.

Diante disso, o Sindicato da Indstria do Acar e do lcool no Estado de


Alagoas SINDACAR-AL e a Associao dos Plantadores de Cana de
Alagoas ASPLANA, baseados no novo modelo de remunerao da tonelada
de cana implantado no estado de So Paulo, por consenso, resolveram firmar
um acordo, aceitando adotar os modelos existentes, adaptando-o s
peculiaridades do estado.

O novo modelo substitui a sistemtica de remunerao existente no Sistema de


Pagamento de Cana pelo Teor de Sacarose, at ento vigente, e que baseava-
se na incorporao de gios/desgios em relao a uma cana padro
oficialmente definida.

A nova sistemtica de remunerao pelo setor industrial aos fornecedores de


canas, objetiva proporcionar uma transferncia de renda do setor industrial ao
ao setor agrcola equivalente quela auferida pelo primeiro em sua
comercializao final de produtos, visando assegurar a neutralidade dessa
transferncia de renda, no que diz respeito simetria das receitas pelo setor
industrial, considerando, inclusive, a eficincia industrial e o fluxo da
comercializao.

A sistemtica em vigor ora demonstrada auto fiscalizada entre um Conselho


composto por representantes do setor industrial e representantes do setor
agrcola, denominado CONSECANA-AL/SE, assessorado por uma Cmara
Tcnica (CANATEC).

2. NORMAS DE AVALIAO DA QUALIDADE DA CANA-DE-ACAR

2.1 A qualidade da cana fornecida s unidades produtoras de acar e de lcool do


Estado de Alagoas ser aferida atravs de anlise tecnolgica, em amostras
coletadas no momento do seu fornecimento, visando a quantificao do teor do
Acar Total Recupervel (ATR).
ATR expressa a quantidade de acares totais contidos na cana, constitudos
principalmente por sacarose e acares redutores (glicose e frutose) reduzidos
em 11,0%, que a perda mdia admitida no processo industrial.

2.2 de responsabilidade da unidade industrial, a operao do sistema de avaliao


da qualidade da matria-prima, incluindo todas as etapas, desde as pesagens da
cana at o processamento de dados.

2.3 As amostragens nas cargas sero efetuadas por sonda amostradora mecnica
horizontal ou oblqua.
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2.4 Quando se tratar de sonda amostradora mecnica do tipo horizontal, a amostra


ser composta por 3 (trs) amostras simples, retiradas em pontos diferentes da
carga, no devendo ocorrer coincidncia nos alinhamentos vertical ou horizontal.

2.5 Quando se tratar de sonda amostradora mecnica oblqua, a amostra poder ser
retirada em apenas 1 (um) ponto aleatrio da carga.

2.6 Os veculos utilizados para o transporte de cana-de-acar devero ter,


necessariamente, suas carrocerias adaptadas para as amostragens por sonda
mecnica.

2.7 O percentual de canas amostradas e analisadas dever ser, no mnimo, 50%


(cinqenta por cento) do total da cana de fornecedor entregue na quinzena.

2.8 O material a ser analisado resultar da mistura das amostras simples,


preparadas em aparelhos desintegradores, com ndice de preparo mnimo de
85% (oitenta e cinco por cento), homogeneizadas.

2.9 A pesagem de 500 0,5 g da amostra final homogeneizada, ser feita em


balana de preciso, eletrnica e com sada para impressora e/ou registro
magntico, com legibilidade at 0,5 g.

2.10 O caldo ser extrado em prensa hidrulica, com presso constante de 250
kgf/cm2 sobre a amostra, durante o tempo de 1 (um) minuto.

2.11 A determinao do brix ser realizada em refratmetro digital de leitura


automtica, com correo automtica de temperatura, com sada para registro
magntico, devendo o valor final ser expresso a 20C.

2.12 A pol do caldo ser determinada em sacarmetro automtico digital, com peso
normal igual a 26g, resoluo de 0,01 S e aferido 20 C, provido de tubo
polarimtrico, com comprimento de 200 mm, de fluxo contnuo e com sada para
impressora e/ou registro magntico, aps clarificao com subacetato de
chumbo.

2.13 O brix e a pol do caldo extrado podero, tambm, ser determinados utilizando-
se de sistema analtico por Espectrofotometria de Infravermelho Prximo (NIRS),
aps definio das curvas de calibrao, construdas com os resultados dos
mtodos descritos nos itens 2.11 e 2.12.

2.14 A Fibra industrial por cento de cana ( F ), ser calculada pela seguinte
expresso:

F = 0,0779 x PBU + 2,3136

onde:

PBU = peso do bagao mido (em g)

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2.15 A Pol % cana ( PC ) pelo mtodo da sonda/prensa hidrulica, calculada pela


expresso:

PC = Pex x ( 1 0,01F ) x C

onde:

Pex = pol % caldo extrado;

F = fibra industrial por cento de cana

C = coeficiente de transformao da pol % caldo extrado em pol % caldo


absoluto, calculado pela expresso:

C = 1,0313 0,00575 x F

2.16 O teor de acares redutores por cento do caldo (AR), poder ser
determinado pelo mtodo de Lane & Eynon, ou calculado pela expesso:

AR % caldo = 3,3459 0,02871 x Pza

onde;

Pza = pureza do caldo

2.17 Teor de acares redutores (ARC) por cento de cana, ser calculado pela
expresso:

ARC = AR % caldo x (1 0,01F) x C

onde:

ARC = acares redutores % cana

F = fibra industrial % cana

C = coeficiente de transformao da pol do caldo extrado em pol do caldo


absoluto.

2.18 Os representantes credenciados pelas Associaes de Classe, podero


acompanhar todos os procedimentos utilizados para avaliar a qualidade da cana.

2.19 Fica permitido aos representantes, indicados no item anterior, acompanhar:

a) a entrega da cana na balana;


b) a preciso da balana de pesagens das cargas;
c) as amostragens das cargas;
d) o preparo e a homogeneizao da amostra;

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e) as condies ambientais e operacionais do laboratrio, bem como os
procedimentos analticos e,
f) a consistncia do sistema dos dados da balana de pesagem de cargas, do
laboratrio e do processamento desses dados.

3. QUANTIDADE DE ACAR TOTAL RECUPERVEL (ATR) NA CANA-DE-


ACAR ENTREGUE

a. A quantidade de ATR, em quilogramas por tonelada de cana,


determinada pela seguinte expresso:

ATR = 10 x PC x 1,0526 x (1- PI/100) + 10 x ARC x (1 PI/100)

onde:

PC = Pol % Cana

1,0526 = corresponde ao fator estequiomtrico de converso de sacarose em


acares redutores.

PI = perda no processo industrial atribuda em 11%.

ARC = acares redutores % cana

ou seja:

ATR = (PC x 9,3681) + (ARC x 8,9)

4. FORMAO DO PREO DA CANA-DE-ACAR A PARTIR DO ATR

a. A formao do valor da tonelada de cana ser estabelecida com base no


preo mdio ponderado do ATR (Acar Total Recupervel), calculado a
partir preo do acar cristal, praticado no mercado interno, do preo do
acar VHP, praticado nos mercados mundial e americano, dos preos do
lcool anidro e do lcool hidratado, praticados no mercado interno, livres
de impostos ou frete, ou seja, na condio PVU/PVD, praticados durante
todo o ano-safra (1 de setembro a 31 de agosto), em funo da
composio (MIX) da produo do Estado de Alagoas e da curva de
comercializao.

b. Na formao do valor da tonelada de cana utilizada a participao do


custo mdio da cana-de-acar (matria-prima) no custo dos produtos
finais, na condio PVU/PVD, acordado entre ASPLANA e SINDACAR
igual a 60,0%.

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c. A determinao dos preos mdios do acar e do lcool, nos mercados
interno e externo, na condio PVU/PVD, realizada pelo Centro de
Estudos Avanados em Economia Aplicada CEPEA da ESALQ/USP,
conforme contrato firmado com SINDACAR e ASPLANA de acordo
com a metodologia apresentada no Anexo I.

d. A apurao do preo do kg do ART mensal, calculado com base na


mdia ponderada dos preos mdios efetivamente praticados dos
produtos derivados da cana-de-acar nos meses transcorridos do ano-
safra em funo da curva mdia de velocidade de comercializao dos
produtos e do Mix de produo estimados para o ano-safra. Ao final de
cada ms divulgado o preo mdio do kg de ATR.

e. O MIX de produo do Estado de Alagoas, a ser utilizado para o clculo


do preo estimado do kg de ATR mensal at o trmino do ano-safra,
determinado antes do incio da safra, a mdia das trs ltimas safras
aplicando-se um peso para cada uma na seguinte proporo:

50% para a ltima safra;


30% para a penltima safra;
20% para a antepenltima safra.

f. Os volumes de comercializao mensal dos produtos finais para cada


ano-safra, para definio dos coeficientes de comercializao, so
determinados da seguinte forma:

Acar VHP = embarques mensais, mercados mundial e americano,


pelo Terminal Aucareiro de Macei mais embarques mensais
acar branco exportao;

Acar Cristal = TI 01 das unidades produtoras. Sadas efetivas


mensais

lcool Anidro e Hidratado = TI 01 das unidades produtoras. Sadas


efetivas mensais.

g. A curva de velocidade de comercializao, definida no incio da safra,


traada com base na mdia das curvas de comercializao das trs
ltimas safras, determinada conforme o item f, aplicando-se um peso para
cada safra conforme abaixo:

50% para a ltima safra;


30% para a penltima safra;
20% para a antepenltima safra.

h. Ao final do ano-safra, com base na curva real de velocidade de


comercializao e no mix de produo efetiva dos produtos finais,
correspondentes ao Estado de Alagoas, ambos relativo safra terminada,
determinado o preo final mdio do kg do ATR do ano-safra (set. a

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ago.), que servir para ajuste final do pagamento ao produtor de cana-de-
acar, das diferenas entre o preo final apurado e os valores
adiantados mensalmente.

5. FATORES DE CONVERSO DOS PRODUTOS FINAIS EM ATR

Acar VHP (pol 99,20 S) ............................... 1,0442 kgs ART/kg


Acar Cristal (pol 99,5 S) ............................... 1,0473 kgs ATR/kg
Acar Refinado (pol 99,8 S) .......................... 1,0505 Kgs ATR/kg

lcool Anidro (99,3 INPM) ................................1,8169 kgs ATR/kg


lcool Hidratado (93,0 INPM) ................ ..........1,7409 gks ATR/kg

6. DETERMINAO DA REMUNERAO DA CANA-DE-ACAR


ENTREGUE.

A remunerao da cana-de-acar (matria-prima) entregue pelo fornecedor,


ser definida pela seguinte expresso:

R = QATR x PATR

onde:

R = receita do fornecedor em Reais (R$);


QATR = quantidade de ATR entregue pelo fornecedor;
PATR = preo lquido mdio ponderado, em reais, do kg do ATR na cana-de-
acar, em funo do mix de produo e da curva de comercializao do
Estado de Alagoas na safra.

6.1 Formao do preo lquido do kg do ATR, aps as dedues legais:

Preo Lquido = (Preo Bruto Apurado Dedues Legais)

onde:

DEDUES LEGAIS (obrigao do fornecedor de cana, Pessoa Fsica, com


seus trabalhadores, onde as unidades produtoras so contribuintes
substitutos.):

Fundo da Previdncia e Assistncia Social (FPAS) = 2,00%


Seguro de Acidentes no Trabalho (SAT) = 0,10%
Servio Nacional de Aprendizado Rural (SENAR) = 0,20%

TOTAL = 2,30%

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Conhecida a receita do fornecedor, pode-se calcular o preo mdio da tonelada
de cana pela seguinte expresso:

Preo Mdio Ton. Cana = R / T

T = Toneladas de cana entregue pelo fornecedor

7. EXEMPLO HIPOTTICO

MIX DE PRODUO DA SAFRA


1. Acar Cristal mercado Interno 15,40%
2. Acar VHP Mercado Mundial 48,58%
3. Acar VHP Mercado Americano 2,34%
4. lcool anidro 13,48%
5. lcool Hidratado 19,20%

Preos lquidos dos produtos derivados da cana, na condio PVU/PVD,


levantados pelo CEPEA/ESALQ/USP e preos de 1 kg de ATR por produto.

Ms / Cristal MI VHP MM VHP MA Anidro Hidratado Mdia* Curva


Ano R$/ R$/kg R$/ R$/kg R$/ R$/kg R$/ R$/kg R$/ R$/kg mensal Comerc.
saco ATR saco ATR saco ATR M3 ATR M3 ATR R$/kgATR %
Set 26,64 0,5088 24,62 0,4716 59,03 1,1305 850,43 0,4681 755,63 0,4340 0,4851 2,69
Out 27,71 0,5291 24,55 0,4701 55,29 1,0589 889,05 0,4893 796,53 0,4575 0,4931 7,05
Nov 29,74 0,5678 24,12 0,4620 54,05 1,0352 1004,07 0,5526 921,24 0,5292 0,5168 11,54
Dez 28,65 0,5471 23,59 0,4518 53,70 1,0286 971,20 0,5345 876,30 0,5034 0,5010 12,64
Jan 58,54 0,5449 24,79 0,4749 53,24 1,0197 934,77 0,5145 838,60 0,4817 0,5051 10,57
Fev 28,19 0,5383 24,22 0,4639 50,55 0,9681 899,28 0,4950 792,28 0,4551 0,4897 13,93
Mar 29,47 0,5628 27,08 0,5186 53,21 1,0192 930,48 0,5121 826,17 0,4746 0,5278 11,31
Abr 32,03 0,6116 26,06 0,4990 52,74 1,0100 951,46 0,5237 857,40 0,4925 0,5304 10,31
Mai 30,43 0,5810 24,06 0,4609 52,40 1,0035 904,28 0,4977 809,45 0,4650 0,4978 9,28
Jun 28,44 0,5430 23,66 0,4532 51,52 0,9868 838,41 0,4615 774,74 0,4450 0,4791 6,03
Jul 31,27 0,5972 23,52 0,4504 50,41 0,9656 928,04 0,5108 833,61 0,4788 0,4987 3,77
Ago 32,70 0,6244 23,05 0,4415 46,24 0,8857 950,58 0,5232 842,14 0,4837 0,4992 0,88
Mdia mensal = soma das multiplicaes dos R$/kg ATR dos produtos pelos ndices do Mix
de produo correspondente dividido por 100.

EX.: Mdia de setembro:

[(0,5088x15,40)+(0,4716x48,58)+(1,1305x2,34)+(0,4681x13,48)+(0,4340x19,20 )]/100= 0,4851

Participao da Matria-Prima nos preos dos produtos = 60,0%


Preos de 1 kg de ATR mensal na cana-de-acar:

a) Setembro/04 = 0,4851 x 0,60 = 0,2911 R$ / kg ATR


b) Outubro/04 = 0,4931 x 0,60 = 0,2958 R$ / kg ATR
c) Novembro/04 = 0,5168 x 0,60 = 0,3101 R$ / kg ATR

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d) Valor mdio acumulado dos produtos de setembro/04 a agosto/05:

[(0,4851x2,69)+(0,4931x7,05)+(0,5168x11,54)+(0,5010x12,64)+(0,5051x10,57)+(0,4897
x13,93)+(0,5278x11,31)+(0,5304x10,31)+(0,4978x9,28)+(0,4791x6,03)+(0,498
7x3,77)+(0,4992x0,88)] / 100 = 0,5050 R$ / kg de ATR nos produtos

e) Valor mdio acumulado de 1 kg de ATR na cana (set a ago):

0,5050 x 0,60 = 0,3030 R$ / kg de ATR na cana

f) O valor da tonelada de cana depende da quantidade de ATR obtida;

Exemplo: ATR mdio safra = 137,92 kg de ATR / ton. cana

Valor mdio ton. cana = 137,92 x 0,3030 = R$ 41,79

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ANEXO I Metodologia ESALQ

1. Indicadores Mensais de Preos de Acar Cristal para o mercado interno - Estado


de Alagoas

O padro do produto cujos preos so levantados corresponde ao do Acar Cristal,


comercializado em sacas de 50kg. As informaes sobre os preos so coletadas junto a
uma amostra representativa dos segmentos que compem o mercado do Estado de
Alagoas, incluindo usinas, pelo lado da oferta; pelo lado da demanda inclui indstrias
consumidoras e grandes atacadistas. Os preos informados pelos compradores
(demanda) so utilizados para o monitoramento dos preos informados pelo lado da
produo (oferta).

Os preos levantados junto ao mercado do Estado de Alagoas referem-se ao valor de


faturamento, praticados no mercado vista, ou feitos os devidos descontos financeiros
quando realizados em negociaes a prazo.
As informaes sobre preos so processadas e organizadas para compor um banco de
dados, aps serem submetidas a testes estatsticos apropriados. Calcula-se, finalmente
uma mdia mensal do preo de acar cristal vendido pelos produtores do Estado de
Alagoas.

Os valores coletados referem-se ao produto posto veculo usina (ou PVU), em reais,
relativos a transaes realizadas no mercado fsico vista. Os valores das transaes
baseadas em contratos, com preos fixados para todo o ano-safra, no so includas no
cmputo da mdia; so consideradas, porm, as transaes em que os contratos
estabelecem apenas o volume a ser entregue ao cliente, com preo a ser fixado por
ocasio do faturamento.

Os colaboradores (produtores e consumidores) informam se o preo negociado


corresponde a transaes para pagamento vista ou a prazo. Nesse ltimo caso, aplica-se
uma taxa de desconto para a converso dos valores para a condio de vista. O
desconto feito pela NPR (Nota Promissria Rural).
A coleta de informaes sobre os preos feita atravs de ligaes telefnicas por
tcnicos do CEPEA/ESALQ/USP, assegurando-se o devido sigilo no tratamento das
informaes.

2. Indicadores Mensais de Preos de lcool Anidro e Hidratado Carburante para o


Estado de Alagoas

As informaes coletadas para compor os Indicadores de preos de lcool carburante,


tanto anidro, como hidratado, referem-se aos preos praticados no mercado fsico vista,
bem como os seus respectivos volumes. A apurao feita junto a uma amostra
representativa do mercado, incluindo as usinas e destilarias, pelo lado da oferta,
intermedirios de vendas e as distribuidoras pelo lado da compra.
No que se refere ao valor consultado, no caso do anidro, toma-se o valor de faturamento.
No caso do hidratado, os valores tambm so de faturamento, porm excluindo-se o
ICMS.

Os dados referem-se a negcios efetivados, tendo como origem o Estado de Alagoas. O


padro do produto, objeto da pesquisa, segue as especificaes da Agncia Nacional de
Petrleo - ANP. Os preos coletados referem-se a negcios realizados no mercado fsico,

na condio Posto Veculo Usina (PVU), ou Posto Veculo Destilaria (PVD), equivalentes
ao valor vista e expressos em reais. Os preos das vendas atravs de contratos, cujos

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preos so previamente fixados para todo o ano-safra, no so includas no cmputo do


indicador. Incluem-se, porm, os negcios em que os contratos estabelecem apenas o
volume a ser entregue ao cliente, cujo preo fixado por ocasio do faturamento.

3. Indicadores de Preos do Acar VHP exportado pelo Estado de Alagoas

3.1. Indicador dos preos referentes s negociaes que tomam como referncia o
Contrato no. 11 da NYBOT

. Emprego do valor das negociaes efetivas como referncia para o clculo do indicador de
exportao para o mercado mundial de acar.

Esses valores sero obtidos junto ao responsvel pelos embarques no porto, devendo ser
checados, em um primeiro estgio, com valores informados por outros agentes atuando no
mercado internacional (como tradings).

Os volumes includos sero aqueles embarcados no ms at o dia 27 (vai nos passar a


relao), para clculo no dia 28.

Qualquer volume exportado entre o dia 27 e o ltimo dia do ms ser lanado no ms


seguinte.

Dados a serem apresentados pelo responsvel pelos embarques no porto: valor e volume
por embarque (navio).

Assegura-se que uma determinada carga no pode ser embarcada at que toda a
documentao requerida seja devidamente apresentada.

A seguir, devem ser monitorados com valores obtidos junto Secex referente s
exportaes no ms, por estado e por porto, excluindo-se os valores das exportaes aos
EUA. Esses valores devem ser depurados, no entanto, tendo-se observado que os
lanamentos nem sempre so feitos no perodo equivalente ao embarcado e informado
SERPRO.

. Os valores de fobizao sero atualizados a cada trimestre.

. Transformao da taxa de desconto de NPR em CDI (resulta em desconto financeiro mais


real)

Elevao e frete (anual): atualizao a cada 3 meses para transformar o valor em FOB.
PVUFOB a partir de setembro, sendo o cmbio uma mdia da PTAX. Do dia 27 a 27 de
cada ms.

3.2. Indicador dos preos referentes s negociaes que tomam como referncia o
Contrato no. 14 da NYBOT

Para o cmputo deste indicador, realiza-se o levantamento do valor de fechamento do


Contrato no. 14 da NYBOT, que a referncia para vendas de acar a granel para o
mercado dos Estados Unidos atravs do sistema de quotas que esse pas estabelece.
Esses valores relacionam-se s cotaes dirias da tela de referncia estabelecida,
segundo o perodo de apurao, conforme indicado na Tabela 2. Com esses valores
calcula-se uma mdia para cada ms, conforme indicado na primeira coluna da referida
tabela.

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Outras informaes levantadas junto s usinas abrangem as despesas incorridas para


realizar as exportaes, referentes s vendas para os Estados Unidos. Essas despesas
compreendem o valor de frete e seguro martimo internacional, alm de outras taxas.
Esses valores so descontados da mdia das cotaes para expressar o valor em
equivalente FOB, no porto de Alagoas.

Adicionalmente, levantam-se os valores referentes ao transporte domstico e custos


porturios incorridos pelas usinas. Com esses valores compe-se uma mdia, que ser
descontada do valor FOB, obtido para o produto no porto nordestino, para transformar o
preo em valor posto veculo usina (PVU).

Esse valor ainda est expresso em cents por libra peso, devendo ser transformado em
dlares por toneladas, utilizando o fator de converso: 22,046.

Finalmente, para a converso do valor expresso em dlares para a moeda domstica (ou
seja: dlar em real), utiliza-se a taxa mdia dos fechamentos dirios da taxa de cmbio
PTAX.

Os perodos tomados como referncia para a realizao do levantamento e cmputo


deste indicador para o acar exportado para os Estados Unidos, a granel, pelo Estado
de Alagoas, esto indicados na Tabela 2.

Tabela 2. Perodos de referncia para o levantamento das cotaes do Contrato no.


14 da NYBOT, para compor o indicador de acar exportados pelo Estado de
Alagoas para os Estados Unidos

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