FACULTAD DE INGENIERA

CARRERA DE INGENIERA INDUSTRIAL

Autor(es):
Astocondor Japa, Jerson
Guevara Vargas, Carmen
Huaman Cango, Robert
Mamani Poma, Diana
Miranda Zapata, Isabel
Tafur Tarazona, Elizabeth
Curso:
Ingeniera de Mtodos 1
Docente:
Faisal Celso, Sumar Binda
Clase:
6503

LIMA PER
2017-2

1
 CONTENIDO
CAPITULO 01 ............................................................................................................................. 4

INTRODUCCIN ........................................................................................................................ 4

CAPITULO 02 ............................................................................................................................. 5

DESCRIPCIN DE LA EMPRESA ......................................................................................... 5

2.1 Misin .......................................................................................................................... 5

2.2 Visin ........................................................................................................................... 5

2.3 Organigrama .............................................................................................................. 6

2.4 Tipo de produccin .................................................................................................. 7

2.5 Tipo de proyecto ....................................................................................................... 7

2.6 Objetivos..................................................................................................................... 7

2.7 Alcances y limitaciones. ......................................................................................... 7

2.7.1 Alcances: ............................................................................................................ 7

2.7.2 Limitaciones: ..................................................................................................... 8

CAPTULO 03 ............................................................................................................................. 8

DESCRIPCIN DE LOS PRODUCTOS................................................................................. 8

3.1 Ladrillos pandereta .................................................................................................. 8

3.2 Ladrillos 18 huecos.................................................................................................. 8

3.3 Ladrillos de 15 huecos ............................................................................................ 9

3.4 Ladrillo King-Kong ................................................................................................... 9

CAPITULO 04 ........................................................................................................................... 10

DESCRIPCION Y ANLISIS DEL TRABAJO .................................................................... 10

4.1 Productividad .......................................................................................................... 10

4.2 Eficiencia de la lnea de produccin ................................................................. 12

4.3 Herramientas de Anlisis ( Indicadores) .......................................................... 13

4.4 Diagramas DOP, DAP y DR .................................................................................. 14

CAPTULO 05 ........................................................................................................................... 15

DISEO DE TRABAJO .......................................................................................................... 15

2
 5.1 Descripcin del proceso productivo, sealado claramente a que tipo
pertenece y graficando el ciclo productivo ....................................................................... 15

5.2 Diagrama hombre mquina (1 o 2 ejemplos de cualquier parte del proceso)

anlisis y conclusiones ........................................................................................................ 15

5.3 Evaluacin de las actuales condiciones actuales de trabajo, incluir las

propuesta de mejoras .......................................................................................................... 15

5.4 Analizar 5 puestos de trabajo a travs del mtodo OWAS, se deben incluir
fotos en el anlisis ................................................................................................................ 15

CAPTULO 06 ........................................................................................................................... 16

TIEMPOS ESTNDAR Y MEJORA DE MTODOS......................................................... 16

6.1 Estudio de Tiempos, determinacin de los tiempos estndar ........................... 16

6.2 Incluir el DOP y DAP incorporando los tiempos estndar para anlisis de
mejora y presentar los diagramas mejorados .................................................................. 16

CAPTULO 07 ........................................................................................................................... 16

BALANCE DE LNEA.............................................................................................................. 16

CAPTULO 08 ........................................................................................................................... 17

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES. ..................................................................... 17

8.1 CONCLUSIONES .......................................................................................................... 18

8.2 RECOMENDACIONES ................................................................................................. 18

CAPTULO 09 ........................................................................................................................... 18

REFERENCIAS ........................................................................................................................ 18

CAPTULO 10 ........................................................................................................................... 19

ANEXOS .................................................................................................................................... 19

3
CAPITULO 01: INTRODUCCIN

En la actualidad la mayora de las empresas en nuestro pas no realizan estudios ni

aplicaciones para aumentar su productividad pues muchas de estas desconocen el
significado de las mismas. Productividad es la relacin cuantitativa entre lo que
producimos y los recursos que utilizamos y produccin se refiere a la actividad
de producir bienes y/o servicios.

Pues el presente trabajo comprender del estudio de tiempos y mtodos en la

empresa de ladrillos Cuadros SAC, en el cual como objeto de estudio para el curso de
Ingeniera de mtodos 01 nuestro objetivo principal ser el de incrementar la
productividad en la misma, para lo cual se registrar y analizar el proceso actual de la
produccin de la empresa lo que nos permitir desarrollar un mtodo de trabajo ideal
para la mejora productiva del proceso y as por ltimo analizar los beneficios que se
obtendrn al implementar el nuevo mtodo de mejora dentro de la empresa.

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CAPITULO 02: DESCRIPCIN DE LA EMPRESA

2.1 Misin

2.2 Visin

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2.3 Organigrama

GERENTE GENERAL

CONTADORA

ADMINISTRADOR

JEFE DE PRODUCCION AXULIAR DE COMPRAS JEFE DE VENTAS JEFE DE ALMACEN

OPERARIO VARIOS AXULIAR DE ALMACEN

OPERARIOS DE VEHICULOS MECANICOS

OPERARIO DE MAQUINAS

AXULIARES DE HORNOS

QUEMADORES

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2.4 Tipo de produccin

Produccin por lote: Ladrillera Cuadros S.A.C. fabrica ladrillos por pedido y
emplean las mismas instalaciones para cada lote.

2.5 Tipo de proyecto

Proyecto de investigacin aplicada: Este tipo de investigacin nos permite

identificar los problemas recurrentes de los procesos de produccin de la
LADRILLERIA CUADROS S.A.C.

2.6 Objetivos

2.6.1 Objetivo general

Incrementar la productividad de la empresa CUADROS S.A.C.

2.6.2 Objetivos especficos

Registrar y analizar el proceso actual de la produccin de la empresa

CUADROS S.A.C.
Desarrollar el mtodo de trabajo ideal para mejorar la productividad del
rea de produccin de la empresa CUADROS S.A.C.
Describir y analizar los beneficios que se obtendrn al implementar el
nuevo mtodo en el proceso productivo en la empresa CUADROS
S.A.C.

2.7 Alcances y limitaciones.

2.7.1 Alcances:

El desarrollo de este proyecto tendr como meta incrementar la

productividad en el rea produccin de la empresa CUADROS S.A.C. A
travs de herramientas que nos brinda la ingeniera de mtodos 1.
 2.7.2 Limitaciones:

Una de las limitaciones es las pocas visitas a la empresa, debido al poco

tiempo, recursos y la lejana de la empresa. Tambin, el poco tiempo
empleado para poder realizar los estudios requeridos, ya que el tiempo de
ciclo es muy largo.

CAPTULO 03: DESCRIPCIN DE LOS PRODUCTOS

3.1 Ladrillos pandereta

Se caracteriza por ser el ms compacto y con mayor dureza. Es por eso que se
necesita 60% de arcilla blanca y 40% de tierra para la mezcla. Este tipo de ladrillos
son usados para los muros de tabiquera.

3.2 Ladrillos 18 huecos

En este tipo de ladrillo se necesita 50% de arcilla rosada y 50% de tierra.

8
3.3 Ladrillos de 15 huecos

En este tipo de ladrillo se necesita 50% de arcilla rosada y 50% de tierra. Es el

producto especial de la empresa.

3.4 Ladrillo King-Kong

Es el ladrillo particular que no tiene huecos. La proporcin es igual que el de 18 y

15 huecos, 50% de arcilla y 50% de tierra.

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CAPITULO 04: DESCRIPCION Y ANLISIS DEL TRABAJO

4.1 Productividad

En una empresa, la productividad es fundamental para crecer o para aumentar la

rentabilidad. Ya que, esta suele estar asociada a la eficiencia y al tiempo: cuanto
menos tiempo se invierta en lograr el resultado deseado, mayor ser el carcter
productivo del sistema que utiliza la empresa CUADROS S.A.C. Es por ello, que
calcularemos la productividad de la ladrillera, para conocer la situacin en la que
se encuentra actualmente.

Productividad global

Datos: Para la produccin de un lote de ladrillos de 15 huecos

EGRESOS

MATERIA PRIMA CANTIDAD PRECIO POR KG TOTAL

(KG) (S/.) S/.
Tierra
Arcilla
Agua
Carbn
Aserrn
TOTAL DE COSTOS DE MATERIA PRIMA
COSTOS DE TRANSPORTE
COSTOS DE MANO DE OBRA
TOTAL DE EGRESOS
HORAS TRABAJADAS PARA TODO EL LOTE
HORAS DE PARO
NUMERO DE OPERARIOS

INGRESOS
N DE LADRILLOS
PRECIO DE VENTA S/.
TOTAL

10
 MERMA EN SECADO
(cantidad por todo el
lote)
MERMA EN HORNEADO
(cantidad por todo el
lote)

Clculo:

PRODUCTIVIDAD GLOBAL = INGRESOS / EGRESOS

Interpretacin:

Productividad de la mano de obra

Numero de ladrillos

Horas trabajadas

Numero de operarios

Clculo:

Productividad MO = Produccin total

horas trabajadas reales

Productividad MO = ..
.

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 Productividad de la Materia Prima

Materia prima Kilos

Tierra
Arcilla
Agua
Carbn
Aserrn
TOTAL
Numero de Ladrillos

Clculo:

Productividad Produccin total MP =

Kg de la materia prima

Productividad . MP =

4.2 Eficiencia de la lnea de produccin

Eficiencia fsica:

Salida til MP
Entrada de MP

Eficiencia Fsica:

.
..

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 Eficiencia Econmica: Ventas o Ingresos
Costos o inversiones

Eficiencia Econmica:
.

Eficacia : Produccin Real

Produccin programada

Eficacia :

4.3 Herramientas de Anlisis ( Indicadores)

En la lnea de produccin de Ladrillera Cuadros S.A.C., la planificacin de la planta

es de 8 horas por turno y se trabaja con la informacin estndar de velocidad de
produccin de 4375 ladrillos/hora. Durante la produccin de un turno de ladrillos de
15 huecos se obtuvo el siguiente informe

439 ladrillos defectuosos en secado.

3427 ladrillos defectuosos en quemado.
0.25 horas de paro
35000 ladrillos por da (en la realidad)

Datos:

Horas planificadas
Horas de paro
Ladrillos fabricados
Ladrillos defectuosos

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 Disponibilidad (%) =Tiempo de operacin / Tiempo planificado de operacin

Disponibilidad=(/..)*100=.
Analisis: Para una jornada de .horas, la produccin esperada seria de
.horas * .ladrillos/hora = .ladrillos

Rendimiento = N Total de unidades / (tiempo de operacin * Velocidad

mxima)

Rendimiento= (.ladrillos/.ladrillos)=

Calidad= N unidades conformes / N unidades totales

Calidad = (..ladrillos - ..ladrillos) / .polos = ..

EGE = Ratios Disponibilidad X Ratios Rendimiento X Ratios Calidad.

EGE= ..*= ---------

CONCLUSIONES: El ndice se debe al (bajo o alto) (rendimiento o

disponibilidad o calidad) de la maquina, ya que de los ladrillos/hora
definidos por el fabricante, en realidad se fabrican .ladrillos (.*.).

4.4 Diagramas DOP, DAP y DR

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CAPTULO 05: DISEO DE TRABAJO

5.1 Descripcin del proceso productivo, sealado claramente a que tipo pertenece y
graficando el ciclo productivo

5.2 Diagrama hombre mquina (1 o 2 ejemplos de cualquier parte del proceso)

anlisis y conclusiones

5.3 Evaluacin de las actuales condiciones actuales de trabajo, incluir las propuesta
de mejoras

5.4 Analizar 5 puestos de trabajo a travs del mtodo OWAS, se deben incluir fotos
en el anlisis

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CAPTULO 06: TIEMPOS ESTNDAR Y MEJORA DE MTODOS

6.1 Estudio de Tiempos, determinacin de los tiempos estndar

6.2 Incluir el DOP y DAP incorporando los tiempos estndar para anlisis de mejora y
presentar los diagramas mejorados

CAPTULO 07: BALANCE DE LNEA

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Presentar el balance de una de las lneas de produccin de la empresa balance
simple, Mltiple o Ensamble segn sea el caso.

CAPTULO 08: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.

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Son una relacin clara de las deducciones hechas como consecuencia de la
investigacin. Se puede remarcar, por ejemplo, los resultados positivos que se han
observado, los negativos, las cuestiones pendientes, etc. Pueden incluir resultados
cuantitativos.

8.1 CONCLUSIONES

8.2 RECOMENDACIONES

CAPTULO 09: REFERENCIAS

Debe citarse toda la documentacin utilizada para la realizacin del trabajo. Es

recomendable crear fichas bibliogrficas donde se apunten los documentos utilizados.

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 Libros: Apellido el autor, iniciales de su nombre, ao, ttulo, editorial, edicin N
de pginas.

Artculos: Apellido del autor, iniciales de su nombre, ao, ttulo del artculo,
nombre de la revista, volumen de la revista, pginas donde se encuentra el
artculo.

Pginas web: Apellido del autor, iniciales de su nombre, ao, ttulo de la pgina
<direccin de la pgina> (con acceso el: fecha de la ltima vez que visit la
pgina). En caso de faltar el autor se pondr en su lugar la direccin de
Internet.

Nota: Hay que dudar de las webs que no llevan el nombre de su autor; en estos
casos se recomienda buscar la misma informacin en otras cuyo autor sea
evidente.

CAPTULO 10: ANEXOS

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Van al final del trabajo. Pueden estar formados por la informacin no relevante para el
desarrollo del tema pero que se desea que conste. Por ejemplo, grandes tablas de
datos que dificultaran la lectura del trabajo, listados de gran tamao, etc. En el caso
de tener ms de una anexo, estos se identificarn con letras maysculas: ANEXO 1,
ANEXO 2, etc.

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