LABORATORIO N 01

DETERMINACIN DE LA VISCOSIDAD DE UN LQUIDO

UTILIZANDO EL METODO DE STOKES

ALUMNO:

- GIRON SACSA, HUGO ERICK 1521258

FECHA DE REALIZACION DEL LABORATORIO

Mircoles 20 de setiembre de 2017

2017
Universidad Tecnolgica del Per 2017

1. OBJETIVOS
El objetivo del presente laboratorio es calcular la viscosidad de un fluido; por ejemplo,
de la glicerina de forma experimental utilizando el viscosmetro de Stokes.

2. FUNDAMENTO TEORICO:

Viscosidad

Es la propiedad ms importante de los fluidos. Esta es la resistencia que

ejercen los fluidos al ser deformado cuando este se aplica un mnimo de esfuerzo
cortante. La viscosidad de un fluido depende de su temperatura. Es por eso que en los
lquidos a mayor temperatura la viscosidad disminuye mientras que en los gases
sucede todo lo contrario.

. Existen diferentes formas de expresar la viscosidad de un fluido, pero las ms

Importantes son las siguientes: viscosidad absoluta o dinmica, cinemtica, Saybol,
Redwoor.

Los lquidos y los gases corresponden a dos tipos diferentes de fluidos. Los
primeros tienen un volumen constante que no puede alterarse apreciablemente si son
sometidos a compresin, por ende se dice que son fluidos incompresibles. Los
segundos no tienen un volumen propio, sino que ocupan el del recipiente que los
contiene; son fluidos compresibles
Porque, a diferencia de los lquidos, s pueden ser comprimidos. La viscosidad es
aquella propiedad de un fluido por virtud de la cual ofrece resistencia al corte. Esta se
puede clasificar en newtonianos, donde hay una relacin lineal entre la magnitud del
esfuerzo cortante aplicado y la rapidez de deformacin resultante, y en no
newtonianos, donde tal relacin lineal no existe.

La Ley de la viscosidad de Newton afirma que dada una rapidez de

deformacin angular en el fluido, el esfuerzo cortante es directamente proporcional a la
viscosidad. La resistencia de un fluido al corte depende de su cohesin y de su rapidez
de la transferencia de la cantidad del movimiento molecular. Un lquido, cuyas
molculas dejan espacios entre ellas mucho ms cerradas quelas de un gas, tienen

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fuerzas cohesivas mucho mayor que un gas. La cohesin parece ser la causa
predominante de la viscosidad en un liquido; y ya que la cohesin decrece con la
temperatura, la viscosidad
Cuando un cuerpo cae a travs de un fluido viscoso, su velocidad vara hasta el
momento en que las fuerzas (debido a la viscosidad y a la gravedad) se
equilibran y su movimiento se hace uniforme.

UNIDADES DE VISCOSIDAD

En el SI (Sistema Internacional de Unidades), la unidad fsica de viscosidad

dinmica es:
PASCAL X Seg = N x s = __Kg__
m2 mxs

La unidad cgs para la viscosidad dinmica es el poise (1 poise (P)

1 POISE = 1Dina x seg = __1g__

cm2 cm x s

Equivalencia

1 POISE = 1g x (cm x s)-1 = 1 Dina x s x cm-2 = 0.1 Pa x s

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FRMULA DE STOKES

Stokes demostr que para una esfera de radio r que se mueve lentamente en
un fluido cuyo coeficiente de viscosidad es , la fuerza de resistencia al
movimiento o de viscosidad es aproximadamente:

Ff = - 6 r v

Donde:

: es la viscosidad del fluido.

r: es el radio de la esfera.

v: es la velocidad de la esfera respecto al fluido

Esta relacin fue deducida por George Stokes en 1845, y se denomina ley de Stokes.
En base a la ley mencionada anteriormente, si se deja caer una esfera en un
recipiente el cual contiene un fluido, debe existir una relacin entre el tiempo empleado
en recorrer una determinada distancia y la viscosidad de dicho fluido. Del diagrama de
cuerpo libre de la esfera que se presenta en la Figura 1 se har una deduccin de
dicha relacin

Cuando un cuerpo se mueve en el seno de un fluido viscoso la resistencia que

presenta el medio depende de la velocidad relativa y de la forma del cuerpo. El
rgimen de flujo es laminar cuando la velocidad relativa es inferior a cierto valor crtico,
la resistencia que ofrece el medio es debida casi exclusivamente a las fuerzas de
rozamiento que se oponen al resbalamiento de unas capas de fluido sobre otras, a
partir de la capa lmite adherida al cuerpo.

Se ha comprobado experimentalmente, que la resultante de estas fuerzas es una

funcin de la primera potencia de la velocidad relativa. Para el caso de una esfera, la
expresin de dicha fuerza se conoce como la frmula de Stokes.

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En base a la ley mencionada anteriormente, si se deja caer una esfera en un

recipiente el cual contiene un fluido, debe existir una relacin entre el tiempo empleado
en recorrer una determinada distancia y la viscosidad de dicho fluido. Del diagrama de
cuerpo libre de la esfera que se presenta en la Figura 1 se har una deduccin de
dicha relacin El empuje hidrosttica est definido por el producto del peso especfico
del fluido con el volumen de fluido desplazado, (volumen de la esfera)

Se tiene:
E = Vesf = VesfLg = 43r3Lg

Aplicando la ley de newton:

,blF = ma
mg E + Fr = ma
Dnde:
mg : Es el peso de la esfera
E : Es el empuje hidrosttico.
Fr : Es la fuerza de arrastre
a : Aceleracin de la esfera.
Figura N1: Diagrama de cuerpo libre de
la esfera

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El empuje hidrosttica est definido por el producto del peso especfico del fluido con
el volumen de fluido desplazado, (volumen de la esfera)

El coeficiente , depende de la friccin interna del fluido y su unidad en el Sistema

Internacional es N s / m2 o kg / m s,
En consecuencia, la ecuacin del movimiento para una esfera que cae dentro de un
lquido viscoso es:

m a = m g - 6 r v mf g
Dnde:

m g : es la fuerza debido a la gravedad

mf g : es la fuerza de empuje que ejerce el lquido.

La velocidad de la esfera inicialmente va aumentando y por consiguiente tambin la

fuerza de viscosidad aumenta, de tal forma que luego de cierta distancia, la fuerza
total se anula y el movimiento se hace uniforme. A partir de este momento la esfera
continuar movindose con una velocidad constante, llamada velocidad lmite, dada
por:
v = (m - mf) g / (6 r )

en trminos de las densidades y de la esfera y del lquido respectivamente, la

ecuacin anterior tendr la siguiente forma

v = 2 ( - ) r2 g / 9

De donde obtenemos el coeficiente de viscosidad

= 2 ( - ) r2 g / 9 v

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3. MATERIALES Y EQUIPOS (EPP)

Para el clculo de la viscosidad en el laboratorio se utilizar:
Viscosmetro de Stokes.
Esferas de acero.
Imn con cuerda.
4 cronmetros como mnimo.
Vernier.
Termmetro.
Glicerina o aceite de alta densidad.
Vaso de precipitado.
Plumn de pizarra.
Paos para secado.
Balanza de precisin

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4 .PROCEDIMIENTO

Se debe establecer el espacio requerido a la cual la esfera alcanza la velocidad

lmite utilizando la frmula 5 determinada en la teora.
Se debe realizar marcas en intervalos de 30 cm o en su defecto 4 intervalos
constantes como mnimo comenzando con el punto en el que la esfera alcanza
la velocidad lmite.
El viscosmetro debe contener glicerina lleno hasta el borde.
Llenar la Tabla 1 con los datos y propiedades de los materiales a la
temperatura ambiente medido por el termmetro.
Se debe escoger una esfera de acero, medirlo utilizando el vernier o calibrador
y colocar la medida en la tabla1.
Determinar la densidad de la esfera utilizando la balanza de precisin para
obtener la masa de la misma, utilizando la frmula 1.
Trabajar con la esfera hacindolo caer desde el borde superior de viscosmetro
teniendo cuidado de soltarlo en el centro del mismo para evitar que roce con
las paredes de viscosmetro.
Tomar el tiempo utilizando el cronmetro a partir del punto en el que la esfera
alcanza la velocidad lmite hasta los intervalos establecidos y llenar la tabla 2.
Retirar la esfera utilizando el imn.
Realizar 5 ensayos para completar la tabla2.
Llenar la tabla3 empezando con los tiempos promedios para cada intervalo de
la tabla2

La velocidad observada se determinar por: =

Dnde:
e = espacio de cada intervalo.
t = el tiempo promedio empleado por la esfera en cada intervalo.

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Es necesario corregir esta velocidad para compensar los efectos de vorticidad
e interferencia de la pared del viscosmetro utilizando la siguiente ecuacin
emprica:

9. 9. 2
= [1 + +( ) ]
4. 4.

Dnde:
Vc = Velocidad corregida o velocidad lmite.
De = Dimetro de la esfera.
Dt = Dimetro interno del viscosmetro.

Para determinar el error experimental utilizaremos la siguiente frmula:

% =

Dnde:

T = Viscosidad terica

E = Viscosidad experimental

Realizar la misma operacin para otra esfera de un dimetro distinto.

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5. CALCULOS TERICOS
Se una esfera y con la ayuda de una balanza y un vernier se hallaron sus medidas
tanto de masa como dimetro, se obtuvo el promedio de masa y dimetro, con estas
medidas se obtendrn el valor de la densidad.

Masa
Hemos definido como materia todo aquello que tiene masa y ocupa un lugar en el
espacio. En el sistema mtrico, las unidades utilizadas para medir la masa son,
normalmente, los gramos, kilogramos o miligramos. Aunque la unidad fundamental de
masa es el kilogramo, el sistema de mltiplos y submltiplos se estableci a partir del
gramo:

1 Kilogramo (Kg) = 1000 gramos (103 g) y 1 miligramo (mg) = una milsima de gramo
(10-3 g)

Volumen
Es la cantidad de espacio que ocupa un cuerpo. El volumen es una magnitud
fsica derivada. La unidad para medir volmenes en el Sistema Internacional es el
metro cbico (m3) que corresponde al espacio que hay en el interior de un cubo de 1 m
de lado. Sin embargo, se utilizan ms sus submltiplos, el decmetro cbico (dm 3) y el
centmetro cbico (cm3).

Frmula para hallar el Volumen de la esfera

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Densidad
La densidad es la medida de cunta masa hay contenida en una unidad de
volumen (densidad = masa/volumen). Usualmente se representa como kg/m^3.
Puesto de manera sencilla, si la masa es la medida de cunto material tiene
un objeto, entonces la densidad es la medida de cun compactado est ese
material. La densidad de una sustancia es el cociente entre la masa y el
volumen:

La masa y el volumen son propiedades generales o extensivas de la materia,

es decir son comunes a todos los cuerpos materiales y adems dependen de la
cantidad o extensin del cuerpo. En cambio la densidad es una propiedad
caracterstica

Densidad = Masa
Volumen

DATOS:

ESFERAS

Tabla 1

Temperatura (oC)
De [m] 0.015 m
Dt [m] 0.042 m
me [kg] 0.0137 kg
e [kg/m3] 7784.1kg/3
f [kg/m3] 1260kg/3
f [Pa-s] 1,3923
g [m/s2] 9,81

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0.0137
= = =7784.1 3
1.76106 3

CALCULO DE LA VELOCIDAD LINEAL

() ( )
=


(.) ,(,)
=
,

= ,

La ecuacin de movimiento tambin se puede expresar:

( )
= =

Donde:

0.015
= 6 1,3923
2

= 0,197

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CALCULO DEL TIEMPO

, = ( )

= 0,37
Entonces la distancia recorrida por la esfera hasta alcanzar la velocidad lmite
queda

= [ ( )]

Establecida por:

0,0137 0,1970,37
= 0,57 [0,37 (1 0,013 )]
0,197

= 0,17

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TABLA 2
TIEMPOS (S)
t(s) t2(s) t3(s) t4(s) t5(s) tprom(s)
INTERVALOS (cm)
20-50cm 0.26 0.26 0.28 0.26 0.26 0.264
20-80cm 0.45 0.46 0.49 0.46 0.46 0.464
20-110cm 0.72 0.72 0.68 0.72 0.72 0.712
20-140cm 0.98 0.96 0.94 0.98 0.92 0.956
20-170cm 1.24 1.11 1.14 1.18 1.15 1.164
20-200cm 1.43 1.31 1.4 1.44 1.37 1.39

TABLA 3
RESULTADOS
tprom(s) Vo(m/s) Vc(m/s) t (Pa-s) E (Pa-s) % ERROR
INTERVALOS (m)
0.30 0.264 1.14 2.7211 1.3923 0.294 0.79
0.60 0.464 1.29 3.1938 1.3923 0.2504 0.82
0.90 0.712 1.26 3.0616 1.3923 0.2613 0.81
1.20 0.956 1.26 3.0616 1.3923 0.2613 0.81
1.50 1.164 1.29 3.1669 1.3923 0.2526 0.82
1.80 1.39 1.29 3.1693 1.3923 0.2524 0.82
PROMEDIOS 1.3923 0.262 0.81

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6. COMENTARIOS
El fluido utilizado para el laboratorio fue glicerina, pero esta misma tiene una
cantidad muy apreciable de impurezas; esto afecta directamente el valor
terico de la densidad y la viscosidad del agua.
El fluido al ser poco viscoso (glicerina) impide la apreciacin de los intervalos
de tiempo tomados al dejar caer la esfera, por este motivo solo se midieron dos
intervalos grandes en vez de muchos ms intervalos pequeos.
No se cont con un cronmetro de precisin por falta de abastecimiento en los
materiales de laboratorio, por lo tanto se tuvo que utilizar una aplicacin de
Smartphone para medir el tiempo, esto afecta directamente ya que este tipo de
cronometro no utilizable para medir tiempos menores de un segundo.

7. RECOMENDACIONES
Utilizar mandil o guardapolvo.
Realizar las marcas de intervalos de forma clara con el plumn.
Cada intervalo de tiempo debe ser medido por un alumno distinto.
La esfera debe ser soltada cuando se encuentre dentro de la glicerina y en el
centro del viscosmetro.
El alumno que suelta la esfera debe de coordinar con sus compaeros que
toman los tiempos de cada intervalo a fin de no cometer errores de medicin.
Utilizar los paos para no manchar el ambiente de trabajo.
No jugar y comer dentro del laboratorio

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8. CONCLUCIONES

Coincide pero con un porcentaje de error menor al 1%, que es debido al error
humano, lo cual se ve que al dejar caer la esfera dentro del viscosmetro, al
medir el tiempo por tramos por la distorsin que ocasiona el fluido al mirar de
distintos lados, se puedo haber tomado tiempos con un rango dignificable de
diferencia.

Se comprob con la ley de Stokes, mediante una forma muy prctica, que nos
da a conocer que cada lquido es distinto a otro, pero en este experimento solo
usamos glicerina.

Con la ley de Stokes nos da una formula muy prctica para cuantificar la fuerza
de friccin que ejerce sobre un cuerpo sumergido que va a una velocidad
constante.

Nos da a conocer de cmo caracterizar el movimiento de los cuerpos en el

seno de un fluido viscoso.

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