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LECCIN N 02

LA INDUSTRIA DEL HOSPEDAJE EN LA ACTUALIDAD

OBJETIVO:

Al terminar este captulo, usted deber ser capaz de realizar las siguientes
tareas:
Identificar los cinco segmentos de la industria de hospedaje.
Discutir los rasgos distintivos del servicio econmico o limitado,
categora mediana, suites, primera clase y lujo.
Nombrar los seis tipos bsicos de establecimientos de hospedaje.
Explicar las caractersticas distintivas de los hoteles tradicionales,
moteles, resorts, centros de convenciones, hoteles de residentes y
bed and breakfast Ins (posadas-habitacin y comida).
Identificar y discutir la clasificacin de hoteles y los sistemas para
asignar categoras.
Mencionar los criterios que se utilizan en los sistemas para asignar
categoras al evaluar propiedades.

2.1. SEGMENTOS DE LA INDUSTRIA DE HOSPEDAJE

Si se le ve como un sector separado de la economa de Estados Unidos la


industria de hospedaje ocupa el sptimo lugar entre las industrias de ese
pas. Si se le combina con el servicio de alimentos y bebida, el hospedaje y
la hospitalidad ocupan el segundo lugar. Los estadounidenses son la
poblacin del mundo que ms viaja, este hecho subyace a la posicin
dominante de Estados Unidos en la industria hotelera mundial.

Una porcin de la industria que se caracteriza por un rasgo en particular o


por una serie de rasgos se denomina segmento. Los segmentos de la
industria de hospedaje evolucionaron como resultado de la competencia y
se separan de acuerdo con el nfasis comercial de las propiedades que se
da en cada uno. En Estados Unidos los cinco segmentos principales son
los siguientes:

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a) Hoteles econmicos o de servicio limitado.


b) Hoteles de mediana categora.
c) Hoteles de suites.
d) Hoteles de primera clase para ejecutivos.
e) Hoteles de lujo.

2.2. HOTELES ECONMICOS O DE SERVICIOS LIMITADOS

El hotel econmico o de servicios limitados proporciona habitaciones


privadas con bao, funcionales e higinicas. El mobiliario y la decoracin
son aceptables para la mayora de los viajeros. Los primeros hoteles
econmicos (o budget hotels) no tenan televisores ni telfonos en los
cuartos, pero actualmente estos servicios son la norma de la mayora de
las propiedades. Probablemente no haya servicio de alimentos y bebidas;
los servicios de botones, portero y concierge, casi no existen. Las tarifas
de las habitaciones varan de 30 a 70 dlares por noche y, en Estados
Unidos, el costo promedio es 45% menos que el de un hotel de primera
clase.

Para mantener las tarifas ms bajas, los hoteles econmicos de servicios


limitados se ubican en inmuebles baratos y se construyen a un costo
relativamente bajo. Los costos de operacin se mantienen bajos al eliminar
el servicio de alimentos y bebidas y al emplear a un pequeo nmero de
personas.

En los Estados Unidos entre los hoteles de ms bajo costo estn los Motel
6, Regal 8, Sep Inn, Scottish Inn y los moteles E-Z 8. Los hoteles de costo
medio comprenden Days Inn, Confort Inn, Travelodge, Econo Lodge, Super
8, y Red Carpet Inn. Los servicios de costo ms alto dentro de la categora
de los hoteles de servicio limitado abarcan los Hampton Inn, Rodway Inn,
Suisse Chalet, Signature Inn, Dillon Inn y Luxbury.

2.3. HOTELES DE MEDIANA CATEGORA

El hotel moderno de mediana categora es descendiente del primer hotel


comercial concebido por Ellsworth Statler en 1908. Adems de tener
alojamientos cmodos con baos privados, el hotel tradicional de mediana
categora ofrece en sus instalaciones servicio de alimentos y bebidas y de
botones.

Llamados en Estados Unidos hoteles de clase turista o estndares, las


propiedades de categora mediana ofrecen lujo y comodidad a un nivel ms
alto que el promedio, decoracin diseada profesionalmente, y servicio de

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alimentos y bebidas en las instalaciones. El alojamiento puede tener una


vista pintoresca o una ubicacin conveniente. En Estados Unidos las
tarifas varan entre 50 y 200 dlares por noche, dependiendo del rea,
ubicacin y tipo. La figura 2-2 muestra el costo de construccin estimado
por cuarto de un hotel de categora mediana tpico.

Algunos ejemplos de hoteles de este tipo son los Holiday Inn, Ramada Inn,
Quality Inn, Radison, Howard Jonson Lodge y los Courtyard de Marriott.

2.4. HOTELES DE SUITES

El hotel de suites se cre para competir con los hoteles de primera clase al
ofrecer instaciones superiores al promedio, aun costo de hotel de categora
mediana. El hotel de suites por lo regular ofrece reas separadas para
dormir y estar, junto con otros beneficios tales como cocineta y minibar
surtido. Algunos establecimientos, por ejemplo Amerisuites, Confort Suites
y Travelodge Suites son de servicio limitado; en tanto, Embassy Suites,
Clarion Suites y Raintree Suites ofrecen servicio de alimentos y bebidas y
de botones. Establecimientos como Residence Inn y Neighborhood Inn
han sido diseados para estancias largas. La tarifa diaria promedio vara
de 59 a 149 dlares.

Una variante del hotel de suites, el hotel condominio o condotel, es una


complejo de departamentos equipos que rentan alojamiento por
temporadas mnimas de una semana. El hotel condominio tpico se
localiza en un rea de descanso y ha sido comercializado como una opcin
a los hoteles de servicio completo. Muchas de las unidades en los
condominios pertenecen a inversionistas individuales, quienes reservan la
propiedad para usar su propio tiempo compartido.

En 1988, en Estados Unidos los hoteles de suites incrementaron sus


ventas totales de habitaciones del 2% al 10%, incremento que convirti a
este segmento de la industria del hospedaje como el segmento de ms
rpido crecimiento.

2.5. HOTELES DE PRIMERA CLASE O PARA EJECUTIVOS

El hotel de primea clase tpico es lujoso o de una categora cercana a la de


lujo, con comodidad y decoracin excepcionales, personal altamente
capacitado y, por lo general, con alimentos y bebidas superiores al
promedio. Llamados tambin hoteles ejecutivos o primera clase, los
hoteles de primera clase a menudo tienen suites de lujo, dos o ms
comedores y un bar coctel. Muchos de los alojamientos tienen vistas

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excelentes, refrigeradores y cantinas surtidas. Las tarifas por lo comn


varan de 60 a 300 dlares por noche, dependiendo de la ubicacin
comercia y del tipo de alojamiento. La figura 2-3 muestra los costos
estimados de construccin por habitacin en un hotel de primera clase
tpico.

Ejemplos de cadenas de primera clase muy conocidas son Westin, Marriott,


Hyatt, Ovni, Registry, Doubletrre, Milton y Sheraton.

2.6. HOTELES DE LUJO

Los hoteles de lujo representan el estndar de excelencia ms alto en el


nivel de lujo y comodidad. Se caracteriza por su pulcritud y funcionalidad;
especializacin del personal, competencia y cortesa; diversidad y calidad
en el servicio de alimentos y bebidas. El hotel de lujo promedio, tambin
llamado deluxe, tiene por lo menos el 10% de su espacio destinado a suites
de lujo, y dos o ms comedores, por lo regular uno de especialidades y otro
familiar. Casi todos los alojamientos tienen vista, ubicacin o ambiente
sobresalientes. Las tarifas varan de 100 a 2000 dlares por noche,
dependiendo del mercado, la ubicacin y el tipo de alojamiento.

Ejemplos de hoteles de lujo son los Ritz-Carlton, Tour Seasons, Paris Hotel
Ritz, y Mansin on Turtle Creek de Dallas, Texas. Propiedades como el
Pars Hotel Ritz y la Mansin on Turtle Creek ofrecen el nivel ms alto de
lujo y se les conoce como de gran lujo.

2.7. TIPOS DE ESTABLECIMIENTOS

Dentro de cada segmento de la industria hay diversos tipos de


establecimientos dirigidos a diferentes mercados de viaje. Los
establecimientos hoteles de Estados Unidos son de seis tipos bsicos:

1. Hoteles tradicionales
2. Moteles
3. Resort
4. Hoteles de convenciones
5. Hoteles residenciales
6. Bed and breakfast Ins

2.7.1 Hoteles Tradicionales


El hotel tradicional se disea con base en el concepto fundamental de
habitaciones privadas con bao, servicios de recepcin, de botones y

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de alimentos y bebidas en las mismas instalaciones. Puede tener


estacionamiento disponible o carecer de l. La mayora de los hoteles
de categora mediana, primera clase o de lujo caen dentro de este
rango.

2.7.2 Moteles
El motel se caracteriza por tener un acceso conveniente a una carretera
principal y lugares amplios de estacionamiento para los huspedes;
generalmente no ofrecen servicios de alimentos y bebidas ni de
botones. El motel estndar tienen un espacio para estacionarse por
husped. Los moteles de 50 a ms habitaciones privadas, servicios de
recepcin y de botones a veces reciben el nombre de motor hotels. Los
moteles austeros con servicios limitados comnmente reciben el
nombre, en Estados Unidos, de budget motels (moteles econmicos).

2.7.3 Resort
Para satisfacer las necesidades cambiantes de las personas que viajan
por placer, los hoteles tradicionales adoptaron una variedad de
diversiones, tales como albercas, canchas de tenis, cursos de golf,
instalaciones para hacer ejercicios y clubes de salud. Conforme se
expandieron los servicios, un nuevo tipo de establecimiento de
hospedaje naci: el resort.

En el ltimo siglo, los resorts han sufrido muchas transformaciones para


satisfacer los gustos cambiantes de los estadounidenses en cuanto al
tiempo libre. Los primeros resorts estadounidenses fueron los hoteles
de vacaciones de verano a los que se llegaba gracias a las lneas de
ferrocarril que estaban desarrollndose durante el siglo XIX. Los
manantiales y balnearios (spas) de aguas minerales primero condujeron
a la gente a resort como el Greenbier en White Sulphur Springs en
Georgia. Estos resorts de verano tradicionales cedieron su lugar a los
resorts en las playas y montaas en Minnesota, Michigan, Arkansas,
Rocky Mountains, las montaas Adirondak y Catskill en Nueva Cork, y a
los resorts a la orilla del mar por toda la costa del Atlntico.

Cuando se propagaron los viajes en avin, los resorts de Hawai y del


Caribe, incluyendo las Islas Vrgenes, comenzaron a cosechar la racin
de dlares ms grande de Estados Unidos. Las atracciones tursticas
estadounidenses ms populares, segn el nmero de visitantes son,
por orden, Disneylandia En Anaheim, California; Disney Word-Epcot
Center en Orlando, Florida; y Fishermans Wharf en San Francisco,
California. No sorprende, en consecuencia, que los hoteles, moteles y
resorts ubicados cerca de estas atracciones gocen de los porcentajes
promedio ms altos de ocupacin entre las propiedades
estadounidenses.

Las tendencias sociales y empresariales han ejercido una influencia


poderosa en la industria estadounidense de resorts. En las ltimas dos

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dcadas surgieron dos categoras altamente productivas: los hoteles


SPA y los centros de convenciones.

2.7.4 Los hoteles SPA


Las tendencias de mejorar la salud y el acondicionamiento fsico de los
aos 70 y 80 originaron una demanda de hoteles SPA que se
especializaron en control e peso, rgimen de ejercicio y ciruga
cosmtica. Un gran nmero de hoteles SPA orientados a la salud
surgieron en ambas costas de Estados Unidos, con servicios e
instalaciones especializados. La conciencia de la salud tambin dio
nueva vida a los viejos balnearios.

Adems del acondicionamiento fsico, la popularidad de as actividades


al aire libre suscit la creacin de resorts especializados en deportes
tales como esquiar y bucear con escafandra.

2.7.5 Hoteles de convenciones o conferencias


Debido a que cada vez ms convenciones y jutas se llevan a cabo en la
actualidad, se han construido ms centros u hoteles para convenciones
o conferencias. Un hotel de convenciones puede ser un resort
tradicional que recibe convenciones, o un local construido
especialmente para este fin.

Para los grupos de convenciones, el resort se ha convertido en el


ambiente ideal para suprimir las distracciones de la ciudad y centrarse
en los negocios dentro de una atmsfera relajada y cmoda. Muchos
resorts tradicionales han remodelado sus instalaciones para alojar
mejor a las convenciones.

Normalmente las convenciones se programan durante la temporada


baja periodo recurrente de baja ocupacin- alargando as la coyuntura
para el resort (vase la figura 2-4). Los ingresos adicionales que
devenga el negocio de las convenciones son tan esenciales para
muchos resorts que alojar grupos es a menudo una prioridad durante
cualquier temporada.

Aunque los resort con frecuencia se utilizan para las convenciones los
centros especializados en este tipo de reuniones y conferencias,
construidos con grandes pasillos de exhibicin y un gran nmero de
salones para juntas y banquetes, son el soporte principal del negocio.
Muchos de estos complejos se construyen con financiamiento de los
gobiernos locales que desean atraer hacia sus ciudades a las
convenciones y a los turistas. Como apoyo a un gran centro de
convenciones, una ciudad debe contar con un aeropuerto de magnitud
tal que permita recibir un volumen considerable de pasajeros.

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Un hotel de convenciones normal puede albergar 100 convencioes al


ao. Las ciudades con porcentaje ms alto de convenciones en
Estados Unidos son San Francisco, Chicago y Nueva Orlens.

Los hoteles de conferencias son similares a los establecimientos de


suites, con salones para conferencias en muchos o todos los
alojamientos. El hotel para conferencias comn puede ofrecer servicios
secretariales y equipo, como fotocopiadoras, mquinas de facsmiles y
computadoras.

2.7.6 Hoteles residenciales


Los hoteles residenciales han sido diseados primordialmente para
estancias prolongadas. Casi todos ofrecen tarifas reducidas de renta
semanal, mensual o por temporada. Algunos hoteles residenciales
celebran contratos con empresas locales, zonas industriales o escuelas
para proveer residencia temporal a ejecutivos, contratistas, empleados
o estudiantes. Otros se ocupan de segmentos especiales de la
sociedad; por ejemplo, de alto nivel socioeconmico, ancianos, de
condicin social o econmica muy baja, etc.

Los hoteles residenciales, ofrecen, comnmente, suites o habitaciones


privadas con bao, servicio de recepcin, de botones y seguridad. El
servicio limitado de alimentos y bebidas est a la disposicin, pero la
mayora de las suites tienen cocinas equipadas por completo.

Aproximadamente el 2% de los hoteles estadounidenses operan


exclusivamente como residencias de tiempo completo. Muchos ofrecen
un alto grado de seguridad, e incluso hay un vigilante a la entrada. La
conversin de los hoteles residenciales a condominios de propiedad
permanente donde los residentes compran espacio en vez de rentarlo
durante un periodo largo- se ha convertido en una prctica muy
difundida en las reas urbanas.

2.7.7 Bed and breakfast Inns (Posada habitacin y desayuno)


El bed and breakfast inn se origin como una residencia privada que
ofreca cuartos para estancias temporales en una atmsfera hogarea,
e inclua una comida sin costo adicional. Los be dan breakfast Ins por
lo general se sitan en reas pintorescas, residencias histricas, y an
en faros. La mayora de ellos no tiene autorizacin para servir bebidas
alcohlicas, aunque en California se les permite servir vino.

La creciente popularidad de este descendiente de las primeras posadas


estadounidenses se refleja en su rpida expansin. En 1976, haba
alrededor de 300 bed and breakfast Ins en Estados Unidos, en tanto
que hoy el nmero estimado es de ms de 5000.

El reciente ascenso de los bed and breakfast Inns se debe, en parte, a


los lazos slidos con las agencias de viaje y los mayoristas de

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excursiones. Muchos bed and breakfast Inns pagan comisiones a los


agentes de viajes que les venden reservaciones a los turistas.

2.8. CLASIFICACIONES Y CATEGORIA

Las guas de viaje Michelin publicadas en Francia, iniciaron la prctica de


clasificar y asignar categora a los establecimientos de hospedaje.

Un gran nmero de editores, asociaciones comerciales, y agencias


gubernamentales tambin han procurado clasificar a los hoteles.
Andr Muchelin, el fundador de la compaia de neumticos, escribi la
primera gua de viaje en 1900. En la actualidad, las Guas Verdes Michelin
de hoteles, moteles y resorts se publican anualmente en marzo con
categoras de una a cuatro estrellas. Esta clasificacin se pasa en las
instalaciones, la comodidad, el servicio, y la creatividad. Adems, otra
serie, la Gua Rojas, establece categoras para restaurantes en una escala
de una a tres estrellas.

En Estados Unidos, la U. S. Bureau of the Census (Agencia


Gubernamental del Censo) clasifica los establecimientos de hospedaje por
tamao, basndose en el nmero total de habitaciones. Los hoteles de
precio ms alto incluyen hoteles con 300 habitaciones o ms, y los de ms
bajo costo a hoteles con menos de 25 habitaciones. Sin embargo, desde
1970, el tamao promedio de los establecimientos de hospedaje ha
aumentado, y clasificar a los hoteles por el nmero de habitaciones ya no
es significativo. Un gran nmero de hoteles ahora tienen ms de 300
habitaciones, incluyendo los budget motels (hoteles econmicos), las
propiedades de categora mediana y los resorts de lujo.

Las diferencias entre los diversos tipos de hoteles y moteles tambin se ha


hecho menos notoria. A medida que la popularidad de los moteles creci,
los hoteles de servicio completo atravesaron por tiempos difciles. Por
dcadas la American Hotel Association (AHA) tuvo que reconocer que los
moteles eran ms que una moda pasajera y, en 1962, 209 dueos de
moteles se aadieron a su lista. El nombre de la asociacin oficialmente
cambi a Amercian Hotel & Motel Assocition (AHMA) (Asociacin de
Hoteles y Moteles de Estados Unidos).

Las diferencias entre un hotel y un motel a veces son demasiado


pequeas. En Palm Springs, California, una ley citadina prohbe a los
hoteles y a los resorts utilizar la palabra motel en cualquier tipo de
publicidad o en letreros. El gobierno canadiense define hotel como el
establecimiento de hospedaje con habitaciones a las que se tiene acceso
desde el interior, en cambio, en el motel, el acceso a ellas est en el
exterior. Una propiedad con habitaciones cuyo acceso pueda ser desde el
interior con otras desde el exterior, se define como hotel motel.

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Clase
En la mayora de las fuentes informativas de viajes, los establecimientos de
hospedaje se agrupan por clase: la calidad total de los alojamientos y
servicio. El sistema europeo para asignar categoras, como lo ejemplifican
las Guas Verdes Michelin, agrupa a los hoteles en tres clases amplias y
determina la categora mediante una escala de una a cuatro estrellas. Los
hoteles de lujo se hallan en la categora ms alta, les siguen los de primera
clase y, finalmente, lo de clase turista. Los hoteles europeos de cuatro
estrellas tienen restaurantes y bares; algunos de tres estrellas tienen
servicio de alimentos y bebidas en sus instalaciones, pero lo de dos
estrellas por lo general no lo tienen.

La American Automobile Assocition (AAA) (Asociacin de Automviles de


Estados Unidos) asigna de uno a cinco diamantes para indicar la calidad
total del hotel. Un diamante representa cumplimiento con los estndares
mnimos, mientras los cinco diamantes indican el nivel ms alto de lujo y
servicio. Las Guas de viaje Mobil, preparadas por la Mobil Oil ompany,
tambin asignan categoras a los hoteles en cinco niveles. De ms de 20
000 listas, slo 40 establecimientos estn en la categora ms alta.

Algunos sistemas gubernamentales dependen exclusivamente del precio


para asignar categoras a los hoteles. Sin embargo, la mayora de los
sistemas utilizan los siguientes criterios para evaluar las propiedades:

a) Nmero y tipo de habitaciones.


b) Elegancia y comodidad de los alrededores.
c) Funcionalidad de las habitaciones.
d) Pulcritud e higiene.
e) Nmero y especializacin del personal.
f) Rango y nivel de servicios.
g) Servicios para reservar o remitir a propiedades independientes.
h) Calidad y diversidad en el servicio de alimentos.
i) Servicio de bebida y cantina.
j) Accesibilidad al entretenimiento y a actividades
k) Transportacin disponible, tal como tren de enlace o autobs, renta
de auto en las instalaciones, etc.
l) Cortesa y espritu servicial del personal.

Los sistemas que asignan categoras con base en criterios subjetivos


tales como calidad de los alimentos o nivel de elegancia- dependen del
juicio individual de los evaluadores.

La hotelera en el escenario
Los Zagat Travel Survey Awars (Premios Zagat de encuestas sobre
viajes) anuales constituyen uno de los sistemas ms respetados para
asignar categoras en el rea de hospitalidad. La encuesta Zagat
incluye categoras de casi 16000 hoteles, cadenas, resorts, spas, be

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dan breakfast inn, lneas areas y agencias arrendadoras de autos para


designar los de mejor calida y los de baja calidad en Estados Unidos.

Los examinadores de la encuesta son ms de 5400 profesionales en el


negocio de los viajes quienes pagan sus propias habitaciones. Los
resultados se tabulan para selecciona la creme de la creme lo mejor
de lo mejor.

Los ganadores de la encuesta Zagat de 1991 fueron:


- Mejor hotel: The Mansion on Turtle Creek. Dallas, Texas.
- Mejor cadena: Ritz-Carlton
- Mejor resort: The Rits-Carlton Naples, Naples, Florida.
- Mejor spa: The Goleen Door, Escondido, California.
- Mejor inn: The Inn at Little Washington, Washington, Virginia.
- Mejor lnea area en los Estados Unidos: American Airlines
- Mejor lnea internacional: Singapore Airlines.
- Mejor cadena de arrendadora de autos: Hertz
- Mejor ciudad para hospedarse: Dallas, Texas.

Las diez cadenas hoteleras de ms alta categora ocupan los siguientes


lugares:
1. Ritz-Carlton
2. Tour Seasons
3. Meridien
4. Fairmont
5. Westin
6. Inter.-Onctinental
7. Loews
8. Trusthouse Forte
9. Hyatt
10. Helmsley

Las diez propiedades hoteleras de ms alta categora fueron las


siguientes:
1. The Mansin on Turtle Creek, Dallas, Texas.
2. Windsor Court, Nueva Orlens, Luisiana.
3. The Bel-Air, Los ngeles, California.
4. The Ritz-Carlton, Laguna Nigel, California.
5. Halekulani, Honolulu, Hawai.
6. The Ritz-Carlton, Atlanta, Georgia.
7. The Ritz- Carlton, Houston, Texas.
8. The Four Seasons, Los ngeles, California.
9. The Four Seasons, Boston, Massachusetts.
10. The Sherman House, San Francisco, California.

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CUESTIONARIO N 02

1. Mencione el segmento de la industria de hospedaje correcto para cada una


de las siguientes propiedades o cadenas
a. _____________________Pas Hotel Ritz
b. _____________________Ramada Inn
c. _____________________Motel 6
d. _____________________Marriott
e. _____________________Embassy Suites

2. Cul segmento incluye los hoteles que se basan en los conceptos


introducidos por Ellsworth Statler?______________________
3. Con qu trminos se designan a los hoteles que ofrecen el nivel ms alto
de lujo y servicio? _______________________
4. Mencione el tipo de establecimiento para hospedaje que corresponde a
cada caracterstica o conjunto de ellas.
a. ____________________Canchas de tenis, cursos de golf e
instalaciones para hacer ejercicios.
b. ____________________Habitacin para huspedes en una
residencia histrica, en la que se incluye desayuno.
c. ____________________Auditorios, salones de juntas y para
banquetes y servicios audiovisuales.
d. ____________________Tarifas reducidas de renta semanal,
mensual o de una temperada.
e. ____________________Habitaciones privadas, servicio de
botones y servicio de alimentos y bebidas.
f. ____________________Un lugar de estacionamiento por
habitacin.
5. Un centro de convenciones tpico recibe ms de __________________
convenciones al ao.
6. Qu agencia clasifica a los hoteles por tamao, contando el nmero total
de habitaciones para huspedes?_____________________
7. Qu organizacin asigna de uno a cinco diamantes para calificar la
calidad total del hotel? _________________________
8. Qu factor llev a la popularidad de los resorts en Hawai y en el
Caribe?______________________________------
9. Qu palabra se refiere a un rasgo en particular o a un conjunto de rasgos
dentro de la industria? ______________________________.

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ACTIVIDADES N 02

1. D tres ejemplos de cada segmento de la industria de hospedaje en su


localidad.

2. D un ejemplo de cada uno de los seis tipos bsicos de propiedad en su


localidad.

3. Cree su propio sistema para evaluar y asignar categoras a las


propiedades. Enumere los criterios que utilizar y las caractersticas que
determinar en la asignacin final de categoras.

4. Visite un hotel y asigne la categora de acuerdo con los criterios que haya
establecido. Como alternativa, puede asignar categora a un hotel en el
que haya estado.

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