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INSTITUTO TECNOLGICO DE ORIZABA

Procesos de Separacin III 7c3A Villaseor Hernndez Yahaira Michel


No. de lista: 36 13/Octubre/17
Tipos de alcohol

Los alcoholes pueden considerarse los derivados orgnicos del agua, donde uno de los
hidrgenos es sustituido por un grupo orgnico: H-O-H pasa a ser R-OH. Los alcoholes estn
ampliamente distribuidos en la naturaleza y tienen muchas aplicaciones industriales y
farmacuticas. Un alcohol puede clasificarse como primario, secundario o terciario dependiendo del
nmero de sustituyentes unidos al tomo de carbono que tiene el grupo hidroxilo.

Clasificacin de los alcoholes

Debido a que se trata de un compuesto es claro que habrn de existir varios tipos de
alcoholes que sern empleados para diversos fines, clasificndose de acuerdo al nmero de
grupos OH presentes en:

Alcoholes monovalentes o monoles: Son aquellos que presentan un solo radical hidroxilo
terminal o intermedio. Agrupa en s a los alcoholes primarios (cuando el -OH est unido a un
carbono primario), secundarios (el OH est unido a un carbono secundario) y terciarios (la molcula
OH se encuentra unida a un carbono terciario).
Existe una subcategorizacin llamada alcoholes polhdricos o polivalentes ya que presentan varios
grupos OH en la molcula, unidos a distintos tomos de carbono, las propiedades qumicas de los
alcoholes polivalentes son iguales a las de los monovalentes. Al aumentar el nmero de grupos
oxhidrilos en la molcula incrementa el sabor dulce del compuesto siendo stos:
Divalentes o glicoles: Este tipo de alcohol es muy txico ya que sus propiedades
anticongelantes pueden daar severamente el sistema nervioso central, el hgado o los riones si
es consumido. Se caracteriza por tener dos grupos de hidroxilo OH.

Trivalentes o gliceroles: Son identificados porque su molcula posee tres grupos de


hidroxilo OH. Es de estructura sencilla resultando en compuestos como la glicerina, auxiliar en la
produccin de jabones por su participacin dentro de la saponificacin.

TIPOS DE ALCOHOL

a) Metanol: tambin conocido bajo el nombre de alcohol metlico o de quemar presenta la


siguiente frmula qumica:

Se caracteriza por presentar una estructura qumica prxima a la del agua. En estado natural,
este alcohol es incoloro, lquido y con sabor y olor frutal. Adems, es inflamable y sumamente
txico. Si se lo mezcla con aire, puede originar combustibles con elevado poder calorfico. Es a
partir de este compuesto que se obtienen el metano y el formol. Su obtencin proviene de la
sntesis de hidrgeno y monxido de carbono por medio de procesos catalticos. Para realizar
estos procedimientos se utilizan elevadas presiones y temperaturas.

b) Etanol: tambin conocido como alcohol etlico o simplemente alcohol, se caracteriza por ser
lquido, incoloro y con gusto a quemado. Su frmula qumica es:
Es el alcohol utilizado para la produccin de bebidas alcohlicas tales como el vino, la sidra y el
brandy, entre otras. Para la obtencin del etanol, sin presencia de agua, se recurre a procesos
de destilacin azeotrpicas en ciclohexano o benceno. Es usado para combustibles domsticos
e incluso industriales. Hay que tener en cuenta que su consumo afecta a la coordinacin de los
miembros del cuerpo, a la visin y tambin puede ocasionar somnolencia, mareos y euforia.

c) Butanol: tambin conocido bajo el nombre de alcohol butlico, este compuesto orgnico se
caracteriza por encontrarse en estado lquido, ser incoloro, poseer un aroma particular.
Adems, es muy inflamable y soluble en agua. Su frmula qumica es H3C-(CH2)3-OH y se lo
utiliza para sntesis orgnicas de steres disolventes, en coloraciones, tambin es usado como
disolvente, como agente deshidratante y para la produccin de detergente, entre otras cosas. El
butanol es obtenido a partir de trietil aluminio y del xido de etileno. En caso de ser inhalado,
puede ocasionar anestesia, tos, sueo, dificultades en la respiracin y aturdimiento. Si llega a
entrar en contacto con la piel o con los ojos ocasiona irritacin.

d) Octanol: ste se encuentra naturalmente en aceites esenciales en forma de steres. Se lo usa


principalmente para la produccin de steres que son requeridos para generar sabores y en el
rea de perfumera, tambin es utilizado en el mbito de la medicina para la realizacin de
experimentos. Su frmula qumica es:

e) Isoproplico: Es tambin llamado 2-propanol o propan-2-ol, es un alcohol incoloro, inflamable,


con un olor intenso y muy miscible con el agua. Su frmula qumica semi-desarrollada es H3C-
HCOH-CH3 y es el ejemplo ms sencillo de alcohol secundario, donde el carbono del grupo
alcohol est unido a otros dos carbonos. Es un ismero del propanol. Usos y aplicaciones del
alcohol isoproplico: El alcohol isoproplico es muy utilizado en la limpieza de lentes de objetivos
fotogrficos y contactos de aparatos electrnicos, ya que no deja marcas y es de rpida
evaporacin.

f) Alcohol Endgeno: Compuesto orgnico producto de reacciones bioqumicas en el organismo


con la fermentacin de los carbohidratos presentes en el cuerpo a causa de levaduras o
bacterias que produce una disminucin en el nivel de acetaldehdo y es detectado en el cuerpo
por diagnsticos sobre mala absorcin intestinal y dems trastornos del aparato digestivo.

g) Alcohol Absoluto: Es el ms puro debido a su carencia casi total de agua (de ah que se le
llame deshidratado). A consecuencia de su pureza es utilizado como parte de algunas
reacciones qumicas y como ingrediente de numerosos medicamentos destinados a tratar
afecciones intestinales.

Bibliografa
10tipos.com. (s.f.). Obtenido de http://10tipos.com/tipos-de-alcoholes/

QuimiNet. (28 de Junio de 2012). quiminet.com. Obtenido de https://www.quiminet.com/articulos/distintos-


tipos-de-alcohol-para-cada-uso-e-industria-2788425.htm

tipos de. (2007). Obtenido de http://www.tiposde.org/ciencias-naturales/729-alcohol/#ixzz4vL7ZkaoH