You are on page 1of 17

QUMICA - LABORATORIO

INFORME DE PRCTICA n7
IDENTIFICACIN DE UN COMPUESTO
ORGNICO
I. OBJETIVO

Diferenciar compuestos orgnicos e inorgnicos, con base en la


diferencia de algunas propiedades fsicas y qumicas.

Comprobar que un compuesto orgnico contiene carbono y repita algunas


pruebas en la prctica hasta obtener el resultado que se requiera.

Identificar los grupos funcionales de compuestos orgnicos problema

II. MARCO TERICO

La mayor parte de los compuestos de carbono, conocidos como substancias


orgnicas, esto es, compuestos de carbono e hidrgeno, este llamado elemento
organizador.
En verdad la creacin de esta disciplina, separada de la qumica inorgnica, es
anterior a 1828, ao en que el alemn Friedrich Whler sintetiz la urea en
laboratorio, derrumbando la conviccin de que las substancias orgnicas solo
pueden ser producidas por organismos vivos.
Los compuestos orgnicos e inorgnicos se distinguen por sus propiedades, como la
solubilidad y la estabilidad y por sobre todo por el carcter de las reacciones qumicas
de las que participan. Los procesos reactivos de los compuestos inorgnicos son
inicos, prcticamente instantneos y simples. En los compuestos orgnicos, estos
procesos son no-inicos, prcticamente lentos y complejos. Se entiende por reaccin
inica aquella en que intervienen tomos o agregados atmicos con carga elctrica
sea positiva o negativa.
Las substancias orgnicas contienen pocos elementos, en generadle dos a cinco.
Adems de carbono e hidrgeno, integran los compuestos orgnicos el oxgeno, el
nitrgeno, los halgenos, el azufre y el fsforo.
Otros elementos menos abundantes tambin forman parte de los compuestos
orgnicos naturales preparados en laboratorio.
QUMICA - LABORATORIO

Caractersticas del compuesto orgnicos

Son Combustibles
Poco Densos
Electro conductores
Poco Hidrosolubles
Pueden ser de origen natural u origen sinttico
Tienen carbono
Casi siempre tienen hidrogeno
Componen la materia viva
Su enlace ms fuerte en covalente
Presentan isomera
Existen ms de 4 millones
Presentan concatenacin

III. MATERIALES

Soporte con anillos


QUMICA - LABORATORIO

Pinzas para tubo de ensayo

Esptula
QUMICA - LABORATORIO

Malla de asbesto

Tubo de ensayo
QUMICA - LABORATORIO

Vaso precipitado

Tubos capilares
QUMICA - LABORATORIO

Termmetro

Tapn de jebe
QUMICA - LABORATORIO

Ligas

Mechero Bunsen
QUMICA - LABORATORIO

REACTIVOS
Glicerina

Cloroformo
QUMICA - LABORATORIO

NaCl

cido salicico
QUMICA - LABORATORIO

IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

a) EXPERIMENTO N1: PRUEBA DE LA LLAMA

Paso 1:

En una esptula o en un alambre punta plana, colocar unos cristales de la


sustancia A y mantenerlos en contacto con la llama mediana de un mechero
bunsen, tomar nota.

Limpiar la esptula y repetir la operacin con la sustancia escogida B, tomar


nota y comparar con el anterior.

Sustancia A: Se usa cloruro de sodio NaCl (sustancia orgnica).

Resultados:

Vemos que al exponerlo al


fuego este se consume
inmediatamente por lo que
decimos que es una sustancia
inorgnica.
QUMICA - LABORATORIO

Sustancia B: cido Benzoico.

Primero vemos que se consume en forma lquida.

Luego cambia de estado hasta carbonizarse completamente por lo tanto


decimos que es un compuesto orgnico.

b) EXPERIMENTO N 3. IDENTIFICACION DEL CARBONO E HIDROGENO EN LA


SUSTANCIA ORGANICA

Tome dos tubos de ensayo grandes, uno marque A y el otro como B.

En el tubo A introduzca cantidades iguales de 0,15 g de la sustancia orgnica y de


CuO, mezclarlo bien.
QUMICA - LABORATORIO

Posteriormente taparemos los tubos con un tapn de jebe monohoradado


provisto de un tubo de un tubo desprendimiento. El extremo del tubo de
sumerja en el tubo B hasta la mitad, una solucin de hidrxido de bario al
5%.

Imagen de muestra del experimento

Luego coloque el tubo B


dentro de un vaso limpio
vaco con cierta inclinacin y
caliente el tubo A
previamente ajustado a un
soporte de pie en su parte
inferior, primero ligeramente
y despus aumente la
temperatura.

A continuacin se da una imagen de cmo se va desarrollando el


experimento:
QUMICA - LABORATORIO

Vemos que sale un gas, al momento que va arder se combine con el aire
del ambiente observamos que hace combustin.

Cuando ya no se observe cambios en el tubo B, dejar de calentar destape con mucho


cuidado el tubo A.
Anote las observaciones (PRECAUCIN: si realiza estas operaciones en orden inverso
la solucin acuosa pasara al tubo A y provocara accediste)

En la imagen se observa gas licuado


de petrleo (GLP), es carbono
mientras el hidrgeno y oxgeno se
evaporan.
QUMICA - LABORATORIO

V. CUESTIONARIO

1. Cuantos gramos de carbono habrn en 40 g de una sustancia cuya frmula es


C4H8O? y cul ser el porcentaje del carbono.

C4H8O:
Primero procederemos a hallar el Peso Molecular del Compuesto y para
ello sumaremos su peso atmico multiplicado por el nmero de tomos:

16 +
8
48
72 gr/mol

Luego efectuaremos una regla de tres simple para determinar cuntos


gramos de esa sustancia habr en 40 gr de carbono:

72 gr 48 gr de Carbono
40 gr X
Y efectuamos la regla de tres:

X = 40 x 48 = 26,67 gr
72

Entonces podemos decir que existen 26,67 gr de Carbono dentro de 40


gr de C4H8O

2. Elabore una tabla, indicando las temperaturas de punto de fusin terico y


prctico de los compuestos utilizados en la prueba y menos solubles (-), mas
soluble (+) en funcin a los disolventes utilizados.

Sustancias Punto de Ebullicin


Terico Practico
NaCl 1.413 C 1.384 C
KCL 1.420 C 1.390 C
Acido Benzoico 249.2 C 240.2 C
cido Saliclico 211 C 200 C
Naftaleno 218 C 210 C
Benceno 80.1C 80 C
Cloroformo 61.2 C 60 C
Glicerina 290 C 284 C
QUMICA - LABORATORIO

3. Interprete el resultado la prueba a la llama.

En este experimento pusimos a prueba los siguientes compuestos: , y nuestra labor


era determinar cules eran orgnicos y cuales eran inorgnicos. Y para eso haremos
uso de un cuadro terico sobre sustancias orgnicas e inorgnicas:

SUSTANCIAS
Orgnicas Inorgnicas
Sus molculas contienen Sus molculas pueden contener
fundamentalmente tomos de C, tomos de cualquier elemento,
H, O, N, y en pequeas incluso carbono bajo la forma de
proporciones, S, P, halgenos y CO, CO2, carbonatos y
otros elementos. bicarbonatos.
El nmero de compuestos Se conocen aproximadamente
conocidos supera los 10 millones, unos 500000 compuestos.
y son de gran complejidad debido Son, en general, "termo estables"
al nmero de tomos que forman es decir: resisten la accin del
la molcula. calor, y solo se descomponen a
Son "termolbiles", resisten poco la temperaturas superiores a los
accin del calor y descomponen 700C.
bajo de los 300C. suelen quemar Tienen puntos de ebullicin y de
fcilmente, originando CO2 y H2O. fusin elevados.
Debido a la atraccin dbil entre Muchos son solubles en H2O y en
las molculas, tienen puntos de disolventes polares.
fusin y ebullicin bajos. Fundidos o en solucin son buenos
La mayora no son solubles en H2O conductores de la corriente
(solo lo son algunos compuestos elctrica: son "electrlitos".
que tienen hasta 4 5 tomos de Las reacciones que originan son
C). Son solubles en disolventes generalmente instantneas,
orgnicos: alcohol, ter, mediante reacciones sencillas e
cloroformo, benceno. inicas.
No son electrlitos.
Reaccionan lentamente y
complejamente.

Entonces podemos decir que:


La sustancia Cloruro de Sodio NaCl es ORGANICA.
La sustancia Acido Benzoico es ORGANICA

4. Escriba las reacciones y sus nombres en el tubo B.

En el tubo B podemos encontrar hasta la mitad del mismo tubo, una solucin de
hidrxido de bario al 5%. Y que luego har combustin con el calor al cual ser
expuesto en unos minutos.
QUMICA - LABORATORIO

VI. CONCLUSIONES

Con las muestras realizadas previamente analisadas se ah obtenido La


diferencia de los compuestos qumicos.

Realizando el procedimento indicado por el ingeniero se comprob lo que se


conoca teoricamente cumpliendo las expectativas del experimento.

Se a identificado dos muestras indicado por El ingeniero y se diferencio cada


muestra, se conoci El significado de cada muestra.

VII. RECOMENDACIONES

Se recomienda tener gran cuidado y precaucin con el manejo de los


materiales de laboratorio, con ello estaremos colaborando con nuestra propia
seguridad y a la vez estaramos evitando que se produzca algn accidente.

Se debe utilizar siempre el utensilio en la funcin para la que fue diseado.

No se debe jugar con los utensilios, especialmente con los de vidrio por el
riesgo de quebrarse y producirse heridas u otro accidente.

Empleemos los materiales correctos de acuerdo a la prctica.


QUMICA - LABORATORIO

VIII. BIBLIOGRAFIA

Mayo, Dana W., Pike, R. M. & Trumper Peter K., "Microscale Organic
Laboratory with Multistep and

Multiscale Syntheses", 3rd. Ed., John Wiley, USA, 1994, pp. 693-742.

Wilcox, Jr. Charles F. & Wilcox Mary F., "Experimental Organic Chemistry. A
Small-Scale Approach", 2 Ed.,

Prentice-Hall, New Jersey, USA, 1995, pp. 151-207.

Williamson, Kenneth L., "Macroscale and Microscale Organic Experiments", 2


Ed., Heath and Company, USA, 1994, pp. 703-739.

Vogel, Arthur I., "Elementary Practical Organic Chemistry, Part 2: Qualitative


Organic Analysis, 2nd. Ed., Longmans, Londres, 1966.

Fleming, Ian & Williams, Dudley; Mtodos Espectroscpicos en Qumica


Orgnica, De. Urmo, Bilbao, 1968, pp. 48-82.

Pouchert, Charles J.; The Aldrich Library of Infrared Spectra, The Aldrich
Chemical Company, USA, 1970.