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DETERGENTES

C.Reales, C.Castro, J.Teheran

Estudiantes de v semestre de qumica

Facultad de ciencias bsicas

Universidad del atlntico

11-05-2011

Resumen

En este laboratorio se preparo detergentes jabonosos y no jabonosos, para el jabonoso se realizo


una hidrlisis bsica con hidrxido de sodio y aceite de castor, a este detergente se observo y se
analizo sus propiedades fsica haciendo reaccionar el producto obtenido con agua pura, sal
clcica y acido clorhdrico diluido.
Para el detergente no jabonoso se realizo una hidrlisis acida con acido sulfrico y aceite de
castor

Palabras claves: detergentes, hidrlisis, aceite de castor.

Abstract

In this lab was prepared and non-soap detergent soap for the soap we made a basic
hydrolysis with sodium hydroxide and castor oil, this detergent was observed and
analyzed their physical properties by reacting the product obtained with pure water, calcium
salt and dilute hydrochloric acid for non-soap detergent acid hydrolysis was carried
out with sulfuric acidand castor oil.

Keywords: detergents, hydrolysis, castor oil.

Introduccin se le conoce como reaccin de


saponificacin. La estructura1 de una
El jabn generalmente es el resultado de la molcula de jabn es (RCOONa) anfipatica
reaccin qumica entre un lcali la cual tiene una cabeza polar hidrofilia y
(generalmente hidrxido de sodio o de otra cabeza apolar hidrofobica , al
potasio) y algn cido graso a esta sntesis interaccionar con la grasa el extremo
hidrofobico se dirige a ella mientras que el a que el agua en general contiene sales de
hidrofobico hacia la parte externa unindose calcio y magnesio en disolucin y a mayor
al agua formando micelas la cual es una cantidad de estas sales, ms dura se
accin emulsionante. Son inefectivos para considera que es el agua. Tanto como los
limpieza en aguas duras porque precipitan jabones como los detergentes son
en forma de sales insolubles. biodegradables, pero la biodegrabilidad se
ve limitada si estos compuestos se
Para la obtencin de detergentes no encuentran en exceso de agua. A pesar de q
jabonosos la cual al igual que el jabn es el detergente es un producto de gran
anfipatica (ROSO3Na), se utiliza cidos utilidad en la industria y en el hogar, su uso
sulfonicos en las que aparece el grupo constituye una fuente de contaminacin del
sulfonico (-SO3H). Son ms efectivos para agua debido a la biodegrabilidad limitada
la limpieza en presencia de aguas duras. que tienen las molculas ramificadas.
Cuando se habla de agua dura nos referimos

Resultados y discusin
Para prepara detergente no jabonoso a 1.0
Para la preparacin del jabn se tomo vaso ml. de aceite de castor se le agrego en dos
de precipitado, se deposito solucin de porciones 2 ml. De acido sulfrico
NaOH al 20%. Y se le agrego 0.2 ml. de concentrado, se agit con una varilla de
aceite de Castor, La mezcla se hirvi vidrio, como la mezcla se calent fue
necesario colocarlo en un bao de hielo
suavemente por unos 5 minutos3 hasta que
para enfriarla luego se le adiciono un
despareci la capa aceitosa. La mezcla volumen de agua igual al inicial,
hervida se diluyo con 1.0 ml de agua y se posteriormente se le agrego NaOH hasta la
satura con sal de cocina, se coloco a hervir neutralizacin del Acido.
nuevamente por unos minutos, se enfri y se
recupero el slido obtenido por medio del Se sac un poco de aceite con un gotero y
proceso de filtracin, luego se lavo con agua se le adiciono un volumen grande de (20 a
50 ml. aproximadamente) de agua se agito
para retirar e exceso de lcali.
y se observo un liquido amarillo claro con
Se disolvi parte del producto en agua y se una pequea capa ms oscura densa en la
examinaron sus propiedades colocndolos superficie.
a reaccionar con las siguientes soluciones
en tubos de ensayos de 5 ml: Se repiti el ensayo pero en esta ocasin se
Con agua pura se noto espuma blanca y uso una solucin de una sal clcica. Y se
noto un espeso amarillo claro.
lquido incoloro, con HCl diluido se noto
lquido blanco y con la sal de calcio se noto El aceite de Castor fue mezclado con
un pequeo precipitado y liquido incoloro.
hidrxido de sodio y se hizo hervir durante
varios minutos, esto logro descomponer2 las
sustancias grasas y formar las sales del fue agregada la solucin de sal de calcio el
metal del hidrxido empleado, estas sales jabn precipito, es decir, se hizo insoluble,
son los jabones, luego a la misma mezcla le la causa de este comportamiento es que la
agregamos cloruro de sodio (NaCl) esto se sal de sodio que forma el jabn se combina
realizo para separar el jabn de la glicerina con los iones calcio del agua y forma sales
formada y del exceso del hidrxido de sodio. de estos metales que son insolubles.
Como el jabn es insoluble en el agua
salada, se acumula en forma de grumos y Si se disuelve jabn en agua y se agrega un
sube a la superficie por su menor densidad, aceite, este por su menor densidad, forma
seguidamente se separo por filtracin. una fase sobre el agua, las molculas de
jabn se orientan y se disponen en una
Cuando fue agregada la mezcla al agua interface con la cabeza hacia el agua y la
pura se formo espuma mientras que cuando cola hacia el aceite.
Cuando se agita la mezcla, el aceite se qumicos, cada uno con una funcin diferente, se
subdivide en gotas y cada una es rodeada obtienen tratando un compuesto aromtico o un
por agua, cada glbulo de grasa tiene a su compuesto lineal de tipo alquilo con acido
alrededor cargas elctricas del mismo signo sulfrico y neutralizndolo con hidrxido de
sodio para obtener su sal.
que, al repelerse, hacen que las partculas
grasas queden separadas entre s, formando
una emulsin estable.

Bibliografa

Conclusin
1. MORRISON R., BOYD R. Qumica
orgnica. Editorial Addison-Wesley, 1983;
El jabn es la sal sdica o potsica del acido
esterico y otros cidos grasos, soluble en agua
2. Stanley.H, James.B, Donald, J.1990Pp:
y la solucin tiene propiedades limpiadoras. La 324-377 Qumica Orgnica 4ta Edicin. Mc
saponificacin es la reaccin que descompone Graw Hill; Pag: 245
las sustancias grasas cuando se les hierve con
una solucin de un hidrxido fuerte, como el 3. McMURRY J. Qumica orgnica.
sodio o el potasio produciendo jabn y glicerina. Editorial Thomson, 5 edicion 2005; pag;
Los detergentes son mezclas de productos 825-826
1) Por qu los jabones se cortan en contacto con aguas que contienen iones Ca o Mg.
Escribir las ecuaciones correspondientes.

R/ las aguas duras no disuelve el jabn. Esto sucede as, porque el jabn reacciona con
las sales disueltas en el agua y, como consecuencia, produce jabones insolubles, de
acuerdo con la siguiente reaccin:

2 C17H35COONa + CaCl2 (C17H35COO)2 Ca +2 NaCl

Estearato de sodio esterearato de calcio + sal

2 C15H31COONa + Mg++ (C15H31COO)2Mg +2 Na+

Jabn de sodio + sal de magnesio jabn de magnesio

Por tanto, cuando se utilizan aguas todas las sales de calcio o magnesio
duras, la cantidad de jabn que se se han gastado produciendo una
necesita usar es mucho mayor, ya sustancia insoluble, la cual, adems
que gran cantidad de ste se gasta de su mal aspecto, une su accin
en la formacin de sales insolubles. deteriorante de las telas, puesto que
Como consecuencia de ello, el ese material duro queda depositado
jabn no produce espuma hasta que entre los intersticios de los tejidos

2) Que determina la formacin de magnsicas de cidos carboxlicos


un precipitado, cual es el rango de de cadena entre 12 y 18 tomos de
valores Kps para sales clcicas y carbono?
R/ Lo que determina la formacin de un de Ca o Mg que al hacer contacto se
precipitado en los jabones, es la precipitan dichos iones, lo que nos
interaccin que sucede entre un jabn y indica el jabn est cortado. y el
las aguas duras el cual contienen iones rango es de 22,8 Kps
ejerce su propio comportamiento
de solubilidad.
3) Normalmente a qu longitud de
cadena carbonada de un carboxilato La longitud de la cadena
se empieza a presentar la propiedad carbonada determina la fuerza de
de jabn? la porcin no polar de la
molcula, el numero de carbonos
R/ los cidos ms adecuados son es menor que doce esta parte de la
los que contienen entre 12 y 18 molcula es demasiada dbil para
carbonos ya que cada extremo
Equilibrar la fuerte accin polar por el contrario son ms de veinte
del grupo carboxilato (COO-) si carbonos el efecto es inverso.
4) Escriba las ecuaciones para las reacciones implicadas en la obtencin de un jabn y de su
detergente.

Reaccin para la obtencin de un detergente jabonoso

O
O
O R R
O o Na
O
O R 3 ( NaOH)
R
O o Na
O
O R R
o Na

Mecanismo

OH
O
O R
O R O
O
OH
O R 3 ( NaOH)
O R
O
O
O R OH
O R
O

O OH
O
O
O 3 3( H2O ) OH
O
R O

O OH
O
Reacciones para la obtencin de un detergente no jabonoso

O
O
R
O O O
3 O S O Na
O
R R
O O
O
R

Mecanismo

H2SO4 H HSO4

O H O
O O
R R
O H O
O O
R H R
O H O
O O
R R

H O O
H O O O S OH
O R O
R
H O H O O
O O O S OH
HSO4
R
H O R O
O H O O
R
O O S OH
R O

OH
O O
3
OH O S OH
R
O
OH
R/ un ejemplo de detergente de tipo
5) por qu los detergentes de tipo cationico es el que contiene Carbonato
sulfato o sulfonato no se cortan en de Calcio, se usa como relleno mineral
contacto con aguas duras? para lograr una alta retencin de
humedad, mejorar la consistencia y
R/ Porque los detergentes anicnicos secado de la masa final, mejorar el
contienen un extremo polar de la molcula aspecto de los jabones y controlar el
es un alquilsulfanato y al agregarlo en aguas peso final del producto. Adems, no
que contengan concentraciones altera las propiedades fsicas y qumicas
significativas de iones de calcio y magnesio de los productos jabonosos, ni la
(aguas duras) los acido carboxlicos de viscosidad de la mezcla.
cadena larga forman sales de calcio y
magnesio relativamente insolubles que se El carbonato de calcio mejora la accin
separan de la fase acuosa en forma de de limpieza de jabones y detergentes
espuma de jabn. debido a un adecuado grado de
abrasividad. No es retenido por las
6) describa un detergente de tipo fibras textiles ni daa la ropa, puesto
cationico. que no contienen silica en estado libre.