UNIVERSITAS BINA NUSANTARA

Jurusan Teknik Industri

Skripsi Sarjana
Semester Genap tahun 2005/2006

USULAN TATA LETAK DAN MATERIAL HANDLING

UNTUK MINIMASI JARAK PADA LANTAI PRODUKSI
MAGIC TAPE PT. FAJARINDO FALIMAN ZIPPER

William
NIM: 0600656734

Abstrak

Kenaikan BBM, TDL dan masuknya produk-produk negeri Cina dengan volume
yang banyak dan harga yang murah telah menciptakan iklim persaingan yang ketat
antar perusahaan. Salah satu strategi yang ditempuh sebagian perusahaan untuk
menghadapi situasi ini adalah dengan mengurangi kualitas atau menaikan harga jual
dari produk untuk menghemat biaya pengeluaran. Namun terdapat alternative lain
untuk menghemat biaya pengeluaran yaitu dengan mengatur layout dan menentukan
material handling yang tepat sehingga jarak perpindahan material dapat diminimasi.
Penelitian diawali dengan mencari total jarak tempuh material dengan cara
mengubah layout awal menjadi blok layout, menggunakan metode rectilinear dan
aisle dan Peta Dari- Ke-. Selanjutnya mengusulkan layout usulan dengan ARC dan
ARD, Routing Sheet, tabel luas produksi dan fasilitas, metode rectilinear dan aisle,
Peta Dari- Ke- dan tabel material handling. Kemudian jarak layout awal dijadikan
tolah ukur dalam mengusulkan layout usulan apakah lebih baik atau tidak.
Dari hasil analisa jarak tempuh material layout awal sebesar 1430.9 meter
sedangkan jarak tempuh material pada layout usulan hanya 387.1 terjadi selisih
jarak sekitar 1043.8 meter. Dari segi biaya, biaya pemindahan bahan pada layout
awal sebesar Rp 8.588,- per hari, sedangkan pada layout usulan hanya Rp 3.871,-
per hari.
Hal-hal yang mempengaruhi minimasi jarak pada layout usulan adalah pola
aliran bahan, jenis material handling yang digunakan dan jumlah mesin serta
allowance-nya.

Kata kunci:
Layout, metode rectilinear dan aisle, ARD dan ARC, routing sheet, peta dari- ke-,
pola aliran bahan
 KATA PENGANTAR

Dengan mengucapkan syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan

karunianya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi tepat pada waktunya.

Dimana tujuan dari pembuatan skripsi adalah sebagai salah satu syarat kelulusan yang

harus dipenuhi oleh mahasiswa Teknik Industri Universitas Bina Nusantara untuk

meraih gelar sarjana.

Dalam menyusun skripsi ini, penulis telah banyak mendapat bantuan dan

bimbingan. Untuk itu penulis ingin mengucapkan banyak terima kasih kepada:

1. Bapak Prof. Dr. Gerardus Polla, M.App.Sc, selaku Rektor Universitas Bina

Nusantara.

2. Bapak Iman H. Kartowisastro, Ph. D., selaku Dekan Falkutas Teknik Universitas

Bina Nusantara.

3. Bapak Gunawarman Hartono, Ir., M.Eng., Ketua Jurusan Teknik Industri

Universitas Bina Nusantara.

4. Ir. Andre M. R. Wajong, MBA, Dosen pembimbing yang telah meluangkan

waktu dan memberi saran dan kritikan kepada penulis.

5. Bapak Hendrik M. Resley selaku Manager Personalia, Pak Ratum, Mas Widodo

Hadiwijoyo, Mbak Itawati SE, Pak Jamal dari PT. Fajarindo Faliman Zipper yang

telah meluangkan waktunya untuk menjadi pembimbing di lapangan selama

penulisan dilakukan..
6. Seluruh staf dan karyawan PT. Fajarindo Faliman Zipper yang telah memberikan

informasi kepada penulis.

7. Kedua orang tua saya dan teman-teman yang telah memberikan dukungan secara

penuh baik mental maupun materiil.

8. Serta orang-orang yang membantu penulis baik secara langsung maupun tidak

langsung yang tidak dapat disebutkan seluruhnya disini.

Penulis pun menyadari bahwa tidak terlepas dari kekurangan dan

keterbatasan. Begitupun dalam penyusunan skripsi, dengan kerendahan hati penulis

menantikan adanya masukkan, baik berupa saran maupun kritik yang dapat bersifat

membangun guna penyusunan laporan-laporan yang akan datang.

Akhir kata penulis berharap laporan kerja praktek ini dapat bermanfaat dan

berguna bagi pembaca dan semua pihak yang memerlukan.

Jakarta, Juli 2006

Penulis
 DAFTAR ISI

Judul .......................................................................................................................... i

Lembar Persetujuan Hardcover ................................................................................ iii

Lembar Persetujuan Dewan Penguji ........................................................................................iv

Abstrak ...................................................................................................................... v

Kata Pengantar .......................................................................................................... vi

Daftar Isi ................................................................................................................... viii

Daftar Tabel .............................................................................................................. xii

Daftar Gambar........................................................................................................... xiv

Daftar Lampiran ........................................................................................................ xv

BAB 1 PENDAHULUAN ........................................................................................ 1

1.1 Latar belakang .................................................................................................. 1

1.2 Identifikasi dan Perumusan Masalah ............................................................... 4

1.3 Ruang Lingkup................................................................................................. 5

1.4 Tujuan dan Manfaat ......................................................................................... 6

1.5 Gambaran Umum Perusahaan.......................................................................... 7

1.5.1 Profil Perusahaan ................................................................................. 7

2.7.2 Jarak Rectilinear ..................................................................................... 43
1.5.2 Struktur Organisasi .............................................................................. 9
2.7.3 Square Euclidean .................................................................................... 44

2.7.4 Aisle......................................................................................................... 44
 1.5.4 Tata Letak Pabrik ................................................................................. 19

1.5.4.1 Tata Letak Magic tape.............................................................. 20

1.5.4.2 Tata Letak Lantai Produksi ...................................................... 20

BAB 2 LANDASAN TEORI.................................................................................... 21

2.1 Pengertian dan Tujuan Perencanaan Tata Letak .............................................. 21

2.2 Permasalahan Perencanaan Fasilitas ................................................................ 22

2.3 Tipe-tipe Layout............................................................................................... 24

2.4 Pola-Pola Aliran Material ................................................................................ 27

2.5 Teknik-Teknik Analisis Konvensional ............................................................ 29

2.5.1 Assembly Chart ....................................................................................... 29

2.5.2 Operation Process Chart (OPC)............................................................. 30

2.5.3 Peta dari Ke- (From to Chart)................................................................. 32

2.5.4 Peta Keterkaitan Kegiatan (Activity Relation Chart) .............................. 33

2.5.5 Diagram Keterkaitan Kegiatan (Activity Relation Diagram).................. 34

2.5.6 Diagram Alir ........................................................................................... 36

2.6 Rancangan Alternatif Tata Letak ..................................................................... 38

2.7 Ukuran Jarak .................................................................................................... 41

2.7.1 Jarak Euclidean ....................................................................................... 42

 2.7.5 Adjacency ................................................................................................ 45

2.8 Routing Sheet ................................................................................................... 46

BAB 3 METODE PEMECAHAN MASALAH ....................................................... 48

3.1 Flowchart Pemecahan Masalah ....................................................................... 48

3.1.1 Identifikasi dan Perumusan Masalah ...................................................... 48

3.1.2 Studi Pustaka ........................................................................................... 49

3.1.3 Pengumpulan Data .................................................................................. 49

3.1.4 Pengolahan Data ..................................................................................... 49

3.1.5 Analisis Pengolahan Data ....................................................................... 50

3.1.6 Kesimpulan dan Saran............................................................................. 50

3.2 Teknik Pengumpulan Data ............................................................................... 52

BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN..................................................................... 53

4.1 Pengumpulan data ............................................................................................ 53

4.1.1 Layout dan Proses Magic Tape ............................................................ 53

4.1.2 Jumlah dan Ukuran Mesin ................................................................... 56

4.1.3 Tenaga kerja, Peralatan dan Frekuensi Pemindahan Material ............. 58

4.2 Pembahasan...................................................................................................... 63
Daftar Pustaka ......................................................................................................... 103
4.2.1 Pengolahan Data Layout Awal............................................................. 63
Daftar Riwayat Hidup ............................................................................................. 104

Lampiran ................................................................................................................. 105

 4.2.1.2 Pengukuran Jarak antar Departemen..................................... 65

4.2.2 Pengolahan Data Untuk Layout Usulan ............................................... 69

4.2.2.1 Analisis Hubungan Aktivitas ................................................ 69

4.2.2.1.1 Peta Keterkaitan Kegiatan................................... 69

4.2.2.1.2 Diagram Keterkaitan Kegiatan............................ 73

4.2.2.2 Routing Sheet ........................................................................ 74

4.2.2.3 Luas Lantai GBB, GBJ, Fasilitas dan Produksi .................... 85

4.2.2.4 Blok Layout Usulan .............................................................. 87

4.2.2.5 Jarak Antar Departemen pada Layout Usulan....................... 89

4.2.3 Material Handling................................................................................ 93

4.3 Analisa ............................................................................................................ 94

4.3.1 Analisa Tata Letak Mesin, Fasilitas dan Aliran material ..................... 94

4.3.2 Analisa Jumlah Mesin yang Dibutuhkan ............................................. 95

4.3.3 Analisa Jarak, Frekuensi Pemindahan dan Material handling ............. 96

BAB 5 Kesimpulan dan Saran ................................................................................ 101

5.1 Kesimpulan .................................................................................................... 101

5.2 Saran............................................................................................................... 102

 DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Peta dari ke- .............................................................................................. 33

Tabel 2.2 Contoh lembar keterkaitan kegiatan ......................................................... 35

Tabel 2.3 Contoh tabel routing sheet ........................................................................ 46

Tabel 4.1 Jenis dan jumlah mesin untuk produksi Magic tape saat ini..................... 56

Tabel 4.2 Frekuensi pemindahan material ................................................................ 59

Tabel 4.3 From to chart jarak antar departemen (saat ini) ....................................... 67

Tabel 4.4 Jarak perpindahan per hari ........................................................................ 68

Tabel 4.5 Lembar keterkaitan kegiatan ..................................................................... 72

Tabel 4.6 Data minimum stock magic tape ............................................................... 75

Tabel 4.7 Kapasitas masing-masing mesin ............................................................... 75

Tabel 4.8 Kapasitas mesin rajut ................................................................................ 76

Tabel 4.9 Routing sheet............................................................................................. 77

Tabel 4.10 Routing sheet (lanjutan 1) ....................................................................... 78

Tabel 4.11 Routing sheet (lanjutan 2) ....................................................................... 79

Tabel 4.12 Routing sheet (lanjutan 3) ....................................................................... 80

Tabel 4.13 Routing sheet (lanjutan 4) ....................................................................... 81

Tabel 4.14 Routing sheet (lanjutan 5) ....................................................................... 82

Tabel 4.15 Routing sheet (lanjutan 6) ....................................................................... 83

Tabel 4.16 Jumlah mesin yang dibutuhkan untuk membuat hook ............................ 84
Tabel 4.17 Jumlah mesin yang dibutuhkan untuk membuat loop............................. 84

Tabel 4.18 Luas fasilitas pendukung......................................................................... 85

Tabel 4.19 Luas lantai produksi ................................................................................ 86

Tabel 4.20 Titik pusat masing-masing departemen .................................................. 91

Tabel 4.21 From to chart jarak antar departemen (usulan) ...................................... 92

Tabel 4.22 Frekuensi pemindahan material usulan................................................... 93

Tabel 4.23 Perbandingan jumlah mesin saat ini dan usu .......................................... 95

Tabel 4.24 Jarak yang ditempuh material (saat ini) .................................................. 96

Tabel 4.25 Jarak yang ditempuh material (usulan) ................................................... 97

Tabel 4.26 Jarak yang ditempuh dengan cara pemindahan sekarang ....................... 98

Tabel 4.27 Biaya pemindahan material (usulan)....................................................... 99

Tabel 4.28 Biaya pemindahan material (sekarang)................................................... 99

 DAFTAR GAMBAR

Gambar 1.1 Struktur Organisasi................................................................................ 9

Gambar 2.1 Macam-macam pola aliran bahan ......................................................... 28

Gambar 2.2 Peta rakitan ............................................................................................ 30

Gambar 2.3 Peta proses operasi ................................................................................ 31

Gambar 2.4 Peta keterkaitan Kegiatan...................................................................... 34

Gambar 2.5 Diagram Keterkaitan Kegiatan.............................................................. 35

Gambar 2.6 Block Layout.......................................................................................... 38

Gambar 2.7 jarak Euclidean...................................................................................... 42

Gambar 2.8 jarak rectilinear ..................................................................................... 43

Gambar 2.8 Jarak untuk aisle.................................................................................... 44

Gambar 2.9 Adjancency distance .............................................................................. 46

Gambar 3.1 Metodologi pemecahan masalah ........................................................... 51

Gambar 4.1 Layout saat ini ....................................................................................... 54

Gambar 4.2 Blok lantai produksi (awal .................................................................... 63

Gambar 4.3 Titik pusat masing-masing departemen................................................. 65

Gambar 4.4 Peta keterkaitan kegiatan....................................................................... 71

Gambar 4.5 Diagram keterkaitan kegiatan................................................................ 73

Gambar 4.6 Blok layout usulan................................................................................. 87

Gambar 4.7 Titik pusat departemen usulan............................................................... 89

 DAFTAR LAMPIRAN

OPC Loop............................................................................................................... 105

OPC Hook .............................................................................................................. 106

Peta aliran proses Loop .......................................................................................... 107

Peta aliran proses Hook.......................................................................................... 108

Layout saat ini ........................................................................................................ 109

Diagram aliran proses Loop ................................................................................... 110

Diagram aliran proses hook.................................................................................... 111

Peta aliran proses loop (usulan) ............................................................................. 112

Peta aliran proses hook (usulan)............................................................................. 113

Layout usulan ......................................................................................................... 114

Diagram aliran proses loop (usulan) ...................................................................... 115

Diagram aliran proses hook (usulan)...................................................................... 116

Data minimum stock .............................................................................................. 117

KMK ...................................................................................................................... 118

Surat pernyataan..................................................................................................... 119