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FICHA TCNICA

CULTIVO: GUANBANA
(Annona muricata)

1. Origen: Se encuentra por toda Amrica tropical y el Caribe. Se distribuye en las


tierras bajas del trpico, a una altura de 0 a 1,150 msnm.

2. Botnica y taxonoma:

Reino : Plantae

Divisin : Magnoliophyta

Clase : Magnoliopsida

Orden : Magnoliales

Familia : Annonaceae

Subfamilia : Annonoideae

Tribu : Annoneae

Gnero : Annona

Especie : Anonna muricata

3. Periodo vegetativo
Comienza a partir de los 3 aos y tu pleno desarrollo se da entre los 6 as 8 aos

4. Disponibilidad de material gentico

Las varetas o ramas de yemas injertadas, provienen de plantaciones de


Guanbana Gigante con de 12 aos de produccin.
Algunos criterios para la seleccin de nuestras varetas son:

Plantas vigorosas
Plantas sanas y con buena nutricin
Adecuado tamao
Productividad demostrada
Comienzo temprano de la produccin
Pulpa de color blanco estable (mantiene su color al despulpe y congelacin)
Excelente sabor y dulzura (Grados Brix sobre los 15)
Caractersticas externas de la fruta (cscara color verde brillante, tamao
ovalado, peso adecuado, espinas caractersticas del cultivar)
5. Condiciones agroecolgicas
5.1. Clima: Requiere una temperatura promedio de 25 a 28oC y una precipitacin
media anual de 1.000 a 3.000 mm bien distribuda
5.2. Suelo: deben ser profundos, arenosos y con muy buen drenaje. Son ms
convenientes los suelos con pH entre 5,5 y 6,5 ricos en materia orgnica y con
pendientes mximas del 50%.

6. Propagacin
6.1. Sexual: Una vez seleccionada la semilla, se lava y se sumerge en una
solucin de benomyl (Benlate, 1 g/l), calentada a 50 C, durante quince
minutos. Luego se dejan en el agua durante 24 horas. En esta etapa se deben
eliminar las semillas que floten, para obtener mayor homogeneidad y vigor de
las plntulas. El semillero puede hacerse directamente en el suelo en eras o
en cajas de germinacin, cuyo suelo haya sido previamente desinfectado con
Basamid (dazomet) o con algn fumigante del suelo.

6.2. Asexual: Entre los cinco y ocho meses de crecimiento del arbolito patrn, en
el vivero, puede realizarse el injerto. El injerto que da mejor resultado en
anona es el del enchape lateral. Un mes antes de injertar es recomendable
fertilizar el patrn con 5 gramos de la frmula 10-30-10.
Las varetas seleccionadas deben ser de madera joven. El grosor de las
mismas depender del grosor de los patrones. Las varetas deben prepararse
entre diez y quince das antes de ser utilizadas. Para ello, a la rama de la que
se sacarn las varetas se le corta el extremo o yema apical con hojas, pero
no el pecolo de stas, be ser cortado paulatinamente de arriba hacia abajo
hasta el nivel de la pa. Tres o cuatro meses despus de injertadas, estarn
listas para ser llevadas al campo.

7. Aspectos agronmicos
7.1. Preparacin del terreno: Incorporar materia orgnica para mejorar la
estructura, alcanzar niveles del 4% y 5% son ideales.
7.2. poca de siembra: sembrar a inicio de lluvias, de manera que las plantas
tengan la humedad y las condiciones requeridas para su establecimiento y
anclaje radicular. Si se posee sistema de riego, entonces puede sembrarse en
cualquier poca del ao. Teniendo en cuenta los factores de temperatura, luz,
vientos, etc.
7.3. Densidad de plantacin: La distancia de siembra recomendada en
plantaciones comerciales es de 7 m entre hileras y 6 m entre plantas, pero
tambin se realizan plantaciones a 7 x 7 m, y a 8 x 8 m, en forma cuadrangular
o en tresbolillo.
7.4. Nmero de plantas por hectrea: 238, 204 y 162 plantas por hectrea
(respectivamente de acuerdo a la densidad de plantacin)
7.5. Fertilizacin: En el primero y segundo ao abonar con 1,2 kg/planta de una
frmula alta en fsforo y potasio como la 12-24-12 distribuida en tres o cuatro
aplicaciones por ao; en el tercer ao aplicar 1,5 kg/planta de la frmula 12-
24-12 18-5-15-6-2 dividida en tres aplicaciones y de acuerdo con la
precipitacin. Entre octubre, noviembre o diciembre se pueden adicionar 300
g/planta de sulfato de amonio. A partir del cuarto ao se aplicar un total de 2
kg/planta de la frmula 18-5-15-6-2, dividido entre los meses de mayo, agosto,
setiembre, noviembre y diciembre.
7.6. Riego: Es un rbol tolerante a la sequa, pero en caso de periodos secos
mayores de 30 das, se requiere la aplicacin de riego abundante antes y
durante la floracin por cualquier sistema de fertirrigacin. Necesita una
estacin seca bien definida.
7.7. Labores culturales: Cuando el terreno presenta una alta incidencia de
malezas tipo ciperceas, el glifosato ha dado muy buenos resultados.
Adems, para el combate de malezas de hoja ancha y gramneas, se
recomienda las mezclas de herbicidas quemantes como el paraquat con
preemergentes como ametrina (Gesapax, 4 kg/ha), diurn (Karmex, 2,5
kg/ha), terbutilazina (Gardoprim, 3 kg/ha) o oxifluorefen (Goal, 2 kg/ha). Con
el uso de coberturas, las rodajas se deben mantener limpias. Pueraria
phaseoloides) sembrada al voleo, a razn de 6 kg de semillas por hectrea, o
el estilosobion (Stilosobium sp) sembrada a 3 x 3 m y entre dos y tres semillas
por golpe. Con el uso de coberturas, las rodajas se deben mantener limpias.

Los rboles de guanbana responden bien a la poda de formacin y se


recomienda realizarla a partir del momento en que se establece el arbolito y
hacerla durante uno o dos aos ms en los meses de floracin escasa.
Despus de la cosecha se hace una poda sanitaria. La poda en este rbol se
hace principalmente para eliminar ramas secas, enfermas y maltratadas, en
las pocas en que no hay frutos.

8. Plagas y enfermedades

9. Plagas y enfermedades
9.1. Plagas: - Polilla de la Guanbana (Thecla ortygnus)
- Avispa de la Guanbana (Bephrata maculicollis)
- Perforador de la semilla (Cerconota annonella)
- Chinche de encaje (Corythucha sp)
- Escama hemisfrica o globosa (Saissetia sp)
- Afidos (Pulgones)
- Taladrador del tallo (Cratosomus sp)
- caros (Frophysanonae)
9.2. Enfermedades: La principal enfermedad que ataca a la guanbana es la
Antracnosis producida por el hongo Colletrotrichum gloesporoides, el cual
ataca las ramas, el tallo, a las hojas y a los frutos.
- Secamiento de ramas, causado por Diplodia sp
- Mancha de las hojas (Scolecotrichum sp)