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Ecoeficiencia, innovacin
y desarrollo sostenible
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NDICE MENSAJE NUESTRA GESTIN
1 DEL PRESIDENTE 5 DE LA SOSTENIBILIDAD
| 50
DEL DIRECTORIO
|4 Gestin Ambiental 61
Gestin Laboral 74
GOBIERNO Gestin Social 86
2 CORPORATIVO
|6
6 PACTO MUNDIAL
| 93
ENTORNO
3 ECONMICO
| 14 NDICE DE
7 CONTENIDO GRI
| 95
NUESTRA
4 EMPRESA
| 18
Unidades de negocio 23
Calidad 43
Innovacin e I+D 47

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MENSAJE DEL
1 PRESIDENTE DEL
DIRECTORIO

NDICE
MENSAJE DEL PRESIDENTE DEL DIRECTORIO (G4-1)
Nos es muy grato presentarles en estas pginas el Reporte Integrado que fusiona nuestra ponerlos al servicio de sus compaeros. Adicionalmente, nuestra gestin en salud y seguridad
Memoria Anual con nuestro Reporte de Sostenibilidad. Este esfuerzo es parte del compromiso nos permiti seguir ofreciendo el entrenamiento necesario para que nuestros colaboradores
que tenemos por facilitar el acceso a la informacin sobre nuestro desempeo econmico, puedan desarrollar sus funciones en ambientes que aseguren su bienestar e integridad fsica.
ambiental y social a todos nuestros grupos de inters, y de esta manera reconocer su importante
aporte para lograr los objetivos trazados. En el mbito de nuestra gestin social, dos nuevos proyectos empezaron a dar sus frutos. Uno
de ellos es PescART, MYPE conformada por pescadores artesanales de Chimbote, quienes
Cada ao trae consigo nuevos retos para nuestro sector y en TASA continuamos demostrando han sido capacitados por TASA y el Estado para que comercialicen sus productos de manera
que, con el apoyo de nuestros colaboradores, clientes y socios estratgicos, podemos superar que cumplan con las normas sanitarias, las tallas mnimas y adems aumenten sus ingresos y
cada desafo que se presente. mejoren su calidad de vida. El segundo proyecto SUMAQ, que tiene como objetivo formar a
mujeres como empresarias y productoras de alimentos a base de pescado salado prensado en
Definitivamente el 2016 fue un ao difcil, estuvimos bajo condiciones del nio que redujeron la sierra de nuestro pas.
la disponibilidad del recurso y esto tuvo un impacto en las ventas y como consecuencia, un
impacto en los resultados econmicos de la compaa. Nuestro trabajo fue nuevamente reconocido: el 2016 recibimos los premios al Liderazgo y a la
Innovacin de la IFFO por nuestro proyecto SUMAQ y por un proyecto del rea de Innovacin y
Asimismo, el menor volumen capturado gener un impacto de capacidad ociosa en los costos Desarrollo que busca tratar la osteoporosis y alteraciones de la piel con insumos que provienen
de ventas. Del mismo modo, el cambio en la tasa del impuesto a la renta, que subi a 29.5%, y de las escamas de la anchoveta. Asimismo, ocupamos el puesto 7 a nivel mundial en un
la variacin por tipo de cambio, incrementaron la carga tributaria. A pesar de esto, continuamos ranking que reconoce a las empresas de alimentos marinos por su gestin en sostenibilidad y
desarrollando estrategias innovadoras para crear oportunidades de valor, manteniendo los transparencia de la informacin.
costos fijos estables, invirtiendo en mejorar el mantenimiento de nuestros activos fijos, bajando
tanto los costos de financiamiento como el endeudamiento a largo plazo. Todos estos logros alcanzados durante el 2016, a pesar de haber sido este uno de los aos
ms difciles en la historia del sector pesca, han sido posibles gracias al equipo de personas que
Este ao, nuestros esfuerzos se concentraron en mejorar la calidad en torno a la preservacin conforma TASA y a la cultura de innovacin, calidad, seguridad y sostenibilidad que ha guiado
de la materia prima y a optimizar la cadena de valor para hacer ms eficientes las operaciones su accionar. Mi reconocimiento y agradecimiento a todos quienes contribuyen da a da para que
de pesca y produccin. TASA sea un referente de la industria pesquera peruana.
El 2016 ha sido un ao en el que hemos continuado alinendonos a los ms altos estndares de
sostenibilidad. As, iniciamos nuestro anlisis para identificar el aporte de TASA a los Objetivos
de Desarrollo Sostenible (ODS) y durante el 2017 se trabajar un proyecto integral para medir el
impacto de nuestras intervenciones en favor del desarrollo sostenible.
Cordialmente,
Con respecto a nuestra gestin ambiental, seguimos implementando tecnologas que contribuyan
con la optimizacin de nuestros procesos, la reduccin de emisiones, la gestin de residuos y Mario Brescia Moreyra
el tratamiento de efluentes. Adems, en cada una de nuestras embarcaciones contamos con
guardianes de la biodiversidad llamados Cuidamares, quienes aseguran el cumplimiento de
buenas prcticas de pesca. Durante el 2016 estos ltimos han logrado un record histrico de 81
liberaciones de depredadores marinos superiores.
En cuanto a nuestra gestin humana, continuamos con el desarrollo de capacitaciones dictadas
por nuestros docentes internos, colaboradores con conocimientos y capacidades dispuestos a

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GESTIN DE LA
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Gestin laboral
Gestin Social
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GOBIERNO
2 CORPORATIVO

NDICE
TASA es liderada por una Junta de Accionistas y su Direc-
torio. La Junta General de Accionistas est compuesta
COMPOSICIN DE DIRECTORIO
por Inversiones Breca con una participacin del 99.96% Mario Brescia Moreyra Presidente del directorio
y otros accionistas minoritarios, quienes sesionan una
vez al ao, como mnimo. El Directorio cuenta con el Rosa Brescia de Fort Directora
apoyo del Grupo Breca y la asesora de Estratgica, Fortunato Brescia Moreyra Director
su centro de servicios corporativos, en temas diversos
como el emprendimiento de nuevos proyectos e inver- Pedro Brescia Moreyra Director
siones. (G4-34, G4-38)
Alex Fort Brescia Director
Humberto Speziani Cuevas Director
DIRECTORIO Jaime Araoz Medanic Director
(G4-39, G4-40, G4-42, G4-35)

Est conformado por seis directores que establecen y


controlan el cumplimiento de los lineamientos para la
gestin y operacin de TASA, como los valores, princi-
pios ticos, normas y polticas corporativas. Adems, el
Directorio se encarga de analizar el desempeo de la
empresa, la gestin de riesgos y el manejo del talento
humano, a travs del reporte directo de la Alta Direc-
cin, a quienes delegan el manejo de la operacin y
administracin de la organizacin.

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GESTIN DE LA
SOSTENIBILIDAD
Gestin laboral
Gestin Social
GERENCIA
Carlos Pinillos Gonzlez Gerente General Ignacio Agramunt Balta Gerente de Mantenimiento de Flota
Dereck Zimmermann Franco Gerente Central de Pesca Javier Igarashi Hasegawa Gerente de Calidad
Edgar Aroni Boy Gerente Central de Operaciones Jos Rainuzzo Rodrguez Gerente de Investigacin y Desarrollo
Gerente Central de Administracin Jos Tagle Schreier Gerente de Logstica
Pedro Lozada Herrera
y Finanzas Juan Bellido Morales Gerente de Pesca
Carlos Barrionuevo Ojeda Gerente de Astillero Pablo Gamero Broggi Gerente de Gestin Humana
Claudio Castaeda Galloso Gerente de Produccin Rick Pope Gerente Comercial Omega
Edgar Fernndez Guzmn
Gerente de Seguridad y Salud Gerente de Tecnologa
en el Trabajo y Medio Ambiente Roberto Da Cruz Cam
de la Informacin
Gustavo Ferreyros Cabieses Gerente Comercial Rubn Namihas Castro Gerente de Auditora
Hortencia Rozas Olivera Gerente de Legal Sonia Torres Becerra Gerente de Contralora

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ENTORNO
ECONMICO 4
NUESTRA
EMPRESA
Calidad
Innovacin e I+D 5
GESTIN DE LA
SOSTENIBILIDAD
Gestin laboral
Gestin Social
ALTA DIRECCIN
(G4-36, G4-40, G4-43, G4-44, G4-51, G4-52)

Est compuesta por 19 gerencias y es liderada por la Gerencia


General. Los indicadores de gestin propios de cada gerencia,
que abordan tambin mtricas de sostenibilidad y gestin de
impactos, son reportados ante el Directorio trimestralmente y
mensualmente a Estratgica.
Estos indicadores de gestin nutren de conocimiento peridico
a nuestro Directorio y a la Junta de Accionistas del desempeo
de TASA y de la industria.
Para la seleccin y evaluacin de los miembros de la Alta Direc-
cin, la empresa se basa en los siguientes aspectos: medicin
de indicadores referidos a la posicin, rol como lder de equipo,
as como compromiso y competencias.
El sistema de incentivos para la Alta Direccin est definido en
funcin al desempeo logrado en los aspectos mencionados,
que en el caso de cada gerencia es validada por las Gerencias
Centrales y la Gerencia General; y en el caso de la Gerencia
General por el Comit de Direccin. La retribucin anual de la
Alta Direccin es establecida y regulada directamente por nues-
tro Centro Corporativo del Grupo Breca.

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ENTORNO
ECONMICO 4
NUESTRA
EMPRESA
Calidad
Innovacin e I+D 5
GESTIN DE LA
SOSTENIBILIDAD
Gestin laboral
Gestin Social
COMITS DE GESTIN rativo del Grupo Breca, que ponen en
marcha asuntos clave de su gestin
Interno. En esta instancia se presentan
los principales riesgos de la compaa a
(G4-34, G4-38)
organizacional. Estos son: el Comit de nivel reputacional, regulatorio, financie-
Adems de las estructuras descritas que
Auditora, Riesgos y Finanzas, el Comit ro y operativo, para su correcto manejo
lideran el gobierno de TASA, tambin
de Estrategia y Desempeo y el Comi- y control. Los resultados obtenidos son
existen comits, junto al Centro Corpo-
t de Gestin de Talento Humano. En presentados ante el Directorio. (G4-45,
cada comit las gerencias dan cuenta G4-46, G4-47)

del desempeo de la compaa, tenien- Asimismo, se han establecido comits de


do como principales focos de aten- gestin propios de cada unidad y planta
cin aspectos relevantes de la industria que se renen mensualmente y median-
como la respuesta a los eventos clim- te los cuales los colaboradores pueden
ticos, temporadas de veda y escasez del alcanzar a sus gerentes de rea preo-
recurso, plan de ahorro y contencin de cupaciones y propuestas sobre aspec-
gastos y temas de innovacin en rela- tos sociales, econmicos y ambientales
cin al desarrollo de nuevos productos diversos. (G4-37, G4-49, G4-50, G4-LA5)
y mercados.
Finalmente, respecto al seguimiento de
El Comit de Auditora, Riesgos y Finan- los riesgos de seguridad y salud ocupa-
zas se rene cada tres meses y es confor- cional, el 100% de los colaboradores
mado por dos miembros del Directorio, se encuentra representado dentro de
el Gerente General, el Gerente Gene- los Comits de Seguridad y Salud en
ral Corporativo, el Gerente Corpora- el Trabajo de cada unidad, los que se
tivo de Auditora Interna, el Asesor de renen mensualmente en cumplimiento
la Alta Direccin, el Gerente Central de de la normatividad nacional vigente. (G4
Administracin y Finanzas, y el Auditor 37, 49, LA5)

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Innovacin e I+D 5
GESTIN DE LA
SOSTENIBILIDAD
Gestin laboral
Gestin Social
GESTIN DE LA TICA CON ACCIONISTAS \\ Relacionamiento con funcionarios pbli-
cos y contribuciones polticas.
E INTEGRIDAD (G4-41) \\ Uso responsable de la autoridad delegada.
\\ Relacionamiento con medios
TASA cuenta con un Cdigo de tica \\ Integridad de informes financieros y
de comunicacin.
y Conducta que describe la manera en reportes operativos.
Se dispone de un Canal de Integri-
que sus colaboradores trabajan y se \\ Proteccin de informacin
dad, mecanismo de comunicacin que
comportan. Su contenido es el reflejo de reservada y propiedad intelectual.
permite a todos los grupos de inters
nuestros valores y resume las creencias
\\ Transparencia e integridad en reportar formalmente hechos considera-
fundamentales de la empresa, incorpo-
nuestras acciones. dos no ticos que se perciban o identifi-
rando los lineamientos del Grupo Breca.
quen durante el trabajo cotidiano. Sobre
Anualmente, la Gerencia de Auditora \\ Representaciones de la compaa
todo aquellos relacionados a las prcti-
Interna se encarga de difundir su conte- y proteccin de la reputacin.
cas laborales. En el 2016 se han recibido
nido a travs de los medios internos y
CON CLIENTES, PROVEEDORES un total de 18 denuncias por presunto
monitorea el desempeo tico de todas
Y COMPETENCIA incumplimiento del Cdigo de Conduc-
las instancias de TASA.
ta y tica, de las cuales 75% provinieron
El Cdigo de tica y Conducta contem- \\ Integridad en el mercado.
de las unidades operativas (reas core) y
pla los siguientes compromisos con los 25% de las reas administrativas (reas
grupos de inters: (G4-56) CON COMUNIDAD, MEDIO AMBIENTE,
de soporte). (G4-57, G4-58, G4-LA16)
ESTADO Y MEDIOS DE COMUNICACIN
La tipologa de las denuncias recibidas
CON COLABORADORES \\ Buenas relaciones e inversin
se clasific de la siguiente manera:
\\ Diversidad, igualdad de oportunidades y en nuestras comunidades.
\\ Apropiacin o abuso de recursos de la
respeto. \\ Proteccin del medio ambiente.
empresa (6)
\\ Ambiente seguro y saludable. \\ Cumplimiento de leyes y regulaciones.

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GESTIN DE LA
SOSTENIBILIDAD
Gestin laboral
Gestin Social
ENFOQUE Y GESTIN representa un insumo clave para
\\ Incumplimiento de polticas o procedi-
mientos (2) el proceso anual de planeamiento
\\ Asuntos de recursos humanos (6)
DE RIESGOS (G4-2, G4-14) estratgico.
El proceso de gestin de riesgos es \\ Riesgos de Sostenibilidad: Gracias
\\ Asuntos calificados como improcedentes (4)
transversal a la organizacin, utilizando al proceso de materialidad de este
Todas las denuncias presentadas fueron los lineamientos del Directorio. TASA ha ao, se ha establecido la inclusin de
investigadas por el rea de Auditora categorizado sus riesgos de la siguiente los riesgos de sostenibilidad para los
Interna, tomando como base los linea- manera: prximos procesos de Planeamien-
mientos definidos por el Comit de
\\ Riesgos estratgicos: Se monito- to Estratgico, aadindolos en la
Cumplimiento del Cdigo de tica y
elaboracin de las fortalezas, opor-
Conducta, conformado por el gerente rean a travs del rea de Gestin
tunidades, debilidades y amenazas
General, Gerente de Gestin Humana, Estratgica que reporta a la Gerencia
de la empresa.
Gerente Legal, Gerente de Auditora Central de Administracin y Finan-
Interna y Gerente Central de Adminis- zas. Esta rea identifica y actualiza \\ Riesgos Financieros: Los adminis-
tracin y Finanzas. Estos son responsa- los riesgos que podran afectar la tra la Gerencia de Contralora, rea
bles de analizar y evaluar las medidas continuidad del negocio a travs de responsable de la revisin y la apro-
preventivas y correctivas para un ptimo una matriz en la que se da segui- bacin de los procedimientos de
cumplimiento de las directrices. miento a los planes de accin para la empresa, para asegurar que se
monitorear o mitigar sus impactos. cuente con los controles adecuados
La matriz sealada incluye el anli- en este mbito.
sis de los riesgos de mercado, regu- \\ Riesgos Operativos: La Gerencia
latorios, abastecimiento de materia de Auditora Interna que reporta
prima ante condiciones climato- al Comit de Auditora, es respon-
lgicas adversas, entre otros. Esta sable de determinar si los procesos

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SOSTENIBILIDAD
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Gestin Social
administrativos, contables y financieros de TASA, tal como Adicionalmente, se cuenta con un Plan de Manejo de Crisis y
estn diseados y aprobados por la Gerencia, son fiables, un Plan de Continuidad de Negocio. Estos documentos son una
adecuados, funcionan y/o se cumplen. Los resultados de gua para afrontar situaciones que puedan afectar las operacio-
las evaluaciones realizadas se reportan al Comit de Audi- nes y/o la reputacin de la compaa, estableciendo planes de
tora considerando los siguientes aspectos: accin y asignando responsables para su implementacin.

\\ La materialidad y el nivel del riesgo.


\\ El incumplimiento regulatorio.
\\ Los temas significativos en los procesos de TASA y las
mejoras identificadas.
\\ Riesgos de Seguridad Fsica: La Gerencia de Seguridad y
Salud Ocupacional y Medio Ambiente cuenta con el Proce-
dimiento de Gestin de Riesgos para prevenir actividades
ilcitas e incidentes de corrupcin en las operaciones y deter-
minar el contexto y los escenarios de amenaza en cada una
de sus instalaciones. De esta manera, se identifican, anali-
zan, monitorean y comunican los riesgos relevantes o signi-
ficativos entre todo el personal involucrado en el proceso
y/o en la instalacin. Esta evaluacin se plasma en la Matriz
de Riesgos de Seguridad Fsica, la misma que establece un
programa de tratamiento y mitigacin de los riesgos identi-
ficados, la que ha permitido conseguir y mantener la certi-
ficacin BASC en todas las unidades operativas.

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ENTORNO
3 ECONMICO

NDICE
ENTORNO ECONMICO impact en la economa peruana que
creci 3.8% en el 2016.
En el 2016, el PBI de la economa mundial
mostr un crecimiento de 3%, el que estu- DESACELERACIN DE CHINA
vo compuesto por el crecimiento de 1.6% En China, el PBI creci 6.7% duran-
de las economas desarrolladas (EE.UU. te el 2016, lo que representa una tasa
1.6%, Europa 1.7%, Japn 0.6%, Reino de crecimiento similar a la registrada
Unido 2.1%) y el de las economas emer- el 2015. Este crecimiento es impulsa-
gentes que mostraron un crecimiento de do por el incremento del gasto pbli-
4.1% (China 6.7%, India 7.5%, Brasil co, especialmente en infraestructura,
-3,4%, Rusia -0.6% y Mxico 2.1%). la inversin en activos fijos y las ventas
Durante el 2016, el crecimiento de EE.UU. minoristas que mitigaron la desacelera-
y de la Eurozona fue menor que en el 2015 cin de la produccin industrial por su
en -1.0% y -0.3% respectivamente. Por transicin a una economa de servicios,
otro lado, China mantuvo el crecimien- la prdida de competitividad con otros
to del 2015. Asimismo, el precio de los mercados emergentes y la reduccin
principales commodities presentaron de la demanda interna. Los impulsos
resultados mixtos, por un lado, el precio realizados por el gobierno chino para
promedio del petrleo, cobre y trigo regis- mantener el crecimiento econmico
traron una reduccin de -11.2%, -11.6% en el rango de la meta planteada para
y -13% respectivamente, mientras que los el 2016 van en contra de las reformas
precios promedios del oro, plata, soya y estructurales planteadas para pasar a
maz registraron un crecimiento de 7.5%, un modelo estimulado por el consumo
8.9%, 1.3%, 3.5% respectivamente. Esto interno y no de exportaciones. Debido

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a la priorizacin de polticas de corto dlar por la alta volatilidad que ha gene-
plazo que han incrementado el gasto rado esta decisin en los mercados.
pblico en infraestructura, se redujo la
cada del precio promedio del cobre, que CRECIMIENTO DE EE.UU.
cerr con un precio a fin de ao mayor Si bien es cierto que la economa de
en 22% con respecto al 2015, lo que EE.UU. se est recuperando y contina
gener una variacin promedio anual de creciendo, este fue menor al crecimien-
-11.6%. Por otro lado, la soya presenta to del 2015 (1.6% en el 2016 vs. 2.6%
una variacin promedio anual de 1.3%, para el 2015). Los factores a favor de
el maz de 3.5% y el trigo present una este leve crecimiento fueron el dinamis-
cada de -13%. mo del mercado interno que est impul-
sado por el gasto privado, el crecimiento
BAJO CRECIMIENTO DE LA EUROZONA de los sectores agrcola, servicios, cons-
truccin y retail que crecieron 9%,
El crecimiento de la Eurozona duran-
4.8%, 4.3% y 2.5% respectivamente;
te el 2016 fue de 1.7% cifra similar al
mientras que el sector minera registr
1.9% registrada en el 2015. El consumo una contraccin de -12.5%. Asimismo,
privado y la inversin continan siendo la tasa de desempleo contina redu-
los principales impulsores del crecimien- cindose, llegando a 4.9% en el 2016
to de la Eurozona, registrando un creci- versus 5% en el 2015. Por otro lado,
miento de 1.8% y 2.8% respectivamen- en diciembre del 2016 la FED decidi
te. Debido a la salida de Gran Bretaa de aumentar la tasa de inters de referen-
la Eurozona, cayeron la Libra Esterlina en cia en 25 puntos bsicos con lo que,
-17.3% y el Euro en -7.5% respecto al junto con las proyecciones de aumentos

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de tasa para el 2017, continuar fortale- el 2016. Por otro lado, las exportacio- EL CONTEXTO ECONMICO DEL SECTOR
ciendo el dlar; sin embargo, la incerti- nes crecieron en 9.3%. PESQUERO EN EL PER
dumbre poltica de la nueva presidencia El sol se apreci ligeramente duran- Durante el 2016 el PBI del sector pesque-
y las polticas econmicas que se estn te el 2016 en 1.47% (de S/ 3.41 a S/ ro peruano disminuy en -9.3%, debi-
promoviendo, han generado al final del 3.36), sin embargo, se tuvo una gran do a que en el 2016 se cont con una
2016 que el dlar muestre una tendencia volatilidad llegando a un valor mximo menor descarga nacional de anchoveta
a la baja, y en consecuencia, un cambio de 3.537 y un mnimo de 3.249 soles con respecto al 2015 (2.73 MM de TM en
en la tendencia del oro al final del ao. por dlar. La apreciacin del sol durante el 2016 vs 3.61 MM de TM en el 2015).
diciembre del 2016 est explicada por la Los precios promedio de harina y acei-
EL CONTEXTO ECONMICO DEL PER incertidumbre poltica generada por las te de pescado durante el 2016 sufrie-
En este contexto internacional, la elecciones presidenciales en EE.UU. ron una reduccin con respecto a los
economa peruana registr un creci- El sector que tuvo un mayor crecimiento precios registrados en el 2015 debido
miento estimado del PBI de 3.8% en durante el 2016 fue el minero, registran- a la expectativa del mercado sobre las
el 2016 versus 3.3% en el 2015. Pese do un crecimiento de 20.9%, seguido cuotas de pesca (Precio harina de pesca-
al crecimiento econmico logrado, la por el sector servicios con un crecimien- do en el 2016 USD 1,663 vs. USD 1,723
economa peruana continua su proceso to de 4.4%. Por otro lado, los sectores durante el 2015, precio de aceite de
de desaceleracin, causado por la cada de pesca, hidrocarburos y construccin pescado durante el 2016 USD 2,607 vs.
en la inversin privada -6.4%, la inver- fueron los sectores que presentaron las USD 2,247 en el 2015).
sin pblica en -3.8%, y la desacele- mayores cadas. (-9.3%, -5.1% y -3.7% Para la pesca de jurel y caballa industrial,
racin de la demanda interna llegando respectivamente). durante el 2016 se asign una cuota
a 1% vs. 3% del ao anterior, efectos de 93,000 TM de Jurel y 146,000 TM
que impactan en el mercado laboral de caballa. TASA en el 2016 descarg
formal que creci solamente 0.3% en 22,092 TM y en el 2015 1,349 TM.

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NUESTRA
4 EMPRESA

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DATOS GENERALES ta); (ii) productos derivados de materias
primas, insumos y productos de consu-
Las oficinas administrativas estn ubica- mo masivo, principalmente para la
das en la ciudad de Lima, en calle Las industria de alimentos y/o para consumo
Begonias No. 441, oficina 352, San humano o animal, en sus ms variadas
Isidro. El telfono es (+511) 611-1400 formas (incluyendo su procesamiento y
y el fax (+511) 611-1401. compra-venta); (iii) productos nutracu-
Conforme a su estatuto, Tecnolgica de ticos, farmacuticos o de complementos
Alimentos S.A. (TASA) tiene por objeto vitamnicos.
dedicarse a las actividades pesqueras de Adicionalmente, la empresa podr dedi-
extraccin, transformacin y comerciali- carse a: (i) prestar servicios de astillero,
zacin de recursos hidrobiolgicos para fondeadero y varadero, orientados a
consumo humano directo, indirecto y no la construccin, modificacin, mante-
alimenticio, en la forma, modo y condi- nimiento y reparacin de embarcacio-
ciones establecidas por la ley general nes y artefactos navales, entre otros;
de pesquera, su reglamento y dems (ii) prestar servicios de metal mecnica;
normas complementarias. (iii) prestar servicios de avituallamiento;
Asimismo, podr dedicarse a la indus- (iv) prestar servicios de transporte de
trializacin, transformacin, fabricacin, personas; (v) prestar servicios de remol-
distribucin, exportacin, importacin caje; (vi) prestar servicios portuarios; (vii)
y comercializacin de (i) aceites deriva- prestar servicios de muelle; y (vii) prestar
dos y cidos Grasos (incluyendo su refi- servicios como consultor, supervisor y/o
nacin, procesamiento y compra-ven- ejecutor de obra, entre otros. Para reali-

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Calidad
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GESTIN DE LA
SOSTENIBILIDAD
Gestin laboral
Gestin Social
zar su objeto y practicar las actividades relacionadas a aquel, la sociedad
podr realizar todos los actos y celebrar todos los contratos que las leyes
permitan a las sociedades annimas.
La compaa inici sus actividades de procesamiento de harina y aceite de
pescado en octubre de 2002, y de productos para consumo humano, en
enero de 2003.
TASA es una empresa que se ha consolidado a travs de los aos con
la fusin de compaas como SIPESA, EPESCA, Pesquera Ftima S.A.C.,
Empresa Pesquera Oboll S.R.L., as como con la adquisicin de Pesca Per
Callao Sur S.A. El 1 de enero de 2016, TASA absorbi a TASA Omega S.A.
empresa dedicada a la refinacin de aceite de pescado, concentracin de
EPA y DHA y a la comercializacin de estos productos. TASA Omega S.A.
fue extinguida sin liquidarse.
Al 31 de diciembre de 2016, la composicin accionaria de TASA es
la que se detalla a continuacin:

Accionista N de Acciones Valor de Acciones %


Inversiones Breca S.A. 987,635 S/. 987,635,000 99.9962%
Domingo Julio Huaman Eliot 17 S/. 17,000 0.0017%
Odn Teves Len 12 S/. 12,000 0.0012%
Julio Nasael Neyra Contreras 9 S/. 9,000 0.0009%
TOTAL 987,673,000 S/. 987,673,000 100.00%
VALOR NOMINAL 1000

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2 0 1 6 20 2
GOBIERNO
CORPORATIVO 3
ENTORNO
ECONMICO 4
NUESTRA
EMPRESA
Calidad
Innovacin e I+D 5
GESTIN DE LA
SOSTENIBILIDAD
Gestin laboral
Gestin Social
QUINES SOMOS? (G4-16) orientados al compromiso por la exce-
lencia, integridad, desarrollo integral y
lo tanto, las APRO (asociaciones de plan-
tas productoras de harinas de pescado).
TASA es una empresa peruana lder en la sostenibilidad. De esta manera, TASA A nivel internacional, es parte de The
el sector pesquero que produce alimen- se ha constituido como una empresa Marine Ingredients Organisation (IFFO) y
tos e ingredientes marinos de alta cali- lder, tica y sostenible que promueve de GOED Omega 3.
dad, valor agregado y excelencia, lo que la innovacin y operacin en armona
le ha permitido convertirse en el primer con la comunidad y el medio ambien-
productor y exportador de harina y acei- te. Adems, participa activamente en los
te de pescado del mundo. sus ms de temas de la agenda de desarrollo soste-
2600 colaboradores estn alineados nible de la industria. En el Per, integra
con los valores corporativos que estn la Sociedad Nacional de Pesquera y, por

El Grupo Breca
Breca es un conglomerado empresarial peruano con presencia internacional y con ms de cien aos de existencia,
fundado por la familia Brescia Cafferata. Participa activamente en diversos sectores de la economa y cuenta con empre-
sas lderes tales como: TASA, Rimac, Minsur, Urbanova, Qroma, Tricolor, Exsa, Meln, Libertador, Clnica Internacional,
Aesa I&M, Agrcola Hoja Redonda, entre otras. Tambin es propietario del banco BBVA Continental en forma paritaria
con el BBVA de Espaa.
Desde sus orgenes Breca se ha caracterizado por su actitud emprendedora y su curiosidad por aprender. Adems desta-
ca por su solidez financiera, diversificacin y su gran inters por la innovacin.

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2 0 1 6 21 2
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CORPORATIVO 3
ENTORNO
ECONMICO 4
NUESTRA
EMPRESA
Calidad
Innovacin e I+D 5
GESTIN DE LA
SOSTENIBILIDAD
Gestin laboral
Gestin Social
MISIN, VISIN Y VALORES

MISIN VALORES
Brindar al mundo alimentos e
ingredientes marinos de alta INTEGRIDAD
calidad y valor agregado, en Actuamos con tica, seriedad y confiabilidad.

armona con la comunidad y el


medio ambiente.
EXCELENCIA
Somos innovadores y mejoramos continuamente
nuestros procesos, calidad y tecnologa.

VISIN DESARROLLO INTEGRAL


Ser una empresa de clase Estamos comprometidos con la seguridad,
mundial, lder e innovadora en el aprendizaje y la mejora de nuestra calidad de vida.
el aprovechamiento sostenible
de recursos marinos con fines
nutricionales. SOSTENIBILIDAD
Somos responsables en el uso de los recursos naturales
y respetuosos con el medio ambiente y
las comunidades donde operamos.

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CORPORATIVO 3
ENTORNO
ECONMICO 4
NUESTRA
EMPRESA
Calidad
Innovacin e I+D 5
GESTIN DE LA
SOSTENIBILIDAD
Gestin laboral
Gestin Social
PESCA UNIDADES DE NEGOCIO Y PRODUCTOS (G4-4)
Las actividades de TASA recorren el ciclo productivo del sector: abarca la extraccin
del recurso; su transformacin y generacin de valor agregado; incluye en parte la
HARINA Y ACEITE distribucin y comercializacin; y, por ltimo, brinda servicios complementarios.
DE PESCADO
Cuenta con cinco unidades de negocio: Pesca, harina y aceite de pescado, omega 3,
alimentos congelados y astillero. El liderazgo global proviene de la produccin de hari-
na y aceite de pescado.
OMEGA 3
PESCA
TASA Posee una de las flotas ms importantes del Per: 48 embarcaciones con una
capacidad de bodega total de 20,150 TM1. Del total de esta capacidad, 37% cuenta
con modernos sistemas de refrigeracin que garantizan un ptimo abastecimiento
para productos de consumo humano.

HARINA Y ACEITE DE PESCADO


Tiene con 12 plantas de produccin Steam Dried (secado a vapor), ubicadas estratgi-
camente a lo largo del litoral peruano, con capacidad instalada de produccin de 1729
TM de materia prima por hora. TASA es la primera exportadora de aceite y la segunda
ALIMENTOS de harina de pescado en el ranking de empresas exportadoras de harina y aceite de
CONGELADOS pescado hasta el 2016, con una participacin de 19.65% y 24.8% respectivamente.

1 Tambin compra materia prima a otras embarcaciones (armadores) que cumplen con nuestros requisitos y estn-
ASTILLERO dares, de acuerdo a la normativa legal vigente.

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ECONMICO 4
NUESTRA
EMPRESA
Calidad
Innovacin e I+D 5
GESTIN DE LA
SOSTENIBILIDAD
Gestin laboral
Gestin Social
Esta unidad es la que mayor facturacin le genera a nuestra
empresa y la actividad por la que somos conocidos en todo el
mundo.
PRODUCTOS

\\ Harina de pescado.
\\ Aceite de pescado.

OMEGA 3
Produce aceite refinado y concentrado de pescado Omega 3,
poderoso complemento nutricional que es adaptado segn las
necesidades de sus clientes de la industria alimenticia, nutra-
cutica y farmacutica.
PRODUCTOS

\\ Aceite refinado (18 / 12).


\\ Aceite concentrado de Omega 3 con diversos niveles de
concentracin de EE (etilstres) y TG (triglicridos).

UNIDAD DE CONSUMO HUMANO


Cuenta con la ms grande planta de congelados de Sudamrica,
con capacidad de 521 TM / da y con capacidad de almacena-

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CORPORATIVO 3
ENTORNO
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NUESTRA
EMPRESA
Calidad
Innovacin e I+D 5
GESTIN DE LA
SOSTENIBILIDAD
Gestin laboral
Gestin Social
miento de 14,960 TM distribuidas en tres cmaras frigorficas.
Tiene cinco centros de distribucin ubicados en Cusco, Juliaca,
Abancay, Andahuaylas y Ayacucho (distribuidor exclusivo).
PRODUCTOS

\\ Congelados: jurel, caballa (entero, sin cabeza y sin vsceras),


salmn (sin cabeza), basa, tilapia, pota (manto, aleta, tent-
culo), merluza, perico, pejerrey, bonito, abadejo, choritos,
reineta y anchoveta.
\\ Conservas: caballa (trozos, 1/2 libra), slido de atn (1/2
libra).
\\ Otros: hamburguesas (anchoveta y pota).

ASTILLERO
Brinda servicios de construccin, reparacin, mantenimiento y
modificacin estructural requerida por la industria naval a nivel
nacional e internacional.
SERVICIO

\\ Diseo, reparacin, modificacin y construccin de embar-


caciones y artefactos navales.

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CORPORATIVO 3
ENTORNO
ECONMICO 4
NUESTRA
EMPRESA
Calidad
Innovacin e I+D 5
GESTIN DE LA
SOSTENIBILIDAD
Gestin laboral
Gestin Social
PRESENCIA A NIVEL NACIONAL (G4-6)

Paita (100 TM/hora)

TOTAL
Malabrigo (214 TM/hora)
Chimbote ASTILLERO 1,729 TM/hora
Chimbote (226 TM/hora)

Samanco (60 TM/hora) Callao


PLANTA DE CONGELADOS
TIENDA KONTIKI

Supe (80 TM/hora)


Pucusana PLANTA OMEGA 3
Steam Dried (SD) Vgueta (140 TM/hora)
Ayacucho DISTRIBUIDOR AUTORIZADO

Planta Omega 3 Callao (251 TM/hora) Abancay CENTRO DE DISTRIBUCIN

Planta de Congelados Pisco Norte (100 TM/hora) Cusco


CENTRO DE
DISTRIBUCIN

Astillero Andahuaylas
Pisco Sur (139 TM/hora) CENTRO DE
DISTRIBUCIN
Centros de Distribucin Juliaca
Atico (141 TM/hora) CENTRO DE
Distribuidor autorizado DISTRIBUCIN

Matarani (140 TM/hora)


Tienda Kontiki (Minka - Callao)
Ilo (138 TM/hora)

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EMPRESA
Calidad
Innovacin e I+D 5
GESTIN DE LA
SOSTENIBILIDAD
Gestin laboral
Gestin Social
NUESTROS MERCADOS (G4-8)
Espaa Blgica
Harina de Pescado
Aceite de Pescado
Congelado
Dinamarca Conservas
Italia Alemania

Estados Canad
Unidos
Francia

China Corea Japn


del Sur

Taiwn

Turqua
Ghana Australia

Nigeria
Brasil Per Chile

Vietnam

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NUESTRA
EMPRESA
Calidad
Innovacin e I+D 5
GESTIN DE LA
SOSTENIBILIDAD
Gestin laboral
Gestin Social
PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS 2016
\\ Primer puesto en la categora Innovacin por el \\ Puesto 92 en el rnking Merco Empresas

proyecto de investigacin y desarrollo con pptidos (mejor reputacin corporativa).

de colgeno de anchoveta y primer puesto en la \\ Puesto 30 en el rnking Merco Talento


categora Liderazgo por el proyecto de pescado (mejor atraccin y retencin del talento).
salado prensado SUMAQ en Huanta, Ayacucho.
\\ Mejor aliado en la categora Dream

\\ Ranking de las 100 empresas ms importantes employer. Reconocido por AIESEC Per.

de alimentos marinos en reconocimiento a su


reporte de sostenibilidad y transparencia. \\ Certificacin ABE. Certificacin como Socio
Emprendedor por parte de la Asociacin de

\\ Biodiversidad y Empresa. Reconocomiento de Buenos Empleadores (ABE)

MINAM por su compromiso con el cuidado de la


biodiversidad y el ecosistema marino.
\\ Premio Excelencia en Prevencin de Riesgos
Laborales, en la categora Mejor Gestin Inte-
\\ Distintivo Empresa Socialmente Responsable gral de Riesgos Laborales.
2015-2016

\\ Registro de Buenas Prcticas Ambientales. Las


plantas de Matarani, Callao y Pisco fueron reconocidas
por la OEFA por sus buenas prcticas ambientales.

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EMPRESA
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SOSTENIBILIDAD
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Gestin Social
UNIDAD DE PESCA (G4-4) en TM para la produccin de harina y
aceite de pescado: Puertos
ENE-DIC ENE-DIC Var %
2015 2016 2016/2015

PESCA PARA CONSUMO HUMANO 8,000,000 Samanco 56,805 46,922 -17%

INDIRECTO 7,000,000 Casma


- -
Huarmey
6,000,000
En la zona centro-norte, para la primera
5,000,000 Regin Norte 1,045,003 1,472,597 41%
temporada se otorg una cuota de 1.8 MM
4,000,000 Supe 198,165 162,492 -18%
de TM, 30% menor a la otorgada para el
3,000,000
mismo periodo en el 2015 (2.58 MM de Vgueta -
321,869 222,440 -31%
2,000,000 Carquin
TM). Para la segunda temporada de pesca,
1,000,000 Huacho 9,029 - 0%
la cuota otorgada fue de 2.0 MM de TM,
0 Chancay 314,537 166,726 -47%
80% mayor a la del mismo periodo del ao

07

08

09

10

11

12

13

14

15

16
20

20

20

20

20

20

20

20

20

20
anterior (1.11 MM de TM). En el ao se Callao 417,510 225,010 -46%
El desembarque de los puertos en la
logr extraer 2.73 MM de TM. Tambo
zona centro-norte y sur se muestra en el de Mora
303,666 72,095 -76%
En la zona sur, en la primera temporada siguiente cuadro:
Pisco 710,294 225,404 -68%
se otorg 382,000 TM de cuota que fue
ENE-DIC ENE-DIC Var % Regin Centro 2,275,070 1,074,168 -53%
mayor en 2% con respecto a la primera Puertos
2015 2016 2016/2015
temporada del 2015. Adicionalmente, Atico La
98,036 73,104 -25%
Planchada
Paita - 32,916 100%
para la segunda temporada se otorg
Matarani
una cuota de 382,000 TM, la cual fue Parachique 53,232 45,669 -14%
88,802 86,588 -2% Mollendo
Bayvar
menor en 15% con respecto al mismo Ilo 143,189 64,166 -55%
Malabrigo 270,150 450,685 67%
periodo del ao anterior.
Regin Sur 294,457 182,940 -38%
Coishco 161,634 295,751 83%
En el siguiente cuadro se aprecia la esta-
Chimbote 467,612 559,736 20% TOTAL 3,614,530 2,729,705 -24%
dstica de desembarques de anchoveta
(contina...) *Fuente: PRODUCE

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Gestin Social
Como se puede apreciar, los mayores mo abastecimiento para productos de
desembarques ocurrieron en los puer- consumo humano.
tos de Malabrigo, Coishco y Chimbote Las operaciones en la zona centro-norte
con el 47.9% del total capturado a nivel se realizaron con 48 barcos, mientras en
nacional. la zona sur operaron 36 barcos.

PESCA PARA CONSUMO HUMANO PESCA DE ANCHOVETA


DIRECTO
TASA descarg un total de 681,900
En cuanto a la pesca para consumo TM de anchoveta (25% de la descar-
humano directo se dio una cuota ga nacional del 2016), 27% menos TM
para jurel de 93,000 TM, menor en que las obtenidas en el 2015, cuando se
3% respecto al 2015. Para el recur- descarg 935,074 TM. La flota propia
so caballa inicialmente se otorg una pesc 389,143 TM de anchoveta y se
cuota 44,000 TM que fue modificada compr 292,756 TM adicionales.
en agosto hasta 114,000 TM y poste-
riormente modificada hasta 146,000 PESCA DE JUREL, CABALLA
TM en octubre, 232% mayor a la Y OTRAS ESPECIES PARA CHD
cuota del 2015.
Luego de tres aos de condiciones desfa-
Contamos con una de las flotas ms vorables para la pesca de jurel y caba-
importantes del Per: 48 embarcaciones lla, en el 2016 se cumpli la cuota esta-
con una capacidad de bodega total de blecida para caballa mas no para jurel.
20,150 TM. Del total de esta capacidad, TASA captur 22,092 TM de un total de
44% cuenta con modernos sistemas de 120,341 TM que se obtuvieron como
refrigeracin que garantizan un pti- descarga nacional.

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MANTENIMIENTO PESCA \\ Con la finalidad de mejorar la informacin de prospeccin
de pesca, as como la seguridad de la navegacin en las
Durante el ao 2016 se ejecutaron 17 mantenimientos mayores embarcaciones, se ha instalado el sistema NOBELTEC en 24
distribuidos de la siguiente manera: 9 en SIMA Chimbote, 5 en embarcaciones, adicionales a las 4 ya instaladas en el 2015.
ASTASA y 3 en Maggiolo.
Estos se realizaron con el fin de mejorar la seguridad de las
embarcaciones pesqueras, optimizar su funcionamiento y mejo-
rar los sistemas de enfriamiento de las bodegas (RSW) para
mantener la calidad de la pesca.
Adems, las principales inversiones fueron las siguientes:
\\ Se instal una planta de fro con sistema de recirculacin
inversa a la TASA 43, 44 , 45 y 427 para mejorar la conser-
vacin y calidad de la materia prima.
\\ Se instal un halador de red TRIPLEX a TASA 55 y 56 para
prolongar la vida til de la red, facilitando su estiba.
\\ Se instal el Secador Esttico - Cflow a TASA 45 que permi-
te mejorar la calidad de la materia prima durante el proceso
de envasado.
\\ Se cambi el sonar de TASA 54 con el fin de mejorar su
alcance de 2,800 m a 4,500 m.

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EMPRESA
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SOSTENIBILIDAD
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PRODUCCIN DE HARINA Los niveles de produccin y rendimiento de harina y aceite de pescado del ao 2012 al
2016 fueron:
Y ACEITE
Al 31 de diciembre de 2016, la empresa 2012 2013 2014 2015 2016
cuenta con 12 plantas de harina y aceite de Descarga Anchoveta TM 890,218 1144,318 606,760 935,074 681,898
pescado con las siguientes capacidades de TM 215,060 281,362 145,695 221,709 166,331
Harina
procesamiento de materia prima por hora. Producida
Rendimiento % 4.139 4.067 4.165 4.218 4.091
SteamDried Aceite
TM 49,238 46,429 31,452 27,057 25,023
Producido
PLANTA Capacidad TM/hora Rendimiento % 5.33 4.06 5.18 2.89 3.68

Paita 100
Malabrigo 214 PRODUCCIN DE HARINA
Chimbote 226 En el 2016, la empresa tuvo una produccin de 166,331 TM de harina de pescado,
Samanco 60 25% menos que el ao anterior, cuando se produjo 221,709 TM. De la produccin
Supe 80 total de harina del ao, la produccin de harinas con calidad Super Prime y Prime fue de
Vgueta 140 101,791 TM, lo que represent el 61.2% del total anual producido. En el ao 2015, las
harinas de calidad Super Prime y Prime producidas (145,995 TM) alcanzaron el 65.8%
Callao Norte 251
del total.
Pisco Norte 100
Pisco Sur 139 PRODUCCIN DE ACEITE
Atico 141
En el 2016, TASA produjo 25,023 TM de aceite de pescado, 7.5% menos que en el ao
Matarani 140
anterior, que fue de 27,057 TM. La produccin de aceite con buen perfil de Omega 3 lleg
Ilo 138
a representar el 35.1% (8,792 TM) del total producido durante el ao, a diferencia del 2015
TOTAL 1,729 que fue de 14,229 TM y represent el 52.6% del total de ese ao.

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PRINCIPALES INVERSIONES EN LAS PLANTAS DURANTE EL 2016

PLANTAS PRINCIPALES INVERSIONES PLANTAS PRINCIPALES INVERSIONES


Caldero de 1500 BHP Tricanter (Centrfuga separadora de 3 fases: slidos,
Malabrigo Alarmas para monitoreo harina y aceite).
de puntos crticos de control Pisco Norte
Automatizacin del sistema de separacin de agua
roja y blanca
Prensa de doble tornillo
Chimbote Desaguador esttico
Automatizacin del sistema de separacin de agua
Tubera de descarga de pescado roja y blanca
Pisco Sur
Alarmas para monitoreo
Samanco Sistema de potabilizacin de agua de puntos crticos de control

Automatizacin del sistema de separacin de agua


Supe roja y blanca Bomba de ceba para chata Pisco
Sistema de potabilizacin de agua Atico
Sistema de potabilizacin de agua
Trampas de holln para calderos
Vgueta
Sistema de potabilizacin de agua
Matarani Tubera de descarga de pescado
Automatizacin integral de planta
Motor hidrulico para chata Pablo VI
Callao Norte Automatizacin del sistema de separacin de agua Tubera de descarga de pescado
Ilo
roja y blanca Caja de humos para secador de aire caliente
Tanque reactor para DAF
*Incluye inversiones ambientales (G4-EN31)

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EMPRESA
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UNIDAD DE CONSUMO HUMANO Del total descargado por la flota propia entre los meses de
agosto y noviembre el 93.32% fue el recurso caballa, como se
TASA es consciente de la importancia que tiene el pescado en la muestra en el siguiente cuadro:
dieta de las familias por su alto valor nutricional. A travs de la
marca Kontiki se comercializa distintos productos de consumo
TOTAL DESCARGA FLOTA PROPIA 2016
humano en la forma de congelados, conservas y fresco. POR ESPECIE TM %
En Consumo Humano se recepcion un total de 23,580.70 TM
Caballa 20,615.34 93.32%
de materia prima, de las cuales 22,091.77 TM provinieron de
flota propia y 1,488.93 TM fueron compradas a terceros. Jumbillo 29.67 0.13%
Tnidos 1,446.36 6.55%
Para optimizar la rentabilidad del recurso, la empresa dio priori-
dad al proceso de congelado sobre la venta de fresco y conservas, Pesca Acompaante 0.41 0.00%
llegando a congelar (TASA y maquila) un total de 86.75% del total TOTAL (TM) 22,091.77 100.00%
descargado por la flota, como se muestra en el siguiente cuadro:
Fuente: Propia

DESCARGA TOTAL FLOTA PROPIA 2016


POR DESTINO TM %
Congelado TASA 17,997.26 81.47%
Congelado maquila 1,166.08 5.28%
Conserva maquila 19.12 0.09%
Venta fresco 2,496.71 11.30%
No apto 285.31 1.29%
Decomiso produce 127.30 0.58%
TOTAL (TM) 22,091.77 100.00%
Fuente: Propia

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MATERIA PRIMA CONGELADO
La composicin de las 1,488.93 TM de materia prima comprada Del total de materia prima recepcionada en Consumo Humano,
a terceros se muestra en el siguiente cuadro: se produjo 18,343.95 TM de productos congelados. El detalle
se muestra en el siguiente cuadro:
MATERIA PRIMA
2016
COMPRADO A TERCEROS ESPECIE PRESENTACIN TM PRODUCIDAS
Especie TM % Caballa Entera Bloque Congelado 16,229.15
Anchoveta 306.83 20.61% Bonito Entero IQF 1,169.08
Bonito 267.21 17.95% Filete con Piel 1.16
Perico
Perico 1.79 0.12% GG (Sin agallas y sin visceras) 0.04
Pota 865.75 58.15% Filete Bloque Congelado 151.59
Caballa 39.43 2.65% Manto Bloque Congelado 228.93
Pejerrey 7.92 0.53% Pota Tentculo Bloque Congelado 108.94
Aleta Bloque Congelado 165.03
TOTAL (TM) 1,488.93 100.00%
Nuca Bloque Congelado 65.41
Fuente: Propia
Entero IQF / Bloque 159.80
HG IQF / Bloque 16.05
Anchoveta
Anchotevasa Kontiki 35.81
Pulpa de Anchoveta 2.48
Hamburguesa de
anchoveta y pota
Omegaburger 10.48

TOTAL (TM) 18,343.95


Fuente: Propia

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SOSTENIBILIDAD
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Se compr un total de 3,920.84 TM de producto termina- CONSERVAS
do congelado, de las cuales 3,233.38 TM se importaron y
Se produjo un total de 22,416.92 cajas de conservas, siendo
687.46 TM se compraron localmente. El detalle se muestra en
principalmente del recurso caballa. El detalle se muestra en el
el siguiente cuadro:
siguiente cuadro:
COMPRAS PRODUCTO CONGELADO TM
ESPECIE PRESENTACIN CAJAS PRODUCIDAS
Basa 192.75
Choritos 4.00 Trozos Selec. Aceite 1/2 Lb 19,026.97
Caballa
Importacin Jurel 2,914.14 Chunk 1/2 Lb Tuna Aceite 3,331.28
Salmn 27.96
Filete 1/2 Lb Tuna Aceite 48.33
Tilapia 94.53 Bonito
Chunk 1/2 Lb Tuna Aceite 10.33
Total Importacin (TM) 3,233.38
Total (TM) 22,416.92
Basa 6.00
Fuente: Propia
Bonito 100.00
Jurel 52.00
Nacionales
Langostino 7.00
Merluza 517.46
Tilapia 5.00
Total Nacionales (TM) 687.46

Total (TM) 3,920.84

Fuente: Propia

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INTEGRADO
2 0 1 6 36 2
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CORPORATIVO 3
ENTORNO
ECONMICO 4
NUESTRA
EMPRESA
Calidad
Innovacin e I+D 5
GESTIN DE LA
SOSTENIBILIDAD
Gestin laboral
Gestin Social
COMERCIALIZACIN Unidad
Valores
Precio
Producto Cantidad de Promedio
Las ventas de la empresa durante el ao 2016 fueron de US$ miles USD
medida USD
320,445 MM, sufriendo una reduccin de 19.6% respecto al
ao 2015 causada por el impacto del fenmeno El Nio en las Harina de pescado 156,612 TM 260,494,159 1,663
cuotas de pesca. Aceite de Pescado 16,483 TM 42,975,065 2,607
En harina de pescado, alcanzamos una venta de 156,612 TM, Pescado fresco 3,625 TM 1,087,867 300
19% menos respecto al volumen de ventas del 2015 (193,675 TM), Pescado
congelado
12,549 TM 12,031,942 959
mientras que en aceite el volumen de venta fue de 16,485 TM, es
decir, una reduccin del 29% respecto al ao anterior (23,214 TM). Conservas
de pescado
15,948 Cajas 532,763 33
Mientras tanto, las ventas de productos de consumo huma-
no (congelado, fresco y conservas) se vieron favorecidas por la TOTAL - - 317,121,796 -
mayor presencia de caballa, totalizando 12,444 toneladas de
congelado versus 4,608 TM del ao anterior, ms 2,633 tone-
ladas de pescado fresco y 21,598 cajas de conservas.

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INTEGRADO
2 0 1 6 37 2
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CORPORATIVO 3
ENTORNO
ECONMICO 4
NUESTRA
EMPRESA
Calidad
Innovacin e I+D 5
GESTIN DE LA
SOSTENIBILIDAD
Gestin laboral
Gestin Social
HARINA DE PESCADO El precio de las exportaciones peruanas de harina fue en prome-
dio US$ 1,585/TM, llegando a un mximo de US$ FOB 1,900 por
Debido a su creciente industria acucola, China mantuvo el liderazgo
la calidad super prime en la semana 22, cuando se especulaba
como destino de las exportaciones peruanas de harina de pescado,
sobre un posible escenario de una cuota de pesca muy reduci-
con 69% de participacin, seguidos de Alemania (puerta de ingreso
da. Una vez anunciada la cuota de 1.8 millones el precio sufre
para el mercado europeo), Chile y pases del sudeste asitico.
una correccin paulatina llegando a US$1,650 en la semana 32.
PRINCIPALES DESTINOS DE LAS EXPORTACIONES PERUANAS DE HARINA DE Posteriormente el precio se estabiliza en US$1,550 cuando se
PESCADO anuncia la segunda temporada del 2016 en 2 millones de tm,
80% 75%
niveles a los que se mantiene hasta fines de ao.
69%
70%
60%
PRECIOS HARINA SUPER PRIME AO 2016
55%
50%
1,900
40% 1,800
30% 1,700
1,600

USD FOB
20% 13% 1,500
10% 8% 8%
10% 5% 4%3% 3%4% 5% 3% 4% 3% 3%3%
1,400
1,300
0%
1,200
China Alemania Chile Japn Vietnam Taiwn
1,100
Fuente: Aduanas 2014 2015 2016 1,000
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52

Semana
Respecto al aceite de pescado, el volumen de ventas fue de
16,485 TM, a un precio promedio de US$ 2,748 por TM, consi-
derando ventas de aceite para alimentacin animal y consumo
humano directo.
Al igual de lo ocurrido en la harina, el mercado de aceite de
pescado estuvo influenciado por el escenario de incertidumbre

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EMPRESA
Calidad
Innovacin e I+D 5
GESTIN DE LA
SOSTENIBILIDAD
Gestin laboral
Gestin Social
en las capturas, llegando a un mximo de US$3,000/TM por el EXPORTACIONES DE HARINA DE PESCADO AO 2016
aceite Omega hacia la semana 30, ajustndose posteriormente
a medida que se especulaba sobre la recuperacin de la bioma- Peso Neto
NRO Exportador FOB US$ (mill) %
TM
sa en Per y una posible buena cuota de pesca 2016-II.
1 Pesquera Hayduk S.A. (*) 248,846 161,050 25.53%
Durante el ao se not el ingreso de nuevos orgenes al merca-
do internacional del aceite, abasteciendo tanto a la industria de 2 Tecnolgica de Alimentos S.A. 260,433 156,397 24.80%
alimentacin animal como consumo humano.
3 Pesquera Diamante S.A. 115,418 70,446 11.17%
Por otro lado, se redujo el contenido de aceite de pescado en
4 Pesquera Exalmar S.A.A. 92,030 58,775 9.32%
la alimentacin de salmones, llegando en algunos casos hasta
20% de reduccin, equivalente a 66 mil TM de Aceite). 5 Austral Group S.A.A. 83,370 52,042 8.25%

6 Corporacin Pesquera Inca S.A. 57,571 37,195 5.90%

PRECIO ACEITE DE PESCADO 7 Pesquera Centinela S.A.C 23,062 14,892 2.36%


3,500
8 Pesquera Cantabria S.A. 13,551 8,723 1.38%
3,000
Industrias Bioacuticas Talara
9,830 6,473 1.03%
US$ / TM FOB

9
S.A.C.
2,500
Compaa Pesquera del Pacfico
10
Centro SA
9,465 6,052 0.96%
2,000

1,500 Los dems 80,682 58,671 9.30%


1,000 TOTAL 994,258 630,716 100%
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52

Semana / 2016
(*) Pesquera Hayduk S.A. incluye ventas de CFG - Copeinca
Suma de Precio Aceite Aqua Per Suma de Precio Aceite Omega Per

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Innovacin e I+D 5
GESTIN DE LA
SOSTENIBILIDAD
Gestin laboral
Gestin Social
TASA OCUP EL PRIMER LUGAR EN EL RNKING DE PRECIOS En cuanto al precio promedio del aceite, TASA se ubic en el
PROMEDIO DE HARINA 2016 primer lugar en el ranking de las exportaciones peruanas con
NRO EXPORTADOR PRECIO un precio de US$ 2,748.
1 Tecnolgica de Alimentos S.A. 1,665
EXPORTADOR Precio US$/Tm
2 Pesquera Diamante S.A. 1,638
3 Austral Group S.A.A. 1,602 TECNOLOGICA DE ALIMENTOS S.A. 2,715
4 Compaa Pesquera del Pacfico Centro SA 1,564 AUSTRAL GROUP S.A.A 2,705
5 Pesquera Exalmar S.A.A. 1,566 COPEINCA + CFG 2,488
6 Pesquera Centinela S.A.C. 1,549 PESQUERA EXALMAR S.A.A. 2,417
7 Corporacin Pesquera Inca S.A. 1,548 PESQUERA HAYDUK S.A. 2,392
8 Pesquera Hayduk S.A. 1,545 PESQUERA DIAMANTE S.A. 2,309
TOTAL 1,585* PESQUERA CENTINELA S.A.C. 2,307
PRECIO PROMEDIO 2,467
(*) Se calcula a partir del promedio entre valor FOB y peso neto.
(*) Se calcula a partir del promedio entre valor FOB y peso neto.
EXPORTACIONES DE ACEITE DE PESCADO AO 2016

NRO EXPORTADOR FOB US$ (mill) Peso neto (Tm) %


COMERCIALIZACIN DE CONGELADOS
1 TECNOLOGICA DE ALIMENTOS S.A. 38,542 14,195 20.63%
2 BPO TRADING S.A.C. 30,443 12,494 18.16% Las mayores capturas y compra de caballa y bonito tuvieron un
3 DOIL INTERNATIONAL S.A.C. 23,569 9,930 14.43% impacto muy positivo, logrando ventas por 8,144 toneladas y
4 PESQUERA HAYDUK S.A. 19,053 7,965 11.58% un valor de US$5.959 millones (66% del total facturado).
5 COLPEX INTERNATIONAL S.A.C. 10,981 5,069 7.37%
6 AUSTRAL GROUP S.A.A 12,569 4,647 6.75% Las ventas locales, a travs de los centros de distribucin en la
7 COPEINCA + CFG 10,999 4,420 6.42% sierra sur del pas, sumado a las ventas en autoservicios de la
8 E D & F MAN PERU S.A.C 9,190 4,094 5.95% capital fueron de 6,761 toneladas, un incremento de 76% en
9 PESQUERA EXALMAR S.A.A. 9,153 3,786 5.50% comparacin con el ao 2015.
10 PESQUERA DIAMANTE S.A. 2,356 1,020 1.48%
Los dems 2,641 1,180 1.72%
Por otro lado, las exportaciones aumentaron de 765 toneladas
TOTAL 169,495 68,800 100% a 5,683, siendo los principales mercados frica y Europa.

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EMPRESA
Calidad
Innovacin e I+D 5
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SOSTENIBILIDAD
Gestin laboral
Gestin Social
ASTILLERO \\ DISEO Y CONSTRUCCIN DE LA EMBARCACIN
PESQUERA MODESTO 7
TASA brinda servicios de diseo, construccin, reparacin,
En el 2016 se culmin con la construccin de la embarcacin
mantenimiento y modificacin estructural para la industria naval
pesquera Modesto 7, con diseo e ingeniera propia del Astille-
a nivel nacional e internacional. Entre las actividades realizadas
ro TASA, a pedido de la empresa pesquera Niroci. Dicho proyec-
durante el 2016 podemos destacar:
to signific un ingreso de US$ 912,000.00 dlares en el ao.
\\ SUPERAMOS NUESTRA META DE VENTAS PARA
EMBARCACIONES PARTICULARES
En el 2016, el equipo de Astillero alcanz la suma de US$
3177,089.65 dlares en ventas; alcanzando el 118% de la
meta de embarcaciones particulares. Este resultado fue por la
construccin de la embarcacin Modesto 7 y el trabajo comer-
cial en otros sectores del mercado como el caso de remolcado-
res, lanchones, y licitaciones; distintos al del sector pesquero.
\\ INGRESOS DE VENTAS POR LICITACIONES CON EL
ESTADO
Se ganaron las licitaciones para realizar el servicio de carenado
y mantenimiento de la embarcacin Alcatraz, la cual se utiliza
para remolcar los lanchones con guano procedentes de las Islas
guaneras de nuestro litoral; y de la embarcacin Cisterna 1,
til para abastecer agua y vveres al personal que se encuentra
trabajando en las Islas. Entre ambas embarcaciones se gener
un ingreso de S/ 4,079,228.

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EMPRESA
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Innovacin e I+D 5
GESTIN DE LA
SOSTENIBILIDAD
Gestin laboral
Gestin Social
\\ PROYECTO DE DISEO E INGENIERA DE BUQUE DE \\ MODIFICACIN DE CARRO CUNA PARA LA MANIO-
INVESTIGACIN CIENTFICA PARA EL IMARPE BRA DE VARADO Y DESVARADO DE LA CHATA PISCO
DE TASA
En el 2016, se trabaj un diseo e ingeniera de un BIC Prototi-
po. Esta embarcacin ser de uso exclusivo para la investigacin Para estar en la capacidad de atender la solicitud de varada de la
cientfica en los campos de: geologa, biologa marina, oceano- Chata Pisco de TASA, artefacto naval con una manga de 10.65
grafa fsica, oceanografa qumica y oceanografa biolgica, as m. mayor que nuestro carro de varada, se realiz un corte del
como de recursos pesqueros pelgicos y de fondo, por la que puente lado norte colocando vigas para equilibrar y compensar
ser operada por el Instituto del Mar del Per IMARPE. el peso, asegurndolas con soldadura. Gracias a esta inversin
ahora se tiene la posibilidad de atender a artefactos navales
\\ ADQUISICIN DE NUEVA GRA 30 TM PARA EL ASTI- (chatas) de hasta 11 m. de manga.
LLERO
En el ao 2016, se realiz la compra de una gra de 30 TM, con
un costo de US$ 131,750.00, para una mejor operatividad de
los trabajos de izaje de carga.

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EMPRESA
Calidad
Innovacin e I+D 5
GESTIN DE LA
SOSTENIBILIDAD
Gestin laboral
Gestin Social
CALIDAD
La Gerencia de Calidad tiene como objetivo asegurar la inocuidad y la calidad de todos
los productos y servicios que TASA ofrece. Para lograrlo, supervisa permanentemente la
correcta ejecucin de los procesos e insumos utilizados en la produccin de harina y acei-
te de pescado, como tambin los productos para consumo humano (congelado, fresco,
conservas y aceite refinado/concentrado). As, se cumple con los estndares que el merca-
do nacional e internacional exige y se promueve la cultura de Calidad TASA. (G4-PR1)
Las certificaciones con las que actualmente contamos se presentan en el siguiente cuadro:

Planta de Harina
Planta de Gerencia Gerencia de
Certificacin y Aceite de Astillero Omega
congelado Comercial Pesca
pescado

BASC X X X X X

GMP + B3 X
GMP+ B2 X
HACCP X X X
HALAL X
IFFO-RS X
FoS X X
ISO 14001 X X X X X
OHSAS 18001 X X X X X
BRC X
ISO 9001 X
ICHQ7 X

X Implementada X En implementacin

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ENTORNO
ECONMICO 4
NUESTRA
EMPRESA
Calidad
Innovacin e I+D 5
GESTIN DE LA
SOSTENIBILIDAD
Gestin laboral
Gestin Social
PRINCIPALES ACTIVIDADES resume los resultados del proce-
so a lo largo de la cadena de valor
En el 2016 se llevaron a cabo distintas
(desde la recepcin de la materia
acciones con el fin de asegurar la cali-
prima hasta el producto final obte-
dad e inocuidad de los productos.
nido), adicionalmente a los reportes
\\ Participacin en proyecto estra- y alertas permanentes que ayudan a
tgico: Optimizar procesos de la la toma de decisiones.
Cadena de Valor
\\ Proyecto Operativo: Reforzar el
Se consolidaron los comits de hari- Sistema de Aseguramiento de la
na y aceite de pescado, donde parti- Calidad
cipan las Gerencias involucradas en
Se identificaron e implementaron
la cadena productiva y se discutie-
mejoras en el Sistema de Asegura-
ron diversos temas de mejora para
miento de la Calidad entre las que
preservar la calidad de la materia
destacan:
prima en las embarcaciones, duran-
te la descarga y en el proceso. \\ La automatizacin de la gestin
Asimismo, se implement en la 2da de Producto No Conforme va
temporada la nueva escala de esta- portal SAP.
do sexual de la anchoveta publica- \\ Se continu con la ejecucin
da por IMARPE. del plan de comunicaciones que
Para el 2016 se cambi la estructura refuerza la Calidad TASA, en el
de la Sala de Control y se implemen- que se difundi un video con la
t el Reporte Semanal Gerencial que participacin de los Gerentes y

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ENTORNO
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NUESTRA
EMPRESA
Calidad
Innovacin e I+D 5
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SOSTENIBILIDAD
Gestin laboral
Gestin Social
Gerencia General, reiterando la dos de anlisis aplicados. Asimismo,
necesidad de trabajar con cali- se ha realizado actualizaciones a los
dad, sumado a la implementa- mtodos de evaluacin fsica-orga-
cin de lemas y logos de calidad nolptica de la anchoveta.
en los protectores de pantalla,
historietas y charlas de 5 minu- CONSUMO HUMANO
tos semanales que sensibilizan al
Se logr la recertificacin del Sistema
personal.
HACCP y BRC en su versin 7 para la
\\ Proyecto Operativo: Implemen- planta de congelados, alcanzando la
tacin del Sistema de Gestin de calificacin ms alta: grado AA.
Calidad en Laboratorios:
Se obtuvo mejoras en el control de
Este proceso de implementacin procesos. En la etapa de recepcin de
incluy un programa integral de materia prima se implementaron fichas
capacitacin, el cual cont con la tcnicas para la evaluacin fsico senso-
participacin de los laboratorios de
rial. Tambin se ha mejorado el tiempo
las plantas de harina y aceite, as
de atencin de despachos a travs de
como el laboratorio instrumental
asignaciones mensuales, lo cual evita
central. Se desarrollaron metodo-
supervisin adicional.
logas analticas con los principales
laboratorios acreditados y una capa- \\ Laboratorio Instrumental Central
citacin en la Norma ISO 17025. Se ha continuado con el desarro-
Se destaca tambin el programa de llo de la metodologa NIR para la
validacin de los principales mto- medicin de parmetros de calidad,

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EMPRESA
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Innovacin e I+D 5
GESTIN DE LA
SOSTENIBILIDAD
Gestin laboral
Gestin Social
tanto para el proceso de harina y \\ Primera etapa del proyecto de
aceite crudo de pescado como para automatizacin de la gestin de
la unidad de Omega. auditoras internas del Sistema
Integrado de Gestin.
Asimismo, se desarroll con xito
en el Laboratorio Microbiolgi- \\ Se logr la certificacin HACCP
co los anlisis de coliformes, hete- en unidad de Omega.
rtrofos y listeria, que permitirn \\ Se realiz una auditoria de prue-
ahorros y reduccin en los tiempos ba de los estndares RFS (Respon-
de respuesta. sible Fishing Scheme) e IFFO RS
Adicionalmente se est en bsque- versin 2.0, con resultados satis-
da continua de nuevas tecnologas factorios.
y mtodos de anlisis para lograr
mayores eficiencias.
\\ Sistemas Integrados de Gestin:
Durante el 2016 se desarrollaron
diversos proyectos relacionados
a los sistemas de gestin a nivel
corporativo de TASA destacando los
siguientes:
\\ Primera etapa de Implementa-
cin del SIG en las unidades de
Omega y Pesca.

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SOSTENIBILIDAD
Gestin laboral
Gestin Social
INNOVACIN E INVESTIGACIN \\ Ola TOP

Y DESARROLLO El programa Ola TOP busca elevar


el desempeo de los procesos de
MODELO DE INNOVACIN manufactura a niveles de clase
mundial, a travs de la aplicacin
TASA promueve una cultura de innova-
de Lean Manufacturing y Six Sigma.
cin y mejora continua en sus procesos
Desde el lanzamiento de la estrate-
para elevar los estndares de eficiencia
gia, en el ao 2014, a la fecha, 30
y calidad, con la participacin activa de
colaboradores en cuatro plantas han
sus colaboradores.
sido certificados como gestores
Estos procesos son los siguientes: de cambio en la filosofa Lean Six
\\ Programa TU IDEA Sigma para tomar un rol protag-
nico sobre la mejora continua y el
Todos los colaboradores cuentan
cambio cultural en TASA.
con la oportunidad de disear e
implementar ideas innovadoras o \\ Proyectos de Mejora
proyectos de mejora para brindar Programa enfocado en el desarro-
un mejor servicio a los grupos de llo de iniciativas que buscan mejo-
inters. rar los procesos actuales enfocados
En el ao 2016 se implement 265 en calidad, eficiencia, rentabilidad,
ideas con la participacin de 445 atencin al cliente y grupos de
colaboradores. inters.

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SOSTENIBILIDAD
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Gestin Social
\\ Proyectos Estratgicos \\ Se desarroll el proyecto Reduc-
cin del contenido de FFA (Free Fatty
Son el resultado del planeamiento
Acids) en aceite con alta acidez
estratgico, los cuales nos permiten
con el objetivo de mejorar la calidad
perseguir los objetivos planteados
del aceite. Se realiz pruebas a nivel
ao a ao. Estas iniciativas pueden
laboratorio y pruebas a nivel indus-
ser de carcter transformacional o
trial en la Planta Pucusana.
incremental.
\\ Se desarroll el proyecto Recupe-
\\ Comit de Innovacin
racin de aceite de tierras de blan-
Encargado de analizar, validar y queo SBE para optimizar el uso
proponer los proyectos de innova- de recursos en los procesos de la
cin que transformarn a TASA en Planta Pucusana. Se planea para el
el mediano y largo plazo. ao 2017 realizar pruebas a nivel
industrial.
INVESTIGACIN Y DESARROLLO \\ Se brind soporte tcnico en las
En el ao 2016 el rea de I+D ha alcan- reuniones de trabajo orientadas al
zado logros significativos para TASA, lo desarrollo de productos a base de
que le permiti consolidarse como una pescado cocido-seco y pescado
empresa comprometida con la investi- salado para zonas altoandinas, en
gacin en el pas. Entre los logros ms el marco del proyecto de responsa-
importantes se pueden mencionar los bilidad social SUMAQ.
siguientes:

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EMPRESA
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SOSTENIBILIDAD
Gestin laboral
Gestin Social
\\ En cooperacin con la Gerencia de ALIANZA CON EL FONDO NACIONAL
Pesca, se particip en el proyecto DE DESARROLLO CIENTFICO Y
Preservacin de la materia prima. TECNOLGICO (FONDECYT) (G4-EC4)
\\ Al finalizar el ao 2016, se dio inicio En el ao 2015, TASA en convenio
al desarrollo del proyecto: Investi- con la Universidad Peruana Cayetano
gar propiedades de la anchoveta Heredia, gan el concurso Proyectos
valoradas por los clientes. Se dise- de Investigacin Bsica y Proyectos de
el Plan de trabajo y se ejecut Investigacin Aplicada organizado
la primera prueba a nivel industrial por CONCYTEC constituyendo una de
correspondiente a la primera etapa las pocas empresas acreedoras a este
de este proyecto que busca deter- premio lo que le permiti recibir finan-
minar los puntos crticos de prdida ciamiento para desarrollar el proyecto:
de nutrientes durante el proceso de Evaluacin del efecto de la adminis-
elaboracin de harina y aceite de tracin oral de pptidos de colgeno
pescado. de anchoveta sobre el metabolismo
\\ Se brind soporte tcnico a planta seo y el mecanismo de cicatrizacin
Omega en sus diferentes etapas de tisular en animales ovariectomizados,
su proceso. el mismo que se viene ejecutando
satisfactoriamente habiendo superado
con xito una primera auditoria tcni-
co econmica.

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EMPRESA
Calidad
Innovacin e I+D 5
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SOSTENIBILIDAD
Gestin laboral
Gestin Social
REPORTE
INTEGRADO
2 0 1 6 50

NUESTRA GESTIN
5 DE LA SOSTENIBILIDAD

NDICE
MODELO DE GESTIN TASA 1. LIDERAZGO
El modelo de gestin de TASA considera todos los aspectos o El modelo de Gestin TASA parte de su misin y visin, y se
elementos de un Sistema de Gestin Empresarial, con un enfo- ancla en sus valores: Integridad, Excelencia, Desarrollo integral
que centrado en resultados. Este modelo es una Gua Integral y Sostenibilidad. TASA, de la mano de ms de 2,800 colabora-
para que todas las reas se comuniquen con el mismo lenguaje dores, ejerce una posicin de liderazgo en el sector pesquero
y enfoque. De igual forma, facilita el diagnstico y la planifi- nacional e internacional, y representa a la industria como refe-
cacin, as como la incorporacin de benchmarks de mejores rente en responsabilidad social, compromiso con su entorno,
empresas y prcticas. tica y transparencia.

El Sistema de Gestin Empresarial est constituido por los 2. PLANEAMIENTO ESTRATGICO


siguientes aspectos:
TASA desarrolla su estrategia de negocio en base a un anlisis
interno y externo de la empresa y la industria. Con apoyo de la
alta direccin se definen los proyectos estratgicos, alineados a
6. Gestin de
1. Liderazgo nuestras estrategias macro y, desde el 2015, a nuestros desafos
los procesos
de sostenibilidad.

3. ORIENTACIN AL CLIENTE
5. Personas RESULTADOS 2. Planeamiento Su orientacin al cliente siempre toma en cuenta sus principa-
estratgico
les preocupaciones mediante canales bidireccionales. Esta infor-
macin es utilizada para implementar mejoras e innovar en los
procesos y productos.
4. Desempeo de 3. Orientacin
la organizacin al cliente

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Calidad
Innovacin e I+D 5
GESTIN DE LA
SOSTENIBILIDAD
Gestin laboral
Gestin Social
4. DESEMPEO DE LA ORGANIZACIN
Se miden los resultados de la gestin de todas las reas, con el
fin de analizar y mejorar nuestros procesos.

5. PERSONAS
La gestin humana de TASA se basa en tres pilares: clima labo-
ral, gestin de cultura y gestin del talento.

6. GESTIN DE LOS PROCESOS


De manera transversal a su cadena de valor, TASA optimiza los
procesos, a travs de proyectos estratgicos y operativos, as
como la gestin de riesgos.

7. RESULTADOS
Se cuenta con herramientas para el monitoreo y medicin de los
indicadores claves del negocio, para reportar sobre el desempe-
o financiero, productivo y laboral.

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SOSTENIBILIDAD
Gestin laboral
Gestin Social
NUESTROS GRUPOS COMPROMISOS CON LOS GRUPOS DE INTERS

DE INTERS Compromiso
Generar relaciones de mutuo beneficio con proveedores
serios, que satisfagan las necesidades de la empresa y Compromiso
TASA identifica y prioriza a sus grupos de estn satisfechos con el cumplimiento de nuestro
compromiso.
Accionistas muy satisfechos con la gestin
de la empresa y los resultados obtenidos.

inters en base a los siguientes criterios: Expectativas Expectativas


MEDIOS DE Relaciones de largo plazo y beneficio mutuo. Gestin y resultados
nivel de influencia, percepcin, flexibili- COMUNICACIN Desarrollo de proveedores locales. de clase mundial.

dad y comunicacin en su relacin con ARMADORES


Compromiso PROVEEDORES ACCIONISTAS
la empresa. Para ello, semestralmente se Que reconozcan y difundan a TASA como
una empresa tica en su desempeo
Compromiso

econmico y ambiental, y que apoya a su


Armadores satisfechos con condiciones
realizan talleres en los que participan el comunidad. atractivas y relaciones de beneficio mutuo
orientadas al largo plazo que permitan a la
Expectativas
Comit de Gestin y colaboradores invi- empresa obtener una cuota estable en el tiempo.
Contar con informacin oportuna y
Expectativas
tados en cada una de las plantas. (G4-24, transparente del desempeo econmico,
social y ambiental de la empresa. Relaciones de largo plazo y beneficio mutuo.
G4-25)
ESTADO CLIENTES
Todo cambio en la definicin de los grupos
Compromiso Compromiso
de inters tiene un impacto directo sobre Ser reconocidos como una empresa Generar confianza con los clientes por la calidad
los objetivos estratgicos. De ah que su que cumple la normatividad vigente
tributaria, laboral, sectorial,
de nuestros productos y niveles de servicios para
garantizar relaciones de largo plazo.
ambiental, local, entre otras.
modificacin est sujeta a la revisin anual Expectativas
Expectativas
COMUNIDADES COLABORADORES Calidad homognea, inocuidad, trazabilidad,
y aprobacin de la alta direccin. Cumplimiento de normas y referente
de buenas prcticas pesqueras. Compromiso Compromiso cumplimiento, trato amable y atencin
expeditiva. Desarrollo de productos y
La sociedad y las comunidades Colaboradores motivados y
Se asumen compromisos estratgicos con donde operamos nos reconocen como una comprometidos con los objetivos y los
suplementos alimenticios innovadores.

empresa socialmente responsable y respetuosa valores de TASA, en un ambiente agradable


cada uno de sus grupos de inters, se con el medio ambiente y los recursos pesqueros. y seguro que promueva el desarrollo
Expectativas profesional y personal.
recogen y se analizan sus expectativas y se Expectativas
Respeto por el medio ambiente y los recursos
establecen canales de comunicacin que pesqueros. Desarrollo social y econmico en la Desarrollo, seguridad y salud ocupacional y
zona de influencia. buen clima laboral.
aseguren un relacionamiento asertivo.

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SOSTENIBILIDAD
Gestin laboral
Gestin Social
MEDIOS DE COMUNICACIN \\ RED TASA
CON NUESTROS GRUPOS DE INTERS (G4-26) Canal humano de comunicacin interna formado por colabora-
dores de todas las plantas y embarcaciones con el fin de reforzar
Los medios de comunicacin hacia los grupos de inters tienen como
los mensajes corporativos, recoger las dudas del personal y acla-
objetivo brindar informacin fidedigna sobre la empresa y recoger
rar consultas que se tengan con el fin de neutralizar los rumores.
las expectativas e intereses de los pblicos internos y externos.
MEDIOS DE COMUNICACIN EXTERNA
MEDIOS DE COMUNICACIN INTERNA
\\ Comunitasa
\\ RevisTASA
Boletn impreso dirigido a las comunidades sobre los principales
Revista corporativa dirigida a los colaboradores que se publica
proyectos de la organizacin.
cada 4 meses, en digital y en fsico, en donde se resaltan los
programas internos y externos de la empresa. \\ Redes sociales
\\ TASA te comunica Cuenta con perfiles en: Linkedin, Facebook, Youtube, Twitter e
ISSUU.
Comunicado oficial de la empresa que se enva a travs del
correo corporativo a todos los colaboradores. Para recoger las expectativas de los grupos de inters, realiza-
mos encuestas de satisfaccin del cliente, encuestas de clima
\\ TASA al da
laboral, paneles de dilogo, entre otros.
Envo a travs del correo corporativo de un listado de las noticias
diarias ms importantes, relacionadas a la empresa y al sector.
\\ Bitcora
Boletn electrnico donde se publican las noticias ms impor-
tantes de la semana.
\\ Tripulante al da
Boletn bimestral, impreso y digital, dirigido a los tripulantes,
con el objetivo de generar orgullo y pertenencia entre ellos.

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GESTIN DE LA
SOSTENIBILIDAD
Gestin laboral
Gestin Social
RECOJO DE EXPECTATIVAS DE LOS GRUPOS DE INTERS La informacin que aqu se obtiene se usa como insumo para
el anlisis de materialidad. Para asegurar su objetividad, TASA
DILOGO CON LOS GRUPOS DE INTERS (G4-37) terceriza este proceso.
Para evaluar el desempeo del ao 2016 se llev a cabo mesas Esta etapa responde al principio de Participacin de los grupos
de dilogo y encuestas dirigidas a los representantes de los de inters, de acuerdo a los lineamientos de la Global Reporting
grupos de inters con la finalidad de conocer sus expectati- Initiative. (G4-27)
vas y sugerencias respecto al desempeo econmico, social y
ambiental de la empresa. Paneles de dilogo
Expectativas (Colaboradores, comunidad Encuestas
Se realizaron dos paneles multistakeholders, el primero en de los G.I. Estado y medios de (Proveedores y clientes)
comunicacin)
Lima, donde estn ubicadas nuestras oficinas administrativas,
y Gestin de emisiones, efluen-
y el segundo en Chimbote, donde tenemos una de nuestras tes y residuos y Buenas prcticas
ms grandes plantas de harina y aceite de pescado. Los parti- de sostenibilidad pesquera
Ambiental y Buenas prcticas de sosteni-
cipantes consideraron a TASA como lder en su esfuerzo por bilidad pesquera yGestin de emisiones,
preservar el recurso marino y destacaron el que cuente con efluentes y residuos
y Cambio climtico
certificaciones de calidad y medio ambiente. y Proyectos con pescadores
Social artesanales yDesarrollo de proveedores
Adicionalmente, hicimos un panel dirigido a colaboradores
y Obras por Impuestos
de nuestra planta en Chimbote, en donde resaltaron nues-
y Calidad e inocuidad del
tro compromiso con reducir nuestras emisiones y brindar un y Procesos eficientes e innova- producto
Econmico
ambiente de trabajo seguro y saludable. cin
yCertificaciones
En las encuestas, dirigidas a proveedores y clientes, se desta- y Seguridad y salud de los y Seguridad y salud de los
Laboral
c nuestra gestin en asegurar la sostenibilidad del recurso y colaboradores. colaboradores
se solicit que difundamos mayor informacin sobre nuestras
certificaciones y estndares de trabajo.

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GESTIN DE LA
SOSTENIBILIDAD
Gestin laboral
Gestin Social
ANLISIS DE MATERIALIDAD \\ Fuentes del sector: reportes de
sostenibilidad de otras empresas,
grupos de inters, como encuestas
de satisfaccin al cliente, encues-
(G4-18)
lineamientos para competitividad y tas de clima laboral, entrevistas a
Para TASA, la definicin de la materiali-
sostenibilidad del sector pesquero proveedores, entre otros.
dad va ms all del establecimiento de los
peruano de la Sociedad Nacional de
temas relevantes que se informan en el Con el fin de acotar la lista, se opt
Pesquera (SNP), entre otros docu-
presente reporte de sostenibilidad. Son, por agrupar los temas en seis asuntos:
mentos relevantes de la industria.
por tanto, las prioridades de su gestin econmicos, ambientales, sociales, labo-
sostenible. Debido a la relevancia que \\ Fuentes de los grupos de inters: rales, regulatorios-institucionales y otros
la metodologa de materialidad cobr a Resultados de los paneles de dilo- asuntos, conteniendo cada uno una lista
nivel de la alta direccin, sus resultados go y otros instrumentos de levanta- de subasuntos especficos.
fueron incorporados en el proceso de miento de informacin dirigido a los
planeamiento estratgico 2016. (G4-45)
1. Definicin de temas materiales
Elaboramos una lista de cerca de 200
temas que fueran relevantes para la
empresa, el sector y nuestros grupos de
inters. Para ello se revisaron las siguien-
tes fuentes:
\\ Fuentes TASA: el mapa estratgico
2015-2016, el anlisis de fortalezas y
debilidades de la empresa, la poltica
de desarrollo sostenible y el listado
de impactos en la cadena de valor.

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GESTIN DE LA
SOSTENIBILIDAD
Gestin laboral
Gestin Social
Esta etapa del anlisis responde al prin- vancia para los grupos de inters, lo cual Como ltimo paso de priorizacin, se
cipio de contexto de sostenibilidad y permiti ordenarlos de mayor prioridad valid el alineamiento de los temas
exhaustividad de acuerdo a los lineamien- a menor prioridad. determinados como estratgicos y
tos de Global Reporting Initiative (GRI). primarios con la misin, visin y valo-
Adicionalmente, valindose de una
res, de modo que su gestin contribuya
2. Priorizacin de temas materiales frmula estadstica, se determinaron tres
a mantener y fortalecer el modelo de
niveles de temas materiales: estratgico
En trabajo de gabinete y con la partici- gestin establecido.
(mayor prioridad), primaro y secundario
pacin de los gerentes, se atribuy un
(menor prioridad). Esta etapa del anlisis descrita responde
puntaje a cada subasunto en base a dos
al principio de Materialidad, segn los
criterios: impacto en el negocio y rele-
lineamientos de GRI.
3. Elaboracin de matriz de mate-
rialidad
El listado de temas priorizados fue
presentado a las gerencias y validado.
Con esta aprobacin se elabor la matriz
de materialidad.

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GESTIN DE LA
SOSTENIBILIDAD
Gestin laboral
Gestin Social
MATRIZ DE MATERIALIDAD TASA 2016 (G4-19)

En esta matriz se observa los 12 temas materiales estratgicos para la gestin de la sostenibilidad de TASA.
10.00

Cambio y fenmenos
climticos

Sostenibilidad del recurso marino


Relaciones con los grupos
RELEVANCIA PARA LOS GRUPOS DE INTERS

de inters externos
7.50 Gestin de efluentes
y residuos
Estndares y certificaciones de sostenibilidad Siniestros industriales Calidad e inocuidad
del producto
Relaciones laborales

Nuevas regulaciones ambientales - Sostenibilidad alimentaria y nutricin


y de extraccin - Seguridad y salud de los colaboradores
- Relacin con sindicatos
5.00
Procesos eficientes y
altos estndares de
operacin

2.50

0.00
0.00 2.50 5.00 7.50 10.00

IMPACTO PARA LA EMPRESA

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GESTIN DE LA
SOSTENIBILIDAD
Gestin laboral
Gestin Social
DESAFOS DE SOSTENIBILIDAD

Los temas materiales conforman la base de lo que denominamos nuestros desafos de sostenibilidad, los cuales rigen el enfoque de
sostenibilidad de TASA:

PROCESOS GESTIN AMBIENTAL COMPROMISO CON RELACIONAMIENTO


DE EXCELENCIA PARA LA SOSTENIBILIDAD LA NUTRICIN DEL PAS PARA EL DESARROLLO
DEL RECURSO Y DEL MUNDO SOSTENIBLE
Operamos bajo los mejores Reconocemos que el princi- Trabajamos en la formulacin Promovemos estrategias y
estndares en productos, pal activo de nuestro negocio y desarrollo de productos de acciones que generan valor
procesos y tecnologas que es el ecosistema marino, por calidad, innovadores y con social y econmico en nuestras
aseguran la eficiencia y el ello invertimos en tecnolo- valor agregado para fines zonas de influencia, generan-
desarrollo del talento ga, procesos e iniciativas que nutricionales. do entornos propicios para
humano. contribuyan a su preservacin. nuestros grupos de inters.

TEMAS MATERIALES
\\ Calidad e inocuidad \\ Cambio y fenmenos \\ Sostenibilidad alimentaria \\ Relacin con los grupos
del producto climticos y nutricin de inters externos
\\ Procesos eficientes y altos \\ Sostenibilidad del recurso \\ Estndares y
estndares de operacin \\ Gestin de efluentes y certificaciones
\\ Seguridad y salud de los residuos de sostenibilidad
colaboradores
\\ Siniestros industriales
\\ Relaciones laborales
\\ Relaciones con sindicato

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GESTIN DE LA
SOSTENIBILIDAD
Gestin laboral
Gestin Social
ANLISIS DE MATERIALIDAD PARA EL REPORTE INTEGRADO (G4 - 19, G4-20, G4-21)
Cada uno de los 12 temas materiales estratgicos ha sido vinculado con un aspecto GRI G4, en caso aplique.

Temas materiales Aspectos GRI G4 relacionado Cobertura Grupos de inters involucrados


1 Cambio y fenmenos climticos
Biodiversidad y emisiones Externa Medio ambiente, Estado, Comunidad
2 Sostenibilidad del recurso

Salud y seguridad de los clientes


3 Calidad e inocuidad del producto Etiquetado de los productos y Externa/Interna Clientes, Accionistas, Colaboradores
servicios
4 Siniestros industriales Salud y seguridad en el trabajo Externa Comunidad, Medio Ambiente
Mecanismos de reclamacin
5 Relaciones Laborales Interno Accionistas, Colaboradores
sobre las prcticas laborales
Medio ambiente, Estado, Comunidad,
6 Gestin de efluentes y residuos Efluentes y residuos Externa/Interna Colaboradores
Procesos eficientes y altos estndares de Medio ambiente, Estado, Comunidad,
7 Desempeo econmico Externa/Interna
operacin Colaboradores
Estndares y certificaciones de
8
sostenibilidad
- - -

Relaciones con los grupos de inters Participacin de los grupos de


9 Externa Estado, Comunidad
externos inters
10 Sostenibilidad alimentaria y nutricin - - -
11 Seguridad y salud de los colaboradores Salud y seguridad en el trabajo Interna Accionistas, Colaboradores
Mecanismos de reclamacin
12 Relacin con sindicatos Interno Accionistas, Colaboradores
sobre las prcticas laborales

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SOSTENIBILIDAD
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Gestin Social
GESTIN AMBIENTAL
CAMBIO CLIMTICO Y SOSTENIBILIDAD
DEL RECURSO MARINO
(G4-EN11, G4-EN12, G4-EN13)

El 2016 fue el tercer ao consecutivo


en el que la temperatura promedio de
la tierra super el valor ms alto desde
1880. Este ao, la temperatura prome-
dio fue 0.94C, el promedio global de
la temperatura superficial de los oca-
nos fue 0.75C y el de la tierra 1.43C.
Los especialistas afirman que este incre-
mento en el calentamiento de la tierra
se debe al aumento en las emisiones de
gases de efecto invernadero que se han
ido acumulando ao tras ao1.
Desde noviembre de 2015 hasta abril de
2016 se registr el fenmeno El Nio,
causando gran impacto en las tempera-
turas de la Regin Central del Pacfico,

1 History of Earths Surface temperature 1880-2016;


Informe de la NOAA, Enero 2017

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SOSTENIBILIDAD
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Gestin Social
mas no en las costas de Sudamrica, principalmente Ecuador y
Per, donde solo fue considerado como de impacto moderado;
sin embargo, s caus un gran impacto en la actividad pesquera
industrial de anchoveta por el calentamiento del mar relacio-
nado a las ondas Kelvin clidas que arribaron. A partir de abril
de 2016 empez el enfriamiento en la zona central del Pacfico
pasando a condiciones de Nia dbil mientras que en la costa
sudamericana nos mantuvimos con condiciones neutras hasta
finales de 2016 y se pronostica las mismas condiciones para los
primeros meses de 2017.
Debido a la alta variabilidad del mar peruano es que la pesca
nacional de anchoveta y de consumo humano est basada en
un marco legal que ha ido evolucionando con el objetivo de
asegurar su sostenibilidad en el tiempo.
TASA dentro de sus objetivos estratgicos monitorea constan-
temente las condiciones ambientales y biolgicas pesqueras y
cumple con la normativa vigente dada por la Ley General de
Pesca y el sistema de cuotas en el mbito nacional (Ley sobre
lmites mximos de captura por embarcacin). Cabe mencionar
que las operaciones de pesca se programan a partir de la publi-
cacin oficial de las resoluciones ministeriales que fijan los lmi-
tes mximos de captura por embarcacin y las fechas de inicio y
fin de temporada que estn reguladas, a travs de suspensiones

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SOSTENIBILIDAD
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preventivas generadas por el Ministerio propsito de que los diferentes gobier- los objetivos estratgicos del plan nacio-
de la Produccin. nos, empresas y dems instituciones se nal y las metas AICHI.
Durante el 2016 se realizaron dos tempo- encuentren alineados al principal objeti- A partir de la lista roja UICN (Unin
radas de pesca de anchoveta en la zona vo que es la conservacin de la diversi- Internacional para la Conservacin de
centro norte y tambin en la zona sur. A dad biolgica. Este plan estratgico est la Naturaleza), se ha desarrollado un
pesar de encontrarnos en condiciones de compuesto por una visin, misin, obje- listado propio detallando las principa-
el Nio moderado, la biomasa de ancho- tivos estratgicos y 20 metas, conocidas les especies de depredadores superiores
veta para la zona centro norte present como metas AICHI.
valores saludables de 7,279,894 TM y Desde el 2014 el Per cuenta con la
6,860,000 TM para la primera y segun- estrategia Nacional de Diversidad biol-
da temporada respectivamente. gica al 2021 y su plan de accin para el
TASA cuenta con un programa de Buenas periodo 2014-2018 aprobado mediante
Prcticas de Sostenibilidad Pesquera con DS N009-2014-MINAM, en este docu-
el fin de mantener el equilibrio y riqueza mento se articula las metas AICHI del
del ecosistema marino, as como conser- CBD (Convenio de diversidad biolgica)
var su biodiversidad y el ambiente en su con las prioridades y objetivos estrat-
conjunto. gicos de los diversos instrumentos de
gestin estratgica y ambiental del esta-
CUIDADO DE LA BIODIVERSIDAD do peruano.
En el ao 2010, dentro del Convenio de Es as que la iniciativa de TASA llama-
Diversidad Biolgica (CBD) se implemen- da Buenas prcticas de sostenibilidad
t a nivel nacional el Plan Estratgico de pesquera con enfoque ecosistmico
Diversidad Biolgica 2011-2020 con el iniciado en el ao 2008 est alineada a

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SOSTENIBILIDAD
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(aves, tortugas, delfines, ballenas, lobos marinos, entre otras) \\ Aves marinas: Albatros de cabeza gris, potoyunco y gaviotn
ms comunes en nuestro litoral y vinculadas a la actividad, peruano.
tambin se tiene en cuenta las especies que son CITES y las \\ Tortugas marinas: Tortuga verde.
especies catalogadas en el DS N 004-2014-MINAM. \\ Mamferos marinos: Ballena azul, ballena boba y nutria.
Las especies identificadas en condicin de riesgo son: (G4-EN14) \\ En peligro crtico: 3 especies
\\ Preocupacin menor: 25 especies. Dentro de las ms \\ Aves marinas: Albatros y petrel de galpagos.
representativas estn: \\ Tortugas marinas: Tortuga carey.
\\ Aves marinas: Gaviota peruana, piquero peruano y piquero de
pata azul. Adicionalmente, segn DS N 004-2014-MINAM, tambin
consideramos en nuestro listado las siguientes especies:
\\ Mamferos marinos: Ballena jorobada, delfn nariz de botella,
delfn comn, lobo marino fino y chusco. \\ Casi amenazada: 5 especies
\\ Casi amenazada: 9 especies \\ Aves marinas: Albatros de buller, petrel gigante del sur, petrel
\\ Aves marinas: Albatros de ceja negra, albatros frente blan- gigante del norte, petrel gris y guanay.
ca, albatros de bller, pardela oscura, zarcillo, chuita, pelcano \\ En peligro: 11 especies
peruano, guanay y el petrel gris.
\\ Aves marinas: Albatros de ceja negra, gaviotni peruano, chuita,
\\ Vulnerable: 13 especies pelcano peruano, piquero peruano, piquero de nazca y Pingi-
\\ Aves marinas: Albatros de chatham, petrel de cook, petrel juan no de humboldt.
fernndez, petrel masatierra, petrel de mentn blanco, pardela \\ Tortugas marinas: Dorso de cuero galpagos y tortuga verde.
buller, pardela de pata rosada y el pingino de Humboldt, golon-
drina de mar boreal. \\ Mamferos marinos: Lobo fino y nutria marina.

\\ Tortugas marinas: Dorso de Cuero galpagos, pico de loro y \\ En peligro crtico: 5 especies
cabezona.
\\ Aves marinas: Albatros de galpagos, albatros de chatham,
\\ Mamferos marinos: Cachalote. petrel de galpagos y gaviotn sudamericano.
\\ En peligro: 7 especies \\ Tortugas marinas: Tortuga carey.

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SOSTENIBILIDAD
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Gestin Social
BUENAS PRCTICAS DE SOSTENIBILIDAD aos 2008 y 2009 que ha ido mejoran-
PESQUERA CON ENFOQUE ECOSISTMICO do en su formato y cantidad de datos
registrados con el transcurrir del tiempo.
Esta iniciativa comenz el ao 2008 como
A partir del ao 2011 se implement el
parte del enfoque de pesca sostenible de
seguimiento a la calidad de la informa-
TASA con el fin de cuidar el ecosistema
marino peruano durante nuestras activi- cin registrada.
dades de extraccin y produccin. Con la finalidad de medir la evolucin
El objetivo principal es de llegar a tener del programa, se han comparado los
un programa de monitoreo continuo del avistamientos durante el periodo 2012-
ecosistema marino con la idea de contri- 2016 tanto en forma cuantitativa como
buir al conocimiento de la relacin de la cualitativa a travs de mapas de distribu-
pesca y variables ambientales, la presen- cin, nmero de avistamientos, especies
cia de los depredadores superiores mari- identificadas y liberaciones exitosas. Los
nos que son registrados y liberados por resultados muestranun incremento del
nuestros colaboradores de mar, as como 255% en avistamientos de depredado-
el de cuidar al ecosistema marino perua- res superiores marinos respecto al 2012,
no con la finalidad de disminuir nues- pasando de 1,251 a 4,436; el incremen-
tro impacto y crear una conciencia de to respecto al 2015 fue de 85%. Los
conservacin a todos nuestros colabora- avistamientos correspondientes al 2016
dores de mar. estn conformados por: 56% aves mari-
El programa inici con la implementa- nas, 18% delfines, 14% lobos marinos,
cin de la Bitcora de pesca durante los 12% ballenas y 1% a tortugas marinas.

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AVISTAMIENTO DE DEPREDADORES SUPERIORES MARINOS

2613 2470 2012 2013 2014 2015 2016

1331
1080
810 746 783
423 355 460 521 434 620 536
167 192 155
2 14 85 2 5 22 18 27

Aves marinas Delfines Lobos marinos Ballenas Tortugas

Esta informacin se ha visto mejorada con el convenio para capacitaciones que se tiene
con la ONG Pro Delphinus y reforzada con la implementacin de un kit de pesca soste-
nible que se encuentra a bordo de las 48 embarcaciones. Esto ha permitido avanzar en
gran parte con la sensibilizacin de la tripulacin en cuanto al cuidado de las principa-
les especies de depredadores superiores marinos. El kit de pesca sostenible est confor-
mado por una gua y un poster de identificacin de depredadores superiores marinos,
gua y ficha de liberacin de depredadores superiores marinos, una gua de las zonas
de la reserva nacional de sistema de islas, islotes y puntas guaneras del SERNANP, un
ictimetro y pingers.
El uso de pingers ayuda a mitigar la captura accidental de delfines y as evitar cualquier
posible dao a esta especie. Su uso fue implementado en el 2011 de manera progre-
siva llegando a instalar 105 de estos en 2016.
Se continu generando medidas autoregulatorias denominadas zonas autovedadas TASA
que representan reas restringidas para la extraccin del recurso.

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SOSTENIBILIDAD
Gestin laboral
Gestin Social
Con la finalidad de evitar el trnsito de de 1,000 tripulantes. Por ello, en el 2016
embarcaciones cerca de las zonas de la se realiz la capacitacin Conocimien-
reserva nacional del sistema nacional to del ecosistema marino y actividades
de islas, islotes y puntas guaneras del de Buenas Prcticas de Sostenibilidad
SERNANP y evitar que transiten dentro de Pesquera con la finalidad de formar al
zonas restringidas para la extraccin del primer grupo de CUIDAMAR conforma-
recurso como las 5 mn y reas restringi- do por un representante de cada embar-
das determinadas por PRODUCE, se tiene cacin.
un rea de control satelital que monito- Adems de la capacitacin a cada
rea el movimiento de la flota durante las CUIDAMAR, se les entreg los siguien-
24 horas del da. tes materiales: una gua de tcnicas de
Desde el ao 2015 tambin se cuenta liberacionnes que contiene la manera
con un sistema digital de cartas de pesca correcta de liberar una especie, una lista
que permite navegar con mayor preci- de las principales especies de depreda-
sin y evitar ingresos a zonas con vedas. dores superiores marinos del mar perua-
no junto con su clasificacin de riesgo
CUIDAMAR segn criterios IUCN, CITES y DS N
Ao a ao, el programa de Buenas Prc- 004-2014-MINAM, una ficha de libera-
ticas de Sostenibilidad Pesquera con ciones en la que ellos registran fecha,
enfoque ecosistmico ha incorporado hora, posicin geogrfica y especie de
nuevas herramientas, materiales y capa- cada liberacin que realicen.
citaciones con la finalidad de reforzar los Al cierre de 2016 se han obtenido los
conocimientos y sensibilizar a los cerca siguientes resultados:

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INTEGRADO
2 0 1 6 67 2
GOBIERNO
CORPORATIVO 3
ENTORNO
ECONMICO 4
NUESTRA
EMPRESA
Calidad
Innovacin e I+D 5
GESTIN DE LA
SOSTENIBILIDAD
Gestin laboral
Gestin Social
\\ Se complet al 100% el entrenamiento El programa permite sustentar la perma-
de los CUIDAMAR. Ahora se cuenta con neca de la certificacin IFFO, Friend
48 colaboradores de mar, sensibilizados of the sea; adems fue reconocido
en la importancia y el rol que cumplen a finales del 2014 por el Ministerio del
los depredadores superiores marinos en Ambiente en el Premio Nacional Ambien-
el mar peruano. tal en la categora Gestin de la Biodiver-
sidad y gracias a ello se pertenece desde
\\ 91% de los colaboradores de mar estn-
julio 2015 a la Iniciativa Biodiversidad y
sensibilizados en la Correcta identifica-
Empresas del Ministerio del Ambiente.
cin y liberacin de depredadores supe-
En el 2016, el programa recibi dos
riores marinos.
reconocimientos:
\\ Incremento de 85% de avistamientos de
1. En mayo de 2016, recibi un reco-
depredadores superiores marinos respec-
nocimiento de parte del Ministerio
to al 2015, identificados correctamente
del Ambiente, por el compromiso
por su nombre comn.
con el cuidado de la biodiversidad,
\\ 76, 431 avistamientos a la fecha. conmemorando el segundo aniver-
sario de la iniciativa Biodiversidad y
\\ Disminucin de captura accidental de
Empresas.
delfines gracias a la tecnologa pingers
2. Segundo puesto en la Noche de
\\ Incremento de 600% en el nmero de
Videos SOLAMAC 2016 (Valpa-
liberaciones registradas al 2015.
raso, Chile) en el que se recibi el
\\ Se realiz la primeria feria de sensi- premio por el video Conservando
bilizacin a nuestra tripulacin. el ecosistema marino con TASA.

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INTEGRADO
2 0 1 6 68 2
GOBIERNO
CORPORATIVO 3
ENTORNO
ECONMICO 4
NUESTRA
EMPRESA
Calidad
Innovacin e I+D 5
GESTIN DE LA
SOSTENIBILIDAD
Gestin laboral
Gestin Social
Durante el 2016, el programa ha llega- 3. XXXVI CONGRESO CIENCIAS DEL 7. Difusin interna de la iniciativa -
do a difundirse en diferentes eventos, MAR. 26 de mayo 2016, Concepcin, Tripulante al da / Facebook / Bitcora
congresos, conferencias a nivel nacional Chile. semanal
e internacional: 4. PRESENTACIN AIESEC. 5 de agosto Se particip del evento InterClima del
1. SIMPOSIO INTERNACIONAL TORTU- 2016, Lima. MINAM, para ser parte del Proceso del
GAS MARINAS. 29 de febrero 2016, reporte e intercambio para la gestin de
5. V CONGRESO CIENCIAS DEL MAR.
Lima. cambio climtico en el pas, denomina-
Nov 2016. Presentacin de pster.
do Competitividad y desarrollo fren-
2. Difusin a personal de IMARPE, 6. CONGRESO SOLAMAC XI- Dic 2016. te al cambio climtico y realizado los
interno. Marzo 2016. Valparaso, Chile. das2, 3 y 4 de noviembre de 2016, en
Arequipa, Per.
En diciembre de 2016 TASA firm el
acuerdo internacional Cancn Busi-
ness and Biodiversity Pledge durante
el desarrollo de la COP 13 de Biodiver-
sidad realizado en Cancn, Mxico. En
este acuerdo diferentes lderes empre-
sariales y representantes de diferentes
gobiernos resaltaron la importancia que
tienen las empresas y el rol que juegan
en la conservacin y uso sostenible de la
biodiversidad.

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INTEGRADO
2 0 1 6 69 2
GOBIERNO
CORPORATIVO 3
ENTORNO
ECONMICO 4
NUESTRA
EMPRESA
Calidad
Innovacin e I+D 5
GESTIN DE LA
SOSTENIBILIDAD
Gestin laboral
Gestin Social
SISTEMA DE GESTIN AMBIENTAL tratado mediante sistemas de filtracin,
flotacin y deshidratacin para luego ser
TASA cuenta con un Sistema de Gestin
descargado por un emisor submarino a
Ambiental certificado por el estndar
reas de mayor profundidad con el obje-
ISO 14001 en las 12 plantas de harina
tivo de preservar el ecosistema marino.
y aceite de pescado, la planta de conge-
(G4-EN22, G4-EN23)
lados, el astillero y prximamente en las
unidades de Omega y Procesos de Pesca. \\ Efluentes (G4-EN22)
Con ello se asegur el uso de contro- A nivel nacional, la cantidad de efluen-
les operacionales para reducir y mitigar tes generados y vertidos alcanza un
cualquier impacto generado sobre el total de 1,797,721 m3 durante el 2016,
ambiente y en el ecosistema marino. Las lo que implic el cumplimiento de los
inversiones ambientales durante el ao parmetros de Lmites Mximos Permisi-
2016 superaron los 6 millones de dla- bles (LMP) establecidos por la autoridad.
res y fueron destinadas principalmente a Mensualmente analizamos los indicado-
mejorar el tratamiento de efluentes de res y las metas de grasas y slidos en el
las plantas, as como de calderos, que agua de bombeo, implementando mejo-
son generadores de energa y tambin ras y logrando reducciones por debajo
de emisiones. de los LMP que entraron en vigencia a
partir del ao 2016. En el caso de las
EFLUENTES Y RESIDUOS
aguas domsticas, estas son tratadas en
El principal efluente es el agua de plantas de tratamiento para ser reutiliza-
bombeo que resulta de la mezcla de agua das en el riego de reas verdes.
de mar y pescado por lo que contiene
carga orgnica y grasa. Este efluente es

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2 0 1 6 70 2
GOBIERNO
CORPORATIVO 3
ENTORNO
ECONMICO 4
NUESTRA
EMPRESA
Calidad
Innovacin e I+D 5
GESTIN DE LA
SOSTENIBILIDAD
Gestin laboral
Gestin Social
NIVEL DE CUMPLIMIENTO DE LOS LMITES MXIMOS PERMISIBLES

LMP vigente a
RESULTADOS TASA 2015 2016
partir del 2017
Aceites y grasa
(ppm promedio)
339 202.4 350 ppm

Slidos suspendidos
totales (ppm promedio)
1,109 602.7 700 ppm

\\ Residuos (G4-EN23)
Se cuenta con un sistema de segregacin de residuos desde la
fuente, que nos permite separarlos en los repositorios destina-
dos a cada tipo de deshecho. Una vez segregados son canaliza-
dos a travs de empresas prestadoras de servicios que operan
de acuerdo a lo que dicta la autoridad nacional en materia de
transporte, disposicin y comercializacin de residuos.
Los residuos slidos peligrosos aumentaron con respecto al ao
anterior debido a los trabajos de conversiones de gas en dos
plantas y trasformacin de FAQ en una planta.

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2 0 1 6 71 2
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CORPORATIVO 3
ENTORNO
ECONMICO 4
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EMPRESA
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Innovacin e I+D 5
GESTIN DE LA
SOSTENIBILIDAD
Gestin laboral
Gestin Social
RESIDUOS SLIDOS GESTIONADOS CONSUMO DE ENERGA Y EMISIONES GENERADAS (G4-EN6, G4-EN15, G4-EN16)

2015 2016 2015 2016

Residuos Residuos Residuos Residuos Total de energa producida (GJ) 2,199,301 2,043,500
slidos slidos no slidos slidos no Total de emisiones (tCO2e) 124,019 125,604
peligrosos (TM) peligrosos (TM) peligrosos (TM) peligrosos (TM)
Total de Energa (GJ) / Total de
harina (TM)
9.56 12.29
968 1,158 1,140 2,219
Total de emisiones (tCO2e) /
Total Harina (TM)
0.56 0.76

Durante el 2016 se realiz una produccin menor a los espera-


EFICIENCIA ENERGTICA
dos, por lo que el ratio se incrementa respecto del 2015, donde
\\ Consumo energtico (G4-EN3, G4-EN4, G4-EN5, G4-EN20) se gener casi las mismas toneladas de CO2 equivalente.
La produccin de la unidad de harina y aceite de pescado ejerce
un particular impacto en el consumo de combustible. Nuestras
principales fuentes de energa son el petrleo R500 y el Diesel
2B2. Sin embargo, actualmente se cuenta con dos plantas que
tienen como matriz energtica el Gas Natural: Pisco Norte, Pisco
Sur y Callao.

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2 0 1 6 72 2
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CORPORATIVO 3
ENTORNO
ECONMICO 4
NUESTRA
EMPRESA
Calidad
Innovacin e I+D 5
GESTIN DE LA
SOSTENIBILIDAD
Gestin laboral
Gestin Social
\\ Emisiones (G4-EN21) REDUCCIN DE EMISIONES EN PLANTAS* (G4-EN19)

Existe un compromiso con la reduccin de emisiones que


2015 2016
comprende el impacto que stas tienenen el cambio climtico, Combus-
un tema material estratgico para nuestro negocio y para nues- tible Reduccin Reduccin
Consumo tCO2e total de Consumo tCO2e total de
tros grupos de inters. emisiones emisiones
4061,525 42,556 2,138,815 22,410
En esa lnea, se ha suscrito el Compromiso Climtico Corpo- R500
gal tCO2e gal tCO2e
rativo iniciativa que busca promover el compromiso del sector -9,734 tCO2e -3,642 tCO2e
Gas 15686,168 32,822 8,260,397 18,769
privado con temas relacionados con el cambio climtico, espe- Natural sm3 tCO2e sm3 tCO2e
cialmente con la reduccin de las emisiones de carbono.
Adems de los esfuerzos operativos por reducir las emisiones, la
Las empresas miembro reportan en una plataforma denomi-
disminucin significativa de toneladas de carbono equivalente
nada 7C, en donde se puede medir y comunicar el avance en
(tCO2e) se deben a la menor produccin de harina y aceite.
cada uno de estos 7 ejes: compromiso de la empresa, clcu-
lo de impactos, capacitacin a grupos de inters, conduccin
de recursos de manera eficiente, compensacin de emisiones,
consideracin de criterios ambientales y comunicacin de resul-
tados.
TASA suscribe estos compromisos y los reporta anualmente.
(G4-EC2)

* En nuestra medicin se incluyen las emisiones de alcance 1 y alcance 2 en total. En


el 2016 no se realizn la medicin diferenciada.

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2 0 1 6 73 2
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CORPORATIVO 3
ENTORNO
ECONMICO 4
NUESTRA
EMPRESA
Calidad
Innovacin e I+D 5
GESTIN DE LA
SOSTENIBILIDAD
Gestin laboral
Gestin Social
GESTIN LABORAL
GESTIN HUMANA
Los colaboradores de TASA son una gran fortaleza y los que la
hacen ser una excelente compaa. Gestionar efectivamente el
talento es un factor clave para asegurar la atraccin, retencin
y crecimiento de las personas.
Desde el 2016 se cuenta con 2,666 colaboradores (sin consi-
derar a aquellos que son considerados eventuales) entre todas
las categoras laborales. Alrededor del 72% concentra las acti-
vidades de pesca y produccin, por lo que ah se concentran los
recursos para su capacitacin y profesionalizacin. (G4-9)
En todas las categoras laborales predomina la mano de obra
masculina sobre la femenina, debido a la naturaleza de las
operaciones de nuestra industria. Sin embargo, de acuerdo a
la poltica de reclutamiento y seleccin de personal, no existe
ninguna condicin y exclusin por sexo. (G4-10)
Respecto a la distribucin del personal por zonas geogrficas,
esta se encuentra en el norte, centro y sur. Gran parte de los
colaboradores estn ubicados en el rea central del litoral debi-
do a que en ese lugar se cuenta con plantas que tienen mayor
cantidad de produccin. (G4-10)

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2 0 1 6 74 2
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EMPRESA
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Innovacin e I+D 5
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SOSTENIBILIDAD
Gestin laboral
Gestin Social
FUERZA LABORAL POR GNERO (G4-10)

2015 2016
Categora
Femenino Masculino Femenino Masculino
Funcionarios 4 10% 36 90% 4 10% 38 90%
Empleados 189 28% 488 72% 199 28% 518 72%
Obreros 80 7% 1008 93% 12 1% 934 99%
Tripulantes 0 0% 985 100% 0 0% 961 100%

FUERZA LABORAL POR CATEGORAS (G4-10)

2015 2016
% por % por
Categora N de N de
categora categora
colabora- colabora-
de colabo- de colabo-
dores dores
rador rador
La planta del Callao es uno de sus principales centros de opera- Funcionarios 40 1.4% 42 1.6%
ciones en donde se produce harina y aceite de pescado, produc-
Empleados 677 24.2% 717 26.9%
tos para el consumo humano y, en donde se realizan actividades
Obreros 1,088 39% 946 35.5%
de flota y pesca. El 40% de sus funcionarios, entre gerentes,
subgerentes y superintendentes, estn presentes en esta plan- Tripulantes 985 35.4% 961 36%
ta, siendo el 82% de estos provenientes de la localidad. (G4-EC6) TOTAL 2,790 100% 2,666 100%

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2 0 1 6 75 2
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CORPORATIVO 3
ENTORNO
ECONMICO 4
NUESTRA
EMPRESA
Calidad
Innovacin e I+D 5
GESTIN DE LA
SOSTENIBILIDAD
Gestin laboral
Gestin Social
FUERZA LABORAL POR ZONA (G4-10) los colaboradores cesados durante el 2016, ninguno se acogi
al programa de desarrollo y promocin de MYPES. (G4-LA1)
Zonas Femenino Masculino Total
Al 31 de diciembre de 2016, el salario promedio en TASA fue
Zona Norte superior al salario mnimo vital en 99.06%. No existe diferencia
Plantas Paita, Malabrigo, Chimbote, 14 353 367
entre sexos para asignar un salario. (G4-EC5)
Samanco y Astillero

Zona Centro
Dentro del grupo de obreros, que representa el 35.5% del total
Planta Supe, Vgueta, Callao (Pesca y 189 1,826 2,015 de colaboradores, la relacin entre la remuneracin de la perso-
unidad de congelados), Pisco y San Isidro na mejor pagada y el promedio obtenido dentro del grupo es
Zona Sur de 1.41% Esto se debe a que los obreros con mayor antigedad
12 272 284 en la empresa han percibido aumentos de salario en ms opor-
Plantas Atico, Matarani e Ilo
tunidades. (G4-54)
FUERZA LABORAL POR TIPO DE CONTRATO (G4-10)
2016
Categora
Tipo de contrato N de empleados 2016 Femenino Masculino
Plazo fijo 951 Salario base TASA 1,692 1,692
Plazo indeterminado 1,715 Salario mnimo vital (SMV) 850 850
Total de empleados 2,666 % en que el promedio salarial
de TASA supera el SMV
99.06% 99.06%
Del total de colaboradores, 3.82% representan nuevos contratos
en 2016. Adems, 27% de los procesos de seleccin de vacantes En relacin al incremento anual, todos los colaboradores reci-
permanentes fueron cubiertos a travs de promociones internas. bieron un aumento de salario que en promedio fue de 5.56%.
Respecto a la rotacin media, se registr un 17.6% de rotacin para El resultado se basa en el desempeo y cumplimiento de obje-
empleados; 12.5% para obreros; y 5.9% para los tripulantes. De tivos. (G4-55)

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2 0 1 6 76 2
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CORPORATIVO 3
ENTORNO
ECONMICO 4
NUESTRA
EMPRESA
Calidad
Innovacin e I+D 5
GESTIN DE LA
SOSTENIBILIDAD
Gestin laboral
Gestin Social
BENEFICIO PARA LOS COLABORADORES (G4-LA2) Asimismo, se brindan actividades de recreacin, integracin y espar-
Todos nuestros colaboradores acceden a los beneficios sociales cimiento por fechas festivas para todo su personal y sus familias.
dispuestos por la normativa legal y otros beneficios adicionales
ACTIVIDADES DE INTEGRACIN COLABORADORES
aprobados por la Gerencia General.
ACTIVIDAD MES PARTICIPANTES
Entre los beneficios adicionales se encuentran: bonificacin por
produccin y por trabajos adicionales en otras plantas*, espa- Celebracion de cumpleaos Enero - diciembre Colaboradores
cios de esparcimiento, bono por fallecimiento de familiar directo Da del trabajo Mayo Colaboradores
(cnyuge e hijos), movilidad y refrigerio**, apoyo para capacita-
Da del pescador Junio Colaboradores
cin, adelanto de utilidades y gratificaciones para cubrir gastos
Brindis aniversario de TASA Agosto Colaboradores
de salud.
*Solo colaboradores de planta de harina y aceite de pescado y planta de congelados. Actividad eleccin de la planta / Definido por Colaboradores
**No aplica a todo el personal unidad la planta / unidad

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2 0 1 6 77 2
GOBIERNO
CORPORATIVO 3
ENTORNO
ECONMICO 4
NUESTRA
EMPRESA
Calidad
Innovacin e I+D 5
GESTIN DE LA
SOSTENIBILIDAD
Gestin laboral
Gestin Social
En total cuenta con 1214 colaboradores cubiertos por conve-
ACTIVIDADES DE INTEGRACIN
nios colectivos, quienes representan el 42.59% del total del
FAMILIA DE LOS COLABORADORES
personal.
ACTIVIDAD MES PARTICIPANTES

Orientacin vocacional (hijos 13 a 18 aos) Enero Hijos


NIVEL DE SINDICALIZACIN (G4-11)
Pack escolar (hijos de 3 a 24 aos) Enero Hijos
Aprende y Divirtete Junio / Esposas 2015 2016
(taller de manualidades) noviembre
Categora % de N de N de no % de
Emprende con TASA fase III laboral sindicalizados sindicalizados sindicalizados sindicalizados
Julio /
(Formalizacin de negocios desarrollados por Esposas
las esposas)
agosto
Funcionarios 0% 0 19 0%
Visita a planta / Oficina (hijos 5 a 12 aos)
Setiembre / Hijos
octubre Empleados 0% 0 740 0%

Navidad de los nios (Hijos 0 a 12 aos) Diciembre Hijos Obreros 25% 259 871 22.92%
Tripulantes 100% 955 6 99.37%
RELACIONES LABORALES
TOTAL 45% 1,214 1,636 42.59%
TASA cuenta con un comit sindical (unidad de negocio de Asti-
\\ TASA Contigo
llero en Chimbote), dos sindicatos de empresa (plantas de Atico
e Ilo) y un sindicato nacional (plantas de Malabrigo, Chimbote, Es un programa de gestin humana que busca acercar a los
Samanco, Vgueta, Callao, Pisco, Atico y Astillero). lderes de la organizacin a los colaboradores de planta y a sus
familias para elevar los niveles de confianza. Para esto se orga-
Asimismo, existe un sindicato de rama, Sindicato nico de nizan actividades en espacios informales, como la casa del cola-
Pescadores de Nuevas Embarcaciones Pesqueras (SUPNEP), al borador y se invitan a todos sus familiares a participar de un
que se encuentran afiliados casi la totalidad de los tripulantes. espacio directo y abierto de comunicacin.

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2 0 1 6 78 2
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CORPORATIVO 3
ENTORNO
ECONMICO 4
NUESTRA
EMPRESA
Calidad
Innovacin e I+D 5
GESTIN DE LA
SOSTENIBILIDAD
Gestin laboral
Gestin Social
Durante el 2015 y 2016 se realizaron 337 visitas, cubriendo 8 plan- El PDL y el PDI representaron una inversin de S/ 295,150 para
tas. Esto ha permitido que la empresa se acerque ms a sus cola- el beneficio de nuestros colaboradores.
boradores, fortaleciendo los lazos de confianza y pertenencia. La parte tcnica se abarc con el curso de Mantenimiento Bsico
DESARROLLO Y CAPACITACIN (G4-LA9, G4-LA10) dictado por SENATI. En esta capacitacin se invirti S/ 85,760.

En el 2016 se retomaron los principales programas de capa- Por otro lado, se cre el proyecto de Cuadrilla de Omega, con
citacin para los colaboradores, los cuales estn orientados a el objetivo de capacitar y generar conocimiento en esta unidad
potenciar sus competencias y a desarrollar sus habilidades. En de negocio.
ese ao se registr 84,941 horas de capacitacin, obteniendo Adems, se invirti en formar a su personal con alto desempe-
un promedio de 33.31 horas por colaborador. o y se les brind facilidades para financiar sus estudios y los de
Asimismo, se reactiv el Programa de Desarrollo de Liderazgo su familia, incluyendo a sus cnyugues. Este beneficio abarc
(PDL) junto a la Universidad de Ciencias Aplicadas (UPC), con el financiamiento de estudios escolares, universitarios, tcnicos,
el objetivo de fortalecer las habilidades de liderazgo y gestin obtencin de grados acadmicos y colegiaturas. (G4-LA10)
de los mandos medios de la compaa. Se dictaron cursos de Asimismo, se continu con el apoyo a sus colaboradores a travs
Comunicacin, Negociacin y Gestin de Clima en los que parti- de los patrocinios de cursos en SENATI. En el 2016, se lanz una
ciparon 275 lderes de TASA con 5,464 horas de capacitacin. convocatoria que benefici a 14 personas, entre obreros, tripu-
Tambin se lanz el Programa de Desarrollo Integral (PDI) dirigido lantes y sus hijos.
a los obreros de Planta de HyAP, Astillero, Consumo Humano y
Pesca; con el objetivo de desarrollar competencias y habilidades
que les permitan desenvolverse de manera exitosa a nivel labo-
ral y personal. El PDI inici con el primer taller de Autoestima y
Desarrollo Personal que const de 4 sesiones: Autoconocimien-
to, Autoaceptacin, Autoconcepto y Autorrealizacin; partici-
paron 569 obreros en las ms de 13,000 horas de capacitacin.

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CORPORATIVO 3
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ECONMICO 4
NUESTRA
EMPRESA
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Innovacin e I+D 5
GESTIN DE LA
SOSTENIBILIDAD
Gestin laboral
Gestin Social
\\ Desarrollo de tripulantes
La Gerencia Central de Pesca continu
liderando el proyecto de desarrollo de
tripulantes que contempla tres ejes de
accin: Capacitacin, Comunicacin y
Familia; con el objetivo de incentivar su
desarrollo personal y profesional.
En el ao 2016 el proyecto tuvo un alcan-
ce del 100% de tripulantes, logrando un
promedio de 28.7 horas de capacitacin
por persona, de las cuales 18.1 fueron en
seguridad ocupacional.

PORCENTAJE DE CAPACITACIN DE
COLABORADORES POR CATEGORA

% de personal
Categora
capacitado
HORAS DE CAPACITACIN (G4-L9)
Funcionarios 94.9%
Empleados 81% Tiempo promedio de capacitacin (horas) Total horas de Inversin en
Ao
Obreros 99% Funcionarios Empleados Obreros Tripulantes capacitacin capacitacin

Tripulantes 100% 2015 12.67 17.41 15.19 35.15 63,539 US$ 94M
TOTAL 94% 2016 29.1 25.3 46.1 28.7 84,941 US$ 226,022

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EMPRESA
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Innovacin e I+D 5
GESTIN DE LA
SOSTENIBILIDAD
Gestin laboral
Gestin Social
CRECIMIENTO PERSONAL Y LABORAL EVALUACIN DE DESEMPEO Y RECONOCIMIENTO
Como parte de la estrategia anual de formacin, en el 2016 se continu con la segun- El modelo de evaluacin de desempeo
da etapa del programa de Docencia Interna en donde se dictaron las siguientes capa- de TASA se basa en objetivos y compe-
citaciones: Ley Pesquera, Contabilidad y Costos, Taller de Trabajo en Equipo, Taller tencias. Los objetivos son definidos a
de Comunicacin, Sostenibilidad y RSE, Reduccin de Costos Operativos, Mejora de inicio de ao por los gerentes y lderes de
Procesos, entre otros. Tambin se sigui con la formacin de docentes internos con el rea junto a sus colaboradores, mientras
Taller de Train The Trainers, donde se otorgaron 23 certificaciones. que las competencias son establecidas
por la empresa (esenciales y de lideraz-
go, estas ltimas especficamente para
colaboradores con personal a cargo).
(G4-LA11)

Todos los empleados y obreros con


ms de seis y tres meses en la empresa,
respectivamente, participan del proceso
anual de evaluacin de desempeo, que
incluye etapas de revisin de avances
a mediados y fines de ao. Estas fases
permiten tomar medidas correctivas
para la mejora del desempeo individual
y organizacional.
En el 2016 participaron del proceso 703
empleados y 942 obreros que represen-
tan el 94% y 99% del total de colabora-

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ENTORNO
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NUESTRA
EMPRESA
Calidad
Innovacin e I+D 5
GESTIN DE LA
SOSTENIBILIDAD
Gestin laboral
Gestin Social
dores en cada categora laboral, respec-
tivamente. Teniendo como base los
trabajadores que participaron del proce-
so y considerando todas las etapas del
mismo, se alcanz un nivel de cumpli-
miento de 94%.

SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL


Para TASA, la prevencin de lesiones y
enfermedades ocupacionales es una
prioridad. Por ello, la compaa esta-
blece polticas y procedimientos alinea-
dos a la legislacin peruana vigente. En
ese sentido, se cuenta con un Sistema
de Gestin en Seguridad y Salud en el
Trabajo implementado en cada una de
las sedes y embarcaciones.

PRINCIPALES INDICADORES DE SEGURIDAD Y


SALUD OCUPACIONAL de contratistas, 23 de los accidentes
producidos han sido incapacitantes.
\\ Durante el 2016 se produjeron 206
(G4-LA6)
accidentes laborales incapacitantes,
generando un promedio de 5,418 \\ En ninguna planta se registr acci-
das de descanso mdico. En el caso dentes mortales. (G4-LA6)

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ENTORNO
ECONMICO 4
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EMPRESA
Calidad
Innovacin e I+D 5
GESTIN DE LA
SOSTENIBILIDAD
Gestin laboral
Gestin Social
INCIDENCIA POR TIPO DE LESIN COMPARATIVO NDICE DE ACCIDENTABILIDAD ACUMULADA 2015-2016
30

Gerencia Gerencia 25

Accidente TASA Central de Central 20


por tipo de lesin (%) Operaciones de Pesca 15
(%) (%) 10

5
Musculoesqueltica 82% 84.1% 81.5%
0
ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic

Conjuntivitis-cuerpo extrao en ojo 1.9% 0% 2.5%


IA Acum 2015 IA Acum 2016 Meta 2016

Intoxicacin por sustancia qumica 2.9% 4.5% 2.5%


RESULTADOS DEL PROGRAMA DE SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL
Lumbalgia 5.3% 4.5% 5.6%
\\ Reduccin del 27% del ndice de accidentabilidad, a partir
Quemadura 1.5% 4.5% 0.6% del 2016 se est considerando los accidentes de contratistas.
TEC (Traumatismo encfalo craneano) 6.3% 2.3% 7.4% \\ Se impartieron 18,702.5 horas de capacitacin en temas
relacionados a la seguridad, salud ocupacional y respuesta
TOTAL 100% 100% 100%
a emergencias.
\\ Se increment en 25 % los reportes de actos y/o condicio-
NDICE DE ACCIDENTABILIDAD nes inseguras (CHOVYS) en la Gerencia Central de Pesca.
La principal causa de accidentes est relacionada con una inade-
cuada identificacin y evaluacin de riesgos antes de la realiza-
cin de los trabajos. Por esta razn se est dando mayor impul-
so a la aplicacin de estndares y procedimientos y a la poltica
de suspensin tareas.

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SOSTENIBILIDAD
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Gestin Social
\\ Adquisiciones:
\\ 9 equipos detectores de gases, lo
que permiti tener mayor control
en las reas de trabajo antes de
ingresar a un espacio confinado.
\\ Kits de bloqueo de energa para
todas las plantas lo que permiti
un mejor control de energa peli-
grosa durante los trabajos.
\\ 3 trajes de riesgo elctricos nivel
2 para las plantas Atico, Matara-
ni e Ilo que brindaron proteccin
a los colaboradores durante los
trabajos elctricos. Pisco Sur, Pisco Norte, Chimbote puesto de trabajo de todos los
\\ Se cumpli el 82.20% del progra- y Complejo Callao, lo que permi- procesos y actividades. (G4-LA7)
ma de simulacros en las plantas y ti identificar y evaluar los riesgos
\\ Se inici con proyectos tecnolgicos
96.52% en las embarcaciones. en procesos crticos para establecer
para el fcil manejo de informacin
planes de accin.
\\ Se logr el cumplimiento, revisin y y control en el sistema de gestin
seguimiento al 99% de los exame- \\ Se aprob la Poltica de Seguridad Seguridad, Salud Ocupacional y
nes mdicos del personal propio. y Salud en el Trabajo y poltica de Medio Ambiente (SSOMA), como
Suspensin de Tareas. control de accesos, reporte de obser-
\\ Se realizaron estudios de riesgos con
la metodologa HAZOP en la planta \\ Se ampli la identificacin de peli- vaciones preventivas y seguimiento
Pucusana y What IF en las plantas gros y evaluacin de riesgos por de recomendaciones de auditoras.

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GESTIN DE LA
SOSTENIBILIDAD
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Gestin Social
\\ Se inici el curso bsico de seguridad dirigido a todo el
personal de TASA, con duracin de 8 horas, en donde estn
los lineamientos y estndares de trabajo en SSOMA.
\\ Realizacin de estrategias de comunicacin para las distin-
tas actividades de SSOMA.

SEGURIDAD Y SALUD EN LOS CONVENIOS COLECTIVOS (G4-LA5, G4-LA8)


El 100% de colaboradores de planta tiene representacin en los
comits de Seguridad y Salud en el Trabajo.
TASA cumple con los acuerdos en temas de salud y seguri-
dad estipulados en los convenios colectivos, que incluyen los
siguientes temas:
\\ Condiciones adecuadas de trabajo, salud y normas de segu-
ridad de equipos y de la vida humana en el mar.
\\ Uso de uniformes y equipos de proteccin de seguridad.
\\ Comits de Seguridad y Salud Ocupacional.
\\ Participacin de representantes de los trabajadores en las
inspecciones, auditoras e investigaciones de accidentes
relacionados con la seguridad y salud.
\\ Capacitaciones.
\\ Procedimientos internos de investigacin.
\\ Inspecciones peridicas.

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Gestin Social
GESTIN SOCIAL (G4-SO1, G4-SO11)
RELACIONAMIENTO PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE
Nuestro trabajo con la comunidad se focaliza en cuatro ejes de intervencin, los cuales
forman parte, junto a nuestros desafos de sostenibilidad, de la Poltica de Desarrollo
Sostenible de TASA.
Como parte de nuestra gestin social, se han implementado de manera directa, estra-
tegias informativas y de comunicacin en las comunidades.
Esta gestin ha permitido que el62%de los actores involucrados cuenten con infor-
macin sobre las buenas prcticas de TASA, el33%participe activamente de activida-
des en compaa de colaboradores de cada zona y el5%difunda activamente en su
entorno el buen desempeo de la empresa.
De manera semestral, se actualizan todos los mapeos de grupos de inters con el fin
que el relacionamiento de cada comunidad sea especfico y oportuno, mitigando cual-
quier riesgo.
Durante el 2016, no hemos registrado ningn indicador de conflictividad ni reclama-
ciones sociales. (G4-SO2) En TASA contamos con un mecanismo formal para reportar
incidencias, mediante la comunicacin directa e interpersonal que puede mantener
cualquier ciudadano con nuestros superintendentes y administradores en plantas. Ellos
asumen, como representantes de TASA en nuestras zonas de influencia, un rol activo
para canalizar las percepciones y expectativas de las comunidades.

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EJES DE INTERVENCIN SOCIAL ALCANCES

Promover el consumo de productos marinos


Nios menores a 5 aos / Madres gestantes y
Nutricin para saludables, de calidad y de fcil acceso; y lactantes / Familias / Poblacin con ndices de
liderar alianzas con el Estado que
el desarrollo contribuyan a la nutricin del pas.
desnutricin

Fortalecer capacidades empresariales y


Emprendimientos Gremios pescadores artesanales, estibadores
asociaciones de emprendedores a travs de
portuarios / Hombres y mujeres adultos de la
para el crecimiento mecanismos de trabajo colectivo e insercin comunidad
econmico al mercado y al sistema financiero.

Fortalecer competencias educativas y


Educacin culturales a travs de temas que promuevan Nios, adolescentes y jvenes de las
y cultura el desarrollo sostenible y aumenten la comunidades / Poblacin en general
empleabilidad de los participantes.

Generar acciones y cambios para el Generar acciones y cambios para el desarrollo


desarrollo de la cultura de cuidado de de la cultura de cuidado de medio ambiente,
Ciudadana medio ambiente, aplicando soluciones aplicando soluciones innovadoras y creativas
ambiental innovadoras y creativas en el marco de los en el marco de los derechos y deberes como
derechos y deberes como ciudadanos. ciudadanos.

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NUTRICIN PARA EL DESARROLLO: PROYECTO SUMAQ
SUMAQ es una iniciativa liderada por TASA en la que se forma
a mujeres como empresarias y productoras de alimentos nutri-
tivos a base de pescado, para su comercializacin en zonas alto
andinas de nuestro pas. Su objetivo principal es incrementar su
disponibilidad y consumo en estas regiones del Per.
Durante el ao 2016 el proyecto se concentr en la provincia
de Huanta, Ayacucho. Esta regin de la sierra peruana tiene
un ndice de desnutricin en nios menores de cinco aos de
31.4% y 57.1% de anemia infantil.
Challwa (pescado en Quechua), el producto de SUMAQ, cuenta
con altos estndares de calidad e inocuidad, no necesita refrige-
racin, es de fcil preparacin y bajo costo. Adems, conserva
sus propiedades nutricionales (protenas, calcio, fosforo, hierro
y Omega 3), hasta por tres meses.
En este proyecto, TASA trabaj alianzas con entidades pblicas,
como la Universidad Nacional Agraria La Molina, el Ministerio
de la Produccin, la Municipalidad Distrital de Huanta, SANIPES
y la Fundacin Accin Contra el Hambre.
En la actualidad el proyecto SUMAQ proyecta su participacin con
ms de 13,500 beneficiarios, directos e indirectos, principalmente
mujeres, familias y representantes de instituciones estatales vincu-
lados a temas de salud, nutricin y produccin en la regin.

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EMPRENDIMIENTOS PARA EDUCACIN Y CULTURA: BECAS SENATI
EL CRECIMIENTO ECONMICO: PESCART Se contina desarrollando el programa
Pescart Chimbote, es un proyecto de de Becas Senati, dirigido este ao a jve-
formacin empresarial, que nace gracias nes de la zona de influencia de nuestra
al programa Aprendo y Emprendo de planta en Pucusana. Dentro de los cursos
TASA, donde se fortalecen capacidades seleccionados por los participantes del
y competencias personales y empresa- programa, encontramos: Electricidad
riales a pescadores artesanales, consti- Automotriz e Industrial, Mecnica Auto-
tuyndolos en mypes para comerciali- motriz, de Construccin, de Manteni-
zar sus productos pesqueros en nuevos miento, de Refrigeracin, de Soldadura,
mercados competitivos y formales. entre otras.
Este proyecto busca intervenir sobre una Durante el ao 2016 fueron 7 los estu-
problemtica de Chimbote, comercia- diantes beneficiarios, quienes tuvieron
lizando productos hidrobiolgicos con la oportunidad de participar de activi-
valor agregado, asegurando la calidad dades de motivacin enla empresa y de
sanitaria y fomentando una cultura de acompaamiento en el proceso junto a
pesca responsable sus apoderados.
Se instal una sala de procesos en el Esta gestin est orientada a formar futu-
interior del desembarcadero pesquero ros profesionales para la sociedad, por lo
artesanal en el mes de agosto del 2016, que durante el ao 2016 se realiz las
desde donde se atiende a restaurantes coordinaciones para ofrecer este progra-
de Chimbote y de manera directa a la ma en otras comunidades donde opera-
comunidad a travs del delivery. mos, como Atico, en Arequipa.

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CIUDADANA AMBIENTAL: DESAFO similares a los nuestros en materia de \\ Instituto Nacional de Salud
EFECTO TASA desarrollo sostenible. (CENAN): Acciones conjuntas a favor
de la nutricin de calidad.
Por quinto ao consecutivo se llev \\ Programa Nacional A comer
\\ Universidad Nacional Agraria La
a cabo el Gran Desafo Efecto TASA, pescado: Cooperacin para el desa-
Molina: Convenio para la investigacin
donde nuestros colaboradores asumen rrollo de acciones y proyectos que
y divulgacin de acciones orientadas a
retos ambientales para contribuir con promuevan el consumo del pescado y el mejorar la disponibilidad y el acceso del
el entorno y trabajar en equipo con la fortalecimiento de capacidades empresa- pescado por parte de las familias de las
comunidad. Para el ao 2016 se reali- riales en pescadores artesanales. zonas andinas.
zaron actividades en todas las plantas,
entre las que destacaron: creacin de
estaciones ecolgicas para residuos sli-
dos, produccin de compost para mante-
nimiento de reas verdes a partir de resi-
duos orgnicos, sembrado de rboles,
reciclaje de papel y botellas, entre otros,
alcanzando un impacto total de 20,360
beneficiarios. Para el 2017, se trabaja-
r un proyecto ambiental con escuelas,
dndole continuidad al Desafo Efecto
TASA 2016, promoviendo la sostenibili-
dad en las comunidades.
Alianzas pblico privadas
Se continan estableciendo alianzas con
organizaciones pblicas con intereses

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RELACIONAMIENTO Tenemos como poltica priorizar las
compras a travs de proveedores nacio-
PROCESO DE COMPRAS DE TASA

CON PROVEEDORES nales para servicios y bienes logsticos.


IDENTIFICACIN DE LA DEMANDA
\\ Cadena de suministro (G4-12) De esta manera, simplificamos el proce- DEL USUARIO INTERNO
so de compras, aseguramos un abaste-
Una de las principales caractersticas de
cimiento oportuno y eficiente y fideliza-
nuestra actividad es la estacionalidad, Convocatoria de potenciales proveedores
mos a nuestros proveedores estratgi- (con nfasis en proveedores locales).
la especializacin de las tareas y el uso
cos. Impulsamos la descentralizacin de
extensivo de mano de obra. En nuestra compras con el objetivo de beneficiar a
industria, los armadores (embarcaciones Una vez asignada la buena pro,
empresas de nuestras zonas de influen- se trabaja con el proveedor para que pueda
que pescan y a quienes compramos su cia, as como de incrementar la compe- cumplir con los requisitos de TASA.
captura), asumen un rol preponderante titividad del negocio a travs del desa-
como proveedores del recurso. rrollo de relaciones de largo plazo que El proveedor ejecuta el servicio y recibe,
por parte de TASA, una retroalimentacin
Estas empresas extraen productos mari- fidelicen a los principales actores de la sobre su desempeo.
nos para comercializarlos a empresas de cadena de valor.
consumo humano indirecto y directo, Nuestra gestin de compras cumple con Se orienta al proveedor para que cumpla
con los requisitos de TASA
como TASA. Debido a su importancia en altos parmetros de control y calidad, por (certificaciones y homologaciones).
nuestra cadena de valor, son identifica- lo que realizamos un proceso exhausti-
dos de manera diferenciada del resto de vo de seleccin y licitacin, adems de
proveedores. Adicionalmente, tenemos incluir componentes de formacin y RESULTADO
dos tipos de proveedores: los de servi- desarrollo: EL PROVEEDOR MEJORA
cios generales o especializados y los de SU CAPACIDAD DE SERVICIO
bienes que nos proveen de insumos,
repuestos y activos.

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\\ Proyecto de Compras Locales contratos no cuentan con disponibilidad proyecto de inversin pblica para el mejo-
(G4-EC8) de productos. ramiento de un desembarcadero pesquero
artesanal en beneficio de los pescadores
Este proyecto tiene como propsito inser- En el ao 2016 se incluy 10 proveedores
artesanales de dicha localidad; y nuestra
tar en nuestra cadena de valor a los mejo- nuevos al proyecto, ampliando la capaci-
primera obra por impuestos en Chimbote,
dad de abastecimiento a 6 de las 12 plan-
res proveedores locales. Una primera etapa para la construccin de un campo depor-
tas de harina y aceite, y el astillero. Para
ha permitido conocer las oportunidades tivo en un colegio emblemtico en donde
el 2017, se espera ampliar el proyecto a
que estos nos ofrecen, lo que nos gene- estudian deportistas destacados.
las plantas de Pisco Norte, Pisco Sur, Supe,
ra incentivos para fidelizarlos como socios
Vgueta y Malabrigo. VALOR ECONMICO DIRECTO GENERADO Y
estratgicos del negocio y a continuar
DISTRIBUIDO (G4-EC1, G4-EC9, G4-9, G4-12)
desarrollando su potencial como parte de
nuestra cadena de valor.
CONTRIBUCIN AL Valor econmico directo MM US$
Se ha logrado que se atienda a clientes
internos en menor tiempo, consiguien-
DESARROLLO LOCAL Ventas 320.75
do precios competitivos en marcas que \\ Obras por impuestos (G4-EC7) Total de inversiones * 21.42
mantienen el estndar de calidad TASA.
Obras por impuestos es un mecanismo
Asimismo, los proveedores que participan Valor econmico distribuido MM US$
nico en el mundo, promovido por la
del programa amplan su capacidad de Pago a proveedores nacionales 16.29
Ley N 29230, gracias al cual las empre-
atencin a grandes empresas. sas privadas pueden disear y ejecutar Pago a proveedores extranjeros 224.48
El programa contempla la firma de contra- proyectos de inversin pblica como
pago adelantado de sus impuestos.
Planilla 47.09
tos por montos significativos para el provee-
dor que les permite ser nuestra primera Gastos financieros (MM $) 9.2
Durante el ao 2016 se iniciaron las gestio-
opcin de compra. Adicionalmente, se nes para ejecutar nuestra segunda obra Pago de tributos (MM $) 32.86
le da la oportunidad a otros proveedores por impuestos en Atico, en convenio con Inversiones ambientales 6.7
locales con los que se mantiene relaciones el Gobierno Regional de Arequipa, quienes
Inversiones en la comunidad 0.73
comerciales cuando aquellos que tienen declararon relevante nuestra propuesta de

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6 PACTO MUNDIAL

NDICE
LOS DIEZ PRINCIPIOS PRINCIPIO 4 LMP (Lmites Mximos Permisibles) de aceites y grasas y sli-
dos totales suspendidos, segn la norma del Decreto Supremo
\\ Las empresas deben apoyar la eliminacin de toda forma de 10-2008-PRODUCE que rige desde 2013.

DEL PACTO MUNDIAL


trabajo forzoso realizado bajo coaccin.
Adems, reconocemos la importancia de la sostenibilidad del
En estricto cumplimiento de los artculos 23 y 24 de la Constitu- recurso pesquero como patrimonio y herencia de la presente y
cin Poltica y los Convenios OIT 29 (art.1) y 105 (art. 1), ninguno futura generacin por lo que de la mano de nuestros tripulan-
En TASA estamos comprometidos con los diez principios del
de nuestros colaboradores est obligado a realizar un trabajo sin
Pacto Mundial de las Naciones Unidas, al que nos encontramos tes llevamos a cabo buenas prcticas de sostenibilidad pesquera.
su libre consentimiento y sin la debida retribucin. Asimismo, en
suscritos desde 2009. Formamos parte de la iniciativa Peruana Biodiversidad y Empresas
los contratos con nuestros proveedores se establece una clusula
donde se declara que no utilizarn ni auspiciarn el uso de trabajos - ByE del Ministerio del Ambiente del Per, la cual busca promover
forzados. la conservacin y el uso sostenible de la biodiversidad.
PRINCIPIO 1
\\ Las empresas deben apoyar y respetar la proteccin de los
PRINCIPIO 5 PRINCIPIO 8
derechos humanos fundamentales reconocidos universal-
mente, dentro de su mbito de influencia. \\ Las empresas deben apoyar la erradicacin del trabajo \\ Las empresas deben fomentar las iniciativas que promuevan
infantil. una mayor responsabilidad ambiental.
No reportamos ningn incidente relacionado con la violacin de
Estamos suscritos al Compromiso Empresarial por la Prevencin y Tenemos incorporado el cuidado del medioambiente dentro de
derechos humanos en nuestras unidades de negocio ni en las
Erradicacin del Trabajo Infantil, iniciativa que promueve planes de nuestra visin, misin y valores. De ese modo y mediante capaci-
comunidades donde operamos. En el ao 2016 hemos llevado accin dirigidos a los grupos de inters para contribuir a prevenir taciones y talleres en buenas prcticas ambientales, involucramos
a cabo charlas respecto a nuestras polticas y procedimientos de y erradicar el trabajo infantil y en la cual participa la Red del Pacto a nuestros colaboradores y a un sector de nuestras comunidades
relaciones laborales, con el fin de promover la proteccin de los Global en el Per, en el desarrollo de iniciativas para contribuir con la preservacin
derechos humanos de nuestros colaboradores. ambiental.
En ese marco, contamos con una poltica de empleo que regla-
menta la contratacin exclusiva de mayores de edad y en el caso
de nuestra cadena de valor, nuestros proveedores se adhieren a
PRINCIPIO 2 las clusulas de contrato que prohben el trabajo infantil en forma PRINCIPIO 9
\\ Las empresas deben asegurarse de que sus empresas no son directa e indirecta.
\\ Las empresas deben favorecer el desarrollo y la difusin de
cmplices de la vulneracin de los derechos humanos. En TASA no contamos con trabajadores menores de edad en las tecnologas respetuosas con el medio ambiente.
cumplimiento de las disposiciones del Decreto Ley N 26102.
Velamos por el estricto cumplimiento del Cdigo de Conducta y Ponemos a prueba y aplicamos tecnologas limpias para la produc-
tica mediante nuestra Gerencia de Auditora. Este Cdigo es de cin en todas las unidades de negocio, como resultado de inves-
conocimiento de todos nuestros colaboradores desde el primer
da de trabajo en TASA. Su cumplimiento es obligatorio y pauta
PRINCIPIO 6 tigaciones orientadas a mitigar el impacto medioambiental. Una
muestra de ello es el cambio gradual de nuestro proceso de secado
de actuacin nuestros proveedores, armadores, clientes y terceros \\ Las empresas deben apoyar la abolicin de las prcticas de FAQ (secado a fuego directo) al sistema Steam Dried (secado a
discriminacin en el empleo y la ocupacin. vapor indirecto) en nuestras plantas. Dos de ellas, adems, operan
con quienes realizamos negocios. En nuestros procesos de homo-
logacin de proveedores incluimos preguntas relacionadas con el En nuestro Cdigo de tica y Conducta se hace explcito nues- con gas natural, lo que nos ha permitido reducir nuestras emisio-
cumplimiento de los 10 Principios del Pacto Mundial de Naciones tro compromiso con el respeto hacia la pluralidad cultural y diver- nes de CO2.
Unidas. sidad, as como la promocin de un ambiente inclusivo libre de
discriminacin, intimidacin y hostigamiento.
PRINCIPIO 10
PRINCIPIO 3 \\ Las empresas deben trabajar en contra de la corrupcin en
PRINCIPIO 7 todas sus formas, incluidos la extorsin y el soborno.
\\ Las empresas deben apoyar la libertad de asociacin y el
\\ Las empresas debern mantener un enfoque preventivo que
reconocimiento efectivo del derecho a la negociacin colec- Nuestro Cdigo de Conducta y tica establece una serie de normas
favorezca al medio ambiente.
tiva. para luchar contra la corrupcin en todas sus formas. Capacitamos
Nuestras reas de Operaciones, Calidad e Investigacin y Desa- a nuestro personal todos los aos y monitoreamos su cumplimiento
Continuamos manteniendo relaciones cordiales y constante comu- rrollo Ambiental realiza constantemente pruebas de laboratorio a travs de la Gerencia de Auditora.
nicacin con cada una de nuestras organizaciones sindicales. Todas para optimizar nuestros procesos y desarrollar nuevas tecno-
las negociaciones colectivas han sido cerradas en trato directo. logas amigables con el Medio Ambiente. TASA cumple con los

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NDICE DE
CONTENIDO GRI

NDICE
Pgina /
ISO Pacto Meta Verificacin
GRI 26000 Mundial ODS
respuesta Omisiones
externa
directa

CONTENIDOS BSICOS GENERALES


ESTRATEGIA Y ANLISIS

CONTENIDOS BSICOS GENERALES

Inclyase una declaracin del responsable principal de las decisiones de la organizacin


G4-1 (la persona que ocupa el cargo de director ejecutivo, presidente o similar) sobre la importancia Pg. 5 No No
de la sostenibilidad para la organizacin y la estrategia de esta con miras a abordarla. 4.7, 6.2,

G4-2 Describa los principales efectos, riesgos y oportunidades. Pg. 12 No No

PERFIL DE LA ORGANIZACIN

CONTENIDOS BSICOS GENERALES

G4-3 Nombre de la organizacin. Ver Cartula No No


G4-4 Marcas, productos y servicios ms importantes. Pg. 23-25 No No
Avenida
Las Begonias
6.3.10,
G4-5 Lugar donde se encuentra la sede central de la organizacin. 441-Of. 352 No No
6.4.1, San Isidro -
6.4.2, Lima 27
Indique en cuntos pases opera la organizacin y nombre aquellos pases donde la 6.4.3,
G4-6 organizacin lleva a cabo operaciones significativas o que tienen una relevancia especfica 6.4.4, Pg. 26 No No
para los asuntos relacionados con la sostenibilidad que se abordan en la memoria.
6.4.5,
TASA es una
6.8.5,
empresa priva-
G4-7 Describa la naturaleza del rgimen de propiedad y su forma jurdica. 7.8 da, propiedad No No
del Grupo
Breca.
Indique de qu mercados se sirve (con desglose geogrfico, por sectores y tipos de clientes
G4-8 y destinatarios).
Pg. 27 No No

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ISO Pacto Meta Verificacin
GRI 26000 Mundial ODS
respuesta Omisiones
externa
directa

CONTENIDOS BSICOS GENERALES


Pg. 7, 23, 26,
G4-9 Determine el tamao de la organizacin.
74 y 92
No No

a. Nmero de empleados por contrato laboral y sexo.


b. Nmero de empleados fijos por tipo de contrato y sexo.
c. Tamao de la plantilla por empleados, trabajadores externos y sexo.
d. Tamao de la plantilla por regin y sexo.
G4-10 e. Indique si una parte sustancial del trabajo de la organizacin lo desempean trabajadores Principio 6 8.5 Pg. 75-76 No No
por cuenta propia reconocidos jurdicamente, o bien personas que no son empleados ni trabaja-
dores externos, tales como los empleados y los trabajadores subcontratados de los contratistas.
f. Comunique todo cambio significativo en el nmero de trabajadores (por ejemplo, las
contrataciones estacionales en la temporada turstica o en el sector agrcola). 6.3.10,
G4-11 Porcentaje de empleados cubiertos por convenios colectivos. 6.4.1, Principio 3 8.8 Pg. 78 No No
6.4.2,
G4-12 Describa la cadena de suministro de la organizacin. Pg. 91 No No
6.4.3,
No ha habido
6.4.4, cambios signi-
Comunique todo cambio significativo que haya tenido lugar durante el periodo objeto
6.4.5, ficativos en el
G4-13 de anlisis en el tamao, la estructura, la propiedad accionarial o la cadena de suministro
tamao, estruc-
No No
de la organizacin. 6.8.5,
tura y propie-
7.8
dad de TASA.
G4-14 Indique cmo aborda la organizacin, si procede, el principio de precaucin. Pg. 12-13 No No
Pacto Mundial
de las Naciones
Unidas y sus
Elabore una lista de las cartas, los principios u otras iniciativas externas de carcter
G4-15 econmico, ambiental y social que la organizacin suscribe o ha adoptado.
10 principios; No No
Iniciativa
Biodiversidad y
Empresa
Elabore una lista con las asociaciones (por ejemplo, las asociaciones industriales) y las
G4-16 organizaciones de promocin nacional o internacional a las que la organizacin pertenece.
Pg.21 No No

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ISO Pacto Meta Verificacin
GRI 26000 Mundial ODS
respuesta Omisiones
externa
directa

CONTENIDOS BSICOS GENERALES


ASPECTOS MATERIALES Y COBERTURA

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a. Elabore una lista de las entidades que figuran en los estados financieros consolidados
de la organizacin y otros documentos equivalentes. Solo aparece
G4-17 TASA.
No No
b. Seale si alguna de las entidades que figuran en los estados financieros consolidados
de la organizacin y otros documentos equivalentes no figuran en la memoria.
a. Describa el proceso que se ha seguido para determinar el Contenido de la memoria
y la Cobertura de cada Aspecto.
G4-18 Pg. 56-57 No No
b. Explique cmo ha aplicado la organizacin los Principios de elaboracin de memorias
para determinar el contenido de la memoria.
Pg. 58, pg. 60
Para el presen-
5.2, te Reporte se
tom la deci-
7.3.2,
sin de reportar
7.3.3, nicamente los
7.3.4 aspectos GRI
Elabore una lista de los Aspectos materiales que se identificaron durante el proceso de asociados a los
G4-19 definicin del contenido de la memoria.
No No
temas materia-
les estratgicos.
Aquellos que
no se vincula-
ban a ningn
aspecto GRI
fueron conside-
rados tambin.
G4-20 Indique la Cobertura de cada Aspecto material dentro de la organizacin. Pg. 60 No No
G4-21 Indique el lmite de cada Aspecto material fuera de la organizacin. Pg. 60 No No

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Las reexpre-
siones que
pudieran
encontrarse en
Describa las consecuencias de las reexpresiones de la informacin de memorias anteriores este reporte de
G4-22 y sus causas. sostenibilidad
No No
5.2,
provienen de
7.3.2,
nuestro anlisis
7.3.3, de materialidad
7.3.4 2016.
No existen
cambios signi-
Seale todo cambio significativo en el alcance y la Cobertura de cada Aspecto con respecto
G4-23 a memorias anteriores.
ficativos en No No
el alcance y
cobertura.

PARTICIPACION DE LOS GRUPOS DE INTERS

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G4-24 Elabore una lista de los grupos de inters vinculados a la organizacin. Pg. 53 No No
G4-25 Indique en qu se basa la eleccin de los grupos de inters con los que se trabaja. Pg. 53 No No
Describa el enfoque de la organizacin sobre la Participacin de los grupos de inters; por
ejemplo, la frecuencia con que se colabora con los distintos tipos y grupos de partes interesa-
G4-26 das, o seale si la participacin de un grupo se realiz especficamenteen el proceso de elabo- 5.3 Pg. 54 No No
racin de la memoria.
Seale qu cuestiones y problemas clave han surgido a raz de la Participacin de los grupos
G4-27 de inters y describa la evaluacin hecha por la organizacin, entre otros aspectos mediante su Pg. 55 No No
memoria. Especifique qu grupos de inters plantearon cada uno de los temas y problemas clave.

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PERFIL DEL REPORTE

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G4-28 Periodo objeto de la memoria (por ejemplo, ao fiscal o ao calendario). 2016 No No


G4-29 Fecha de la ltima memoria (si procede). 2015 No No
G4-30 Ciclo de presentacin de memorias (anual, bienal, etc.). Anual No No
Wendy Rojas
Subgerente
de Desarrollo
Sostenible y
Comunicaciones
Facilite un punto de contacto para solventar las dudas que puedan surgir sobre el contenido
G4-31 de la memoria. 7.5.3, Las Begonias No No
441, Of. 352,
7.6.2
San Isidro
Telf: +511
611-1400
anexo 1735
La opcin de
a. Indique qu opcin de conformidad con la Gua ha elegido la organizacin. conformidad de
b. Facilite el ndice de GRI de la opcin elegida (vanse los cuadros a continuacin). este reporte es
G4-32 de conformidad No No
c. Facilite la referencia al Informe de Verificacin externa, si lo hubiere. GRI recomienda la verifica-
exhaustiva.
cin externa, aunque no es obligatoria para que la memoria sea de conformidad con la Gua.
Pg. 96 - Pg. 111

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Este reporte ha
sido sometido
a verificacin
externa por
parte de Avan-
za Sostenible,
a. Describa la poltica y las prcticas vigentes de la organizacin con respecto a la verificacin una consultora
externa de la memoria. independiente
b. Si no se mencionan en el informe de verificacin adjunto a la memoria de sostenibilidad, especializada
7.5.3, en estos proce-
G4-33 indique el alcance y el fundamento de la verificacin externa. No No
7.6.2 sos. Este proce-
c. Describa la relacin entre la organizacin y los proveedores de la verificacin. so se realiz a
d. Seale si el rgano superior de gobierno o la alta direccin han sido partcipes de la solici- solicitud de la
tud de verificacin externa para la memoria de sostenibilidad de la organizacin. Subgerencia
de Desarrollo
Sostenible y
Comunica-
ciones, para
agregar valor al
reporte.

GOBIERNO

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Describa la estructura de gobierno de la organizacin, sin olvidar los comits del rgano supe-
G4-34 rior de gobierno. Indique qu comits son responsables de la toma de decisiones sobre cues- Pg.7, Pg. 10 No No
tiones econmicas, ambientales y sociales.
Describa el proceso mediante el cual el rgano superior de gobierno delega su autoridad 6.2,
G4-35 en la alta direccin y en determinados empleados para cuestiones de ndole econmica, 7.4.3, Pg. 7 No No
ambiental y social. 7.7.5
Indique si existen en la organizacin cargos ejecutivos o con responsabilidad en cuestiones
G4-36 econmicas, ambientales y sociales, y si sus titulares rinden cuentas directamente ante el Pg. 9 No No
rgano superior de gobierno.

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Describa los procesos de consulta entre los grupos de inters y el rgano superior de gobierno
con respecto a cuestiones econmicas, ambientales y sociales. Si se delega dicha consulta,
G4-37 seale a quin y describa los procesos de intercambio de informacin con el rgano superior
16.7 Pg. 10, pg. 55 No No
de gobierno.
G4-38 Describa la composicin del rgano superior de gobierno y de sus comits: 5.5;16.7 Pg. 7, pg. 10 No No
Indique si la persona que preside el rgano superior de gobierno ocupa tambin un puesto
G4-39 ejecutivo. De ser as, describa sus funciones ejecutivas y las razones de esta disposicin.
16.6 Pg. 7 No No

Describa los procesos de nombramiento y seleccin del rgano superior de gobierno y sus
G4-40 comits, as como los criterios en los que se basa el nombramiento y la seleccin de los 5.5; 16.7 Pg. 7, pg. 9 No No
miembros del primero.
Describa los procesos mediante los cuales el rgano superior de gobierno previene y gestiona
G4-41 posibles conflictos de intereses. 6.2, 16.6 Pg. 11 No No
Indique si los conflictos de intereses se comunican a las partes interesadas. 7.4.3,
Describa las funciones del rgano superior de gobierno y de la alta direccin en el desarrollo, 7.7.5
la aprobacin y la actualizacin del propsito, los valores o las declaraciones de misin, las
G4-42 estrategias, las polticas y los objetivos relativos a los impactos econmico, ambiental y social
Pg. 7 No No
de la organizacin.
Seale qu medidas se han tomado para desarrollar y mejorar el conocimiento colectivo del
G4-43 rgano superior de gobierno con relacin a los asuntos econmicos, ambientales y sociales.
4.7 Pg. 9 No No

a. Describa los procesos de evaluacin del desempeo del rgano superior de gobierno en
relacin con el gobierno de los asuntos econmicos, ambientales y sociales. Indique si la
evaluacin es independiente y con qu frecuencia se lleva a cabo. Indique si se trata de una
autoevaluacin.
G4-44 Principio 10 Pg. 9 No No
b. Describa las medidas adoptadas como consecuencia de la evaluacin del desempeo del
rgano superior de gobierno en relacin con la direccin de los asuntos econmicos, ambien-
tales y sociales; entre otros aspectos, indique como mnimo si ha habido cambios en los miem-
bros o en las prcticas organizativas.

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a. Describa la funcin del rgano superior de gobierno en la identificacin y gestin de los
impactos, los riesgos y las oportunidades de carcter econmico, ambiental y social. Seale
tambin cul es el papel del rgano superior de gobierno en la aplicacin de los procesos
G4-45 de diligencia debida. Principio 10 16.7 Pg. 10, Pg. 56 No No
b. Indique si se efectan consultas a los grupos de inters para utilizar en el trabajo del
rgano superior de gobierno en la identificacin y gestin de los impactos, los riesgos y
las oportunidades de carcter econmico, ambiental y social.
Describa la funcin del rgano superior de gobierno en el anlisis de la eficacia de los
G4-46 procesos de gestin del riesgo de la organizacin en lo referente a los asuntos econmicos, Pg. 10 No No
ambientales y sociales.
Indique con qu frecuencia analiza el rgano superior de gobierno los impactos, los riesgos
G4-47 y las oportunidades de carcter econmico, ambiental y social.
Pg. 10 No No

Son los Comit


de Auditora,
6.2, Riesgos y
7.4.3, Finanzas; Estra-
Indique cul es el comit o el cargo de mayor importancia que revisa y aprueba la memoria 7.7.5 tegia y Desem-
G4-48 de sostenibilidad de la organizacin y se asegura de que todos los Aspectos materiales peo; Gestin No No
queden reflejados. de Talento
Humano quie-
nes revisan
el Reporte de
Sostenibilidad.
Describa el proceso para transmitir las preocupaciones importantes al rgano superior
G4-49 de gobierno.
Pg. 10 No No

Seale la naturaleza y el nmero de preocupaciones importantes que se transmitieron al


Principios
G4-50 rgano superior de gobierno; describa asimismo los mecanismos que se emplearon para
1y2
Pg. 10 No No
abordarlas y evaluarlas.
a. Describa las polticas retributivas para el rgano superior de gobierno y la alta direccin.
G4-51 b. Relacione los criterios relativos al desempeo que afectan a la poltica retributiva con los Pg. 9 No No
objetivos econmicos, ambientales y sociales del rgano superior de gobierno y la alta direccin.

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Describa los procesos para determinar la remuneracin. Indique si se recurre a consultores
para determinar la remuneracin y si estos son independientes de la direccin. Seale
G4-52 cualquier otro tipo de relacin que dichos consultores en materia de retribucin puedan
Todos Pg. 9 No No
tener con la organizacin.
A travs de
nuestras medi-
ciones sobre
Clima Laboral
recabamos la
percepcin de
Explique cmo se solicita y se tiene en cuenta la opinin de los grupos de inters nuestros cola-
G4-53 en lo que respecta a la retribucin, incluyendo, si procede, los resultados de las votaciones 6.2, 16.7 boradores. No No
sobre polticas y propuestas relacionadas con esta cuestin. Con el fin de
7.4.3, compararnos
7.7.5 con otras
empresas del
sector contrata-
mos el servicio
de encuestas.
Calcule la relacin entre la retribucin total anual de la persona mejor pagada de la organizacin
G4-54 en cada pas donde se lleven a cabo operaciones significativas con la retribucin total anual Pg. 76 No No
media de toda la plantilla (sin contar a la persona mejor pagada) del pas correspondiente.
Calcule la relacin entre el incremento porcentual de la retribucin total anual de la persona
mejor pagada de la organizacin en cada pas donde se lleven a cabo operaciones significati-
G4-55 vas con el incremento porcentual de la retribucin total anual media de toda la plantilla
Pg. 76 No No
(sin contar a la persona mejor pagada) del pas correspondiente.

TICA E INTEGRIDAD
Describa los valores, los principios, los estndares y las normas de la organizacin, tales como 4.4,
G4-56 cdigos de conducta o cdigos ticos. 6.6.3
16.3 Pg. 11 No No

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Describa los mecanismos internos y externos de asesoramiento en pro de una conducta tica
G4-57 y lcita, y para los asuntos relacionados con la integridad de la organizacin, tales como lneas 16.3 Pg. 11 No No
telefnicas de ayuda o asesoramiento. 4.4,
Describa los mecanismos internos y externos de denuncia de conductas poco ticas o ilcitas y de 6.6.3
G4-58 asuntos relativos a la integridad de la organizacin, tales como la notificacin escalonada a los 16.3 Pg. 11 No No
mandos directivos, los mecanismos de denuncia de irregularidades o las lneas telefnicas de ayuda.

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CONTENIDOS BSICOS ESPECFICOS

ASPECTOS ECONMICOS

DESEMPEO ECONMICO

6.8.1, 2.a;
6.8.2, 4;7.a;
G4-EC1 Valor econmico directo generado y distribuido 6.8.3, 7.b; 8.1; Pg. 92 No No
6.8.7, 9.1; 9.4;
6.8.9 9.5; 9.a

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CONTENIDOS BSICOS ESPECFICOS


En las pginas
61 al 63 se
describe como
el cambio
climtico
presenta ries-
Consecuencias financieras y otros riesgos y oportunidades para las actividades
G4-EC2 de la organizacin debido al cambio climtico
6.5.5 13.1 gos y oportu- No No
nidades para
TASA. No se
ha realizado
la medicin de
consecuencias
financieras.
En TASA todos
los beneficios
sociales son
cubiertos con
los recursos de
G4-EC3 Lmite de las obligaciones de la organizacin debidas a programas de prestaciones sociales 6.8.7 la empresa. Sin No No
embargo, las
aportaciones
a la AFP estn
a cargo de los
colaboradores.
G4-EC4 Ayudas econmicas otorgadas por entes del gobierno Pg. 59 No No

PRESENCIA EN EL MERCADO

Relacin entre el salario inicial desglosado por sexo y el salario mnimo local en lugares 1.1; 5.1;
G4-EC5 donde se desarrollan operaciones significativas 8.5
Pg. 76 No No

Porcentaje de altos directivos procedentes de la comunidad local en lugares donde se


G4-EC6 desarrollan operaciones significativas
8.5 Pg. 75 No No

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CONTENIDOS BSICOS ESPECFICOS


CONSECUENCIAS ECONMICAS INDIRECTAS

2.a; 5.4;
7.a; 7.b;
G4-EC7 Desarrollo e impacto de la inversin en infraestructuras y los tipos de servicios
9.1; 9.4;
Pg. 92 No No
9.a; 11.2
1.1;1.2;1.
4;2.3;3.8;
G4-EC8 Impactos econmicos indirectos significativos y alcance de los mismos 8.2;8.3;8. Pg. 92 No No
5;10.1;10
.b;17.3
PRCTICAS DE ADQUISIN

Porcentaje del gasto en los ligares con operaciones significativas que corresponde
G4-EC9 a proveedores locales
12.7 Pg. 92 No

ASPECTOS AMBIENTALES

ENERGA

Principios
G4-EN3 Consumo energtico interno
7, 8 y 9
Pg. 72 No No
7.2; 7.3;
8.4; 12.2;
Principios 13.1
G4-EN4 Consumo energtico externo
7, 8 y 9
Pg. 72 No No

Principios 7.3; 8.4;


G4-EN5 Intensidad energtica
7, 8 y 9 12.2; 13.1
Pg. 72 No No

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CONTENIDOS BSICOS ESPECFICOS


Principios
G4-EN6 Reduccin del consumo energtico
7, 8 y 9
Pg. 72 No No
7.3; 8.4;
Principios 12.2; 13.1
G4-EN7 Reducciones de los requisitos energticos de los productos y servicios
7, 8 y 9
No aplica No No

BIODIVERSIDAD

Nuestro Siste-
ma de Gestin
Ambiental
certificado por
el estndar ISO
14001, nos
permite cuidar
y preservar las
6.6; 14.2;
reas protegidas
Instalaciones operativas propias, arrendadas, gestionadas que sean adyacentes, contengan o Principios 15.1;
G4-EN11 estn ubicadas en reas protegidas y reas no protegidas de gran valor para la biodiversidad 7, 8 y 9 15.4;
y no protegidas No No
de gran valor
15.5
para la biodiver-
sidad, como las
bahas de Para-
cas (Ica), Saman-
co, Vgueta
(Lima), Atico
(Arequipa) e Ilo
(Moquegua).
6.6; 14.2;
Descripcin de los impactos ms significativos en la biodiversidad de reas protegidas o reas
Principios 15.1;
G4-EN12 de alto valor en trminos de diversidad biolgica no protegidas que se derivan de las activida- 7, 8 y 9 15.4;
Pg. 63 - pg. 64 No No
des, los productos y los servicios
15.5

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CONTENIDOS BSICOS ESPECFICOS


Se cuenta con
un monitoreo
constante del
desplazamiento
de las embarca-
ciones por parte
del SISESAT
(Sistema de
seguimiento
6.6; 14.2;
satelital), para
Principios 15.1;
G4-EN13 Hbitats protegidos o restaurados 7, 8 y 9 15.4;
evitar que No No
estas transiten
15.5
de manera
no permitida
por las zonas
protegidas por el
SERNANP (Servi-
cio Nacional de
reas Naturales
Protegidas por el
Estado).
6.6; 14.2;
Nmero de especies incluidas en la Lista Roja de la UICN y en listados nacionales de conser-
Principios 15.1;
G4-EN14 vacin cuyos hbitats se encuentran en reas afectadas por las operaciones, segn el nivel de 7, 8 y 9 15.4;
Pg. 64 No No
peligro de extincin de la especie
15.5
EMISIONES

3.9; 12.4;
Principios 13.1;
G4-EN15 Emisiones directas de gases de efecto invernadero (Alcance 1) 7, 8 y 9 14.3;
Pg. 72 No No
15.2

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3.9; 12.4;
Principios 13.1;
G4-EN16 Emisiones indirectas de gases de efecto invernadero al generar energa (Alcance 2) 7, 8 y 9 14.3;
Pg. 72 No No
15.2
3.9; 12.4;
Principios 13.1;
G4-EN17 Otras emisiones indirectas de gases de efecto invernadero (Alcance 3) 7, 8 y 9 14.3;
Pg. 72 No No
15.2
13.1;
Principios
G4-EN18 Intensidad de las emisiones de gases de efecto invernadero 7, 8 y 9
14.3; Pg. 72 No No
15.2
13.1;
Principios
G4-EN19 Reduccin de las emisiones de gases de efecto invernadero 7, 8 y 9
14.3; Pg. 73 No No
15.2
Principios
G4-EN20 Emisiones de sustancias que agotan el ozono 7, 8 y 9
12.4 Pg.72 No No

NOX: 3,809.98
mg/m3
3.9; 12.4;
Principios SOX: 13,098.33
G4-EN21 NOX, SOX, y otras emisiones atmosfricas significativas 7, 8 y 9
14.3;
mg/m3
No No
15.2
MP: 2,554.26
mg/m3
EFLUENTES Y RESIDUOS

3.9; 6.3;
Principios
G4-EN22 Vertido total de aguas, segn su calidad y destino 7, 8 y 9
6.6; 12.4; Pg. 71 No No
14.1
3.9; 6.3;
Principios
G4-EN23 Peso total de residuos, segn tipo y mtodo de tratamiento 7, 8 y 9
12.4; Pg. 70, pg. 71 No No
12.5

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CONTENIDOS BSICOS ESPECFICOS


3.9; 6.3; No se han
Principios 6.6; 12.4; registrado
G4-EN24 Nmero y volumen totales de los derrames significativos 7, 8 y 9 14.1; derrames signi-
No No
15.1 ficativos
Peso en los residuos transportados, importados, exportados o tratados que se consideran No aplica. TASA
Principios
G4-EN25 peligrosos en virtud de los anexos I,II,III y IV del Convenio de Basilea y porcentaje de residuos 7, 8 y 9
3.9;12.4 no genera este No No
transportados internacionalmente. tipo de residuos.
No aplica. Son
instituciones
como IMARPE,
Identificacin, tamao, estado de proteccin y valor de biodiversidad de las masas de agua y 6.6; 14.2; organismo cien-
Principios tfico del estado
G4-EN26 los hbitats relacionados afectados significativamente por vertidos y escorrentia procedentes 7, 8 y 9
15.1;
peruano, entre
No No
de la organizacin 15.5 otros, quienes
realizan moni-
toreos de la
biodiversidad.
CUMPLIMIENTO REGULATORIO

No se repor-
Valor monetario de las multas significativas y nmero de sanciones no monetarias por incum- Principios ta sanciones
G4-EN29 plimiento de la legislacin y la normativa ambiental 7, 8 y 9
16.3 por infringir No No
la normativa
ambiental.
MECANISMOS DE RECLAMACIN EN MATERIA AMBIENTAL

Durante el
ao 2015 no
Nmero de reclamaciones ambientales que se han presentado, abordado y resuelto mediante Principios se ha presen-
G4-EN34 mecanismos formales de reclamacin 7, 8 y 9
16.3
tado ninguna
No No
reclamacin
ambiental

REPORTE Unidades de negocio NUESTRA Gestin Ambiental NDICE


INTEGRADO
2 0 1 6 111 2
GOBIERNO
CORPORATIVO 3
ENTORNO
ECONMICO 4
NUESTRA
EMPRESA
Calidad
Innovacin e I+D 5
GESTIN DE LA
SOSTENIBILIDAD
Gestin laboral
Gestin Social
Pgina /
ISO Pacto Meta Verificacin
GRI 26000 Mundial ODS
respuesta Omisiones
externa
directa

CONTENIDOS BSICOS ESPECFICOS


ASPECTOS SOCIALES: SOCIEDAD

EMPLEO

Nmero y tasa de contrataciones y rotacin media de empleados, desglosados por grupo 5.1; 8.5;
G4-LA1 etario, por sexo y por regin 8.6
Pg. 76 No No

Prestaciones sociales para los empleados a jornada completa que no se ofrecen a los emplea-
G4-LA2 dos temporales o a media jornada, desglosadas por ubicaciones significativas de actividad
8.5 Pg. 77-78 No No

ndices de reincorporacin al trabajo y de retencin tras el permiso por maternidad o paterni-


G4-LA3 dad, desglosados por sexo
5.1; 8.5 100% No No

SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO

Porcentaje de trabajadores que est representado en comits formales de salud y seguridad


G4-LA5 conjuntos para direccin y empleados, establecidos para ayudar a controlar y asesorar sobre 8.8 Pg. 85 No No
programas de salud y seguridad en el trabajo.
Tipo y tasa de lesiones, enfermedades profesionales, das perdidos, absentismo y nmero 3.3; 3.4;
G4-LA6 de vctimas mortales relacionadas con el trabajo por regin y por sexo 3.9; 8.8
Pg. 82 No No

3.3; 3.4;
G4-LA7 Trabajadores cuya profesin tiene una incidencia o un riesgo elevados de enfermedad
3.9; 8.8
Pg. 84 No No

G4-LA8 Asuntos de salud y seguridad cubiertos en acuerdos formales con los sindicatos 8.8 Pg. 85 No No
CAPACITACIN Y EDUCACIN

4.3; 4.4;
Promedio de horas de capacitacin anuales por empleado, desglosado por sexo y por
G4-LA9 categora laboral
4.5; 5.1; Pg. 79 No No
8.5
Programas de gestin de habilidades y de formacin continua que fomentan la empleabilidad
G4-LA10 de los trabajadores y les ayudan a gestionar el final de sus carreras profesionales 8.5 Pg. 79 No No

Porcentaje de empleados que reciben evaluaciones regulares del desempeo y de desarrollo


G4-LA11 profesional, desglosado por sexo y por categora profesional 5.1;8.5 Pg. 81 No No

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Innovacin e I+D 5
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Gestin laboral
Gestin Social
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respuesta Omisiones
externa
directa

CONTENIDOS BSICOS ESPECFICOS


MECANISMOS DE RECLAMACIN SOBRE LAS PRCTICAS LABORALES

Nmero de reclamaciones sobre prcticas laborales que se han presentado, abordado


G4-LA16 y resuelto mediante mecanismos formales de reclamacin 16.3 Pg. 11 No No

ASPECTOS SOCIALES: SOCIEDAD

COMUNIDADES LOCALES

6,
7.3.1,
Porcentaje de operaciones donde se han implantado programas de desarrollo, evaluaciones Principios
G4-SO1 de impactos y participacin de la comunidad local
7.4.3,
1y2
Pg. 86 No No
7.7.3,
7.7.5
Centros de operaciones con efectos negativos significativos, posibles o reales, sobre las Principios
G4-SO2 comunidades locales 1y2
1.4;2.3 Pg. 86 No No

CUMPLIMIENTO REGULATORIO

A la fecha
de cierre del
presente repor-
te, no existe
ninguna multa
administrativa
laboral consen-
Valor monetario de las multas significativas y nmero de sanciones no monetarias Principios tida por incum-
G4-SO8 por incumplimiento de la legislacin y la normativa 1y2
16.3
plimiento de la
No No
normatividad
sociolaboral
derivadas de
visitas inspec-
tivas realizadas
durante dicho
periodo

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respuesta Omisiones
externa
directa

CONTENIDOS BSICOS ESPECFICOS


MECANISMOS DE RECLAMACIN POR iMPACTO SOCIAL

Nmero de reclamaciones sobre impactos sociales que se han presentado, abordado y


G4-SO11 resuelto mediante mecanismos formales de reclamacin 16.3 Pg. 86 No No

ASPECTOS SOCIALES: RESPONSABILIDAD SOBRE PRODUCTOS

SALUD Y SEGURIDAD DE LOS CLIENTES

Porcentaje de categoras de productos y servicios significativos cuyos impactos en materia


G4-PR1 de salud y seguridad se han evaluado para promover mejoras.
Pg. 43 No No

No se reporta
ningn caso de
incumplimiento
Nmero de incidentes derivados del incumplimiento de la normativa o de los cdigos intencional de
G4-PR2 voluntarios relativos a los impactos de los productos y servicios en la salud y la seguridad 16.3 la regulacin No No
durante su ciclo de vida, desglosados en funcin del tipo de resultados de dichos incidentes legal o de los
cdigos volun-
tarios durante
su ciclo de vida.
ETIQUETADO DEL PRODUCTO

El etiquetado de
nuestros produc-
tos cuenta con la
siguiente infor-
macin exigida
por el Instituto
Tipo de informacin que requieren los procedimientos de la organizacin relativos Tecnolgico
G4-PR3 a la informacin y el etiquetado de sus productos y servicios, y porcentaje de categoras 12.8 Pesquero: No No
de productos y servicios significativos que estn sujetas a tales requisitos. 1. Procedencia de
los componentes
del producto o
servicio.
2. Utilizacin
segura del
producto.

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respuesta Omisiones
externa
directa

CONTENIDOS BSICOS ESPECFICOS


No se reportan
incumplimien-
tos a la norma-
Nmero de incumplimientos de la regulacin y de los cdigos voluntarios relativos tiva o cdigos
G4-PR4 a la informacin y al etiquetado de los productos y servicios, desglosados en funcin 16.3 voluntarios No No
del tipo de resultado. relacionados a
la informacin
y etiquetado de
productos

En el ao 2016
la Gerencia
Comercial no
G4-PR5 Resultados de las encuestas para medir la satisfaccin de los clientes. 16.3 realiz una No No
encuesta de
satisfaccin al
cliente.

CUMPLIMIENTO REGULATORIO

No se reportan
multas por
incumplir la
Costo de las multas significativas por incumplir la normativa y la legislacin relativas normativa y
G4-PR9 al suministro y el uso de productos y servicios.
16.3 legislacin rela- No No
tiva al sumi-
nistro y uso de
productos y
servicios.

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SOSTENIBILIDAD
Gestin laboral
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Carta de Comprobacin de Tercera Parte Equilibrio: El reporte destaca informacin enfatizando los aspectos positivos de la gestin de responsabilidad

social de la empresa; sin embargo, menciona tambin el desempeo econmico adverso que signific la
menor disponibilidad de recursos ictiolgicos a causa de fenmenos naturales. En cuanto a temas sociales,
Lima, 14 de marzo de 2017 muestra la evolucin anual de sus ndices de accidentabilidad, pudiendo as identificar los altibajos de la
gestin de seguridad.
Comparabilidad: Este reporte de sostenibilidad conserva la mayor parte de los aspectos GRI reportados en
Seores
la edicin anterior. Solo se han retirado dos aspectos: Materiales y Agua, los cuales se han desestimado a
Tecnolgica de Alimentos S.A.
travs del anlisis de materialidad. Asimismo, se aadi el aspecto Mecanismos de reclamacin sobre
San Isidro, Lima prcticas laborales.
Presente. - Precisin: El reporte muestra informacin lo suficientemente precisa y detallada para que pueda ser
interpretada por los grupos de inters de la empresa. Facilitara la comprensin del documento un glosario
La Comprobacin de Tercera Parte del Reporte de Sostenibilidad 2016 de Tecnolgica de Alimentos S.A. (TASA), de trminos para aquellos grupos de inters no tan familiarizados con el sector pesquero.
cuyo alcance incluye todas las operaciones de la compaa en el Per, corresponde a la revisin del cumplimiento Puntualidad: El reporte establece claramente que la periodicidad de su publicacin es anual. Esta
con la opcin de Conformidad Exhaustiva de acuerdo con las Guas G4 del Global Reporting Initiative (GRI). Para periodicidad se ha cumplido desde su edicin 2008.
ello, se ha procedido de la siguiente manera: Claridad: La informacin contenida es comprensible y fcil de encontrar. Es importante que se defina a quin
est dirigido el reporte de sostenibilidad y as pueda adecuarse a los pblicos de inters especficos, como
1. Se ha ledo y analizado el Reporte de Sostenibilidad 2016, tomando como base las Guas para la Elaboracin por ejemplo miembros de la comunidad o accionistas.
de Memorias de Sostenibilidad G4 del GRI: Manual de Aplicacin y Principios y Contenidos Bsicos. Fiabilidad: Los datos vertidos en el presente reporte son brindados por la propia empresa, no se revisaron
2. Se realiz una primera revisin y se elaboraron comentarios y observaciones para ser subsanados. datos verificados por fuentes externas.

3. Se realiz una revisin final a la ltima versin diagramada del Reporte de Sostenibilidad 2016.
2. Cumplimiento de los contenidos bsicos generales y especficos que se requieren reportar para alcanzar la
La Comprobacin de Tercera brindada por parte de Avanza Sostenible no verifica la veracidad de los Contenidos opcin de Conformidad Exhaustiva del GRI
Bsicos Generales y Especficos establecidos en las Guas del Global Reporting Initiative (GRI) G4. Esta El reporte de sostenibilidad de TASA se ha reportado la siguiente informacin:
responsabilidad recae sobre la organizacin reportante y sus grupos de inters.

Contenidos Bsicos Generales y Especficos para la opcin de Conformidad Exhaustiva del GRI
Reporte de Sostenibilidad 2016
Los criterios que se han contemplado para el anlisis son los siguientes: Descripcin de Informacin GRI Mnimo requerido
Reportados completos Reportados parciales
1. Principios para la definicin del Contenido y la Calidad del Reporte de Sostenibilidad Contenidos Bsicos Generales G4 58 54 4
Contenidos Bsicos Especficos G4
1
El Reporte de Sostenibilidad 2016 de TASA, en relacin a los Principios para determinar el contenido de la Enfoques de gestin -DMA Aspectos Materiales 20 0
Desempeo Econmico 9 0
memoria sealados por el GRI, podemos indicar tomando en cuenta cada uno lo siguiente:
Desempeo Ambiental 23 0
Todos los
Materialidad: El reporte detalla el proceso de identificacin y valoracin de 12 temas materiales identificados Desempeo Social
contenidos de cada
Indicadores Prcticas Laborales y Trabajo Digno 11 0
por la empresa que han llevado a considerar 20 aspectos GRI, a travs de revisin documentaria y reuniones Aspecto
Sociedad 4 0
de validacin con representantes de la empresa. Se incorporan indicadores de la empresa junto a los Material
Responsabilidad sobre Productos 6 0
contenidos bsicos generales y especficos obligatorios del GRI. Sin embargo, se recomienda detallar por qu Derechos Humanos 0 0
no fueron materiales aspectos de Derechos Humanos, como Libertad de asociacin y negociacin colectiva.
Participacin de los grupos de inters: La empresa incorpora las opiniones y expectativas de sus grupos de 3. Conclusiones y recomendaciones para futuros reportes de sostenibilidad
inters, recogidas para este reporte a travs de encuestas y paneles de dilogo.
Contexto de Sostenibilidad: El reporte plasma el compromiso de TASA con la sostenibilidad en el Mensaje Como parte del anlisis sugerimos algunos aspectos a mejorar:
del Presidente del Directorio, donde describe cmo la empresa se adapt a las dificultades coyunturales del
sector, as como las medidas que tom para mejorar su desempeo en temas sociales y ambientales. El sector Es recomendable que la empresa comunique especficamente sus logros y brinde informacin sobre los
pesquero se vio afectado por un Fenmeno El Nio moderado que redujo la disponibilidad de recursos desafos en materia de sostenibilidad que haya enfrentado en el periodo, como una manera de demostrar
ictiolgicos, lo cual se detalla posteriormente en la seccin referida a los productos y a la gestin ambiental. transparencia en su gestin y cmo ha enfrentado la coyuntura.
Exhaustividad: Dentro de los aspectos materiales e indicadores descritos, se ha detallado informacin Desarrollar una evaluacin de los principales temas de derechos humanos relativos a su sector y verificar cmo
significativa, esencial y coherente de la gestin econmica, social y ambiental de la empresa. estn siendo gestionados al interior de la empresa.
Extender sus buenas prcticas y dar informacin de cmo se evala a las empresas que son parte de su cadena
El Reporte de Sostenibilidad ha considerado los Principios para determinar la calidad de elaboracin de la de valor.
memoria: equilibrio, comparabilidad, precisin, puntualidad, claridad y fiabilidad.

1
Disclosure of Management Approach.
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Miraflores, Lima- Per Miraflores, Lima- Per
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NDICE

116





Se sugiere reportar indicadores de accidentalidad ms precisos y contextualizados, tanto propios como de


subcontratistas, adems de las fluctuaciones laborales de los proyectos y los tipos de contratos de todos sus
colaboradores.
Finalmente, valoramos el gran esfuerzo de TASA de reportar los avances de su gestin sostenible desde el ao
2008, evolucionando sus reportes en paralelo con las Guas del GRI.

AVANZA SOSTENIBLE es una empresa de consultora en sostenibilidad con ms de 5 aos de experiencia en el
desarrollo de reportes de sostenibilidad; y no ha tenido participacin en la elaboracin del presente Reporte de
Sostenibilidad. Luego del anlisis realizado, podemos confirmar que el Reporte de Sostenibilidad 2016 de TASA
cumple con las condiciones para cumplir con:

La opcin de Conformidad Exhaustiva G4 de acuerdo con las Guas del Global Reporting Initiative (GRI)



Atentamente,




CECILIA RIZO PATRN
Directora Ejecutiva
Avanza Sostenible

Av. Del Ejrcito 250 Oficina 602


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REPORTE
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2 0 1 6
Ecoeficiencia, innovacin y desarrollo sostenible

Las Begonias 441, Of. 352,


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