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NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-142-SSA1-1995. BIENES Y SERVICIOS.

BEBIDAS
ALCOHOLICAS. ESPECIFICACIONES SANITARIAS. ETIQUETADO SANITARIO Y
COMERCIAL.
La presente Norma Oficial Mexicana tiene por objeto establecer las especificaciones sanitarias y
disposiciones de etiquetado sanitario y comercial de las bebidas alcohlicas que se comercialicen
en el territorio nacional. Esta Norma Oficial Mexicana es de observancia obligatoria en el territorio
nacional para las personas fsicas o morales que se dedican a su proceso o importacin. Quedan
exceptuados los productos para exportacin.

Esta norma se complementa con las siguientes Normas Oficiales Mexicanas:

NOM-117-SSA1-1994 Bienes y Servicios. Mtodo de prueba para la determinacin de cadmio,


arsnico, plomo, estao, cobre, fierro, zinc y mercurio en alimentos, agua potable y agua purificada
por espectrometra de absorcin atmica.

NOM-120-SSA1-1994 Bienes y Servicios. Prcticas de higiene y sanidad para el proceso de


alimentos, bebidas no alcohlicas y alcohlicas.

NOM-127-SSA1-1994 Salud ambiental, agua para uso y consumo humano- lmites permisibles de
calidad y tratamiento a que debe someterse el agua para su potabilizacin.

NOM-002-SCFI-1993 Productos preenvasados. Contenido neto, tolerancias y mtodos de prueba.

NOM-030-SCFI-1993 Informacin comercial. Declaracin de cantidad en la etiqueta-


Especificaciones.

Etiquetado

Los productos objeto de esta norma, adems de cumplir con lo establecido en el Reglamento,
deben sujetarse al menos a lo siguiente:

9.1 Disposiciones generales

9.1.1 La informacin contenida en las etiquetas de las bebidas alcohlicas preenvasadas debe
presentarse y describirse en forma clara, evitando que sea falsa, equvoca o que induzca a error al
consumidor con respecto a la naturaleza y caractersticas del producto.

9.1.2 Las bebidas alcohlicas preenvasadas deben presentarse con una etiqueta en la que se
describa o empleen palabras, ilustraciones u otras representaciones grficas que se refieren al
producto, permitindose la descripcin grfica de la sugerencia de uso, empleo, preparacin, a
condicin de que aparezca una leyenda alusiva al respecto.

9.2 Requisito de informacin

9.2.1 En las etiquetas de las bebidas alcohlicas debern figurar los siguientes requisitos:

9.2.1.1 Nombre o marca comercial del producto

9.2.1.2 Nombre o denominacin genrica del producto.


9.2.1.2.1 Para el caso del Brandy, se incluir la palabra "Brandy" en forma ostensible y la leyenda
"100% de uva", la que deber ser comprobable.

9.2.1.3 Indicacin de la cantidad conforme a la NOM-030-SCFI-1993. Informacin comercial-


declaracin de cantidad en la etiqueta-especificaciones.

9.2.1.4 Nombre, denominacin o razn social y domicilio fiscal del productor o responsable de la
fabricacin para productos nacionales. En caso de productos importados, esta informacin deber
ser proporcionada a la Secretara de Comercio y Fomento Industrial por el importador a solicitud de
sta.

9.2.1.5 Leyenda que identifique el pas de origen del producto o gentilicio, por ejemplo: "producto
de ____", "Hecho en ______", "Manufacturado en _____", u otros anlogos, sujeto a lo dispuesto
en los tratados internacionales de los cuales Mxico sea parte.

9.2.1.6 Tratndose de productos importados: nombre, denominacin o razn social y domicilio


fiscal del importador. Esta informacin puede incorporarse al producto en territorio nacional, antes
de la comercializacin del producto.

9.2.1.7 Tratndose de la cerveza y de las bebidas alcohlicas refrescantes a base de una mezcla de
limonada y cerveza o vino, o de una mezcla de cerveza y vino importadas: el nombre y el domicilio
del importador o registro federal de contribuyentes y la leyenda precautoria que menciona el
artculo 218 de la Ley, deben estar impresos en la etiqueta de la botella, o grabados en el envase
mismo cuando se trate de presentacin en lata, antes de su internacin al pas.

9.2.1.8 Contenido de alcohol

9.2.1.8.1 Indicar el por ciento de alcohol en volumen a 20°C, debiendo usarse para ello la
siguiente abreviatura % Alc. Vol.

9.2.1.9 Lote

9.2.1.9.1 Cada envase debe llevar grabada o marcada la identificacin del lote al que pertenece con
una indicacin en clave.

9.2.1.9.2 La identificacin del lote, que incorpore el fabricante, no debe ser alterado u oculto de
forma alguna.

9.2.1.10 Leyendas precautorias

9.2.1.10.1 Toda bebida alcohlica debe ostentar en el envase o etiqueta la leyenda precautoria
establecida en el Artculo 218 de la Ley.

9.2.1.10.2 Las bebidas alcohlicas con aspartame deben ostentar en el envase o etiqueta la
leyenda: "Fenilcetonricos: Contiene fenilalanina".

9.2.1.10.3 Aquellas bebidas alcohlicas en cuyo consumo diario se ingieran 50g o ms de sorbitol,
deben ostentar en el envase o etiqueta la leyenda: "Contiene sorbitol: El abuso de este edulcorante
puede causar efectos laxantes".

9.2.1.11 Bebidas alcohlicas bajas en caloras


9.2.1.11.1 Bebidas alcohlicas bajas en caloras, son aquellas en las que su contenido energtico es
al menos un 24 % menor en relacin al contenido energtico de la bebida alcohlica original.

9.2.1.11.2 Bebidas alcohlicas sin caloras, son aquellas en las que su contenido energtico es al
menos un 35 % menor en relacin al contenido energtico de la bebida alcohlica original.

9.2.1.11.3 Los productos con menor contenido de caloras, incluirn en la etiqueta el contenido
energtico en kilocaloras por porcin.

9.2.1.11.4 Para los productos sealados en los puntos 9.2.1.11.1 y 9.2.1.11.2, la declaracin que
deben ostentar en la etiqueta es la de "bajo en caloras" y "sin caloras", de acuerdo al grado de
disminucin.

9.2.1.11.5 No est permitido emplear trminos descriptivos relacionados con modificaciones en su


contenido energtico, distintos a los definidos en esta Norma Oficial Mexicana.

9.2.1.12 Lista de ingredientes

9.2.1.12.1 Unicamente en la etiqueta de las bebidas alcohlicas preparadas y ccteles debe figurar
la lista de ingredientes.

9.2.1.12.2 La lista de ingredientes debe ir encabezada por el trmino "ingredientes".

9.2.1.12.3 Los ingredientes deben enumerarse por orden cuantitativo decreciente.

9.2.1.12.4 Cuando se declare el uso de los aditivos para alimentos permitidos en la elaboracin de
bebidas alcohlicas; debe emplearse el nombre especfico del aditivo sin menoscabo de que
tambin se puedan utilizar las denominaciones genricas.

9.2.1.13 Informacin opcional

9.2.1.13.1 Instrucciones de uso

La etiqueta puede contener las instrucciones sobre el modo de empleo o preparaciones (recetas)
con bebidas alcohlicas.

9.2.1.14 Informacin adicional

9.2.1.14.1 En la etiqueta puede presentarse cualquier informacin o representacin grfica, as


como material escrito, impreso o grfico, siempre que est de acuerdo con los requisitos
obligatorios de la presente norma.

9.2.1.15 Presentacin de la informacin

9.2.1.15.1 Las bebidas alcohlicas preenvasadas deben ostentar, la informacin de la etiqueta en


idioma espaol, sin perjuicio de que se presente en otros idiomas. Cuando sea este el caso, debe
aparecer cuando menos con el mismo tamao y proporcionalidad tipogrfica y de manera
igualmente ostensible.

9.2.1.15.2 Deben aparecer en la superficie principal de exhibicin, cuando menos, la marca y la


denominacin de la bebida alcohlica, as como la indicacin de la cantidad. El resto de la
informacin a que se refiere esta Norma Oficial Mexicana puede incorporarse en cualquier otra
parte de la etiqueta o envase.

10. Envase y embalaje

10.1 Envase

Los productos objeto de esta norma se deben envasar en recipientes de tipo sanitario, elaborados
con materiales inocuos y resistentes a distintas etapas del proceso, de tal manera que no
reaccionen con el producto o alteren sus caractersticas fsicas, qumicas y sensoriales.

10.1.1 Unicamente ser permitida la reutilizacin de envases, cuando el tratamiento que se le d,


garantice la inocuidad del mismo.

10.1.2 Los productos objeto de esta norma, nicamente podrn envasarse en botellas de vidrio o
polietiln tereftalato, envases de aluminio, cartn laminado y barriles de acero inoxidable,
conforme a lo establecido en el Reglamento de la Ley General de Salud en Materia de Control
Sanitario de Actividades, Establecimientos, Productos y Servicios

10.2 Embalaje

Se debe usar material resistente que ofrezca la proteccin adecuada a los envases para impedir su
deterioro exterior, a la vez que faciliten su manipulacin, almacenamiento y distribucin.

11. Concordancia con normas internacionales

Esta norma no tiene concordancia con normas internacionales.