Equilibrio Acido- Base

Araujo Goyes Paula Andrea, Coral Pepinosa Karen Eliana, Hernndez Gmez David Martn, Melo Cisneros Camilo Andrs
Universidad Mariana, Ingeniera Ambiental, Pregrado

03 de noviembre de 2017

1. Introduccin 3. Datos y resultados

El equilibrio acido base est relacionado con el Ensayo 1

balance hidroelctrico, y si se afecta a uno de
estos sistemas probablemente se afectar el otro. Tabla 1: pH y temperatura de cada sustancia.
Hay que tener en cuenta que los cidos son
sustancias que donan iones hidronios, y las bases Sustancia pH Temperatura C
son sustancias que reciben estos iones; por lo
cido clorhdrico (0.1M) 3.4 26.6
tanto, solo existe el cido si la base est presente
y viceversa. cido actico (0.1M) 3.6 26.8
Amoniaco(0.1M) 8.4 27.6
Este equilibrio se mantiene gracias a la presencia
Hidrxido de sodio (0.1M) 9.8 28.5
de amortiguadores (indicadores) qumicos
(buffers). En la prctica se da a conocer la Agua destilada 6.9 29.2
variacin del pH dependiendo de un indicador, el
cual permite identificar si una sustancia es acida Ensayo 2
o bsica al cambiar de color, pero hay que tener
en cuenta que este tambin se lo puede medir con Tabla 2: Identificacin de cidos y Bases
la ayuda de un pH-metro, con el objetivo de Empleando rojo de metilo.
caracterizar si una sustancia es acida o bsica.
Sustancia Color Acido- Base
2. Procedimiento cido clorhdrico Rosado Acido
cido actico Rosado Acido
Para el desarrollo de esta prctica, la cual
requiere identificar si una sustancia es acido o Amoniaco Amarillo Base
base se tuvo en cuenta la tabla de indicadores y Hidrxido de sodio Amarillo Base
el uso adecuado del pH- metro. Se utilizaron los Agua destilada Rosado Acido
siguientes reactivos: agua destilada, cido
clorhdrico 0.1 M, cido actico 0.1 M, amoniaco
Ensayo 3
0.1 M, hidrxido de sodio 0.1 M, rojo de metilo
al 1%, azul de bromo fenol al 1 %, fenolftalena
Tabla 3: Identificacin de cidos y Bases
al 1%, naranja de metilo al 1 %, sustancias como:
Empleando azul de bromo fenol.
jugo de limn, vinagre, caf, leche, anticido (sal
de frutas o alka-seltzer disueltos en agua),
gaseosa, blanqueador. Y materiales como: una Sustancia Color Acido- Base
gradilla, 20 tubos de ensayo, una pinza para tubo cido clorhdrico Amarillo Acido
de ensayo, varilla de vidrio y el pH- metro. Se cido actico Amarillo Acido
procede a realizar el ensayo con los materiales y Amoniaco Violeta Base
sustancias mencionados anteriormente.
Hidrxido de sodio Violeta Base
Agua destilada Violeta Base
Ensayo 4: 4. Anlisis de resultados
Tabla 4: Identificacin de cidos y Bases Ensayo 1
Empleando fenolftalena.
Con el experimento uno se logr determinar que
el pH mide los iones de hidrogeno que se
Sustancia Color Acido- Base
cido clorhdrico Incoloro Acido
encuentran en una solucin y sirve para
cido actico Incoloro Acido
identificar el grado de acidez o alcalinidad; las
Amoniaco Rosa Base
sustancias que se encuentren entre el valor 0 a 7
Hidrxido de sodio Rosa Base son cidos, un pH igual a 7 son neutros y las que
Agua destilada Incoloro Acido se encuentren entre el valor de 7 a 14 son bases.
Cabe sealar, que lo que se est midiendo con el
Ensayo 5 pH es la cantidad de protones que hay en una
disolucin acuosa.
Tabla 5: Identificacin de cidos y Bases
Empleando naranja de metilo. Ensayo 2

Sustancia Color Acido- Base El rojo de metilo acta entre pH 4.3 (color rojo)
cido clorhdrico Rojo Acido y 6.3 (color amarillo).
cido actico Rojo Acido
Amoniaco Amarillo Base Al mezclarse con cido clorhdrico (0.1 M)
Hidrxido de sodio Amarillo Base adquiere un color rosado intenso por lo tanto se
Agua destilada Amarillo Base deduce que es un cido fuerte, el cido actico
(0.1 M) se obtiene un color rosado lo que
Ensayo 6 significa que es un cido dbil. El amoniaco y el
hidrxido de sodio (0.1M) se tornan de color
Tabla 6: clasificacin de cido base a partir amarillo lo que significa que son bases y el agua
del pH para sustancias caseras. destilada adquiri un color rosado por lo tanto es
un cido.
Temperatura Clasificacin
Sustancia pH
C (pH-metro) Ensayo 3
Limn 2,55 23,1 Acido El azul de bremofenol acta entre pH 3 (amarillo)
Vinagre 2,53 22,6 Acido
Caf 6,85 22,4 Acido
y pH 4.6 (azul violeta- purpura).
Leche 7,66 22,7 Base
Anticido 8,04 22,1 Base Al mezclarse con cido clorhdrico (0.1 M) se
Gaseosa 2,73 22,6 Acido torna de color amarillo rojizo, cuyo tono depende
Blanqueador 11,8 23,1 Base tanto de la concentracin de la especie como de
su espesor siendo un cido fuerte. El cido
Tabla 7: clasificacin de cido base a partir del actico (0.1 M), cambia a un tono amarillo-
indicador (para sustancias caseras. naranja, lo que quiere decir que es un cido dbil.
El amoniaco y el hidrxido de sodio se tornan de
Color indicador Clasificacin color violeta lo que significa que son bases y el
Sustancia
(rojo de metilo) (indicador)
Limn Rojo Acido
agua destilada presenta un color vino tinto.
Vinagre Rojo Acido
Caf Rojo Acido Ensayo 4
Leche Amarillo Base
Anticido Amarillo Base La fenolftalena acta entre pH=8,2 (incoloro) y
Gaseosa Rojo Acido pH=10 (magenta o rosado).
Blanqueador Amarillo Base
 Se observ que el cido clorhdrico (0.1 M) y el
cido actico (0.1 M) al adicionarle el indicador
no presentan cambios, es decir son incoloros, por
lo tanto, son cidos. El amoniaco y el hidrxido
de sodio (0.1 M), se tornan de color magenta por
tal motivo son bases y el agua destilada no
presenta ningn cambio por lo tanto es incolora
y es una base.
Ensayo 5
El indicador naranja de metilo acta entre pH =
3.1 (rojo) y pH = 4.4 (naranja - amarillo).
En este procedimiento se analiz que el cido
clorhdrico adquiri un color rojo por lo tanto es
un cido, lo mismo sucedi con el cido actico.
Al adicionarle el indicador al amoniaco, al
hidrxido de sodio y al agua destilada se observ
que cambio a un color naranja- amarillo por lo
que se deduce que son bases.
Ensayo 6
Al comparar los valores proporcionados por el
pH-metro y los colores del indicador se puede
deducir si una sustancia es acida o bsica
dependiendo de su color, siendo rojo para un
cido y amarillo para una base, no obstante, para
obtener un resultado an ms preciso se hace uso
de un pH-metro en donde la acidez o basicidad
depende si es mayor o menor a 7; por lo tanto,
una vez que se hace la comparacin de estos dos
resultados, se puede decir que coinciden.
Adems, si se compara un cido como es el jugo
de limn con una base como el blanqueador se
puede analizar como su pH cambia drsticamente
esto se debe a que el jugo de limn al ser un cido
posee ms iones de hidrogeno que de hidroxilo,
a diferencia del blanqueador que posee en mayor
cantidad iones de hidroxilo que de hidrogeno.
5. Cuestionario
1. Compare el valor del pH del cido clorhdrico
y el del cido actico y explique porqu de la
diferencia entre el pH de estos dos cidos.
El valor del pH del cido clorhdrico es inferior a
1, mientras que el valor del pH del cido actico
es equivalente a 4.8, Es importante resaltar que
un cido es una sustancia que incrementa la
concentracin de iones de hidrgeno en una
solucin, ocasionndose esto al donar uno de sus
tomos de hidrgeno por disociacin. Es as, que
la diferencia del pH entre estos dos cidos se basa
en que el cido clorhdrico (HCI) es un cido
inorgnico con un enlace, el cual se disocia
completamente en iones hidrgeno y cloruro
cuando se mezcla con agua, y es por esto que se
considera un cido fuerte. Por otro lado, el cido
actico (CH3COOH) es un cido orgnico con
tres enlaces, el cual no se disocia por completo
en el agua, siendo as un cido dbil.
2. Compare el valor del pH del amoniaco con el
del hidrxido de sodio y explique porqu de la
diferencia entre el pH de estas dos bases.
El hidrxido de sodio posee un pH ms alto que
el amoniaco, esto se debe a que esta sustancia es
una base fuerte porque el contraion es un metal
(sodio) y en el amoniaco el contraion es es el
amonio.
3. Consulte a qu se debe el pH de cada sustancia
analizada en el laboratorio (cido clorhdrico,
cido actico, amoniaco, hidrxido de sodio y
agua destilada) y contraste sus valores con los
investigados en la literatura. Explique por qu
en el laboratorio no se obtienen valores iguales
a los consultados.
El pH de cada sustancia analizada en el
laboratorio est dada por la naturaleza de las
mismas sustancias al contener iones OH+ Y OH-
los cuales son los encargados de proporcionarles
las caractersticas de cido o base. La acidez de
una sustancia tambin se debe a la capacidad de
esta de liberar protones al medio.
Al comparar los valores del pH de las sustancias
tericos con los experimentales, no se obtiene el
mismo pH ya que las sustancias no se encuentran
a la misma temperatura y el pH se ve afectado por
esta. Otra causa es que las sustancias no se
encuentran totalmente puras en el laboratorio ya
que se utiliz agua destilada para completar la
cantidad necesaria para lograr medir con el pH
metro.
4. Investigue que sustancias determinan el pH de
las sustancias caseras analizadas en el
laboratorio (gaseosa, caf, jugo de limn,
leche, vinagre, anticido, blanqueador).
Las sustancias que determinan el pH de las
sustancias caseras son:
Gaseosa: cido carbnico.
Caf: cido carboxlico.
Jugo de limn: cido ctrico.
Vinagre: cido actico.
Anticido: hidrxido de aluminio e hidrxido de
magnesio.
Blanqueador: hipoclorito de sodio.
5. Investigue por que los indicadores permiten
identificar si una sustancia es cido o base.
Los indicadores permiten identificar si una
sustancia es acido o base ya que al cambiar el pH
de la solucin tambin cambia el color del
indicador.
6. Observaciones
En el desarrollo de la prctica se observ un
grave error al no fijarse de que los implementos
de laboratorios estn totalmente libres de
residuos de otras sustancias, por lo tanto se
present un cambio de color en el agua destilada.
Otra causa probable es que las sustancias
utilizadas no estaban totalmente puras.
7. Conclusiones
Se pudo deducir que, en el caso de los cidos,
stos hacen aumentar su concentracin y, por
ende, cuando una sustancia tiene un valor bajo de
pH indica una acidez alta. Y en el caso de las
bases, stas hacen disminuir la concentracin; lo
cual tiene como efecto que un valor alto de pH,
indica una alta basicidad, en el caso del pH
neutro, este se encuentra entre los cidos y las
bases, siendo este el caso del agua pura, donde la
concentracin de hidroxilos es igual a la de
protones y por lo cual se considera como una
sustancia neutra.
Se pudo inferir que la neutralizacin se ha dado
por completo cuando se producen cambios
permanentes en la coloracin del indicador segn
sea el tono que exprese el punto de viraje de la
solucin.
Al usar el pH-metro, es de suma importancia
enjuagar bien el electrodo antes de realizar una
medicin: de no hacerlo, se comienzan a obtener
datos errneos.
Existen muchas formas de calcular el PH de una
sustancia: el papel tornasol, los indicadores de
pH, el pH-metro, etc. Conocer estos mtodos,
proporciona herramientas para poder realizar
mediciones en investigaciones futuras.
Al generar disoluciones de una misma
solucin, se pudo observar que: cuanto menor es
la concentracin del reactivo original, el PH
disminuye (es menos bsico o menos cido).
Considerar los niveles de pureza de una sustancia
es de suma importancia durante el proceso
de obtencin de cantidades. Si
en nuestros clculos no se considera la pureza del
compuesto, se puede obtener datos errados: as
mismo, no es igual usar x cantidad de un
compuesto puro a la misma cantidad del mismo
compuesto pero impuro (se requiere ms
cantidad de compuesto si su pureza es baja).
8. Bibliografa
Espinosa Burbano, H. (2017) Manual de
Prcticas de Qumica General. San Juan de Pasto.
Llord, A. & Prez, C. & Ruiz de Villa, C. (1993)
reas Consultorio Didctico Fsica y Qumica.
Colombia: Editorial Planeta, S.A.
Brown Theodore, L. (2004) Qumica. La ciencia
central. Mxico: Pearson Educacin.
Levine, I. N., Fisicoqumica, 4 Edicin, Vol. I,
Mxico, McGraw-Hill, 1996.
https://es.slideshare.net/FENIXRA/qumica-
inorgnica-35146265
 https://labs-inorganica2014.weebly.com/
laboratorios/laboratorio-n4-soluciones-
amortiguadoras-y-ph

http://www4.ujaen.es/~mjayora/docencia_archio
s/bases%20quimicas/TEMA%2011.pdf

9.1 Raymond, CHANG. Qumica. 10a Edicin,

Editorial Mc. Graw Hill. Mxico D.F 2010