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EVALUACIÓN DE IMPACTO AMBIENTAL

(EIAp)

S
RELATORIO

RE
DE
IMPACTO AMBIENTAL

TO
(RIMA)
(Ley Nº 294/93)
L
“PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE JUGOS CONCENTRADOS DE
SU
FRUTAS.
JUGOS BEBIBLES AZUCARADOS Y LIGHT EMPAQUETADOS EN CARTONES
DE TETRA PACK. AGUAS CON Y SIN GAS, SABORIZADAS FUNCIONALES Y
CON JUGOS DE FRUTAS EMBOTELLADAS EN BOTELLAS PET. DERIVADOS
DE TOMATE, MERMELADAS. COMERCIALIZACION DE ACEITES
N

ESENCIALES DE FRUTAS, PULPAS DE FRUTAS Y CASCARAS
DESHIDRATADAS PARA EL MERCADO LOCAL Y EXPORTACION”
CO

PROPONENTE :FRUTIKA S.R.L.
FINCA Nº :1661
PADRON Nº :1330
LOCALIDAD :KRESSBURGO
JRS

DISTRITO :CARLOS ANTONIO LOPEZ
DEPARTAMENTO :ITAPUA
CONSULTOR :J.R.S. CONSULTORES (E-21)

Diciembre/2015

RELATORIO DE IMPACTO AMBIENTAL (RIMA)
FRUTIKA S.R.L.
Producción y comercialización de jugos concentrados de frutas. Jugos bebibles azucarados
y Light empaquetados en cartones de tetra pack. Aguas con y sin gas, saborizadas
funcionales y con jugos de frutas embotelladas en botellas Pet. Derivados de tomate,
mermeladas. Comercialización de aceites esenciales de frutas, pulpas de frutas y cáscaras
deshidratadas para el mercado local y exportación.
Finca Nº 1661; Padrón Nº 1330
Distrito de Carlos Antonio López J.R.S. Consultores
Departamento: Itapúa Diciembre/2015

DATOS GENERALES Y CATASTRALES DEL PROYECTO

S
RE
Nombre del Proyecto: Producción y comercialización de jugos concentrados
de frutas. Jugos bebibles azucarados y Light
empaquetados en cartones de tetra pack. Aguas con y
sin gas, saborizadas funcionales y con jugos de frutas
embotelladas en botellas Pet. Derivados de tomate,

TO
mermeladas. Comercialización de aceites esenciales
de frutas, pulpas de frutas y cáscaras deshidratadas
para el mercado local y exportación.
Proponente: FRUTIKA S.R.L.
Responsable: Srta. Claudia Cristina Kress Holtker
Oficinas administrativas: Carlos Antonio López
Distrito: Carlos Antonio López
Departamento: Itapúa
L
Finca Nº: 1661
SU
Padrón Nº: 1330
Coordenadas UTM: 696514 E; 7087417 S

ANTECEDENTES
N

El presente Estudio de Impacto Ambiental preliminar (EIAp) es
realizado para dar cumplimiento a la Ley Nº 294/93 “De Evaluación de Impacto
Ambiental” de fecha 31 de diciembre de 1993 y en el Decreto Nº 453/2013 “Por el
CO

cual se reglamenta la Ley Nº 294/1993 De Evaluación de Impacto Ambiental y su
modificatoria, la Ley Nº 345/1994, y se deroga el Decreto Nº 14.281/1996” de fecha
8 de octubre de 2.013 y su adecuación a la Resolución Nº 246/13 de la Secretaría
del Ambiente “Por la cual se establecen los documentos para la presentación del
Estudio de Impacto Ambiental Preliminar – EIAp y Estudio de Disposición de
Efluentes – EDE, en el marco de la Ley Nº 294/93 De Evaluación de Impacto
Ambiental” de fecha 22 de octubre de 2.013 y de las Resoluciones SEAM Nº
244/2013 y Nº 245/2013, respectivamente. En este sentido cabe mencionar que el
Proyecto cuenta con las anteriores licencias ambientales.
JRS

Los datos de la propiedad perteneciente a Frutika S.R.L., con su
número de finca, padrón y superficies respectivas se adjunta en anexos.
La finca afectada al Proyecto se encuentra en el Distrito de Carlos
Antonio López, Departamento de Itapúa y comprende: Producción y
comercialización de jugos concentrados de frutas. Jugos bebibles azucarados y
Light empaquetados en cartones de tetra pack. Aguas con y sin gas, saborizadas
funcionales y con jugos de frutas embotelladas en botellas Pet. Derivados de
tomate, mermeladas. Comercialización de aceites esenciales de frutas, pulpas de
frutas y cáscaras deshidratadas para el mercado local y exportación.
Las localidades que se encuentran rodeando al emprendimiento, son
entre otras, Kressburgo, San Rafael del Paraná, Colonia Tembey, Colonia 7 de
Agosto, Naranjito, Pelanca, Santo Cristo y Maestro Fermín López.

RELATORIO DE IMPACTO AMBIENTAL (RIMA)
FRUTIKA S.R.L.
Producción y comercialización de jugos concentrados de frutas. Jugos bebibles azucarados
y Light empaquetados en cartones de tetra pack. Aguas con y sin gas, saborizadas
funcionales y con jugos de frutas embotelladas en botellas Pet. Derivados de tomate,
mermeladas. Comercialización de aceites esenciales de frutas, pulpas de frutas y cáscaras
deshidratadas para el mercado local y exportación.
Finca Nº 1661; Padrón Nº 1330
Distrito de Carlos Antonio López J.R.S. Consultores
Departamento: Itapúa Diciembre/2015
Cabe mencionar que en la zona y radio de influencia se encuentran
proyectos dedicados preferentemente al cultivo de cereales, principalmente soja,

S
trigo y maíz. Así también se hallan instaladas otras industrias dedicadas a una
diversidad de aspectos comerciales.

RE
Frutika S.R.L. dispone de tecnología de punta y última generación
para la realización de sus actividades, cuyo producto final es destinado al consumo
interno y a la exportación una variedad de países de América y Europa.
Generalmente estos Proyectos se encuentran asociados a beneficios económicos
de largo alcance para la región, de ahí su importancia estratégica para los planes
de desarrollo de la zona a fin de generar fuentes de trabajo e ingreso de divisas a

TO
partir de la importación y exportación de productos primarios y en otros casos de
productos terminados o elaborados.

HISTORIA Y SITUACION DEL PROYECTO
L
Los emprendimiento llevados a cabo por Frutika S.R.L., se desarrollan
en la Finca que se adjunta en anexos, que junto a las otras propiedades que poseen
SU
las otras Empresas del Grupo industrial en la localidad de Kressburgo, iniciándose
con la compra de las propiedades hace mas de 30 años, abarcando una superficie
total cercana a las 20.000 hectáreas, a cuyo frente se encuentra actualmente la
Señorita Claudia Cristina Kress Holtker. La propiedad que afecta al Proyecto de
Frutita S.R.L. es de 20 hectáreas.
Frutika S.R.L. se halla ubicada en la localidad de Kressburgo, Distrito
N

de Carlos Antonio López, Departamento de Itapúa. Se accede en el kilómetro 150
de la Ruta Nacional Nº VI Dr. Juan León Mallorquín (hacia el Este) La ruta Nacional
Nº VI Dr. Juan León Mallorquín une la Ciudad de Encarnación con el Km. 30 de la
CO

Ruta Nacional Nº 7 Dr. José Gaspar Rodríguez de Francia, en el Departamento de
Alto Paraná). Desde este punto, mediante un camino vecinal y luego de recorrer
aproximadamente 25 kilómetros se llega al acceso de la propiedad. Desde este
punto el río Paraná se encuentra a 40 kilómetros. Este ramal, después de llegar a
las instalaciones industriales pasa por las localidades de Carlos Antonio López y
Mayor Otaño (camino de todo tiempo)
Frutika S.R.L. tiene como su fundador y precursor al Señor Heinfried
Wolfgang Kress, nacido Babstadt, República Federal de Alemania, quien
acompañado de su Señora esposa y teniendo fé en el Paraguay vino a invertir y a
JRS

crear fuentes de trabajo para los habitantes de la zona.
Uno de los últimos emprendimientos del Señor Kress fue la
construcción de la fábrica de jugos. Actualmente se encuentra al frente de la
Empresa la Señorita Claudia Cristina Kress Holtker, Directora Ejecutiva de la firma
con la colaboración de su Señora madre Beate Verónica Höltker de Kress, quienes
siempre hacen público su deseo de llevar adelante los distintos emprendimientos
en nuestro país.
Aunque, como todo emprendimiento, el comienzo no siempre fue
fácil, sorteando muchos obstáculos, hoy día, sin excepción todos los empleados
están orgullosos del resultado obtenido. El emprendimiento se inició en el año 1978
con la compra de 700 hectáreas de tierra.

Monumentales cámaras frigoríficas certifican la preservación de la calidad del producto final. Se procesa gran parte de la cosecha paraguaya de pomelos y mangos. etc. Derivados de tomate. Los trabajos intensivos se desarrollan durante las 24 horas. SENAVITAT. en el año 2003 fueron procesadas mas de 16. Aguas con y sin gas. Todos los fines de setiembre comienza la cosecha de duraznos y nectarinas. en cajas de cartón. peso y presentación. También cuenta con una Comisaría de la Policía Nacional. también se encuentran cultivadas importantes superficies de terreno con duraznos. embaladas en cajas de madera. limones.R. nectarinas. La Empresa colabora con los hijos de los empleados y con los jóvenes de las estancias vecinas en la educación gratuita. de los cuales la mayoría tiene en cierto modo relación laboral con las S diferentes empresas del Grupo Industrial. Como referencia. bolsas de plástico o en caso N de exportación a Europa. Gran parte de la producción es exportada a Holanda.500 habitantes.S. Padrón Nº 1330 Distrito de Carlos Antonio López J. La fruticultura. talleres. Actualmente. Actualmente. así como los depósitos y distribución de los productos elaborados por la Empresa. Se compra gran parte de la cosecha citrícola en los Departamentos de Itapúa y Alto Paraná.L. Comercialización de aceites esenciales de frutas. supermercados. parte de las frutas son comercializadas en Asunción CO con Empresas que todos los días sirven a los supermercados o directamente al Mercado Central de Abasto. los siete días de la semana por espacio de cuatro meses. mandarinas. RELATORIO DE IMPACTO AMBIENTAL (RIMA) FRUTIKA S. Finca Nº 1661. formando un L emprendimiento ejemplar en el Paraguay que recibe la visita de expertos de todo el mundo. Cifras como 22. guayabas y ciruelas.300 hectáreas con diferentes variedades de naranjas. Además existen dos escuelas con mas de 800 alumnos. Actualmente cuenta de reservas naturales de bosques. Posee recursos humanos excelentes y un parque de maquinarias de SU última generación y óptimas condiciones que logran producir. Estas cantidades se encuentran en constante aumento por incorporación de nuevas plantaciones.R. En varias oportunidades la Señora Beate Verónica Höltker de Kress y su hija Claudia Cristina Kress Holtker recibieron distinciones de Empresarias del Año. incluyendo el personal de Gerencia y Laboratorio. inclusive el transporte escolar.000 toneladas de pomelos. mermeladas. Producción y comercialización de jugos concentrados de frutas. RE proyectos del CONAVI (hoy Secretaría Nacional de la Vivienda y el Hábitat. Alemania y Argentina. dando trabajo a mas de 140 empleados. etc. pulpas de frutas y cáscaras deshidratadas para el mercado local y exportación. . la localidad de Kessburgo cuenta con iglesias. Jugos bebibles azucarados y Light empaquetados en cartones de tetra pack. está integrada por 1. Como ejemplo. donde se cuenta con tienda de jugos y frutas.000 de kilos de frutas fueron cosechadas en el año 2003.000. durante el año 2002 fueron embarcados unos 70 JRS contenedores de 20 pies hacia Europa. La Empresa dispone de instalaciones donde las frutas son clasificadas por tamaño. saborizadas funcionales y con jugos de frutas embotelladas en botellas Pet. El Gobierno Nacional colaboró con la zona mediante la electrificación y los sistemas de comunicación satelital. puesto de salud y odontología. el deseo mas grande de la Señora Beate y de la Señorita TO Claudia Cristina y de los pobladores en general es conseguir la aprobación del Distrito de Kressburgo como Municipio y un puesto de salud con los servicios básicos materno-infantil y de urgencias. En su mayoría. Consultores Departamento: Itapúa Diciembre/2015 La localidad de Kressburgo tiene aproximadamente unos 2.

Ingeniería Forestal.py TO Entre algunos de los innumerables beneficios de este Proyecto se puede citar:  Apoyo a los productores de la región con la habilitación y mantenimiento de nuevos caminos  Acortar distancias entre el productor y el comprador L  Numerosas fuentes de trabajo en forma directa a más de 300 personas.000 personas de la zona  Agilizar el flujo de comercialización  Mejorar la calidad de los productos remitidos a la industria y/o exportación  Insertación de numerosas nuevas industrias y negocios (Estaciones N de servicio. saborizadas funcionales y con jugos de frutas embotelladas en botellas Pet. la Empresa Frutika S. recibió la Certificación Orgánica obtenida por la S.S. Padrón Nº 1330 Distrito de Carlos Antonio López J.L.L. La fábrica fue equipada recientemente con nuevos exprimidores para asegurar calidad en el producto final entregado a los consumidores. lavaderos. Producción. Aguas con y sin gas. Control de calidad y Mantenimiento. en forma temporaria a más de 200 personas y en forma SU indirecta a más de 1.S.. .G. Derivados de tomate. RELATORIO DE IMPACTO AMBIENTAL (RIMA) FRUTIKA S. Mostrando en poco tiempo que se ha logrado un importante avance en el sector de los alimentos naturales con recursos humanos nacionales e invirtiendo en RE el país.L. Contabilidad. Todos los emprendimientos de Frutika S. montaje de las plantas industriales y obras conexas.  Dirección profesional: Colonia Kressburgo. los mismos fueron iniciados hace más de tres décadas con la compra de las propiedades. La elaboración de jugos se realiza con un estricto control de las Normas de Seguridad e Higiene. se puede concluir que Frutika S. restaurantes. Como se expresara anteriormente. Departamento de Itapúa.R. se encuentran en pleno funcionamiento y operación.R.R. integrante del Grupo es una Empresa Nacional reconocida por los mas importantes mercados de S Europa. la implantación progresiva de ellos con la contratación de personal JRS para la mano de obra calificada. Finca Nº 1661. Consultores Departamento: Itapúa Diciembre/2015 Ante lo expuesto. 150. Ingeniería Agronómica. caminos.  Teléfono: (595-0672) 420010  Fax: (595-0672) 420014  Correo electrónico: frutika@frutika. Producción y comercialización de jugos concentrados de frutas. Distrito de Carlos Antonio López. supermercados. Comercialización de aceites esenciales de frutas.R. Ruta 6. especializados en diferentes áreas.L. como: Administración. Jugos bebibles azucarados y Light empaquetados en cartones de tetra pack. extensión de líneas telefónicas y celulares. mermeladas. Los emprendimientos de Frutika S. (Societé Genérale de Surveillance) para los pomelos. Km. Como distinciones por los trabajos realizados. Se cuenta demás con la asistencia de las empresas proveedoras de los equipos. cuenta entre su plantel permanente a profesionales universitarios de primer nivel.L.R.R. construcción de viviendas. gomerías. negocios de venta de artículos varios. pulpas de frutas y cáscaras deshidratadas para el mercado local y exportación.com. apertura de picadas. por citar solo algunos) que genera a su vez CO innumerables puestos de trabajo  Activar la economía regional  Mejorar las oportunidades comerciales para los productores de la zona.

R.000 metros que incluye los terrenos colindantes. Jugos bebibles azucarados y Light empaquetados en cartones de tetra pack. Finca Nº 1661. . Consultores Departamento: Itapúa Diciembre/2015 supervisado por una Fundación Alemana (SGF/IRMA). El Estudio Ambiental hará énfasis en la fase operativa de los emprendimientos y sobre las condiciones del medio físico.  Recomendar las medidas de mitigación para los impactos CO negativos y elaborar un plan de monitoreo a fin de realizar el seguimiento de las medidas adoptadas y del comportamiento de las acciones del Proyecto sobre el medio. mermeladas. pulpas de frutas y cáscaras deshidratadas para el mercado local y exportación. Producción y comercialización de jugos concentrados de frutas. S OBJETIVOS DEL ESTUDIO AMBIENTAL RE GENERALES El objetivo general del Estudio Ambiental encomendado por FRUTIKA S.L.R. los accidentes topográficos y caminos de acceso a la propiedad por donde circulan los vehículos que transportan los diferentes tipos de carga.S. Aguas con y sin gas. Area de Impacto Indirecto (AII) se encuentra definida por un radio de 3. es el de identificar y evaluar los impactos positivos y negativos que TO generan las diversas actividades que se encuentran implantadas y en pleno funcionamiento.L. N  Evaluar los impactos positivos y negativos en la fase de operación. Comercialización de aceites esenciales de frutas. L SU ESPECIFICOS  Identificar los impactos positivos y negativos que generan los Proyectos. asegurando la calidad que hoy día es aceptada plenamente por la Comunidad Europea. RELATORIO DE IMPACTO AMBIENTAL (RIMA) FRUTIKA S. bioecológico y socioeconómico. Padrón Nº 1330 Distrito de Carlos Antonio López J. así como también los impactos negativos que puedan afectar al medio circundante. Derivados de tomate.R. AREA DE ESTUDIO El Area comprende: JRS Area de Impacto Directo (AID) que está definido por el perímetro de la propiedad en toda su dimensión donde están implantados los Proyectos. saborizadas funcionales y con jugos de frutas embotelladas en botellas Pet.

José Gaspar Rodríguez de Francia). Juan León Mallorquín (que une la Ciudad de Encarnación con el Km 30 de la Ruta Nacional Nº 7 Dr. Se accede (hacia el Este) en el kilómetro 150 de la Ruta RE Nacional Nº 6 Dr. saborizadas funcionales y con jugos de frutas embotelladas en botellas Pet. Distrito de Carlos Antonio López. Además: . Producción y comercialización de jugos concentrados de frutas. RELATORIO DE IMPACTO AMBIENTAL (RIMA) FRUTIKA S. después de llegar a las instalaciones industriales pasa por las localidades de Carlos TO Antonio López y Mayor Otaño unen innumerables poblaciones del Departamento de Itapúa.R. Aguas con y sin gas. pulpas de frutas y cáscaras deshidratadas para el mercado local y exportación. Derivados de tomate. saborizadas funcionales y con jugos de frutas embotelladas en botellas Pet.R. Este ramal. siendo muy difícil.R. JRS ESPECIFICOS Las instalaciones cuentan con la siguientes Areas:  Area administrativa. está controlado SU por un portón supervisado por un guardia de seguridad que solicita documentaciones tanto a los peatones como a los conductores de vehículos que deban ingresar a las instalaciones para realizar trámites u operaciones.L. El río Paraná se encuentra a 40 kilómetros. debido a la gran extensión. Consultores Departamento: Itapúa Diciembre/2015 AREA DE INFLUENCIA Los Proyectos desarrollados por Frutika S. mermeladas. N ALCANCE DEL PROYECTO OBJETIVOS DEL PROYECTO CO GENERALES La Empresa Frutika S. Jugos bebibles azucarados y Light empaquetados en cartones de tetra pack. Comercialización de aceites esenciales de frutas.L. Comercialización de aceites esenciales de frutas. Jugos bebibles azucarados y Light empaquetados en cartones de tetra pack. Finca Nº 1661. La propiedad posee alambrado perimetral.R.  Area de bosques. Derivados de tomate. Aguas con y sin gas.  Area de plantaciones de frutales.R. L El acceso central a las instalaciones de Frutika S.  Area de elaboración de jugos. mermeladas.L.L. Padrón Nº 1330 Distrito de Carlos Antonio López J. tanto dentro como fuera del Area Administrativa y/o Industrial. se dedica a la Producción y comercialización de jugos concentrados de frutas. controlar el ingreso de personas extrañas que principalmente suelen ingresar para cazar animales silvestres que existen en gran número y son objeto de protección y cuidado por parte del personal de la Empresa. pulpas de frutas y cáscaras deshidratadas para el mercado local y exportación. se encuentran S ubicados en la localidad de Kressburgo.S. Departamento de Itapúa. desde este punto se toma un camino empedrado que dista aproximadamente 25 kilómetros de la mencionada Ruta Nº 6.

Consultores Departamento: Itapúa Diciembre/2015 RECURSOS HUMANOS UTILIZADOS S La cantidad de personas que trabajan en el Complejo asciende a 140 entre administradores y operarios. Juan León Mallorquín. Aguas con y sin gas.R. Es un camino de todo tiempo. a partir de Enero/2016. mediante un camino empedrado que dista aproximadamente 25 kilómetros de la mencionada Ruta Nº 6.R.S. Finca Nº 1661. muchos de ellos viven dentro de la propiedad. Padrón Nº 1330 Distrito de Carlos Antonio López J. saborizadas funcionales y con jugos de frutas embotelladas en botellas Pet. En Anexos se adjunta cronograma de implementación del Sistema de tratamiento de efluentes y residuos sólidos. Producción y comercialización de jugos concentrados de frutas. RELATORIO DE IMPACTO AMBIENTAL (RIMA) FRUTIKA S. Todos RE ellos están cubiertos por seguro médico. Sábado :07:00 a 12:00 hs. N CO JRS . DESCRIPCION DEL AREA L LOCALIZACION Y ACCESO SU El acceso se realiza aproximadamente en el kilómetro 150 de la Ruta Nacional Nº 6 Dr. mermeladas. Comercialización de aceites esenciales de frutas. y de 13:00 a 17:00 hs. Derivados de tomate. TO En época de cosecha inclusive se realizan trabajos nocturnos.L. El horario habitual de trabajo corresponde a: Lunes a viernes: 07:00 a 12:00 hs. Jugos bebibles azucarados y Light empaquetados en cartones de tetra pack. pulpas de frutas y cáscaras deshidratadas para el mercado local y exportación.

055 del 18 de Agosto de 1994: “Por el cual se exonera la obligatoriedad de presentar guías forestales para las operaciones de exportación de determinados productos manufacturados de la madera” 6. pulpas de frutas y cáscaras deshidratadas para el mercado local y exportación. Ley Nº 854 del 29 de Marzo de 1963: “Que establece el Estatuto Agrario” RE 2. Ley Nº 42 del 18 de Setiembre de 1990: “Que prohíbe la importación. Aguas con y sin gas. Decreto Nº 14. Comercialización de aceites esenciales de frutas.Ley Nº 352 del 21 de Junio de 1994: “De Areas Silvestres Protegidas” 14.Decretos Nº 453/2013 y 954/2013 que reglamentan la Ley Nº 294/93 de Evaluación de Impacto Ambiental” 13. Finca Nº 1661. Ley Nº 422 del 16 de Noviembre de 1973: “Forestal” 4. saborizadas funcionales y con jugos de frutas embotelladas en botellas Pet. Ley Nº 369 del 1 de Diciembre de 1972: “Que crea el Servicio Nacional de Saneamiento Ambiental –SENASA” 3.831 del 16 de Diciembre de 1986: “Por el cual se establecen TO normas de protección del medio ambiente” 5. Derivados de tomate. Decreto Nº 5. Ley Nº 96 del 24 de Diciembre de 1992: “De Vida silvestre” 10. depósito.Ley Nº 536 del 9 de Enero de 1994: “De fomento a la forestación y reforestación” 15. Jugos bebibles azucarados y Light empaquetados en cartones de tetra pack.R. Ley Nº 946 del 14 de Octubre de 1982: “De protección de los bienes culturales” 8. mermeladas. Decreto Nº 18.Ley Nº 294 del 31 de Diciembre de 1993: “Evaluación de Impacto Ambiental” 12.Ley Nº 1100 del 26 de Agosto de 1997: “De prevención de la polución sonora” . Producción y comercialización de jugos concentrados de frutas.Ley Nº 716 del 2 de Mayo de 1996: “Que sanciona delitos contra el medio JRS ambiente” 16. utilización de productos calificados como residuos industriales peligrosos o basuras tóxicas y establece las penas correspondientes por su incumplimiento” N 9.S. Padrón Nº 1330 Distrito de Carlos Antonio López J.Ley Nº 816 del 20 de Agosto de 1997: “Que adopta medidas de defensa de los recursos naturales” 17. Consultores Departamento: Itapúa Diciembre/2015 LEYES Y DECRETOS NACIONALES RELACIONADOS CON LA LEGISLACION S AMBIENTAL A TENER EN CUENTA 1.R.L.283 del 31 de Julio de 1996: “Por el cual se aprueba el nuevo L formato de las guías de circulación de productos forestales y la fijación del canon. RELATORIO DE IMPACTO AMBIENTAL (RIMA) FRUTIKA S. de aprovechamiento de bosques privados” SU 7.Ley Nº 52 del 3 de Setiembre de 1992: “Que establece el código procesal agrario” CO 11.

2. sino también porque es más SU higiénico.S. Jugos bebibles azucarados y Light empaquetados en cartones de tetra pack.L. el proceso de manufactura. La producción de jugos de frutas se ha incrementado rápidamente en muchos países en los últimos años. Producción y comercialización de jugos concentrados de frutas. La importancia económica de esta industria es establecida por su valor como alimento teniendo en cuenta los conocimientos científicos obtenidos en la producción y comercialización del jugo de frutas. . nutrición y calidad bacteriológica del producto. saborizadas funcionales y con jugos de frutas embotelladas en botellas Pet. Además. sino también la maquinaria y equipo utilizada en el procesamiento de alimentos. Finca Nº 1661. la función enzimática y microbial. mermeladas. Los productos estándares de jugos de frutas están siendo modificados. Consultores Departamento: Itapúa Diciembre/2015 DIAGNOSTICO E IDENTIFICACION DE LAS ACCIONES Y LOS POTENCIALES S IMPACTOS DEL PROYECTO PROCESAMIENTO DE FRUTAS Y ELABORACIÓN DE JUGOS RE Una de las ramas más importantes de la tecnología moderna es la tecnología de alimentos. Mantenimiento de la composición. Comercialización de aceites esenciales de frutas. y la eficiencia de la manufactura presenta un desafío importante a la industria de jugos de frutas. no sólo porque incrementa la eficiencia del producto. Algunos factores que contribuyen al desarrollo de esta industria. Mejoras del empaque y del método de distribución con un mejor almacenamiento en casa. Padrón Nº 1330 Distrito de Carlos Antonio López J. Programas amplios de publicidad y mercadeo. JRS El jugo de frutas es agradable. Mejoras en el método de manufactura y desarrollo de mejores equipos de procesamiento. el procesamiento automático de L alimentos es el método más práctico de procesamiento de alimentos.R. En décadas pasadas. Aguas con y sin gas. la tendencia tiene un gran énfasis en la calidad. así como productos saludables y agradables. 4. el empaque y las preferencias del consumidor. el control de desperdicios. científicos. nutritivo. Los resultados de esta investigación han demostrado que el procesamiento de alimentos no sólo abarca la calidad de las materias primas. la demanda del jugo de frutas también continuará aumentando. son: N 1. materiales de empaque y en la mejora de TO maquinarias y equipos. La conservación de energía. técnicos e ingenieros han gastado una gran cantidad de dinero y energía en realizar investigaciones en la suministración de ingredientes.R. Un mejor conocimiento en la utilización de los ingredientes. pulpas de frutas y cáscaras deshidratadas para el mercado local y exportación. como los estándares de vida alrededor del mundo continúan creciendo. RELATORIO DE IMPACTO AMBIENTAL (RIMA) FRUTIKA S. Derivados de tomate. CO 3. el cambio químico en el proceso de almacenamiento. 5. De acuerdo a la actual tendencia del mercado. saludable y relativamente barato.

substancias tóxicas (plaguicidas) en el producto final. Consultores Departamento: Itapúa Diciembre/2015 La capacidad de producción de jugo natural de frutas diario es de 100. CO DESCRIPCIÓN DEL PROCESO EN FORMA GENERAL Existe una apreciable cantidad de frutas que se cosechan y procesan industrialmente para obtener productos alimenticios como jugos. Derivados de tomate. mermeladas. sabor manzana En anexos se presenta una lista completa de los productos N terminados actualmente. Aguas con y sin gas. Jugos bebibles azucarados y Light empaquetados en cartones de tetra pack. Producción y comercialización de jugos concentrados de frutas. es necesaria la inmersión previa de la fruta en una solución acuosa humectante o detergentes. TO Las variedades de productos para la venta comprenden:  Jugo de naranja  Néctar de naranja  Jugo de manzana  Néctar de pomelo  Néctar de durazno  Néctar de Guayaba L  Néctar de naranja light SU  Néctar de durazno light  Néctar de guayaba light  Multi 7 Premium  Jugo de proteína de soja. así como también está dirigido a los países de Brasil.S. deben pasar por dos o mas lavados. sabor naranja  Jugo de proteína de soja. etc.R. RELATORIO DE IMPACTO AMBIENTAL (RIMA) FRUTIKA S. saborizadas funcionales y con jugos de frutas embotelladas en botellas Pet.R. jugos concentrados. durante el tiempo indispensable para ablandar la suciedad adherida a la parte externa.500 toneladas. Las aguas de los lavados constituyen las aguas residuales de esta etapa y se suman al efluente del proceso total. La mayor parte de la producción actual está destinada al mercado RE local (cuenta con un centro de distribución en el Marcado central de Abasto). Los procesos básicos en la industria del procesamiento de frutas son los siguientes: LAVADO JRS Para eliminar las impurezas. Padrón Nº 1330 Distrito de Carlos Antonio López J.000 cc. Finca Nº 1661.000 litros. así como reducir el número de esporas bacterianas acarreadas por la materia prima. El lavado puede realizarse por inmersión o por aspersión (rociado) Si son productos que usualmente se reciben con una apreciable cantidad de polvo y suciedad.L. mermeladas. . Comercialización de aceites esenciales de frutas. Argentina y Bolivia. con un procesamiento de materia prima (variedades de frutas) y S almacenamiento en cámara fría de 2. pulpas de frutas y cáscaras deshidratadas para el mercado local y exportación. El producto terminado se comercializa en envases de Tetra Brick Asecptic de 200 y 1.

de acuerdo a la madurez y variedad de la fruta que se está envasando. como fruta en trozos. que luego se elimina con CO agua. una vez peladas y descorazadas. rodajas. o pasando la fruta a través de una solución caliente de hidróxido de sodio. Finca Nº 1661. se enfrían. Este jugo posteriormente se pasteuriza en un intercambiador de calor y se lo envasa en recipientes apropiados.L. producirían cambios en la calidad del jugo. Las operaciones que siguen a continuación dependen del tipo de producto que se desee elaborar Para la elaboración de jugos de frutas. en el caso de los TO cítricos. se le elimina el “corazón” (pepas). a fin de desplazar el aire que se encuentra en el espacio superior. Derivados de tomate. cuya actividad. RELATORIO DE IMPACTO AMBIENTAL (RIMA) FRUTIKA S. ya sean latas de acero estañado.R. con la ayuda de cuchillas. se etiquetan y se almacenan. que garantiza la destrucción de microorganismos y hongos presentes en el jugo y SU de las enzimas. Para la preparación de mermeladas. luego. de no ser eliminados. se pasan a través de un tipo de cámara de vapor. pulpas de frutas y cáscaras deshidratadas para el mercado local y exportación. los cuales se tapan. el que se realiza en forma inmediata. Los envases llenos. manual o mecánicamente. Producción y comercialización de jugos concentrados de frutas. . La esterilización se realiza por varios métodos como: el envasado del jugo caliente (80º-85º). N Para la elaboración de frutas en conserva. Jugos bebibles azucarados y Light empaquetados en cartones de tetra pack. Para la producción de frutas en conserva. Consultores Departamento: Itapúa Diciembre/2015 SELECCIÓN S Una vez realizadas las operaciones anteriores. una vez seleccionadas éstas. saborizadas funcionales y con jugos de frutas embotelladas en botellas Pet.S. se pelan mecánicamente. Esto tiene lugar. es un medio de obtener vacío en los envases. primeramente. se envasan en latas o recipientes de vidrio. Si existe fruta que al cortarla sufre distorsión en su forma y no satisface las normas. se extrae el jugo mediante el uso de un extractor que. se JRS sellan. El producto esterilizado es enfriado en una corriente de agua fría. en recipientes de vidrio. es decir. se la destina para la fabricación de productos de otro tipo. generalmente.R. por ejemplo. que generalmente es jarabe de azúcar. que requieren de materia prima en condiciones menos estrictas. corta las naranjas en mitades y. pero en envases esterilizados con rayos infrarrojos o en autoclave. mermeladas. enmohecido o resquebrajado y separar cualquier cuerpo extraño. Padrón Nº 1330 Distrito de Carlos Antonio López J. Se deja enfriar el producto hasta la temperatura de llenado. Este proceso conocido como evacuado. recipientes mixtos de L cartón aluminio. las exprime. mermeladas. se añade azúcar a las frutas enteras o en pedazos y se las cocina hasta obtener el punto deseado. Después viene el proceso de esterilización. el envasado en frío. recipientes de cartón. se añade un medio de cobertura. se inspecciona la materia prima para desechar todo producto que se encuentre en estado de RE putrefacción. El jugo obtenido se tamiza para remover el exceso de fibra y mejorar la consistencia y homogeneidad del producto. para después pasar al etiquetado y almacenado. Comercialización de aceites esenciales de frutas. botellas de vidrio o plástico. sin tapa. Aguas con y sin gas. A la fruta pelada se descoraza. éstas.

una mala disposición final de estos desechos puede producir contaminación del suelo. son los que causan el mayor impacto al ambiente en la zona de influencia de una N industria de este tipo. bien sea como agente de limpieza. cuando no se tiene una apropiada disposición final. En este tipo de industria es muy importante mantener óptimas condiciones RE sanitarias del producto y equipos durante todas las etapas de la preparación y enlatado de los alimentos. . Producción y comercialización de jugos concentrados de frutas. también la quema de combustibles para la generación de vapor y energía. podría ser causa de la contaminación del aire. saborizadas funcionales y con jugos de frutas embotelladas en botellas Pet. y así prevenir la generación de suciedad.R. Aguas con y sin gas. También se la emplea como medio de transporte y manejo de los productos. o como medio de cobertura para la aplicación de aditivos en los productos. frutas descompuestos). provocados generalmente por la descomposición de los desechos orgánicos. L son causa de deterioro de la calidad del aire. RELATORIO DE IMPACTO AMBIENTAL (RIMA) FRUTIKA S. JRS La descarga de estos desechos en un receptor (río. las que pueden ocurrir a S través de cierres defectuosos. POTENCIALES IMPACTOS AMBIENTALES Y PLAN DE GESTION AMBIENTAL TO EMISIONES AL AIRE La presencia de malos olores. sólidos en suspensión totales. lago.S. Finca Nº 1661. si no se toman en cuenta ciertas precauciones. Consultores Departamento: Itapúa Diciembre/2015 Posteriormente se procede al sellado del recipiente. para remover la suciedad y materiales CO extraños. Es común la presencia de coliformes en el efluente de este tipo de industria. así como los plaguicidas. los que se pueden utilizar para la producción de subproductos o disponer de ellos en una forma sanitaria.L. Comercialización de aceites esenciales de frutas. estuario) produce un deterioro de la calidad de los recursos hídricos. SU CONTAMINACIÓN DEL AGUA Los efluentes líquidos. sobre todo en el efluente del procesamiento de frutas.R. Padrón Nº 1330 Distrito de Carlos Antonio López J. pulpas de frutas y cáscaras deshidratadas para el mercado local y exportación. mermeladas. Los parámetros de impacto ambiental de las aguas residuales de mayor importancia en esta industria. son la demanda bioquímica de oxígeno. son recomendables las suspensiones periódicas del trabajo para proceder a la limpieza de la planta. o bien como medio para la transferencia de calor (para calentamiento o enfriamiento). hongo y bacterias. semillas. DETERIORO DE LA CALIDAD DEL SUELO Una industria de procesamiento de frutas genera una apreciable cantidad de desechos sólidos (cáscaras. Derivados de tomate. Por ello. El agua se utiliza en abundancia en casi todos los procesos de esta industria. cuando se autoabastecen. que se originan en el procesamiento de frutas. evitando filtraciones de aire o agua hacia el interior de la lata. Jugos bebibles azucarados y Light empaquetados en cartones de tetra pack.

plaguicidas y coliformes. provocando alteraciones en los organismos que allí se desarrollan. Finca Nº 1661. etc. saborizadas funcionales y con jugos de frutas embotelladas en botellas Pet. la demanda biológica de oxígeno y variaciones en el pH. Las aguas contaminadas por plaguicidas.R. que generan inflamaciones respiratorias. TOXICOLOGÍA CON RELACION A LOS SERES HUMANOS Existen numerosos agentes patógenos comunes en agua contaminadas con material fecal. En general. Shigella. sufren transformaciones y. Padrón Nº 1330 Distrito de Carlos Antonio López J. tales como la disentería bacilar por Shigella. Los obreros también se exponen a cambios bruscos de temperatura. El ser humano generalmente contrae estas enfermedades al consumir frutas mal lavadas o que han sido regadas con aguas contaminadas. al ser utilizadas en abrevaderos por los animales. la brucelosis o la leptopirosis icterohemorrágica. RELATORIO DE IMPACTO AMBIENTAL (RIMA) FRUTIKA S. calambres. entre éstos: Salmonella. Derivados de tomate. Este tipo de agricultura ha traído consigo una serie de problemas ambientales. y en las CO aves provoca una disminución de su tamaño. la industria procesadora de frutas elimina en sus RE aguas residuales.L. Esto significa que muchas de estas substancias se eliminan en las aguas residuales y que muchas veces se descargan L directamente a ríos o arroyos. etc. mermeladas. los obreros pueden verse afectados por enfermedades infecciosas. los N productos de la degradación son más tóxicos que el inicial. por el uso excesivo o inadecuado de los químicos. Todos ellos son causantes de serias enfermedades infecto-contagiosas como: tifoidea. Aguas con y sin gas. a veces. pueden causar la muerte o la proliferación de enfermedades en las poblaciones de animales. Para evitar efectos negativos en la salud humana. las plantas. se deberán tomar las siguientes medidas preventivas en el procesamiento de frutas: . Los plaguicidas.R. Comercialización de aceites esenciales de frutas. JRS Mientras se lavan las frutas contaminadas. pulpas de frutas y cáscaras deshidratadas para el mercado local y exportación. al parecer. artralgias. que provocan la contaminación del suelo. Producción y comercialización de jugos concentrados de frutas. que entrarán al proceso de producción. adinamia y desmayos. como mecanismo impulsor de la productividad. puede decirse que los productos organoclorados son poco solubles en el agua pero persistentes. Escherichia coli. SU La incorporación de los plaguicidas a las aguas depende de su solubilidad. Si las frutas tienen grandes dosis de plaguicidas puede producirse desde irritaciones en la piel y en los ojos hasta trastornos en el sistema cardio-circulatorio. EFECTOS AMBIENTALES DE LOS PLAGUICIDAS TO La agricultura de la mayoría de los países está apoyada en el uso de agroquímicos. que son causa de varias alteraciones en los organismos. Jugos bebibles azucarados y Light empaquetados en cartones de tetra pack.S. los animales y los seres humanos. Consultores Departamento: Itapúa Diciembre/2015 ALTERACIONES EN LA FAUNA Y LA FLORA S Además de los gases de combustión. los fosforados suelen ser más solubles. gastroenteritis.

No existen fertilizantes "buenos" ni "malos". pulpas de frutas y cáscaras deshidratadas para el mercado local y exportación. Producción y comercialización de jugos concentrados de frutas. utilización de gafas protectoras. PLAGUICIDAS. por su naturaleza de sales. Existe un riesgo peculiar al almacenamiento de sales higroscópicas que consiste en la hidratación de los resíduos extendidos por el suelo de las áreas de almacenamiento. CUMPLE A CABALIDAD CON ESTAS MEDIDAS PROTECTORAS. Tipo de planta: examinar. su peligrosidad es baja. También aceleran y mejoran algunas funciones de las plantas (floración. poseen como riesgo común la dermatosis que pueden generar si se manipulan sin guantes. puros y compuestos.R. Ambos tipos son importantes y tienen funciones diferentes.R. Los fertilizantes reponen los nutrientes eliminados al ser utilizados por las plantas. Sin embargo. USO DE FERTILIZANTES. saborizadas funcionales y con jugos de frutas embotelladas en botellas Pet.) y prolongan su vida. DE HECHO. JRS Existen fertilizantes de diferentes tipos: orgánicos e inorgánicos. adicionalmente se debería realizar un control médico RE periódico y excluir del trabajo a obreros que presentan enfermedades infecciosas. trajes protectores abrigados. HERBICIDAS TO Los fertilizantes juegan un papel muy importante en la agricultura. Finca Nº 1661. La adecuada elección dependerá de: La fertilidad del suelo y su nivel de salinidad. Consultores Departamento: Itapúa Diciembre/2015 Ventilación adecuada del lugar de trabajo. botas impermeables e intensificar limpieza.S. Comercialización de aceites esenciales de frutas. Se generan así unas mezclas viscosas y muy resbaladizas que son difíciles de evitar en áreas de almacenamiento durante los periodos otoñal y primaveral. Cantidad de agua disponible. pues una planta CO fertilizada demora su envejecimiento y se protege de plagas y enfermedades. L Una parte de los aportes de nutrientes proviene de los abonos SU orgánicos tales como compost y estiércol.L.R. Cada uno cumple distintas funciones. etc. En general. lavados del suelo por el agua de lluvias y riego. su almacenamiento. LA EMPRESA FRUTIKA S.L. sin aumentar de manera importante la cantidad de humus contenido en el suelo. mascarillas con filtro químico. guantes abrigados e S impermeables. manipuleo y transporte debe ser realizado con cuidados y precauciones especiales. no comparable con los plaguicidas. La proporción de los nutrientes dependerá del origen y fabricación del fertilizante. La producción agrícola ha aumentado grandemente gracias al uso de fertilizantes. pero su principal fuente de suministro son los fertilizantes. RELATORIO DE IMPACTO AMBIENTAL (RIMA) FRUTIKA S. Los abonos químicos. que aportan cantidades considerables de 1 o más de esos nutrientes. Aguas con y sin gas. Tamaño de la especie vegetal. líquidos y sólidos. tamaño de las frutas. el uso de estos y otras sustancias. mermeladas. Condiciones climatológicas. Jugos bebibles azucarados y Light empaquetados en cartones de tetra pack. Su estructura y resistencia Su edad. Este aumento de la producción agrícola satisface la demanda de alimentos para una población en crecimiento. . Padrón Nº 1330 Distrito de Carlos Antonio López J. Derivados de tomate. Cada vez que se realiza N alguna de esas labores se debe reponer la fertilidad perdida por medio de fertilizantes.

Son muy corrosivos. Son más utilizados que los orgánicos (a excepción de la harina de huesos). y ambos se descomponen antes de ser absorbidos. y generalmente contienen los 3 nutrientes vegetales principales. Generalmente contiene un solo alimento vegetal básico o pequeñas SU cantidades de otros (como la harina de huesos) Los fertilizantes compuestos están formados por mezclas de ingredientes activos.R.R. Por ejemplo: un envase rotulado “16-4-8” contiene 16% de nitrógeno. Consultores Departamento: Itapúa Diciembre/2015 Los orgánicos pueden ser de origen animal o vegetal. Su composición consiste en mezclas conteniendo nitrógeno amoniacal y todos o algunos de los siguientes compuestos: sales de fosfatos. que ayudan a repartir el fertilizante de manera más uniforme sobre el suelo. Generalmente son llamados NPK. Con estos fertilizantes no es tan fácil que se quemen las hojas como con los inorgánicos y efectúan un suministro continuo de alimento a las plantas por mucho tiempo. materiales inertes (tales como arena o caliza). pues –normalmente. Finca Nº 1661. Producción y comercialización de jugos concentrados de frutas. El orden en que aparecen. Muchos de ellos contienen al mismo tiempo fuentes de sustancias nutritivas de acción rápida y lenta. La mayoría son S de acción lenta. N Con relación a los números indicados en los envases de los fertilizantes. es una convención universal: el primero corresponde al CO NITRÓGENO. mermeladas. El 72% restante es generalmente material de relleno inerte. agentes recubridores y nutrientes JRS secundarios. ácidos o empapados. Jugos bebibles azucarados y Light empaquetados en cartones de tetra pack. saborizadas funcionales y con jugos de frutas embotelladas en botellas Pet. Los fertilizantes son de muy baja toxicidad por lo que no revisten mayor peligro. luego viene el FÓSFORO y finalmente el POTASIO. 4% de fósforo y 8% de potasio. . pero resultan más caros.S. RE Como estos organismos no actúan en suelos fríos. su efectividad y rapidez de acción dependerá del terreno. indican el porcentaje de nutrientes (en peso) contenido en el paquete. sales de potasio. lo que les permite mantener su acción nutritiva por más tiempo. como pelotitas de arcilla o piedra caliza granular.son más económicos L Los fertilizantes simples están formados por un solo ingrediente activo. NP o NK. No obstante deben manipularse con los cuidados elementales que requieren los productos químicos. RELATORIO DE IMPACTO AMBIENTAL (RIMA) FRUTIKA S. Comercialización de aceites esenciales de frutas. Aguas con y sin gas. Generalmente los de este tipo son de acción rápida y estimulan el crecimiento y vigor de las plantas cuando se aplican sobre la superficie. Los fertilizantes no están clasificados como materia peligrosa. Derivados de tomate. como el nitrato (de Chile) o bien elaborados por el hombre (fertilizantes "sintéticos" o "artificiales"). Padrón Nº 1330 Distrito de Carlos Antonio López J. pulpas de frutas y cáscaras deshidratadas para el mercado local y exportación. Las plantas no distinguen entre procedencia natural o sintética. pues proporcionan nitrógeno orgánico que debe ser transformado en inorgánico por las bacterias del suelo antes de ser absorbido por las raíces. Los inorgánicos: pueden ser minerales naturales extraídos de la TO tierra.L.

pulpas de frutas y cáscaras deshidratadas para el mercado local y exportación. grasa y otros materiales combustibles. saborizadas funcionales y con jugos de frutas embotelladas en botellas Pet.S. Consultores Departamento: Itapúa Diciembre/2015 EFECTOS POSIBLES Y MEDIDAS DE MITIGACION S MANEJO Y ALMACENAMIENTO RE Manejo  Evitar la generación excesiva de polvo.  No producir fuego ni chispas en el área del derrame.  Utilizar guantes de goma cuando se maneje el producto durante periodos largos. Jugos bebibles azucarados y Light empaquetados en cartones de tetra pack. N  No limpiar el piso del almacén con agua o aserrín. SU  Alejar de los materiales combustibles y sustancias incompatibles.  Asegurar una buena organización en las áreas de almacenamiento.  El producto no debe estar expuesto a la luz solar directamente para evitar su destrucción física. deshágase de él utilizándolo como fertilizante en las granjas.R. paja. RELATORIO DE IMPACTO AMBIENTAL (RIMA) FRUTIKA S.R. grano. mermeladas.  Asegurar de no almacenar el fertilizante cerca del heno. al menos 1 metro de las paredes. .  Cualquier edificio utilizado como almacén estará seco y bien ventilado y los montones estarán separados. Derivados de tomate. Aguas con y sin gas. etc. alcantarillas y drenajes e informar a las autoridades apropiadas en el caso de producirse la contaminación accidental de los cursos de agua e informar a la autoridad competente en el caso de que no lo pueda evitar. combustibles y otras sustancias orgánicas. Almacenamiento L  Colocarlo lejos de los focos de calor y fuego. Comercialización de aceites esenciales de frutas. por pulverización suave en zonas abiertas o en áreas de resíduos autorizadas. Padrón Nº 1330 Distrito de Carlos Antonio López J. y se recogerá en recipientes abiertos.  No se permitirá fumar o usar lámparas sin protección en las zonas de almacenamiento.  Evitar la contaminación del fertilizante con gas-oil.L. limpios y etiquetados hasta disponer de ellos de forma segura.  Dependiendo del grado y naturaleza de su contaminación. TO  Evitar la exposición innecesaria a la atmósfera para prevenir la absorción de humedad. gas-oil. JRS  No mezclar con aserrín.  Tener cuidado en evitar la contaminación de los cursos de agua. aleros y CO vigas. Producción y comercialización de jugos concentrados de frutas. Finca Nº 1661. DERRAME ACCIDENTAL  Cualquier derrame de fertilizante se limpiará rápidamente.

 Llamar a los bomberos. Sin embargo se deben observan los siguientes puntos:  Contacto con la piel: El contacto prolongado puede causar alguna irritación.R. Bajo descomposición desprenden vapor de agua.L. saborizadas funcionales y con jugos de frutas embotelladas en botellas Pet. pueden provocar la formación de metahemoglobina (síndrome del niño azul) y cianosis indicada por el color azul alrededor de la boca)  Inhalación: Altas concentraciones de polvo de material en suspensión puede causar irritación en la nariz y tracto respiratorio superior con síntomas tales como dolor de garganta y tos. . Comercialización de aceites esenciales de frutas.  Equiparse con máscaras de respiración cuando se luche contra un fuego o cuando se hayan producido humos. RE Si el producto está implicado en el fuego:  Evitar respirar los humos. amoniaco. RELATORIO DE IMPACTO AMBIENTAL (RIMA) FRUTIKA S. informar inmediatamente a las autoridades locales. CO  Ingestión: Pequeñas cantidades es improbable que causen efectos tóxicos. En grandes cantidades pueden provocar desórdenes gastrointestinales y en casos extremos (particularmente a los niños). L  Evitar la contaminación del fertilizante con aceite u otros materiales combustibles.  No permitir que el fertilizante alcance los drenajes. Consultores Departamento: Itapúa Diciembre/2015 MEDIDAS DE LUCHA CONTRA EL FUEGO S Si el producto no está directamente implicado en el fuego: Usar los mejores medios posibles para extinguirlo. Padrón Nº 1330 Distrito de Carlos Antonio López J.  Contacto con los ojos: El contacto prolongado puede causar irritaciones. humos tóxicos conteniendo óxidos de nitrógeno. Producción y comercialización de jugos concentrados de frutas.  No usar extintores químicos o espuma o intentar combatir el fuego con vapor o arena. cloruros y cloruro de hidrógeno. SU  Si el agua de contención del fertilizante entra en un drenaje o curso de agua. RIESGOS Sobre el hombre: Los fertilizantes son productos básicamente inofensivos cuando N se manejan correctamente.R. Derivados de tomate. Aguas con y sin gas.S. Jugos bebibles azucarados y Light empaquetados en cartones de tetra pack.  Fuego y calor: Cuando está incluido en un fuego o cuando se calienta fuertemente el fertilizante se descompone. TO  Utilizar en abundancia. pueden causar efectos permanentes en el pulmón.  Abrir puertas y ventanas en los almacenes para conseguir la máxima ventilación. mermeladas. Finca Nº 1661. pulpas de frutas y cáscaras deshidratadas para el mercado local y exportación.  Efectos a largo plazo: No son conocidos. JRS  Fuego y productos de descomposición térmica: La inhalación de gases de descomposición.

Después de la exposición a humos o gases de descomposición.R. como prevención a un posible desarrollo de edema pulmonar.  Contacto con los ojos: Lavar o irrigar los ojos con grandes cantidades de agua durante al menos 15 minutos. Fuego y descomposición térmica: L  Contacto con la piel: Lavar las áreas en contacto con el material fundido con grandes cantidades de agua dría. Proximidades a focos de calor y fuego. La exposición innecesaria a la atmósfera. leche o carbón activo para retardar la absorción del nitrato ingerido. Finca Nº 1661. Aguas con y sin gas. PROTECCIÓN PERSONAL Límites de exposición recomendados: No hay límites especificados. Consultores Departamento: Itapúa Diciembre/2015 PRIMEROS AUXILIOS S Producto: RE  Contacto con la piel: Lavar la zona afectada con abundante agua y jabón. Padrón Nº 1330 Distrito de Carlos Antonio López J. Obtener atención médica si TO se ha tragado más que pequeñas cantidades. Comercialización de aceites esenciales de frutas. Los trabajos de soldadura o térmicos en los equipos o plantas que pueden estar contaminados por . Derivados de tomate. manipulación y uso. Después de manipular el producto. Obtener atención médica si persiste la irritación de los ojos.S. Protección de las manos: Usar guantes de goma cuando se maneje el producto durante largos periodos de tiempo.L. Suministrar oxígeno. Obtener atención médica. pulpas de frutas y cáscaras deshidratadas para el mercado local y exportación. Jugos bebibles azucarados y Light empaquetados en cartones de tetra pack. Mantener caliente y en reposo. en especial si la persona presenta el rostro de color azul. CO CONTROL DE LA EXPOSICIÓN.  Ingestión: No provocar el vómito. Producción y comercialización de jugos concentrados de frutas. Si se ha parado la respiración aplicar respiración artificial.R. RELATORIO DE IMPACTO AMBIENTAL (RIMA) FRUTIKA S. saborizadas funcionales y con jugos de frutas embotelladas en botellas Pet. Dar a beber agua. ESTABILIDAD Y REACTIVIDAD Estabilidad: Este producto es muy estable bajo condiciones normales de almacenamiento. SU  Inhalación: Retirar a la persona del foco de emisión de humos. lavarse las JRS manos y observar medidas higiénicas. Condiciones a evitar: Contaminación por materiales incompatibles.  Inhalación: Retirar del foco de emisión de polvo. Obtener atención médica inmediatamente. Mantener al paciente caliente y en reposo aunque no existan síntomas evidentes. el paciente se mantendrá bajo vigilancia médica N durante al menos 48 horas. Protección personal respiratoria: Utilizar mascarillas con filtros de polvo si la concentración de polvo es alta. mermeladas.

dependiendo del grado de contaminación.  Ecotoxicidad: Baja toxicidad para la vida acuática.R. mermeladas. de hierro o aluminio o bien se incorporan a la materia orgánica del suelo.  Comprobar periódicamente que la instalación eléctrica se halla en buen estado. puede producir gases amoniacales. carbonato sódico. nitritos.R. Padrón Nº 1330 Distrito de Carlos Antonio López J. polvos metálicos. conservarlo para el uso en granjas.S. Producción y comercialización de jugos concentrados de frutas. .  No efectuar trabajos de soldadura en su presencia. Comercialización de aceites esenciales de frutas. Derivados de tomate. cobalto.  Persistencia y degradabilidad: El nitrógeno sigue el ciclo natural de nitrificación/desnitrificación para dar finalmente nitrógeno u óxidos de nitrógeno u otros óxidos de nitrógeno. E potasio se absorbe principalmente por los minerales arcillosos o permanece como ión en la solución del suelo. TO INFORMACIÓN ECOLÓGICA En general. permanganatos. cloratos y algunos metales tales como el cobre. Aguas con y sin gas. el ión NH 4 + es absorbido por el suelo. Los fosfatos se convierten en fosfatos N de calcio. agentes reductores.  Manejar siempre los nitratos empleando formatos ensacados. ácidos álcalis. Finca Nº 1661. cloruros. Consultores Departamento: Itapúa Diciembre/2015 este producto. usar de acuerdo con la información del fabricante y no excederse de las cantidades de aplicación máximas recomendadas. S Materiales a evitar: Materiales combustibles. como la cal.es móvil. saborizadas funcionales y con jugos de frutas embotelladas en botellas Pet. tan solo se lixivia en parte en suelos ligeros. RE azufre.L. JRS OTRAS MEDIDAS PREVENTIVAS A ADOPTAR  No fumar en los locales de almacenamiento de nitratos. cromatos. Jugos bebibles azucarados y Light empaquetados en cartones de tetra pack. exentos de materiales arcillosos. Reacciones peligrosas y descomposición del producto: Cuando está en contacto con materiales alcalinos. aplicándolo por pulverización suave en terrenos abiertos o situarlo en depósitos de resíduos autorizados. RELATORIO DE IMPACTO AMBIENTAL (RIMA) FRUTIKA S. CONSIDERACIONES PARA SU ELIMINACIÓN COMO RESIDUO En general.  Nunca almacenar nitratos en áreas con calefacción o con presencia de fuegos desnudos. zinc y sus aleaciones. zinc.  Movilidad: El ión N0 3 . CO  Bioacumulación: El producto no presenta ningún fenómeno de bioacumulación. se desplazan a lo largo de distancias muy cortas en el suelo y finalmente se inmovilizan. Los L fosfatos tanto los solubles en agua como los solubles en citrato. sin que primero se hayan lavado para eliminar los restos de producto. pulpas de frutas y cáscaras deshidratadas para el mercado local y exportación. El SU ión potasio disuelto en medio acuoso del suelo se absorbe en los materiales arcillosos.

S  En caso de incendio.R. Consultores Departamento: Itapúa Diciembre/2015  Mantener las áreas de almacenamiento aisladas de áreas donde se acumulen combustibles. Derivados de tomate. aportar grandes cantidades de agua y favorecer la apertura de todas las oquedades posibles.L. mermeladas. RELATORIO DE IMPACTO AMBIENTAL (RIMA) FRUTIKA S. saborizadas funcionales y con jugos de frutas embotelladas en botellas Pet. Padrón Nº 1330 Distrito de Carlos Antonio López J. Producción y comercialización de jugos concentrados de frutas. RE  Mantener las áreas de almacenamiento limpias y secas. Aguas con y sin gas.R. pulpas de frutas y cáscaras deshidratadas para el mercado local y exportación. Finca Nº 1661. L TO N SU CO JRS . Jugos bebibles azucarados y Light empaquetados en cartones de tetra pack.S. Comercialización de aceites esenciales de frutas.

L.R. RELATORIO DE IMPACTO AMBIENTAL (RIMA) FRUTIKA S. Derivados de tomate. Consultores Departamento: Itapúa Diciembre/2015 S RE L TO SU AGUA CON Y SIN GAS SABORIZADAS Y N EMBOTELLADAS CO JRS . saborizadas funcionales y con jugos de frutas embotelladas en botellas Pet.R. mermeladas. pulpas de frutas y cáscaras deshidratadas para el mercado local y exportación. Finca Nº 1661. Producción y comercialización de jugos concentrados de frutas. Comercialización de aceites esenciales de frutas. Aguas con y sin gas. Padrón Nº 1330 Distrito de Carlos Antonio López J. Jugos bebibles azucarados y Light empaquetados en cartones de tetra pack.S.

CO Tipos de aguas envasadas Aguas minerales naturales Aquellas microbiológicamente sanas que tengan su origen en un estrato o yacimiento subterráneo y que broten de un manantial o puedan ser captadas artificialmente mediante sondeo. las ventas se han duplicado en RE España. RELATORIO DE IMPACTO AMBIENTAL (RIMA) FRUTIKA S. o N incluso específicas para mascotas.500 millones de litros de agua al año a 150 países. que dio nombre a la famosa marca.R. Alemania y Francia. sabores e incluso oxígeno extra. Aguas con y sin gas. Consultores Departamento: Itapúa Diciembre/2015 INTRODUCCION S En el mundo se consumen 126. lo que le sirve para exportar 1. etc. con 77 marcas. Aguas de Manantial JRS Son las de origen subterráneo que emergen espontáneamente en la superficie de la tierra o se captan mediante labores practicadas al efecto. Comercialización de aceites esenciales de frutas. con distintas funciones TO sobre nuestro organismo. la primera del ranking mundial.000 millones de litros de agua embotellada al año. mermeladas. pozo. unos 21 litros por persona. Para ello. La moda del agua embotellada comenzó en el pequeño pueblo francés de Evian. Hay una tendencia creciente hacia el consumo del agua de bebida embotellada. saborizadas funcionales y con jugos de frutas embotelladas en botellas Pet. Padrón Nº 1330 Distrito de Carlos Antonio López J. Aguas preparadas Son aguas que pueden tener cualquier tipo de procedencia y se someten a los tratamientos fisicoquímicos autorizados necesarios para que reúnan las . Producción y comercialización de jugos concentrados de frutas. Jugos bebibles azucarados y Light empaquetados en cartones de tetra pack. calcio. aromas. características que se conservan intactas. es L la multinacional suiza Nestlé. No obstante. zanja o galería. Por su parte. mediante la protección natural del acuífero contra cualquier riesgo de contaminación. El mayor mercado es el estadounidense. aunque el crecimiento más SU acelerado se está dando en mercados emergentes como Sudamérica y Asia. con las características naturales de pureza que permiten su consumo. los expertos indican que la tendencia en los países más desarrollados es la venta de agua cada vez más sofisticada. potasio. pulpas de frutas y cáscaras deshidratadas para el mercado local y exportación. dado el origen subterráneo del agua. En la actualidad. detrás de Italia.R. como las de las marcas Purely Pets o Pet Pure. las posibilidades son diversas: añadiéndole vitaminas. En la última década. aguas "exóticas" provenientes de países como Fiji. Finca Nº 1661. Derivados de tomate. en la última década su consumo ha aumentado un 67%.L.S. pertenece al Grupo Danone. El agua contiene minerales diversos: sodio. y cuenta con la mayor planta embotelladora del mundo. hierro. la combinación de cualquiera de ellos. Estar bien hidratados es esencial para nuestra salud. que se ha convertido en el cuarto país del continente en consumo por habitante. o bien. diseños sorprendentes de botellas. yodo.

R. Pero. el nombre del manantial y el lugar de explotación. tipo de agua o composición. JRS  Los clientes pueden preferirlos por la calidad de los productos y precios competitivos. Consultores Departamento: Itapúa Diciembre/2015 características de potabilidad establecidas. OBJETIVOS CO  La planta envasadora de agua mineral es un proyecto industrial. en los que se indica el nombre comercial. con la posibilidad de elaborar agua mineral saborizada. Italia y Francia. mermeladas. por detrás de Alemania. y tercero en consumo.L. RELATORIO DE IMPACTO AMBIENTAL (RIMA) FRUTIKA S.R. Padrón Nº 1330 Distrito de Carlos Antonio López J. Normalmente por el etiquetado se debe informar por ejemplo de su procedencia. deberán diferenciarse los siguientes tipos: S  Potables preparadas: Aquellas que pueden tener cualquier tipo de RE procedencia. material del mismo y contenido de gas. Derivados de tomate. tanto la UE como España publican de forma periódica listados de aguas minerales naturales oficialmente N reconocidas. subterránea o superficial y que han sido sometidas a tratamiento para que sean potables  De abastecimiento público preparadas: En el supuesto de tener dicha procedencia. Producción y comercialización de jugos concentrados de frutas. además. de acuerdo a los requerimientos del mercado. Comercialización de aceites esenciales de frutas. saborizadas funcionales y con jugos de frutas embotelladas en botellas Pet. SU Bien. España se sitúa como L cuarto país de la UE en términos de producción de agua mineral.S. y el consumidor. pulpas de frutas y cáscaras deshidratadas para el mercado local y exportación. mayoristas. cuya actividad principal será el envasado y comercialización de agua mineral natural. A efectos de su denominación.  El proyecto es de alcance regional para los sectores supermercados. tras Italia y Alemania. TO El 96% de la producción corresponde a las aguas minerales naturales El 2%. a las de manantial El resto a las potables preparadas Las aguas sin gas representan el 96% de la producción Las aguas con gas acaparan el 4% restante Según la Federación Europea de Aguas Envasadas (EFBW). distribuidores y comercios minoristas. Jugos bebibles azucarados y Light empaquetados en cartones de tetra pack. Finca Nº 1661. Aguas con y sin gas. . ofreciendo este producto en distintas alternativas en cuanto al tamaño de envases. cómo sabe de dónde procede el agua embotellada que consume.

el agua es pasada a través de un filtro de carbón activado. Las mismas se someten a un meticuloso proceso de lavado y esterilización. así su producción es más higiénica y segura. el cual posee un sistema de liberación del agua sobrante para que siga el curso natural ya que la actividad aprovecha diez mil litros/día y la naciente libera como promedio por día 90. Este proceso destruye cualquier bacteria o microorganismo productora de enfermedades que puede existir en el agua mineral. El llenado de botellas es una de las principales operaciones de envasado de productos líquidos de la industria del envase y el embalaje.L. que garantiza la higiene total de los envases. Aguas con y sin gas. el agua es extraída del colector mediante un motor con turbinas de bombeo y conducida a través de cañerías de acero inoxidable de 1pulgada atravesando una distancia de 150 metros hasta llegar a la Planta a un tanque de acero inoxidable con una capacidad de 10. Finca Nº 1661.S. pulpas de frutas y cáscaras deshidratadas para el mercado local y exportación. RELATORIO DE IMPACTO AMBIENTAL (RIMA) FRUTIKA S. el agua mineral es bombeada hacia la máquina llenadora. Los materiales empleados para la formación de botellas es el plástico (PET). Producción y comercialización de jugos concentrados de frutas. el agua que brota de la naciente entra directo en un colector de mampostería revestido de cerámica TO (azulejo) con una capacidad de retención de: 10. L b) Filtrado y purificación del agua: El agua es filtrada a través de estratos o capas SU de diversas profundidades de arena.000 litros y permanece almacenado allí no más de 1 día. Consultores Departamento: Itapúa Diciembre/2015 PROCESO INDUSTRIAL S RE DESCRIPCION DEL PROCESO a) Captación del agua: el agua que es la materia prima de la actividad.000 litros. Para ello se emplease . Y por último el agua tratada es descargada dentro del sistema de esterilización ultravioleta para su esterilización. Este proceso es actualmente uno de los métodos más seguros para purificar el agua de beber y el agua mineral. proviene de una naciente y se utiliza el siguiente sistema de captación.R. Padrón Nº 1330 Distrito de Carlos Antonio López J. Las etapas principales del proceso se describen brevemente a continuación: Procedencia de las botellas. Derivados de tomate. N Luego. JRS c) Llenado de las botellas: Finalmente. El carbón activado absorbe la mayoría de contaminantes disueltos en CO el agua.R. El tamaño del grano que forma la cama de arena podría ser seleccionado cuidadosamente con la finalidad de retener la gran cantidad de sólidos suspendidos excepto las partículas relativamente pequeñas.000 litros. Comercialización de aceites esenciales de frutas. El agua purificada a través de este proceso también mejora su olor y su sabor. Que tienen procesos distintos de acuerdo con el tamaño de las botellas a ser utilizadas. mermeladas. saborizadas funcionales y con jugos de frutas embotelladas en botellas Pet. Esta filtración da buenos resultados de purificación ya que el agua pierde una gran cantidad de sólidos suspendidos. Botellas de 20 lts se procede al lavado ya que son botellas recicladas. Jugos bebibles azucarados y Light empaquetados en cartones de tetra pack. El mecanismo fundamental de absorción de agua a través del carbón activado es el Van der Waal´s de fuerza de atracción electrostática entre el absorbente y el absorbido.

mermeladas. quedando entonces listas JRS para su distribución.R. Consultores Departamento: Itapúa Diciembre/2015 enjuagados con detergente especial. . son introducidas en cajas. buen tapado. con etiquetas CO autoadhesivas. con el fin de facilitar S su limpieza total. Finca Nº 1661. Comercialización de aceites esenciales de frutas. el sistema de cierre a rocas. pulpas de frutas y cáscaras deshidratadas para el mercado local y exportación. etc. de forma previa las botellas son colocadas en una maquina con cinta transportadora donde concluye el último proceso de limpieza de las botellas mediante la aspersión de agua caliente y fría tanto adentro como por afuera durante 2 minutos aproximadamente. Jugos bebibles azucarados y Light empaquetados en cartones de tetra pack. SU Cerrado de las botellas: al igual que en el caso del llenado. Aguas con y sin gas. la máquina lleva acoplado un grupo de cabezales roscadores regulables. En la estera de salida es sincronizado con el resto de las maquinarias del proceso completo. en caso especiales se deja en reposo por 8 días con detergente y agua. paletizado y distribución: una vez que las botellas han pasado el sistema de control. en donde entran por la cinta transportadora por medio de una estera que las vá colocando sobre unos soportes móviles que leas elevan sujetándoles del cuello. Llenado de cajas. RELATORIO DE IMPACTO AMBIENTAL (RIMA) FRUTIKA S. Este sistema de llenado controla el volumen de líquido introducido en L la botella mediante medida del volumen. aptos para cualquier formato y diseño de la botella.L. Llenado de las botellas: Los diferentes tipos de botellas pasan por el mismo TO proceso.R. todas pasan por una maquina especial para el lavado de donde lava las misma tanto por afuera como por adentro con escobas y agua a presión. Sistemas de control: llevan incorporados sistemas de inspección y rechazo de nivel de llenado. número de etiquetas colocadas. Padrón Nº 1330 Distrito de Carlos Antonio López J. unidades producidas. sanitizantes. Producción y comercialización de jugos concentrados de frutas. N Sellado y etiquetado: La fecha de la validéz es impreso por medio de sensores y el etiquetado es realizado de forma manual con pegado en frío. d) Las botellas selladas y etiquetadas son colocadas en el almacén donde permanecerán hasta su comercialización. Derivados de tomate. saborizadas funcionales y con jugos de frutas embotelladas en botellas Pet. hasta introducir el grifo en las mismas (llenado volumétrico). solo requiere algunos ajustes especiales en la diferentes máquinas. desincrustantes y agua. de forma previa son pasados por un lavado con chorros de agua para limpiar cualquier tipo de impurezas.S. RE Al pasar por el proceso de llenado de las botellas. paletizadas.

Jugos bebibles azucarados y Light empaquetados en cartones de tetra pack.L. Finca Nº 1661. Padrón Nº 1330 Distrito de Carlos Antonio López J. Que en cada una de ellas cuenta con una camada de 40 cm de piedra y 30 cm de arena en el fondo de las fosas con la finalidad de filtrar la mayor cantidad posible de impurezas. Comercialización de aceites esenciales de frutas. agua tratada es TO el agua que se utiliza en la limpieza del local y del lavado de las botellas y no tratada es el resto de agua no utilizada durante el proceso de llenado. saborizadas funcionales y con jugos de frutas embotelladas en botellas Pet. en Fauna especial aves por presencia de ruidos. JRS Medio Antrópico Desarrollo de perturbaciones en Salud la salud de los operadores Aumento de la calidad de vida de los pobladores. SU IDENTIFICACION DE IMPACTOS AMBIENTALES N AMBIENTE FACTORES AMBIENTALES IMPACTOS POTENCIALES Compactación del suelo por el Suelo tráfico de vehículos afectando la permeabilidad del mismo. por tanto el grado de toxicidad y agresividad al medio ambiente es nula. Migración de especies. . Derivados de tomate. Aguas con y sin gas. Fuentes potenciales de incendio.R. mermeladas. Desechos líquidos: es diferenciado por agua tratada y no tratada. Producción y comercialización de jugos concentrados de frutas. Consultores Departamento: Itapúa Diciembre/2015 Desechos S Sólidos: la pequeña cantidad de material polietileno. L Desechos gaseosos: no existen. Aporte de material particulado Aire (polvo) Medio biótico Desarrolla un impacto indirecto a Flora raíz de la actividad por utilizar este recurso. para ambas cuenta con canaletas y tuberías que conducen a fosas individualizadas para cada tipo de agua.S.R. pulpas de frutas y cáscaras deshidratadas para el mercado local y exportación. Desarrollo social del entorno Aporte de la actividad en las respectivas tasas abonadas en concepto de impuestos Posibilidad de incidencia de Seguridad del personal accidentes. CO Posibilidad de alteración de las Medio físico Agua características fisico-quimicas y biológicas. RELATORIO DE IMPACTO AMBIENTAL (RIMA) FRUTIKA S. producto de los desechos RE plásticos se acumulan a fin de obtener un cierto volumen y reciclar o bien poner a la venta de los recicladores de la zona.

Construcción de cerca perimetral de seguridad para Seguridad del personal los transformadores. Derivados de tomate. Todo el personal de servicios deben contar con equipos de protección personal (EPP) guantes.R. Evitar la disposición de Medio físico Agua residuos en cercanías de SU cuerpos de agua. Producción y comercialización de jugos concentrados de frutas. botas. Incluir a la sociedad local en la Medio Antrópico Desarrollo social del entorno ejecución de los trabajos del proyecto como mano de obra. Fauna Distribución y uso obligatorio CO de equipos de protección para Salud los funcionarios. . Suelo Implementación de una cortina vegetal en el área de disposición de residuos de L producción. Aguas con y sin gas. Ordenamiento de extintores de incendio de acuerdo a los lugares mas susceptibles o potenciales de generar incendios.S. Respetar los horarios de trabajo del personal. JRS tapabocas y protector auditivo durante las horas de trabajo. Capacitación del personal en caso de incendio. gorros. Implementar sistemas de Aire ventilación de aire forzado en los depósitos. RELATORIO DE IMPACTO AMBIENTAL (RIMA) FRUTIKA S. Consultores Departamento: Itapúa Diciembre/2015 PLAN DE MITIGACION S Plan de mitigación para atenuar los impactos negativos Con el fin de mitigar los impactos ambientales negativos sobre los recursos y RE elementos que serían afectados durante la ejecución de las actividades propuestas. saborizadas funcionales y con jugos de frutas embotelladas en botellas Pet. pulpas de frutas y cáscaras deshidratadas para el mercado local y exportación. que incide en la disminución del mismo. Desarrolla un impacto indirecto a raíz de la actividad por utilizar Medio biótico Flora N este recurso. Comercialización de aceites esenciales de frutas. mermeladas. Finca Nº 1661. Padrón Nº 1330 Distrito de Carlos Antonio López J. Jugos bebibles azucarados y Light empaquetados en cartones de tetra pack. se recomiendan las siguientes medidas para evitar y atenuar los efectos hasta niveles aceptables.L. Medidas de mitigación sobre los recursos y elementos afectados TO AMBIENTE FACTORES AMBIENTALES IMPACTOS POTENCIALES Delimitar el área de tráfico de vehículos dentro del predio y mejorar el mismo.R.

como instrumento para la toma de decisiones. Jugos bebibles azucarados y Light empaquetados en cartones de tetra pack. Producción y comercialización de jugos concentrados de frutas. RE  Obligatoriedad para el personal de la utilización de los equipos de protección individual.L. Inhalación: trasladar a la persona afectada al aire libre. Brinda la oportunidad de retroalimentar los instrumentos de predicción utilizados al suministrar información sobre estadísticas ambientales. En caso de no utilizarlos gestionar sanción por parte de la administración.  Los primeros auxilios debe incluir: Contacto ocular: lavar los ojos con abundante suero fisiológico o agua limpia L durante por lo menos 15 minutos. fuera de la linea SU contaminada. pulpas de frutas y cáscaras deshidratadas para el mercado local y exportación. Aflojar las ropas ajustadas. la atención permanente y el mantenimiento del equilibrio en la . El Plan de Gestión Ambiental propuesto suministra una posibilidad de minimización de los riesgos ambientales del proyecto. uso de TO extinguidores y otros equipos con entrega de certificados de aprovechamiento. acostada.R. Programa de seguimiento de las medidas propuestas El programa de seguimiento es la etapa culminante del proceso de incorporación de la variable ambiental en los proyectos de desarrollo. Los programas de seguimientos son funciones de apoyo a la gerencia del proyecto desde una perspectiva de control de calidad ambiental. En caso de ser necesario aplicar respiración boca a boca.S. CO MONITOREO AMBIENTAL Programa de seguimiento de monitoreo. Comercialización de aceites esenciales de frutas.R. Derivados de tomate. Asimismo. RELATORIO DE IMPACTO AMBIENTAL (RIMA) FRUTIKA S.  Entrenamiento obligatorio del personal en caso de incendios.  Todo el personal involucrado en los trabajos debe conocer y aplicar los primeros auxilios a un intoxicado mientras se espera la llegada del médico. es además un instrumento para el seguimiento de las acciones en la etapa de ejecución. acorde con los trabajos desarrollados en la planta industrial. si ha ingerido productos formulados en base a solventes derivados de hidrocarburos o corrosivos o cuando está expresamente N contraindicado en la etiqueta. Consultores Departamento: Itapúa Diciembre/2015 MEDIDAS A IMPLEMENTAR S  Realizar mantenimiento anual de las máquinas e instalaciones eléctricas. mantenerla quieta. El programa de monitoreo permite establecer los lineamientos para verificar cualquier discrepancia relevante. saborizadas funcionales y con jugos de frutas embotelladas en botellas Pet. Aguas con y sin gas. etc. mermeladas. Padrón Nº 1330 Distrito de Carlos Antonio López J.  Colocar diferentes carteles de prohibición. en relación con los resultados del JRS Estudio de Impacto Ambiental y establecer sus causas. teniendo la precaución de que el socorrista no sufra contaminación. No impedir el vómito en caso de que éste ocurra espontáneamente. advertencia. ya que se representa la vigilancia y el control de todas las medidas que se previeron a nivel del Estudio de Impacto Ambiental. Finca Nº 1661. obligatoriedad. el programa representa la acción cotidiana. Ingestión: No inducir el vómito si el paciente está inconsciente o convulsionado.

 Por otro lado.R. L  Modificar algunas medidas de manera tal que se logren mejoras técnicas y/o económicas.000 Seguridad Mensual 3. el control es el conjunto de acciones realizadas coordinadamente por los responsables para:  Obtener el consenso necesario para instrumentar medidas adicionales en caso de que sea necesario. sobre todo RE que las circunstancias coyunturales no alteren la forma significativa las medidas de protección ambiental. saborizadas funcionales y con jugos de frutas embotelladas en botellas Pet.L. mermeladas. En el monitoreo se debe tener en cuenta:  Verificación del cumplimiento de las medidas previstas para evitar impactos ambientales negativos. Equipamientos Mensual 1. pulpas de frutas y cáscaras deshidratadas para el mercado local y exportación. Producción y comercialización de jugos concentrados de frutas. que se establece en el esfuerzo puntual representado por el Plan de Gestión Ambiental.000 CO Señalizaciones Trimestral 1. Derivados de tomate. SU PLAN DE MONITOREO CRONOGRAMA DE CUMPLIMIENTO DEL MONITOREO MONITOREO DE: FRECUENCIA COSTO APROXIMADO Gs. Finca Nº 1661. Los aspectos a ser monitoreados son: . contratando los servicios de profesionales capacitados en cada área para su implementación El costo del Programa de Monitoreo será incluido en los gastos operativos de la Administración. Comercialización de aceites esenciales de frutas. Jugos bebibles azucarados y Light empaquetados en cartones de tetra pack.000 Residuos sólidos Mensual 500.  Detección de impactos no previstos. También se deberá verificar que los letreros de prohibición y de señalizaciones de tránsito se mantengan en condiciones óptimas a fin que puedan cumplir su función de advertencia oportuna.000 N Combate de incendios Mensual 500. cuidando.000.000.000.000 Educación Anual 5.R.000 Servicios de socorro Mensual 1. TO  Atención a la modificación de las medidas.  Postergar la aplicación de determinadas medidas si es posible. Aguas con y sin gas.000.000 El compromiso de la aplicación y el cumplimiento del Plan de JRS Monitoreo es de exclusiva responsabilidad del propietario y/o arrendatarios del Proyecto.S. El monitoreo se limitará a controles periódicos sobre el correcto funcionamiento de los equipos de transporte de granos y verificaciones del cumplimiento de las recomendaciones acerca de los desechos sólidos y líquidos.000. Padrón Nº 1330 Distrito de Carlos Antonio López J. RELATORIO DE IMPACTO AMBIENTAL (RIMA) FRUTIKA S. Consultores Departamento: Itapúa Diciembre/2015 ecuación ambiente-actividad. S Con esto se comprueba que el proyecto se ajuste a las normas establecidas para la minimización de los riesgos ambientales.000 Equipamiento del personal Diario 100.

seguridad y procedimientos deberán estar ubicados en lugares estratégicos dentro de la planta a fin de tener a la vista los procedimientos a ser respetados. CO Se deberá insistir con los conductores el respeto de dichas señalizaciones especialmente en las proximidades de las escuelas y cruces peatonales a fin de evitar accidentes. Asimismo. Finca Nº 1661. Producción y comercialización de jugos concentrados de frutas. Se deberá monitorear periódicamente el predio a lo largo del acceso a las instalaciones.R. dependiendo del sitio donde desarrollen sus labores. MONITOREO DE SEÑALIZACIONES Es de suma importancia que las señalizaciones faltantes sean instaladas rápidamente. MONITOREO DE DESECHOS LIQUIDOS Se deberá controlar que ninguna cañería de desagüe de agua servida sea lanzada a ningún curso de agua o a las calles adyacentes. así como los zafreros utilicen los equipos adecuados de seguridad como mencionan las Normas y Procedimientos implantados e implementados. pulpas de frutas y cáscaras deshidratadas para el mercado local y exportación. saborizadas funcionales y con jugos de frutas embotelladas en botellas Pet. a fin de evitar desgastes excesivos o roturas de piezas que podría conducir a derrames de granos en el suelo. Derivados de tomate.L. EQUIPAMIENTO DEL PERSONAL Y SERVICIO DE SOCORRO Es absolutamente necesario que el personal que trabaja en forma JRS permanente. mermeladas. TO MONITOREO DE DESECHOS SOLIDOS Asimismo.S. a fin de que los conductores y personal de planta se familiaricen y respeten desde un principio las indicaciones de los mismos. de ser posible contar con personal idóneo para casos de urgencia .R. N Las señalizaciones horizontales y verticales referentes al tránsito periódicamente deberán ser repintadas o llegado el caso ser reemplazadas debido a su destrucción o borrado de las señales. Jugos bebibles azucarados y Light empaquetados en cartones de tetra pack. Aguas con y sin gas. soportes y cintas de la correa de RE transporte de granos. a fin de retirar los residuos que fueron depositados por parte del L personal o personas que acceden a las instalaciones. Comercialización de aceites esenciales de frutas. los carteles indicadores de precauciones. RELATORIO DE IMPACTO AMBIENTAL (RIMA) FRUTIKA S. Padrón Nº 1330 Distrito de Carlos Antonio López J. Poseer un buen Servicio de Primeros Auxilios. El entorno rápidamente se deteriorará si se toma el hábito de arrojar desechos a los costados de la ruta o en SU las calles perimetrales. los desechos sólidos deberán disponerse en recipientes especiales para su posterior transporte al vertedero municipal. Consultores Departamento: Itapúa Diciembre/2015 MONITOREO DE EQUIPAMIENTOS S El monitoreo se deberá centrar en el control del correcto funcionamiento y mantenimiento de los rodillos de rodamiento.

Calzado de cuero: para trabajos ejecutados en lugares donde exista riesgo de lastimaduras en los pies.R. conforme al Decreto Nº 14. tales como limpieza de túneles. Deberán utilizarse guantes de largo apropiado para trabajos de carga y descarga de objetos pesados en aquellas tareas en que Protección para manos y brazos exista la posibilidad de contacto con sustancias corrosivas o tóxicas.S.L. saborizadas funcionales y con jugos de frutas embotelladas en botellas Pet. pulpas de frutas y cáscaras deshidratadas para el mercado local y exportación. Finca Nº 1661. Consultores Departamento: Itapúa Diciembre/2015 SEGURIDAD INDUSTRIAL S La Empresa cuida lo referente a la Seguridad Industrial y Protección al Ambiente en lo posible en todos los Proyectos que lo componen.390 de fecha 28 de Julio de 1992. También se utilizarán para la manipulación de materiales calientes o de perfilaría en general. Jugos bebibles azucarados y Light empaquetados en cartones de tetra pack. Botas de goma: serán utilizadas para trabajos ejecutados en JRS lugares mojados. En presencia de ruidos producidos (superior a 85 db) por equipos y maquinarias por ejemplo pre-limpiezas. HIGIENE Y MEDICINA EN EL TRABAJO. así como los equipos complementarios: Equipos de Protección Personal (EPP) Equipos Básico requerido EQUIPO L USO Casco de seguridad Obligatorio y permanente Anteojos de seguridad Obligatorio y permanente SU Botines de Seguridad Obligatorio y permanente Equipos Complementarios (de acuerdo a la actividad) N EQUIPO DESCRIPCIÓN Protectores faciales: para realizar trabajos que ofrezcan riesgos de lesiones por proyección de fragmentos o salpicaduras de soldaduras u otros líquidos. se utiliza protectores auditivos . Comercialización de aceites esenciales de frutas. Derivados de tomate. RE Para todos los casos se debe cumplir con el REGLAMENTO GENERAL TÉCNICO DE SEGURIDAD. Respiradores contra el polvo para efectuar trabajos que Protección respiratoria impliquen la producción del mismo. así como también de radiaciones CO Protección para el rostro nocivas. En los siguientes cuadros se resumen los equipos básicos de seguridad a tener en TO cuenta para los diversos emprendimientos de FRUTIKA S. Padrón Nº 1330 Distrito de Carlos Antonio López J. poli corte o Protección auditiva producidos por alguna actividad como martillar y otros..R. Producción y comercialización de jugos concentrados de frutas. mermeladas. RELATORIO DE IMPACTO AMBIENTAL (RIMA) FRUTIKA S.L. pozos de Protección para piernas y pies elevadores y hormigonados en general.R. Aguas con y sin gas. Anteojos de seguridad contra impactos: para efectuar trabajos que puedan causar irritación ocular u otras lesiones debidas a la acción de líquidos corrosivos. Protección contra caídas por Arnés de seguridad para ejecutar trabajos en los que existe diferencia de niveles riesgo de caídas desde grandes alturas.

Producción y comercialización de jugos concentrados de frutas. Programas a ser implementados SU  Control médico de admisión anual  Trabajos en alturas  Trabajos en caliente N  Investigación de Accidentes  Auditorias de Seguridad CO Comités de Seguridad MEDIDAS Y RECOMENDACIONES A TENER EN CUENTA  Para todos los sectores de la propiedad e industria: se deben colocar letreros y señalizaciones de advertencia.  Requisitos para Contratistas. Derivados de tomate. Medio Ambiente.  Plan de Acción de Emergencias. Normas de contratistas. Padrón Nº 1330 Distrito de Carlos Antonio López J.L. Jugos bebibles azucarados y Light empaquetados en cartones de tetra pack. precaución. JRS  En la zona donde circulen vehiculos y en los caminos internos que los mismos deben hacerlo con las luces encendidas. pulpas de frutas y cáscaras deshidratadas para el mercado local y exportación. sobre todo en épocas de grandes sequías. Aguas con y sin gas. No olvidar baldes con .S. Seguridad e Higiene.R. saborizadas funcionales y con jugos de frutas embotelladas en botellas Pet. Seguridad e Higiene  Seguridad para Contratistas. cuidado. Comercialización de aceites esenciales de frutas. provisiones. TO  Formulario de Pre-Calificación en cuanto a la Seguridad del Contratista. L  Plan de Acción de Emergencia Derrame de Productos Químicos. Centro Operativo: Medio Ambiente. RELATORIO DE IMPACTO AMBIENTAL (RIMA) FRUTIKA S. mermeladas. De ser posible colocar lomadas para que los vehículos disminuyan la velocidad que puede ser causante de serios accidentes.R. Ayudaría un riego de los caminos interiores varias veces al día. Consultores Departamento: Itapúa Diciembre/2015 MEDIDAS QUE PODRÍAN SER IMPLEMENTADAS POR LA EMPRESA S Dentro del Programa de Seguridad Industrial podemos citar entre otros: RE  Seguridad para Contratistas. Estos extinguidores deben ser anhídrido carbónico o espuma (según el caso) con el volumen de acuerdo a la magnitud de la estructura a proteger. Finca Nº 1661.  Se deben colocar la cantidad de extinguidores necesarios en todos los sitios que estén susceptibles de generar algún siniestro. etc.  Requerimientos Básicos para Obras en Construcción.

L. Jugos bebibles azucarados y Light empaquetados en cartones de tetra pack. Consultores Departamento: Itapúa Diciembre/2015 arena lavada en aquellos sitios donde se almacene combustible. Derivados de tomate. además del aire y suelo. cartones. lejos de cualquier fuente o naciente de agua. JRS  Implementar un sistema de monitoreo de todas las áreas de las industrias. RELATORIO DE IMPACTO AMBIENTAL (RIMA) FRUTIKA S.  Disponer en los diferentes sitios de las Empresas que constituyen el Grupo.R. pulpas de frutas y cáscaras deshidratadas para el mercado local y exportación. con la construcción de un tanque elevado de gran capacidad se podría instalar una red de hidrantes para proteger de posibles siniestros RE las estructuras edilicias y maquinarias de los sectores mas importantes. mermeladas.  No fumar en los sitios y áreas potenciales de inicio de siniestros. saborizadas funcionales y con jugos de frutas embotelladas en botellas Pet. libres de humedad. Deben ser separados de acuerdo a su origen y depositados en un vertedero que será objeto de relleno sanitario o bien enterrados (si son restos de frutas o en descomposición) para su correspondiente degradación e incorporación al suelo.  Los resíduos sólidos provenientes de la parte administrativa o industrial (papeles. L  Los envases que contengan agroquímicos o sustancias potencialmente nocivas. plásticos. por lo menos una vez al año de TO análisis físico. S  De ser posible. Implementar la colocación de carteles que reflejen esta prohibición .  Poner siempre el máximo de cuidado que los fertilizantes y agroquimicos utilizados no contaminen el agua y sobre todo las napas freáticas y acuíferos. etc) NO DEBEN SER INCINERADOS. ESTOS ENVASES NUNCA DEBEN SER REUTILIZADOS NI DEJADOS DISPERSOS TANTO DENTRO COMO FUERA DE LA PROPIEDAD.  Comprobar periódicamente de que las instalaciones eléctricas se hallen en buen estado.R.  Todos los sitios de donde se extraiga agua tanto para el consumo humano como para la industria debe ser objeto.S. se deben guardar los registros. Comercialización de aceites esenciales de frutas. químico y bacteriológico para asegurar la potabilidad del líquido. y/o sustancias inflamables. a fin de tener un control de todos los problemas que surjan y la búsqueda de sus correspondientes mitigaciones.  Mantener las áreas de almacenamiento limpias y secas. Efectivizar estos monitoreos. Aguas con y sin gas. llevando registros escritos que puedan ser como documentación. una vez utilizado su contenido deben ser destruidos y enterrado SU con relleno sanitario en un sitio elevado y alejado de asentamientos humanos. N de botiquines bien completos. envases. Padrón Nº 1330 Distrito de Carlos Antonio López J. Realizar un examen completo (chequeo). por lo menos una vez al año del personal que se encuentra expuesto (por mas que tenga la protección correspondiente) a CO trabajos que pueda afectar su salud. Finca Nº 1661. A fin de implementar un monitoreo. incluyendo suero antiofídico. Tener reservorios de agua en varios sitios de la propiedad. Producción y comercialización de jugos concentrados de frutas.

además la presentación de Informes de Cumplimiento del Plan de Gestión Ambiental (PGA) cada 120 (ciento veinte) días.S. La auditoría ambiental está definida como un examen o evaluación N independiente relacionada a un determinado programa ambiental realizado por un especialista consultor ambiental. prohibir el uso de celulares y cámaras S fotográficas. Derivados de tomate. prácticas. procedimientos y requisitos relativos al objetivo de la auditoría. CO La auditoría no debe ser confundida con una simple evaluación. Aguas con y sin gas. su adecuación y eficacia. SEAM) lo recomiende. . por la envergadura del proyecto recomienda la realización de Auditorías Ambientales cada dos (2) años o cuando la Autoridad de Aplicación (Secretaría del Ambiente. saborizadas funcionales y con jugos de frutas embotelladas en botellas Pet. que juzgue profesionalmente y comunique los resultados al proponente. con la finalidad de evaluar con criterios relevantes el objetivo previsto. a contarse inmediatamente a partir de la obtención de la Licencia Ambiental.R. mermeladas.  Mantener las áreas de almacenamiento.  Contar en la brevedad posibles con: Manual de Respuesta a Crisis Plan de Acción de emergencias Seguridad e higiene industrial TO Combate contra incendio Manejo de productos químicos Política de seguridad y control de riesgos AUDITORIA AMBIENTAL L La auditoria ambiental es una herramienta utilizada para evaluar. procedimientos y requisitos SU estipulados en el Plan de Gestión Ambiental (PGA) de una empresa. Consultores Departamento: Itapúa Diciembre/2015  En áreas donde pueda conflictuar gases (potencialmente explosivos) con ondas electromagnéticas. así como seguridad en el desempeño ambiental de una empresa y evitar accidentes graves. contra los cuales el auditor compara las evidencia colectadas en la auditoría. Jugos bebibles azucarados y Light empaquetados en cartones de tetra pack. Está caracterizada por la independencia de sus auditores en relación a la unidad. Está considerada como un elemento básico para la obtención de un mayor y mejor control. RELATORIO DE IMPACTO AMBIENTAL (RIMA) FRUTIKA S. controlar y auditar el desempeño de las políticas. y. que puede coincidir con el Plan de Monitoreo Ambiental. JRS La Auditoría Ambiental del Plan de Gestión Ambiental (PGA) evalúa el cumplimiento de los principios establecidos en el Plan de Gestión Ambiental (PGA) de la empresa. fábrica o cualquier otro proyecto que está siendo auditado y por requerir una rigurosa y detallada metodología de aplicación. Padrón Nº 1330 Distrito de Carlos Antonio López J.L. La Consultora Ambiental. Producción y comercialización de jugos concentrados de frutas.R. Finca Nº 1661. prácticas. Los criterios de la auditoría corresponden a políticas. pulpas de frutas y cáscaras deshidratadas para el mercado local y exportación. Comercialización de aceites esenciales de frutas. aisladas de áreas donde se RE acumulen combustibles.

registros y las normativas legales vigentes. mermeladas. 13° de la SU Ley Nº 294/93. Aguas con y sin gas. RELATORIO DE IMPACTO AMBIENTAL (RIMA) FRUTIKA S.L. Producción y comercialización de jugos concentrados de frutas. Derivados de tomate. pulpas de frutas y cáscaras deshidratadas para el mercado local y exportación. Comercialización de aceites esenciales de frutas.R. Monitoreo. Finca Nº 1661. de Incendio. Seguridad. Consultores Departamento: Itapúa Diciembre/2015 PLANES FRECUENCIA COSTO S Auditoría Ambiental Cada 2 años RE Cumplimiento del PGA Cada 120 días Plan del Monitoreo Ambiental Cada 120 días RESPONSABILIDAD TO La Consultora Ambiental deja constancia que no se hace responsable por la no implementación de los Planes de Mitigación. Prevención de Riesgos. etc. Plan de Gestión. Emergencias. N CO JRS . L El cumplimiento de las medidas de protección ambiental estará sujeto a supervisiones por la Secretaría del Ambiente. Padrón Nº 1330 Distrito de Carlos Antonio López J. mencionados en el presente Estudio de Impacto Ambiental Preliminar (EIAp) Es responsabilidad del proponente cumplir las respectivas implementaciones.R. Jugos bebibles azucarados y Light empaquetados en cartones de tetra pack. saborizadas funcionales y con jugos de frutas embotelladas en botellas Pet.S. conforme al Art.