UNIVERSIDAD DE PAMPLONA

Formando lderes para la construccin de un nuevo pas en paz

ARTCULOS

EQUILIBRIO DE FASES E INTERFACES EN EL SISTEMA BINARIO LQUIDO

FENOL-AGUA A DIFERENTES CONCENTRACIONES
Brian Velasquez1, Gabriel Chiappo1 y Luis Mazo1
1
Programa de Qumica, Facultad de Ciencias Bsicas, Laboratorio de Fisicoqumica II, Universidad de Pamplona,
Kilmetro 1, va a Bucaramanga, Pamplona Colombia

Resumen En la siguiente practica se aprendi a estudiar el efecto de la temperatura sobre un sistema

binario diferenciando las fases-interfaces, y se estudi sobre la temperatura critica de la solucin fenol-
agua. En esta prctica de laboratorio pudimos ver reflejados los cambios de fases que tiene la solucin
al someterse a altas temperaturas; la turbidez y la temperatura de equilibrio podran observarse
mediante diferentes cantidades de agua en la concentracin de fenol.
Palabras clave: Miscibilidad, Potenciales qumicos, Diagrama de fases, Equilibrio entre fases.

Abstract In the following practice we learned to study the effect of temperature on a binary system
differentiating the phases-interfaces, and we studied the critical temperature of the phenol-water
solution. In this laboratory practice we could see reflected the changes of phases that the solution has
when subjected to high temperatures; turbidity and equilibrium temperature could be noted by
different amounts of water in the phenol concentration.

Key words: Miscibility, Chemical Potential, Phase diagram, Phase equilibrium.

1. Introduccin Cuando se combinan en un recipiente dos

Las tres variables independientes e intensivas en un
sistema de dos componentes son la T, P y la fraccin
molar de uno de los componentes, pero por
conveniencia se mantienen P y T constantes,
representndose grficamente en un diagrama de
fases bidimensional.
Un sistema de dos componentes es denominado
sistema binario. Los equilibrios de fases en estos
sistemas binarios o multicomponentes, tienen su
aplicacin en qumica, geologa y ciencia de
materiales, siendo la ciencia de materiales la rama de
investigacin sobre la estructura, propiedades y
aplicaciones de los materiales cientficos y
tecnolgicos, entre estos materiales se encuentran los
metales, los semiconductores, los polmeros, las
cermicas y otros agregados especiales. [1]
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componentes (nA moles de A y nB moles de B) ya sea
en la misma fase o distinta, sucede un proceso
conocido como el proceso de mezcla, el cual se lleva
acabo a condiciones de T y P constantes. La
diferencia entre el potencial de Gibbs del sistema
binario y el de los componentes puros es conocido
como potencial de Gibbs de mezcla ( ), si > 0,
entonces el sistema binario no se formara, por lo que
se dice que los componentes son inmiscibles. Pero si
< 0, entonces si se mezclan y se puede observar
unos de los tres comportamientos siguientes:
Formacin de una fase homognea en todo el
rango de temperaturas y composiciones.
Formacin de dos fases homogneas sea cual sea
la composicin y la temperatura.
Se pueden formar una o dos fases homogneas en
funcin de la temperatura y de la proporcin en
1

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que los querramos mezclar, un ejemplo de este
fenmeno es el del sistema agua-fenol los cuales
son dos lquidos parcialmente inmiscibles.
El potencial es una suma entre una contribucin
entlpica y otra entrpica como se ve en la ecuacin
1.
= + Ec. 1
La mezcla por lo general implica un aumento
entrpico, el cual es mayor en la formacin de una
nica fase homognea si la entalpia de mezcla es
menor a cero, entonces la mezcla se ve favorecida
energticamente y se puede observar una total
miscibilidad de los componentes. Por el contrario
cuando la entalpia de mezcla es mayor a cero, la
mezcla muestra una nica fase a altas temperaturas (lo
que favorece los estados de mayor entropa) y dos
fases a bajas temperaturas.
El diagrama de fases de temperatura vs composicin
nos proporciona las condiciones de equilibrio en las
cuales existe una o dos fases, figura 1.
Figura 1. Diagrama de fases del sistema fenol agua a 1 atm.
(M. Daz Pea y A. Roig, Qumica Fsica. Alhambra. 1975).
En la grfica vemos que a esta situado en la regin
homognea, mostrando como un sistema agua
fenol al 50%P/p con una temperatura de unos 65C
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es miscible y se ve como una nica fase homognea.
Si descendemos T hasta llegar al punto b notaremos
el cambio de fase el cual se trata de una transicin en
la que el sistema se vuelve inmiscible y comienza la
formacin de una segunda fase evidencindose por el
cambio de apariencia de la disolucin de transparente
a turbio. Siguiendo la disminucin de T hasta el punto
c la disolucin vuelve a ser transparente pero
observndose las dos fases claramente. Las dos fases
contienen los dos componentes pero la
concentracin de fenol en una de ellas es mayor que
la concentracin media, sucediendo lo contrario en la
otra fase. El sistema agua-fenol no muestra un
comportamiento ideal, de hecho ya consideramos que
para que haya miscibilidad parcial, debe ser la entalpia
de mezcla mayor a cero, ya que las molculas de fenol
y agua son de tamao y naturaleza distinta. El fenol
es hidrfobo al tener un anillo aromtico de
hidrocarburos y un tamao relativamente grande
comparado con la molcula de agua que es pequea e
hidrfila. La figura 2 representa una molcula de fenol
y las de agua. [2]
Figura 2. Representacin de una molcula de fenol y varias
molculas de agua.
2. Seccin experimental
Materiales, equipos e insumos
En este experimento se utiliz una balanza analtica
Adventurer TM OHAUS (Made in China) con una
incertidumbre de 0.0001g, una cmara de extraccin
de gases y una manta de calentamiento Cole-Parmer.
Sustancias qumicas:
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Como reactivos qumicos para la experiencia Con los datos de la tabla 1, pudimos calcular el
utilizamos fenol, agua destilada, NaCl, y naftaleno. porcentaje peso a peso de fenol en agua, con el que
finalmente pudimos realizar la grfica
Procedimiento:
correspondiente al equilibrio del sistema.
Se procedi preparando la mezcla de fenol-agua en la Tabla 2. Mezcla Fenol-Agua.
que se pes 5,0 g de fenol y se aadi en un tubo de MEZCLA PESO FENOL PESO AGUA %P
ensayo con la cantidad indicada de agua en la tabla 2. # (g) (g) FENOL
Seguidamente, el tubo de ensayo se llev a bao mara 1 5 2 71,4285714
2 5 3 62,5
para tener la temperatura de equilibrio de fases, se 3 5 4 55,5555556
agit para anotar la temperatura en la que desapareca 4 5 5 50
la turbidez y se apart el tubo del bao mara para 5 5 6 45,4545455
registrar la temperatura a la que desapareca la 6 5 7 41,6666667
7 5 8 38,4615385
turbidez. La temperatura se midi por medio un 8 5 9 35,7142857
termmetro que se introdujo dentro del tubo de 9 5 10 33,3333333
ensayo. 10 5 12 29,4117647
11 5 15 25
3. Resultados y discusin 12 5 20 20
13 5 30 14,2857143
Los datos obtenidos experimentalmente estn 14 5 40 11,1111111
reportados en la tabla 1, y en la tabla 2. Con estos 15 5 50 9,09090909
datos pudimos graficar un diagrama que representa el
equilibrio en la mezcla fenol agua teniendo en cuenta DIAGRAMA DE FASES
la concentracin del fenol. 80 Una
70
Tabla 1. Resultados experimentales
60
Temperatura C

T T
T
MEZCLA TURBIDEZ TURBIDEZ 50
EQUILIBRIO
1 2 40
1 28 62 30 dos
2 60 60 60 20 fases
3 74 70 70 10
lquidas
4 74 64 64 0
5 80 64 64 0 20 40 60 80 100
6 80 60 60 % Fenol en agua
7 78 70 70
8 76 68 68 Figura 3. Diagrama de fases en la mezcla fenol-agua.
9 80 70 70
10 82 70 70 A simple vista se observa un error en los resultados,
11 72 64 64 ya que el diafragma de fases debera haber dado un
12 62 62 62 domo casi perfecto como lo reportan en la figura 4.
13 62 64 64 Tambin se logran determinar una serie de errores
14 58 50 50 como la temperatura mxima, donde los valores
15 42 38 reportados son de 68.8C, mientras que nosotros
llegamos hasta temperaturas de 70C en repetidas

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ocasiones, lo que significa que no obtuvimos uno, ensayo, los cuales permitan que el vapor generado al
sino varios puntos mximos. calentar la mezcla saliera, por lo que no podemos
afirmar la cantidad real de agua o fenol que haba en
la muestra.

4. Conclusiones
Las conclusiones que podemos sacar de esta
experiencia son pocas y no muy alentadoras. Para
poder llevar a cabo un experimento de este tipo es
necesario tener a disposicin equipos apropiados que
permitan tener datos precisos y exactos, adems de
contar con reactivos que se encuentren en buen
estado. Desafortunadamente nosotros no contamos
con ninguno de estos requisitos, por lo que tuvimos
una serie de resultados muy negativa.

Figura 4. Diagrama de equilibrio terico.

Los motivos a los que atribuimos errores tan grandes

son principalmente 3. El primeo es la limitacin de 5. Referencias
los equipos utilizados durante la prctica, ya que
como se puede observar en todos los datos de [1] Levine, I. (2004). Fisicoqumica, (5Ed). Espaa.
experimentos como este, las temperaturas estn McGraw Hill/interamericana.
reportadas con por lo menos nmeros decimales, ya [2] diagrama de miscibilidad del diagrama agua-fenol.
que para tener un buen resultado es necesario tener (np). Recuperado el 17 de septiembre de 2017 de
los datos lo ms precisos posible. Sin embargo, por http://www.uv.es/=termo/Laboratori/Termodina
decaimiento econmico nuestro plantel educativo no mica/Guiones/val/cp18.pdf
cuenta con los recursos para dotarse de equipos ms
avanzados y precisos por lo que nos vimos forzados
a realizar las experiencias con lo que hay a nuestra
disposicin como utilizar termmetros que reportan
la temperatura de 2C en 2C, produciendo
resultados con gran error. Por otro lado, el estado de
los reactivos no era el mejor, esto lo decimos porque
el fenol que usamos no estaba suelto en pastillas, sino
que estaba hmedo y pegado, por lo que nos toc
raspar la botella para poder sacar la cantidad
necesaria. El ltimo de los factores que nos llev al
fracaso fue el mal diseo del experimento, esto lo
decimos porque las pruebas se hicieron en tubos de

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