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CRISTAL UNION

:
UN S.I. PERFORMANT
POUR UN AVENIR FERTILE

EN BREF
« Aujourd’hui, avec notre S.I. puissant, unifié, doté d’une couverture
Secteur fonctionnelle étendue, et grâce à l’investissement de nos équipes et
Agro-industriel
à l’accompagnement de PM Progress Management, nous disposons
Site web d’un atout décisif en phase avec nos ambitions de croissance. »
www.cristal-union.fr
Jean-Marc Sarrazin
Problématique Directeur Supply Chain et Système d’Information de Cristal Union.
Homogénéiser le S.I. entre les pôles Industriel
et Commercial. Groupe coopératif agro-industriel, Cristal Union fédère 9 700 agriculteurs coopérateurs et
Optimiser le budget S.I., en réduisant les coûts 2 200 salariés. Ses 138 000 hectares emblavés produisent 13 millions de tonnes de betteraves,
d’administration, d’exploitation et d’évolution. transformées dans ses 14 principaux sites de production.
Avec un chiffre d’affaires de plus de 1,7 milliard d’euros en 2011/2012, le groupe est un acteur
Bénéfices
majeur à l’échelle européenne sur ses deux métiers historiques : le sucre ; l’alcool et l’éthanol.
• Simplification du S.I. unifié
• Harmonisation des processus autour Engagé de longue date dans un développement raisonné et durable, Cristal Union consacre
d’une solution Core Model chaque année plusieurs dizaines de millions d’euros aux investissements d’avenir dans l’industrie
• Large couverture fonctionnelle et la R&D, explorant les solutions innovantes porteuses de croissance.
• Robustesse du S.I.
• Qualité et facilité de déploiement Un S.I. capable d’accompagner la croissance
• Rapidité d’appropriation
Cette philosophie d’anticipation, conjuguée aux ambitions de croissance externe de
Partenaire
la coopérative, a prévalu en 2009 au lancement d’une démarche d’optimisation portant
PM - Progress Management sur l’organisation structurelle et les processus fonctionnels, comme l’explique Jean-Marc
Sarrazin, Directeur Supply Chain et Système d’Information de Cristal Union : « Ce projet
Solution global nommé Synapse visait à accroître notre performance, en renforçant l’interopérabilité
Préconfiguré eXpress Agro fondé métier et en harmonisant l’ensemble des processus entre les sociétés industrielles et les
sur SAP Business All-in-One sociétés commerciales. L’enjeu était de taille, le périmètre couvrant, outre l’ERP, un certain
nombre de projets spécifiques : gestion des temps et des activités (GTA), solution SIRH
Périmètre
Finance, contrôle de gestion, vente & distribu- (module SAP HR), pilotage des lignes de conditionnement (MES) et projet décisionnel (BI). »
tion, gestion de production, logistique, WMS,
contrôle qualité, gestion de la maintenance SAP, un choix naturel
Le groupe avait déjà une expérience SAP significative en matière d’ERP sur l’activité de distri-
Délais de mise en oeuvre bution pour la filière sucre, les sites industriels étant quant à eux historiquement utilisateurs
16 mois (du kick-off au déploiement pilote)
d’une autre solution. « Nous avons souhaité capitaliser sur les bénéfices tangibles, notamment en
termes de robustesse, de la solution SAP mise en place sur l’activité commerciale. De ce fait, notre
Nombre d’utilisateurs
1 100 réflexion n’a pas porté sur une mise en concurrence d’éditeurs mais plutôt sur la validation de la
pertinence du choix SAP par rapports à nos besoins, ainsi que sur le périmètre fonctionnel. Dans
cette phase de « Why not SAP ? » menée de mai 2010 à décembre 2010, PM Progress Management

Témoignage client SAP
Agroalimentaire
SAP Business All-in-One

c’est aussi la Dans la foulée. faisabilité. sont des marques ou des marques déposées de SAP AG en Allemagne de cette année 2013 pour mettre en place et dans d’autres pays du monde. Il s’agit d’un pré-requis au pragmatique d’analyse d’adéquation par changement de S. Tous les autres l’organisation adéquate sur les sites produits et services mentionnés sont des marques de leurs sociétés respectives.com. principalement liés aux contraintes Management. » en juin 2012. . » Of Concept) qui a entériné le choix pressenti. à forte valeur ajoutée : reporting. comme en témoigne maquettage. notamment sur la phase de recette et le plan La mission de l’intégrateur s’est poursuivie de formation. www.. pilotage. Grâce à ces efforts conséquents. mySAP. « L’opération est programmée au avec in fine une meilleure qualité de service et printemps prochain afin de tenir compte une satisfaction clients renforcée. conjointement au Siège. la solution a été déployée méthode qui a permis cette qualité et cette simultanément sur dix sites Cristal Union aisance de déploiement. Tous droits réservés. la pérennité de son équipe et réglementaires de la fabrication d’alcool). du projet. puis sur la distillerie Dislaub en octobre dernier. xApp. sources potentielles d’erreurs liées aux saisies Le déploiement se poursuivra en avril 2014 multiples et libère du temps pour des missions avec les quatre sites de La Vermandoise. les sociétés Une réelle plus-value commerciales basculaient à leur tour sur Avec plus d’un an de recul. les collaborateurs impliqués sur les phases de conception générale et dans les équipes projets ont rapidement été de conception détaillée du Core Model autonomes et opérationnels. En parallèle. analyse. sa proximité relationnelle ont grandement PM Progress Management a ensuite contribué et contribuent encore aujourd’hui accompagné le déploiement pilote mené avec à la sérénité qui prévaut à chaque phase succès en avril 2012. La communication est plus fluide.sap. mySAP. de son expertise sectorielle pointue (solution l’organisation des équipes centrales et des préconfigurée express Agro certifiée SAP) établissements. la campagne betteravière se déroulant de mi-septembre © 2013 SAP AG.I. PM Progress Management. groupe acquis par Cristal Union début 2012. xApps. » Une évolution anticipée À l’issue de cette démonstration de Jean-Marc Sarrazin en est convaincu. SAP. En février 2013.. fort « la réflexion en amont sur les process. la définition claire du rôle est intervenu sur le cadrage du projet de chacun sont les facteurs clés du succès. Car au-delà de la robustesse confirmée de l’outil SAP. les (avec des développements spécifiques très compétences spécialisées de PM Progress limités. en œuvre. » de nos contraintes métiers. les bénéfices le nouveau S. MarketSet et Enterprise Buyer sont des offres conjointes de SAP AG et Commerce One. en consacrant beaucoup de les applications externes et détermination ressources internes au Siège et sur les sites de de la trajectoire globale du projet de mise production. Nous allons aussi profiter mentionnés dans ce document ainsi que leurs logos respectifs. suivies deux mois plus tard sont déjà manifestes : « La vectorisation de par quatre nouveaux sites des sociétés l’information renforce la productivité. limite les Deulep et Bourdon.I. d’implémentation : délimitation du périmètre Le groupe s’est donné les moyens de de la solution en intégrant notamment la réussite. SAP NetWeaver et les autres produits et services SAP à fin décembre. sous la forme d’un POC (Proof notre vécu des précédentes étapes.com/france/ contact nous a accompagné à travers une démarche concernés.