Professional Documents
Culture Documents
OLEH :
JURUSAN FISIKA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS HALU OLEO
KENDARI
2017
RANGKUMAN
1. UJI KALORI
Kalori adalah satuan untuk energi. Maka tepatnya, tubuh membutuhkan energi
dalam satuan kalori. Energi dibutuhkan tubuh untuk menjalankan fungsinya serta
beraktivitas. (Samuel Oetero). Dalam satuan gram: Lemak = 9 kalori, Karbohidrat = 4
kalori, Protein = 4 kalori, Serat = 2 kalori. Kalorimeter yaitu suatu sistem terisolasi (tidak
ada perpindahan materi ataupun energi dengan lingkungan diluar Kalorimeter).
Definisi Bomb Calorimeter Bomb kalorimeter adalah alat yang digunakan untuk
mengukur jumlah kalor(nilaikalori) yang dibebaskan pada pembakaran sempurna (dalam
O2 berlebih) suatu senyawa, bahan makanan, atau bahan bakar.
1. Cawan
2. Kumparan kawat
3. Pemanas
4. Bomb baja
5. Termometer
6. Suplai Oksigen
7. Pengaduk
8. Ember baja
9. Jaket isolator
3. BallisticOxygenBombCalorimeter
Dalam alat ini sampel yang diketahui beratnya ditetapkan kalorinya dengan
dibakar didalam suatu bomb yang berisi oxygen yang berlebihan kemudian
kenaikkan suhu maksimum dari bomb diukur dengan thermocouple dan
galvanometer.
a. analisis mikrostruktur
b. identifikasi defek
c. analisis interfasa
d. struktur kristal
e. tatanan atom pada kristal
f. serta analisa elemental skala nanometer