UNIVERSIDAD CATLICA LOS NGELES

CHIMBOTE
FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES, FINANCIERAS
Y ADMINISTRATIVAS
ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIN

ADMINISTRACIN DE NEGOCIOS INTERNACIONALES

LA EXPORTACIN DE PESCA

DOCENTE: Lic. Mgtr. Adm. LAZARO DIAZ Juan Rene

INTEGRANTES:

CHAVEZ COLONIA LIZET ROXANA

MENDOZA HERRERA CARMEN GUADALUPE
POMAR GUERRERO ELSA VERONICA
RIOS COCHACHIN KEVIN JUNIOR
VALERIO COCHACHIN ANA MARIA

HUARAZ PER
2017
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CONTENIDO

I. INTRODUCCIN ..................................................................................................................... 3
II. LA EXPORTACIN ................................................................................................................. 4
2.1. LA PESCA ......................................................................................................................... 4
2.2. OBJETIVO ......................................................................................................................... 4
2.3. METODOLOGA .............................................................................................................. 4
2.4. LUGAR DE EXPORTACIN........................................................................................... 5
2.5. CADENA DE VALOR DEL SECTOR PESCA Y ACUICULTURA .............................. 5
2.6. EL CLIMA Y LA ACTIVIDAD PESQUERA Y ACUCOLA EN EL PER ................. 6
2.7. REQUISITOS SANITARIOS PARA LA EXPORTACIN ............................................. 6
2.8. APORTES DE LA PESCA A LA ECONOMA DEL PER ........................................... 8
CONCLUSIONES ............................................................................................................................. 9
RECOMENDACIN ......................................................................................................................... 9
BIBLIOGRAFA................................................................................................................................ 9
Anexos.............................................................................................................................................. 10

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I. INTRODUCCIN

La poca actual se caracteriza, por la necesidad de disponer de informacin actualizada

y confiable, a partir de la cual los agentes econmicos puedan tomar las decisiones que
se requieren en un mundo altamente competitivo. De esta manera, quienes disponen
de informacin cuentan con ventajas comparativas frente a los dems.

Con el fin de incentivar las exportaciones de productos pesqueros a este importante

mercado europeo, PROMPERU ha decidido elaborar un Perfil Logstico que permita
a los exportadores conocer acerca de las entidades que regulan la salida y entrada de
productos pesqueros tanto en Per como en la Federacin Rusa, el proceso de
importacin paso a paso, los aranceles y diferentes impuestos a pagar, la oferta
exportable de productos pesqueros del Per, la infraestructura martima y area de la
economa rusa, la conectividad martima y area existente entre Per y la Federacin
Rusa, los servicios que ofrecen los operadores logsticos para este mercado y los costos
logsticos asociados tanto con la exportacin de pescado congelado como conservas
de pescado.

Del mismo modo hablamos de la exportacin de productos de Per, especficamente

de la pesca que de gran importancia, esta exportacin porque aporta un porcentaje alto
de ingresos al pas para mejorar el desarrollo sostenible del pas.

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II. LA EXPORTACIN
2.1. LA PESCA

La pesquera en el Per se desarrolla a lo largo de toda la costa y en el interior del

pas. La abundancia de los recursos hidrobiolgicos (entre los que destaca la
anchoveta Engraulins ringens) se produce gracias a la Corriente del Humboldt, de
gran productividad biolgica debido a los nutrientes aportados por la surgencia
costera. Esta caracterstica hizo posible que la extraccin pesquera creciera
dramticamente, registrando hasta 12 millones de TM de captura en el ao 1970
(International Fishmeal and Fish Oil Organisation).

La pesquera en el Per es una de las actividades econmicas ms relevantes desde

la dcada del 60, y se mantiene como un importante generador de ingresos, a pesar
de haber disminuido el nivel de extraccin desde 1970 cuando el Per se destac por
ser el primer productor del mundo de harina de pescado.

2.2. OBJETIVO

Proporciona, en forma ordenada y desagregada, informacin estadstica de las

variables del desenvolvimiento de la actividad productiva del subsector Pesquero, en
sus diferentes etapas.

2.3. METODOLOGA

La informacin estadstica es recopilada a nivel nacional de acuerdo con la siguiente

estructura:

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2.4. LUGAR DE EXPORTACIN

La exportacin de pescados y mariscos peruanos congelados, especialmente trucha,
a Suecia y Noruega, mostrarn un mayor dinamismo debido a la preferencia por el
consumo de estos productos en dichos pases, seal hoy la Sociedad de Comercio
Exterior del Per (ComexPer).

Adems, estos pases otorgan preferencias a Per bajo los Tratados de Libre
Comercio (TLC) vigentes con la Unin Europea y con la Asociacin Europea de
Libre Comercio (EFTA), conformada adems por Islandia, Liechtenstein, dijo.

Indic que Per introdujo de tres nuevas partidas de pescados y mariscos a dichos
pases el ao pasado.

A Suecia, se export filetes de pescado congelados por un valor de 138,464 dlares,

filetes de pescado fresco o refrigerado por 87,603 dlares y salmnidos (una especie
de trucha) por 45,227 dlares.

A Noruega, las exportaciones de salmnidos alcanzaron un valor de 386,056 dlares,

siendo el principal producto exportado del rubro.

2.5. CADENA DE VALOR DEL SECTOR PESCA Y ACUICULTURA

Para analizar la vulnerabilidad de las regiones se dividi al sector pesquero en tres secciones:
pesca artesanal para consumo humano directo (CHD), pesca industrial de anchoveta Engraulis
ringens para consumo humano indirecto (CHI) y acuicultura (marina y continental).

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2.6. EL CLIMA Y LA ACTIVIDAD PESQUERA Y ACUCOLA EN EL PER

2.7. REQUISITOS SANITARIOS PARA LA EXPORTACIN

HABILITACIN SANITARIA DE ESTABLECIMIENTOS PESQUEROS CON

FINES DE EXPORTACIN A LA UNIN EUROPEA

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PARA BRASIL

REGULACIONES:

Para la importacin de productos hidrobiolgicos se requiere de la siguiente documentacin:

Requerimiento de autorizacin de importacin de productos de origen animal

emitido por el DIPOA/SDA (Formulario de registro de rtulo de producto de origen
animal importado)
Catastro junto a la unidad operacional por donde ocurrir la importacin.
Original del Certificado Sanitario Internacional, expedido por el servicio veterinario
oficial del pas de origen (en el caso peruano el ITP), atendiendo las exigencias
sanitarias.
Para productos en conserva, se requiere la presentacin de los clculos de penetracin
trmica (Fo) y el aval del ITP.
Certificado de Anlisis
Certificado de Origen

ETIQUETADO:

El Cdigo de Proteccin al Consumidor, establece que el etiquetado del producto debe

proporcionar informacin precisa sobre la calidad del producto, cantidad, composicin,
precio, garanta, fecha de vencimiento, su origen, y los posibles riesgos para la salud humana.

OPERATIVIDAD:

Habilitacin sanitaria de establecimientos industriales pesqueros

Los trmites de solicitud de habilitacin de los productores de pescados y frutos del mar
deben, obligatoriamente, ser realizados a travs del ITP quien, luego de habilitar la planta,
enviar la documentacin al DIPOA. Recibida dicha documentacin, se homologar la
habilitacin con la emisin de una circular.

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Para ello deber cumplir con:

Manual de Procedimientos de Certificaciones Sanitarias para la Exportacin de

Productos Hidrobiolgicos de Consumo Humano y de Harina de Pescado.
Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas
Buenas Prcticas de Manufactura
Programa de higiene y Saneamiento
Aplicacin del plan HACCP

2.8. APORTES DE LA PESCA A LA ECONOMA DEL PER

Como actividad de subsistencia desde las pocas prencas, y en su calidad de sector

econmico productivo en la modernidad, la pesca en el Per ha sido de suma
importancia para el desarrollo de la poblacin, habida cuenta de que su mar es uno
de los ms ricos en recursos ictiolgicos a escala mundial. Y esa condicin prolfica
es lo que ha permitido que en enero crezca en 105%, favoreciendo al sector primario
de la produccin y al consumo humano.

Con los indicadores obtenidos a inicios de ao, las expectativas de la pesca nacional
para 2017 son alentadoras, al punto que llev al Banco Central de Reserva a corregir
al alza su proyeccin de crecimiento, de 24.8% a 34.7%. A este optimismo se sum
el ministro de la Produccin, Bruno Giuffra, quien prev que en el presente ao el
sector contribuir a la expansin de la economa nacional en virtud de las medidas
que se implementan.

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CONCLUSIONES

La exportacin ofrece, en primer trmino, los beneficios resultantes del incremento

sustancial en las ventas; es decir, mayores utilidades a corto plazo como resultado del propio
incremento de las operaciones.

Las reducciones de las barreras arancelarias y no arancelarias por parte de la Federacin

Rusa, as como las prohibiciones de importacin de productos alimenticios impuestas a la
Unin Europea; generan un escenario propicio para aprovechar las oportunidades
comerciales en el mercado ruso para los productos pesqueros.

RECOMENDACIN

En lo que respecta a los gastos en destino, aunque se tenga el conocimiento de todas las
variables, hay que considerar que existe una barrera con el operador logstico en destino
debido a que principalmente, prefieren tener contrato con el importador y negociar los costos
con ellos.

Finalmente, hay que tener en cuenta que los productos dentro del sector pesca y por su
variedad tambin cuentan con cuotas de ingreso por lo que se tiene que ser bastante
minucioso con el costeo, ya que los operadores y las aduanas mantienen tablas referenciales
de precios y puede que el ajuste de precio al llegar a destino sea bastante alto.

BIBLIOGRAFA
Guerra Flores, H. (1995). Estado actual del conocimiento de la pesqueria en la Amazonia
Peruana.

Doucet, W. F. (1965). Mercadeo de peces marinos de consumo en el Per.

Eguren, F. (2003). La agricultura de la costa peruana. Debate agrario, 35, 1-38.

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Anexos
PER: DESEMBARQUE DE RECURSOS MARTIMOS PARA CONSUMO
HUMANO DIRECTO SEGN PUERTO, 2006 15 (TM)

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PER: EXPORTACIN DE ENLATADO DE PESCADOS Y MARISCOS SEGN

CONTINENTE Y PAS DE DESTINO, 2015 (TMB)

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