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Manejo da Irrigao na Cana- de- acar

Salassier
Bernardo 1

Considerae s Gerais

Na agricultura irrigada, o fator gua deve ser otimizado


possibilitando, sem maiores riscos, aumentar a utilizao dos demais
fatores de produo e, por conseqncia, obter maiores produtividades
com uma melhor combinao dos insumos empregados. Para tanto, as
determinaes dos efeitos da lmina total aplicada (precipitao +
irrigao) na produtividade da cana - de- acar, explicitados em tabelas,
funes de produo ou superfcies de resposta so funda ment ais para
auxiliar nas decises, haja visto que estas tabelas ou funes possibilitam
determinar as interaes entre os diversos fatores que afetam a
produtividade, e escolher as solues mais condizentes com a realidade
regional, permitindo assim o manejo racional da irrigao em bases
tcnicas e econmicas.
Ao manejar, de forma racional, qualquer projeto de irrigao,
devem - se considerar os aspectos sociais e ecolgicos da regio e procurar
maximizar a produtividade e a eficincia de uso de gua e minimizar os
custos, quer de mo - de- obra, quer de capital, de forma a tornar lucrativa
a utilizao da irrigao. Ou seja, no se deve fazer irrigao s para
dizer que se est fazendo agricultura irrigada, mas sim com o objetivo de
aumentar o lucro, com o aumento da produtividade, quer em quantidade,
quer em qualidade, ou com o objetivo de trabalhar com espcies vegetais
que sem o uso da irrigao no seriam possveis serem cultivadas com
retorno econmico.
Existem muitas evidncias no mundo de reas, que aps os
benefcios iniciais da irrigao, tm - se tornado imprprias agricultura.
Apesar de seus imensos benefcios, ela tem criado impactos ambientais
adversos ao solo, disponibilidade e qualidade da gua, sade pblica,
fauna e flora, e, em alguns casos, chegando a prejudicar s condies
scio - econmicas da populao local.
Quanto aos aspectos ecolgicos, tanto a total desconsiderao
como as supervalorizaes dos impactos ambientais no so benficas ao
desenvolvimento sustenta do da irrigao. Devemos envidar esforos para
a obteno de dados confiveis que permitam quantificar, com preciso, a
magnitu de do impacto ambiental ocasionado pela irrigao, de modo que
possam ser considerados na execuo e manejo dos projetos. Procedendo
assim, teremos um crescimento sustentvel da irrigao, evitando que
seja baseado exclusivamente em benefcios financeiros em curto prazo,
que trazem srios problemas ao meio ambiente.
No concorda mos com aqueles que preconiza m a paralisao do
desenvolvimento de novos projetos de irrigao, em virtude de possveis
problemas ecolgicos, mas tambm no podemos concordar com os que
desconsideram totalmente os impactos ambientais relacionados com
esses projetos e se apiam somente na relao financeira entre beneficio
1 Professor Titular do Laboratrio de Engenharia Agrcola CCTA/UENF
1
e custo. Ambos os lados analisam, exclusivamente, uma nica face do
problema. Acreditamos que, na maioria dos casos, possvel
compatibilizar desenvolvimento da irrigao com proteo do meio
ambiente.
A irrigao no Brasil, infelizmente, ainda no esta sendo praticada
com boa eficincia. Todavia, com a competio cada vez maior por
gua, pelos vrios setores da sociedade, associada aos movimentos
ecolgicos, conscientizando a populao da importncia de um meio
ambiente mais saudvel e menos poludo, haver, sem dvida, presso
para que a irrigao seja conduzida com maior eficincia, de modo que
cause o mnimo de impacto possvel ao meio ambiente, notadamen te no
que se diz respeito disponibilidade e qualidade da gua para as
mltiplas atividades.
Assim sendo, cada vez mais, os tcnicos que tratam desse assunto
devero ter obrigao de tomar cuidado para que a irrigao no pas no
seja implementada de forma atabalhoada, e que seus benefcios no
sejam ilusrios ou momentneos, mas sob enfoque de desenvolvimento
sustenta do, de modo que gere benefcios a curto, a mdio e a longo
prazo, sem degradar o solo e o meio ambiente. Precisa- se, tambm,
conscientizar a populao de que gua um bem nobre, com
disponibilidade cada vez mais limitada e de uso mltiplo.
A finalidade bsica da irrigao proporcionar gua s culturas de
maneira a atender as exigncias hdricas durante todo seu ciclo,
possibilitando altas produtividades e produtos de boa qualidade. Sendo
que a quantidade de gua necessria s culturas funo da espcie
cultivada, do local de cultivo, do estdio de desenvolvimento da cultura,
do tipo de solo e da poca de plantio.
Um bom programa de irrigao pode beneficiar a cultura de muitos
modos, a saber: aumentando sua produtividade; permitindo maior
eficincia no uso de fertilizantes; permitindo uma programao de
cultivo, isto , a elaborao de uma escala de plantio que possibilite a
obteno de duas ou mais colheitas por rea /a no; permitindo a
introduo de cultivos mais caros; minimizando o risco de investimentos
na agricultura, etc. Mas de capital importncia que se tenha conscincia
de que a irrigao como prtica isolada, no propiciar os benefcios
desejados, pois precisa ser acompanhada de outras prticas culturais
para poder gerar os lucros esperados da explorao agrcola irrigada, tais
como: variedades produtivas, adubao e tratos culturais apropriados.
Define - se como funo de produo a relao tcnica entre um
conjunto especfico de fatores envolvidos num processo produtivo
qualquer e a produtividade fsica possvel de se obter com a tecnologia
existente.
Para quantificar os benefcios econmicos da irrigao, necessrio
saber quantificar o esperado aumento na produtividade em funo do
aumento de gua aplicada. A representao grfica ou matemtica desta
relao denominada funo de produo gua- cultura .
Estudos agro - econmicos utilizando funo de produo so
bastante difundidos em alguns pases. A utilizao destas funes para
determinar os nveis timos econmicos dos fatores de produo o que
tem permitido melhorar o desempenho daqueles produtores. No Brasil,
ainda so poucos os trabalhos realizados nesta linha de pesquisa, e

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concentra - se, em sua maioria, na determinao das dosagens mais
econmicas de fertilizantes.
Uma funo de produo gua- cultura tpica quando
relacionamos lmina de gua aplicada durante o ciclo da cultura versus
produtividade comercial.Outra maneira de expressar funes de
produo gua - cultura relacionar lminas aplicadas por estdios de
desenvolvimentos da cultura, ou evapotrans pirao, ou tenso, ou
umidade do solo versus produtividade.
Na Figura 1, tem - se um exemplo clssico de uma funo de
produo gua- cultura (BERNARDO,1996).
Produtividade (ton/ha)

Lmina total aplicada (mm)

Figura 1. Exemplo Tpico de Funo de Produo gua Cultura.

Normalmente as expresses matemticas das funes de produo


gua- cultura so do tipo linear, potencial e exponencial. E em geral,
podemos express - las da seguinte forma:

Y = f ( X1, X2,..., Xn ) (1)

em que,
Y - representa a produtividade da cultura; e.
X1 , X2 e Xn - os fatores que afetam esta produtividade.

Trata - se de uma relao emprica, obtida normalmente por anlise


de regresso entre as variveis dependentes (produtividade) e uma ou
mais variveis independentes (entre elas lmina de gua aplicada),
conforme o modelo proposto.
Para a funo de produo gua cultura, quando se trabalha
com lmina total aplicada, normalmente usa - se um modelo polinomial de
segundo grau, da forma:

Y = a + b.W + c.W2 (2)

em que,

Y - produtividade, kg ou t/ha;
W - lmina total aplicada, mm; e.
3
a,b e c - coeficientes de ajuste.

Ou quando se trabalha com evapotrans pirao (ET), usa - se em


geral, modelo linear (polinmio de primeiro grau) da forma:

Y = a + b.ET (3)

Na obteno de dados de campo para ajustar a funo de produo,


deve- se trabalhar com no mnimo seis (06) lminas distintas, distribudas
uniformeme nte ao longo do ciclo da cultura, ou distribudas por fase ou
estdio da cultura. Quando se trabalha com lmina total no ciclo, os
dados so mais fceis de serem obtidos e analisados, mas no
possibilitam a otimizao da lmina aplicada por fase ou estdio da
cultura. Em contrapartida, quando se trabalha por fase ou estdio da
cultura, apesar de maior dificuldade para gerar e analisar os dados,
podemos variar os tratamento por fase em funo da maior ou menor
sensibilidade ao dficit de gua da cultura nos diferentes estdios de seu
desenvolvimento.
A maioria dos cultivos anuais ou bi- anuais sensvel variao da
umidade do solo, de forma diferenciada por espcie, e em cada espcie,
ao longo das fases ou estdios do seu ciclo vegetativo, existindo assim
fases mais sensveis ao dficit de umidade do solo, denominadas fases
crticas.
O alto custo de implantao dos sistemas de irrigao, aliado
relao direta existente entre o custo de operao da irrigao e a
quantidade de gua a ser aplicada, conduz cada vez mais necessidade
de se otimizar tanto o uso da gua com um bom manejo da irrigao,
quanto dos demais insumos de produo. Dos fatores complementares da
produo agrcola, a gua e a adubao so aqueles que limitam os
rendimentos com maior intensidade, considerando um bom material
gentico e um bom controle de pragas e doenas. Deste modo, as
aplicaes racionais da irrigao e da adubao so fundamentais para o
aumento da produtividade e do retorno econmico na agricultura
irrigada. Estas aplicaes racionais da irrigao podem ser conseguidas
quando se conhecer os efeitos da lmina total aplicada (precipitao +
irrigao) na produtividade das culturas nas diferentes regies do Pas.
Produtividade da cana- de- acar
Nos trpicos, a produtividade da cana - de- acar na faixa de 70 a
120 t/ha pode ser considerada bom rendimento no cultivo de sequeiro.
Mas, na maioria das nossas regies a produtividade da cana sob o cultivo
de sequeiro est bem abaixo desses valores e no cultivo irrigado,
comu m no ultrapassar 100 t/ha.
Segundo Veiga et al. (2006) a produtividade da cana - de- acar no
Brasil no perodo de 1970 a 2004, aumentou de forma significativa,
variando de 46,23 t/ha na safra 1970 / 7 1 a 73,88 t/ha na safra 2004 / 0 5.
No estado do Rio de Janeiro a produtividade no perodo de 1990 a 2004,
aumento u 10 t/h, variando de 44,88 t/ha na safra 1990 / 91 a 54,88 t/ha
na safra 2004 / 0 5.
O consumo dirio de gua pela cana - de- acar nas principais
regies produtoras do pas, dependen do da variedade, do estgio de
desenvolvimento da cultura, da demanda evapotrans piromtrica em
4
funo do ms e da regio (variao temporal e espacial), em geral tem
variado de 2,0 a 6,0 mm / dia.
Alm da relevncia do cultivo irrigado da cana - de- acar no
aumento da produtividade, da produo e do nmero de cortes por
plantio (vida til do canavial) e, como conseqncias, no aumento do
lucro do produtor, existem os benefcios socioeconmicos indiretos, tais
como o aumento do nmero de empregos na regio, os quais somente
sero duradouros se os cultivos irrigados tiverem sustentabilidade
econmica, social e ambiental.
No cultivo irrigado da cana - de- acar de capital importncia
definir os estgios de desenvolvimento da cultura a fim de otimizar a
eficincia de aplicao da irrigao. Assim sendo, pode - se dividir o ciclo
da cana de doze meses em quatro (04) estgios de desenvolvimento:
- Germinao e emergncia = 1 ms;
- Perfilhamento e estabelecimento da cultura = 2 a 3 meses;
- Desenvolvimento da cultura = 6 a 7 meses;
- Maturao = 2 meses.

Os dois primeiros estgios so os mais crticos ao dficit hdrico. O


terceiro estgio (desenvolvimento) responde lmina aplicada, mas o
dficit hdrico no causa tantos prejuzos produtividade quanto aos
dois primeiros. O quarto estagio (maturao) responde positivamente ao
dficit hdrico. Entretanto, o consumo dirio de gua maior no terceiro
estagio do que nos dois primeiros. Isso ocorre em funo do maior ndice
de rea foliar no terceiro estagio. O teor de acar costuma ser afetado
adversamente pelo excesso de umidade no estagio de maturao.
Os valores de Kc para a cana - de- acar de acordo com Doorenbos
e Kassam (1994) citados por Santos (2005), podem ser assim definidos
(Tabelas 1 e 2).

Tabela 01. Valores de Kc para cana - planta

Perodo de desenvolvimento Dias do ciclo Coeficiente de cultura


(Kc)
Do plantio at 25% de 30 a 60 dias 0,40 a 0,60
cobertura
De 25 a 50% de cobertura 30 a 40 dias 0,75 a 0,85
De 50 a 75% de cobertura 15 a 25 dias 0,90 a 1,00
De 75 a cobertura completa 45 a 55 dias 1,00 a 1,20
Utilizao mxima 180 a 330 dias 1,05 a 1,30
Incio de senescncia 30 a 150 dias 0,80 a 1,05
Maturao 30 a 60 dias 0,60 a 0,75
Fonte: Doorenbos e Kassam (1994)

Tabela 02. Valores de Kc para cana - soca

Idade da cana Perodo de desenvolvimento Kc


(meses)
0 a 1 ms Do plantio at 25% de 0,55
cobertura
1 a 2 meses De 25 a 50% de cobertura 0,80
2 a 2,5 meses De 50 a 75% de cobertura 0,90
5
2,5 a 4 meses De 75 a cobertura completa 1,00
4 a 10 meses Cobertura total do solo 1,05
10 a 11 meses Incio de maturao 0,80
11 a 12 meses Maturao 0,60
Fonte: Doorenbos e Kassam (1994)

Para o crescimento sustentado do cultivo irrigado da cana - de-


acar nas diversas regies, tanto o poder pblico quanto a industria
sucro - alcooleira e os produtores devem estabelecer programas com aes
integradas e seqenciais, demanda n do dos governos - Federal, Estadual e
Municipal - uma poltica regional de apoio financeiro pesquisa de
irrigao em cultivares de cana de alto potencial produtivo. Sendo que as
principais caractersticas desejveis nas variedades de cana quando
irrigada so: elevada produtividade de colmo e alto teor de sacarose;
precocidade e longevidade das socas; baixo ndice de tomba mento; boa
resistncia a pragas e doenas e facilidade para colheita mecanizada.
Atualmente, a nosso ver, devem - se incrementar trabalhos
quantificando os efeitos de lmina de irrigao em variedades de cana
com alta potencialidade de produo sob irrigao e definir o manejo da
irrigao a ser praticado em funo da disponibilidade de gua nas
diversas regies de cultivo.
Trabalhos de pesquisa em vrias regies do pas com algumas
variedades de cana - de- acar tm demonstra do o efeito da irrigao no
aumento da produtividade, tanto de colmo como de acar. Alguns dos
quais passamos a apresentar de forma resumida.

# Trabalho conduzido na regio Norte Fluminense - RJ por Elias


Fernandes de Sousa e Salassier Bernardo, evidencia a importncia da
irrigao na produtividade da cana - de- acar.
O experimento foi realizado em rea da Fazenda Boa Vista,
pertencente Usina Santa Cruz, em Campos dos Goytacazes, RJ.
Foi iniciado com o plantio da cana - de- acar no dia 27/07 / l 995 e
finalizado com a colheita no dia 19/10 / 1 9 9 6. O experimento recebeu uma
aplicao de maturador (Glyfosato) em 30/08 / 1 9 9 6 (13 meses de cultivo).
A queima para colheita foi realizada em 15/10 / 1 9 9 6 e o corte no perodo
de 16 a 18/10 / 1 9 9 6.
Durante o experimento, as precipitaes pluviais totalizara m 937
mm. Para o completo estabelecimento da cultura realizaram - se trs
irrigaes, no perodo de agosto a novembro de 1995. O total de gua
aplicada neste perodo, computada pela lmina mdia aplicada pelo
sistema de irrigao, foi de 126 mm. No perodo subseqente, at a
colheita, foram realizadas 12 irrigaes utilizando - se o sitema Point
Source.
Na Tabela 3 tem - se a evapotrans pirao de referncia (ETo),
coeficiente cultural (Kc) e a evapotrans pirao potencial da cultura (ETc)
estimadas durante o experimento.
medida que se aumentou a quantidade de gua aplicada
(irrigao + precipitao), houve incrementos positivos de produtividade
at atingir um valor mximo. Aps esse valor, houve decrscimo de
rendimento com o aumento de lmina total aplicada (Tabela 4 e Figura 2).

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Tabela 3 - Evapotrans pirao de referncia (ETo), coeficiente de cultura
(Kc) e a evapotrans pirao da cultura (ETc) para cana - de-
acar estimados durante o experimento.

ETo ETc
Ms kc
(mm.dia - 1 ) (mm.dia - 1 )
Ago 3,8 0,60 1,9
Set 3,7 0,85 3,2
Out 3,9 1,02 4,0
Nov 4,4 1,10 4,8
Dez 4,6 1,15 5,3
Jan 5,5 1,15 6,3
Fev 5,4 1,15 6,2
Mar 4,5 1,15 5,2
Abr 3,4 1,15 3,9
Mai 2,8 1,15 3,2
Jun 2,5 0,85 2,1
Jul 2,7 0,65 1,8
Ago 3,8 0,60 1,9

Tabela 4 - Lmina total de gua recebida pela parcela (Total), lmina de


irrigao total (Irrig.) e produtividade em colmos (Rend.) para
as variedades estudadas.

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RB72454 RB765418 SP701011
Parcelas Total Irrig. Rend. Total Irrig. Rend. Total Irrig. Rend.
(mm) (mm) (t ha-1) (mm) (mm) (t ha-1) (mm) (mm) (t ha-1)
1 1811 873 135,5 1748 811 93,4 1789 851 131,9
2 1506 568 175,4 1495 558 140,0 1513 575 163,8
3 1542 605 155,1 1452 515 131,0 1480 543 121,2
4 1388 451 138,6 1291 361 118,9 1306 369 128,2
5 1290 353 123,5 1224 286 94,6 1189 251 103,0
6 1117 180 94,8 1096 159 102,6 1089 152 97,5
7 1065 128 91,3 1064 126 105,1 1065 127 88,4
8 1063 126 95,3 1063 126 88,1 1063 126 95,3
180

170 y = -0,00027x2 + 0,8375x - 500,84


R2 = 0,8854
160
Produtividade em colmos (t.ha-1)

150

140

130

RB72454 120

110

100

90

80
1000 1100 1200 1300 1400 1500 1600 1700 1800 1900
Lmina total de gua (mm)

170

y = -0,00019x2 + 0,5963x - 331,81


160
R2 = 0,775

150
Produtividade em colmos (t.ha-1)

140

130

120
SP701011
110

100

90

80
1000 1100 1200 1300 1400 1500 1600 1700 1800 1900
Lmina total de gua (mm)

Figura 2 - Produtividade da cana - de- acar em colmos, em funo da


lmina total de gua, para variedades RB72454, RB765418 e
SP701011 (rendimento agrcola).

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Isso pode ser explicado pelo fato de a gua ser um fator limitante
produo. medida que se aumenta sua disponibilidade, a cultura pode
expressar melhor o seu potencial produtivo at um determinado ponto,
aps o qual a produtividade passa a decrescer, devido ao excesso de gua
no solo, baixa aerao na zona radicular e a lixiviao de nutrientes. Na
Tabela 4 esto representadas as lminas totais de gua (irrigao +
precipitao pluvial), a irrigao total e o rendimento de colmos em cada
parcela, para as trs variedades estudada s. Verifica- se que o incremento
mximo de produtividade devido irrigao foi 84 e 75 t ha - 1 para as
variedades RB72454 e SP701011, respectivamente.
Quando se utilizou a funo de produo (Figura 2), os incrementos
mximos de produtividade foram estimados em 68 e 52 t ha - 1 para as
duas variedades. A variedade RB72454 apresentou a maior produtividade
de colmos.

# Na usina Cururipe, situada na regio litoral Sul de Alagoas, na


safra 2003 / 2 004 obtiveram em 27.712 hectares, produtividade mdia de
91,40 t/h. Sendo que para a variedade SP79- 1011, as mdias da soca e
ressoca, sob 2 ou 3 irrigaes de 60 mm por irrigao e no irrigadas,
foram 111,3 e 89,2 t/h respectivamente (Santos, 2005).

# Guazzelli e Paes, citado por Santos (2005), estudando a


produtividade da variedade SP80 - 1842, ciclo cana planta, na usina So
Martinho, Ribeiro Preto - SP, obtiveram os seguintes dados:

Tabela 5. Produo de cana - planta irrigada e no irrigada (variedade SP80


- 1842).
Tratamento Produtividad Aumento de Produtividade
e
Irrigao Lmina (mm) (t/ha) (t/ha) (%)
100% da ETr 946 173 29 20,1
75% da ETr 710 169 25 17,4
50% da ETr 473 174 30 20,8
25% da ETr 237 166 22 15,3
Testemun ha 0 144 .. ..
ETr Evapotranspirao real da cultura

#Demtrio, tambm citado por Santos (2005) em trabalho com


irrigao suplementar na variedade NA5679, em Piracicaba - SP, obteve
produtividade de 140,0 com irrigao e 107,4 t/ha sem irrigao.

Custos da irrigao da cana - de - acar

Os custos dos sistemas de irrigao variam com os mtodos de


irrigao utilizados, com as culturas irrigadas, com a topografia e tipo de
solo e com a regio.

# Dados levantados por Soares et al. (2003) sobre custos de


implantao de sistemas de irrigao, produtividade e eficincia do uso

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de gua para cana - de- acar na Usina Agrovale, Juazeiro(BA), com rea
cultivada de aproximada me nte 15.000 ha, podem ser assim resumidos:

Sulco Sulco Piv Sistema Gotejamen


com com central Linear to
canal tubo
janelado
Custo de (R$/ha 450,00 1.513,00 5.870,00 6.562,00 6.243,00
Implantao )*
Produtividad (t/ha) 98 98 130 - 116
e
Eficincia de (Kg/m 3 4,9 4,9 7,15 - 7,13
uso de gua )
* US$ = R$ 2,90

# Dados citados por Santos (2005) sobre custos anuais (custos fixos
+ custos operacionais) da irrigao por asperso com montagem direta na
cultura da cana - de- acar, em So Paulo para uma lmina de 265
mm / a n o foi de R$605,00 e, em Alagoas, para uma lmina de 120 a 180
mm / a n o (2 e 3 irrigaes de 60 mm cada) foi de R$870,00 / h a, cuja
cotao do dlar na poca era US$ = R$ 2,30.

Bibliogrficas

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