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FISIOLOGIA DE LOS

MACRONUTRIENTES

Mg.Sc. Dori Felles Leandro


ESENCIALIDAD DE LOS LEMENTOS
El elemento es esencial si cumple las tres condiciones:

1. Una deficiencia de este elemento hace


imposible que la planta complete su
ciclo vital.

2. Una deficiencia es especfica y slo se


corrige aplicando este elemento.

3. El elemento est directamente implicado


en la nutricin de la planta.
Nutrientes Minerales
Macronutrientes Micronutrientes
Primarios Fierro (Fe)
Nitrgeno (N) Boro (B)
Fsforo (P) Cloro (Cl)
Potasio (K) Cobre (Cu)
Manganeso (Mn)
Secundarios Molibdeno (Mo)
Calcio (Ca) Zinc (Zn)
Magnesio (Mg) niquel
Azufre (S) Elementos benficos
Sodio (Na), Silicio (Si), Cobalto (Co)
Contenido Mineral del material
Vegetal

Agua 70%

Material Orgnico 27%

Minerales 3%
Contenido Mineral del material Vegetal
Los minerales constituyen una
porcin comparativamente pequea,
sin embargo son de extrema
importancia ya que permiten que la
planta sintetice material orgnico
(Fotosntesis).
ELEMENTOS ESCENCIALES PARA LA MAYORIA DE LAS PLANTAS
SUPERIORES (EXPRESADO EN %)
FORMAS DE ABSORCION

La forma de absorcin
Nitrato (NO3- ) depende de:

Amonio (NH4+). Especie


Aminocidos Edad de la planta
pH del suelo
T
Otros factores
NITROGENO
< 1 A 5 % EN BASE A PESO SECO

NO-3 NH+4

PARTE ALAMACENADO EN INCORPORADO A COMPUESTOS


VACUOLAS: PARTES ORGANICOS: EN LA PARTE
RADICULARES, PARTE AEREA RADICULAR, > EN LA PARTE
Y ORGANOS DE RESERVA AEREA

BALANCE DE A- Y C+ (EL OSMOREGULACION


NO3 Y NH4 INCIDEN EN
UN 70 %), TAMBIEN SE PROTEINAS +
TIENE ANIONES Y ACIDOS ACIDOS
ORGANICOS
NUCLEICOS
Model of nitrate assimilation in roots
CO2
CO2
(Vacuole) PEP
R.COO - Carb.
Cat +
Shoot NO3-
OH- Sucrose
NH2
NO3-

NR
Protein

Root NO3- NO3-


R.COO- OH- NH3 Reduction
OH - Cat Cat +
+
pH
Asimilacin de Nitrato
Puede darse en races (leosos) o en las hojas
(herbceas).

Flobomolibdoproteina Ferroproteina

- Mo Cu Fe
NO3 NO2- NH4+

NR NiR
NADPH
e- (FD)
El Amonio
Es metabolizado ms rpido que el nitrato,
pero es sumamente txico (x bajo contenido de
CH en raz).

Plantas con aporte solo de amonio se


desgastan ms rpido consumen sus
azcares.

El amonio obtenido (directa o indirectamente)


se incorpora rpidamente a los aminocidos.
Model of ammonium assimilation in roots *
CO2

Shoot Protein
Sucrose
Amino-NH2

Root Amide - (NH2)2 NH4+


pH
Amino - NH2
H+ H+

* - Raven and Smith, 1976


COMPUESTOS NITROGENADOS EN PLANTAS

AMINOACIDOS PROTEINAS

NO3- AMIDAS
ACIDOS
NUCLEICOS
NH4+ PEPTIDOS

AMINAS OTROS:
COENZIMAS
(N2) UREIDOS PRODUCTOS
SECUNDARIOS
CONSTITUYENTE
POLIAMINAS DE MEMBRANA
NUTRICION NO3- vs. NH4+
Desajuste
Deficiencia Ca, osmotico Inhibicin del
Mg, K crecimiento

NH4+
Toxicidad Toxicidad
NH3 libre pH < 5 Al, Mn

pH >7.5 !!
Precipitacin de

100 % NO3- ? carbonatos Ca y Mg


Menor disponibilidad
de P, Zn, Fe

1/4
pH
NH4+ / NO3- 0.1 - 0.2 6-6.5
PROCESOS IMPLICADOS

Absorcin ionica

Fotosntesis

Respiracin

Multiplicacin y diferenciacin celular

Herencia
FUNCIONES DEL N
Es constituyente de un gran nmero de
compuestos orgnicos: Forma parte de todas
las protenas, purinas, pirimidinas, ac.
Nucleicos, clorofila, citocromos (Fotosntesis y
respiracin), hormonas, etc.

La mitad del N de las hojas forma parte de la


enzima rubisco, responsable de fijar el CO2
en la fotosntesis.

Los compuestos de bajo peso molecular como


los aa, quelatan micronut. Facilitando su
movimiento en la planta.
DINMICA DE FUENTES NITROGENADAS
% DE PERDIDA DE N POR VOLATILIZACION DE
AMONIACO DURANTE 7 DIAS DESPUES DE LA
APLICACIN (ACQUAYE Y CUNNIHAM, 1991)
PERDIDA POR VOLATILIZACION DEL FERTILIZANTE

DOSIS N Kg/HA MODO DE APLICACION


SUPERFICIAL 0 2 CM 0 5 CM
% PERDIDA

UREA
120 94.5 65.8 18.1
180 92.1 76.3 37.0
240 86.8 71.9 43.9

PROF. DE % PERDIDA DE UREA DEL SUELO


APLICACION
APLICADO ANTES DEL RIEGO DESPUES DE RIEGO
SUPERFICIAL 8.10 40.2
1.2 1.20 33.4
2.5 0.60 18.1
5.0 0.05 0.5
7.5 0.00 0.0
ROFRIGUEZ & KIELE (1986)
EFECTO DE LA APLICACIN DE DOSIS CRECIENTE DE
NITRATO EN EL DESARROLLO DE TUBERCULOS DE PAPA.

NO3- ASIMILACION DE DESARROLLO


NO3- mM/da TUBERCULOS
cm3/da
1.5 1.18 3.24
3.5 2.10 4.06
7.0 6.04 0.44
MENGEL Y KIRKBY, 2000
ALTERACIONES POR DEFICIENCIAS
ALTERACIONES POR DEFICIENCIAS
EFECTO DE LOS NIVELES DE APLICACIN DE N EN CITRICOS

BAJO NORMAL ALTO