You are on page 1of 60

MASTOSO MT-67

Slow Juicer

RESEP
Jus Buah
Jus Sayuran
Es Krim
Jus Jagung
Jus Kedelai
Memasak

buku resep.indd 1 8/25/14 1:28 PM


Bahasa Indonesia

Apa itu Slow Juicer?


Berbeda dengan juicer yang menggunakan metode kecepatan tinggi
dengan pisau yang tajam, Slow Juicer menggunakan Low Speed
Technology System (LST), metode baru yang telah dipatenkan,
memeras buah untuk mengekstrak jus yang mempertahankan rasa
dan nutrisi buah.

Low Speed Technology System


Slow Juicer memproses jus dengan lembut agar keaslian kandungan
enzim, mineral , vitamin tetap terjaga dan kita bisa menikmati hidup
sehat.

buku resep.indd 2 8/25/14 1:28 PM


MASTOSO MT-67 Slow Juicer

Rasakan perbedaannya!
Bagaimana mungkin bisa mendapatkan hasil yang berbeda dari
tomat yang sama? jawabannya adalah, itu berkat ekstraksi dengan
kecepatan rendah, bukan penggilingan dengan kecepatan tinggi!
Ekstraksi pada kecepatan rendah bisa menghasilkan lebih banyak jus
serta ampas yang lebih sedikit dan kering.

Slow Juicer adalah ...


Sesuai keinginan
Dapat membuat lebih banyak jus tanpa henti.

fleksibel
Bisa membuat berbagai jus yang kita inginkan.

ekonomis
Dapatkan sari jus terakhir dari buah-buahan

hemat waktu
Pengganti makan dengan segelas besar jus bergizi.

buku resep.indd 3 8/25/14 1:28 PM


Bahasa Indonesia

JUS BUAH

Jus Stroberi
Warna merah stroberi yang berasal dari lycopene memperkuat sistem
kekebalan tubuh dan sistem peredaran darah serta memperlambat
proses penuaan. Stroberi memiliki kandungan Vitamin C lebih tinggi
dibandingkan dengan buah-buahan lainnya. Makan 5-6 stroberi per
hari akan memenuhi kebutuhan harian vitamin C.

1. Siapkan stroberi yang sudah dicuci beserta batangnya.


2. Masukkan stroberi yang sudah siap ke dalam Slow Juicer.

TIP
Masukkan seluruh stroberi termasuk batang ke dalam Slow Juicer. Hal ini tidak hanya
lebih mempermudah tapi jus juga bisa diekstrak dengan lebih baik.

buku resep.indd 4 8/25/14 1:28 PM


MASTOSO MT-67 Slow Juicer

JUS BUAH

Jus Apel
Apel tidak hanya memiliki vitamin dan mineral yang melimpah, tetapi
dapat juga mencegah kanker. Serat reseptif dalam pektin efektif
dalam mengobati sembelit dan diare. Kadar asam akan meningkatkan
pencernaan dan penyerapan zat besi. Juga, asam sitrat dalam apel
mengurangi stres dan kelelahan serta menjaga keremajaan kulit.

1. Cuci apel beserta kulitnya.


2. Potong apel dalam ukuran yang sesuai.
3. Masukkan apel kedalam Slow Juicer.

TIP
Apel mudah teroksidasi dan dapat dijus dengan mudah sehingga harus menggunakan
saringan buah. Jenis apel yang digunakan mempengaruhi kecepatan juicer dan volume
busa.
5

buku resep.indd 5 8/25/14 1:28 PM


Bahasa Indonesia

JUS BUAH

Jus Delima
Delima mengandung hormon estrogen yang terdapat pada wanita
sehingga efektif untuk wanita yang mengalami menopause. Biji delima
mengandung estrogen dan daging buahnya mengandung vitamin
untuk memberi energi dan mengobati tekanan darah tinggi serta
pembekuan darah.

1. Buka kulit luarnya dan ambil bagian buahnya.


2. Masukkan buah kedalam Slow Juicer.

TIP
Jenis Delima dapat mempengaruhi warna dan jumlah jus yang dihasilkan.

buku resep.indd 6 8/25/14 1:28 PM


MASTOSO MT-67 Slow Juicer

JUS BUAH

Jus Jeruk
Jeruk memiliki vitamin C, flavonoid dan beta-karoten dapat mencegah
penuaan, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan
resistensi terhadap penyakit dan kanker.

1. Lepaskan kulit dan dipotong buah jeruk menjadi ukuran yang


sesuai.
2. Masukkan potongan jeruk ke dalam Slow Juicer.

TIP
Jika Anda memasukkan ekstrak jus jeruk kedalam Slow Juicer untuk kedua kalinya, jus
menjadi lebih jernih dan akan tertinggal sedikit sisa residu pada saringan.

buku resep.indd 7 8/25/14 1:29 PM


Bahasa Indonesia

JUS BUAH

Jus Anggur
Warna ungu yang disebabkan oleh flavonoid mencegah pembekuan
darah dan memperkuat jantung. Mineral yang berlimpah bagus untuk
kekuatan otot juga pektin dan tanin dalam anggur sangat baik untuk
sistem pencernaan.

1. Cuci dan pisahkan satu persatu lalu masukkan ke dalam Slow


Juicer.
2. Menaruh anggur yang sudah diekstraksi ke dalam Slow Juicer
untuk kedua kalinya dapat menyebabkan mesin rusak.

TIP
Permukaan anggur yang matang biasanya diselimuti oleh bubuk putih. Cara bagus
memilih anggur adalah anggur dengan permukaan yang diselimuti bubuk putih merata.

buku resep.indd 8 8/25/14 1:29 PM


MASTOSO MT-67 Slow Juicer

JUS BUAH

Jus Tomat
Tomat dipilih oleh majalah Time sebagai salah satu dari
sepuluh makanan sehat. Lycopene dalam tomat, sangat efektif
dalam mencegah penuaan dan kanker. Tomat berkalori rendah
menjadikannya sebagai makanan diet yang ideal dan sangat
membantu dalam mencegah tekanan darah dan pembekuan darah.

1. Cuci dan potong menjadi ukuran yang sesuai termasuk batangnya.


2. Masukkan tomat ke dalam Slow Juicer.

TIP
Tomat Cherry lebih kecil dari tomat biasanya tapi padat nutrisi dan tinggi kalori. Tetapi
karena keduanya rendah kalori maka sangat cocok untuk pelaku diet.

buku resep.indd 9 8/25/14 1:29 PM


Bahasa Indonesia

JUS SAYURAN

Jus Wheatgrass
Wheatgrass mengandung banyak vitamin dan mineral. Wheatgrass
efektif untuk mencegah penuaan dan kanker. Wheatgrass juga dapat
membersihkan darah, meningkatkan sirkulasi darah, menurunkan
tekanan darah dan menguatkan pembuluh darah.

1. Susun Wheatgrass secara memanjang.


2. Masukkan Wheatgrass ke Slow Juicer.
3. Untuk menyamarkan rasa Wheatgrass bisa dicampur dengan
jeruk atau pir.

TIP
Wheatgrass dapat dengan mudah tumbuh di rumah atau dibeli dari internet dan petani
lokal.

10

buku resep.indd 10 8/25/14 1:29 PM


MASTOSO MT-67 Slow Juicer

JUS SAYURAN

Jus Wortel
Wortel penuh beta-karoten, vitamin A, menjaga penglihatan, kanker
dan penuaan, bagus juga untuk kulit.

1. Cuci dan potong wortel secara memanjang.


2. Masukkan ke dalam Slow Juicer.
3. Jika Anda memasukkan jus wortel kedalam Slow Juicer dua kali
akan tersisa sedikit residu dan jus akan lebih jernih.

TIP
Warna oranye pada wortel dapat mewarnai sikat tapi warna akan bersih kembali ketika
memproses bahan berikutnya.

11

buku resep.indd 11 8/25/14 1:29 PM


Bahasa Indonesia

JUS SAYURAN

Jus Brokoli
Brokoli memiliki selenium, zat pencegah kanker. Brokoli juga
mengandung banyak beta-karoten dan mineral lainnya yang bisa
mencegah penuaan.

1. Potong brokoli menjadi ukuran yang sesuai.


2. Masukkan ke dalam Slow Juicer.
3. Campur brokoli dengan pir, apel atau melon untuk rasa jus yang
lebih enak.

12

buku resep.indd 12 8/25/14 1:29 PM


MASTOSO MT-67 Slow Juicer

JUS SAYURAN

Jus Seledri
Aroma unik pada seledri dapat meningkatkan nafsu makan dan
mengurangi rasa lelah. Bisa mengontrol keluarnya keringat, bagus
untuk diuresis dan menghangatkan tubuh. Seledri memiliki banyak
serat dan bermanfaat untuk pencernaan, menurunkan kolesterol,
mencegah penuaan, sembelit, kanker dan penyakit-penyakit lainnya.
Seledri juga efektif dalam mengobati kegagalan sistem saraf,
keracunan makanan, menopause dan neuralgia.

1. Cuci seledri dan potong menjadi ukuran yang sesuai.


2. Masukkan ke dalam Slow Juicer.

13

buku resep.indd 13 8/25/14 1:29 PM


Bahasa Indonesia

JUS SAYURAN

Jus Daun Kol


Daun kol tinggi akan protein dan vitamin. Daun kol juga mengandung
berbagai mineral yang dapat mengobati berbagai macam penyakit.
Daun kol juga bisa membersihkan usus, membantu mencegah
keracunan hati, anemia dan dapat meningkatkan sirkulasi darah.

Jus daun kol tinggi akan viskositas, untuk mengurangi rasa daun kol
bisa dicampur dengan pir, apel atau melon agar tidak terlalu pahit
sekaligus memperbanyak jus.

14

buku resep.indd 14 8/25/14 1:29 PM


MASTOSO MT-67 Slow Juicer

JUS SAYURAN

Jus Paprika
Paprika dapat menurunkan kolesterol dan sangat bagus untuk
pertumbuhan pada anak-anak. Paprika juga baik untuk mengobati
atrofi (terhentinya pertumbuhan) dan vitamin yang berlimpah
membantu memelihara kulit sekaligus mencegah penuaan.

1. Biji paprika berasa pedas dan pahit sehingga perlu dibuang,


potong daging buah paprika menjadi ukuran yang sesuai.
2. Masukkan ke dalam Slow Juicer.

15

buku resep.indd 15 8/25/14 1:29 PM


Bahasa Indonesia

ES KRIM BUAH ALAMI

Sorbet Buah Alami


Sorbet dibuat dengan jus buah. Tanpa tambahan susu membuat
sorbet sempurna, alami dan sangat cocok untuk hidangan penutup.

Bahan: Buah, madu atau oligo sakarin.


1. Potong buah menjadi ukuran yang sesuai.
2. Masukkan buah ke dalam Slow Juicer.
3. Campur jus dengan madu atau oligo sakarin dan aduk rata.
Masukkan ke dalam freezer (1 sdm madu atau oligo sakarin untuk
100 ml jus).
4. Keluarkan setelah 3-4 jam dan parut es dengan sendok, masukkan
kembali ke dalam freezer.

TIP
Ketika jus buah beku, kadar gula menurun, oleh sebab itu bagus untuk menambahkan
madu atau oligo sakarin sebelum pembekuan jus.

16

buku resep.indd 16 8/25/14 1:29 PM


MASTOSO MT-67 Slow Juicer

ES KRIM BUAH ALAMI

Es Batang Buah Alami


Es batang ini dibuat hanya dengan buah alami dan tanpa bahan
pengawet atau aditif.

Bahan: Buah, susu kental


1. Siapkan buah dan susu kental.
2. Masukkan buah ke dalam Slow Juicer.
3. Campur jus dengan susu kental dan masukkan ke dalam freezer (1
sdm susu kental untuk 100 ml jus).

TIP
Ada berbagai macam cetakan es batang yang tersedia di pasar. Jika anda ingin
berhemat tidak perlu membelinya, cangkir kertas atau wadah plastik sudah cukup.

17

buku resep.indd 17 8/25/14 1:29 PM


Bahasa Indonesia

ES KRIM BUAH ALAMI

Es Krim
Gunakan telur, krim segar dan jus untuk membuat es krim ini penuh
rasa dan nutrisi.

Bahan: 300 ml jus stroberi, 5 sdm susu skim bubuk, 3 sdm susu
kental, 1 kuning telur, 100 ml cangkir krim.
1. Cuci stroberi dan ekstrak jus menggunakan Slow Juicer.
2. Campur susu skim bubuk, susu kental dan kuning telur dengan jus.
3. Pindahkan ke panci, masak dengan api kecil, aduk terus-menerus,
rebus dan kemudian dinginkan.
4. Aduk krim hingga kental.
5. masukkan dalam air dingin dan segera aduk.
6. Masukkan dalam freezer selama 3-4 jam. Keluarkan setiap 1-2
jam dan keruk campuran dengan sendok agar menghasilkan es
krim yang lembut.

TIP
Ketika jus buah beku, kadar gula menurun, oleh sebab itu bagus untuk menambahkan
madu atau oligo sakarin sebelum pembekuan jus.
18

buku resep.indd 18 8/25/14 1:29 PM


MASTOSO MT-67 Slow Juicer

ES KRIM BUAH ALAMI

Es Krim Yogurt
Es krim dibuat dengan mencampurkan jus buah dengan yogurt segar.

Bahan: 300 ml jus nanas, 1 pak yogurt polos, 3 sdm susu kental.
1. Siapkan jus nanas, yogurt polos dan susu kental.
2. Buang biji dan potong-potong buah dengan ukuran yang sesuai.
Masukkan ke dalam Slow Juicer.
3. Campur jus dengan yogurt dan susu kental lalu bekukan.
4. Keluarkan setiap 1-2 jam dan keruk campuran dengan sendok,
masukkan kembali kedalam Freezer.

TIP
Buah yang memiliki rasa asam seperti jeruk dan nanas akan berasa lebih enak dengan
yogurt polos daripada menggunakan susu skim atau krim segar.

19

buku resep.indd 19 8/25/14 1:29 PM


Bahasa Indonesia

JUS JAGUNG

Susu Jagung
Susu jagung sempurna untuk pelengkap sarapan.

1. Saring jagung agar bersih.


2. Siapkan jagung dan susu.
3. Masukkan jagung dan susu ke dalam Slow Juicer secara
bersamaan.

20

buku resep.indd 20 8/25/14 1:29 PM


MASTOSO MT-67 Slow Juicer

JUS JAGUNG

Susu Almond Jagung


Susu almond jagung banyak mengandung vitamin yang penting untuk
tubuh.

1. Siapkan almond, jagung dan susu.


2. Campur almond, jagung dan susu bersama-sama.
3. Masukkan adonan ke dalam Slow Juicer.
4. Setelah di jus, tambahkan sedikit susu kedalam juicer untuk
mengurangi residu pada saringan.

21

buku resep.indd 21 8/25/14 1:29 PM


Bahasa Indonesia

JUS JAGUNG

Jus Nanas Jagung


Jus Nanas jagung bagus untuk pencernaan dan melawan sembelit.

1. Siapkan nanas dan jagung.


2. Buang kulit dan biji nanas, potong menjadi ukuran yang sesuai.
3. Masukkan jagung dan nanas ke dalam Slow Juicer secara
bergantian.

22

buku resep.indd 22 8/25/14 1:29 PM


MASTOSO MT-67 Slow Juicer

JUS JAGUNG

Jus Anggur Jagung


Jus anggur jagung membantu mengurangi kelelahan dan
membersihkan peredaran darah.

1. Siapkan anggur dan jagung.


2. Masukkan jagung dan anggur ke dalam Slow Juicer secara
bergantian.

23

buku resep.indd 23 8/25/14 1:29 PM


Bahasa Indonesia

JUS KEDELAI

Susu Kedelai
Susu Kedelai mengandung banyak protein.

Bahan: kedelai direbus, air atau susu


1. Campur kedelai dengan air atau susu dengan perbandingan 1 : 1
2. Hati-hati memasukkan campuran ke dalam Slow Juicer, pastikan
sesuai perbandingan antara kedelai dan air/susu .
3. Masukkan susu kedelai kedalam Slow Juicer untuk kedua kalinya
agar minim residu.

TIP
Gunakan air yang sudah direbus untuk campuran kedelai.

24

buku resep.indd 24 8/25/14 1:29 PM


MASTOSO MT-67 Slow Juicer

JUS KEDELAI

Jus Kenari Kedelai


Jus kenari kedelai membantu mengaktifkan otak.

Bahan: Kenari, kedelai rebus, susu


1. Siapkan kenari, kedelai dan susu dalam jumlah yang sama.
2. Campur semua bahan bersama-sama dan dimasukkan ke dalam
Slow Juicer.
3. Terakhir tambahkan sedikit susu kedalam juicer untuk
menghilangkan sisa residu.

25

buku resep.indd 25 8/25/14 1:29 PM


Bahasa Indonesia

JUS KEDELAI

Jus Anggur Kedelai


Jus anggur kedelai mengandung banyak glukosa sehingga efektif
untuk memulihkan kelelahan.

Bahan: anggur, kedelai rebus


1. Cuci dan pisahkan anggur satu persatu.
2. Masukkan kedelai rebus dan anggur ke dalam Slow Juicer secara
bergantian.

26

buku resep.indd 26 8/25/14 1:29 PM


MASTOSO MT-67 Slow Juicer

JUS KEDELAI

Jus Seledri Kedelai


Jus seledri kedelai akan meringankan kelelahan dan stres.

Bahan: seledri, kacang kedelai rebus, air


1. Cuci seledri dan potong-potong.
2. Campurkan kedelai dengan air.
3. Masukkan campuran kedelai dan air yang sudah direbus serta
seledri ke dalam Slow Juicer secara bergantian antara kedelai
dan seledri.
4. Terakhir, tambahkan sedikit air kedalam juicer untuk
menghilangkan sisa residu.
27

buku resep.indd 27 8/25/14 1:29 PM


Bahasa Indonesia

MEMASAK

Sup Jagung

Bahan: 1 kaleng jagung, 15 g bawang, susu 100 ml


1. Saring jagung.
2. Masukkan jagung dan susu kedalam Slow Juicer. Perbandingan
jagung dan susu 1:1.
3. Tambahkan bawang kedalam Slow Juicer.
4. Pindahkan ekstraksi ke panci dan masak dengan api sedang.

28

buku resep.indd 28 8/25/14 1:29 PM


MASTOSO MT-67 Slow Juicer

MEMASAK

Selai Anggur

Bahan: 200g anggur, gula 100g


1. Cuci anggur dan pisahkan satu persatu.
2. Masukkan anggur kedalam saringan.
3. Masukkan ekstraksi dan gula kedalam panci dan didihkan.

TIP
Pembuatan selai selesai ketika saat selai dijatuhkan kedalam air dingin selai tidak
menyebar.

29

buku resep.indd 29 8/25/14 1:30 PM


Bahasa Indonesia

MEMASAK

Saos Tomat

Bahan: 3 buah tomat, 1/2 bawang, 4 sdm cuka, 3 sdm madu, 1 sdm
tepung, garam secukupnya, 1 lembar daun salam.
1. Cuci bawang dan tomat lalu masukkan ke dalam Slow Juicer
menggunakan saringan.
2. Campurkan ekstraksi dengan satu sendok tepung.
3. Rebus ekstraksi dengan daun salam.
4. Saat sudah mengental, tambahkan madu, cuka, dan garam
secukupnya.
5. Tambahkan campuran dengan tepung dan matikan api ketika
mulai mendidih.
6. Buang daun salam, masukkan saos ke dalam botol dan dinginkan.

TIP
Saos tomat ini bertahan sekitar satu bulan di dalam lemari es.

30

buku resep.indd 30 8/25/14 1:30 PM


MASTOSO MT-67
Slow Juicer

RECIPE
Fruit Juice
Vegetable Juice
Ice Cream
Corn Juice
Soy Juice
Cooking

31

buku resep.indd 31 8/25/14 1:30 PM


English

What is the Slow Juicer?


Instead of using the standard high speed method with sharp blades,
the Slow Juicer uses Low Speed Technology System (LSTS), a newly
patented method that gently presses the fruit to extract juices and
preserves the fruits taste and nutrition.

Low Speed Technology System


The Slow Juicer gently presses out the juice keeping more of the
super nutritious enzymes, minerals, vitamins and favors alive and
well.

32

buku resep.indd 32 8/25/14 1:30 PM


MASTOSO MT-67 Slow Juicer

Taste the difference!


How it possible to get such different result from the same tomato?
the answer is, its thanks to the low speed extraction, not high speed
grinding! This low speed extraction result in more amount of juice and
extremely dry and less pulp.

Slow Juicer is...


Convenient
it can make a large amount of juice without stopping.

Flexible
It can serve different of juice that one desires

Economical
Get the greatest amount of juice from the last amount of fruits

Timesaving
Substitute a meal with a big glass of nutritious juice.

33

buku resep.indd 33 8/25/14 1:30 PM


English

FRUIT JUICE

Strawberry Juice
The red coloring in strawberries from lycopene strengthens the
immune system and circulatory system slowing down the aging
process. Strawberries have a high Vitamin C content compared to
other fruits. Eating 5-6 strawberries a day will provide the necessary
daily dose of Vitamin C dose.

1. Prepare the washed strawberries with the stem attached.


2. Put the prepared strawberries into the Slow Juicer.

TIP
Put the whole strawberry including the stem into the Slow Juicer. It is not only less
troublesome but the juice is extracted better.

34

buku resep.indd 34 8/25/14 1:30 PM


MASTOSO MT-67 Slow Juicer

FRUIT JUICE

Apple Juice
Apples are abundant not only in vitamins and minerals but also
in cancer preventing ingredients. The receptive fiber in pectin is
effective in treating constipation and diarrhea. The acidity will
promote digestion and the absorption of iron. Also, the citric acid in
apples relieves stress and fatigue and is helpful in skin care.

1. Wash the apples with the peel on.


2. Cut the apple into appropriate sizes.
3. Put the apple in the Slow Juicer.

TIP
Apples are easily oxidized and can be juiced easily so the fruit strainer should be used.
The season and type of apple used may change the juicer speed and foam volume.

35

buku resep.indd 35 8/25/14 1:30 PM


English

FRUIT JUICE

Pomegranate Juice
Pomegranates contain the female hormone estrogen so it is effective
for women going through menopause. The seed contain estrogen
and the pulp contains vitamins to give energy and treat high blood
pressure and blood clots.

1. Open the outer peel and take out the fruit.


2. Put the prepared fruit into the Slow Juicer

TIP
The origin of Pomegranate may effect the color and amount of juice produced.

36

buku resep.indd 36 8/25/14 1:30 PM


MASTOSO MT-67 Slow Juicer

FRUIT JUICE

Orange Juice
Oranges have vitamin C, flavonoid and beta-carotene to prevent
aging, strengthen the immune system and raise resistance against
sickness and cancer.

1. Peel off the skin and cut into appropriate sizes.


2. Put the prepared orange pieces into the Slow Juicer.

TIP
If you put the extracted orange juice through the Slow Juicer a second time, the juice
become clearer and there is less residue left in the strainer.

37

buku resep.indd 37 8/25/14 1:30 PM


English

FRUIT JUICE

Grape Juice
The purple coloring caused by flavonoid prevents blood clots and
strengthens the heart. The plentiful minerals promote muscular
strength and the pectins and tannins in grapes is good for the
digestive system.

1. Wash and separate the grapes individually and put into the Slow
Juicer.
2. Putting already extracted grapes into the Slow Juicer and a
second time may cause the machine to break.

TIP
The surface of a well-ripened grape may be covered with a white powder. It is
beneficial to pick the grape with the white powder evenly distributed.

38

buku resep.indd 38 8/25/14 1:30 PM


MASTOSO MT-67 Slow Juicer

FRUIT JUICE

Tomato Juice
Tomatoes were selected by Time Magazine as one of the ten
healthiest foods. Lycopene, present in tomatoes, is highly effective in
preventing aging and cancer. It is low in calories making it an ideal
dietary food and is helpful in preventing high blood pressure and
blood clots.

1. Wash thoroughly and cut into appropriate sizes including the


stem.
2. Put the prepared tomato into the Slow Juicer

TIP
Cherry tomatoes are smaller than reguler tomatoes but denser in nutrients and higher
in calories. But because both are overall lowing calories they are ideal for dieters.

39

buku resep.indd 39 8/25/14 1:30 PM


English

VEGETABLE JUICE

Wheatgrass Juice
Wheatgrass is abundant with vitamins and minerals. It is effective in
preventing aging and cancer. It cleans blood, increases circulation,
lower blood pressure and keeps blood vessels strong.

1. Put the Wheatgrass into appropriate lengths.


2. Put the prepared Wheatgrass into the Slow Juicer. The
Wheatgrass is thin so add in bunches.
3. To lower in intensity of the Wheatgrass flavor mix with oranges or
pears.

TIP
Wheatgrass can be easily grow at home or purchased from the internet and local
growers.

40

buku resep.indd 40 8/25/14 1:30 PM


MASTOSO MT-67 Slow Juicer

VEGETABLE JUICE

Carrot Juice
Carrots are full of beta-carotene, a type of vitamin A, preserving
eyesight, cancer and aging. It is also good for skin.

1. Wash and cut into long strips.


2. Put the prepared carrots into the Slow Juicer.
3. If you put the carrot juice through the juicer twice there will be
less residue and the juice will be clearer.

TIP
The orange color of the carrot may dye the brush but the color will wash out naturally
when the next ingredient is used.

41

buku resep.indd 41 8/25/14 1:30 PM


English

VEGETABLE JUICE

Broccoli Juice
Broccoli has selenium, a cancer-preventing component. It is also
abundant in beta-carotene and other mineral, which prevent aging
and lifestyle related illnesses.

1. The stem has a lot of nutrition so cut into appropriate sizes.


2. Put the prepared broccoli into the Slow Juicer.
3. Mix the broccoli with pears, apples or melons to increase flavor
and juice.

42

buku resep.indd 42 8/25/14 1:30 PM


MASTOSO MT-67 Slow Juicer

VEGETABLE JUICE

Celery Juice
The unique smell of celeries can increase appetite and relieve
fatigue. It controls perspiration , promotes diuresis and keeps body
temperature warm. It has an abundance of fiber and is beneficial
in controlling digestion, lowering cholesterol, preventing aging,
constipation, and cancer among other illnesses. It is also effective
in treating the nerve system failure, food poisoning, menopause and
neuralgia.

1. Wash the celery and cut into appropriate sizes.


2. Put the prepared celery into the Slow Juicer.

43

buku resep.indd 43 8/25/14 1:30 PM


English

VEGETABLE JUICE

Kale Juice
Kale is high in protein and vitamins. It is abundant in a variety of
minerals and can treat lifestyle related illnesses. It removes waste
from the intestines and helps prevent liver poisoning and anemia
while increasing blood circulation.

Kale juice is high in viscosity and the taste is strong so mix with
pears, apples or melons to remove bitterness and increase the
amount of juice.

44

buku resep.indd 44 8/25/14 1:31 PM


MASTOSO MT-67 Slow Juicer

VEGETABLE JUICE

Paprika Juice
Paprika lowers cholesterol and promotes growth in children. It is also
good in treating atrophy and the plentiful vitamins help manage skin
and prevent aging.

1. The seeds in paprika may be spicy and bitter so remove and cut
into appropriate pieces.
2. Put the prepared pieces into the Slow Juicer.

45

buku resep.indd 45 8/25/14 1:31 PM


English

NATURAL FRUIT ICE CREAM

Natural Fruit Sorbet


Sorbet is made by slightly fruit juice. There is no milk added making
this the perfect, natural and tangy dessert.

Ingredients: Fruit, honey or oligo saccharine


1. Cut fruit into appropriate sizes.
2. Put the prepared fruit into the Slow Juicer.
3. Mix the extracted juice with honey or oligo saccharine and mix
well. Put in the freezer (1 tbs of honey or oligo saccharine for 100
ml of juice).
4. Take out after 3-4 hours and scrape the ice with a spoon and put
back into the freezer.

TIP
When fruit juice is frozen, the sugar content is lowered which is why it is benefical to
add honey or oligo saccharine before freezing the juice.
46

buku resep.indd 46 8/25/14 1:31 PM


MASTOSO MT-67 Slow Juicer

NATURAL FRUIT ICE CREAM

Natural Fruit Ice Bar


This ice bar is made with only natural fruit and no preservatives or
additives.

Ingredients: Fruit, condensed milk


1. Prepare the fruit and the condensed milk.
2. Put the prepared fruit into the Slow Juicer.
3. Mix the juice with the condensed milk and put it in the freezer (1
tbs of condensed milk for 100 ml of juice).

TIP
There are variety of ice bar molds available at the market. There is no need to spend
money to buy one though. A paper cup or plastic container will suffice.

47

buku resep.indd 47 8/25/14 1:31 PM


English

NATURAL FRUIT ICE CREAM

Ice Cream
Eggs, fresh cream and juice are used to make this ice cream full of
flavor and nutrients.

Ingredients: 300 ml strawberry juice, 5 tbs powdered skim milk, 3 tbs


condensed milk, 1 egg yolk, 100 ml cups cream
1. wash the strawberries and extract juice using the Slow Juicer.
2. Mix the powdered skim milk, condensed milk and egg yolk with
the juice.
3. Transver to a pot and cook over a low heat stirring constantly.
Boil and then cool.
4. Whip the cream until thick.
5. Put in the cooled liquid from 3. and immediately stir.
6. Put in the freezer for 3-4 hours. Taking it out every 1-2 hours and
scraping the mixture with a spoon will produce a softer ice cream.

TIP
When fruit juice is frozen, the sugar content is lowered which is why it is beneficial to
add honey or oligo saccharine before freezing the juice.

48

buku resep.indd 48 8/25/14 1:31 PM


MASTOSO MT-67 Slow Juicer

NATURAL FRUIT ICE CREAM

Yogurt Ice Cream


Ice cream made by mixing tangy fruit juice with fresh yogurt.

Ingredients: 300 ml pineapple juice, 1 pack plain yogurt, 3 tbs


condensed milk
1. Prepare the pineapple juice, plain yogurt and condensed milk.
2. Remove the core and cut into appropriate pieces. Put into the
Slow Juicer.
3. Mix the juice with the yogurt and condenced milk and freeze.
4. Put in freezer and scrape the mixture with a spoon every 1-2
hours and then put the mixture back in the freezer.

TIP
Fruits that have a sour taste such as oranges and pineapple taste better with plain
yogurt than skim milk or fresh cream.

49

buku resep.indd 49 8/25/14 1:31 PM


English

CORN JUICE

Corn Milk
Corn milk is perfect breakfast supplement.

1. Strain the corn to remove any liquid.


2. Prepare corn and milk.
3. Put the corn and milk into the Slow Juicer simultaneously.

50

buku resep.indd 50 8/25/14 1:31 PM


MASTOSO MT-67 Slow Juicer

CORN JUICE

Almond Corn Milk


Almond corn milk is abundant with essential vitamins.

1. Prepare almond, corn and milk.


2. Mix the almond, corn and milk together.
3. Put the mixture into the Slow Juicer.
4. After juicing, add a little more milk through the juicer to decrease
residue in the strainer.

51

buku resep.indd 51 8/25/14 1:31 PM


English

CORN JUICE

Pineapple Corn Juice


Pineapple corn juice can promote digestion and fight constipation.

1. Prepare pineapple and corn.


2. Remove the skin and core of the pineapple and cut into
appropriate sizes.
3. Put corn and pineapple into the Slow Juicer switching between
the corn and pineapple.

52

buku resep.indd 52 8/25/14 1:31 PM


MASTOSO MT-67 Slow Juicer

CORN JUICE

Grape Corn Juice


Grape corn juice relieves fatigue and clears arteries.

1. Prepare grapes and corn.


2. Put the corn and grapes into the SLow Juicer switching between
the corn and grapes.

53

buku resep.indd 53 8/25/14 1:31 PM


English

SOY JUICE

Soybean Milk
Soybean Milk is abundant in protein.

Ingredients: boiled soybeans, water or milk


1. Mix the soybean with the water or milk using 1:1 Ratio
2. Carefully put the mixture into the Slow Juicer making sure to add
equal parts soybean and water/milk each time.
3. Put the soymilk through the Slow Juicer a second time to remove
excess residue.

TIP
It is also benefical to use the boiled water used for soybeans.

54

buku resep.indd 54 8/25/14 1:31 PM


MASTOSO MT-67 Slow Juicer

SOY JUICE

Walnut Soy Juice


Walnut Soy Juice helps activate the brain

Ingredients: Walnut, boiled soybean, milk


1. Prepare the walnuts, soybeans and milk in equal amounts.
2. Mix all three ingredients together and put in the Slow Juicer.
3. Add a little milk through the juicer last to remove the remaining
residue.

55

buku resep.indd 55 8/25/14 1:31 PM


English

SOY JUICE

Grape Soy Juice


Grape soy Juice is full of glucose making it effective against fatigue.

Ingredients: grapes, boiled soybean


1. Wash and separate the grapes individually.
2. Put the boiled soybean and grapes into the Slow Juicer switching
between the soybeans and grapes.

56

buku resep.indd 56 8/25/14 1:31 PM


MASTOSO MT-67 Slow Juicer

SOY JUICE

Celery Soy Juice


Celery soy juice will relieve fatigue and stress.

Ingredients: celery, boiled soybean, water


1. Wash the celery and cut into strips.
2. mix the soybeans with the water.
3. Put the boiled soybean and water mixture and celery into the Slow
Juicer switching between the soybeans and celery.
4. Add a little water through the juicer last to remove the remaining
residue.

57

buku resep.indd 57 8/25/14 1:31 PM


English

COOKING

Corn Soup

Ingredients: 1 can of corn, 15 g onion, 100 ml milk


1. Strain the corn and set aside.
2. Put the corn and milk through the Slow Juicer. The corn to milk
ratio should be 1:1.
3. Add the onion through the Slow Juicer.
4. Transver the extraction to a pot and cook over medium heat.

58

buku resep.indd 58 8/25/14 1:31 PM


MASTOSO MT-67 Slow Juicer

COOKING

Grape Jam

Ingredients: 200g grape, 100g Sugar


1. Wash grape and prepare by removing individually.
2. Put the grapes throught the strainer.
3. Put the extraction and sugar in a pot and bring to a boil.

TIP
The Jam is finished when a drop of jam is dropped in cold water and it does not spread
out.

59

buku resep.indd 59 8/25/14 1:31 PM


English

COOKING

Tomato Ketchup

Ingredients: 3 tomatoes, 1/2 an onion, 4 tbs vinegar, 3 tbs honey, 1


tbs starch, salt to taste, 1 bay leaf
1. Wash the onion and tomato and put in the Slow Juicer using the
strainer.
2. Mix one spoonful of the extraction with starch.
3. Boil the remaining extrction with a bay leaf.
4. When it becomes thick, add honey, vinegar, and salt to taste.
5. Add the prepared starch mixture and turn off the heat when it
starts to boil.
6. Remove bay leaf and put in a bottle and refrigerate.

TIP
The Ketchup will last about a month in the refrigerator.

60

buku resep.indd 60 8/25/14 1:31 PM