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DENDROLOGIA * 2017-II Ing. Luis Dvila E.

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA


FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE INGENIERA FORESTAL

CURSO:
DENDROLOGA

TEMA:

INFORME N 7
CARACTERSTICAS MORFOLGICAS DE LOS FRUTOS DE LAS ESPECIES FORESTALES

DOCENTE:
ING. LUIS DVILA ESTELA

ALUMNA:

COTRINA MEDINA, Cathya Mileny

Cajamarca, noviembre de 2017

I. INTRODUCCIN

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DENDROLOGIA * 2017-II Ing. Luis Dvila E.
El presente informe consiste en el reconocimiento caractersticas morfolgicas de los frutos en las
especies forestales, de algunas especies arbreas y arbustivas que existen en el campus universitario de
la Universidad Nacional de Cajamarca, siendo realizado por estudiantes de la Escuela Acadmico
Profesional de Ingeniera Forestal, del cuarto ciclo del curso de Dendrologa. Este trabajo es una
aproximacin del conocimiento a adquirir sobre frutos.

El fruto es el rgano vegetal que se origina por transformacin de la pieza o piezas femeninas de la flor,
lo denominados carpelos, las estructuras que albergan en su interior (en el ovario) los rudimentos
seminales que contienen el gametfito y gameto femenino. Por lo general, los carpelos poseen una parte
receptiva (estigma sobre la que se depositan tras la polinizacin los granos de polen, que al germinar
originan los tubos polnicos; stos discurren a travs del estilo hasta alcanzar los rudimentos seminales,
propiciando entonces su fecundacin. Cuando esto sucede, cada rudimento acaba transformndose en
una semilla, y el conjunto de ellas queda albergado en el interior del fruto, en cuya formacin pueden
intervenir tambin otras partes de la flor, como el eje floral, el receptculo, etc. En sentido estricto todo
fruto es, cuanto menos, un ovario transformado y que alberga en su interior semillas. Se trata de una
estructura exclusiva de las angiospermas, por ser ste el nico grupo de espermatofitos con carpelos u
hojas carpelares.

El fruto no solo alberga y protege las semillas en sus primeros estadios, sino que, en muchos casos, es la
dispora que propicia la dispersin de las semillas que lleva en su seno. En aquellas especies en que los
frutos son indehiscentes, es decir que nunca liberan las semillas, su condicin de dispora viene impuesta,
lo que no ocurre necesariamente cuando son dehiscentes, pues entonces son las semillas las estructuras
propagadoras de la especie.

II. OBJETIVOS
General: Clasificar y caracterizar morfolgicamente a las diferentes variaciones que presentan los
frutos en especies forestales.
Especficos:
1. Diferenciar las partes de cinco tipos de frutos.
2. Diferenciar entre fruto simple y fruto compuesto y las especies que lo presentan.
3. Diferenciar entre fruto seco y carnoso, su morfologa y las especies que lo presentan.
4. Diferenciar los frutos secos dehiscentes y frutos secos indehiscentes y las especies que lo
presentan.
5. Diferenciar los frutos de rboles de gimnospermas y angiospermas.

III. MATERIALES
Frutos de diversas plantas arbreas y frutales.
Libreta de campo.
Lpiz, borrador y tajador.
Tijera.
Cmara fotogrfica.
Papel boom.

IV. METODOLOGA
4. 1. Fase de pre-gabinete
El docente en horas de clase nos brind la informacin y explicacin necesaria sobre el tema de
proponiendo algunos ejemplos de las especies que ms presentan el detalle morfolgico del
tipo de fruto.

4.2. Fase de campo


Se realiz la recoleccin de muestras de las especies forestales a estudiar, que se encuentran
ubicadas en el campus de la Universidad Nacional de Cajamarca.

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Se recolectaron frutos de cada especie y los cortes se realizaron con la tijera de podar.

4.3. Fase de gabinete


Se hizo una descripcin de las muestras recolectadas indicando sus respectivas caractersticas
morfolgicas y a qu tipo de especie representa.
Posteriormente se pas a clasificar las especies recolectadas de cada una de las especies
indicadas mostrando el tipo de fructificacin que presenta.
Finalmente teniendo la distribucin especifica completa de las especies se clasifico en el informe
especifico.

V. RESULTADOS Y DISCUSIN

5.1 Partes de los frutos


Adjunto en el informe.

5.2 Clasificacin y caracterizacin de los diferentes tipos de frutos y especies vegetales que lo
presentan:

rgano y caracteres Descripcin de la morfologa en referencia y especie Especie forestal


morfolgicos representativa
1. Fruto simple: carnosos Los frutos simples se desarrollan a partir de un solo pistilo, pueden derivar de un
gineceo monocarpelar o pluricarpelar, pero siempre estn fusionados.
1.1. Bayas Es un fruto carnoso, derivado de ovario spero con el Averrhoa carambola
epicarpio delgado y el mesocarpio y endocarpio
jugosos, tienen muchas semillas.
1.2. Hesperidios Es un fruto carnoso, derivado de un ovario spero, Citrus reticulata
pluricarpelar, pluriseminado, con el epicarpio con
glndulas ricas en esencias, el mesocarpio corchoso y el
endocarpio con pelos glandulares jugosos.
1.3. Pepnides Es un fruto sincrpico, procedente de un ovario nfero, Cucumis melo
carnoso, con las placentas tan desarrolladas que llegan
desde el eje del fruto hasta la pared carpelar.
1.4. Drupas es un fruto carnoso, derivado de ovario spero, Prunus persica
unicarpelar, uniseminado, con el endocarpio seo
leosos y duro el mesocarpio carnoso y el epicarpio
delgado. .
1.5. Pomo s fruto procedente de un ovario nfero y sincrpico, con Malus domestica
la parte central dividida en cinco cavidades (cinco
carpelos) de consistencia coricea o apergaminada, la
parte comestible corresponde al hipanto y no al ovario
en s.
2. Fruto simple: secos Cualidad de abrirse solo, as que cuando llega el momento de la maduracin los
Dehiscente frutos simples dehiscentes se abren a lo largo de lneas o suturas definidas para
permitir la liberacin de las semillas.
2.1 Folculo Es un fruto seco, derivado de un ovario spero, Grevillea robusta
unicarpelar, uni-pluriseminado con dehiscencia lineal
longitudinal sutural simple.
2.2 Legumbre Procede de un gineceo unicarpelar. Se abre en dos Inga feuilleei
valvas, por la lnea de sutura ventral y tambin por el
nervio central.
2.3 Silicua Variedad de cpsula que procede de un gineceo Jacaranda acutifolia
bicarpelar paracrpico, pero con un falso tabique
placentario que divide el ovario en dos lculos.

2.4 Lomento Fruto dehiscente, que se rompe en las construcciones Tamarindus indica
que se produce entre los segmentos.

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2.5 Pixidio Fruto seco sincrpico similar a la capsula, es decir se Cariniana sp
abre al madurar, la parte superior se desprende en un
solo bloque llamado oprculo.

3. Fruto seco: Son los frutos que maduran sin dar a luz a la semilla, es decir que no la liberan
Indehiscente durante su maduracin. Generalmente se originan de un ovario en el cual se
desarrolla slo una semilla, aunque puede haber ms de un vulo.
3.1 Aquenio Es un fruto seco, uniseminado, derivado de ovario Triplaris sp
spero, con un pericarpio tenue.
3.2 Samara Es un fruto derivado de un ovario spero, con el Fraxinus americana
pericarpio no adherido a la semilla y expandido
formando un ala; es decir, se trata de un aquenio alado.
3.3 Caripside Derivado de ovario spero, bicarpelar, uniseminado, Triticum sativum
indehiscente y con el pericarpio adherido o soldado a la
semilla.
3.4 Nuez Aquenio con pericarpio leoso, generalmente unilocular Juglans neotropica
con una sola semilla.
3.5 Carpidio Es cada uno de los carpelos maduros uniseminados Ranunculus abnormis
(llamados "mericarpios") en los que se desarticula un
fruto pluricarpelar derivado de un ovario spero
4. Fruto compuestos Fruto en los que todas las flores de una inflorescencia participan en el desarrollo
de una estructura que parece un solo fruto pero que en realidad est formada
por muchos frutos unidos entre s.
4.1 Sicono Es un fruto compuesto, carnoso, con las flores Ficus carica
unisexuales dispuestas dentro de un receptculo
acopado con un poro o apertura apical en el extremo.
4.2 Sorosis Es un fruto compuesto, carnoso, generalmente Ananas comosus
formado por pequeas drupas o bayas ubicadas sobre
un receptculo convexo, comn y carnoso.
4.3 Polidrupa Infrutescencia con eje carnoso, drupas rodeadas por Rubus glaucus
tpalos carnosos.
4.4 Conocarpo Es poli aquenio, con eje carnoso, comestible y cliz Annona cherimola
persistente.

5.3 Diferencias importantes entre frutos de especies de Gimnospermas y de Angiospermas.

Frutos de Gimnospermas Frutos de Angiospermas


Presentan sobre sus brcteas, vulos Tienen ovarios que encierran los vulos.
desnudos.
La semilla posee un ala para permitir la No presentan ala para su dispersin.
dispersin por el viento.
No producen frutos. Si producen frutos.
Tras la fecundacin, slo se produce la semilla Tras la fecundacin, la semilla, encerrada en el
jams el fruto. ovario se transforma en fruto.
Semillas no se forman en cavidades cerradas. semillas encerradas y protegidas por la pared
del ovario.
Tras la fecundacin, solo se producen semillas, Tras la fecundacin, la semilla, encerrada en el
pero no el fruto. ovario se transforma en fruto.

5.4 Cuadro con 20 especies forestales como mnimo y 30 como mximo, entres maderables y no
maderables agrupndolo segn el tipo de fruto: cpsula, silicua, lamento, folculo, legumbre, smara,
baya, drupa, cono.

Especies maderables Especies no maderables


Especie forestal Tipo de fruto Especie forestal Tipo de fruto
Swietenia macrophylla Capsula Browningia candelaris Baya
Cedrela odorata Capsula Bursera graveolens Capsula

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Aniba rosaeodora Baya Lonchocarpus nicour Aquenio
Cedrela angustifolia Capsula Uncaria tomentosa Capsula
Cedrela fissilis Capsula Lepanthes caprimulgus Capsula
Copiafera paupera Silicua Yucca schidigera Capsula
Cedrelinga Lomento euphorbia Capsula
catenaeformis antisyphilitica
Brosimum alicastrum Drupa Caesalpinia spinosa Lomento
Virola albidiflora Capsula Prosopis pallida Legumbre
Terminalia oblonga Samara Bertholletia excelsa Capsula

5.5 Carpoteca e imagen de cada especie con descripcin de cada uno de los tipos de frutos, indicando la
especie que lo presentan de manera ms representativa.
Adjunto al informe.

5.6 Discusin
Al realizar la practica con ambas muestras se plantas, se pudo observar la manera en la que sus verticilos
se unen dependiendo de su simetra, y de la manera en que sus corolas estaban unidas o separadas, en
cada uno de sus verticilos pudimos determinar a qu clasificacin botnica pertenece , en el floripondio
la manera en que sus ptalos estaban unidos era gamoptala, con anteras unidad entre s conocidas
tambin como Gamostmonos y pegadas a la corola , mientras que la flor de la cucarda sus ptalos
estaban separados definindola como dialiptala, donde adems se le pudo diferenciar su perianto
observando claramente el cliz y corola de la flor. Para elaborar la formula floral se tom en cuenta la
posicin del ovario de cada flor definindolas a ambas como ovarios speros o hipginas debido a que
segn en la literatura estos son aquellos en donde tanto la corola, cliz, y androceo nacen por debajo
del gineceo a diferencia del ovario nfero en donde los tres verticilos antes mencionados nacen por
encima del gineceo, cabe recalcar que adems de eso tambin existe el ovario seminfero el cual se
caracteriza por nacer a la misma altura todos los verticilos. Mediante la prctica se pudo observar que
las frutas pertenecientes a la familia de las Rosceas, su estructura est de diferente manera que el
resto, ya que el cliz y la corola al momento de que existe la fecundacin y forman el fruto se desarrollan
y forman la cascara.

Las placentaciones de cada fruto son de diferentes maneras en los cuales podemos distinguir la cantidad
de carpelos que tenan cada uno de ellos y de esta manera poderlas clasificar.

VI. CONCLUSIONES
Se lleg a clasificar y caracterizar morfolgicamente a las diferentes variaciones que presentan los frutos
en especies forestales.
Las diversas especies forestales presentan similares partes, en sus frutos.
La diferenciacin del fruto seco y carnoso, su morfologa y las especies que lo presentan, son diversas,
ya que su estructura es diversa.

VII. BIBLIOGRAFA.

Biblioteca digitada de la universidad de Chile. Clasificacin de los frutos. (en lnea) Consultado el 5 oct.2016.
Disponible en http://mazinger.sisib.uchile.cl/repositorio/lb/ciencias_forestales/serram01/14b.html
Botnica-online de 1999. Frutos carnosos. Caractersticas y tipos de frutos carnosos. (en lnea) consultado
el 5 oct. 2016. Disponible en http://www.botanical-online.com/frutoscarnosos.htm
Garca Breijo F. de 2003. Frutos secos dehiscentes. (en lnea) consultado el 5 oct. 2016. Disponible en
http://www.euita.upv.es/VARIOS/BIOLOGIA/Web_Frutos/Frutos%20secos%20dehiscentes.htm
Weberling, F.& H.O.Schwantes. 1987. Botnica Sistemtica. Eds. Omega, Barcelona.

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Mesocarpo

Placenta
Semillas

Exocarpo

Endocarpo

Semillas

Mesocarpo

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Mesocarpo

Endocarpo

Exocarpo

Pericarpio

Semillas

mesocarpo

Endocarpo

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Semilla Epicarpio
s
Mesocarpio

Endocarpio

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Fruto carnoso, Baya


Lycopersicum esculentum
Tomate

Fruto carnoso, Drupa


Persea americana
Palta

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Fruto carnoso, Pomo


Malus domestica
Manzana

Fruto carnoso, Hesperidio


Citrus aurantium
Naranja

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Fruto carnoso, Pepnide


Cucumis melo
Meln

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