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Importancia de la nutricin para el funcionamiento del sistema cardiovascular.

El sistema circulatorio es el medio por el cual existe una distribucin de nutrientes y de oxgeno en el
interior de algunos organismos pluricelulares. Adems, el mismo se encarga de transportar a los
desechos que se generan en lo distintos procesos metablicos, haciendo que los mismos se dirijan a
rganos encargados de recolectarlos y eliminarlos. En el caso del hombre y otros animales, el
sistema circulatorio se compone del corazn, de lo vasos sanguneos y de la sangre. As, el corazn
funciona como una bomba que impulsa de forma regular a la sangre, haciendo que la misma recorra
todo el cuerpo a travs de los vasos, llevando en su recorrido distintos elementos.

Afecciones relacionadas con el sistema circulatorio: Es una afeccin, tambin llamada


ateroesclerosis, que ocurre cuando se acumulan grasa, colesterol y otras sustancias en las paredes
de las arterias. Estos depsitos se denominan placas. Con el tiempo, estas placas pueden estrechar u
obstruir completamente las arterias y causar problemas en todo el cuerpo.

Los niveles altos de colesterol en la sangre pueden causar endurecimiento de las arterias a una edad
ms temprana.

Colesterol: Sustancia grasa que se encuentra en las membranas de muchas clulas animales y en el
plasma sanguneo.

Lo ideal para el cuerpo humano es mantener un equilibrio en ambos tipos de colesterol, es decir, el
colesterol bueno tiene que estar presente en el organismo, mientras que el malo cuanto menos
presente est mejor. El HDL se encarga de que la circulacin sangunea y el sistema cardiovascular
estn en perfectas condiciones, por eso es importante que lo conozcamos a fondo y sepamos qu
alimentos nos lo van a proporcionar.

Antes de nada es importante que tengamos en cuenta como funciona el colesterol bueno en el
organismo. Su funcin principal es evitar que las grasas nocivas para el organismo se oxiden al entrar
en contacto con la sangre y queden depositadas en las paredes de las arterias taponndolas. En vez
de esto lo que hace el colesterol bueno es conseguir que las grasas fluyan a travs de la sangre hasta
el hgado donde son procesadas y eliminadas.

Es importante que mantengamos unos buenos niveles de colesterol bueno para tener una perfecta
salud cardiovascular y un riego sanguneo ptimo a la vez que mantenemos las arterias fuertes.

Alimentos para prevenir enfermedades cardiovasculares: aceite de oliva virgen extra, aguacate,
salmn, nueces, arroz integral, zanahoria, lentejas, alimentos funcionales ricos en esteroles
vegetales.

LAS GRASAS SATURADAS: Las grasas saturadas contribuyen a las enfermedades del corazn. Las
grasas saturadas se encuentran principalmente en alimentos de origen animal (huevos, mantequilla,
leche y otros productos lcteos sin descremar). El riesgo de enfermedades del corazn puede ser
reducido consumiendo una dieta baja en grasas asimismo que reemplazando las grasas saturadas
por grasas no saturadas tales como aceites de alazor, girasol, oliva, cacahuete o man, o de canola.

Las grasas saturadas estn presentes principalmente en los productos de origen animal, como las
carnes, y en los fritos.
El consumo de grasas saturadas incrementa los niveles de colesterol "malo" y aumenta el riesgo de
sufrir obesidad y enfermedades cardiovasculares.