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Programa de Psicologa / Biologa y Conducta

El Aparato
Digestivo

Gerson Cuevas
El aparato o sistema
digestivo es el conjunto de
rganos y glndulas que se
encargan de la digestin de
los alimentos. Consta de dos
partes: el tubo digestivo y
las glndulas anexas o
anejas.

La funcin principal del sistema digestivo es que los nutrientes de la


comida puedan ir a la sangre y luego a todas las clulas del cuerpo para
que estas puedan obtener energa.
Constituye un proceso mecnico
porque se realizan toda una serie de
movimientos intestinales,
contracciones musculares, que se
producen en el tubo digestivo con
objeto de hacer progresar los alimentos
a lo largo de l.

Tambin se constituye en procesos


qumicos porque en l es liberada toda
la serie de enzimas para la hidrlisis de
los nutrientes. El objeto es convertir las
grandes molculas en otras ms
pequeas que sean asimilables.
El APARATO DIGESTIVO EST COMPUESTO POR:

BOCA

FARINGE

ESFAGO

ESTMAGO

INTESTINO DELGADO

GRUESO

ANO

GLNDULAS SALIVALES

PNCREAS

HGADO
Boca: es la cavidad por donde
entran los alimentos al organismo.
En la boca comienza la digestin,
donde los alimentos son triturados
por los dientes (masticacin) y
humedecidos por la saliva
(insalivacin).
Glndulas salivales
Son las glndulas que segregan saliva, cuya funcin, es iniciar la
digestin de los alimentos al humedecerlos para ayudar en el proceso de
digestin de carbohidratos y grasas, existen tres tipos de glndulas
salivales en la boca: las partidas, las submaxilares y las sublinguales
que son las productoras de saliva. La utilidad de la saliva es ayudar a
formar el bolo alimenticio. Sin embargo, tambin elimina algunas
bacterias de la boca y la limpia de restos de alimentos.
La Faringe: es un tubo muscular que
comunica el aparato digestivo con el
respiratorio. Comunica a la boca con el
estmago sirviendo como conductor del
bolo alimenticio y tiene una vlvula llamada
epiglotis, que cierra las vas respiratorias
durante la deglucin, formando parte del
sistema digestivo. As mismo, conduce el
aire desde la nariz y la boca hasta la laringe
por lo que tambin participa en el sistema
respiratorio.
Tambin forma parte del aparato fonador
humano ya que participa en la trasmisin y
formacin del sonido al hablar.
El Esfago: es un tubo muscular que
comunica la faringe con el estmago.
Habitualmente es una cavidad virtual, es
decir, que sus paredes se encuentran
unidas y slo se abren cuando pasa el
bolo alimenticio.

La enfermedad ms frecuente en el esfago es la disfagia que consiste en


estar alguna parte del rgano ms achatada, lo que provoca dificultad para
el paso de los alimentos.
Tambin puede suceder que algn elemento como una espina o un hueso
rasgue o se clave en el esfago. Esto es de extrema gravedad y debe
extirparse mediante operacin.
El Estmago es un rgano muscular y uno de los rganos
principales del sistema digestivo. Tiene forma de saco y all se
realizan mltiples procesos digestivos, la principal de ellas es la
descomposicin de los alimentos. Por su parte superior se
comunica con el esfago, y por su parte inferior, con el intestino, en
una seccin llamada ploro; esta comunicacin se realiza por medio
de unas aberturas musculares que controlan la entrada y la salida
del alimento denominadas esfnteres.
El estmago puede recibir gran
cantidad de lquidos y slidos ya que
si bien en un comienzo es muy
pequeo, se va agrandando poco a
poco debido a que tiene muchos
msculos. Estos mismos msculos
generan movimientos en el estmago
que baten lo que posee adentro y los
mezcla con los cidos. Una vez que
acaba, los enva por el ploro hacia el
intestino delgado. Para digerir los
alimentos, el estmago fabrica
sustancias como el cido clorhdrico y
la pepsina.
El hgado es la glndula ms grande dentro del
cuerpo humano, es un rgano que libera
sustancias qumicas que dan rdenes a otros
rganos del cuerpo, tiene forma triangular y
pesa alrededor de un kilo y medio.
Tiene muchas funciones, entre ellas: intervenir
en el metabolismo de los nutrientes fabricando
enzimas, protrombina, entre otras sustancias
qumicas. Forma y conduce la bilis; adems,
almacena gran cantidad de sustancias como
las vitaminas A, D, el glucgeno, protenas
plasmticas, hierro, la eliminacin del alcohol
y las toxinas de la sangre.
El pncreas es un rgano que participa
activamente en el sistema digestivo pero,
adems, tiene la funcin de regular los
niveles de glucosa en el cuerpo.
Esta vscera vierte en el duodeno el jugo
pancretico que produce que es
indispensable para la digestin de los
alimentos. Otra hormona que produce es la
insulina que tiene como funcin regular los
niveles de glucosa en el cuerpo, cuando esta
hormona es insuficiente, se produce una
enfermedad muy comn: la diabetes.
Intestino delgado: es un tubo
muscular en donde se realiza la
absorcin de los alimentos;
comunica el estmago con el
intestino grueso. Est formado
por tres porciones: duodeno,
yeyuno e leon.

Las misiones principales del intestino delgado son la de terminar la


digestin del quimo, absorber agua, sales, hidratos de carbono,
grasas, protenas y las vitaminas necesarias. Los productos
absorbidos van a un sistema de venas que lo conducirn a todas las
clulas del cuerpo. Adems, conduce el sobrante de la comida que el
cuerpo no necesita al intestino grueso.
Duodeno
Mide alrededor de veinte centmetros y recibe el bolo alimenticio que ya
ha comenzado a ser digerido por el estmago (ahora llamado quimo). Est
recubierto interiormente por una mucosa que tiene una especie de
pequeos pelitos que permiten la absorcin de los nutrientes. Adems,
fabrica por s mismo gran cantidad de moco que evita que los cidos
gstricos lo quemen.
Yeyuno
Representa cerca de la mitad del intestino delgado y mide ms de tres
metros de largo. Se encuentra despus del duodeno y antes del leon.
encarga de absorber los nutrientes.
leon
Al igual que el yeyuno, su tamao est cercano a la mitad del intestino
delgado en su totalidad. En su trmino, se comunica con el intestino
grueso.
El intestino grueso es un rgano con estructura de tubo muscular
que forma parte del sistema digestivo, Mide un metro y medio de
largo aproximadamente y de 3 a 7 cm de dimetro segn la zona.
Comunica el intestino delgado con el ano. Est formado por tres
porciones: ciego, colon y recto. el encargado de preparar los restos
de la digestin para su eliminacin y expulsarlos

El intestino grueso se encarga de absorber el agua que an quede en


el quimo despus de haber pasado por el resto del sistema digestivo,
se encarga de almacenar esta sustancia ya convertida en excremento
y cuando la acumulacin es importante se encarga de expulsarla al
exterior por el ano.
Ciego: Es la parte inicial del intestino grueso conectada con el intestino
delgado. Mide de 5 a 8 cm.

Colon: Es la parte del intestino grueso que se ubica antes del recto.
Posee forma curvada y su tamao puede variar entre los ochenta y
noventa centmetros o incluso ms.

Recto: El recto es el fin del


intestino grueso. Desemboca en
un esfnter (orificio muscular)
llamado ano. Es por all por donde
sale la materia fecal hacia el
exterior y finaliza el proceso de la
digestin.
Ano: En los humanos, el ano es un orificio que se halla
en el extremo terminal (inferior) del tubo digestivo, de la
misma manera en que la cavidad oral (boca) es el orificio
del extremo inicial (superior). Est constituido por el
msculo esfnter voluntario (esfnter externo del ano),
recubierto de mucosa, y se trata de una abertura a travs
de la cual los materiales de desecho de la digestin
(heces) salen del cuerpo.
La funcin del ano es ser el orificio de expulsin de las heces del
organismo mediante la defecacin. El msculo elevador del ano
produce un ngulo de 90 entre el recto y el ano lo cual produce el
cierre al paso de las heces, de un modo similar al doblado de una
manguera. En el proceso de la defecacin se incrementa la presin
intra-rectal, que llena de heces el recto, aumentado por las
contracciones de los msculos del piso plvico y abdominal. Un
msculo involuntario, el esfnter anal interno, junto con el externo,
responden a la presin mediante la relajacin, permitiendo as que
las heces puedan entrar en el canal anal. Antes de defecar, el
relajamiento de ambos esfnteres anales junto con el msculo
elevador del ano produce que el ngulo entre el recto y ano pase a
15, lo que permite la evacuacin de las heces. Olas peristlticas
empujan las heces hacia el ano. Finalmente, el msculo elevador
del ano tira del ano mientras las heces continan saliendo.
FIN