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NUTRICIÓN INFANTIL Y RENDIMIENTO ESCOLAR.

Carlos Hernán Daza

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ABSTRACT
El conocimiento actual sobre nutrición y desarrollo cognoscitivo carece de datos
experimentales que permitan establecer con certeza la interrelación entre malnutrición y
rendimiento intelectual del niño en la escuela. Aceptadas estas limitaciones, se resumen
principios básicos sobre crecimiento y desarrollo infantil y algunos estudios recientes sobre
desnutrición y función cognoscitiva en la edad preescolar. Al intentar la exploración de estas
interrelaciones, se puede asumir que la función cognoscitiva del escolar y su rendimiento
intelectual, están influidos por su historia nutricional y el ambiente psicosocial y familiar que
enmarca su crecimiento y desarrollo. Investigaciones neurofarmacológicas han revelado
cambios duraderos, aunque no permanentes, en la función neural receptora del cerebro, como
resultado de un episodio temprano de malnutrición energético-proteica. Estos hallazgos indican
que funciones cognoscitivas alteradas por la desnutrición, pueden estar más en relación con
respuestas emocionales a situaciones de estrés, que a déficits cognoscitivos per se. Se espera
que esta revisión sea útil a educadores y personal de salud, tanto en la prestación de servicios
como en la realización de estudios sobre el tema.

KEYWORDS
Alimentación y nutrición;Crecimiento y desarrollo infantil;Desnutrición y desarrollo
cognoscitivo;Nutrición y rendimiento escolar

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Rendimiento intelectual de niños-infantes antes a
adolescentes de clase socio-económica media y baja de
Lima y de algunas provincias
Alegría Majluf

Resumen

La recopilación y revisión de un conjunto de estudios comparativos referentes al

rendimiento intelectual de niños peruanos (desde la infancia hasta la adolescencia)

conducidos por diferentes investigadores, muchos de ellos no publicados, muestran que:

Los niños de las zonas marginales o de los Pueblos Jóvenes de Lima y de algunas

provincias rinden intelectualmente, tanto en pruebas psicométricas y Piagetianas, en

forma disminuida y significativamente más baja que los niños de las clases más

acomodadas.

La disminución intelectual constatada en estos niños tiende a acentuarse aún más con

la edad y en las zonas rurales más que en las urbanas.

Los varones, en general, muestran un desempeño mejor que las mujeres, aún en la

infancia.

El desarrollo físico de los niños de la Clase socio -económica baja es, así mismo, poco

satisfactorio. Las medidas antropomé tricas revelan un deficiente desarrollo físico.

Los niños que viven en la altura son de menor peso y estatura que los niños que viven

en baja altura o en la Costa.

Los pre-escolares de las zonas pauperizadas muestran, en general, inmadurez para el

aprendizaje y posteriormente retraso en la lectura y en el rendimiento escolar.

En conclusión, la disminución generalizada en el rendimiento intelectual, físico y escolar

de los niños de las zonas marginales, la que parece acentuarse aún más con la edad y en

las zonas rurales, evidencia la necesidad de estudiar en forma más sistemática el perfil

del niño peruano para poder obtener normas nacionales y regionales, las que permitirán

una mejor planificación de los programas de intervención integral.


Diferencias antropométricas y sociofamiliares de niños de
nivel socioeconómico bajo con alto y bajo rendimiento
Roger Casares Ortíz, Rubén Cámara Vallejos, Guido Cámara Dorantes

Resumen

A fin de demostrar el efecto del estado nutricional sobre el rendimiento escolar, se obtuvieron el
peso y la talla de 190 escolares del primer año de primaria de estrato social bajo, y se averiguaron
mediante una entrevista personal a las madres, las principales condiciones sociofamiliares.

A los niños se les clasificó: alto y bajo rendimiento escolar; además, y con en base en la
clasificación de Waterlow se les dividió en normales, desnutridos agudos, desnutridos crónicos y
desnutridos avanzados. La asociación de estas dos variables resultó significativa (p 0.0008); así
mismo, la condiciones sociofamiliares que resultaron significativas (p.05) en su relación con el
rendimiento escolar, fueron: el numero de integrantes de la familia, el numero de hermanos v la
escolaridad de la madre.

Título : “INCIDENCIA DE DESNUTRICIÓN Y SU INFLUENCIA EN EL RENDIMIENTO ACADÉMICO DE


LOS NIÑOS DE 6 A 12 AÑOS DE EDAD EN LA ESCUELA RAMÓN BURNEO DEL BARRIO ZALAPA
BAJO - LOJA, DURANTE EL PRIMER TRIMESTRE DEL PERÍODO LECTIVO 2008 – 2009”
“INCIDENCIA DE DESNUTRICIÓN Y SU INFLUENCIA EN EL RENDIMIENTO ACADÉMICO DE LOS
NIÑOS DE 6 A 12 AÑOS DE EDAD EN LA ESCUELA RAMÓN BURNEO DEL BARRIO ZALAPA BAJO -
LOJA, DURANTE EL PRIMER TRIMESTRE DEL PERÍODO LECTIVO 2008 – 2009”Autor : RIOFRÍO
HERRERA, ROSA MAGDALENA
RIOFRÍO HERRERA, ROSA MAGDALENAFecha de publicación : 2009
2009Resumen : Este estudio se planteo conocer la Incidencia de Desnutrición y su influencia en
el Rendimiento Académico de los niños de 6-12 años de edad en la Escuela “Ramón Burneo
“del Barrio Zalapa Bajo- Loja. Con el Índice de Masa Corporal se clasifico el estado nutricional
de 90 niños de 2do a 7mo. Año de Educación Básica y con el promedio de calificaciones su
rendimiento escolar. Finalmente se relacionaron ambos hallazgos; encontrándose que la
mayoría de estudiantes 76 alumnos que representan el (84.44%), mostraron algún grado de
desnutrición siendo esta patología mas frecuente en varones. Por otra parte se pudo
evidenciar que debido al alto porcentaje de niños con algún grado de desnutrición alcanzaron
promedios de calificaciones entre 16-18 puntos sobre veinte, equivalentes a muy Buena.
Este estudio se planteo conocer la Incidencia de Desnutrición y su influencia en el Rendimiento
Académico de los niños de 6-12 años de edad en la Escuela “Ramón Burneo “del Barrio Zalapa
Bajo- Loja. Con el Índice de Masa Corporal se clasifico el estado nutricional de 90 niños de 2do
a 7mo. Año de Educación Básica y con el promedio de calificaciones su rendimiento escolar.
Finalmente se relacionaron ambos hallazgos; encontrándose que la mayoría de estudiantes 76
alumnos que representan el (84.44%), mostraron algún grado de desnutrición siendo esta
patología mas frecuente en varones. Por otra parte se pudo evidenciar que debido al alto
porcentaje de niños con algún grado de desnutrición alcanzaron promedios de calificaciones
entre 16-18 puntos sobre veinte, equivalentes a muy Buena.URI
: http://hdl.handle.net/123456789/4278
http://hdl.handle.net/123456789/4278Aparece en las colecciones:Biblioteca A.S.H.

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ESTADO NUTRICIONAL Y RENDIMIENTO


ACADÉMICOS DEL ESCOLAR. INSTITUCIÓN
EDUCATIVA “REPÚBLICA DE CHILE”. CASMA
Maria Urquiaga Alva
Resumen

El presente trabajo de investigación de tipo cuantitativo, no experimental con


diseño descriptivo-correlacional. Tiene como objetivo establecer la relación entre el
estado nutricional y el rendimiento académico del escolar de 6 a 11 años de la
Institución Educativa “República de Chile” de Casma.. La muestra estuvo constituida por
228 escolar de 6 a 11 años, a quienes se aplicó 2 instrumentos para la aplicación a la
población sujeto de estudio:Registro de evaluación de los aprendizajes y las Tablas de
evaluación nutricional.
Para el análisis de Análisis Descriptivo de las variables cualitativas de nivel nominal y
ordinal: Gráfico de frecuencias en barras e histogramas. Concluyendo que: En la IE.
“Republica de Chile” existe; un porcentaje significativo de alumnos con peso por debajo
de lo normal (14,47%). El rendimiento académico de los alumnos en la I.E. “Republica
de Chile” de Casma. Se observa que un 57,46% de los alumnos de 6 a 11 años, de
primaria, alcanzaron una
calificación A (logro previsto) y un 42, 54% de los alumnos concluyó sus estudios con
una calificación B (logro en proceso). No existe relación significativa entre el estado
nutricional y el rendimiento académico. Existen otros factores y que probablemente
influyen en el rendimiento académico así como desintegración familiar, baja autoestima,
problemas de drogadicción, maltrato infantil, deserción escolar y desnutrición.

Texto completo:
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Referencias

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