INSTALACIONES

Galpón de esquila: se usa durante la esquila, tiene espacio para encerrar ovinos, con
capacidad para un día de trabajo. Están en lugares secos, de fácil acceso y reparados. Allí
se dejan lanas y cueros o es lugar para hacer otras actividades.
Pisos de madera, la recepción de hacienda tiene tirantes separados en 2cm aprox., por
donde caen al subsuelo deyecciones. La cancha o playa donde trabajan esquiladores,
velloneros y prenseros es de madera o cemento. Dentro se separa en 2 secciones: la playa
de esquila, y donde se encierran los animales dividida en corrales de mayor a menos
tamaño ocupando no menos del 60-70%. Se calculan 2 animales lanudos adultos por m2 si
duermen allí, sino 3 por m2.
Los animales van desde corrales anexos al galpón, luego a bretes de 60-80m2 aprox.,
desde allí avanzan a otros cada vez más reducidos, terminando en los más pequeños de 6-
8m2. Los operarios toman de allí la hacienda, una vez esquilados se largan en corrales o
bretes de largada de 15m2 aprox. Puertas y tranqueras ocupan menor lugar posible. Playa
de 2,50-3m de ancho para una esquila cómoda; a un lado hay mesa de clasificación,
prensa y balanza para los fardos.

CORRALES: no deben deteriorar los vellones ni estropear la hacienda. Son lisos, sin
salientes, ángulos ni lugares peligrosos para los animales.
* De aguante: reciben todos los animales de un piño. Para saber las dimensiones que se
les dará, se calcula que por cada m2 entran 2 animales adultos de lana entera. Se usa
alambre común, reforzando con 3 hilos cerca del suelo. La altura depende de los campos y
tipos de hacienda, lo normal son 1,10-1,20m. Piso suele ser de tierra. Tranqueras amplias
y largas (abertura mínima a cubrir de 5m aprox.)
* Embudo: los corrales luego al de aguante son más chicos, consiguiendo rápida
movilización de animales. Todo se reduce hasta llegar a la ante-manga o embudo de
aprox. 50m2.
* Manga: por ella los ovinos pasan uno por uno, para apartar lo que sea necesario y dar
los correctos destinos. Mangas largas son preferibles a cortas ya que el ovino no se vuelve
ni se para. Largo correcto de 4-6m. Ancho puede ser más amplio en parte superior (48cm),
más chico en parte inferior (30cm), también pueden ser de igual tamaño en ambas partes
(40-45cm). Altura de 1,10m y 1m en donde se trabaja. Entre paredes y piso conviene dejar
una abertura de 10cm para que salga tierra, barro, etc.
* Puertas: según su número, tamaño y ubicación determinan el rendimiento de la manga,
y se podrá hacer en distintos lotes y apartes. Las mangas más simples tienen 1-2 puertas
de aparte. Las puertitas de la manga deben ser fuertes, en especial las bisagras para
soportar el maltrato durante los apartes. El ancho es de 65-70c, además de livianas y
sólidas, la empañadora hacia arriba puede ser de 25cm de largo. Cuando la manga no se
usa, se cierra en cada extremo evitando paso de animales. Piso firme unos metros antes
de la manga, en ella y después de ella.
* Cargadero: puede ser una rampa de 80cm de ancho por 5m de largo aprox., termina a la
altura del piso de un camión aprox. 1,60m. Al 2do piso se carga la hacienda con una rampa
desmontable con barandas de 1,50-1,60cm de alto. Se deben tener en cuenta aguadas,
bebederos, comederos, reparos, sombra de árboles, etc.

APOTRERAMIENTO Y AGUADA: hay campos que no pueden usarse todo el año,

originando la división en campos de verano y de invierno. El apotreramiento son
divisiones menores de terrenos para diferentes usos, el tamaño varía según qué tan malo
sea el lote.
* Campos de invierno: preferiblemente bajos, reparados, ondulados, con matas,
cañadones y abundante pasto. Se ponen los ovinos en época de servicio (otoño) y se sacan
en primavera.
* Campos de verano o veranadas: permiten descanso y recuperación a los de invierno
(suelen ser los más pastoreados).

Potreros de aguante: superficies más consumidas de las estancias porque albergan los
piños en temporada de trabajo. La permanencia de ovinos depende de la rapidez de los
trabajos. Siempre conviene tener agua para que los animales no pasen sed.
Potrero sanitario: allí van todos los animales con lesiones crónicas de alguna enfermedad
para realizar tratamientos eficazmente.
Potrero de amadrinamiento: está al lado de los de señalada. Está destinado a corderos
señalados y sus madres.

AGUADAS: depende el lugar de la estancia respecto a disponibilidad de agua, el hombre

hará mejoras para disponer de agua siempre.
* Aguadas naturales: chorrillos y arroyos deben controlarse para que animales tengan
buen acceso, con piso firme. Manantiales deben limpiarse para clarificar el agua. Lagunas,
lagos y lugares con agua estancada suele ser peligrosos pudiendo empantanarse los
animales.
* Aguadas superficiales o artificiales: se usan cuando el campo no tiene fuentes naturales.
- Molino: bomba que extrae agua de napas, aprovechando la fuerza del viento, junto a ella
hay tanques de reserva y bebederos. En invierno se suelen anular.
- Canales: recorren km garantizando el agua. Suelen nacer de ríos, chorillos, lagunas.
- Tajamares: defensas puestas en lugares donde corre agua en ciertas épocas para
recógela y almacenarla. Cañadones o faldeos con poco declive juntan agua de deshielo o
lluvias.
 PROCEDIMIENTOS BÁSICOS
Esquila
* Pelada de ojos: se hace en ovinos con problemas de ceguera temporal cuando la kava de
la frente y cara tapa sus ojos. Se esquilan costados del hocico, carretilla y mandíbula y al
final la de la frente y copete.
* Pre-parto: se hace previo a la parición para que las ovejas, al estar sin cobertura de lana,
busquen refugio del mal clima y consuman más alimento para mantener calor corporal y
finalizar la gestación. Al estar sin lana buscan refugio más seguro para mantener calor y así
al parir el cordero no sufra hipotermia o muera congelado.
* Pos-parto o tradicional: se hace luego de las pariciones, se trata de evitar malas
pariciones en la esquila.
TIPOS:
* Maneada: a la oveja se le atan 3-4 patas.
* Suelta: la oveja sentada sin atar las patas.

Pariciones: las ovejas buscan dormideros (lugares altos con matas) para parir, el momento
de parir suele ser en la madrugada, cuando se levantan las heladas. Los signos son:
inquietud; la oveja camina y se echa; vulva enrojecida y expele secreción mucosa color
claro; ubre muy grande y redondeada; músculos abdominales, lumbares y uterinos se
contraen en espasmos. Toma posición de miccionar, se echa al suelo con cabeza hacia
atrás, tras 4min. aprox. sale el cordero, primero manos debajo del hocico, después cabeza,
cavidad torácica y al final grupa y patas.

Señalada: se hace a los corderos hacia el mes de vida, es la señal hecha en orejas para
establecer la propiedad de estos. Es un trabajo arduo, se ralea el campo, se encierran,
apartan y se levantar los corderos de a 1 para hacer la señalada, corte de cola y castración.
* Señales: dan propiedad a animales de ganado menor. Para distinguir entre machos y
hembras se hace la señal cruzada.

Tatuajes: números y letras indelebles. Se graban dentro del pabellón ocular. Son moldes
de 15mm con clavitos afilados que forman cifras en una pinza especial. Se cubre con tinta
el número y se pone en la cara interna de las orejas presionando la pinza.

Caravanas: piezas que se ponen en las orejas, suelen ser de plástico, de distinta forma. Se
usan para reconocer los lotes de animales. Se ponen con pinzas y su aplicación exige
rapidez y precisión. Se ponen en el centro y algo arriba en la oreja para que no se raje y se
distingan a primera vista.
Castración: extracción de testículos. Anula las funciones reproductivas volviéndolo capón.
* A pinza: de burdizo, la pinza s pone sobre las binzas a manera de tenaza, corta el
conducto deferente sin lesionar la piel.
* A cuchillo: con un cuchillo muy afilado se corta el fondo del escroto, se extraen los
testículos, desgarrando con ayuda del cuchillo el conducto deferente y vasos sanguíneos.
* A diente: variante de la castración a cuchillo, luego de cortar el fondo escrotal, el
capador toma el escroto con una mano mientras se introduce los testículos en la boca,
lleva la cabeza hacia atrás hasta cortar las binzas.
* A goma: se usa para corderos y reproductores viejos. La goma se pone con una pinza
especial. Se coloca la goma presionando la pinza, que tiene 4 dientes donde se pone la
goma y queda una abertura por donde se pasa escroto y testículos. Es importante que los
testículos estén dentro del escroto antes de retirar la pinza, pasado un tiempo la bolsa se
desprende.

Corte de cola: la ventaja es aprovechar más el vellón, el lanar de cola larga con
deyecciones y orina ensucia e impregna los cuartos dejándolo sin valor comercial. El corte
se hace a la 3ra o 4ta vertebra coccígea, entre las vértebras. Se suele usar un cuchillo
mediano a grande, también se puede usar aros de goma de castración.

Destete: separar al cordero de su madre. Se suele hacer entre 60-90 días de vida. Todo
depende del momento de venta y de la cantidad de reposición que se deje.